……
Tạm thời không thèm quản cái thằng nhóc ngốc nghếch này nữa, vẫn nên tiếp tục xem chương trình thôi.
Thực sự là siêu siêu siêu hay luôn!
Có lẽ có một chút liên quan đến việc Lê An An đã lâu không được tiếp xúc với những buổi biểu diễn ca múa quy mô lớn, nhưng cô cảm thấy, chất lượng tốt mới là nguyên nhân căn bản nhất.
Bối cảnh sân khấu tuy đơn giản, người biểu diễn mặc cũng không mấy lộng lẫy, nhưng dù là bài hát, điệu múa hay các tiết mục khác đều vô cùng vô cùng thu hút người xem.
Về phần bài hát, nói tên ra có lẽ không ai biết, nhưng khi hát lên câu đầu tiên, 80% mọi người đều có thể hát tiếp được.
Giống như đang xem một buổi hòa nhạc cover lại những bài hát quen thuộc vậy.
Biểu diễn vũ đạo cũng đặc biệt đẹp, không có những thiết kế rườm rà như hậu thế, nhưng kỹ năng cơ bản vững chắc đã bù đắp hoàn toàn cho điểm này.
Các vũ công động tác đều tăm tắp, khiến người xem cảm thấy đặc biệt thoải mái.
Ngay cả tiết mục ngâm thơ mà cô vốn không mấy mặn mà, dưới bối cảnh thời đại này, dường như cũng bỗng chốc hiểu được sự nhiệt huyết dâng trào trong đó.
"Tiếp theo là—— Hợp xướng 'Tổ quốc tôi'!"
Một nhóm các cô gái tết tóc đuôi sam, mặc quân phục xanh lá bước lên sân khấu một cách chỉnh tề.
Một màn hợp xướng khá đông người.
Lê An An tranh thủ vội vàng nói với chị Hà Hoa và Nha Nha ở hai bên: "Là cái này, là cái này, Tuyết Mai ở trong đó đấy!"
Sau đó rướn cổ nhìn lên đám con gái trên sân khấu, những cô gái mà chỉ cần đứng đó thôi đã thấy toát lên một tinh thần phấn chấn đặc biệt.
Cuối cùng ở vị trí hơi lệch về phía giữa, cô đã phát hiện ra Tuyết Mai.
Mắt Lê An An sáng lên, vừa định vẫy tay, sau đó kịp thời phản ứng lại thấy không thích hợp, liền bỏ tay xuống, ngoan ngoãn ngồi yên.
Chao ôi, sao lại không có điện thoại nhỉ, muốn chụp ảnh quá đi mất.
Tiếng hợp xướng vang lên, lúc đầu là giai điệu rất nhẹ nhàng.
Lê An An nghe thấy câu "Một dòng sông lớn sóng vỗ mênh mông——" vang bên tai, bất giác hơi sững người lại, trong khoảnh khắc bỗng có một loại cảm giác thời không đảo lộn.
Vừa nãy còn thấy rất hưng phấn, nghe cũng rất vui, nhưng vì đều là những người không quen biết, nên cảm giác vẫn chưa sâu sắc đến thế.
Bây giờ, nhìn Tuyết Mai mặc bộ quân phục xanh lá đang hát bài hát khắc sâu trong ký ức này, cảm giác đảo lộn đó cực kỳ mãnh liệt.
Chính là—— người quen thuộc hát bài hát quen thuộc, nhưng người quen thuộc là của thời không này, còn bài hát quen thuộc lại là của thời không kia.
Bỗng nhiên, Lê An An cảm thấy mình có chút buồn, còn có—— cả sự luống cuống.
Linh hồn của cả người như đang trôi lơ lửng trên không trung, trong đầu không nắm bắt được thực tế.
Cảm thấy mọi thứ xung quanh đều rất hư ảo, cô cũng rất hư ảo.
Cảm giác này rất khó dùng ngôn ngữ để diễn tả.
Lê An An nhìn sang hai bên, Nha Nha và Viên Tiểu Tứ có mặt, chị Hà Hoa và Đôn Tử cũng có mặt, nhưng người có thể nắm giữ được cô dường như chỉ có chính cô mà thôi.
Đầu óc căng tức, cả người không hòa nhập được vào thế giới xung quanh, có một cảm giác như đang nằm mơ.
Tiết mục hát xong, Trương Hà Hoa quay người lại, kéo kéo ống tay áo Lê An An, giọng nói đầy xúc động: "Tuyết Mai hát hay thật đấy, hơn nữa chị nhìn rồi, xung quanh cô ấy chẳng ai đẹp bằng cô ấy cả!"
"Ơ, sao em lại khóc thế?"
"Dạ, không có gì đâu ạ." Lê An An lấy ống tay áo chấm chấm mấy cái vào khóe mắt: "Chỉ là cảm thấy Tổ quốc chúng ta đang ngày một tốt lên, nghĩ đến những ngày tháng đã qua, có chút bùi ngùi ạ."
Trương Hà Hoa nghe xong cũng không nghi ngờ gì, cảm thán một tiếng "Đúng vậy".
Lê An An hiện tại cảm thấy, cô giống như một người biểu diễn, đang biểu diễn chính bản thân mình.
Trong đầu cô biết phải trả lời như thế nào, nhưng cần phải suy nghĩ thêm một chút, rồi mới để miệng nói ra.
Tiết mục của Tuyết Mai ở vị trí khá gần cuối, sau khi họ biểu diễn xong, cũng chẳng còn mấy tiết mục nữa là tan buổi.
Lúc bước ra khỏi hội trường, đêm đã về khuya, Trương Hà Hoa vẫn còn đắm chìm trong sự hưng phấn, miệng vẫn còn ngân nga những bài hát vừa mới nghe xong.
Lê An An dắt Nha Nha im lặng đi theo sau, cô đang để đầu óc trống rỗng, nỗ lực để bản thân quay trở lại thế giới này.
Điều tuyệt vời là, khi trở về đến khu tập thể quân đội, cuối cùng cô cũng lại có một cảm giác chân đạp lên đất thực thụ, cuối cùng cảm thấy không còn hư ảo như vậy nữa.
Lê An An ngẩng đầu nhìn bầu trời đêm, cô nghĩ, hình như cô đã phản ứng hơi chậm, cuối cùng mới nhận ra cô đang ở thời đại nào, và cô là ai.
Sáng sớm hôm sau vào giờ ăn sáng, Nha Nha khua tay múa chân kể cho Trần đại nương nghe về các tiết mục ngày hôm qua, nói hay đến mức nào, sắp đến giờ đi học rồi mới lưu luyến rời đi.
Ừm, đợi đến nhà trẻ con bé phải tiếp tục kể cho Tương Tương nghe, cũng không biết hôm qua Tương Tương ngồi ở đâu, con bé chẳng nhìn thấy bạn ấy.
Cuối cùng cũng tiễn được một con vịt nhỏ ồn ào đi, Lê An An thở dài một tiếng thật sâu.
Trần đại nương cười hỏi: "Hôm qua xem thế nào?"
Lê An An nằm vật ra sofa, kéo Tiểu Thạch Đầu mềm mại vào lòng, ôm ôm ấp ấp một hồi: "Nói sao nhỉ, cảm giác như vừa hoàn thành một cuộc lột xác về tư tưởng vậy, cảm thấy con chân thực hơn, thế giới cũng chân thực hơn. Ừm—— thế giới sẽ trở nên rất tốt rất tốt, mà con thật may mắn khi được chứng kiến sự trưởng thành của nó."
……
Viên Tiểu Tứ gãi đầu: "Không phải chứ, hôm qua hai chúng ta xem cùng một thứ mà, sao chị lại có nhiều cảm khái thế."
Lê An An khẽ nghiêng đầu, liếc nhìn cậu ta một cái.
Thôi đi, chấp nhặt gì với cái thằng nhóc ngốc nghếch này chứ.
Vẫn nên nghĩ xem ăn gì thì hơn.
Suy đi tính lại, cô vẫn dự định quay về Tiểu Lý Thôn một chuyến, để mua một con gà trống nhỏ.
Lần này thực sự không phải vì cô thèm ăn, mà chỉ đơn thuần là muốn về thăm một chút.
Đến Tiểu Lý Thôn, cô không đi tìm người trong thôn ngay lập tức, mà trước tiên quay về nhà mình một chuyến.
Bước vào trong nhà, đứng trên nền đất, nhìn sang trái nhìn sang phải.
Cửa sổ là loại cửa sổ gỗ chia thành từng ô nhỏ dán giấy, muốn mở cửa sổ cần dùng một cái que gỗ để chống.
Qua khung cửa sổ, có thể thấy xung quanh đều là những ngôi nhà đất, thỉnh thoảng có vài ngôi nhà gạch xanh xen kẽ bên trong.
Trong nhà ánh sáng mờ tối, tường được trát bằng bùn vàng, dùng chút lực cạy một cái là ra một mẩu đất nhỏ.
Nền nhà cũng không phải bằng xi măng, nhà cô vẫn chưa làm nổi nền xi măng, chỉ là một lớp đất cứng, mỗi lần quét là bụi bay mù mịt.
……
Lê An An đứng trên nền đất, nhìn quanh một lượt, chỗ này cũng chẳng có chỗ nào mà ngồi cả.
Được rồi, đứng đây mà hồi tưởng chuyện xưa vậy.
……
Xong rồi, mất hết cảm xúc rồi.
Cô quả nhiên là nghe hát xong đầu óc bị chập mạch rồi.
Lê An An không nhịn được mím môi cười khẽ.
Vẫn là do ngày lành tháng tốt hưởng thụ nhiều quá, bỗng nhiên lại dở chứng sến súa một chút.
Ở nhà họ Viên ăn uống không lo, tình cảm cũng được đáp lại, cuối cùng, tư tưởng bắt đầu làm loạn rồi.
Vốn dĩ lòng đang rất sâu sắc, về nhìn cái căn nhà nhỏ của nhà họ Lê này một cái, chẳng còn chút cảm xúc nào nữa.
Con người ta ấy mà, chỉ khi nhu cầu vật chất được thỏa mãn thì tư tưởng mới bắt đầu bay bổng nghĩ ngợi lung tung, lúc cơm ăn áo mặc còn là vấn đề thì sẽ ngoan ngay, chỉ biết nghĩ cách làm sao để nỗ lực sống tiếp thôi.
Giống như lúc cô mới đến thế giới này vậy.
Căn bản không kịp nghĩ quá nhiều, chỉ biết nắm bắt mọi khả năng để bản thân sống tốt, ăn ngon.
Bài hát ngày hôm qua, chỉ là tình cờ vào một thời điểm thích hợp như vậy, bằng một cách đột ngột, khiến cô giải tỏa được những cảm xúc tích tụ bấy lâu nay của mình.
Ừm——
Cũng không hẳn là không tốt.
Tùy ngộ nhi an, an bần lạc đạo, đạo diệc hữu đạo——
Thôi xong, bị kẹt từ rồi.
Vẫn là đi ra ngoài đổi gà con thôi!
Cô vì tai nạn mà đánh mất quá khứ, nhưng đồng thời cũng nhận được rất nhiều thứ mà!
An An lạc quan, tuyệt đối không tự làm khổ mình!
Hướng về phía trước mà bước những bước thật lớn nào!
Lê An An theo lệ cũ đi đến nhà một người trong thôn đổi lấy một con gà trống nhỏ một năm tuổi, sau đó, lên đường về nhà!
Làm món gà hầm đĩa lớn thì lựa chọn hàng đầu chính là loại gà thả vườn này, thịt chắc, chịu hầm, nấu lâu không nát, hơn nữa, cực kỳ thấm nước sốt.
Mà gà trống nhỏ một năm tuổi, lớn lên vừa vặn, thịt lại càng dai giòn hơn.
Sau khi về nhà, Viên Tiểu Tứ nhìn thấy con gà trống nhỏ trong tay Lê An An, hì hì cười thành tiếng: "Gà ở Tiểu Lý Thôn bây giờ nhìn thấy chị, chắc là phải vắt chân lên cổ mà chạy nhỉ? Nếu mà biết nói chuyện, chắc chị vừa mới vào thôn, gà với gà đã phải truyền tin cho nhau rồi—— 'Lê An An tới rồi Lê An An tới rồi! Mọi người mau chạy đi thôi!'"
Lê An An nghe vậy, thực ra cũng muốn cười, nhưng cô nhịn được.
Cô liếc mắt nhìn cái kẻ ngông cuồng dám thách thức đầu bếp kia: "Đồng chí Viên Tiểu Tứ, bữa tối nay của cậu mất rồi, coi như là cái giá cho việc cậu vừa mới trêu chọc tôi."
Gan to bằng trời rồi!
Một kẻ nào đó sau khi lỡ mồm lập tức quỳ xuống xin tha: "Nào, chị, chị cứ nghỉ ngơi đi, để em đi xử lý con gà trống nhỏ không nhìn rõ ai là Phật thật này cho, chị cứ yên tâm đi ạ."
Lê An An nhìn cậu ta từ trên xuống dưới một lượt, mới như ban ơn mà đưa con gà cho cái kẻ tuy hay đùa nhưng làm việc không hề cẩu thả kia.
Nhưng lúc Viên Tiểu Tứ xử lý thịt gà, Lê An An cũng đứng một bên quan sát, không còn cách nào khác, cái số hay lo toan nó thế.
Đợi gà xử lý xong xuôi, Lê An An tiếp quản.
Cho dầu vào nồi, trước tiên thắng nước màu.
Đợi đường bắt đầu chuyển sang màu đỏ cánh gián, nổi bọt khí, thì cho thịt gà đã chặt miếng vào.
Vừa mới cho thịt gà vào, tiếng "xèo xèo" ồn ào đã bắt đầu vang lên không dứt, nhanh tay đảo vài cái cho da gà săn lại để khóa nước bên trong.
Một con gà được khoảng gần nửa nồi, vừa vặn đủ cho bốn người bọn họ ăn, nếu thêm cả Viên đoàn trưởng thì phải làm thêm vài món nữa.
Anh ấy vừa đi, hì, nấu cơm cũng đỡ tốn sức hẳn.
Lê An An vừa đảo thịt gà, vừa thầm nói xấu trong lòng cái người đang vất vả làm việc mỗi tháng đều nộp tiền lương đúng hạn kia.
Đợi miếng gà hơi cháy cạnh, thì cho nước tương, tương đậu bản, gừng tươi, hạt tiêu, đại hồi, quế chi này nọ vào tiếp tục đảo đều.
Đặc sắc của món ăn vùng biên cương chính là hương vị hơi đậm đà, vừa hay, Lê An An cũng thích.
Nơi đó nấu ăn dùng nhiều thì là, ớt, hành tây, và hương vị của các loại hương liệu rất nồng nàn.
Giống như món gà tê cay, cả vùng Tứ Xuyên và vùng biên cương đều có, của Tứ Xuyên thì lấy "tê" làm cốt lõi, còn của biên cương thì trong vị tê cay lại mang theo hơi thở của thì là và các loại hương liệu khác.
Sau khi xào ra mùi thơm, chia làm hai nồi.
Một nồi cho một chút xíu ớt, loại có thể bỏ qua không tính ấy, cho Trần đại nương và Nha Nha ăn.
Một nồi cho vào một nắm lớn, nhìn thôi đã thấy đáng sợ, cái này là của Lê An An và Viên Tiểu Tứ.
Kẻ sành ăn Lê An An một lần nữa tuyên bố, gà hầm đĩa lớn mà không có ớt thì không có linh hồn!
Phiên bản bản địa của họ chính là thiên về vị cay, ngược lại sau khi truyền đến những nơi khác, một số nhà hàng để chiều lòng khẩu vị đại chúng mới giảm bớt độ cay đi một chút.
Món gà hầm đĩa lớn đúng điệu nhất là phải rắc vào một nắm lớn ớt khô để tạo vị cay nồng cơ bản, sau đó còn phải cho thêm ớt xanh ớt đỏ để tăng thêm vị ngọt tươi và màu sắc bắt mắt, đây mới chính là phong vị chính tông.
Cho ớt xong thì thêm nước nóng, ngập mặt thịt gà, thêm một chút muối và các gia vị khác, để đó hầm lửa nhỏ, sau đó có thể bắt đầu xử lý các món phụ.
Thứ nhất chính là ớt xanh ớt đỏ vừa nói, cái này là không thể thiếu.
Thứ hai chính là khoai tây, đây cũng là linh hồn của món gà hầm đĩa lớn.
Những miếng khoai tây bùi bùi hút đủ nước sốt, thực sự là ăn một miếng là không thốt nên lời!
Còn một "thí sinh" linh hồn cuối cùng nữa—— mỳ thắt lưng, cũng không thể không có.
Ai có thể từ chối được một miếng mỳ thắt lưng đẫm nước sốt đậm đà chứ, không một ai!
Khối bột cần cho mỳ thắt lưng đã được chuẩn bị xong từ trước, thứ này chính là cần thời gian để bột nghỉ thật lâu, để sợi mỳ được thư giãn hoàn toàn, mới dễ dàng kéo giãn, cuối cùng đạt đến độ mỏng mà không rách.
Thịt gà nấu đến thời gian gần ổn rồi, trước tiên cho khoai tây vào, qua mười lăm phút nữa thì cho ớt xanh ớt đỏ, tỏi này nọ vào.
Dùng xẻng đảo qua đảo lại là có thể ra nồi rồi.
Luộc chín mỳ thắt lưng, cho vào chậu, sau đó đổ gà hầm đĩa lớn lên trên, hoàn thành!
Đề xuất Cổ Đại: Trót Lầm Trêu Ghẹo Vương Gia, Ta Đành Ôm Bụng Bầu Bỏ Trốn
