Chương 211: "

"Lại nói lời hờn dỗi rồi, thật sự không về bà lại càng giận thêm cho mà xem."

Nói xong câu này, Lê An An nhất thời cũng chẳng biết nói gì thêm.

Khuyên thế nào đây, Trần đại nương cũng chẳng phải người không hiểu chuyện, những gì cô muốn nói bà đều hiểu cả, nhưng hiểu là một chuyện, thông cảm là một chuyện, mà tức giận lại là chuyện khác.

Chính vì hiểu chuyện nên mới sinh ra hờn dỗi trong lòng đấy thôi.

Thậm chí, Lê An An tự mình suy nghĩ thêm vài vòng, cũng muốn thở dài theo rồi.

Đứng ở góc độ Trần đại nương, bà xót cháu, chắc cũng nhớ con gái; đứng ở góc độ Nha Nha... chẳng muốn nói nhiều, người đáng thương nhất chính là con bé, không gì có thể thay thế được cha mẹ; đứng ở góc độ chị Viên Thanh, trời sập xuống có người cao chống đỡ... chị ấy chính là người cao đó.

Lê An An rúc vào ghế sofa, thở dài: "Đôi khi thấy câu 'năng lực càng lớn trách nhiệm càng cao' cũng khá là gây ức chế, người càng ưu tú càng mệt, người càng có trách nhiệm càng khổ." Chị Viên Thanh chính là kiểu người ưu tú lại đầy trách nhiệm như thế.

Cô nhích đầu qua, quay sang phía Trần đại nương: "Chị Viên Thanh mà từ phía tây về, đường đi đi về về ít nhất cũng phải mất năm sáu ngày, năm sáu ngày đó làm được bao nhiêu việc cơ chứ, ước chừng cho dù chị ấy muốn về, lãnh đạo cũng chưa chắc đã chịu cho nghỉ."

"Nó là Tôn Ngộ Không chắc, đi Tây Thiên thỉnh kinh, đi rồi là không thèm về nữa."

Lê An An bật cười: "Thế thì bên cạnh chị ấy chắc chắn còn có không ít Trư Bát Giới và Sa Tăng nữa, mọi người cùng là huynh đệ cùng cảnh ngộ, đều chẳng thể về nhà."

Trần đại nương nghe xong cũng mỉm cười, sau đó cả hai lại cùng im lặng.

Trong giọng nói của Lê An An mang theo sự kính trọng lẫn xót xa: "Những người như họ, tần suất về nhà và mức độ tài giỏi luôn tỉ lệ nghịch với nhau, người càng giỏi thì càng không thể về nhà."

Thậm chí nếu chị Viên Thanh thực sự giỏi đến mức được ghi vào sách giáo khoa hay lên tivi, thực tế Lê An An đã chuẩn bị sẵn tâm lý chị ấy sẽ không về trong năm sáu năm, thậm chí mười mấy năm rồi.

Đứng ở góc độ người khác, mỗi người đều có cái khó và nỗi khổ riêng, nhưng nếu chỉ đứng ở góc độ cá nhân Lê An An, cô nhìn chị ấy với sự ngưỡng mộ và sùng bái, ở thời đại này, vào thời điểm này, chỉ cần nghĩ đến thôi đã thấy vô cùng nhiệt huyết rồi.

Nói vĩ đại thì có vẻ hơi đao to búa lớn, nhưng trong lòng Lê An An, chị Viên Thanh chính là một sự vĩ đại nho nhỏ.

Trần đại nương nhìn Lê An An nói một hồi với vẻ mặt đầy kính phục và hào hứng, tâm trạng vốn đang rất tệ lại vô tình tốt lên không ít.

"Được rồi, không nói nữa. Tiết kiệm cái giọng của con đi, vốn đã khản rồi, cái miệng nhỏ cứ liến thoắng không ngừng, chẳng biết bao giờ mới khỏi được."

Lê An An nghe xong, lại ném một hạt bỏng ngô vào miệng: "Lát nữa ăn quả lê, mai là khỏi ngay thôi, đợi ngày kia bà có muốn nghe cái giọng vịt đực này cũng chẳng nghe được đâu."

Trần đại nương bị chọc cười, ai thèm nghe cái giọng vịt đực của con chứ.

Lê An An nhấc hũ hầm trên lò xuống, đặt sang một bên, đợi đến khi sờ vào không thấy bỏng tay nữa mới gọi Nha Nha đang chơi với em và Tiểu Thạch Đầu đang cười nắc nẻ theo chị: "Lại đây, ăn lê hầm nào."

Hai cái bảo bối lớn nhỏ đồng thanh đáp lời rồi chạy tới.

Lê An An dùng thìa múc một ít lê kèm theo chút vụn ngân nhĩ, lê được hầm mềm nhũn, vừa múc là ra ngay, cho đứa lớn một miếng trước.

"Ngon quá, ngọt lịm ——"

Lại cho đứa nhỏ một miếng.

"Ngon, a ——"

Mặc kệ cái cổ họng đã quá quen với việc bị nhìn chằm chằm kia, Lê An An tự thưởng cho mình một miếng.

Khác với bỏng ngô, Lê An An làm lê hầm không thích cho quá nhiều đường, vị ngọt tự nhiên của lê khi hầm ra đã rất ngon rồi.

Vì hầm khá lâu, nước lê trong vắt như pha lê lại hơi có chút độ sánh, uống vào thấy thanh ngọt mượt mà, nóng hôi hổi.

Một ngụm này xuống, cảm giác cả người đều được nhuận sắc, thật là ngon quá đi!

"A —— dì ơi ——"

...

Thực ra đôi khi cũng muốn Tiểu Thạch Đầu bé lại, hồi bảy tám tháng tuổi chơi vui biết bao, không chạy lung tung cũng chẳng biết nói, lại còn không đòi ăn, chậc, lớn nhanh quá đi mất.

Nào, đứa lớn thêm miếng nữa, đứa nhỏ thêm miếng nữa, cô cũng thêm miếng nữa, ưm ——

Thật tuyệt.

Ba người vây quanh một hũ lê hầm ăn một cách vui vẻ và trân trọng, Trần đại nương nhìn thấy, không nhịn được nói: "Thích ăn thì hầm thêm quả nữa, nhìn ba dì cháu cái bộ dạng kia kìa." Tội nghiệp quá đi mất.

Lê An An dùng thìa nạo sạch chỗ ngân nhĩ vụn còn sót lại dưới đáy hũ, chẳng lãng phí chút nào mà tống hết vào miệng Nha Nha.

"Một hũ là đủ rồi ạ, vừa vặn để thòm thèm, hai hũ thì lại thành nhiều quá, lãng phí. Vả lại lát nữa còn phải ăn cơm nữa."

Ăn xong lê hầm, Lê An An bắt đầu dọn dẹp trứng bắc thảo.

Rửa sạch lớp vỏ bùn bên ngoài, lau khô nước rồi đặt lên ban công cho thoáng khí.

Trứng bắc thảo mới làm xong sẽ có mùi kiềm khá nồng, để thoáng gió thổi đi thì mùi vị mới ngon hơn.

Làm xong trứng bắc thảo, Lê An An rửa tay bôi kem dưỡng da, lẩm bẩm với Trần đại nương: "Hôm nay đi xem xe trượt băng, con còn nghĩ giá mà mang máy ảnh đi thì tốt. Cuộc thi thực sự rất rất rất là hay luôn! Ngoại trừ hơi lạnh ra thì không có điểm yếu nào, giữa chừng có mấy cảnh tượng cực kỳ đáng để chụp ảnh làm kỷ niệm, tiếc là không có máy ảnh, chỉ có thể ghi nhớ trong lòng thôi. Haiz, chẳng biết sang năm có tổ chức nữa không." Quay về phải đi "gièm pha" với Chính ủy La một chút mới được, chỉ là không biết lời ông ấy nói có trọng lượng không.

Trần đại nương: "Lần sau có cuộc thi thế này, bà nhắc con."

Ai ngờ Lê An An lại do dự một chút, rồi lắc đầu: "Không được, vẫn không mang được. Bây giờ máy ảnh quý giá thế nào chứ, vạn nhất ai đó tay chân không cẩn thận va quẹt làm hỏng của con thì biết làm sao, lúc đó con xót chết mất."

Trần đại nương nghe xong, mỉm cười nhìn Lê An An một cái, không nói gì.

Một lát sau, Lê An An lại nhớ ra một việc: "... Bà ơi, thế anh Viên Dã có nói bao giờ về không ạ?"

Trần đại nương: "Chưa nói, ước chừng cũng phải sát Tết, năm nay vẫn là năm đầu tiên nó chuyển công tác qua đây, chẳng biết được nghỉ mấy ngày."

Lê An An nghe xong, gật gật đầu, toàn là những người bận rộn cả.

Đến tối, Viên Tiểu Tứ đi học về, nghe thấy tiếng Lê An An nói chuyện, ngửa mặt lên trời cười dài ba tiếng: "Nhà mình nuôi vịt từ bao giờ thế, ha ha ha ha ——"

Lê An An: →_→

"Cậu mới là vịt! Cả nhà cậu —— cậu với Viên lão nhị đều là vịt!"

Viên đoàn trưởng đang cầm cốc nước đi ngang qua: ...

Lại bị dính đạn vô cớ.

Sau cuộc thi xe trượt băng, chính thức bước vào tháng Chạp, một cái tháng mà nghe tên thôi đã thấy muốn rùng mình.

Tục ngữ có câu, vào tháng Chạp là Tết đến nơi rồi.

Ở một số nơi, nhiều người sẽ bắt đầu chuẩn bị thịt gác bếp hoặc các loại đồ ăn khác.

Chỗ Lê An An thì không làm thịt gác bếp, họ làm bánh nếp, bánh nếp dẻo.

Còn được gọi là bánh nếp nướng.

Người phương Bắc thích gọi những thứ làm từ bột mì là "bộc bộc" (bánh), đều là truyền từ phía người Mãn sang.

Nghe cũng khá đáng yêu, như bánh lớn, bánh nhỏ, bánh táo... còn có bánh thơm, Nha Nha chính là một miếng "bánh thơm" nhỏ của nhà họ Viên, hi hi.

Mùa đông ở đây dài, nhiệt độ thấp, nên làm bánh nếp không tính theo cái, mà tính theo lu.

Nhà đông người thì làm một lu, nhà ít người thì nửa lu, vào tháng Chạp bắt đầu làm, làm xong để ra ngoài trời cho đông cứng lại, có thể ăn cả mùa đông, từ trước Tết ăn đến tận mùa xuân, đỡ hẳn được công đoạn nấu cơm.

Trẻ con hễ thấy trong nhà làm bánh nếp dẻo là biết sắp đến Tết rồi.

Thường thì bánh nếp dẻo có hai loại nhân, đậu đỏ và hạt tô tử (hạt tía tô), nghĩ đến hai hương vị trong ký ức, Lê An An dứt khoát quyết định nhân đậu đỏ chỉ làm một ít thôi, còn lại đều làm nhân tô tử.

Không phải nhân đậu đỏ không ngon, mà là nhân tô tử quá ngon!

Tô tử thực chất là hạt của cây tía tô, trông giống như hạt vừng hay hạt thì là, bé xíu xiu.

Nhưng cực kỳ thơm, hoàn toàn khác với mùi vị của lá tía tô, lá tía tô là mùi thơm hăng của cỏ cây, còn hạt tô tử là mùi thơm bùi của hạt khô, nhưng so với các loại hạt khô khác thì nó phóng khoáng, nồng nhiệt và hoang dại hơn. Sau khi rang trên lửa nhỏ rồi giã nát, mùi thơm càng trở nên đậm đặc.

Gần giống như sự pha trộn giữa mùi bạc hà và mùi vừng, trong hương thơm nồng hơi ngọt lại mang theo một chút cảm giác thanh mát, rất độc đáo, vả lại tính cách còn rất "đanh đá" nữa.

Lê An An rất ít khi ăn món gì làm từ tô tử, chính vì bất kể nó được làm cùng với thứ gì cũng rất dễ lấn át hương vị của đối phương, rồi làm cho cả đĩa thức ăn toàn là mùi của nó, tính tình rất "độc tôn".

Nhưng "nhược điểm" này trong món điểm tâm lại không còn là nhược điểm nữa, mà thực sự là một ưu thế, nên thường được người ta dùng làm nhân bánh bao, nhân bánh trôi, còn ở chỗ họ thì cho vào bánh nếp, làm thành bánh nếp dẻo để ăn.

Lê An An múc ra hơn nửa chậu hạt tô tử, dùng nước sạch rửa qua, cái này phải cẩn thận một chút vì nó rất dễ trôi theo dòng nước.

Tiếp đó, cho hạt tô tử đã rửa sạch vào nồi rang trên lửa nhỏ, dùng xẻng đảo qua đảo lại, đợi bên trong phát ra tiếng nổ lách tách, màu sắc cũng chuyển sang vàng kim là có thể bắc ra.

Bưng ra chiếc bàn lớn bên ngoài, Lê An An lấy một cái cán bột cỡ lớn, bắt đầu nghiền từng chút hạt tô tử, vừa nghiền một cái, hạt tô tử vừa nát là mùi thơm đó như nổ tung ra vậy.

"Viên Tiểu Tứ, lấy cho chị cái chậu."

Cho tô tử đã nghiền vào chậu, rồi đổ thêm một lượng đường trắng vừa phải, trộn đều, Lê An An múc nửa thìa nếm thử vị ——

Lặng lẽ gật đầu, ưm —— không tệ!

Viên Tiểu Tứ đứng bên cạnh nhìn, ngửi mùi thơm mà không nhịn được nữa, cũng đi lấy một cái thìa, múc một thìa đầy, một tay hứng, há to mồm đổ hết vào.

Ăn đầy cả mồm, một lúc lâu sau mới nuốt xuống, giơ ngón tay cái lên: "Ngon quá!"

Lê An An nhìn cậu ta ăn đến mức trên răng toàn là những chấm đen, muốn cười lắm, nhưng lại nghĩ đến chính mình ——

Nhịn lại, hôm nay tha cho cậu ta một lần, không cười nhạo cậu ta nữa.

Bột dùng để gói bánh nếp dẻo cũng có yêu cầu, tốt nhất là dùng loại bột nếp xay nước, chứ không phải bột nếp khô thông thường.

Bột nếp xay nước không mịn màng như bột mì thông thường, thậm chí sau khi nhào xong cũng chẳng có mấy độ dai, không kết thành khối, nhìn cứ như bã đậu vậy. Nhưng muốn làm bánh nếp dẻo chính tông thì thực sự chỉ có thể dùng nó, gói xong làm xong ăn vào cực kỳ dẻo và mịn, cảm giác ngon tuyệt cú mèo, những loại khác đều không làm ra được cái vị đó.

Lê An An chuẩn bị hai chậu bột nếp lớn, gói xong dự tính không có một nghìn thì cũng phải mấy trăm cái.

Đúng rồi, còn nhân đậu đỏ nữa, Lê An An quay người vào bếp bê thêm một cái chậu nữa, cái này cô đã làm xong từ hôm trước rồi. Đậu đỏ nấu nhừ cho thêm đường trắng trộn đều, đậu đỏ mới nấu xong còn loãng, khó gói, để một đêm sau nó khô lại dễ nặn thành viên hơn.

Lê An An và Viên Tiểu Tứ rửa sạch tay, bắt đầu gói bánh nếp dẻo.

Viên Tiểu Tứ nhìn hai chậu bột lớn và hai chậu nhân lớn này, lại nhìn Lê An An một cái: "Chị ơi, nhà mình sau này không ăn cơm nữa, bữa nào cũng ăn bánh nếp dẻo hả?"