Chương 146: Bánh xèo Osaka

Chương 146: Bánh xèo Osaka

Máy bay hạ cánh, hai người cùng nhân viên của HTV làm thủ tục nhập cảnh.

Vừa ra khỏi cửa hải quan đã thấy phía Nhật Bản giơ cao tấm biển "Du ngoạn Nhật Bản".

Thẩm Văn Kỳ dẫn theo phiên dịch nhanh chóng bước tới, trong đoàn đón tiếp phía Nhật Bản có một cô gái xinh đẹp, cô ấy cúi chào và nói bằng tiếng Trung giọng Đài Loan: “Chào mừng đến với Osaka, tôi là Nakajima Masako của đài truyền hình TS, lần quay phim này của cô Nhạc sẽ do tôi làm hướng dẫn và liên lạc.”

Phía Nhật Bản thật chu đáo khi tìm được một người như vậy.

“Chúng ta đến khách sạn cạnh sân bay trước, cô Nhạc cần trang điểm và thay trang phục.”

“Được!”

Họ lên chiếc xe van do phía Nhật Bản sắp xếp, đi đến một khách sạn chỉ cách đó vài bước chân.

Phòng đã được sắp xếp sẵn, trong phòng, trên bàn đặt một túi quà, bên trong là một chiếc máy ảnh PN hoàn toàn mới.

Các dự án của đài truyền hình đều phải có lợi nhuận, HTV đã liên hệ với vài doanh nghiệp Nhật Bản tiến quân vào Cảng Thành, công ty cổ phần PN này nghe nói là Nhạc Ninh và Kiều Quân Hiền cùng đi du lịch, lập tức yêu cầu tài trợ độc quyền, đưa ra mức giá kinh ngạc, yêu cầu duy nhất là muốn mời Kiều Quân Hiền cầm máy ảnh của họ ghi lại chuyến đi Nhật Bản lần này.

Nghe con số tài trợ họ đưa ra, ngay cả người từng giàu nứt đố đổ vách ở kiếp trước như Nhạc Ninh cũng phải tặc lưỡi.

Cô nhớ lại kiếp trước mọi người trò chuyện về bong bóng kinh tế, không tránh khỏi việc lấy Nhật Bản ra so sánh, nói về thời kỳ bong bóng của Nhật Bản, các công ty Nhật Bản những năm tám mươi để chiêu mộ nhân tài đã hào phóng đến mức đi phỏng vấn cũng được thanh toán chi phí đi lại, vào làm được tặng túi quà hàng hiệu, nhân viên đi taxi không cần nhìn đồng hồ tính tiền.

Cô luôn nghĩ đó là những trường hợp cá biệt để thu hút sự chú ý, cho đến khi tận mắt thấy công ty này vung tiền như rác như vậy.

Chẳng trách Thạch Xuyên và những người khác có thể hứng lên là đi Pháp quay món gà bàng quang, mà quay có tốt hay không cũng chẳng quan trọng.

Giống như thời kỳ bùng nổ internet trong nước kiếp trước, chỉ cần có một dự án hơi ra dáng một chút là không lo không có tiền, đốt tiền của người khác để trợ giá, chẳng thấy xót chút nào.

Nhạc Ninh thay quần áo, chuyên gia tạo mẫu trang điểm cho cô, Kiều Quân Hiền đã thay xong quần áo, mở máy ảnh của nhà tài trợ, lắp pin của thương hiệu tài trợ vào máy ảnh, cầm máy ảnh hướng ra ngoài cửa sổ điều chỉnh theo những chiếc máy bay đang cất cánh và hạ cánh.

Nhạc Ninh trang điểm xong, hai người lại lên chiếc xe có dán logo của nhà tài trợ, bắt đầu chuyến du lịch Nhật Bản mang đậm tính thương mại này.

Xe vào trung tâm thành phố Osaka, những tòa nhà cao tầng san sát này trùng khớp với hình ảnh trong ký ức, đây là khu vực thành phố Osaka cuối năm 1979, có thể nói giống đến sáu bảy phần so với Osaka mà cô đã đi ở kiếp trước, thậm chí nhiều tòa nhà còn rất mới nên trông rất hiện đại.

Kiếp trước cô trò chuyện với những người bạn Nhật Bản, họ đều vô cùng hoài niệm thời đại Showa, ngay cả những người sinh ra ở thời đại Heisei.

Một xã hội phồn vinh như vậy, ai mà không hoài niệm cho được?

Có lẽ để tòa nhà công ty này được lên hình, họ đặc biệt chọn một con đường đi ngang qua tòa nhà văn phòng của họ, Nhạc Ninh ngẩng đầu nhìn tấm biển quảng cáo khổng lồ đó, Kiều Quân Hiền dùng máy ảnh của họ chụp lại cái logo khổng lồ kia.

“Osaka đã tổ chức Triển lãm Thế giới vào năm 1970, rất nhiều tòa nhà được xây dựng vào thời kỳ đó.” Kiều Quân Hiền chỉ vào một tòa nhà có phong cách đặc biệt, “Đó là...”

Kiều Quân Hiền kể về việc anh và gia đình cùng đi xem Triển lãm Thế giới khi còn nhỏ. Nhạc Ninh chỉ nhớ lại cảnh mình tham quan Triển lãm Thế giới Thượng Hải ở kiếp trước.

Cả hai thật giống nhau, đều tổ chức một đại hội như vậy khi đất nước đang trên đà đi lên nhanh chóng.

“Hy vọng Cảng Thành cũng có cơ hội đăng cai Triển lãm Thế giới. Giống như Osaka, có thể phát triển ra nhiều thương hiệu nổi tiếng quốc tế như vậy.” Kiều Quân Hiền không giấu nổi sự ngưỡng mộ, nhưng cũng lo lắng, “Cảng Thành luôn làm dệt may, lắp ráp điện tử, thậm chí như anh làm đồ gia dụng nhỏ, tính thay thế quá mạnh, nếu không có quy hoạch tốt...”

Nhạc Ninh nhớ lại những gia tộc lâu đời ở Cảng Thành kiếp trước, cuối cùng từng nhà đều chạy đi làm bất động sản, kiếm được bộn tiền trong sự phát triển bất động sản của Cảng Thành và nội địa, thế nhưng ngành sản xuất của Cảng Thành lại mất sạch, ngành tài chính phát triển rất tốt nhưng không phải đại đa số quần chúng có thể chạm tới được, những ngành có thể hấp thụ lượng lớn lao động ngày càng ít đi, cuối cùng ngay cả ngành ăn uống của Cảng Thành cũng trở nên đầy oán khí.

Ngay cả người Việt Thành biết nói tiếng Quảng Đông như cô khi đến Cảng Thành còn bị nhân viên phục vụ nhà hàng gây khó dễ.

“Một doanh nghiệp đôi khi sẽ kéo theo cả một ngành công nghiệp trong một thành phố. Ai nói đồ gia dụng nhỏ không có cơ hội lớn?” Nhạc Ninh nói với anh, “Đừng quên, Trung Quốc có một tỷ dân, thị trường khổng lồ chính là tiềm năng khổng lồ.”

Nhạc Ninh còn nhớ kiếp trước, những năm 2010 người dân trong nước còn chạy sang Nhật Bản mua nắp bồn cầu, đến sau năm 2020, người bạn làm đồ gia dụng thông minh của cô nói, trong top 10 robot hút bụi tại thị trường Nhật Bản, Trung Quốc chiếm tám thương hiệu, hơn nữa robot hút bụi họ bán tại Nhật Bản có giá gấp 2-3 lần giá trong nước, người tiêu dùng Nhật Bản còn muốn sang Trung Quốc xách tay về. Người bạn đó đắc ý nói: “Robot hút bụi phiên bản Trung Quốc của chúng tôi là khóa vùng, cho dù có mua sang Nhật Bản, người Nhật cũng không cách nào kết nối mạng được.”

“Nhưng mà, tôi nghe nói Trung Quốc nghèo lắm mà! Họ còn không có cơm ăn, sao có thể mua nổi đồ gia dụng?” Cô Nhã Tử hỏi rất lịch sự, nhưng trong vẻ mặt ôn hòa đó lại có sự khinh miệt.

Nếu là kiếp trước, Nhạc Ninh nhất định sẽ coi cô ta là trà xanh mà xé xác, nhưng bây giờ cô không thể, vì Trung Quốc thật sự nghèo, thật sự rất nghèo.

“Bây giờ chúng ta đi ăn bánh xèo Osaka chứ?” Nhạc Ninh hỏi theo kịch bản.

Cô Nhã Tử lập tức tiếp lời: “Đúng vậy! Đó là một tiệm bánh xèo Osaka đã mở được ba mươi năm rồi. Hương vị rất ngon.”

Nhạc Ninh hứng thú hỏi: “Cô Nhã Tử có biết lịch sử của bánh xèo Osaka không?”

“Là do sứ giả Kibi no Makibi mang từ nhà Đường về Nhật Bản, qua quá trình phát triển từ món điểm tâm ban đầu, sau đó thêm rau củ thành một món ăn, trở thành Monjayaki. Sau Thế chiến thứ hai, thêm xốt Mayonnaise vào thì hình thành nên bánh xèo Osaka ngày nay.” Nakajima Masako nói.

Nhạc Ninh gật đầu nói: “Đúng là như vậy, mọi người đều biết, sau Thế chiến thứ hai, vật tư của Nhật Bản cực kỳ khan hiếm, thậm chí nhiều gia đình còn không có nồi, để có thể tăng cảm giác no bụng, người ta đã cho tất cả những nguyên liệu mình tìm được vào Monjayaki, ví dụ như một lượng lớn bắp cải, hoặc bất kỳ loại nguyên liệu nào, từ đó hình thành nên sự kết hợp cực kỳ tự do của bánh xèo Osaka. Thực ra, lúc mới bắt đầu, nó cũng giống như món bánh khoai tây tôi làm khi ở Tây Bắc vậy, chỉ là thức ăn để lấp đầy bụng. Cùng với công cuộc tái thiết Nhật Bản sau chiến tranh, kinh tế Nhật Bản dần phục hồi, nguyên liệu ngày càng phong phú, bánh xèo Osaka đã theo bước chân phục hưng sau chiến tranh của Nhật Bản bước vào các cửa tiệm, trở thành món ăn đại diện cho một thành phố lớn như Osaka.”

Nakajima Masako ra hiệu cho đạo diễn dừng quay.

Nakajima Masako lật tờ kịch bản nói với đạo diễn Cảng Thành: “Không có đoạn lời thoại này.”

“Vậy tại sao không thêm vào? Tôi đang giới thiệu văn hóa bánh xèo Osaka. Cô cảm nhận thử xem, câu thoại đó của cô trống rỗng biết bao, đoạn thoại này của tôi chẳng phải chi tiết hơn nhiều sao.” Nhạc Ninh hỏi, “Hay là các người cảm thấy câu nào không thích hợp?”

Nakajima Masako cúi đầu xem lại kịch bản, Thẩm Văn Kỳ nói: “Khi chúng tôi ký hợp đồng đã ghi rõ, chúng tôi sẽ không hoàn toàn quay theo lần quay trước của các người, chắc chắn phải quay ra đặc điểm riêng của Cảng Thành. Ý của ông Thái chúng tôi là cô Nhạc có thể sửa kịch bản theo ý mình.”

“Được rồi.”

Nhạc Ninh ngẩng đầu hỏi Nakajima Masako: “Lời tôi vừa nói cũng vừa vặn trả lời câu hỏi của cô, hãy đi hỏi những người lớn tuổi của các người xem, tôi nhớ sau chiến tranh ở Nhật Bản, do thiếu hụt lương thực, buộc phải thực hiện chế độ phân phối, mỗi ngày định mức thức ăn là 297 gram, hơn nữa toàn là khoai lang, đậu nành các loại, hầu như không có gạo mì, thịt thà thì khỏi phải nghĩ tới. Chính trên cái nền tảng đó, Nhật Bản đã phát triển trở lại, dùng mười năm thời gian vượt qua mức trước chiến tranh, lại dùng thêm mười năm nữa, tổng sản phẩm quốc dân vượt qua Liên bang Đức trở thành cường quốc thứ hai thế giới. Đến hôm nay, Tokyo đã trở thành trung tâm tài chính và thương mại của châu Á không cần bàn cãi. Nhật Bản có thể phát triển như vậy, tại sao Trung Quốc với tư cách là người thầy cũ của Nhật Bản lại không thể?”

“Làm sao có thể chứ?”

“Tại sao lại không thể?” Nhạc Ninh hỏi cô ta.

“Nhật Bản có kinh nghiệm thành công của cuộc Duy tân Minh Trị.”

“Hàn Quốc có không? Tỉnh Đài Loan và Cảng Thành của chúng tôi có không? Singapore có không? Chẳng phải đều phát triển lên rồi sao?” Nhạc Ninh nói với cô ta, “Trước cuộc Duy tân Minh Trị, Nhật Bản đã làm gì suốt hơn một nghìn ba trăm năm?”

“Hy vọng các người có thể thành công.” Nakajima Masako tuy trong mắt có chút khinh miệt nhưng miệng vẫn nói như vậy.

“Đó là tất yếu của lịch sử.” Nhạc Ninh nói.

Người khác có lẽ không có lòng tin này, nhưng Nhạc Ninh là người đã tận mắt chứng kiến sự phát triển của Trung Quốc, cô tự có lòng tin.

Thân phận của cô thực sự không đáng để so đo với một nhân viên nhỏ nhoi như vậy, nhưng cô chính là bị kích động.

Dotonbori đã đến, Nakajima Masako mở cửa xe, Nhạc Ninh và Kiều Quân Hiền xuống xe.

Ống kính hướng về phía Nhạc Ninh, sau lưng cô là những tấm biển hiệu cửa hàng đủ mọi kiểu dáng, cái sau còn cường điệu hơn cái trước, Nhạc Ninh nói: “Thưa quý vị khán giả, hôm nay tôi đã đến Dotonbori của Osaka, Nhật Bản.”

Cô ngẩng đầu nhìn tấm biển hiệu đầu bếp có khuôn mặt hung tợn, lại quay sang nhìn con cua khổng lồ kia, rồi lại nhìn con cá nóc lớn đang bay lơ lửng trên đầu, bên cạnh cô có nhân viên cửa hàng đang lớn tiếng mời chào khách hàng, cả con phố vô cùng náo nhiệt.

“Nghe nói đến Osaka là ăn đến phá sản. Bây giờ tôi bị hội chứng khó lựa chọn rồi thì phải làm sao đây?” Nhạc Ninh nói có chút bất lực, “Tuy nhiên, đã định là đi ăn bánh xèo Osaka rồi. Vậy thì xin mời người hướng dẫn của chương trình chúng ta lần này, cô Nhã Tử dẫn chúng ta đi nhé!”

Nakajima Masako lại mang vẻ mặt khiêm nhường ôn hòa đó, dẫn họ đi vào trong.

Con phố này rộng tương đương với con phố nơi Bảo Hoa Lâu tọa lạc, hai bên chen chúc đầy các nhà hàng, cửa tiệm định đến thăm hôm nay tuy tên khác nhưng phong cách cửa tiệm gần giống với tiệm bánh xèo Osaka từng đạt nhiều năm xếp hạng Michelin mà Nhạc Ninh đã ăn ở kiếp trước!

Bước vào cửa tiệm, trong không khí tràn ngập mùi thơm của thức ăn nướng trên bàn gang, thực khách quây quanh bàn gang, tiếng xèo xèo đó khiến cảm giác thèm ăn trỗi dậy ngay lập tức.

Đoàn làm phim đã đặt chỗ trước, họ cùng nhau lên lầu, tầng dưới thực khách quây quanh bàn gang để ăn, tầng trên thì mỗi bàn bốn người, mỗi bàn có một tấm gang. Nhạc Ninh và Kiều Quân Hiền ngồi đối diện nhau, cô cầm thực đơn, theo sắp xếp của chương trình, chọn một phần bánh xèo Osaka thịt heo trứng truyền thống và một phần bánh xèo Osaka mì xào.