Chương 48: 章

Ở góc hậu cần có một bộ bàn ghế gỗ giản dị, là nơi Trần sư phụ thường tự mình ăn cơm.

Lúc này ông đang ngồi bên bộ bàn ghế, nhìn ba món ăn trước mắt của Trương sư phụ.

Trương sư phụ là phó bếp của nhà hàng chay Sao Michelin, từ cách bày biện có thể thấy ông ta giỏi về món chay tinh tế.

Trên đĩa sứ trắng bày món gạch cua chay xào xếp thành hình núi, trong bát sứ trắng cùng loại đựng canh Borscht đỏ rực, còn món tráng miệng là đu đủ hầm sữa bò.

Trương sư phụ hếch cằm, trên mặt mang theo nụ cười: "Mời ông dùng thử."

Trần sư phụ cầm đũa, gắp một miếng gạch cua chay xào trước.

Món gạch cua chay xào này được làm từ khoai tây và cà rốt nghiền nát, xào cùng nấm hương, măng, giá đỗ thái sợi nhỏ. Tổng thể có màu vàng kim, lại mang theo sắc cam của cà rốt, giống gạch cua đến tám chín phần. Một miếng ăn vào, hương vị cũng cực kỳ giống gạch cua, vô cùng tươi ngon.

Canh Borscht thì dùng cà rốt, khoai tây, hành tây cùng cà chua hầm thành, để tăng thêm vị tươi, Trương sư phụ đã thêm một ít nấm vào nước dùng, thơm nồng hơi chua.

Đu đủ hầm sữa bò, quả đu đủ cắt đôi khoét rỗng ở giữa, bên trong đựng sữa bò và nhựa đào nấu thành canh ngọt, hương thơm của đu đủ hòa quyện cùng canh ngọt nhựa đào, là một hương vị ngọt ngào.

Trần sư phụ mỗi thứ nếm một miếng, không hổ danh là đầu bếp nhà hàng Sao Michelin, tay nghề quả thực tốt hơn những người đến ứng tuyển trước đây không ít.

Tuy nhiên, điều này vẫn chưa đạt đến yêu cầu của ông.

Trần sư phụ nhàn nhạt liếc Trương sư phụ một cái: "Khá hơn những người ứng tuyển trước đây."

Nụ cười của Trương sư phụ vừa nở được một nửa thì nghe Trần sư phụ nói tiếp: "Nhưng so với vẻ ngoài lộng lẫy, hương vị lại không xuất sắc đến thế."

"Món gạch cua chay xào này không chỉ thiếu độ tươi mà còn hơi có mùi đất, đa phần là do khoai tây và cà rốt xào chưa đủ lâu; còn canh Borscht, ông vì tăng vị tươi mà thêm nấm, điều này không vấn đề gì. Vấn đề ở chỗ thêm quá nhiều nấm, vị nấm ngược lại lấn át hương vị cà chua quan trọng nhất. Còn món tráng miệng đu đủ hầm sữa bò — vì không có thời gian ngâm nhựa đào cho mềm nên ông chọn cách trực tiếp cho vào nước nấu, cảm giác miệng của nhựa đào bị giảm đi mấy phần. E là ông thấy nguyên liệu quý giá duy nhất ta cung cấp là thứ này nên hoàn toàn không màng đến việc nhựa đào cần xử lý thời gian dài mà trực tiếp dùng luôn."

Nụ cười của Trương sư phụ cứng đờ trên mặt.

Những điều Trần sư phụ nói, có cái ông ta biết nhưng ôm tâm lý may rủi, ví dụ như việc xử lý nhựa đào; có cái ngay cả chính ông ta cũng không biết.

Trong lòng còn có chút không phục, thực tế nếm thử một chút mới phát hiện đúng là giống như lời Trần sư phụ nói.

Ông ta vốn tưởng món ăn của mình tuyệt đối sẽ nhận được sự công nhận, không ngờ bị chỉ ra sai sót rành rành từng li từng tí.

Nhất thời thẹn quá hóa giận, thốt ra lời không suy nghĩ: "Ông lấy tiêu chuẩn của chính ông để yêu cầu tôi, vốn dĩ là bới lông tìm vết. Ông cứ như vậy sao có thể tìm được người thích hợp? Thực sự giỏi như vậy thì ai thèm đến cái chùa nát này làm việc? Ngay cả tôi mà ông còn không công nhận, chẳng lẽ tiểu hòa thượng kia và con nhóc kia có thể mạnh hơn tôi sao?"

Quang Ngộ vừa hay bưng món lên, bị Trương sư phụ nói như vậy, mặt đỏ bừng lên.

Nếu không phải người xuất gia không được mắng người, cậu ta đã muốn cãi nhau với người này một trận rồi.

Trần sư phụ lười để ý đến Trương sư phụ, chỉ nhàn nhạt quét mắt nhìn ông ta một cái.

Trương sư phụ chỉ cảm thấy một ngụm khí bị cái liếc mắt này quét ngược về lồng ngực, lên không được xuống không xong. Phải ôm ngực hòa hoãn vài giây.

Không sao, đợi lão già này nếm qua đồ của tiểu hòa thượng và con nhóc kia là biết tay nghề của ông ta quý giá đến mức nào ngay.

Quang Ngộ làm giống như ông ta đoán trước đó, vịt quay chay, canh kim thang chua cay và bánh táo đường đỏ.

Vịt quay chay có màu nâu đất nhạt, trông có vẻ bình thường. Trong canh kim thang chua cay nổi vài miếng cải thảo và nấm kim châm, bánh táo đường đỏ lại càng trông cứng ngắc.

Vẻ ngoài giản dị đến mức quê mùa, nhìn là biết tuyệt đối không bằng ông ta!

Trương sư phụ khoanh tay trước ngực, lạnh lùng quan sát, còn Trần sư phụ cũng đã hạ đũa.

Nếm miếng vịt quay chay đầu tiên, có chút ngạc nhiên mở to mắt.

Ông mặc dù không giống Trương sư phụ vì món của Quang Ngộ có vẻ ngoài giản dị mà cho rằng hương vị chắc chắn không ngon.

Nhưng nhìn Quang Ngộ tuổi còn trẻ, món này trình bày lại bình thường nên quả thực không ôm hy vọng quá lớn.

Bây giờ nếm thử mới phát hiện, món vịt quay chay này tuy vẻ ngoài bình thường nhưng hương vị lại rất tốt.

Vịt quay chay là dùng váng đậu bọc lấy nấm hương băm và cải khô băm đã xào qua, chiên đến khi lớp vỏ ngoài giòn rụm như da vịt quay rồi mới cắt ra.

Món vịt quay chay này của Quang Ngộ tuy vẻ ngoài bình thường nhưng váng đậu bên ngoài chiên giòn, bên trong mềm mại thơm nồng.

Còn canh kim thang chua cay bên cạnh, vì thêm bùn bí ngô nên có màu vàng kim, cải thảo và nấm kim châm bên trong vẫn giữ được độ giòn, chua cay khai vị.

Riêng món tráng miệng bánh táo đường đỏ có vẻ ngoài giản dị nhất, hương vị ngược lại khiến Trần sư phụ bất ngờ nhất.

Rõ ràng là vẻ ngoài thô kệch nhưng thực tế lại khá có độ đàn hồi, một miếng ăn vào, hương táo và hương đường đỏ tan chảy trong miệng, thanh ngọt không ngấy, hương vị rất tốt.

Vẻ mặt vốn lạnh lùng của Trần sư phụ hơi dịu lại đôi chút, ngẩng đầu nói: "Ba món này tuy vẻ ngoài giản dị nhưng hương vị đều rất có sức mạnh."

"Chỉ tiếc là một số chi tiết xử lý vẫn chưa đủ tốt. Ví dụ như món vịt quay chay này, nếu chiên thêm một lát nữa và thêm chút nước tương lão sầu để lên màu thì sẽ đỏ tươi hấp dẫn hơn. Hay như canh kim thang chua cay này, nước dùng trực tiếp dùng nước lã nên thiếu đi một phần tươi ngon, có vẻ hơi đơn điệu."

"Mặc dù tốt hơn nhiều so với thứ... hoa hòe hoa sói của Trương sư phụ, nhưng so với yêu cầu của ta vẫn còn chút khoảng cách."

Quang Ngộ gãi đầu, cậu ta thực ra cũng không bất ngờ, chỉ thở dài một tiếng: "Cảm ơn Trần sư phụ, xem ra con vẫn tu hành chưa đủ."

Trương sư phụ bên cạnh bỗng nhiên quay đầu: "Ông nói món của tôi hoa hòe hoa sói, còn nói đồ của tiểu hòa thượng này tốt hơn tôi? Tôi không tin!"

Trần sư phụ buông đũa: "Không tin thì tự mình thử đi."

Trương sư phụ quả nhiên lên nếm một miếng, kết quả một miếng ăn vào, sắc mặt càng thêm khó coi.

Tay nghề của tiểu hòa thượng này đúng là không tồi.

Nhưng ông ta vẫn cứng miệng nói: "Một món ăn thì sắc hương vị đều rất quan trọng, sắc của tiểu hòa thượng này bình thường như vậy sao có thể tính là tốt hơn tôi?"

Đang nghĩ cách thuyết phục Trần sư phụ giữ ông ta lại, dư quang liếc thấy Bùi Yến vẫn đang chế biến.

Mắt ông ta sáng lên.

Trương sư phụ khẳng định con nhóc thảm hại đến mức phải nhổ cả chậu việt quất của người ta này tuyệt đối không làm ra được thứ gì tốt.

Chỉ cần cô ta làm Trần sư phụ thất vọng tràn trề, dưới sự đối chiếu, sẽ làm nổi bật lên việc ông ta cực kỳ tốt, khiến Trần sư phụ đổi ý.

Trần sư phụ thuận theo ánh mắt của ông ta nhìn về phía Bùi Yến.

Bùi Yến đang rưới mứt việt quất lên bùn hoài sơn.

Thìa khẽ rung một cái, mứt việt quất xanh thẫm đến tím lịm đã được rưới đều lên bùn hoài sơn trắng tuyết.

Cô kiểm soát lực cực tốt, mứt việt quất không bao phủ toàn bộ viên hoài sơn mà ngược lại để lại một chút khoảng trống, có thể nhìn thấy màu trắng tuyết của hoài sơn. Giống như viên kem được rưới mứt trái cây đậm đặc vậy, càng thêm vẻ hấp dẫn.

Trần sư phụ khẽ nheo mắt.

Quả nhiên vẫn phải xem cô sao?

Trần sư phụ học nấu ăn từ nhỏ, đến nay đã sáu mươi năm. Thời gian đã rèn luyện cho ông một đôi mắt tinh tường, ngay cái nhìn đầu tiên thấy Bùi Yến đã trực giác cô gái này rất có thiên phú nấu nướng.

Trên người cô có khí chất điềm tĩnh đó, thứ mà chỉ những người thợ thủ công rèn luyện nhiều năm mới có thể sở hữu.

Nếu người đến muộn không phải Bùi Yến mà là người khác, vì công bằng ông đa phần sẽ đồng ý thêm nguyên liệu.

Chỉ đối với người có thiên phú như Bùi Yến, ông không nhịn được nảy sinh ý định quý trọng tài năng, ngược lại càng nâng cao yêu cầu một cách lạ thường.

Dù sao yêu cầu càng cao, món ăn càng có thể thấy rõ trình độ của cô rốt cuộc ra sao.

Đợi Bùi Yến bưng món lên, ông càng vô thức nâng cao kỳ vọng trong lòng.

Mặc dù kỳ vọng càng lớn thì thất vọng có thể càng lớn, nhưng... ông thực sự rất mong mỏi, cũng rất cần, có thể xuất hiện một người có thể đạt được yêu cầu của ông.

Khi nhìn rõ ba món ăn trước mắt này, Trương sư phụ hơi ngẩn người.

Ông ta tràn đầy khinh miệt đối với Bùi Yến, cho rằng cô ta chưa biết chừng ngay cả ba món cũng không làm đủ. Bây giờ nhìn lại, cô ta không chỉ làm đủ mà mỗi món trông còn cực kỳ hấp dẫn.

Cá Quế sóc chay nở rộ, bên trên rưới nước sốt đỏ sẫm bóng loáng, nấm hương cắt thành hình vây cá mắt cá, nhìn qua một cái có thể giả như thật.

Canh nấm có màu nâu nhạt, nhìn là biết vô cùng thơm ngon. Hoài sơn mứt việt quất rưới nước sốt đậm đặc, thậm chí có thể phản chiếu ánh sáng xung quanh, đơn giản là có hiệu ứng "vàng kim lấp lánh".

Trong lòng Trương sư phụ bỗng nhiên lộp bộp một cái, lắc lắc đầu.

Đúng là vận may tốt, vậy mà cũng để cô ta làm ra được ba món.

Nhưng tay nghề tốt như ông ta còn bị Trần sư phụ bới lông tìm vết, con nhóc này đa phần sẽ bị mắng cho một trận tơi bời.

Ánh mắt Trần sư phụ ngưng tụ trên ba món trước mắt này, đầu tiên là gắp một miếng Cá Quế sóc chay.

Vì làm bằng bùn hoài sơn nên rất dễ gắp đứt, một miếng ăn vào, mắt ông đột nhiên trợn tròn —

Vỏ ngoài cá Quế chay chiên giòn rụm, bọc nước sốt chua ngọt đậm đà, bên trong thì mềm mại tươi ngon.

Bùn hoài sơn vốn nhạt nhẽo không vị, hương vị ra sao phải xem các món ăn kèm khác.

Nấm hương và măng thái cực nhỏ, hòa quyện hoàn hảo cùng bùn hoài sơn, cảm giác miệng giống cá thật đến tám chín phần. Nấm hương và măng vốn là những nguyên liệu mang hương vị tươi ngon đậm đà, cộng thêm sự kiểm soát hỏa hầu hoàn hảo của Bùi Yến, trong quá trình chiên dầu đã kích phát ra tất cả hương thơm tươi ngon của nấm hương và măng, lớp váng đậu bọc ở trong cùng không chỉ đóng vai trò là khung xương của "cá Quế" mà còn tăng thêm một phần cảm giác miệng độc đáo cho món cá Quế sóc này. Ngay cả nấm hương dùng làm trang trí cũng được kho tàu chuyên dụng, ăn cùng phần bùn hoài sơn lại là một hương vị độc đáo khác.

Trần sư phụ không ngờ mình rõ ràng đã nâng cao yêu cầu đến mức khó tin, món Cá Quế sóc chay này lại có thể hoàn thành kỳ vọng của ông một cách hoàn mỹ, thậm chí mang lại cho ông một bất ngờ cực lớn.

Chỉ riêng món cá Quế sóc này đã đủ để ông công nhận Bùi Yến rồi.

Vốn tưởng món cá Quế sóc này là đỉnh cao trong ba món, thực tế nếm thử một chút mới biết ông đã đánh giá thấp cô.

Canh nấm có màu nâu nhạt, không giống như canh nấm thông thường nhạt nhẽo, ngược lại là cảm giác thơm nồng. Một miếng ăn vào, hương vị của các loại nấm khác nhau hòa quyện hoàn hảo, bổ trợ cho nhau, sự tươi ngon phong phú.

Còn món hoài sơn mứt việt quất này —

Chậu việt quất đó của ông là trồng tùy tiện, không hề chăm sóc kỹ lưỡng. Quả việt quất này tuy ăn được nhưng không tránh khỏi có chút chua chát.

Vì vậy, Bùi Yến đầu tiên dùng nước sôi nấu việt quất vài giây để loại bỏ vị chát bên trong, lại đặc biệt thêm một ít mật ong, không làm cho nó có vẻ quá ngọt ngấy đồng thời lại trung hòa vị chua của việt quất.

Mứt việt quất chua ngọt vừa phải, bao bọc lấy bùn hoài sơn mịn màng, tan chảy trong miệng, sau khi nuốt xuống hương vị ngọt ngào thanh khiết vẫn còn lưu lại trong miệng.

Nhìn dáng vẻ Trần sư phụ ăn từng miếng lớn là biết ông không đánh giá thấp ba món này.

Quả nhiên ông ngẩng đầu lên, câu đầu tiên nói chính là: "Cô đạt rồi."

Trần sư phụ gần như có chút khâm phục Bùi Yến.

Tuổi nhỏ như vậy mà lại có tay nghề thế này: "Ba món này, ngay cả bới lông tìm vết tìm lỗi sai thì ta cũng chỉ có thể nói ra là nước sốt cà chua của món cá Quế sóc này không đủ đậm đà — nhưng đây là vấn đề của nước sốt cà chua chứ không phải vấn đề của cô. Nếu cô có thể tự mình nấu nước sốt cà chua thì hương vị chắc chắn sẽ tốt hơn."

Tĩnh La vừa nãy thấy Trương sư phụ và Quang Ngộ lần lượt thất bại, trong đầu toàn là "xong đời rồi", lần này thực sự không tìm được đầu bếp thay thế rồi.

Không ngờ sau cơn mưa trời lại sáng, vui mừng khôn xiết: "Ái chà, Bùi thí chủ, cô tuổi còn trẻ mà ngoài những món thường ra, món chay cũng làm tốt như vậy!"

Quang Ngộ vừa nãy vì Bùi Yến chia cho một bát việt quất nên ấn tượng với cô rất tốt, nghe vậy cũng mừng cho cô.

Duy chỉ có Trương sư phụ, đơn giản là có thể dùng từ "thất sắc" để hình dung. Ông ta không thể tin nổi nói: "Làm sao có thể!"

"Tôi thấy ông là cố ý bao che cho con nhóc này đúng không?" Trương sư phụ chỉ vào Trần sư phụ nói, "Vừa nãy còn cho phép cô ta dùng chậu việt quất, bây giờ lại càng nói bừa!"

Quang Ngộ vừa nãy đã thấy ông ta không thuận mắt, bây giờ nhịn không được nói: "Ông không nói là ông đã cướp đi phần lớn nguyên liệu, cố ý chỉ để lại cho Bùi thí chủ một chút, điều này chẳng lẽ không quá đáng sao? Hơn nữa ông nếu không tin thì tự mình nếm thử đi!"

"Không cần cậu nói, tôi tự mình cũng sẽ nếm." Trương sư phụ cầm đũa, gắp một miếng cá Quế sóc thật mạnh.

Khoảnh khắc đầu lưỡi tiếp xúc với cá Quế sóc, cả người ông ta cứng đờ.

Nếu như vừa nãy tay nghề của Quang Ngộ còn có thể làm ông ta vùng vẫy một chút, nói ra lời ngụy biện "chẳng qua cũng chỉ có vậy".

Thì tay nghề của Bùi Yến giống như một ngọn núi đè trên đầu ông ta.

Ông ta đứng dưới chân núi, trước mắt là một ngọn núi cao, xa tận chân trời.

Làm sao có thể, một cô gái tuổi còn trẻ sao lại có tay nghề thế này?

Khoảng cách quá lớn, ngay cả lời biện bác cũng không nói ra được.

Tĩnh La và Quang Ngộ vừa nãy đã bị món của Bùi Yến làm cho thèm thuồng, bây giờ cũng cầm đũa đi nếm, cũng bị làm cho chấn kinh dữ dội.

Quang Ngộ: "Bùi thí chủ món này của cô quá tuyệt vời!"

Tĩnh La càng thêm chấn kinh, ông đã từng nếm qua tay nghề của Trần sư phụ, tay nghề của Bùi Yến tuy nói còn mang theo một chút non nớt nhưng đã không kém Trần sư phụ bao nhiêu.

Cô gái này mới bao nhiêu tuổi chứ?

Quả nhiên bất kể lĩnh vực nào, thiên tài và người phàm đều không cùng một thế giới.

Càng miễn bàn thiên tài đa phần đã bỏ ra không ít nỗ lực.

Trương sư phụ hồn xiêu phách lạc rời đi, Tĩnh La thì gọi Bùi Yến sang một bên bàn bạc chuyện tiếp theo với cô: "Bùi thí chủ, cô mỗi tuần chỉ cần thứ Bảy ban ngày đến một lần, còn về đãi ngộ này..."

Bùi Yến nhìn ông một cái: "Ta nhớ chùa Phương Viên ở ga tàu cao tốc, sân bay đều có bốn năm tấm hộp đèn và màn hình LED lớn ở vị trí bắt mắt nhất, ta muốn mỗi nơi một tấm. Ngoài ra, vị trí quảng cáo ở quầy bán vé trước cổng chùa Phương Viên, cũng như trên cửa soát vé tuyên truyền các điểm du lịch khác của thành phố Tầm Dương cũng cho ta mỗi nơi một tấm."

Hiện tại là Tĩnh La cầu cô chứ không phải cô cầu Tĩnh La, cô đương nhiên phải tranh thủ lợi ích lớn nhất cho mình.

Tĩnh La ngẩn người, Bùi Yến thế này đơn giản là sư tử ngoạm.

Vị trí quảng cáo ở ga tàu cao tốc, sân bay muốn lấy ra tuy nói không đặc biệt rắc rối nhưng cũng phải chạy không ít thủ tục.

Ông vốn dĩ định là nếu hai người đến hôm nay vẫn không được thì mới dùng vị trí quảng cáo làm điều kiện để ra ngoài chiêu mộ người.

Hôm nay hai người này đều bằng lòng làm việc tại nhà hàng chay mỗi ngày trong suốt bốn năm tháng trước khi Trần sư phụ lành tay, không giống như người chiêu mộ từ bên ngoài đa phần chỉ có thể làm một ngày.

Hai người này đều là đầu bếp chay có tay nghề rất giỏi, Tĩnh La cảm thấy họ cũng chưa chắc đã không thể nhận được sự công nhận của Trần sư phụ.

Điều khiến Tĩnh La do dự nhất là Bùi Yến còn trẻ như vậy, thế nào cũng không giống một đầu bếp thực sự có bản lĩnh.

Bùi Yến nhìn ra suy nghĩ của ông: "Nếu ông cảm thấy không được thì thôi vậy. Nghỉ bán một ngày ban ngày, ta có thể tổn thất mấy chục ngàn đấy."

Điểm mấu chốt của việc mặc cả là phải làm cho đối phương cho rằng bạn không phải là người duy nhất.

Thôi sao? Thế sao được.

Bùi Yến không đến, ông biết đi đâu tìm đầu bếp thứ hai có thể nhận được sự công nhận của Trần sư phụ?

Tĩnh La nghiến răng: "Thế này đi, thứ Bảy cô cứ đến làm thử một ngày. Nếu phản hồi của khách hàng cũng rất tốt, những điều kiện này ta đều đồng ý."

Bàn bạc xong với Tĩnh La, Bùi Yến nhận được điện thoại của Bùi Chu hỏi cô đã đi đâu.

Trong điện thoại giải thích không rõ ràng, sợ họ lo lắng nên liền thêm phương thức liên lạc, khẽ gật đầu rồi rời đi trước.

Tĩnh La thở dài mệt mỏi.

Vốn tưởng một cô gái trẻ như vậy còn có thể mặc cả một chút, không ngờ Bùi Yến lại cứng rắn như thế.

Nghĩ cũng phải, cô tuy trẻ nhưng hiện tại là chủ của một trong những quán ăn nổi tiếng nhất Tầm Dương, Bùi thị thực phủ.

Điều này không chỉ cần tay nghề nấu nướng cao siêu mà còn cần thủ đoạn kinh doanh nhất định, cô gái này vốn dĩ không phải người đơn giản.

Lần này cũng đúng là họ có việc cầu người, đối phương đưa ra điều kiện cao một chút cũng không còn cách nào khác.

Giống như việc nếu Trần sư phụ không phải là nhân vật cấp bậc thái đấu trong giới cơm chay, chỉ có phần chùa Phương Viên họ nâng niu. Nếu không hợp ý ông, nói không chừng Trần sư phụ sẽ không màng đến tình diện của phương trượng đời trước mà bỏ đi, Tĩnh La cũng không đến mức phải theo yêu cầu của ông tìm một đầu bếp thay thế còn phải lăn lộn như thế này.

May mà vì trong lòng ông vẫn rất kính trọng những người thợ thủ công này, lăn lộn thế nào cũng chỉ là mệt tâm, ngược lại không có quá nhiều lời oán thán.

Tĩnh La thở dài thêm vài tiếng, nhanh chóng thả lỏng tâm trí.

Quay đầu lại thì nhìn thấy một bóng người không ngờ tới.

Đó là một vị hòa thượng già khoảng bảy mươi tuổi, râu tóc bạc phơ, khuôn mặt từ bi, đơn giản giống như các từ "cao tăng", "đại sư" hóa thành hình người.

Tĩnh La ngẩn người một lát, nhanh chóng hoàn hồn, bước nhanh tới nghênh đón: "Liễu Không sư bá, sao ông lại ra đây?"

Vị phương trượng Liễu Không này là một trong những vị cao tăng nổi tiếng nhất chùa Phương Viên.

Hơn hai mươi năm trước, sư đệ của ông cũng là phương trượng đời trước, pháp sư Liễu Ngôn vì sự cố mà viên tịch.

Lúc đó chùa Phương Viên không có người nào đức cao vọng trọng, thích hợp cho vị trí phương trượng hơn, mặc dù ông thực ra cảm thấy vị trí phương trượng này rất rắc rối nhưng vẫn tiếp nhận vị trí này.

Hiện tại tuổi tác đã cao, phần lớn sự vụ trong chùa đều giao cho Tĩnh La và những người khác xử lý, ngày thường đều một mình tĩnh tu, rất ít khi thấy bóng dáng ông. Cho nên Tĩnh La thấy ông mới vô cùng kinh ngạc.

Liễu Không chắp tay trước ngực, híp mắt niệm một câu "A Di Đà Phật": "Chỉ là hứng chí nên ra ngoài đi dạo một chút. Con không cần bận tâm đến ta, cứ làm việc của mình là được."

Nói xong liền đi về phía nhà hàng chay.

Tĩnh La gãi gãi đầu, ông biết Liễu Không và Trần sư phụ là người quen cũ, chắc là đi ôn chuyện cũ, không muốn làm phiền thêm.

Vừa hay Quang Ngộ tới tìm ông, nói mặc dù không nhận được sự công nhận của Trần sư phụ nhưng cậu ta rất thích môi trường chùa Phương Viên, hy vọng tới đây tu hành, đồng thời có thể làm việc ở trai đường.

Quang Ngộ tay nghề tốt, nói không chừng có thể thúc đẩy lượng khách bên trai đường, Tĩnh La đương nhiên vui lòng, liền dẫn cậu ta đi làm thủ tục.

Ba món Bùi Yến làm đã bị Tĩnh La và những người khác vét sạch.

Trần sư phụ rửa xong bát đĩa còn lại đi ra thì thấy Liễu Không.

Ông không nói một lời quay vào trong rót hai chén trà, cùng Liễu Không ra bàn đá sân viện ngồi xuống, hỏi: "Sao ông lại ra đây?"

Liễu Không nhắm mắt: "Nghĩ thấy nhìn một lần là bớt một lần nên tới nhìn ông một chút."

Trên khuôn mặt vốn luôn không biểu cảm của Trần sư phụ lộ ra một nụ cười.

Liễu Không mở một con mắt ra, nhìn chằm chằm ông vài giây: "Chuyện đó của ông vẫn chưa nói với Tĩnh La sao?"

Trần sư phụ nói: "Chỉ là bốn năm tháng, Tĩnh La đã sầu đến mức tóc sắp bạc rồi, ta làm sao cũng không mở miệng nổi."

Liễu Không lại nhắm mắt lại: "Đầu tiên là Liễu Ngôn, bây giờ lại là ông, cũng không nghĩ cho tâm trạng của lão già này."

Ba người họ là bạn từ thuở nhỏ.

Liễu Không, Liễu Ngôn từ nhỏ xuất gia, Trần sư phụ thì đi theo người cha làm món chay ở chùa Phương Viên, ngày ngày cùng đám hòa thượng nhỏ này chơi đùa.

Cứ như vậy lớn lên cùng nhau, khi ngoài ba mươi tuổi Trần sư phụ đã đạt được vài giải thưởng, vốn định dựa vào tay nghề của mình ra ngoài xông pha một phen. Không ngờ trước khi đi một vụ hỏa hoạn bất ngờ xảy ra, lúc đó Liễu Ngôn tuổi còn trẻ vừa dựa vào thiên phú đạt được vị trí phương trượng, vì cứu ông mà chính mình hít quá nhiều khói độc mà chết.

Trần sư phụ mang theo sự áy náy, từ đó luôn ở lại chùa Phương Viên.

Liễu Không đã từng khuyên ông, nói Liễu Ngôn chắc chắn không hy vọng vì nguyên nhân của mình mà nhốt ông ở đây. Nhưng Trần sư phụ lại chưa bao giờ nghe lọt tai, cho đến tận bây giờ... muốn ra ngoài xông pha lần nữa cũng không còn cơ hội rồi.

Liễu Không nói: "Ông nếu vì Tĩnh La mà nghĩ thì nên nhận một đồ đệ."

Trần sư phụ nhìn ra xa lắc đầu: "Tay nghề của ta chỉ có thể truyền cho người thích hợp nhất."

Sở dĩ lần này ông yêu cầu khắt khe như vậy, hy vọng tìm được người có thể khiến ông công nhận cũng là vì lý do này.

"Cô bé đó không tính là thích hợp sao."

"Ông là nói cô ấy không thể thường xuyên tới? Đó không phải vấn đề." Ông chỉ là muốn có người nhớ kỹ tay nghề của ông.

Tay nghề thực đơn rèn luyện cả đời, nếu một người cũng không nhớ kỹ thì cũng quá cô đơn rồi.

"Không phải kiểu không thích hợp này," Liễu Không xoay xoay chuỗi hạt trên tay, thở dài nói, "Mệnh cách của đứa trẻ đó lạ lắm thay."

Trần sư phụ nhìn về phía ông, ông biết Liễu Không là một vị cao tăng thực thụ.

Tuy nhiên, vị cao tăng này có sự khác biệt rất lớn so với hình ảnh hàng yêu phục ma, đoán trước thiên cơ trong những cuốn tiểu thuyết chí quái.

Từng để giải thích với một người theo chủ nghĩa duy vật như ông, Liễu Ngôn còn dùng một cách nói rất khoa học: "Thiên phú của cao tăng đa phần là bẩm sinh, có thể nhìn thấy một số trường năng lượng trên người, tức là cách nói huyền học 'khí vận', 'mệnh cách' chi loại."

Còn về quỷ thần chi loại, mặc dù Liễu Ngôn không nói rõ nhưng Trần sư phụ trực giác những thứ này đều không tồn tại.

"Lạ thế nào?"

"Ngay cả ta cũng không thể hoàn toàn nhìn thấu, chỉ biết Bùi Yến muốn sống đến tuổi của ông đều cực khó."

Liễu Không nhắm mắt quay đầu, chuẩn xác nhìn về phía vị trí của Bùi Yến.

Đứa trẻ đó dường như đã từng bị người ta cướp đi mệnh cách, vốn là mệnh cực kỳ chết yểu. Nhưng không biết gặp được cơ duyên gì mà có được cơ hội nghịch thiên cải mệnh.

Tuy nhiên nghịch thiên cải mệnh đâu phải chuyện dễ dàng?

Thực sự là một đứa trẻ khổ mệnh.

Ông định nói gì đó nhưng bỗng nhiên cảm thấy mắt đau nhức dữ dội, thở dài một tiếng: "Thiên cơ bất khả lộ, tay nghề này của ông truyền thế nào thì nghĩ thêm đi."

Bùi Yến quay về, đầu tiên giải thích với Bùi Chu và Hà thẩm một chút về việc cô đã làm gì trong thời gian biến mất đó.

Hai người nghe nói cô chỉ trong vòng một hai tiếng ngắn ngủi đã chạy đi thông qua một cuộc thử thách, không có gì bất ngờ thì sau này chỉ cần mỗi thứ Bảy đi một lần là có thể đổi lấy vài vị trí quảng cáo cực đẹp, đều kinh ngạc đến ngây người.

Bùi Yến để họ kinh ngạc trước, chính mình lên trang cá nhân chính thức đăng một thông báo, đổi ngày nghỉ cố định thành ban ngày thứ Bảy.

Khẽ thở dài một tiếng, vốn tưởng mỗi tuần còn có thể được nghỉ ngơi một ngày ban ngày, bây giờ "ngày nghỉ" này e là còn bận rộn hơn bình thường.

Nhưng nếu có thể thực sự đổi được những vị trí quảng cáo cô muốn thì vẫn xứng đáng.

Đương nhiên tất cả những điều này tiền đề là thứ Bảy cô phải thể hiện tốt mới được.

Quay về trước tiên suy nghĩ món ăn.

Mặc dù lần thử thách này chỉ cần làm một món mặn một món canh một món tráng miệng, nhưng kinh doanh thực tế còn cần thêm hai món khác.

Nghiền ngẫm một đêm, cuối cùng chốt lại là món thịt kho Đông Pha chay, măng vuông kho dầu, đều là những món cô đã làm quen cho Thái hậu trước đây, rất có lòng tin về hương vị.

Tối thứ Sáu tranh thủ thử món, sáng sớm thứ Bảy đã tới nhà hàng chay.

Lúc vòng vào trong thấy cửa đã có không ít người đang xếp hàng, Tĩnh La tới đón cô nói: "Hôm qua chúng tôi đăng trên trang cá nhân chùa Phương Viên nói nhà hàng chay khôi phục kinh doanh, những hương khách này đều là xem trang cá nhân mà tới xếp hàng đấy."

Bùi Yến liếc nhìn một cái, phát hiện người xếp hàng này thậm chí còn nhiều hơn Bùi thị thực phủ mỗi ngày không ít.

Phải biết rằng chùa Phương Viên mới vừa thông báo khôi phục kinh doanh, hơn nữa trong số này chắc hẳn có nhiều người biết cho dù có xếp hàng cũng chưa chắc đã xếp được.

Không hổ là món chay ngon nổi tiếng toàn quốc, đúng là khác biệt.

Tới hậu cần, chạm mặt Trần sư phụ.

Bùi Yến vốn tưởng Trần sư phụ sẽ không tới, ngạc nhiên một giây mới chào một tiếng.

Trần sư phụ khẽ gật đầu, đánh giá Bùi Yến vài giây.

Liễu Không mặc dù nói "thiên cơ bất khả lộ" nhưng cũng có nhắc tới một hai câu Bùi Yến e là mệnh cách khó lòng trường thọ.

Ông nhất thời cũng có chút do dự, nhưng cuối cùng vẫn quan sát thêm Bùi Yến, xem cô rốt cuộc có xứng đáng để ông bỏ qua những yếu tố bất lợi này mà dạy hết tay nghề cho cô hay không.

Bùi Yến tưởng Trần sư phụ là đơn thuần giám sát, lo lắng cô làm hỏng bảng hiệu của ông nên cũng không quan tâm lắm.

Chùa Phương Viên đã giúp cô thu mua xong nguyên liệu, Bùi Yến kiểm tra một chút phát hiện chất lượng đều cực tốt: "Nguyên liệu này là ai đi mua vậy?"

Tiểu sư phụ tới giúp bưng món nói: "Là Quang Ngộ sư đệ mới tới mua đấy, vốn dĩ cậu ấy cũng muốn tới giúp một tay nhưng vì phải về chùa cũ làm thủ tục nên mới không thể tới."

Vị Quang Ngộ tiểu sư phụ này đúng là có chút bản lĩnh, tính tình cũng tốt.

Bùi Yến thậm chí đều có chút nảy sinh ý định thu đồ đệ, lúc cô làm Thượng thiện trước đây dưới tay cũng có vài đồ đệ ngoan ngoãn.

Tiếc là cậu ta là một hòa thượng, chỉ có thể làm món chay trong chùa.

Trong lòng thầm niệm một câu "tiếc quá", phía trước đã bắt đầu gọi món, cô liền bắt đầu làm những món trên tay.

Thịt kho Đông Pha chay, bản chất chính là bí đao kho tàu.

Bí đao gọt vỏ bỏ ruột, cắt thành khối vuông to như thịt kho tàu, chần qua nước rồi để sang một bên dự phòng.

Nóng chảo cho hoa hiên cắt đoạn và nấm bụng dê vào phi thơm, thêm nước tương xào lên màu sau đó đổ nước ngập nguyên liệu phụ, cho bí đao vào cho đến khi bí đao biến thành màu đỏ sẫm, nước sốt cũng trở nên đậm đặc, lại thêm một chút muối để nêm nếm.

Trong khi nấu bí đao, Bùi Yến lấy măng vuông đã ngâm trong nước loại bỏ vị chát ra.

Trong suy nghĩ của đại chúng, măng mùa đông và mùa xuân là ngon nhất.

Điều này quả thực không sai, nhưng loại măng vuông này lại duy chỉ có mùa thu là ngon nhất.

Măng vuông cắt khối sau đó chần nước, nóng chảo dầu lạnh xào ra màu đường sau đó cho măng vào xào đến khi vàng kim.

Lại đổ nước tương sinh sầu và lão sầu vào, đảo đều sau đó đổ nước nóng hầm một lát, đợi nước canh cạn khô là có thể múc ra đĩa.

Đang kiểm tra Cá Quế sóc chiên thế nào, bỗng nhiên nghe thấy một trận xôn xao, dường như là từ phía khách đường truyền tới.

Bùi Yến khẽ nhíu mày, đối mắt với Tĩnh La đang ngồi xổm phía sau định nhân cơ hội ăn ké một bữa sau khi dẫn người xong.

Tĩnh La đứng dậy, bảo tiểu sư phụ đi hỏi xem có chuyện gì.

Trong khách đường.

Lữ Du với tư cách là "thủ phạm", nhìn sự hỗn loạn xung quanh, âm thầm rụt rụt đầu.

Lữ Du người đúng như tên, là một blogger du lịch có hai ba triệu fan trên toàn mạng.

Blogger du lịch mỗi người đều có đặc sắc riêng, đặc sắc của anh ta chính là — chơi cực kỳ tỉ mỉ.

Mỗi khi tới một thành phố mới, anh ta đều sẽ đi chơi hết các điểm tham quan nổi tiếng và đưa ra điểm số cũng như lời giới thiệu tương ứng. Video du lịch của anh ta chính là một bản hướng dẫn lớn, fan theo dõi anh ta nếu muốn tới cùng một thành phố chơi thì cứ việc sao chép y nguyên là được.

Một tuần trước anh ta đã chuẩn bị tới Tầm Dương chơi.

Kết quả vừa làm xong hướng dẫn thì biết được nhà hàng chay chùa Phương Viên vì sư phụ bất ngờ bị thương mà phải tạm dừng kinh doanh một thời gian.

Nhà hàng chay của chùa Phương Viên là một trong những bảng hiệu của chùa Phương Viên, thậm chí là của cả ngành du lịch Tầm Dương, nếu bỏ lỡ thì video của anh ta sẽ không hoàn chỉnh nữa.

Lữ Du có chút chứng rối loạn cưỡng bức, vốn tưởng kế hoạch tới Tầm Dương phải hoãn lại tới khi sư phụ khỏi hẳn, không ngờ xoay chuyển tình thế, nhà hàng chay lại khôi phục kinh doanh rồi.

Có lẽ là vì lý do sư phụ vẫn chưa khôi phục hoàn toàn nên chỉ kinh doanh một ngày ban ngày thứ Bảy.

Hôm qua xem trang cá nhân nhà hàng chay, anh ta lập tức đặt vé máy bay bay tới, ngủ một giấc chập chờn ở nhà nghỉ gần nhất, sáng sớm ba giờ đã giơ gậy tự sướng tới xếp hàng.

Mặc dù du khách xếp hàng sáng sớm không ít nhưng người liều mạng như Lữ Du không có mấy ai.

Anh ta đương nhiên giành được vị trí, vì là blogger du lịch nên theo thói quen hỏi tiểu sư phụ bưng trà rót nước vài câu hỏi liên quan tới chùa Phương Viên, sau đó bỗng nhiên nhớ ra điều gì đó: "Sư phụ của nhà hàng chay không phải bị gãy xương sao, sao khỏi nhanh vậy?"

Để tránh những rắc rối không cần thiết, Tĩnh La tạm thời chưa thông báo sư phụ nấu ăn hôm nay là người thay thế tạm thời, định đợi mọi chuyện ổn định rồi mới nói.

Dù sao ông và Bùi Yến vẫn chưa bàn bạc xong, phải xem hôm nay khách hàng có hài lòng hay không, nếu khách hàng hài lòng thì sau này công bố cũng sẽ không có tiếng phản đối nào.

Dù sao bây giờ thay đổi mùa, đổi một thực đơn mới cũng không có gì lạ.

Tuy nhiên tiểu sư phụ không biết điều này, gãi gãi đầu thật thà nói: "Hôm nay nấu cơm không phải Trần sư phụ trước đây, là sư phụ mới mời tới."

Cậu ta không hạ thấp giọng, không ít người xung quanh đều nghe thấy lời này.

Nhất thời mọi người đều kinh hãi.

Những người có mặt ở đây hoặc là vất vả xếp hàng từ sáng sớm, hoặc là đã đặt trước từ nửa tháng trước, bây giờ nghe nói cuối cùng cũng có thể dùng suất đặt trước nên vội vàng chạy tới, đều rất không dễ dàng.

Mọi người là vì cái gì? Chẳng phải là vì món chay do Trần đại đầu bếp được cho là thái đấu giới cơm chay làm sao?

Bây giờ hay rồi, ông nói với tôi là đổi sư phụ rồi?

Thế này sao mà được.

"Mẹ kiếp, nếu biết đổi sư phụ thì tôi đã không tới rồi!"

"Bốn giờ sáng đã tới xếp hàng, lãng phí thời gian của tôi!"

"Các người chỉ là tới xếp hàng thôi, tôi đây là chuyên môn ngồi máy bay bốn tiếng tới đây đấy. Trả tiền đây!"

Nhất thời đám đông phẫn nộ, còn có vị khách ngồi tàu hỏa mười tiếng tới vì quá tức giận mà trực tiếp đập vỡ cả bộ đồ ăn.

Tĩnh La nghe tiểu sư phụ nói xong tình hình phía trước, lau mồ hôi trên trán, vội vàng chạy ra: "Mọi người bình tĩnh một chút, người thay thế Trần sư phụ nấu ăn là chúng tôi chuyên môn mời tới, chủ nhỏ của Bùi thị thực phủ, tay nghề cũng rất mạnh, không kém Trần sư phụ đâu."

Tĩnh La vốn tưởng nói như vậy tình hình có thể lập tức chuyển biến tốt đẹp.

Không ngờ mặc dù không còn phẫn nộ như vừa nãy nhưng phần lớn mọi người chỉ đưa mắt nhìn nhau: "Bùi thị thực phủ? Cái thứ gì vậy?"

"Tôi hình như từng nghe qua cái tên này... quán này không phải là xưởng rượu bán rượu sao?"

"À đúng đúng đúng, bán rượu vang trắng đấy!"

Bùi thị thực phủ ở địa phương Tầm Dương rất nổi tiếng nhưng cũng còn lâu mới tới mức nhà nhà đều biết.

Mặc dù trước đó từng lên tìm kiếm nóng vài lần nhưng người nhìn thấy vẫn là số ít. Hơn nữa thời gian này trên mạng độ nóng của rượu còn lấn át cả món ăn.

Những người có mặt ở đây cơ bản đều là du khách từ khắp nơi trên cả nước chạy tới, cho dù từng nghe qua "Bùi thị thực phủ" cũng tưởng là bán rượu.

Đám đông thảo luận vài câu, đầu bếp mời tới lại là một người bán rượu sao?

Nhất thời càng thêm bất mãn, ngay khi Tĩnh La mồ hôi đầy đầu thì bỗng nhiên một trận hương thơm từ hướng hậu cần truyền tới.

Đó là một mùi thơm nồng nàn, hấp dẫn.

Nhạt hơn mùi thịt thông thường một chút nhưng sức quyến rũ không kém chút nào.

Những vị khách vốn còn đang ồn ào trong đó có người khịt khịt mũi: "Cái gì mà thơm thế?"

Không nói còn không cảm thấy, nói một cái mọi người đều bắt đầu nhìn quanh: "Đúng vậy, thơm quá!"

"Chẳng lẽ là món do vị họ Bùi kia làm?" Có người nghi hoặc nói, "Nhưng cô ta không phải bán rượu sao?"

Ngay khi mọi người đang nghi hoặc, tiểu sư phụ bưng món bưng ba phần thực đơn tới: "Thí chủ số 01 tới 03, thực đơn mùa thu tới rồi đây!"

Nhất thời ánh mắt của tất cả mọi người đều đổ dồn vào những vị khách số 01 tới 03.

Vị khách số 03 Lữ Du: "..."

Anh ta lặng lẽ thò đầu ra, giơ tay: "Tôi chính là số 03."

Lữ Du cảm thấy chính mình cho dù là với tư cách blogger đi tham gia một số hoạt động dường như cũng chưa từng nhận được sự chú ý lớn như vậy.

Mọi người xung quanh đều nhìn chằm chằm vào anh ta, chính xác mà nói là nhìn chằm chằm vào món ăn trước mặt anh ta.

Tiểu sư phụ bày thực đơn lên cho anh ta: "Cá Quế sóc chay, thịt kho Đông Pha chay, măng vuông kho dầu, canh nấm còn có hoài sơn mứt việt quất, đều đủ cả rồi nhé."

Thực đơn được bày lên, mùi hương đó càng thêm nồng nàn.

Lữ Du nhịn không được nuốt nước miếng, nhìn vào vài món trước mắt này.

Hai món giả mặn trông có vẻ như thật, nếu không phải tiểu sư phụ cố ý nhắc anh ta còn tưởng đây là cá Quế và thịt kho thật.

Măng kho dầu đỏ tươi bóng loáng, canh nấm nhìn là biết rất tươi ngon, hoài sơn mứt việt quất cũng vô cùng hấp dẫn.

Anh ta vừa nãy mặc dù không giống một số vị khách phẫn nộ như vậy nhưng cũng nảy sinh bất mãn, cảm thấy chùa Phương Viên lần này chẳng phải là lừa người sao.

Bây giờ sự bất mãn đó đột nhiên biến mất, thậm chí không màng tới việc mọi người xung quanh đều đang trợn mắt nhìn anh ta, nóng lòng cầm đũa lên.

Đầu tiên gắp một miếng Cá Quế sóc chay mà anh ta hứng thú nhất, cho vào miệng.

Nhai nhai.

Mọi người xung quanh bị món này làm cho thèm thuồng, thi nhau hỏi anh ta: "Thế nào rồi?"

"Anh bạn, cái này ngon không?"

"Sao anh không nói gì, chẳng lẽ thực ra không ngon?"

Ngay giây tiếp theo khi mọi người xung quanh nảy sinh nghi ngờ.

Lữ Du bỗng nhiên kéo cả đĩa cá Quế chay tới, ăn ngấu nghiến từng miếng lớn!