Chương 159: 章

Nếu không phải tay Bùi Yến luôn vững, thì khay nướng lớn đựng đầy hai mươi lăm chiếc bánh hoa hồng trên tay cô đã rơi xuống đất rồi.

Đặt khay nướng vững vàng lên giá để nguội phía dưới lò nướng, cô đứng thẳng dậy, lúc này mới tĩnh tâm suy nghĩ về những lời hệ thống vừa nói.

Năng lượng của hệ thống có hạn, phần lớn thời gian tính năng hướng dẫn bằng giọng nói đều ở trạng thái đóng băng.

Chỉ trong một số trường hợp đặc biệt, ví dụ như khi nhiệm vụ hoàn thành, hoặc lần đầu tiên gặp đối tượng nhiệm vụ ẩn, hay một số thời khắc quan trọng, nó mới đột ngột hiện ra.

Việc thẩm định viên Mai Lâm xuất động, quả thực là chuyện rất quan trọng.

Bùi Yến vốn tưởng rằng cho đến khi cuộc thẩm định bàn tròn của Mai Lâm kết thúc, cô cũng sẽ không biết nhóm người này đã từng đến, không ngờ hệ thống lại nhắc nhở cô trước.

Như vậy, cô sẽ có cơ hội để lo liệu từ trước, chuẩn bị thật tốt.

Bùi Yến suy nghĩ một chút, hỏi: "Cụ thể thì khi nào họ đến?"

Hệ thống: [Năng lượng hệ thống không đủ, không thể dò thám được chi tiết như vậy.]

Bùi Yến: "Vậy diện mạo cụ thể của thẩm định viên thì sao?"

Hệ thống: [Năng lượng hệ thống không đủ, không thể dò thám được chi tiết như vậy.]

Bùi Yến: "."

Được rồi, nghe xong một lời, cũng như chưa nghe lời nào.

Bây giờ hệ thống chỉ nói cho cô biết thẩm định viên Mai Lâm sắp đến, nhưng lại không biết khi nào đến, vậy thì có khác gì không biết đâu?

Cô thậm chí còn không thể sàng lọc được.

Dù sao gần đây khách nước ngoài đến Nam Kim Ngọc cũng không ít, vả lại theo lời Thiệu Thanh Hòa phổ biến kiến thức, trong số các thẩm định viên Mai Lâm cũng có một phần lớn là người Hoa, biết đâu người được phái đến cũng là người Hoa không chừng.

Một trong hai yêu cầu của nhiệm vụ chính mười bốn là đạt được ba sao Mai Lâm. Biết Nam Kim Ngọc đã thu hút sự chú ý của hội đồng thẩm định Mai Lâm, Bùi Yến quả thực có yên tâm được vài giây, nhưng đi kèm với đó còn có sự căng thẳng và lo âu.

Yêu cầu của nhiệm vụ chính là "Ba sao Mai Lâm", chứ không phải là "Cấp sao Mai Lâm", nghĩa là nếu cô đạt được một sao hay hai sao thì đều không có tác dụng.

Nam Kim Ngọc với tư cách là chi nhánh của Bắc Kim Ngọc – nơi đã đạt ba sao Mai Lâm, vốn đã mang sẵn "debuff", hiện tại cô cũng chưa khôi phục lại trạng thái đỉnh cao như kiếp trước, cũng không thể đảm bảo một trăm phần trăm rằng mình thực sự có thể lấy được ba sao.

Bùi Yến hít sâu một hơi, nắm chặt miếng ngọc bội trước ngực, dần dần bình tĩnh lại.

Mặc dù lời nhắc nhở này của hệ thống nói cũng như không, nhưng cơ hội dù nhỏ đến đâu cũng là cơ hội, chi bằng hãy nghĩ xem có việc gì có thể chuẩn bị trước không.

Bùi Yến nghĩ, nếu đổi lại là nhà hàng khác, biết hội đồng thẩm định Mai Lâm sắp đến, việc đầu tiên cần làm chắc chắn là nâng cao tiêu chuẩn nguyên liệu.

Tuy nhiên, nguyên liệu của Nam Kim Ngọc từ trước đến nay đều do cô đích thân tuyển chọn kỹ lưỡng, không ít thứ còn dựa vào chức năng tìm kiếm nguyên liệu để tìm ra, tiêu chuẩn vốn đã cực cao. Cô cũng không định đặc biệt nâng cao tiêu chuẩn nguyên liệu chỉ vì thẩm định viên Mai Lâm — tự lừa mình dối người, chẳng có ý nghĩa gì cả.

Những việc còn lại có thể làm trước, ví dụ như nâng cấp thực đơn đặc sắc, huấn luyện đội ngũ bếp sau, Bùi Yến đều đã làm từ lâu, và vẫn luôn duy trì thực hiện.

Dù sao cô cũng đã nhận được nhiệm vụ chính từ sớm, lại vốn có tính cách cẩn trọng.

Còn về việc tăng cường huấn luyện tạm thời, Bùi Yến cân nhắc vài giây, nhưng nhanh chóng gạt bỏ ý định này.

Việc huấn luyện đội ngũ bếp của cô vốn đã đủ khắc nghiệt rồi, tăng cường tạm thời nói không chừng sẽ khiến mọi người kiệt sức, gây phản tác dụng.

Hơn nữa, tăng cường huấn luyện thì phải có lý do, cô cũng không thể nói với mọi người rằng thẩm định viên Mai Lâm sắp đến.

Tin tức này cô biết được từ hệ thống, hoàn toàn không thể giải thích nguồn gốc.

Vả lại biết được tin này, người có tâm lý tốt như cô còn không nhịn được mà lo âu, huống chi là những người khác.

Cố tình trồng hoa hoa không nở, tâm thần bất định thì càng dễ xảy ra sai sót.

Bùi Yến liệt kê từng thứ một, ngoại trừ việc theo thói quen tiếp tục nâng cấp thực đơn đặc sắc, huấn luyện đội ngũ bếp, dường như cũng không còn gì khác để làm.

Nếu đã vậy, cứ tận nhân lực, tri thiên mệnh thôi.

Bùi Yến nhanh chóng điều chỉnh lại tâm lý, quyết định đối đãi với việc hội đồng thẩm định Mai Lâm sắp đến bằng một tâm thế bình thản.

Cứ căng thẳng quá mức, ngược lại sẽ hỏng việc.

Trong một tháng tiếp theo, Bùi Yến vẫn làm những việc cần làm, thời gian rảnh rỗi thì dùng để theo dõi tiến độ nhiệm vụ phụ, cũng có thể nhân tiện chuyển dời sự chú ý.

Hiện tại đã là cuối tháng mười hai, đợt hoạt động tri ân dịp Tết đầu tiên sẽ kết thúc vào Tết Dương lịch, hiện tại xem ra hiệu quả rất tốt, độ hài lòng lên tới 95%, sự gắn bó của thực khách cũ cũng tăng thêm 5%.

Hoạt động lần này của Nam Kim Ngọc không phải mượn danh nghĩa hoạt động để phát phiếu giảm giá thúc đẩy tiêu dùng, cũng không phải nâng giá rồi mới giảm chiết khấu, mà là thực sự tặng quà.

Bốn loại bánh ngọt, hương vị đều cực kỳ ngon, tốt hơn không biết bao nhiêu lần so với những cửa hàng bánh ngọt chuỗi bên ngoài.

Đồ tốt miễn phí thì không ai là không thích, trên mạng ngập tràn những lời khen ngợi.

Thậm chí còn có người sau khi nếm thử một lần thì nhớ mãi không quên, vì số bánh ngọt được tặng mà đặc biệt chạy đến Nam Kim Ngọc.

Bởi vì Bùi Yến đã từng nhắc đến trên trang cá nhân chính thức rằng hoạt động lần này kéo dài đến ba ngày sau Tết Dương lịch, sau đó phải đợi đến Tết Nguyên đán. Thấy hoạt động sắp kết thúc, có cư dân mạng không kìm được mà vào bình luận khóc lóc.

[Hu hu hu hu hu, hoạt động có thể kéo dài thêm vài ngày được không ạ! Tôi thực sự quá thích bánh đậu xanh Long Tỉnh của Nam Kim Ngọc rồi, vì miếng bánh này mà tôi đã đặc biệt xếp hàng mấy ngày, ăn ở Nam Kim Ngọc mấy lần rồi. Mấy ngày nay để tìm món thay thế, tôi sắp mua hết bánh đậu xanh Long Tỉnh trên Taobao rồi, không được, hương vị đúng là không giống.]

[Một người viết huyết thư, cầu xin cô chủ nhỏ Bùi kéo dài hoạt động!! Tôi cũng vậy, bánh hoa hồng bán bên ngoài hoàn toàn không ngon bằng của Nam Kim Ngọc, cho dù là những tiệm lâu đời cũng không sánh bằng. Bánh nếp hoa quế thì càng khỏi phải nói, bánh hoa hồng và bánh táo đỏ ít nhất còn tìm được loại bằng tám phần Nam Kim Ngọc, món này chắc là vì hiếm thấy, nên đến bốn phần cũng tìm không ra.]

[Tôi có người bạn nói rằng nếu không được ăn bánh ngọt của Nam Kim Ngọc thì cô ấy sẽ chết mất, cầu xin cô chủ nhỏ Bùi cứu cô ấy với!!]

[Ha ha ha ha, tôi nhận kèo, người bạn đó chính là tôi!]

[Không phải chứ, mọi người có biết xấu hổ không vậy? Người ta đây là tặng quà làm hoạt động, tặng là tình nghĩa, không tặng là bổn phận, lấy đâu ra mặt mũi mà yêu cầu cô chủ nhỏ Bùi kéo dài?]

[??? Lầu trên ăn phải thuốc súng à??? Tôi để được ăn bánh ngọt cũng đã tiêu tiền rồi mà, muốn kéo dài hoạt động thì có làm sao?]

[Đừng cãi nhau đừng cãi nhau, tôi thấy kéo dài hoạt động quả thực không thực tế lắm, nhưng sau khi hoạt động kết thúc, cô chủ nhỏ Bùi có thể cân nhắc đưa bánh ngọt vào thực đơn chính thức không? Bánh ngọt của Nam Kim Ngọc ngon hơn nhiều so với những cửa hàng chuyên bán bánh ngọt bên ngoài, tôi rất sẵn lòng bỏ tiền ra mua.]

[Sẵn lòng bỏ tiền +1]

[Sẵn lòng bỏ tiền +10086]

[Nếu mọi người đều đang cầu nguyện, vậy thì một thực khách ở xa như tôi xin được ước lớn hơn một chút, có thể bán lẻ như những tiệm bánh lâu đời không? Loại bánh này hạn sử dụng chắc cũng phải ít nhất bảy ngày, nếu có thể bán lẻ, thực khách ở xa như tôi cũng có thể nhờ người mua hộ rồi. Không chỉ bánh ngọt, ba loại đồ ăn vặt kia tôi thấy cũng có thể bán lẻ được.]

[!! Lầu trên mở mang tầm mắt quá!! Ví tiền của tôi đã sẵn sàng rồi, cô chủ nhỏ Bùi đừng có mà không biết điều nhé!!]

...

Bùi Yến âm thầm theo dõi màn hình, ban đầu còn chưa để tâm, nghĩ thầm những cư dân mạng này cũng giống hệt Bùi Châu, Bùi Châu trước đây nếm thử đồ ăn vặt cô làm cũng nói cô có thể trở thành "vua đồ ăn vặt". Nhưng không hiểu sao, ý nghĩ này cứ lẩn quẩn trong đầu cô không tan, suy nghĩ kỹ lại, tại sao lại không thể chứ?

Bánh ngọt khô ráo, đặt vào thực đơn theo bộ (set menu) thì không hợp lý, cô không định đưa vào thực đơn chính, nhưng đem ra bán lẻ thì lại không có vấn đề gì.

Bánh hoa hồng, bánh táo đỏ và bánh trà xanh Long Tỉnh khá khô, ít nhất có thể bảo quản được một tuần.

Bánh rượu nếp hoa quế thì ngắn hơn một chút, nhưng nếu dùng bao bì hút chân không thì cũng có thể cầm cự được ba đến năm ngày.

Cô không hề quên rằng, trong nửa năm này ngoài việc lấy được ba sao Mai Lâm, cô còn phải kiếm được bốn mươi triệu.

Nếu bánh ngọt có thể đem ra bán lẻ, đây cũng là một khoản lợi nhuận.

Nếu thuận lợi, sau này còn có thể giống như rượu, làm cho lớn mạnh hơn.

Ngay khi ý nghĩ này hình thành trong đầu Bùi Yến.

Hệ thống vang lên một tiếng "đinh", cô ngẩn ra, phát hiện hệ thống đã phát động một nhiệm vụ phụ mới.

[Nhiệm vụ phụ 4-1: Mở ra dòng sản phẩm bán lẻ]

[Bạn đã phát hiện ra một kênh kiếm lợi nhuận mới mẻ, hãy tận dụng kỳ mua sắm đồ Tết sắp tới để thử bán đợt bánh ngọt và đồ ăn vặt bán lẻ đầu tiên nhé!]

[Yêu cầu ký chủ bán được ít nhất 1000 chiếc bánh ngọt và 1000 phần đồ ăn vặt (Bánh ngọt không nhỏ hơn 80g/chiếc, đồ ăn vặt không nhỏ hơn 200g/phần)]

[Phần thưởng nhiệm vụ: Một phiếu giảm giá ngẫu nhiên từ 10% đến 90% trong cửa hàng (có thể sử dụng cộng dồn)]

Bùi Yến: "."

Xem ra nhiệm vụ phụ và nhiệm vụ chính khác nhau, có thể cộng dồn được.

Cô còn chưa hoàn thành nhiệm vụ phụ 3, đã có thêm nhiệm vụ 4-1 mới.

4-1, cái này giống như nhiệm vụ dòng sản phẩm rượu, lại là một chuỗi nhiệm vụ liên hoàn.

Cô nhớ, nhiệm vụ dòng sản phẩm rượu ban đầu được mở ra sau khi cô làm xong mẻ rượu thanh mai thành phẩm đầu tiên.

Mặc dù lần này không có công thức nấu ăn ẩn, nhưng nhiệm vụ của hệ thống vốn dĩ chính là "sự chỉ dẫn".

Cô có dự cảm, chuỗi nhiệm vụ liên hoàn này e rằng có liên quan đến ý nghĩ "làm cho lớn mạnh" vừa rồi của cô.

Bản thân cô đã có ý định này, hệ thống lại phát động nhiệm vụ, đương nhiên là lập tức đưa việc này vào chương trình nghị sự.

Nếu muốn mở dòng sản phẩm bán lẻ, chỉ dựa vào một mình cô chắc chắn là không đủ.

Còn về đội ngũ bếp sau, hiện tại họ đã đủ bận rộn rồi, Bùi Yến cũng không định bóc lột họ thêm nữa.

Như vậy thì phải tuyển người mới.

Hiện tại bán lẻ đều là bánh ngọt và đồ ăn vặt, tuyển thợ làm bánh là đã đủ rồi.

Ngày hôm sau cô liền bảo quản lý Lữ và nhân sự — nhân sự của Nam Kim Ngọc rất ít biến động, các công việc liên quan đến nhân sự đều do bộ phận tài chính kiêm nhiệm — đăng quảng cáo trên các trang web tuyển dụng.

Mức lương và phúc lợi Bùi Yến đưa ra rất ưu đãi, sơ yếu lý lịch bay tới như lá rụng, quản lý Lữ và bộ phận tài chính đã sàng lọc một đợt trước, Bùi Yến lại đích thân phỏng vấn và để họ làm thử tại chỗ, cuối cùng giữ lại hai người.

Đó là hai thầy trò từng làm việc trong một chuỗi cửa hàng bánh ngọt địa phương ở Yến Kinh, ông Trương hơn bốn mươi tuổi và đồ đệ của ông, một cô gái trẻ ngoài hai mươi tên là Tiểu Đậu.

Chỉ cần vượt qua thời gian thử việc là có thể nhận được mức lương gấp đôi trước đây, ông Trương và Tiểu Đậu đều cảm thấy như miếng bánh từ trên trời rơi xuống, sau khi ký hợp đồng và thỏa thuận bảo mật đối với các công thức khác của bếp sau, bước chân vào nhà bếp mà vẫn thấy lâng lâng.

Tiểu Đậu: "Sư phụ, chúng ta sắp phát tài rồi sao?"

Ông Trương: "Muốn phát tài thì cũng phải qua được thời gian thử việc đã, việc ở nhà hàng cao cấp thế này không dễ làm đâu."

Vừa bước vào, Tiểu Đậu đã thực sự cảm nhận được thế nào là "không dễ làm".

Bà chủ mới nói muốn đào tạo họ, bảo họ sáu giờ đến. Làm nghề bánh ngọt thì giờ này không tính là sớm, họ đương nhiên sẽ không có lời phàn nàn nào.

Kết quả vừa vào đến nơi, trong căn bếp rộng lớn đã có mười mấy người đang đứng, ai nấy đều bận rộn với công việc trên tay.

Tiểu Đậu nấp sau lưng ông Trương nhìn quanh quất, thấy một cô gái trẻ nhuộm tóc màu bạch kim, mắt sáng lên, còn chưa kịp chào hỏi thì thấy một cô gái trẻ hơn nữa đi tới.

Cô gái trẻ này cực kỳ xinh đẹp, Tiểu Đậu nhất thời vẫn còn choáng váng, cho đến khi Bùi Yến nhàn nhạt lên tiếng: "Ông Trương và Tiểu Đậu đúng không? Lúc phỏng vấn chúng ta đã gặp rồi, đi theo ta."

Ông Trương ngẩn ra: "Cô là?"

Bùi Yến: "Đầu bếp kiêm bà chủ ở đây."

Ông Trương: "!"

Tiểu Đậu: "!"

Lúc này họ mới nhớ ra, khi phỏng vấn quả thực họ đã gặp Bùi Yến, nhưng lúc đó cô không tự giới thiệu, họ còn tưởng cô là nhân viên nhân sự.

Bây giờ nghĩ kỹ lại, khí chất trên người cô đúng là không phải một nhân viên bình thường sẽ có.

Bùi Yến trước tiên làm mẫu một lần, sau đó cầm tay chỉ việc dạy họ từng bước, rồi lại giao nhiệm vụ luyện tập.

Tiểu Đậu nhìn nhiệm vụ mà ngây người: "Cái này...?" Cũng nhiều quá rồi đó?

Vệ Úy đi tới, cười nói: "Bếp sau Nam Kim Ngọc chúng tôi là trại huấn luyện ma quỷ đấy, quen rồi sẽ ổn thôi, đợi hai tháng nữa, không có khối lượng huấn luyện này có khi còn thấy không thoải mái ấy chứ."

"Khối lượng huấn luyện này cũng là vì đầu bếp Bùi hy vọng chúng ta sớm làm được việc. Nếu lúc đầu cô không quen thì cứ nghĩ đến lương và phúc lợi đi."

Tiểu Đậu nghĩ đến mức lương tháng gấp đôi, bảo hiểm xã hội gấp đôi, còn có nhiều ngày nghỉ hơn và các chuyến du lịch được thanh toán hàng năm, lập tức cảm thấy cả người đều ổn rồi.

Còn ông Trương ở bên cạnh vì muốn kiếm tiền nuôi gia đình nên đã bắt tay vào làm ngay.

Hai thợ làm bánh này đều do Bùi Yến đích thân phỏng vấn, năng lực bản thân không tệ, quan trọng nhất là tính cách thật thà, chịu khó.

Sau một tuần, họ đã rất quen với khối lượng huấn luyện, điểm tâm và đồ ăn vặt làm ra cũng đạt tám phần so với cô, đợi đến Tết Nguyên đán chắc là có thể gánh vác được rồi.

Cùng lúc đó, việc thẩm định của hội đồng thẩm định Mai Lâm đã đến vòng thứ năm, cũng là vòng cuối cùng của lần này.

Khi Louis nộp Nam Kim Ngọc vào danh sách "nhà hàng chờ thẩm định", mức xếp hạng tham khảo mà anh đưa ra là "ba sao".

Với tư cách là thẩm định viên cấp một, anh được bỏ qua các bước xét duyệt để trực tiếp vào hàng đợi. Lại vì mức xếp hạng tham khảo là ba sao, cộng thêm việc Louis trong lý do nộp đơn đã nhấn mạnh rằng vị đầu bếp trẻ tuổi này là "thiên tài thực thụ" mà hội đồng thẩm định yêu thích nhất, nên mức độ ưu tiên của Nam Kim Ngọc nhảy vọt ba bậc, trực tiếp lên hàng đầu.

Năm ngày sau khi nộp đơn, hội đồng thẩm định "Bàn tròn Mai Lâm" đã phái nhóm thẩm định viên đầu tiên tới.

Thẩm định viên Mai Lâm thường thưởng thức nhà hàng theo hình thức đội nhóm, mỗi đội từ 3 đến 5 người. Sau khi thưởng thức, họ sẽ chấm điểm riêng biệt, cuối cùng lấy giá trị trung bình của tất cả các thẩm định viên làm điểm số cho lần đó.

Thông thường, trên 80 điểm là một sao, trên 85 điểm là hai sao, trên 92.5 là ba sao.

Nếu là chi nhánh, một sao cần số điểm của hai sao, hai sao cần trên 90 điểm, ba sao thì cần trên 94 điểm.

Bàn tròn Mai Lâm thường sẽ cử từ 3 đến 10 đội thẩm định viên đến chấm điểm, trường hợp điểm số cực cao chắc chắn vượt qua vạch, hoặc điểm số cực thấp tuyệt đối không thể vượt qua vạch thì số lần chấm điểm sẽ ít hơn, ngược lại thì sẽ tăng thêm tùy theo tình hình thực tế.

Mỗi lần chấm điểm sẽ cách nhau ít nhất một tuần, đây cũng là để kiểm tra tính ổn định của nhà hàng này.

Bốn lần chấm điểm trước đó của Nam Kim Ngọc lần lượt là 94.2, 94.8, 94.6, 95.1, vững vàng vượt qua mức 94.

Nếu đây là một nhà hàng một sao, hai sao, thậm chí là ba sao thông thường, thì bốn nhóm người đã là đủ rồi.

Tuy nhiên, chi nhánh ba sao cần phải cực kỳ khắt khe, vì vậy Bàn tròn Mai Lâm vẫn cử nhóm thứ năm, cũng là nhóm thẩm định viên cuối cùng.

Nhóm thẩm định viên cuối cùng luôn là những người nghiêm khắc nhất.

Đội thẩm định viên này tổng cộng có năm người, tất cả đều là thẩm định viên cấp một, trình độ tương đương với mức Giáp Trung đến Giáp Thượng của các nhà phê bình ẩm thực thuộc Hiệp hội Ẩm thực Hoa Quốc.

Bản thân Louis cũng nằm trong nhóm thẩm định viên này.

Anh nhờ người em họ Alex giúp đặt trước phòng bao, rồi đứng đợi mọi người trước cửa Nam Kim Ngọc.

Rất nhanh sau đó, ba nam một nữ còn lại đã tụ họp đông đủ, với tư cách là thẩm định viên Mai Lâm, họ cần phải che giấu thân phận nghiêm ngặt, vì vậy đều đã cải trang đôi chút.

Ba người đàn ông đều đội mũ và đeo kính, người phụ nữ thì đội mũ ngư dân vành rộng, không nhìn rõ mặt.

May mắn là nhờ video của Alex, hai tháng nay ngày nào cũng có vài đợt thực khách nước ngoài đến, mặc dù bốn người nam đều mang gương mặt phương Tây rõ rệt nhưng cũng không quá gây chú ý.

Sau khi xác nhận danh tính của nhau, họ mới dưới sự dẫn dắt của Louis đi đến phòng bao.

Đợi sau khi gọi món xong, phục vụ lui ra, họ mới thả lỏng hơn một chút.

Người phụ nữ duy nhất trong năm người tháo mũ ngư dân xuống, vừa rồi để che giấu thân phận, cô luôn dùng tiếng Anh lưu loát để giao lưu với phục vụ, lúc này mới có thể nhận ra cô hóa ra là người Hoa. Cô khoảng chừng ba mươi tuổi, gương mặt thanh tú nhưng hơi nhạt nhòa, không có gì nổi bật để ghi nhớ, tóc buộc đuôi ngựa thấp.

Khi Louis nhận nhiệm vụ, đồng thời cũng nhận được hồ sơ của đồng đội, biết vị cô Trâu này là người phụ nữ duy nhất trong nhóm, cũng là người Hoa duy nhất. Tuy nhiên, anh nhướng mày: "Cô Trâu, trông cô có vẻ không giống với ảnh trong hồ sơ cho lắm."

Cô Trâu đang hứng thú quan sát các tác phẩm thư pháp trên tường nghe vậy thì quay đầu lại, giọng nói ôn hòa: "Tôi có hóa trang một chút."

Louis gật đầu, tỏ ý đã hiểu.

Thẩm định viên Mai Lâm mỗi người đều có bản lĩnh riêng, để tránh gương mặt mình bị ghi nhớ, họ sẽ áp dụng đủ loại thủ đoạn ngụy trang.

Louis thậm chí đã từng thấy người dùng lớp trang điểm kỹ xảo để biến mình từ một thanh niên thành một ông lão, cô Trâu trước mắt này tuy cũng khá lợi hại nhưng so với người kia thì vẫn còn kém một chút.

Lúc này các thẩm định viên khác cũng bắt đầu chụp ảnh Nam Kim Ngọc.

Cấp sao Mai Lâm chỉ nhắm vào hương vị món ăn, nhưng đối với môi trường nhà hàng, cũng sẽ có phần chấm điểm riêng.

Louis nhắc nhở họ: "Nhà hàng này lên món rất nhanh."

Một thẩm định viên cười ha ha nói: "Đây là nhà hàng cao cấp mà, lên món nhanh đến mấy thì cũng phải mất hai ba mươi phút chứ?"

Kết quả lời còn chưa dứt, các nhân viên phục vụ đã nối đuôi nhau đi vào, bày các món nguội lên bàn.

Thẩm định viên: "..."

Thẩm định viên lẳng lặng ngồi xuống, ai mà ngờ được nhà hàng này lên món lại nhanh đến vậy?

Nhưng dù sao cũng là những người chuyên nghiệp, họ nhanh chóng quên đi sự lúng túng khi bị vả mặt tại chỗ, nhìn vào mấy món nguội trước mắt.

Thẩm định viên Mai Lâm đều đã qua đào tạo chuyên nghiệp, có hiểu biết về các hệ thống món ăn trên khắp thế giới, sẽ không vì sở thích cá nhân mà ảnh hưởng đến việc chấm điểm.

Tuy nhiên, phải nói rằng, diện mạo của mấy món nguội trước mắt hoàn toàn có thể vượt qua rào cản văn hóa.

Thịt bò kho, ngó sen nếp hoa quế, giá đỗ trộn cải bó xôi, gà chảy nước miếng và bí ngô táo đỏ.

Các thẩm định viên nếm thử một cách khá kiềm chế, vừa nếm vừa đưa ra những đánh giá đơn giản.

"Bí ngô táo đỏ rất mềm, độ ngọt cũng vừa phải."

"Thịt bò kho rất thấm vị, chắc là sau khi hầm thời gian dài lại để qua một đêm, cách làm thịt kho rất chuẩn, độ mềm cứng và độ dai của gân cũng vừa khéo."

"Gà chảy nước miếng cũng vậy, hương vị nước sốt rất cân bằng, bản thân thịt gà da mềm thịt mọng, là đã bỏ ra rất nhiều công sức — xem ra trình độ của bếp phó nhà này rất cao."

Đúng vậy, bếp phó.

Những thẩm định viên chuyên nghiệp đương nhiên biết món nguội không thể do đích thân bếp trưởng ra tay, và trọng tâm chấm điểm của họ nằm ở những món chính lát nữa.

Tuy nhiên, mấy món nguội này quả thực đã nâng cao mức độ kỳ vọng của các thẩm định viên.

Tay nghề của bếp phó không chỉ liên quan đến bản thân họ, mà càng không thể thiếu sự chỉ dạy và kiểm soát của bếp trưởng.

Bếp phó đã có trình độ như vậy, trình độ của bếp trưởng còn cao đến mức nào?

Trong sự mong đợi mòn mỏi của họ, đợt món chính đầu tiên cuối cùng cũng được bưng lên.