Chương 47: Thịt Dê Nướng Thơm, Mỹ Thực Khiến Khách Cuồng Si

Chương 47: Thịt Dê Nướng Thơm, Mỹ Thực Khiến Khách Cuồng Si

Có thịt dê Ngụy phụ mua về, Tống Ngọc Thư không còn lo lắng việc thợ săn không bắt được lợn rừng nữa, nàng trực tiếp dùng thịt dê làm mấy món chính.

Một món là canh dê hầm củ cải thanh đạm. Tống Ngọc Thư sơ chế sườn dê, cắt miếng rồi chần qua nước lạnh cho nổi bọt, sau đó vớt ra áp chảo để khử mùi hôi, cuối cùng thêm nước sôi và củ cải vào hầm canh.

Còn món kia, Tống Ngọc Thư định làm thịt dê nướng xiên. Nàng nhờ Ngụy mẫu giúp vót tăm tre để xiên thịt, cuối cùng ra tiệm thuốc mua các loại hương liệu nghiền nhỏ, phối chế ra một loại gia vị nướng thịt.

Cuối cùng, nàng đặt bếp than ngay trước cửa tiệm ăn, thong thả nướng thịt, thỉnh thoảng lại phết thêm chút nước sốt nướng. Mùi thơm đó vô cùng "bá đạo", cả con phố đều có thể ngửi thấy.

Mỗi ngày, thực khách kéo đến vì món thịt dê nướng có thể ngồi kín hết bàn ghế trong tiệm, vậy mà phía sau vẫn còn không ít người xếp hàng chờ đợi.

Tống Ngọc Thư bận rộn nướng thịt, Ngụy mẫu và hai chị dâu họ Ngụy giúp xới cơm múc canh, Chu Thừa Châu thu tiền ghi sổ, năm người bận rộn đến mức chân không chạm đất.

Cuối cùng suýt chút nữa quên cả phần cơm gửi đến thư viện, Tống Ngọc Thư đành phải bỏ tiền thuê người chạy việc đưa qua, dặn người đó bảo Chu Thừa Ngọc trả tiền là được.

Thông thường tiệm ăn sau buổi trưa khách sẽ vắng dần, không ngờ lần này món thịt dê nướng quá thu hút, cuối cùng sau khi bán hết con dê mổ sáng nay, vẫn còn rất nhiều người xếp hàng, họ đành phải mua thêm thịt dê từ chỗ Ngụy phụ mang qua nướng tiếp, mãi đến khi trời sập tối khách mới tản đi.

“Ngày mai con phải tìm thêm người giúp việc, nếu không mấy mẹ con mình bận không xuể mất. Còn nữa, bảo cha ngày mai mổ thêm một con dê nữa, nếu không không đủ bán đâu,” Tống Ngọc Thư uống liền hai bát nước ô mai vẫn chưa hồi sức, tay nướng thịt vẫn còn đang run.

“Chứ còn gì nữa, hôm nay khách đông quá, mẹ múc thức ăn mà tay nhấc không nổi luôn,” Ngụy đại tẩu than thở một tiếng.

“Mọi người vất vả rồi, con sẽ tăng thêm tiền công cho mọi người, dạo này bận rộn quá,” Tống Ngọc Thư biết tiệm ăn không thể thiếu họ giúp đỡ, cũng không muốn để người nhà mình chịu thiệt.

“Thế thì tốt quá, trên trấn này chưa có tiệm nào trả tiền công cao như mấy chị em mình đâu, nói ra người trong thôn chắc chắn ghen tị lắm đấy!” Ngụy đại tẩu tính tình thẳng thắn, không khách sáo với Tống Ngọc Thư.

Ngụy mẫu thấy họ vui vẻ, tự nhiên cũng không nói lời nào làm mất hứng.

Món thịt dê nướng của tiệm ăn bán rất chạy, kéo theo thịt dê bán ở sạp của Ngụy phụ cũng có nhiều người mua, trái lại còn bán nhanh hơn cả thịt heo.

Các sạp thịt khác trên trấn thấy vậy cũng bắt đầu bán thịt dê, các tửu lầu giờ cũng dùng thịt dê thay thịt heo để làm món ăn.

Người giúp việc Tống Ngọc Thư tìm đương nhiên là đám trẻ ở Dục Anh Đường, nhưng nàng chọn những đứa lớn tuổi một chút, bảo chúng rửa rau và xiên thịt dê. Tất nhiên mỗi ngày trả hai mươi văn tiền công, còn mua cho chúng quần áo chỉnh tề, dọn dẹp sạch sẽ từ trong ra ngoài mới cho chúng làm việc.

Dẫu sao cũng là làm đồ ăn, nếu nhìn lôi thôi lếch thếch, khách hàng nhìn thấy chắc chắn sẽ thấy khó chịu trong lòng.

Năm đứa trẻ được sắp xếp ở hậu viện rửa rau và xiên thịt, khi nào hết thịt nướng thì bưng những xiên thịt đã làm xong ra cho Tống Ngọc Thư nướng.

Dù chúng chưa có kinh nghiệm nhưng những việc này dễ làm quen, nghĩ đến hai mươi văn tiền công mỗi ngày, chúng không dám dừng tay chút nào.

“Các con thay phiên nhau ăn cơm trưa đi, dạo này bận rộn, nếu ai thấy không khỏe thì phải nói ngay, tiền khám bệnh cô lo, không được nhịn, nghe rõ chưa?” Tống Ngọc Thư thấy chúng làm việc chăm chỉ, trong lòng cũng yêu quý, không khỏi quan tâm thêm vài phần.

“Chúng con rõ rồi ạ!” Mấy đứa trẻ không ngờ đi làm còn được ăn thịt, chúng biết phần cơm này chắc chắn đắt hơn tiền công của mình, nên vô cùng trân trọng, một hạt cơm cũng không nỡ bỏ sót, có đứa thậm chí còn để dành một nửa định tối về ăn.

Tống Ngọc Thư cũng mặc kệ chúng, nàng nướng thịt ở cửa tiệm, có thể tranh thủ chút thời gian này ra ngoài đã là rất hiếm hoi rồi.

Canh dê trong tiệm tuy không bán chạy bằng thịt nướng nhưng cũng có không ít người mua mang về cho người nhà tẩm bổ, nên không còn thừa bao nhiêu, trực tiếp đóng gói cho Ngụy mẫu và mọi người mang về.

Liên tiếp mấy ngày liền khách khứa đều đông nghịt, mãi đến sau này mấy tửu lầu trên trấn cũng bắt đầu bán thịt dê nướng, khách của tiệm ăn mới bị chia bớt đi, Tống Ngọc Thư lúc này mới được nghỉ ngơi một chút.

“Nếu khách bị chia hết đi thì phải làm sao?” Ngụy mẫu tuy thấy những ngày trước bận rộn nhưng giờ rảnh rỗi lại bắt đầu lo lắng cho Tống Ngọc Thư.

“Không sao đâu mẹ, cơm canh tiệm mình hương vị ngon, đã tích lũy được không ít khách quen rồi, họ ăn quen món của mình thì không dễ bị cướp mất đâu,” Tống Ngọc Thư không lo lắng, món thịt dê nướng của nàng bị bắt chước cũng là chuyện dễ hiểu, bán được bấy nhiêu ngày đã kiếm được không ít rồi, không nên quá tham lam.

Khách ít đi, tiệm trái lại có thể dọn dẹp sớm hơn. Hiện giờ mỗi ngày mổ một con dê bán là vừa đủ, một ngày trôi qua cũng kiếm được không ít rồi.

Bảy ngày sau, khi Chu Thừa Châu ôm sổ sách qua cho Tống Ngọc Thư kiểm tra, nụ cười trên mặt cô bé không dứt được.

“Bảy ngày lời được hai trăm năm mươi lạng, không tệ nha, chúng ta cuối cùng cũng tích lũy được chút vốn liếng rồi, đến lúc đó sẽ mua đứt mặt bằng này luôn!” Tống Ngọc Thư gõ bàn tính kiểm tra lại một lượt, trên mặt cũng lộ vẻ vui mừng.

“Này! Năm lạng này là tiền công của con, cầm lấy mà mua mấy bộ quần áo đẹp hoặc phấn son, tùy con muốn tiêu thế nào thì tiêu.”

Tống Ngọc Thư đưa năm lạng bạc qua, biểu hiện của Chu Thừa Châu thời gian qua nàng đều nhìn thấy, có thể kết toán tiền bạc nhanh và chính xác trong lúc khách đông như vậy, đối với Chu Thừa Châu mười một tuổi mà nói là điều không hề dễ dàng.

“Con cũng có tiền công ạ?” Chu Thừa Châu không dám tin.

“Tất nhiên, chỉ cần con làm tốt, còn có tiền thưởng nữa, cố gắng lên! Cứ đà này, con cũng có thể có cửa tiệm của riêng mình, rảnh rỗi thì hãy nghĩ xem nên kinh doanh thế nào,” Tống Ngọc Thư gieo vào lòng Chu Thừa Châu một hạt giống, để cô bé biết rằng dựa vào nỗ lực của bản thân cũng có thể kiếm được tiền, chứ không phải đi đường tà đạo.

Chu Thừa Châu nghe xong thì phấn khởi đến đỏ cả mặt, tràn đầy nhiệt huyết, nghĩ đến việc sau này có thể tự mở tiệm.

Sau khi việc kinh doanh thịt dê nướng lắng xuống một chút, Tống Ngọc Thư bắt đầu bảo mấy đứa trẻ xiên một ít rau củ để nướng: cà tím, hẹ, ngô, thứ gì nướng được đều mang ra nướng. Món chay chỉ có hai văn một xiên, rẻ hơn thịt dê nướng, đối với khách hàng lại mới lạ, tự nhiên có không ít người sẵn lòng nếm thử.

Nếu không phải trấn nhỏ này ban đêm không có mấy ai ra ngoài đi lại, Tống Ngọc Thư đã muốn bán đồ nướng vào buổi tối rồi.

Tuy nhiên, dù hiện giờ thịt dê dễ bán nhưng việc nuôi heo cũng không thể lơ là. Tống Ngọc Thư lúc rảnh rỗi liền nhờ người đi nghe ngóng xem có nhà nào bán heo con không, hễ nghe thấy là đi mua ngay vài con. Trong chuồng heo nhà họ Ngụy sau hai tháng, cái chuồng to như vậy mà mới nuôi được ba con heo, còn lại toàn là nuôi dê.

Cũng chính vì thế mà ba con heo này trông vô cùng quý giá, mua về để làm giống nên không dám thiến, chỉ có thể cẩn thận chăm sóc, đợi chúng lớn lên đẻ vài lứa heo con.

Tống Ngọc Thư cũng biết dục tốc bất đạt, đành phải điều chỉnh thực đơn của tiệm ăn nhà mình.