Chương 503

Chương 503

"Sau đó tiếp tục đun bằng lửa lớn, nấu đến khi hạt sen bóp nhẹ đã vỡ vụn là được." Tề Trình lại nhóm một nồi nước lớn, vừa đổ hạt sen vào vừa nói: "Nước nhất định phải ngập mặt sen, nhiều hơn một chút cũng không sao. Nước luộc hạt sen này thêm chút đường vào uống sẽ rất thanh mát."

Chờ hạt sen nấu mềm ước chừng mất một canh giờ. Ba người rảnh rỗi bèn đi giúp làm bánh Trung thu. Lò bánh thứ hai đã ra lò để thực khách ăn thử. Chu Ngô bận rộn đến mức mồ hôi nhễ nhại chạy vào: "Cô nương, mọi người đều bảo bánh này ăn không bõ dính răng, giờ đã muốn mua ngay rồi."

"Hiện tại chưa có bánh làm sẵn để bán đâu." Giang Tư buông tay vẻ bất lực, chỉ vào những chiếc bánh đã thành hình chuẩn bị đem nướng: "Chỗ này còn có bánh thập cẩm, bánh nhân thịt tươi, rồi cả nhân lòng đỏ trứng và nhân sen nữa. Chờ chúng ta ăn thử xong, có thể cho thực khách nếm lại lần nữa, nhưng muốn mua thì chắc chắn phải đợi đến ngày mai."

"Ta cũng đã giải thích với họ rồi, nhưng họ chẳng chịu nghe cho." Chu Ngô càng thêm bất lực. Giang Tư chỉ có thể vỗ vai hắn an ủi: "Không còn cách nào khác, ngươi nghĩ cách ứng phó trước đi, cũng chẳng còn bao lâu nữa đâu. Cứ nói với họ sáng mai nhất định sẽ có đủ bánh để mua."

Chu Ngô thở dài một hơi rồi đi ra ngoài, trước khi đi không quên dặn dò: "Cô nương, làm xong bánh vị mới nhớ giữ lại cho ta một ít nhé."

"Yên tâm, yên tâm, sẽ không quên phần ngươi đâu." Giang Tư cười tủm tỉm đáp lời, rồi cùng mọi người vừa tán gẫu vừa làm bánh. Lâm Đại Nhân đã chuẩn bị không ít mứt hoa quả, vốn dĩ đã làm xong từ trước, chỉ là các loại nhân khác cần làm thêm một chút. Lâm Hà và Triệu Ngọc Mai lúc này cũng đã bận rộn tay chân. Tề Trình đứng dậy kiểm tra nồi hạt sen, thấy đã được bèn gọi Giang Tư và Ngô Kim Hoa: "Hạt sen nấu đến mức mềm nhừ thế này là đủ rồi. Đổ trực tiếp vào máy xay, thêm lượng nước thích hợp, xay đến khi thật mịn thì dừng."

Hiện tại trong Tứ Tảo Thiện có khoảng bốn chiếc cối xay, hai chiếc chuyên dùng để xay thịt, hai chiếc dùng để xay nhuyễn các loại rau củ quả không phải thịt, cốt để tránh đồ ăn bị lẫn mùi.

"Nhớ kỹ, nhất định phải mịn nhưng không được quá đặc." Tề Trình đem hạt sen đã nấu mềm nghiền thành bùn rồi đổ vào máy xay. Giang Tư nhìn động tác của hắn, đưa ra thắc mắc: "Ta thường đợi đến lúc đặc mới đổ ra nồi sên, như vậy chẳng phải đỡ tốn công sức hơn sao?"

"Nhưng muốn ăn ngon thì không thể lười biếng. Làm đồ ăn ngon cần có quá trình mà. Dù hơi mệt một chút, chứ trước kia ta làm nhân sen còn chẳng có máy xay này, hoàn toàn dựa vào sức người để nghiền cho mịn, còn mệt hơn nhiều. Bây giờ thế này đã tính là đỡ tốn sức rồi." Tề Trình cười, đem nhân sen đã xay mịn đổ vào nồi, lại nói với Ngô Kim Hoa: "Ngươi canh lửa nhé, phải dùng lửa nhỏ từ từ đảo đều."

Giang Tư nghe hắn nói, bỗng rơi vào trầm mặc. Lẽ nào nàng không hiểu đạo lý này sao? Nàng đương nhiên hiểu. Cuộc sống hiện đại vốn vô cùng nhanh gọn, muốn thứ gì cũng có thể mua được trên mạng. Nhưng Giang Tư vẫn luôn tự mình tìm tòi học hỏi và tự tay làm lấy.

Vì sao? Bởi vì những thứ được sản xuất hàng loạt bằng máy móc không bao giờ sánh được với việc mình tận tâm làm ra.

Chỉ là đôi khi tự tay làm, nàng lại không kìm được mà muốn đi đường tắt, muốn mọi việc thuận tiện hơn một chút.

Cho nên nhân hạt sen nàng làm mới không bằng Tề Trình.

Sau này không thể luôn nghĩ đến việc lười biếng nữa, cái gì cần thời gian thì vẫn phải dành thời gian để làm cho thật tinh tế.

Nghĩ thông suốt rồi, Giang Tư ngẩng đầu nhìn Tề Trình sên nhân sen. Sên nhân là một quá trình dài dằng dặc, phải không ngừng đảo tay, sẽ rất mỏi. Tề Trình vừa đảo vừa dạy Ngô Kim Hoa, rất nhanh sau đó đã thay thế nàng ấy để đảo nhân. Hắn lần lượt cho dầu lạc và đường trắng đã chuẩn bị vào, đợi đến khi nhân hấp thụ hoàn toàn mới cho tiếp lần thứ hai.