Chương 498

Chương 498

“Về Tiệc Hoa Quế, thời gian mở cửa là từ ngày mười ba đến mười lăm, tổng cộng ba ngày. Khách có thể gọi món lẻ hoặc đặt trước cả bàn tiệc. Tiệc chỉ phục vụ vào buổi tối, mỗi đêm giới hạn ba bàn, mỗi bàn mười người.”

“Lâm dì, dì chuẩn bị một bản thông báo dán bên ngoài ‘Ăn Tử’, đồng thời dặn dò Chu Ngô thật kỹ về chi tiết hoạt động, tránh để xảy ra tình huống khách hỏi mà hắn lại không biết gì.”

“Triệu thẩm, thẩm nói với Lâm thúc và Tề thúc, sau bữa trưa mai hãy đến thương thảo về hương vị bánh Trung thu và các món trong Tiệc Hoa Quế, sau đó lập tức bắt tay vào chuẩn bị.”

Giang Tư bàn giao công việc xong xuôi, thấy trời đã khá muộn liền đi chuẩn bị bữa tối. Nàng làm việc nhanh nhẹn, căn thời gian cũng rất chuẩn xác. Khi Giang Kham và Vu Hiểu Nghị vừa về đến nhà, bữa tối cũng vừa lúc hoàn thành.

Hiện tại người ở “Giang Gia Thực Tử” ngày càng đông, ngay cả đồ ăn cũng phải bày ra hai bàn. Lâm Hà và mọi người dùng bữa ở gian bếp, còn bàn ở sảnh chính gồm năm người nhà họ Vu, ba người nhà họ Giang, cùng với Phó Hoài Cẩn và Thông Việt.

Thông Việt toại nguyện được ăn đồ ăn do chính tay Giang Tư nấu, lại còn được nếm thử món đại tràng chín đoạn và thịt kho hồng thiêu do Tê Trình làm lại vào buổi tối. Hắn nhìn về phía Phó Hoài Cẩn với ánh mắt có chút phức tạp: “Thảo nào dạo này ngươi lại béo ra, sao không phải ta gặp được Giang cô nương trước chứ? Nếu không phải vì ngươi, ta nhất định phải mang người về nhà. Bữa cơm này ngon thật đấy, chỉ là đứng ngoài chỉ đạo vài câu mà có thể làm ra hương vị tuyệt vời như vậy.”

“Ngươi nói lại xem?” Phó Hoài Cẩn mỉm cười nhìn Thông Việt. Thông Việt lập tức rụt cổ giải thích: “Ý của ta là mời Giang cô nương đến nhà ta làm đầu bếp nữ!”

Nghe vậy, Phó Hoài Cẩn khẽ hừ một tiếng, nụ cười trên mặt thu liễm lại vài phần. Thông Việt nhẹ nhàng thở phào, chuyên tâm cúi đầu ăn cơm.

Tết Trung thu tại Đại Hoa triều còn được gọi là Tết Tế Nguyệt, Tết Bái Nguyệt hay đơn giản là Tết Đoàn Viên. Mọi người cùng nhau tế trăng, bái trăng, ngắm trăng, ăn bánh Trung thu, chơi đèn lồng, thưởng thức hoa quế, uống rượu hoa quế, đồng thời cầu nguyện cho người thân được bình an, đoàn tụ.

Tại Đại Hoa triều, Tết Trung thu được xem là một ngày lễ truyền thống rất quan trọng. Còn tới sáu ngày nữa mới đến chính hội, nhưng đã có không ít thực khách đến hỏi thăm xem khi nào bánh Trung thu mới được bán ra. Họ muốn mua làm quà biếu cho bạn bè, người thân, khiến Chu Ngô gần như không ứng phó xuể.

Giang Tư cùng Lâm Hà và mọi người đang ở hậu viện để bàn bạc về các loại hương vị bánh Trung thu. Ở Đại Hoa triều, bánh Trung thu không có nhiều chủng loại, chủ yếu chỉ có bánh nhân ngũ hạt (thập cẩm) và bánh nhân ngọt. Bánh nhân ngọt thường lấy các loại trái cây làm chủ đạo. Giá trái cây vốn không rẻ, nên người bình dân thường chỉ mua được bánh nhân các loại trái cây phổ biến, giá cả phải chăng.

Sau khi bàn bạc, mọi người quyết định giữ nguyên các loại nhân truyền thống. Bánh nhân ngũ hạt chắc chắn phải có. Đối với bánh nhân trái cây, họ chọn các loại mứt hoa quả có sẵn trong nhân ngũ hạt cũ, bao gồm mơ, cà chua và mận bắc. Như vậy là đã có bốn loại hương vị. Giang Tư suy nghĩ một chút rồi nói: “Chúng ta cần chuẩn bị tổng cộng tám loại hương vị bánh Trung thu. Ngoài những loại trên, làm thêm bánh đậu đỏ, bánh nhân hạt sen lòng đỏ trứng muối, bánh nhân thịt tươi và bánh nhân hoa quế.”

“Các ngươi thấy sao?” Giang Tư hỏi.

Mọi người nhìn nhau, lắc đầu: “Chúng ta chưa bao giờ nghĩ đến việc bánh Trung thu lại có nhân thịt... Thôi thì cứ thử làm xem sao.”

“Được.” Giang Tư đứng dậy bắt đầu phân công công việc: “Ta đã đặt khuôn đúc từ trước, giờ có thể bắt tay vào làm ngay. Mỗi loại làm không nhiều, trước tiên hãy thử qua hương vị đã.”

Mọi người không có ý kiến gì, cùng nhau tiến vào bếp.

Từ buổi sáng, Lâm đại thúc đã chuẩn bị xong bột làm vỏ bánh. Bột được làm theo công thức của Giang Tư, bao gồm đường, mật ong và dầu ăn, được khuấy đều cho tất cả nguyên liệu hòa quyện và kết tủa lại. Sau đó, thêm bột mì vào trộn đều, nhào thành từng viên bột tròn để sẵn sàng. Số lượng bột chuẩn bị cũng không ít, có tới cả trăm viên.