Chương 497

Thực ra, dùng mật hoa quế làm bánh ngọt hay món ăn là tốt nhất, vừa có hương hoa quế thanh tao, vừa có vị ngọt đặc trưng của mật ong. Chỉ là mật hoa quế cần thời gian ủ lâu hơn, nên hiện tại chỉ có thể làm một ít đường hoa quế dự phòng. Đường hoa quế cũng thơm ngọt ngon miệng, nhưng thiếu đi phong vị đặc trưng của mật ong nên cảm giác vẫn kém một chút.

Khoảng cách đến Trung thu chỉ còn bảy ngày. Bây giờ mới làm mật hoa quế thì tuy có thể dùng được, nhưng hương vị chưa chắc đã đạt đến độ chín muồi nhất. Lô mật hoa quế làm trước đó số lượng cũng không nhiều. Đến lúc ấy, ngoại trừ một số món bắt buộc phải dùng mật hoa quế, còn lại đều dùng đường hoa quế thay thế là được.

Cách làm đường hoa quế và mật hoa quế đơn giản như vậy, ngay cả Vu Hiểu Tĩnh và Lý Chiêu Đệ cũng có thể làm được. Giang Tư dạy họ vài lần rồi không quản nữa, mà đi nấu cháo gạo nếp hạt sen hoa quế trước. Các món ăn khác cho bữa tối đều là những món quen thuộc, không tốn nhiều thời gian. Chỉ là vì có Thông Việt - vị thiếu đông gia của Thông Ký Nha Hạnh, người sau này còn nhiều dịp liên hệ - đã ngỏ ý muốn nếm thử tay nghề của nàng, nên Giang Tư đương nhiên chọn tự mình xuống bếp. Nguyên liệu nấu ăn đều do Lâm Hà và Triệu Ngọc Mai chuẩn bị, giúp Giang Tư giảm bớt nhiều công sức.

Trong lúc nấu cháo gạo nếp hạt sen hoa quế, Giang Tư gọi Lâm Hà và Triệu Ngọc Mai lại.

Vì hiện tại "Ăn Tử" đã có đủ nhân lực, Giang Tư bắt đầu có một vài ý tưởng mới.

"Hiện tại 'Ăn Tử' đã có Lâm thúc và Tề thúc rồi, không cần nhiều người như vậy nữa. Tạm thời vẫn chưa tìm được người thu chi phù hợp, nên ta nghĩ vẫn để A Như tiếp tục phụ trách khoản thu chi tại Ăn Tử, kèm theo Chiêu Đệ, để con bé học tốt chữ viết và tính toán. Lâm di, bà cứ ở lại 'Ăn Tử' hỗ trợ A Như nhé."

"Lâm di, lúc rảnh rỗi không có việc gì, bà hãy dạy cho họ một vài món ăn đặc biệt mà ta đã dạy các bà."

"Còn về Triệu thẩm, sau khi làm xong đợt Trung thu này, chờ xưởng gia công xây dựng xong, bà chuyển đến xưởng gia công nhé? Đến lúc đó ta sẽ cho Kim Hoa đi theo bà. Kim Hoa về khoản ẩm thực thì giỏi hơn Chiêu Đệ một chút, bà hãy dạy bảo tốt cho con bé. Một thời gian nữa ta dự định mở thêm một quán Ăn Tử nữa trong huyện, đến lúc đó cũng rất cần nhân lực."

Giang Tư nói xong, Lâm Hà và Triệu Ngọc Mai đều đồng ý. Triệu Ngọc Mai thì hỏi đầy thắc mắc: "Vậy ta đến xưởng gia công làm gì?"

"Hiện tại xưởng gia công đều là người trong thôn, ta cũng lo lắng công thức gia công bị truyền ra ngoài. Trước đây thì không nói, chờ Triệu thẩm qua đó, những công thức quan trọng nhất đều phải nắm giữ trong tay người của chúng ta. Những người thôn dân kia thì chuyên phụ trách làm những việc lặt vặt, ví dụ như làm xong mì tôm, những nguyên liệu đó cần đóng gói, cứ để họ làm."

"Sau này chắc chắn sẽ tăng thêm nhân lực, bà không cần lo bận không xuể. Đến lúc đó làm gì cụ thể, ta sẽ nói cho bà biết. Giai đoạn đầu, chúng ta sẽ tập trung gia công nhiều mì tôm sợi."

"Được." Triệu Ngọc Mai đáp ứng, Giang Tư cũng gật đầu: "Tiếp theo là chuyện hoạt động Trung thu. Hoạt động Thất Tịch các bà không kịp tham gia, Trung thu cần phải chú tâm hơn. Hoạt động vẫn như đã nói, từ ngày mười ba đến ba ngày trước Trung thu, tiêu dùng đủ một trăm văn có thể rút thăm."

"Giải đặc biệt: mười suất tham gia tiệc Trung thu, một hộp quà bánh Trung thu đủ loại kèm theo một bình rượu hoa quế tự ủ."

"Giải nhì: năm suất, mỗi suất một hộp quà bánh Trung thu đủ loại của Giang Gia Thực Tử kèm theo một bình rượu hoa quế tự ủ."

"Giải ba: ba suất, mỗi suất một hộp quà bánh Trung thu đủ loại của Giang Gia Thực Tử."

"Giải tham dự: hai mươi suất, nhận một hộp quà bánh Trung thu nhỏ với ba loại hương vị ngẫu nhiên."

"Đêm Trung thu còn có hoạt động đố đèn. Năm người đứng đầu có thể tham gia tiệc Trung thu hoa quế, nhận một hộp quà bánh Trung thu đủ loại kèm theo một bình rượu hoa quế tự ủ."