Chương 390: Thôn bá, giáo bá, học bá 16

Chương 389: Thôn bá, Giáo bá, Học bá 16

"Mắng cái gì?" Khang Thiếu Kiệt quay đầu lại, tò mò nhìn hai ông cháu.

"Mắng Tiêu Hiểu Nga, sáng nay bà ta cãi nhau với ông nội cháu, còn hắt rất nhiều nước bẩn vào sân nhà cháu." Lâm Đạm kể lại với giọng điệu bình tĩnh.

"À, ra thế à, mắng là phải rồi chứ gì." Khang Thiếu Kiệt quay đầu lại tiếp tục trộn xi măng.

Tào Mộc Sáng Sớm và Thẩm Gia Nhất từ sáng đến giờ cũng chỉ cười thầm hai tiếng, cũng không thấy việc làm đó có gì quá đáng. Lục Tinh thôn chỉ rộng chừng đó, đi ra ngoài chạy một vòng, tìm người bắt chuyện một chút, chuyện gì mà không nghe được? Biết được sự thật về việc bị tạt phân, ba người họ chỉ có thể dùng từ "cực kỳ tồi tệ" để hình dung ấn tượng về Tiêu Hiểu Nga, nếu không thì cũng không thể nào mắng chửi cô ta ngay trước ống kính như vậy. Thêm nữa, hai đứa trẻ nhà họ Chu họ cũng không ưa, dù Chu Thúy Thúy rất ngoan ngoãn khi ở trước mặt họ.

Lâm Xuyên Trụ do dự nhìn cánh cổng nhà họ Chu. Lâm Đạm nắm chặt tay vịn xe lăn nói: "Ông ơi, nếu ông không mắng thì cháu sẽ đẩy ông về."

"Đừng, đừng, để ta mắng! Hôm nay ta không thể không trút giận." Lâm Xuyên Trụ hít một hơi thật sâu, sau đó kéo cổ họng ra mà mắng lớn: "Tiêu Hiểu Nga, bà mất hết lương tâm rồi, đến tiền trợ cấp năm năm cũng lừa!"

Lâm Đạm lặng lẽ chờ nghe tiếp, nhưng Lâm Xuyên Trụ chỉ mắng câu đó rồi không nói gì thêm. Trong cuộc đời khô khan của ông, cãi nhau với người khác là điều chưa từng có kinh nghiệm, gặp bất kỳ khó khăn nào ông cũng nhẫn nhịn, vốn từ ngữ thực sự rất hạn chế. Lâm Đạm thở dài một hơi, đang định đẩy Lâm Xuyên Trụ về, thì lại nghe ông cất giọng quát lớn lần nữa: "Tiêu Hiểu Nga, bà mất hết lương tâm! Tiêu Hiểu Nga, bà mất hết lương tâm! Tiêu Hiểu Nga, bà mất hết lương tâm!"

"Phụt!" Khang Thiếu Kiệt không nhịn được bật cười, đây là mắng người hay là máy lặp lại thế? Tào Mộc Sáng Sớm và Thẩm Gia Nhất liền vội vàng quay lưng đi, vai nhấp nhổm liên tục, rõ ràng là đang cố nén cười. Ông lão quả thực rất lẩm cẩm, nhưng cũng có nét đáng yêu.

Lâm Đạm lúc này mới yên tâm, về đến nhà đun một ấm nước sôi nóng hổi, đứng cạnh Lâm Xuyên Trụ chờ đợi. Quả nhiên, sau khi Lâm Xuyên Trụ mắng đi mắng lại mấy chục lần, Tiêu Hiểu Nga mang theo một chậu nước bẩn chạy ra. Thấy Lâm Đạm cũng xách theo nước, nhưng trong xô lại bốc lên khói trắng nghi ngút, cô ta lập tức sợ đến tè ra quần mà chạy ngược vào nhà. Cô ta không dám mắng lại một lời nào, sợ Lâm Xuyên Trụ vạch trần những chuyện xấu của mình. Người lớn tuổi như vậy mà còn qua lại với ông già nhà người ta, chính cô ta cũng thấy hổ thẹn vô cùng. Thế nhưng mà biết làm sao bây giờ? Việc nhà dù sao cũng phải có người giúp cô ta làm chứ! Nếu những người của đài truyền hình không có ở đây, cô ta nhất định sẽ bảo mấy người anh em của mình đến đập tan nhà họ Lâm!

Chu Thúy Thúy nấp sau cánh cửa, thỉnh thoảng thò đầu ra ngó Lâm Đạm, trong mắt tràn đầy vẻ xấu hổ.

Lâm Đạm biết Tiêu Hiểu Nga là kẻ hèn nhát bắt nạt kẻ yếu, sợ kẻ mạnh, cứ để Lâm Xuyên Trụ mắng, còn mình thì xách nước sôi về nhà. Trong tiếng mắng chửi như nhạc đệm "Tiêu Hiểu Nga, bà mất hết lương tâm", Khang Thiếu Kiệt, Tào Mộc Sáng Sớm, Thẩm Gia Nhất nghiêm túc sửa chữa máng trượt.

Lâm Đạm cạo sạch sẽ cái chân giò muối nặng mấy chục cân đó. Gian bếp quá nhỏ hẹp, không sắp xếp được, cô bé liền chặt thịt ở sân, bên cạnh còn đặt một cái sọt rác chuyên dùng để đựng thịt. Chân giò rất cứng, ngay cả thợ mổ chuyên nghiệp chặt cũng rất tốn sức, vậy mà cô bé lại như thái dưa cắt rau, loáng một cái là xong. Phó quay phim phụ trách quay Chu Thúy Thúy đã sớm "đảo ngũ", cứ vây quanh Lâm Đạm mà quay, và hành động này cũng nhận được sự đồng thuận ngầm của đạo diễn và nhà sản xuất. Hôm qua họ không quay được quá trình làm lẩu thịt khô, sáng nay lại bỏ lỡ món tai mèo nấu canh chua, lần này càng không thể bỏ lỡ cảnh quay chân giò muối. So với cô bé văn võ song toàn, thông minh tài giỏi, một thân chính khí kia, Chu Thúy Thúy, người mà ngay cả đốt lửa cũng có thể làm cháy cả bím tóc của mình, quả thực chẳng có gì đáng xem.

Chặt xong chân giò, Lâm Đạm rửa sơ qua những lát củ cải khô, đặt vào giỏ rau chờ dùng, rồi từ trong bếp lấy ra một cái bếp lò và một cái nồi lớn, đặt dưới mái hiên cong. Trong bếp chỉ có hai miệng bếp, một miệng dùng để xào rau, một miệng để nấu cơm, mà chân giò muối phải hầm hơn hai tiếng mới ngấm gia vị, việc này sẽ chiếm mất một miệng bếp, rất bất tiện, chẳng bằng đặt thêm một cái lò nhỏ khác để hầm chậm. Sau khi nhóm than tổ ong, Lâm Đạm cùng đổ chân giò muối và nước dùng sánh sữa đã chuẩn bị từ sáng vào nồi, dùng lửa lớn đun sôi, rồi chuyển sang hầm lửa nhỏ, cứ cách một khoảng thời gian lại cho vào một hoặc vài loại gia vị, từ từ điều hòa hương vị.

Mùi thơm của chân giò muối càng ngày càng đậm, khi cho củ cải khô vào lại bất ngờ toát ra chút vị thanh ngọt, dù vung nồi đậy rất chặt cũng không thể ngăn cản hương thơm lan tỏa. Ba vị thiếu niên đều không còn tâm tư làm việc, cứ lén lút liếc nhìn cái nồi đặt dưới mái hiên. Chợt có thôn dân đi ngang qua, thế nào cũng sẽ không nhịn được dừng chân, rồi cất giọng hỏi nhà đang ăn gì vậy. Trẻ con trong thôn rất nhanh liền tụ tập lại, núp ở cổng sắt nhà họ Lâm, mắt tròn xoe nhìn chằm chằm, vừa nhìn vừa liếm miệng. Nếu không phải trong sân đầy người lạ, e rằng chúng đã sớm chạy vào xin ăn rồi. Mấy vị quay phim thay phiên nhau quay cảnh nồi nước canh trắng sữa, đậm đà hương thơm đó, sau đó cùng nhau hướng ống kính vào cô bé đang ngồi cạnh cái ao rửa rau.

Chân giò muối phải hai tiếng mới hầm xong, Lâm Đạm cũng chẳng vội, chậm rãi vo gạo, rửa rau, thái thịt. Sau một tiếng rưỡi, cô bé ném vài tép tỏi vào nồi, thêm nếm vị cuối cùng cho chân giò muối, lúc này mới bắt đầu xào các món ăn. Cầu thang và cửa ra vào đều chật kín người, ba vị thiếu niên sau khi rửa sạch tay liền chạy vào bếp giúp đỡ, người châm củi thì châm củi, người cọ nồi thì cọ nồi, chăm chỉ hơn ở nhà họ Chu gấp mấy trăm lần.

Khang Thiếu Kiệt ngồi ở miệng bếp lò, nhìn chằm chằm vào ngọn lửa củi đang cháy bùng hỏi: "Tiểu Đạm à, sao tài nấu ăn của em lại giỏi vậy?"

"Cháu biết nấu ăn từ năm bốn tuổi rồi." Lâm Đạm cắt phần thân rau muống cứng thành những đoạn nhỏ tinh tế.

"Không thể nào!" Thẩm Gia Nhất ngồi ở một bên liền lập tức chất vấn: "Làm gì có đứa bé bốn tuổi nào biết nấu ăn! Em với tới bếp lò sao, em cầm dao không sợ cắt vào tay sao?"

"Không với tới thì lót một cái ghế. Ông nội cháu đi làm bên ngoài, bà nội cháu xưa nay không quản cháu, nếu không học nấu cơm thì chẳng lẽ ngồi chờ chết đói sao? Bị lửa đốt thì cháu biết đau, từ đó học được cách châm củi; bị dao cắt thì cháu sẽ chảy máu, từ đó học được cách thái thịt. Học được bài học rồi, cháu tự nhiên sẽ biết cách nấu cơm trong tình huống an toàn. Trẻ con thành phố không học được không phải vì chúng nó ngốc, mà vì chúng nó không cần. Chúng nó sinh ra là để sống vui vẻ sung sướng, chứ không phải chịu khổ. Nhưng ở nông thôn, việc trẻ con ba bốn tuổi lo liệu việc nhà, trông em thật sự là chuyện quá đỗi bình thường. Người khác đều nói dân quê chúng cháu là lớn lên hoang dã, lời này không sai, trong nhà ngay cả cơm còn không kịp ăn, thì một đứa trẻ có thêm hay bớt đi có khác gì đâu? Đứa trẻ nào số lớn thì tự nhiên sẽ sống sót." Lâm Đạm vừa thái thịt vừa bình tĩnh kể lại.

Khang Thiếu Kiệt ba người rơi vào sự im lặng kỳ lạ, họ thực sự không thể nào tưởng tượng được tuổi thơ của Lâm Đạm đã trải qua như thế nào. So với cô bé, họ thật may mắn biết bao! Lâm Đạm chỉ đơn thuần miêu tả hiện trạng của Lục Tinh thôn, cũng không hề toát ra nửa điểm cảm xúc thương cảm.

Cô bé đổ dầu vào nồi, bắt đầu xào thân rau muống trộn chao, xong rắc một chút tỏi băm để dậy mùi. Món thứ hai là lá rau muống xào tỏi, tương tự cũng cần xào nhanh, chỉ cần cho lá xanh mơn mởn vào chảo dầu tỏi thơm lừng đảo qua một lần là được, giữ nguyên vị tươi ngon thuần khiết. Món bí đao kho tàu thì tốn công phu hơn một chút, trước tiên cho một muỗng đường phèn vào dầu nóng, đảo cho đường tan chảy thành nước màu đỏ sậm, rồi cho bí đao thái lát vào làm màu, cuối cùng thêm gừng băm, xì dầu, tép tỏi, ớt sợi để dậy vị, chuyển lửa nhỏ om một lúc, khi ra nồi mùi thơm nước sốt đậm đà có thể sánh ngang với thịt kho tàu, khiến người ta chảy nước miếng thèm thuồng.

Món chao đậu nành ép là lạ nhất, đúng là một loại nguyên liệu mà ba vị thiếu niên chưa từng thấy qua, giống như bã đậu, múc ra từ trong bình là một khối mềm nhão, màu sắc lại đỏ tươi, có chút mùi thum thủm. Ba người đang định phản đối món nguyên liệu này quá hủy hoại tam quan, thì Lâm Đạm đã cho chao đậu nành ép đã vắt khô vào dầu nóng xào nhanh, càng xào mùi vị càng đặc biệt, có cách làm khác với chao nhưng kết quả lại kỳ diệu giống nhau. Xong cô bé cho nước dùng sánh sữa vào, xào thành một hỗn hợp đặc sệt, lại đổ rau hẹ thái nhỏ vào tiếp tục xào, chỉ trong chốc lát, mùi thơm của rau hẹ liền hòa quyện hoàn toàn với cái vị vừa thum thủm vừa chua lại thơm ngon của chao đậu nành ép, khiến người ta chảy nước miếng, thèm thuồng. Nếu nhất định phải dùng một từ ngữ để hình dung món ăn này, thì đó chính là "kỳ lạ"! Nguyên liệu kỳ, mùi thơm kỳ, ăn vào càng kỳ lạ!

Cậu béo Thẩm Gia Nhất ăn thử một muỗng chao đậu nành ép, liền lập tức ngây ngất như người trên trời: "Ngon thật! Chua cay mặn thơm, đặc biệt hao cơm!"

"Món này đúng là dùng để trộn cơm ăn, làm từ bã đậu lên men, có chút giống chao, nghe thì thum thủm, ăn thì lại thơm ngon, là đặc sản ở vùng chúng ta." Lâm Đạm cởi tạp dề và khăn trùm đầu, tuyên bố: "Được rồi, có thể ăn cơm!"

"Tuyệt quá, có thể ăn cơm!" Không cần đạo diễn giơ bảng ra hiệu, ba vị thiếu gia đã tự động bày biện xong bàn ăn và bát đũa, còn đẩy Lâm Xuyên Trụ đang ngồi ở cửa vào trong. Lâm Đạm chia một nồi chân giò muối hầm củ cải khô ra múc vào ba cái chậu sành, một chậu đặt trên bàn ăn của mình, một chậu đưa cho đạo diễn, cuối cùng một chậu thì nhân lúc còn nóng bưng ra ngoài.

Thấy cô bé muốn đi, Khang Thiếu Kiệt vội vàng hô: "Ăn cơm đi, em đi đâu vậy?"

"Cháu đem đến nhà chú Liêu, tiện thể đổi ít đồ về." Lâm Đạm khoát khoát tay rồi đi, sau mười phút mang theo một cái túi vải bố trở về.

Tào Mộc Sáng Sớm rướn cổ lên nhìn thoáng qua, liền lập tức hiểu ra: "Em định tự học kiến thức cấp Ba sao? Hết cấp Hai rồi à?"

"Đúng vậy, hết cấp Hai cháu đều biết rồi, thà rằng mỗi ngày ngồi ngốc trong phòng học, không bằng xem thêm tài liệu học cấp Ba." Chú Liêu là người bán rau, điều kiện kinh tế rất tốt, mấy đứa con nhà chú ấy đều đã học xong cấp Ba, Lâm Đạm liền dùng một chậu chân giò muối đổi lấy những quyển sách giáo khoa này. Dù cho kiến thức tích lũy trong đầu cô bé vô cùng phong phú, nhưng nếu muốn thi đỗ vào một trường đại học tốt, việc sớm làm quen với giáo trình vẫn rất cần thiết.

"Khó trách em thường xuyên trốn học. Đã hiểu hết rồi thì đúng là chẳng có ý nghĩa gì nữa." Tào Mộc Sáng Sớm chủ động tìm ra một lời giải thích tuyệt vời cho sự không tiến bộ của nguyên chủ.

Lâm Đạm cười cười không nói chuyện, đang định cầm đũa ăn cơm, lại nghe cậu béo khoa trương cảm thán: "Ông trời ơi! Món ăn này ngon quá! Thịt mỡ hầm mềm rục, ngậm vào là tan, thịt nạc vẫn còn chút dai dai, rất vừa miệng; da giòn sần sật, đàn hồi, càng ăn càng đậm đà hương vị; củ cải khô giữ được trọn vẹn vị ngọt và tươi, kết hợp cùng hương thơm của chân giò muối, ngon đến mức tôi sắp thăng thiên rồi! Món thân rau muống xào chao thật giòn và thơm, lá rau muống xào tỏi lại rất mềm, bí đao kho tàu còn ngon hơn cả thịt kho tàu, chao đậu nành ép càng ăn càng ghiền, tôi có thể trộn nó mà ăn hết cả nồi cơm! Tiểu Đạm, sao em không về sớm hơn một chút, em có biết tôi đã trải qua những ngày tháng như thế nào ở nhà họ Chu không? Thân hình mập mạp này của tôi cuối cùng cũng được cứu rồi, ông bà tôi sẽ rất mừng. Tiểu Đạm, sau này mỗi ngày tôi sẽ giúp em làm việc, em bao cơm cho tôi nhé?"

Khang Thiếu Kiệt nhanh chóng nuốt miếng thịt trong miệng, giơ tay nói: "Sau này tôi sẽ làm công dài hạn cho nhà em, có việc gì cứ đứng ở cửa hô một tiếng!" Khẩu vị của hắn đặc biệt kén chọn, làm sao có thể không nhận ra tài nấu ăn siêu phàm của cô bé đen nhẻm kia được chứ? Nói không hề khoa trương chút nào, nếu cô bé đen nhẻm này mở một quán ăn tư nhân, chắc chắn làm ăn phát đạt! Ăn qua đồ ăn cô bé nấu mà lại phải đi ăn thức ăn như cho heo ăn của Tiêu Hiểu Nga, vậy thì hắn thà đến nhà họ Lâm làm công còn hơn.

"Tôi cũng tham gia." Tào Mộc Sáng Sớm khẩu vị đặc biệt mạnh, tất nhiên là mê tít tài nghệ của Lâm Đạm.

Mấy vị quay phim vừa chảy nước miếng vừa quay phim, sau đó trong lòng yên lặng cảm thán: "Ông chủ đất làm công dài ngày, công lực cải tạo con người của cô bé cũng quá mạnh đi chứ?" Mà ở phía sau họ, những người trong tổ đạo diễn vì giành chậu chân giò muối kia mà đã đánh nhau.