Chương 16

Thịt dê đã xiên xong xuôi, giờ đây có thể bắt đầu nướng.

Trước tiên, hãy phết đều một lớp dầu lên những xiên thịt dê. Sau này chẳng cần phết thêm nữa, bởi lẽ, mỡ trong thịt dê sẽ tự tiết ra khi gặp nhiệt độ cao.

Không chỉ vậy, khi nướng, cành liễu đỏ còn tiết ra một chất gọi là salicin, có thể phân giải mỡ dê, khử đi mùi tanh hôi, lại còn khiến thịt dê mang một hương thơm đặc trưng của gỗ.

Vương Hàn Dương và Chưởng quầy đã từng thấy người ta nướng thịt, nhưng đây là lần đầu tiên họ chứng kiến cách nướng của Giang Uyên.

Giang Uyên chuyên tâm nhìn những xiên thịt dê trong tay, chú ý canh lửa, chẳng mấy chốc đã lật mặt, kẻo thịt sẽ cháy khét.

Nàng chỉ một tay đã có thể cầm bảy tám xiên, đồng thời lật mặt, động tác tựa mây trôi nước chảy.

Chẳng mấy chốc, mỡ trong thịt dê đã tiết ra, nhỏ tí tách xuống dưới. Từng giọt mỡ vừa chạm vào than hồng rực, liền bùng lên một ngọn lửa dữ dội.

Nếu có người khác chứng kiến cảnh này, chắc chắn sẽ nói Giang Uyên đang phung phí của trời.

Thời bấy giờ, dầu thực vật vì khó ép nên chưa phổ biến trong dân gian. Dù là trong cung hay ngoài dân, đa phần đều dùng mỡ động vật. Mỡ bò, mỡ dê đều là những thứ vô cùng quý giá, vậy mà giờ đây, lại bị một ngọn lửa thiêu rụi.

Ngay cả Chưởng quầy Cự Phúc Lầu cũng có chút xót xa. Đó đều là tinh túy của mỡ màng cả!

Vương Hàn Dương lại chẳng hề hay biết.

Cũng phải thôi, một công tử được nuông chiều từ bé như hắn, chắc hẳn còn chẳng phân biệt nổi ngũ cốc, làm sao biết được sự quý giá của dầu mỡ. Bởi lẽ, trong mắt hắn, những thứ này đều là chuyện thường tình, đến mức dâng tận tay, hắn cũng chẳng thèm liếc mắt.

Khi thịt đã nướng gần chín, Giang Uyên mới bắt đầu rắc gia vị lên.

Nếu có bột ớt và thì là thì sẽ tuyệt hơn nữa. Song, những thứ này nàng vẫn chưa từng thấy ở huyện Hưởng Thủy, chắc hẳn là chưa truyền đến nơi đây.

May mắn thay, thịt dê tươi non, chỉ cần một chút muối và thập tam hương cũng đã đủ thơm lừng.

Xiên thịt đầu tiên vừa ra lò, Giang Uyên đương nhiên là đưa cho Vương công tử.

Vương Hàn Dương vừa rồi đã ăn no nê, nhưng ngửi thấy mùi thơm, hắn lại muốn ăn thêm. Hắn lập tức nhận lấy một xiên, cắn một miếng, nước thịt dê tươi non bùng nổ trong khoang miệng, ngon đến mức khiến người ta chỉ muốn nuốt cả lưỡi vào trong.

Thịt dê quả thực không hề có chút mùi tanh hôi nào, lại còn mang theo một hương thơm đặc trưng của gỗ cây ăn quả. Hành tây ăn vào thì thanh ngọt, hòa quyện tuyệt vời, làm giảm đi vị ngấy của thịt.

Gia vị rắc bên trên, cùng hương thơm của thịt dê, quả là tương đắc.

Giang Uyên thấy hắn ăn ngon miệng, không khỏi mỉm cười, “Chẳng hay Vương công tử thấy bí phương gia truyền của tiểu nữ thế nào?”

Vương Hàn Dương biết trọng điểm đã đến. Ai bảo ngay từ đầu Giang Uyên đã muốn bàn chuyện làm ăn với hắn cơ chứ. Đã là bàn chuyện làm ăn, thì phải thay đổi thái độ.

Hắn thu lại vẻ mặt, cả người trông đứng đắn hơn nhiều, “Quả thực không tồi.”

Giang Uyên đặt những xiên thịt dê đã nướng xong sang một bên, cũng chuyển sang trạng thái bàn chuyện làm ăn. “Bí phương này của tiểu nữ, chiên xào nấu nướng đều có thể dùng được. Vương công tử nếu dùng bí phương này, món ăn của Cự Phúc Lầu ắt sẽ lên một tầm cao mới. Một Kim Ngọc Lầu bé nhỏ thì có đáng là gì?”

Vương Hàn Dương gật đầu, “Cũng có lý đó chứ. Song, điều này còn cách xa cái gọi là tửu lầu đệ nhất thiên hạ mà Giang cô nương nói lắm. Một Kim Ngọc Lầu bé nhỏ, bổn công tử còn chẳng thèm để vào mắt.”

“Nàng cũng biết gia thế của bổn công tử hiển hách, mở tửu lầu chẳng qua là hứng thú nhất thời mà thôi. Tuy nhiên, hai món ăn hôm nay Giang cô nương làm quả thực rất hợp khẩu vị của ta. Bổn công tử cũng không phải không thể nể mặt nàng. Hãy ra giá đi.”

Giang Uyên để lộ hàm răng trắng muốt, “Quả nhiên tiểu nữ không nhìn lầm. Vương công tử không chỉ phong độ ngời ngời, lại còn anh minh tài trí. Ngài cứ yên tâm, đến chỗ tiểu nữ tuyệt đối không sợ thiệt thòi, không sợ bị lừa gạt. Một giá duy nhất, năm trăm lượng bạc, ngài sẽ có được bí phương gia truyền của lão Giang gia chúng ta.”

Vương Hàn Dương suýt chút nữa bị nước bọt của mình làm sặc. Nếu giờ hắn đang uống nước, e rằng đã phun ra hết rồi. “Bao nhiêu?”

“Năm trăm lượng.”

Khóe miệng Vương Hàn Dương giật giật. Uổng công hắn vừa rồi còn vì lời tâng bốc của nàng mà vui vẻ. Không ngờ nàng lại muốn xem hắn như heo béo mà làm thịt.

“Năm trăm lượng ư? Giang cô nương chi bằng hãy suy nghĩ kỹ điều kiện của ta. Nếu nàng đồng ý, chỉ riêng lễ kim cũng không chỉ có năm trăm lượng đâu.”

Hắn nói với giọng nửa đùa nửa thật. Giang Uyên cười khổ, “Vương công tử, năm trăm lượng để bán bí phương và bán thân, tiểu nữ vẫn còn phân biệt rõ ràng được.”

Thiếp thì không có hôn thư, chỉ có khế ước bán thân mà thôi.

Nàng thở dài một tiếng, “Vương công tử, để tiểu nữ nói thật với ngài. Giang gia chúng ta giờ chỉ còn lại một mình tiểu nữ. Nếu không, bí phương này cũng chẳng thể rơi vào tay một nữ nhi như ta. Nếu không phải năm nay cả phủ thành đều gặp tai ương, mấy huyện lân cận Hưởng Thủy từ trước Tết đến giờ không một giọt mưa, cả thôn chúng ta cũng phải đi tha hương cầu thực rồi. Tiểu nữ cũng chẳng đến nỗi làm ra chuyện trái với tổ tông…”

“Vương công tử gia thế hiển hách, sự nghiệp lớn lao. Tửu lầu của ngài chắc chắn không chỉ mở ở trấn nhỏ này, bên ngoài còn không biết bao nhiêu nữa. Bí phương này nếu đến tay Vương công tử, lợi nhuận thu được chắc chắn sẽ vượt xa năm trăm lượng. Hơn nữa, Vương công tử chắc chắn có thể tìm được nguồn nguyên liệu. Chỉ cần dưới trướng Vương công tử không có nội gián, lại độc quyền nguyên liệu, đảm bảo đối thủ trong vòng một năm cũng không thể làm lại được.”

“Ba trăm lượng. Bổn công tử còn muốn cả công thức hai món ăn hôm nay nữa.”

Ngay cả khi mặc cả, đôi mắt đào hoa của Vương Hàn Dương vẫn rực rỡ nhìn chằm chằm nàng, tựa như ẩn chứa tình ý.

Giang Uyên thầm mắng một tiếng: Phi thương bất phú.

Nàng cắn răng, làm ra vẻ khó lòng quyết định, “Bốn trăm lượng, Vương công tử. Đừng nói đến bí phương gia truyền của tiểu nữ, hai món ăn này một khi được làm ra, lợi nhuận mang lại tuyệt đối không chỉ vài trăm lượng đâu.”

Vương Hàn Dương khẽ cười, “Nhưng những thứ này của nàng, bổn công tử muốn người khác làm lại cũng chẳng khó. Chẳng qua chỉ là vấn đề thời gian mà thôi.”

Giang Uyên cũng giữ bình tĩnh, “Vương công tử có từng nghe qua một câu nói không? Thời gian trôi đi, chẳng khác gì tiền bạc hao tổn. Người như Vương công tử, mỗi ngày ắt hẳn có vô vàn việc lớn nhỏ chờ đợi giải quyết. Hơn nữa, nghiên cứu bí phương cũng cần đầu tư nhân lực, vật lực và tài lực. Đến lúc đó, thứ lãng phí đi đâu chỉ có bấy nhiêu.”

Vương Hàn Dương bật cười. Giang Uyên này quả thực đã mang đến cho hắn hết bất ngờ này đến bất ngờ khác. Tuy hắn không phải là một thương nhân lão luyện trên thương trường, nhưng cũng đã gặp không ít người, bàn không ít chuyện làm ăn rồi. Vậy mà một nữ tử xuất thân từ thôn quê như nàng, lại có thể giữ được bình tĩnh đến vậy.

“Vậy thì bốn trăm lượng. Nhưng Giang cô nương phải đảm bảo bao dạy bao biết đấy nhé.”

“Đó là lẽ đương nhiên.”

Giang Uyên dám vỗ ngực cam đoan.

“Tuy nhiên, hiện tại chúng ta cần phải đến huyện thành để làm lại hộ tịch và lộ dẫn cho vị hôn phu của tiểu nữ. Chàng ấy trước đây ở trong quân, người nhà đều tưởng chàng đã chết, hơn nữa thôn của họ tháng trước cũng đã đi tha hương cầu thực cả rồi. Chúng ta muốn đến Linh Châu, nhất định phải có hộ tịch và lộ dẫn. Người của Vương công tử muốn học, phải đợi chúng ta trở về mới được.”

“Chuyện này có gì khó? Bổn công tử sẽ sai người thay nàng đi làm là được.”

Nụ cười trên mặt Giang Uyên càng thêm chân thành, “Đa tạ Vương công tử, ngài quả là một người tốt bụng, người tốt cả đời bình an!”

Nàng vốn dĩ cũng chẳng thật sự muốn đi huyện thành. Chỉ là nói cho Vương công tử nghe mà thôi. Hai người bọn họ đi huyện thành không chỉ khó khăn, mà chắc chắn còn bị làm khó dễ. Nhưng Vương công tử thì khác, chuyện này đối với hắn chỉ là chuyện nhỏ.

Vương Hàn Dương xua tay, “Đừng tâng bốc nữa, bổn công tử nổi cả da gà rồi đây.”

“Nhưng Giang Uyên, nàng thật sự không cân nhắc điều kiện của bổn công tử sao? Theo ta, nàng căn bản không cần vất vả bán bí phương như vậy, càng không cần phải đi tha hương cầu thực.”

“Không cân nhắc.”

Chẳng đợi Giang Uyên lên tiếng, người bên cạnh nàng đã đáp lời.