Chương 428: Nhược điểm cũng rất rõ ràng
Hạ Châu lập tức cảm thấy bực bội khôn nguôi. Được thì nói được, không được thì nói không được, cái kiểu đánh giá "tạm được" qua loa như vậy chẳng khác nào một sự sỉ nhục đối với anh. Huống hồ, nhìn vẻ mặt của A Long rõ ràng là vô cùng ưng ý.
Vu Đầu dường như cũng hiểu rõ tâm tư của Hạ Châu, ông khẽ liếc anh một cái đầy ẩn ý rồi chậm rãi nói: “Ưu điểm thì nhiều thật đấy, nhưng nhược điểm cũng lộ rõ mồn một…”
Món thịt phù dung này của anh chỉ thực sự hợp với những ai ưa vị ngọt. Trong khi đó, bản thân anh lại chẳng hề ưa chuộng các món ăn ngọt. Đã là một đầu bếp, lại còn làm việc trong một nhà hàng, thì nhất định phải tìm cách dung hòa khẩu vị của mọi thực khách, để bất cứ ai đặt chân đến đây cũng phải tấm tắc khen ngon, như vậy mới xứng đáng được gọi là đạt chuẩn.
Món thịt phù dung của anh có thể khiến những người hảo ngọt mê mẩn đến tận xương tủy, nhưng cũng sẽ khiến những ai không ưa ngọt phải dè chừng. Vậy thì, món ăn này chỉ là một tác phẩm nửa vời, phân hóa rõ rệt và chỉ dừng lại ở mức trung bình mà thôi.
Hạ Châu tiến lên một bước, nắm chặt tay, giọng đầy dứt khoát: “Xin hỏi, món thịt phù dung này của tôi còn chưa tốt ở điểm nào?”
Vu Đầu không hề có ý định trả lời, ông chỉ khẽ gọi: “A Long.”
A Long, người đang thưởng thức vài miếng thịt phù dung, chợt dừng đũa, nhìn Hạ Châu khẽ mỉm cười: “Để tôi làm một món nhé. Xong xuôi, tôi không ngại để anh nếm thử và đưa ra lời bình đâu.”
Hạ Châu mặt mày tối sầm, anh tháo mũ đầu bếp, bước xuống khỏi khu vực bếp và đứng sang một bên.
A Long nhận lấy chiếc mũ từ tay Hạ Châu, liếc nhìn Hạ Tĩnh một cái rồi ung dung bước đến vị trí mà Hạ Châu vừa rời đi.
Hạ Tĩnh vẫn đứng yên bất động. Từ vị trí của cô, mọi bước A Long thực hiện đều hiện rõ mồn một. Cô muốn xem thử, cái người đệ tử của đại sư, rảnh rỗi đến mức chạy đến đây thách đấu, rốt cuộc có bao nhiêu bản lĩnh.
Chỉ thấy A Long tùy tiện chọn vài con tôm, chẳng màng sống chết, ném vào nước sôi luộc sơ qua một lượt, rồi mới bắt đầu thái thịt thăn.
Anh thái thịt thăn thành từng lát mỏng, miếng không to không nhỏ, vừa vặn để bọc tôm và hạt mỡ heo. Để món ăn thấm vị hơn, anh còn ướp thịt thăn trước ba mươi phút.
Bước này Hạ Châu cũng từng làm, nhưng anh chỉ ướp mười lăm phút. Sau đó, A Long làm theo đúng quy trình của Hạ Châu để hoàn thành món thịt phù dung.
Khi xào sốt cà chua, anh còn tranh thủ lúc thêm nước pha loãng sốt, khéo léo dùng củ cải đỏ tỉa thành hình hoa phù dung tinh xảo.
Những bông hoa phù dung tuyệt đẹp nằm trên món thịt phù dung, trông thật hấp dẫn và độc đáo. Chỉ vừa bày xong đĩa, Hạ Châu đã biết mình thua rồi.
Một người đàn ông thậm chí chẳng màng đến độ tươi của nguyên liệu, lại có sự tự tin tuyệt đối trong việc kiểm soát chúng. Rõ ràng, thực lực của A Long chắc chắn vượt xa anh.
Quả nhiên, khi A Long bưng đĩa thịt phù dung đến trước mặt, Hạ Châu thậm chí không có dũng khí để nếm thử. Nhưng rồi anh vẫn ăn. Anh dùng tay nhón miếng thịt phù dung, chấm nhẹ vào chén sốt đỏ tươi được tách riêng đặt trong đĩa – dù rõ ràng món ăn đã được rưới sốt một lượt rồi.
Vị ngọt thanh mà không hề ngấy lan tỏa trên đầu lưỡi, khoang mũi anh ngập tràn một mùi hương phức tạp đầy kiêu hãnh. Đó là mùi thơm đặc trưng của thịt thăn, nhờ ướp lâu mà trở nên đậm đà, cay nồng, hòa quyện cùng vị ngọt thanh đạm của tôm khi vô tình nhai phải, lập tức xua tan đi mùi hương nồng của gia vị ướp. Nhưng nổi bật hơn cả, thậm chí có thể nói là vượt trội hơn hai nguyên liệu kia, chính là hạt mỡ heo. Vừa cắn vào, độ giòn tan của món chiên lập tức bùng nổ, tạo nên ba lớp kết cấu giòn, mềm, giòn cho miếng thịt phù dung. Sắc đỏ của sốt cà chua rượu gạo lại càng làm cho món ăn này trở nên hoàn toàn mới lạ.
Đây là một món thịt phù dung mà Hạ Châu chưa từng nếm thử bao giờ, hoàn toàn khác biệt so với tất cả các nhà hàng ở thành phố A.
Thậm chí… anh còn nghi ngờ rằng Hạ Tĩnh cũng khó lòng sánh kịp.
Tái bút: Đã viết lại bốn chương, cảm hứng cuối cùng cũng trở lại rồi, đã để mọi người chờ lâu quá. Ai không muốn đọc lại thì cứ bỏ qua nhé, tóm lại là Vu Đầu dẫn đệ tử đến thách đấu, rồi Lão Tam đã trình bày tác phẩm của mình. Các chương còn lại chắc phải thức đêm để hoàn thành mất, nên các bé cưng đừng thức khuya đợi nhé, có thể dậy sớm mai xem. Yêu mọi người, chụt chụt ~
Đề xuất Cổ Đại: Thất Tuần Lão Bạn Yếu Ly Hôn
