Chương 26: Thịt Nướng

Thoắt cái tía tô và cải chíp trong vườn rau đã lớn, xanh mướt trông rất thích mắt. Giàn đậu cô ve tràn đầy sức sống, giữa những lớp lá xanh mướt điểm xuyết những bông hoa trắng nhỏ nhắn tinh xảo, nhụy hoa phớt xanh như ngọc, vô cùng đẹp đẽ.

Kỳ thi của Ôn Dật Lương sắp tới, Ôn Nhiễm Nhiễm dự định nghỉ bán hai ngày.

Một là muốn ở bên cạnh cha, hai là bận rộn liên tục bấy lâu nay cũng đến lúc phải nghỉ ngơi cho khỏe.

Vì vậy ngày nghỉ đầu tiên, Ôn Nhiễm Nhiễm đã ngủ một giấc thật ngon lành cho đến khi tự tỉnh, mặt trời lên cao mới lười biếng chui ra khỏi chăn. Nàng rửa mặt xong đứng giữa sân, vươn vai ngáp một cái thật dài, cả người nhẹ nhõm sảng khoái, càng cảm thấy quyết định nghỉ bán là hoàn toàn đúng đắn.

Bởi vì ngủ nướng thực sự rất sướng!

Thẩm thị âu yếm xoa xoa vết hằn đỏ nhẹ trên gương mặt trắng như sứ của con gái, ôm nàng vào lòng vuốt ve mái tóc, ánh mắt tràn đầy tình thương: "Như con mèo nhỏ lười biếng vậy!"

Ôn Nhiễm Nhiễm nũng nịu trong lòng nương, nhìn những khóm tía tô mọng nước trong vườn rau mà bỗng dưng thèm ăn thịt nướng.

Thịt nướng xèo xèo mỡ, nóng hổi chấm vào đĩa gia vị ớt bột khô rồi đặt lên lá tía tô, thêm lát tỏi, rau mùi, vài vòng ớt, cuộn tròn lá lại thành một gói rồi tống cả vào miệng. Lá tía tô giòn non, thịt nướng thơm cháy cạnh, ớt và rau mùi thanh hương giải ngấy, cộng thêm mùi thơm đặc trưng của tía tô, hương vị này... Ôn Nhiễm Nhiễm chỉ mới nghĩ thôi đã không nhịn được mà nuốt nước miếng.

Đêm qua có một trận mưa, hôm nay thời tiết mát mẻ dễ chịu, cực kỳ thích hợp để ăn thịt nướng!

Nghĩ là làm! Ôn Nhiễm Nhiễm cũng không do dự, xách giỏ hăm hở chạy ra ngoài.

Điều hạnh phúc nhất trên đời này chính là trong tay có tiền, muốn ăn gì là mua nấy.

Ôn Nhiễm Nhiễm ở ngoài chợ, bên này mua một miếng thịt ba chỉ, bên kia mua một miếng thịt nạc dăm, đùi gà cánh gà đều sắp xếp đủ cả, thậm chí còn mua thêm hai cân thịt bò đắt đỏ!

Cuối cùng lúc đi về nhà còn mua thêm miếng bánh gạo, đến lúc đó nướng lên ăn, ngoài giòn trong mềm, chấm đường hay ăn kèm muối ớt đều thơm ngon vô cùng!

Ôn Nhiễm Nhiễm thu hoạch đầy giỏ trở về, về đến nhà liền đem thịt rửa sạch rồi ướp.

Dẻ sườn bò cho thêm hành tây, rau mùi, thêm vài thìa dầu, ớt và lượng muối vừa đủ, cuối cùng cẩn thận hết mức rắc thêm chút bột thì là, nửa điểm cũng không dám lãng phí, thứ này thực sự rất đắt!

Đùi gà cánh gà thì khía vài đường, thêm muối, hành gừng thái sợi, một chút rượu gạo để khử mùi tanh, cuối cùng cho mật ong vào. Ngoài vị mật ong, nàng còn ướp thêm một ít vị cay nồng.

Thịt nạc dăm thái thành miếng, thêm hành đoạn, lát tỏi, nước tương, bột ớt rồi bóp đều cho thấm.

Thịt ba chỉ không cần ướp, thái thành miếng lớn nướng cháy cạnh chảy mỡ, ăn kèm với nước chấm là thơm nhất.

Nước sốt và gia vị khô đều đã pha xong, các loại phụ liệu khác như ớt, lát tỏi cũng đã chuẩn bị hòm hòm, Ôn Nhiễm Nhiễm tràn đầy hăng hái cho than vào lò để nhóm lửa.

Ngọn lửa bùng lên, nàng cảm nhận hơi nóng hừng hực mà mặt mày rạng rỡ.

Cái lò này là nàng sắm cùng lúc với cái khay nướng hồi đi tiệm rèn trước đó, định bụng sau này có sạp cố định sẽ bán thịt xiên nướng, không ngờ nhà mình lại dùng trước.

Bên cạnh Ôn Tuấn Lương đang ngồi xổm trong vườn rau hăng hái đếm hoa đậu cô ve, càng đếm càng vui: "Bốn mươi hai, bốn mươi ba..."

Chỗ này kết được bao nhiêu quả đậu đây!

Ông hớn hở đưa tay sờ sờ lá đậu, vui mừng khôn xiết. Cái dáng vẻ này đúng chuẩn là một ông bố già đầy lòng từ ái.

Tôn thị cho gà ăn xong đi tới, giơ chân đá đá ông: "Suốt ngày nhìn chằm chằm cái giàn đậu đếm tám trăm lần, sao ông không đi giúp Nhiễm Nhiễm một tay? Khó khăn lắm mới được nghỉ hai ngày, ông giúp một tay thì nó cũng được thảnh thơi chút."

"Đi ngay đi ngay đây!"

Ôn Tuấn Lương xoa xoa mông, cũng không giận không hờn, hớn hở ra khỏi vườn rau giúp Ôn Nhiễm Nhiễm nhóm lò: "Tam nha đầu con đi làm việc khác đi, việc này cứ giao cho thúc!"

"Không cần thúc đâu ạ, sắp ăn cơm trưa rồi." Ôn Nhiễm Nhiễm đứng dậy đi bưng thịt.

"Hả?" Ôn Tuấn Lương ngẩn người.

"Vây quanh lò nướng thịt ăn mà thúc!"

Ôn Tuấn Lương lại ngẩn người: "Cứ ngồi đây nướng ăn luôn à?"

Ông nhìn bên trái ngó bên phải, cảm thấy có chút mới mẻ. Bình thường ăn thịt nướng toàn là người hầu nướng xong đặt vào đĩa bưng lên, vây quanh ăn thế này đúng là lần đầu tiên!

Ôn Nhiễm Nhiễm bưng thịt và rau ra, Ôn Như Như vểnh cằm đi theo sau, vẻ mặt kiêu kỳ bưng mấy cái ghế đẩu nhỏ ra xếp sẵn.

Nhiễm Nhiễm vừa định nói một câu cảm ơn nhị tỷ, Ôn Như Như đã xoay người đi thẳng: "Tỷ đi gọi nhị bá phụ nhị bá mẫu qua dùng cơm."

Nàng nhìn bóng lưng Ôn Như Như mà không khỏi lắc đầu cười, thiếu nữ kiêu kỳ này cũng có chút đáng yêu đấy chứ!

Ôn Nhiễm Nhiễm thấy lửa trong lò đã vừa tầm, gắp một miếng thịt ba chỉ đặt lên, vừa chạm vào lò đã vang lên tiếng "xèo xèo". Mỡ chảy ra theo khe hở nhỏ xuống than hồng, lửa bỗng bùng lên cao vút.

Ôn Như Như "ái" một tiếng sợ đến mức mặt mày trắng bệch, túm chặt cánh tay Ôn Nhiễm Nhiễm không buông: "Tam muội muội, mình không đốt luôn nhà đấy chứ?"

Ôn Nhiễm Nhiễm: "???"

"Cách nhà xa lắm mà tỷ!" Ôn Nhiễm Nhiễm bình tĩnh đặt thịt lên, đống than hồng nổ lách tách, chẳng mấy chốc đã tỏa ra hương thịt thơm nức.

Thịt ba chỉ nướng cháy cạnh, bề mặt mỡ xèo xèo nổi bọt nhỏ.

Ôn Nhiễm Nhiễm gắp một miếng chấm vào đĩa gia vị ớt đã pha đặt lên lá tía tô, kèm thêm vòng ớt lát tỏi, phết một lớp tương tỏi ớt rồi cuộn lại, tống cả vào miệng.

Thịt mỡ được nướng giòn rụm, thịt nạc mềm mà không khô, một miếng xuống miệng là tràn ngập nước thịt, thơm đến mức Ôn Nhiễm Nhiễm ăn một miếng là không dừng lại được.

Cái này mà có thêm một bát mì lạnh chua ngọt sảng khoái, mát lạnh tê người nữa thì đúng là tuyệt đỉnh!

Mấy người khác ban đầu cũng ăn theo cách cũ là chấm gia vị rồi ăn. Thấy cách ăn mới lạ này của Ôn Nhiễm Nhiễm cũng bắt chước theo, lần đầu thử nghiệm đã thấy kinh ngạc như gặp thiên nhân, một rổ lá tía tô chẳng mấy chốc đã hết sạch.

Ôn Tuấn Lương ăn lá tía tô do chính tay mình trồng, trong lòng sướng rơn: Rau mình trồng đúng là thơm thật!

Tôn thị lựa mấy lá tía tô bị sâu đục vứt đi, Ôn Tuấn Lương thấy thế xót xa đến mức nhảy dựng lên khỏi ghế đẩu: "Tôi vất vả trồng cực khổ thế này, sao bà lại vứt đi!"

"Bị sâu cắn nát bét thế này rồi còn gì?" Tôn thị bĩu môi, "Giờ này lại biết tiết kiệm cơ đấy, trước kia vứt cả bàn cả bàn thức ăn cũng chẳng thấy ông xót bao giờ."

"Cái đó sao mà giống nhau được? Với lại, chuyện cũ rích từ đời nào rồi, nhắc lại làm gì! Ôn Tuấn Lương nhặt lá tía tô lại rửa sạch, ngắt bỏ phần sâu cắn, cuộn thịt bỏ vào miệng ăn rất ngon lành, "Chỉ có mấy cái lỗ sâu thôi mà, một bữa cơm một hạt gạo đều khó nhọc mới có được, không thể lãng phí như vậy!"

Ôn Nhiễm Nhiễm kinh ngạc nhìn Ôn Tuấn Lương: Trời ạ! Đây vẫn là vị tam thúc công tử bột đó sao!

Ôn Dật Lương nghe vậy cũng không khỏi gật đầu khen ngợi: "Tam đệ gần đây tiến bộ rất nhiều."

"Nhị ca, huynh ôn bài thế nào rồi?" Ôn Tuấn Lương ném một vòng ớt vào miệng nhai giòn rụm, được khen mà sướng đến mức không biết trời đất là gì.

Tôn thị nghe nhắc đến chuyện này, đôi mắt sáng rực lên: "Nhị ca có nắm chắc không huynh?"

Bà mím môi, theo bản năng bắt đầu tính toán: Nếu nhị ca đỗ vào thư viện, khổ học vài năm sau đó thi lấy công danh, vậy Như Như cũng được thơm lây chứ! Dù sao cũng là cháu gái ruột, sau này bàn chuyện cưới xin cũng có thêm một tầng danh giá!

Ôn Dật Lương mỉm cười, trong lòng cũng bắt đầu căng thẳng: "Ta cũng không biết nữa... Ta vẫn là về phòng ôn sách đây!"

Nói xong, đến thịt cũng không ăn nữa, đứng dậy đi thẳng về phòng.

"Ơ?" Thẩm thị vội gọi, "Nhiễm Nhiễm còn vùi trứng ngỗng nướng nữa mà, ăn thêm chút đi!"

Ôn Dật Lương xua xua tay, trong đầu toàn là Tứ thư Ngũ kinh.

"Bùm——"

Quả trứng ngỗng vùi trong than lò bỗng nhiên nổ tung, làm mấy người giật nảy mình.

Ôn Nhiễm Nhiễm bình tĩnh dùng cành cây gẩy gẩy than, vỏ trứng ngỗng bị hun vàng, một mùi thơm của trứng từ từ lan tỏa.

"Cha chắc chắn sẽ đỗ thôi ạ." Nàng cười gẩy quả trứng ngỗng ra, đôi mắt hạnh tròn xoe sáng lấp lánh, "Cha nỗ lực như vậy, người nỗ lực đều sẽ có phúc báo thôi!"

Ôn Nhiễm Nhiễm nói, nhớ lại bóng lưng khổ học mỗi đêm của cha. Nàng ngủ, cha cầm sách; nàng thức, cha vẫn cầm sách, ngày qua ngày, chưa từng lơ là một khắc.

Người nỗ lực như vậy, ông trời cũng sẽ đặc biệt chiếu cố thôi!

"Con cũng cảm thấy nhị bá phụ sẽ đỗ." Ôn Như Như giọng nói khe khẽ, khi thấy Ôn Nhiễm Nhiễm nhìn mình liền vội vàng quay đi chỗ khác.

Ôn Nhiễm Nhiễm hì hì cười, cầm đũa gắp cho nàng một bát đầy thịt: "Nhị tỷ ăn nhiều một chút."

Ôn Như Như nhìn nhìn, ghét bỏ gắp miếng thịt mỡ ra ngoài: "Chẳng ăn mỡ đâu, béo lắm!"

"Vậy thì ăn nhiều rau vào!"

Ôn Nhiễm Nhiễm cười hì hì gắp thêm rau cho nàng, bên kia Ôn Tuấn Lương nhanh tay gắp hết thịt trong bát con gái vào bát mình: "Con không ăn thì để cha ăn!"

Ôn Như Như trơ mắt nhìn bát mình sắp bị gắp sạch, bĩu môi né tránh Ôn Tuấn Lương: "Cha để lại cho con với! Đây là tam muội muội đặc biệt nướng cho con mà!"

Tôn thị vừa cười vừa mắng Ôn Tuấn Lương: "Lớn tướng rồi còn tranh đồ ăn với con gái mình!"

"Đừng tranh đừng tranh." Thẩm thị tươi cười gắp thịt rau vào bát họ, "Vẫn còn nhiều lắm này!"

Ôn Nhiễm Nhiễm nhìn dáng vẻ cười đùa náo nhiệt của họ, trong lòng cũng thấy ấm áp vô cùng.

Nàng vươn vai một cái, ánh mắt chạm vào cái lò nướng trong sân mà mím môi: Bánh bông lan trà xanh đậu đỏ bán được một thời gian rồi, thực khách chắc cũng ăn chán rồi, mấy ngày nay bán cũng không nhanh như trước, đã đến lúc phải nghiên cứu thêm món mới rồi!