Chương 79: Đối xử phân biệt

Chương 79: Đối xử phân biệt

Hai ông cháu vào bếp, Nhạc Bảo Hoa chặt vịt và thịt quay, Nhạc Ninh chần bánh phở.

Bánh phở cuộn trong bát, thêm vài lá xà lách đã chần qua, xếp lên vài miếng thịt quay lớp da nướng giòn rụm và vịt quay truyền thống của Bảo Hoa Lâu.

Nhạc Bảo Hoa thấy cháu gái đổ một muôi nước dùng đặc trắng ngần với lượng dầu, muối gấp đôi, còn thêm cả bột ngọt vào bát phở, ông không nhịn được nhíu mày, nghĩ thôi cũng thấy nghẹn họng, ăn hết bát này, nửa đêm chẳng phải khát chết sao?

Nước dùng trong bát của Thái Trí Viễn chính là nước dùng bình thường của Bảo Hoa Lâu bọn họ.

Nhạc Ninh lại thêm một thìa dầu tỏi vào mỗi bát, dầu tỏi của Triều Châu và dầu tỏi đen của mì ramen Nhật Bản, vốn dĩ có nguồn gốc với nhau. Những năm 50 người Đài Loan đã mang dầu tỏi chiên của người Khách Gia đến Kumamoto Nhật Bản, mở tiệm mì ramen, dầu tỏi đen trở thành biểu tượng của mì ramen Kumamoto, sau này các loại mì ramen khác cũng lần lượt thêm dầu tỏi đen vào, dầu tỏi đen liền được sử dụng rộng rãi trong mì ramen Nhật Bản.

Món thịt quay Ninh của cô có thể được hoan nghênh nhiệt liệt ở Nhật Bản, trong đó cũng có công lao của dầu tỏi chiên. Tóm lại, đây chính là đúng vị rồi.

Đặt một chiếc thìa vào mỗi bát, ngoại trừ bát của Thái Trí Viễn, anh ấy cứ bưng bát lên mà húp nước dùng đi!

Cô và Nhạc Bảo Hoa cùng bưng phở ra ngoài, dọn phở cho bốn người, còn kèm thêm một đĩa thịt quay và một đĩa vịt quay, thịt quay kèm theo nước chấm, vịt quay rưới nước sốt lên.

Dọn món xong, Nhạc Ninh nói với Thái Trí Viễn: "Anh, em và ông nội lên văn phòng trên lầu uống trà."

"Đi đi!" Thái Trí Viễn nói.

Nakamura Mii gắp một đũa phở, ăn một miếng, lại dùng thìa múc một ngụm nước dùng, cô ấy dùng biểu cảm khoa trương nói một câu.

Phiên dịch viên nói: "Nakamura tiểu thư nói, đây là món ăn Cảng Thành ngon nhất mà cô ấy từng ăn trong ba lần đến Cảng Thành."

"Tôi biết ngay là cô ấy nhất định sẽ thích mà." Thái Trí Viễn cúi đầu húp một ngụm nước dùng, nước dùng rất vừa miệng.

Lục Tiến Dũng và Quách Thế Kiệt ngày nào cũng lấy lòng người hâm mộ của Nakamura Mii trên đài truyền hình, đài phát thanh, nói sẽ cho Nakamura Mii ăn món ăn Cảng Thành ngon nhất.

Làm đến cuối cùng, cũng chỉ là yến sào bào ngư vi cá, ly kỳ nhất là, họ còn lấy ra bò Wagyu, ăn bò Wagyu không thể đến Nhật Bản sao? Cứ phải đến Cảng Thành để ăn?

Thái Trí Viễn thì không sao cả, dù sao Ngự Long Hiên cũng chỉ là ăn cái không gian thôi mà?

Nhưng hai người đó đúng là không biết xấu hổ, rõ ràng khách còn chưa ăn no, mà đã đòi chụp ảnh chung với Nakamura Mii. Đợi Nakamura Mii đi rồi, đoán chừng lại lấy danh tiếng của Nakamura Mii ra để ba hoa chích chòe rồi.

Thái Trí Viễn nhìn không lọt mắt, liền kéo Nakamura Mii đến Bảo Hoa Lâu ăn khuya.

Thái Trí Viễn gắp một miếng vịt quay lên, cắn một miếng, bảo Ninh Ninh cho thêm chút muối, cô ấy đúng là ra tay tàn nhẫn thật đấy?

Thái Trí Viễn nhúng miếng vịt quay này vào trong nước dùng, nhìn mấy người Nhật Bản ăn uống vui vẻ, đúng là vài hạt muối đã giải quyết được vấn đề.

Thái Trí Viễn ăn xong, lên lầu tìm Nhạc Ninh, còn giao cho Nhạc Ninh một nhiệm vụ, ban ngày ngày mai Nakamura Mii tổ chức diễn tập ở sân khấu Hồng Vận Vịnh Đồng La, Bảo Hoa Lâu phụ trách giao đồ ăn cho nhân viên công tác.

Hai ông cháu tiễn họ ra cửa, đám chó săn mai phục ở cửa Bảo Hoa Lâu, không có cách nào chọc thủng phòng tuyến của vệ sĩ, nhưng có thể đợi sau khi họ rời đi, đưa micro đến trước mặt Nhạc Ninh: "Nhạc tiểu thư, Nakamura Mii đến Bảo Hoa Lâu làm gì vậy?"

"Đến tửu lâu còn có thể làm gì? Ăn khuya chứ sao?"

"Cô ấy đã ăn gì?"

Nhạc Ninh cười một tiếng: "Còn nửa con vịt, một chút thịt quay, bây giờ tôi cũng đói rồi, hay là các anh vào ăn thử một miếng phở song vị vịt quay thịt quay giống hệt Nakamura Mii nhé?"

"Hả?" Đám chó săn không ngờ lại nhận được lời mời như vậy.

"Đi thôi! Canh đến bây giờ cũng mệt rồi."

Nhạc Ninh lợi dụng nguyên liệu còn thừa, làm bốn bát phở, bưng ra, gọi Nhạc Bảo Hoa, và hai phóng viên giải trí, cùng nhau ăn.

Đám chó săn muốn chụp ảnh, Nhạc Ninh ngăn cản: "Các anh đừng chụp nữa, đến lúc đó một bức ảnh rõ nét như vậy trên báo, người khác lại tưởng tôi mời các anh lăng xê đấy? Bát phở này, kính trọng những người đang nỗ lực sống trong thành phố này."

Đám chó săn có chút ngại ngùng, gật đầu: "Cảm ơn!"

"Không có gì, mọi người đều không dễ dàng mà?"

Một phóng viên giải trí húp một ngụm nước dùng: "Bát phở này ngon thật, hình như quả thực có chút hương vị của mì ramen Nhật Bản. Nakamura Mii rất thích nhỉ?"

"Bát cô ấy ăn, nước dùng còn đặc hơn bát của chúng ta một chút, mặn hơn rất nhiều, bát này tương đối phù hợp với khẩu vị của chúng ta."

"Vậy sao?"

"Đúng vậy!" Nhạc Ninh nói với họ vài câu về sự khác biệt khẩu vị của người ở các khu vực khác nhau, cô nói, "Cho nên, cùng là chiên thịt ba chỉ cho vào nước dùng, loại họ ăn, tôi không đổ mỡ ra, loại này là đã đổ mỡ ra rồi."

"Còn có sự khác biệt như vậy sao?"

"Thảo nào nhà tôi nấu canh cá mãi không trắng được, là do không đủ dầu sao?" Một phóng viên giải trí nói.

Nhạc Ninh đặt bát xuống: "Dạy anh một mẹo nhỏ, đảm bảo anh có thể ninh ra nước canh trắng ngần. Anh chiên một quả trứng ốp la, cho vào canh cá ninh, trứng ốp la hút nhiều dầu, nhũ hóa chất béo, sẽ trắng hơn rất nhiều."

Hai vị phóng viên giải trí ăn một bát phở như vậy vào đêm khuya, cảm thấy rất thỏa mãn, đứng dậy chào tạm biệt cô, Nhạc Ninh tiễn họ ra cửa, một người chĩa ống kính về phía cô, chụp một bức ảnh, nói: "Bái bai!"

"Đi đường cẩn thận."

Hai ông cháu quay người bước vào, Nhạc Ninh nói với Nhạc Bảo Hoa: "Ông nội, ngày mai ông dậy sớm, gọi điện thoại bảo tiệm thịt giao thêm hai mươi cân nạm bò đến. Ngoài ra sắp xếp giao một trăm hộp cơm bento nhựa kiểu Nhật hai ngăn và cốc đồ uống đến."

Một đêm trôi qua, Nhạc Ninh thức dậy đánh răng rửa mặt, đọc tiếng Anh xong xuống lầu ăn sáng, Nhạc Bảo Hoa đang ngồi xem báo, A Minh trực ban nhà bếp hôm nay đang nhận rau.

Nhạc Ninh xếp lịch trực cho ba vị sư thúc, để họ tiếp nhận hết công việc của Nhạc Bảo Hoa, không để ông nội xử lý những việc quá cụ thể nữa, bây giờ còn thiếu đầu bếp, vậy thì cùng nhau nấu ăn, sau này đủ đầu bếp rồi, ông quản lý nhà bếp, thỉnh thoảng nấu ăn là được rồi.

Nhạc Ninh múc một bát cháo, ăn kèm với trứng xào củ cải muối.

"Nạm bò đã đến rồi." Nhạc Bảo Hoa gấp tờ báo lại đưa cho cô, trên mặt báo viết "Nhạc Ninh tuyên bố rút cạn Quách Thế Kiệt"

Cô vừa húp một ngụm cháo, cháo sặc vào khí quản, ho đến mức phổi sắp văng ra ngoài, Nhạc Bảo Hoa rót cho cô một cốc nước, cô uống một ngụm dịu lại, rồi lấy khăn giấy lau miệng.

Lại dùng khăn giấy lau những giọt cháo lấm tấm trên tờ báo, sau đó cẩn thận xem báo, nội dung chính văn, chính là chuyện hôm qua ở hiệp hội ngành nghề, Lục tổng giám đốc Hồng An tuyên bố hợp tác với Bảo Hoa Lâu, bài báo lấy câu Nhạc Ninh hỏi Quách Thế Kiệt, người trong nhà bếp Ngự Long Hiên có phải do họ tự đào tạo không? Câu nói này được lôi ra giải thích đi giải thích lại. Rút ra kết luận, Nhạc Ninh dự định đào người từ nhà bếp Ngự Long Hiên.

Bếp trưởng Lục Tiến Dũng của Ngự Long Hiên nhận lời phỏng vấn, thề thốt nói, ông ta rất được Quách lão bản coi trọng, hơn nữa đãi ngộ của đầu bếp Ngự Long Hiên trong giới đồng nghiệp ở Cảng Thành cũng là đếm trên đầu ngón tay, họ không cần thiết cũng không thể nào, vì một chút lợi ích nhỏ nhoi mà nhảy việc.

Nhạc Ninh lại lật sang mặt khác, tin tức Nakamura Mii đến Cảng Thành chiếm trọn cả mặt báo, đủ loại tin tức đều có, Đại tửu điếm Quân Hào cũng nhân cơ hội này chiếm một chỗ, đăng bức ảnh chụp chung của Quách lão bản và Lục đại trù với Nakamura Mii.

Kèm theo bài báo chính là Ngự Long Hiên đã làm cho Nakamura Mii một bàn thức ăn mang đậm hương vị Cảng Thành nhất, Nakamura tiểu thư liên tục khen ngon.

Nakamura Mii có khen hay không, Nhạc Ninh không biết. Dù sao Nhạc Ninh biết, mình được khen là món ăn kiểu Cảng Thành ngon nhất, chắc chắn không phải là món ăn mang đậm hương vị Cảng Thành nhất.

Nhạc Ninh đặt tờ báo xuống, đi thay đồng phục đầu bếp, vào nhà bếp chuẩn bị món Cảng Thức Già Li Ngưu Nạm, vừa phải mang phong cách Cảng Thành lại vừa phải để người Nhật Bản ăn quen, hơn nữa trong tình trạng giữ ấm, thức ăn bên trong sẽ không ảnh hưởng đến hương vị, còn có thể nấu nồi lớn, đặc biệt đỡ tốn công, vậy thì không gì khác ngoài nạm bò cà ri rồi.

Nhà bếp có vài người hôm nay đến trực ban, bao gồm cả A Minh, Nhạc Ninh vừa hay nói lại với họ một lần nữa.

A Minh căn bản không quan tâm Nhạc Ninh sẽ tuyển người nào vào, trước đây chú ấy đều không nghĩ mình sẽ làm đại trù, hoặc nói ba sư huynh đệ họ đều chưa từng nghĩ tới, bây giờ đã bị Ninh Ninh ép lên rồi, vậy thì chỉ đành lên thôi.

Điều chú ấy lo lắng là: "Ninh Ninh, cháu có thể đi nội địa tuyển, lẽ nào các ông chủ khác không thể dùng phương thức hợp tác để tuyển từ nội địa sao?"

Nhạc Ninh vừa pha nước sốt cà ri vừa nói: "Đầu tiên, cháu có thể hợp tác với trong nước là vì tình bạn của Kiều ông nội với lãnh đạo nội địa. Hơn nữa nhé! Họ tin vào thành ý của cháu. Quan trọng nhất là, người bình thường rất khó nhận biết những người này rốt cuộc giỏi đến mức nào."

"Làm hai món ăn chẳng phải sẽ biết sao?" A Minh hỏi.

Nhạc Ninh lắc đầu: "Cháu biết Minh thúc giỏi đến mức nào, nhưng trước đây ai sẽ cho rằng tay nghề của chú còn giỏi hơn Lâu Gia Phú?"

"Hả? Chú giỏi hơn Lâu Gia Phú sao?"

"Bây giờ chú còn hỏi câu này sao? Trước đây chú không có lòng tin, bây giờ lẽ nào chú không có? Ngày đầu tiên đến cháu đã cảm thấy chú đặc biệt giỏi rồi." Nhạc Ninh tự hào nói, "Cháu chính là người có thể nhìn thấu bản chất qua hiện tượng."

Nhạc Ninh nói với A Trung đang thái rau: "A Trung, chú cũng vậy, đúng không?"

A Trung được khen đến mức đỏ bừng cả mặt: "Hắc hắc!"

"Người ở đây, hoặc là đã đi theo ông nội cháu bao nhiêu năm, không rời không bỏ, hoặc là do đích thân cháu kiểm tra lựa chọn." Nhạc Ninh cười nói, "Cho nên, đây không phải là chuyện làm hai món ăn đâu!"

Nhạc Ninh hầm nạm bò cà ri trước, mười rưỡi nạm bò ra lò, sắp xếp đóng hộp cơm bento, đóng gói trà chanh đá, lúc giao đi đã hơn mười một giờ.

Nhạc Ninh quay lại nhà bếp, giờ cao điểm buổi trưa đến rồi, cô nhận đơn xào rau. Châu tỷ quản lý sảnh bước vào nói: "Ninh Ninh, có một nhóm khách Nhật Bản đến, hướng dẫn viên du lịch nói họ muốn ăn món phở mà Nakamura Mii đã ăn tối qua."

Hả? Nhạc Ninh hỏi: "Bao nhiêu người? Khoảng chừng."

"Khoảng hai mươi người, để chị đi đếm thử."

Mối làm ăn này bắt buộc phải làm chứ! Chẳng phải cô muốn thử nghiệm mì ramen kiểu Nhật sao? Còn chưa đi Nhật Bản, mối làm ăn đã tự động tìm đến cửa rồi. Khách Nhật Bản biết món phở Nakamura Mii ăn, vậy thì khách Cảng Thành chắc chắn sẽ lập tức biết ngay.

Nhạc Ninh đích thân làm món phở song vị thịt quay giống hệt Nakamura Mii trong bếp, đồng thời dặn dò bên ngoài: "Nhận đơn nhất định phải hỏi rõ, là khách Nhật Bản hay khách Cảng Thành, công thức hai bên khác nhau đấy. Biết chưa?"

"Biết rồi."

Hai cái nồi lớn pha chế nước dùng cốt khác nhau.

Quả nhiên không lâu sau, khách Cảng Thành cũng chạy đến ăn món phở giống hệt Nakamura Mii rồi.

Bảo Hoa Lâu một đại tửu lâu tử tế, lại bán phở nước rồi.

Phở mặc dù giá thấp, nhưng lật bàn đặc biệt nhanh, Nhạc Ninh dẫn người bận rộn đến bay lên trong bếp, vừa dọn phở ra vừa dặn đi dặn lại, nhất định phải phân biệt rõ khách đến từ những nơi khác nhau, đừng nhầm lẫn.

Chưa đến một giờ, bánh phở tươi trong nhà đã hết sạch, khách vẫn đang kéo đến, Nhạc Ninh chỉ đành ra ngoài nói: "Hết phở rồi. Buổi trưa, tôi đã giao cơm cà ri kiểu Cảng Thành đến hiện trường diễn tập, mọi người có muốn thử không?"

Có người thất vọng bỏ đi, cũng có người ở lại ăn cơm cà ri.

Chợ trưa kết thúc, cô bé thu ngân rất vui vẻ, nói hôm nay chỉ dựa vào bán phở và cơm cà ri, doanh thu cũng không ít.

Đúng vậy! Kiếp trước thịt quay Ninh mặc dù đơn giá thấp, nhưng số lượng lớn, chiếm sáu bảy phần doanh thu của tập đoàn, chuỗi thức ăn nhanh càng dễ dàng xuất hiện những ông trùm trong ngành.

Tình hình hôm nay, đã mang lại cho Nhạc Ninh sự tự tin lớn hơn, cô cũng nên đẩy nhanh việc bố trí thức ăn nhanh rồi.

Cô còn chưa kịp thở phào nhẹ nhõm, buổi chiều một tin tức đã bùng nổ: "Bảo Hoa Lâu đối xử phân biệt giữa khách Nhật Bản và khách bản địa, cùng một loại phở, nước dùng của khách Nhật Bản đặc sệt hơn."

Tiểu thuyết Bán Hạ, niềm vui ngập tràn