Chương 19: Ăn phao mạc thịt dê

Chương 19: Ăn phao mạc thịt dê

Kiều Quân Hiền nghe Nhạc Ninh chỉ huy bẻ bánh mạc, nào là bẻ một, xé hai, véo ba, rũ bốn, anh ta không hiểu lắm, đến ăn cơm sao lại phải bẻ bánh mạc trước, hơn nữa còn phải bẻ từng chút một thật nhỏ?

“Chẳng phải điều này tương đương với việc tôi đến Bảo Hoa Lâu ăn Sách Ngư Canh, mà còn phải tự mình xé cá sao?” Kiều Quân Hiền vừa bẻ bánh mạc vừa nói.

Nhạc Ninh nhìn Trần chủ nhiệm, nói: “Trần chủ nhiệm! Nếu chụp một tấm ảnh, sau này treo ở cửa hàng này, để mọi người biết, món phao mạc thịt dê này, là bình đẳng nhất, cho dù là thiếu gia của nhà tư bản đến, cũng phải tự mình bẻ bánh mạc.”

Trần chủ nhiệm không nhịn được bật cười: “Tiểu Nhạc, lúc cô vừa quyết định ăn phao mạc thịt dê, đã không có ý tốt rồi phải không?”

“Chủ nhiệm, ngài nói vậy là sao. Chọn món ăn đại diện cho người lao động, mà ngài lại nói cháu không có ý tốt? Đương nhiên, cháu có suy nghĩ, quá trình bẻ bánh mạc này, có thể vừa trò chuyện vừa bàn công việc. Chủ yếu là chiều nay cháu và Kiều tiên sinh đi dạo trung tâm thương mại xong, có quá nhiều thắc mắc, muốn thỉnh giáo ngài.” Nhạc Ninh hỏi Kiều Quân Hiền, “Kiều tiên sinh, anh nói có phải không?”

“Phải. Trần tiên sinh, chiều nay tôi có ghé qua một cửa hàng bách hóa…” Kiều Quân Hiền kể lại những gì mình đã thấy, sau khi kể xong, anh ta tiếp tục nói, “Nhạc tiểu thư nói, trong nước không thể ngay lập tức mở cửa các ngành công nghiệp như TV màu và tủ lạnh, hơn nữa ngành điện gia dụng chủ yếu là TV màu và tủ lạnh, yêu cầu kỹ thuật cao, vốn đầu tư cũng lớn, cô ấy đề nghị tôi có thể làm các thiết bị gia dụng nhỏ như radio, quạt điện, còn có thể đến khu công nghiệp Xà Khẩu vừa mới thành lập để đầu tư xây dựng nhà máy. Ngài làm công tác chiêu thương dẫn vốn, tôi muốn nghe ý kiến của ngài.”

Trần chủ nhiệm ngạc nhiên nhìn Nhạc Ninh đang tìm xem còn miếng bánh mạc lớn nào chưa bẻ vụn không: “Tiểu Nhạc, sao cô lại biết nhà nước sẽ không mở cửa ngành TV màu, tủ lạnh, và sao cô lại biết khu công nghiệp Xà Khẩu?”

“Vừa nãy cháu đã nói với Kiều tiên sinh rồi, nhà nước chắc chắn sẽ nắm cái lớn bỏ cái nhỏ, sẽ từng bước một. Khu công nghiệp Xà Khẩu là nghe đài phát thanh biết được, Xà Khẩu chỉ có một chút đất như vậy, cháu càng tin rằng nhà nước muốn thử nghiệm, sẽ không một bước mà thành công. Muốn chiêu thương dẫn vốn, từ vị trí địa lý có thể thấy muốn dẫn vốn từ đâu, Kiều tiên sinh chẳng phải rất thích hợp sao?” Nhạc Ninh gần như đã bẻ xong, cô đứng dậy, cúi đầu nhìn Kiều Quân Hiền, “Bẻ nhỏ một chút, nếu không anh sẽ không ăn được hương vị thơm ngon của phao mạc thịt dê, cỡ hạt đậu nành là vừa đẹp.”

Kiều Quân Hiền đành cam chịu tiếp tục bẻ bánh mạc, Nhạc Ninh thấy Nhạc Bảo Hoa cũng bẻ gần xong, liền cầm bát của ông nội lên, đi đến quầy để ngâm bánh mạc.

“Đúng là như vậy, chúng tôi đang nhập dây chuyền sản xuất TV màu của công ty Thắng Lợi Nhật Bản. TV màu là một thị trường lớn, hơn nữa có hàm lượng kỹ thuật cao. Về tủ lạnh, cũng đang thử nghiệm, đều là những việc được lãnh đạo Bộ Bốn Máy móc đặc biệt quan tâm. Nhưng những thứ như quạt điện, radio mà các anh nói, lấy radio làm ví dụ, các nhà máy điện tử lớn nhỏ trên toàn quốc nhiều như nấm, một số nhà máy trên sổ sách đã không còn tiền, ngay cả lương cũng không phát được, hoàn toàn dựa vào nhà nước cấp vốn để nuôi công nhân, ngành quạt điện cũng vậy.”

“Nếu nhiều như nấm, tại sao giá cả vẫn đắt như vậy?” Kiều Quân Hiền không hiểu, “Dù ở Cảng Thành, hay thị trường Âu Mỹ, quạt hay radio, giá cả đều thấp hơn nhiều so với nội địa. Nhân công trong nước rẻ như vậy, hơn nữa nhu cầu lại mạnh mẽ như vậy, ‘ba món xoay một món kêu’ là thứ mà các cặp vợ chồng mới cưới ở thành phố đều muốn, tại sao có nhà máy lại không phát được lương? Điều này không hợp lý.”

Nhạc Ninh bưng bát trở về, vừa hay nghe được đoạn này. Cô đặt bát xuống, đưa cho ông nội một bát, tự mình cầm lọ ớt thêm dầu ớt.

Trần chủ nhiệm thở dài: “Đúng là có nguyên nhân về kế hoạch, điều phối, nhưng năng lực sản xuất đã dư thừa, cũng là sự thật. Anh muốn mở nhà máy, chúng tôi hoan nghênh còn không kịp, nhưng cũng phải nói rõ tình hình thực tế cho anh.”

“Kỹ thuật không vấn đề, giá cả cũng cao, thị trường cũng không thiếu, nhưng nhà máy lại không kiếm được tiền? Thật khó hiểu.” Kiều Quân Hiền dừng tay bẻ bánh mạc.

“Kiều tiên sinh, anh thử nghĩ xem, nếu là tự mình kinh doanh, nguyên liệu không đủ, không có khách hàng, anh sẽ làm thế nào?”

“Tìm cách mua nguyên liệu, tìm khách hàng.”

“Ở đây thì, là tìm cấp trên, xin hạn ngạch, xin điều phối. Nhưng điều phối về, vẫn có thể không đến được, đó là vấn đề của cấp trên rồi. Định giá hợp lý hay không hợp lý, cũng là vấn đề của cấp trên, không liên quan đến công nhân trong nhà máy, nghe theo sự sắp xếp của nhà nước là được. Doanh nghiệp như vậy làm sao kiếm tiền? Nếu anh làm, khả năng cao chi phí nguyên liệu và các nhà máy ở Cảng Thành và Đông Nam Á là tương đương, còn chi phí nhân công, chúng ta có lợi thế lớn. Dù sao họ một ngàn năm trăm đô la Hồng Kông, chúng ta chỉ một trăm năm mươi đô la Hồng Kông.”

Trần chủ nhiệm thở dài: “Kinh tế kế hoạch là gì? Là nhà nước từng cấp đưa kế hoạch xuống dưới, doanh nghiệp không có quyền tự chủ, các bộ phận tài chính, lao động, vật tư... ở cấp trên lần lượt cung cấp nguyên liệu cần thiết cho hoạt động của doanh nghiệp. Hiện tại hệ thống này không vận hành được nữa, nhà nước muốn dùng quy luật kinh tế để giải quyết, muốn đưa những thứ này ra thị trường, nhưng kinh tế kế hoạch đã thực hiện ba mươi năm, có quán tính mạnh mẽ, chuyển đổi cần thời gian.”

“Nói như vậy tôi có thể hiểu, nhưng về lợi thế chi phí nhân công, tôi không có mấy tự tin. Nhìn một đốm mà biết cả con báo, chỉ nhìn nhân viên bán hàng nam ở cửa hàng bách hóa và cửa hàng kim khí điện máy, thật sự là…” Kiều Quân Hiền ban đầu rất phấn khích, giờ trong lòng lại không chắc chắn.

“Đúng vậy, tình huống như vậy không ít. Tôi ở cửa hàng bách hóa thấy anh và nhân viên bán quần áo kia tranh luận, tuy anh thắng, nhưng tôi biết đây là hiện tượng phổ biến. Nhân viên bán quạt điện kia cũng vậy, họ đều gần như nhau. Đại diện cho thái độ làm việc chung của người dân ở đây.”

Nhạc Ninh nuốt miếng bánh mạc trong miệng, nói: “Tôi lại thấy nhân viên bán quạt nam ở cửa hàng kim khí điện máy và nhân viên bán radio nữ kia, không có gì khác biệt.”

“Hai người họ, quả thực một trời một vực, nữ nhân viên kia…”

Nhạc Ninh ngắt lời anh ta: “Không có khác biệt, một chút khác biệt cũng không có.”

Kiều Quân Hiền cảm thấy cô đang đùa: “Cô tận mắt nhìn thấy mà.”

“Anh đi ngâm bánh mạc trước đi.” Nhạc Ninh chỉ vào bát của anh ta, “Ngâm xong bánh mạc rồi ngồi xuống, chúng ta nói chuyện đàng hoàng.”

Trần chủ nhiệm muốn giúp Kiều Quân Hiền đi ngâm bánh mạc, Kiều Quân Hiền nói: “Tôi tự đi, bánh mạc còn tự bẻ, quá trình ngâm bánh mạc cũng phải trải nghiệm một chút.”

Hai người ngâm bánh mạc xong trở về, Kiều Quân Hiền nóng lòng hỏi: “Rõ ràng khác biệt lớn như vậy, sao lại nói không có chút khác biệt nào?”

“Tiền công của họ không khác biệt, hoặc nói khác biệt cực nhỏ, rất có thể lương của Đại tỷ còn thấp hơn nhân viên nam kia.” Nhạc Ninh đẩy tỏi ngâm đường cho anh ta, “Vậy động lực để họ làm việc chăm chỉ ở đâu? Không loại trừ có những người như Đại tỷ, như Phúc Căn thư ký, và như tôi, đều làm việc rất nghiêm túc.”

Kiều Quân Hiền vừa mới hiểu ra, nghe thấy cô tự khen mình vào đó, không nhịn được cười: “Cô…”

“Tôi nói là sự thật, tôi có động lực nội tại để vươn lên, hy vọng mình làm gì cũng cố gắng hết sức, tự yêu cầu bản thân nghiêm khắc. Nhưng đa số mọi người không có động lực nếu không có sự khuyến khích, hơn nữa mười năm nay, nhiều quy trình đã bị rối loạn, kế hoạch được thực hiện từ trên xuống dưới, thực hiện đến mức độ nào? Xuất hiện tình huống như Trần chủ nhiệm nói, một chút cũng không lạ.” Nhạc Ninh nói.

Trần chủ nhiệm đặt bát xuống: “Tiểu Nhạc, cô thật sự nhìn rất rõ ràng!”

“Tiểu Dương Câu có phải là một ngôi làng miền núi đặc biệt hẻo lánh không?” Nhạc Ninh hỏi Kiều Quân Hiền.

“Đương nhiên rồi.”

“Ở một ngôi làng miền núi đặc biệt hẻo lánh như vậy, anh thử nghĩ xem, có bao nhiêu người có thể dùng được? Tôi có thể sắp xếp vị trí nào? Phúc Căn thư ký có thể sắp xếp vị trí nào? Tôi quanh năm kiếm được mấy chục đồng, nếu anh bảo tôi bán một cái được thưởng một cái, để tôi một tháng kiếm một trăm? Tôi chắc chắn sẽ làm việc cật lực! Xuân Mai thẩm nếu biết làm hai ba tháng là có thể cưới vợ cho con trai, bà ấy có thể không làm việc cật lực sao?”

“Nếu cô chịu đến, thì cùng tôi xây dựng nhà máy, mở nhà máy xong tôi sẽ giao nhà máy cho cô.” Kiều Quân Hiền nói.

Nhạc Ninh cười: “Cháu đây chỉ là nói suông, còn chưa thực hành bao giờ.”

“Tôi tin vào tài năng của cô.”

Nhạc Bảo Hoa ăn xong, ho một tiếng, lấy khăn tay lau miệng.

Kiều Quân Hiền phản ứng lại, cười nói: “Hoa thúc đang chờ cô vào Bảo Hoa Lâu đó! Cô giỏi giang như vậy, chắc chắn có thể giúp Hoa thúc dọn dẹp Thắng Hoa Lâu, trút một hơi tức giận.”

“Thắng Hoa Lâu?” Nhạc Ninh uống cạn ngụm canh cuối cùng, lấy khăn tay ra, nhìn Nhạc Bảo Hoa.

Nhạc Bảo Hoa khẽ thở dài: “Một người đồ đệ của tôi, anh ta mở một tửu lâu đối diện Bảo Hoa Lâu…”

Nhạc Bảo Hoa xưa nay không giỏi nói chuyện thị phi của người khác, Kiều nhị thiếu đột ngột đề cập, ông còn chưa sắp xếp được lời lẽ để nói.

“Dùng món ăn giống hệt Bảo Hoa Lâu, giá cả lại thấp hơn Bảo Hoa Lâu, mượn danh đồ đệ của ông, cướp khách của ông sao?” Nhạc Ninh hỏi.

Cháu gái gần như đoán đúng hết, điều này thật quá… Nhạc Bảo Hoa gật đầu: “Đúng vậy!”

“Cha tôi từng nói chuyện này với tôi, ông ấy bảo tôi, một đầu bếp trẻ, muốn nổi tiếng phải dựa vào danh tiếng, dù món ăn có ngon đến mấy, cũng phải mất nhiều năm mới có được tiếng tăm. Mượn danh tiếng của cha chú, đây là một con đường tắt. Nhưng con đường tắt này là lấy cha chú làm bậc thang để leo lên, nếu là con cháu của mình, cha chú tự nhiên sẽ dốc hết sức nâng đỡ, nhưng nếu là đồ đệ, đó chính là dạy đồ đệ đói chết sư phụ. Nhưng điều này cũng không thể tránh khỏi, không nhận đồ đệ, giữ nghề trong nhà, truyền nam không truyền nữ, cuối cùng cũng sẽ dần dần mai một. Chỉ có tầm nhìn rộng mở, đồ đệ mạnh, mình càng mạnh, không ngừng đổi mới, mới là con đường đúng đắn. Nếu thực sự không còn cách nào, một ngày nào đó đồ đệ vượt qua mình, thì đó chẳng phải cũng là một vinh dự sao?”

Những điều này đương nhiên không phải Nhạc Chí Vinh dạy Nhạc Ninh, đây là tình huống Nhạc Ninh gặp phải khi kiếp trước cô làm chuỗi cửa hàng cơm xá xíu.

Khi đó công ty chuẩn bị niêm yết ở Cảng Thành, nhưng lại xảy ra mâu thuẫn trong kinh doanh với nhà đầu tư, nhà đầu tư thậm chí còn lôi kéo một quản lý cấp cao của cô ra ngoài, thành lập một thương hiệu cùng loại khác.

Nhà đầu tư có tiền, vị quản lý cấp cao kia của cô còn mang theo vài nhân sự chủ chốt, nhanh chóng mở cửa hàng theo mô hình công ty của họ. Đối thủ là người hiểu mình nhất, dưới sự tấn công dữ dội của họ, công ty của cô gặp khủng hoảng, kế hoạch niêm yết bị đình trệ, đây là thất bại lớn nhất trong sự nghiệp khởi nghiệp của cô.

Lúc này, cô tung ra món Pha Lê Thúy Bì Thiêu Áp Phạn, vừa ra mắt đã bùng nổ, trở thành sản phẩm hot trên mạng, nhưng cũng đẩy Ninh Thiêu Lạp của cô vào tâm bão. Nhiều người Quảng Đông cũ ra mặt chỉ trích, nói rằng món xá xíu của Ninh Thiêu Lạp không chính gốc. Nhưng những người thích ăn thì lại xếp hàng dài chỉ để thưởng thức món này.

Cửa hàng kia thấy họ bùng nổ, nhanh chóng theo sau tung ra sản phẩm tương tự, điều này khiến cô rất bực mình, sáng tạo quá khó, cửa hàng kia cứ nhắm vào công ty họ mà sao chép.

Cửa hàng đó quảng cáo trên các nền tảng lớn, quảng cáo vừa ra, lưu lượng truy cập càng lớn, nhiều blogger ẩm thực bắt đầu đánh giá sản phẩm của hai bên, Ninh Thiêu Lạp thắng về hương vị, cửa hàng kia thắng về giá cả.

Ninh Thiêu Lạp có sản phẩm mới, làm một đợt marketing, cửa hàng kia liền theo sau làm đợt marketing thứ hai, coi như tiện thể giúp họ marketing.

Công ty của họ tăng tốc mở rộng, cửa hàng kia cũng theo sau, trong vòng năm năm, cửa hàng của họ mở đến đâu, cửa hàng kia cũng cách đó vài trăm mét, cửa hàng ở Trì Đại, Nhật Bản, hai cửa hàng mở song song, người xếp hàng có thể nối liền nhau. Mặc dù loại hình tương tự, nhưng thông qua cạnh tranh khác biệt hóa, cả hai đều phát triển rất nhanh chóng.

Mặc dù cuối cùng cả hai đều kiếm được tiền, nhưng Nhạc Ninh trong lòng vẫn khó chịu, dù sao ai cũng không muốn bị theo dõi và hút máu như vậy.

“Là tôi lòng dạ hẹp hòi rồi.” Nhạc Bảo Hoa cảm thán.

So sánh như vậy, ông cảm thấy lòng mình thật sự không rộng lượng. Hơn nữa ở một ngôi làng miền núi như thế này, con trai có thể dạy cháu gái thành ra như vậy. Nếu con trai còn sống, chắc chắn có thể làm nên sự nghiệp.

“Cái này chúng tôi có án lệ trong lớp học.” Kiều Quân Hiền nói với Nhạc Bảo Hoa, “Hoa thúc, ông có biết Gà Quê Hương và McDonald’s không?”

Nhạc Bảo Hoa gật đầu: “Biết, cửa hàng bán gà rán đó mở rất nhiều chi nhánh, sau đó lại đóng cửa vội vàng, gà của họ không có vị gà. McDonald’s hình như kinh doanh khá tốt.”

“Ở Cảng Thành, một nhà kết thúc thảm hại, một nhà lại nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường thức ăn nhanh. Nhưng ở Mỹ, hai nhà cạnh tranh cực kỳ gay gắt, họ sẽ mở cửa hàng ở những khu vực gần nhau, còn có một nhà Burger King, ba nhà mở gần kề. Tôi đến nơi đó sẽ nghĩ, hôm nay ăn nhà nào. Họ đều kinh doanh rất tốt.” Kiều Quân Hiền đặt đũa xuống, “Tôi cũng hẹp hòi rồi.”

“Lúc đó tôi đã nói với cha tôi, tại sao chứ? Giống như tôi thi ở trường, tôi được điểm tuyệt đối, bạn cùng bàn chép của tôi cũng được điểm tuyệt đối, chúng tôi cùng nhận phần thưởng điểm tuyệt đối, trong lòng tôi có vui được không?” Nhạc Ninh nói, “Tôi cũng không có tấm lòng rộng lớn như cha tôi, đặc biệt là cửa hàng đó còn gọi là Thắng Hoa Lâu, còn đang ở giai đoạn dùng hàng rẻ để cướp khách, đã muốn thắng sư phụ rồi sao? Thấp kém, không biết xấu hổ!”

Ninh Ninh mắng dữ dằn như vậy, Nhạc Bảo Hoa bật cười: “Đứa ngốc. Ăn xong rồi, chúng ta về thôi!”

Bốn người cùng nhau bước ra khỏi quán ăn, trên đường, Kiều Quân Hiền nói: “Đinh Thắng Cường kia không chỉ cạnh tranh bằng món ăn giống ông nội cô, anh ta còn dùng thủ đoạn bẩn thỉu.”

“Thủ đoạn bẩn thỉu gì?”

“Ông nội tôi cứ cách một thời gian lại đến Bảo Hoa Lâu ăn món Lão Thử Ban do Hoa thúc tự tay làm, thói quen này đã hơn hai mươi năm rồi, đồ đệ của Hoa thúc đều biết. Lần này hẹn trước thời gian đến, con cá mà Hoa thúc đã đặt bị Đinh Thắng Cường cưỡng ép mua mất rồi…”

Nhạc Ninh nghiêng đầu hỏi Nhạc Bảo Hoa: “Ông nội, anh ta làm ông ghê tởm như vậy, ông không thể lấy chậu nước rửa chân đổ vào nồi nhà anh ta sao?”

Nhạc Bảo Hoa: …

Ăn tối xong, Nhạc Ninh trở về khách sạn. Vừa rồi trên đường về, cô thấy có một thùng thư ở góc khách sạn. Cô sắp về Cảng Thành với ông nội rồi, Mạc bá bá ở Thượng Hải chắc chắn vẫn chưa biết, chắc chắn vẫn đang thu thập tài liệu thi đại học gửi cho cô.

Cô xuống lầu hỏi lễ tân xin giấy viết thư và phong bì, lên lầu viết xong thư, lấy tem từ trong túi ra dán lên, cầm thư đang định ra khỏi cửa khách sạn.

“Nhạc tiểu thư.”

Nhạc Ninh quay đầu lại, Kiều Quân Hiền cầm máy ảnh đi tới: “Đi ra ngoài à?”

Nhạc Ninh giơ lá thư trong tay lên: “Gửi thư cho người lớn, báo cho ông ấy biết cháu sắp đi Cảng Thành. Anh thì sao?”

“Từ cửa sổ nhìn thấy có ráng chiều, muốn đi chụp thêm vài tấm ảnh.”

Nhạc Ninh nhìn theo hướng anh ta chỉ, ráng đỏ nhuộm nửa bầu trời, lầu trống dưới ánh hoàng hôn, mang vẻ đẹp hùng vĩ và tang thương đan xen. Cách lầu trống không xa, cổ tháp sừng sững.

“Cùng đi dạo một chút không?” Kiều Quân Hiền hỏi cô.

Kiếp trước đến đây, cố đô này tràn ngập kiến trúc mô phỏng thời Đường, màn đêm buông xuống, đèn hoa rực rỡ, du khách tấp nập. Trong sự ồn ào náo nhiệt, cô từng cảm thán, nếu được trở về với vẻ đẹp nguyên sơ, chỉ còn lại di tích, thì tốt biết mấy?

Hôm nay có cơ hội này, Nhạc Ninh gật đầu: “Được thôi!”

Nhạc Ninh chạy đi bỏ thư vào thùng thư, sau đó cùng Kiều Quân Hiền đi về phía lầu trống.

Kiều Quân Hiền tìm góc chụp lầu trống: “Ông nội tôi bảo tôi về đây đi dạo, nhìn lầu trống này, tôi có thể tưởng tượng Trường An thời Thịnh Đường phồn hoa đến mức nào.”

“Hả? Lầu Chuông Trống được xây dựng vào thời Hồng Vũ nhà Minh, mang phong cách Minh Thanh.” Nhạc Ninh thuận miệng nói.

“À?” Kiều Quân Hiền có chút ngượng ngùng, “Thì ra là vậy.”

Nhạc Ninh vừa nói ra đã hối hận, nếu không cố ý tìm hiểu về mặt này, có bao nhiêu người có thể biết được chứ?

“Nếu không cố ý nghiên cứu, người bình thường không biết sự khác biệt giữa kiến trúc Hán Đường và Minh Thanh là điều rất bình thường.” Nhạc Ninh nói.

“Cô không phải lớn lên ở làng núi sao, sao lại biết nhiều như vậy? Họ đều nói trẻ con nội địa những năm nay không học hành tử tế, sao cô lại hiểu nhiều đến thế?” Kiều Quân Hiền nói ra thắc mắc của mình, cô biết nấu ăn là có truyền thừa, nhưng về cơ hội kinh doanh cũng hiểu nhiều như vậy, thật sự khiến anh ta không thể hiểu nổi.

“Tôi vừa nãy không phải đi gửi thư sao? Chính là người lớn đó dạy tôi. Ông ấy là trí thức được cải tạo về Tiểu Dương Câu, vừa hay ở cùng cha con tôi. Kiến trúc là gia học của ông ấy, con gái lớn của ông ấy rất thích kiến trúc, xa cách vợ con, đôi khi ông ấy coi tôi như con gái của mình, sẽ nói rất nhiều chuyện về kiến trúc, nghe mãi thì hiểu thôi.” Nhạc Ninh ngẩng đầu, “Anh xem, sự khác biệt lớn nhất giữa kiến trúc Minh Thanh và Hán Đường chính là đấu củng…”

“Thì ra là vậy.” Kiều Quân Hiền nói, “Nhạc tiểu thư, cô đứng đó, tôi chụp cho cô một tấm ảnh nhé?”

“Được thôi!” Nhạc Ninh tìm vị trí, tìm một góc chéo, “Chỗ này được không?”

“Được.” Kiều Quân Hiền giơ máy ảnh lên chụp cô.

Chụp ảnh xong, hai người đi về phía trước, Kiều Quân Hiền có chút không chắc chắn hỏi: “Ngôi chùa này là thời Đường, tòa tháp này tôi nhớ là do Huyền Trang pháp sư xây để thờ phụng tượng Phật, xá lợi và kinh Phật mang về từ Thiên Trúc phải không?”

“Đúng vậy! Cảng Thành còn dạy cái này sao?”

Kiều Quân Hiền lắc đầu: “Tôi tự tìm tài liệu đọc. Là thuộc địa mà, xưa nay trọng Anh khinh Trung, rất ít nội dung về Trung Quốc.”

Kiều Quân Hiền hứng thú chụp ảnh, Nhạc Ninh ngước nhìn cổ tháp, cổ tháp tầng tầng lớp lớp, mọc đầy cây xanh. Chùa chiền uy nghi, gạch xanh loang lổ, dưới ánh hoàng hôn rực rỡ, chùa chiền và cổ tháp lại toát lên vẻ cô tịch và tàn tạ.

“Cạch” một tiếng, Kiều Quân Hiền bấm máy ảnh chụp cô. Anh ta đi tới nhét máy ảnh vào tay cô: “Nhạc tiểu thư, giúp tôi chụp hai tấm nhé?”

Nhạc Ninh chưa từng tiếp xúc với loại máy ảnh truyền thống này: “Tôi không biết đâu!”

“Không sao, tôi đã điều chỉnh thông số rồi, cô nhìn từ đây…” Kiều Quân Hiền giải thích với Nhạc Ninh, “Thấy chưa, cô chỉ cần nhìn rõ người trong khung này, rồi bấm nút chụp là được.”

“Được.”

Nhạc Ninh được anh ta dẫn đến vị trí đã định, Kiều Quân Hiền đi tới, nói: “Được rồi.”

Nhạc Ninh qua ống kính nhắm vào anh ta, phát hiện góc này, hậu cảnh là tòa nhà kiểu Liên Xô, ánh sáng hơi chói, cảm giác không được hài hòa lắm.

“Kiều tiên sinh, tôi thấy vị trí kia tốt hơn.” Nhạc Ninh chỉ vào bên cạnh anh ta, “Hậu cảnh sạch sẽ, hơn nữa ánh sáng đan xen, ráng chiều hoàng hôn càng rõ ràng hơn.”

Kiều Quân Hiền chạy tới, nhìn theo hướng cô chỉ: “Chỗ này quả thực rất đẹp, nhưng phim phải có đủ ánh sáng mới xảy ra phản ứng hóa học, nếu phơi sáng không đủ sẽ tạo ra hạt.”

“Vậy à?”

“Nhưng cô nói đúng, góc này lấy cảnh đẹp hơn. Cũng không khó, tôi dạy cô.” Kiều Quân Hiền tỉ mỉ giải thích cho cô, “Thử xem?”

“Tôi thử nhé?”

Nhạc Ninh làm theo lời anh ta, điều chỉnh độ phơi sáng rồi chụp hai tấm ảnh. Lại sợ mình chụp không đẹp, bảo Kiều Quân Hiền quay về vị trí cũ, chụp ảnh cho anh ta.

Kiều Quân Hiền nhìn đồng hồ: “Cũng gần đến giờ rồi, chúng ta về thôi, trời sắp tối rồi.”

Đi được vài bước, Kiều Quân Hiền giơ máy ảnh lên chụp một tòa nhà cổ kính: “Nhạc Ninh, cô thấy góc nào đẹp?”

Nhạc Ninh đi đi lại lại vài bước: “Chỗ này, cái cây này và tòa nhà phía sau cùng với bầu trời, anh thấy sao?”

“Góc này rất đẹp, bây giờ chúng ta cần điều chỉnh khẩu độ…”

Nhạc Ninh nghe anh ta nói, hiểu ra anh ta đang dạy mình, người ta nhiệt tình dạy, cô chỉ có thể học theo. Cô xoay thiết bị điều chỉnh khẩu độ sang phải, hỏi: “Thế này à?”

“Đúng, chụp đi!” Nhạc Ninh bấm nút chụp.

“Nhập môn thực ra không khó phải không?” Kiều Quân Hiền hỏi cô.

Nhạc Ninh lúc này mới hiểu ra, anh ta đang dạy mình chụp ảnh, liền gật đầu: “Hình như không khó lắm. Nhưng anh dạy tôi chụp ảnh, vậy tôi có thể dạy anh cái gì? Dạy anh nấu ăn sao?”

“Được thôi! Dạy tôi dùng cá biển làm Sách Ngư Canh thì sao? Tôi từng làm bằng cá rô phi ở Mỹ, mùi tanh đặc biệt nặng. Tôi ban đầu nghĩ chỉ có thể dùng cá mè hoa hoặc cá trắm cỏ, hơn nữa nguyên liệu cũng không đúng. Xem cô làm xong mới biết còn có thể dùng các loại cá khác.”

“Cá rô phi?” Nhạc Ninh trong lòng đương nhiên biết cá rô phi là gì, nhưng cô cảm thấy vẫn nên giả vờ không biết.

“Bên này chắc không có loại cá này. Nó là một loại cá nước ngọt, hương vị hơi giống cá diếc, nhưng không có xương nhỏ. Lúc đó tôi nghĩ dùng nó sẽ rất tiện, nhưng thực tế làm ra… mùi tanh kinh khủng, tôi ăn xong, mùi đó còn vương trong cổ họng ba ngày.”

Nhạc Ninh bị biểu cảm của Kiều Quân Hiền khi miêu tả chọc cười: “Đã khó ăn, sao còn ăn làm gì? Đổ đi là được mà?”

Kiều Quân Hiền như chợt phản ứng lại, cũng cười theo: “Cô nhất định phải nhắc nhở tôi như vậy sao? Là muốn tôi nhận ra mình rất ngốc à?”

Nhạc Ninh nhớ lại dáng vẻ của Kiều Quân Hiền khi ăn bánh khoai tây do Thím Xảo Muội làm, vội vàng lắc đầu nói: “Không không không, đây không phải ngốc, đây là thói quen tốt. Tôi là người từng đói bụng, biết lương thực khó kiếm, không nỡ lãng phí. Anh lớn lên trong môi trường giàu sang, mà vẫn có thói quen không lãng phí thức ăn như vậy, thật sự rất đáng quý.”

Bị cô khen một cách nghiêm túc như vậy, Kiều Quân Hiền có chút không tự nhiên: “Thật sao?

Không khí nhất thời có chút chùng xuống. Nhạc Ninh chợt nhớ ở Mỹ chỉ có siêu thị người Hoa mới có cá tôm sống, liền hỏi: “À phải rồi, lúc đó anh dùng cá rô phi là cá sống hay cá chết?”

“Cá bán trong siêu thị Mỹ đều là cá chết.”

Quả nhiên là vậy! Nhạc Ninh nói: “Có lẽ vì cá chết nên mùi tanh đặc biệt nặng. Thực ra thịt cá diếc mềm hơn cá mè hoa, cá mè trắng, thậm chí còn mang một chút vị ngọt. Nếu bảo tôi dùng cá chép làm Sách Ngư Canh, tôi cũng rất khó loại bỏ mùi tanh bùn đó.”

Mặt trời dần lặn, trời dần tối, dưới ánh đèn đường, người đi bộ vội vã, từng chiếc xe đạp lướt qua.

Hai người anh một lời tôi một lời, chủ đề không biết từ lúc nào đã chuyển sang con người và sự việc ở Cảng Thành. Trong số những người họ đều quen biết, chỉ có Nhạc Bảo Hoa là thân thuộc nhất, vì vậy họ bắt đầu nói chuyện về Nhạc Bảo Hoa. Nhạc Bảo Hoa chưa bao giờ nhắc đến việc mình và Kiều Khải Minh là bạn thân, nhưng gia đình họ Kiều luôn đối xử với ông như một người bạn thân. Ngay cả Kiều Quân Hiền cũng nắm rõ tình hình của Bảo Hoa Lâu.

“Hôm qua cô nhắc đến Đinh Thắng Cường đó, tôi nghe xong, anh ta không chỉ mượn danh tiếng của ông nội cô để mở cửa hàng, cảm giác như anh ta có thù với ông nội cô vậy?”

“Hoa thúc có tài nấu nướng tinh xảo, ở Áo Thành có một Điệp Mã Tử, Điệp Mã Tử thực chất là trung gian của sòng bạc, thậm chí có thể nói là đối tác của sòng bạc…” Kiều Quân Hiền lo lắng Nhạc Ninh không hiểu những mánh khóe phức tạp này, liền giải thích chi tiết trước.

“Bị người ta tính kế còn giúp người ta đếm tiền, vậy mà còn hận ông nội tôi sao?”

“Lúc chúng tôi khởi hành, tôi nghe nói anh ta đã lôi kéo cả Tam đồ đệ của ông nội cô cùng với đồ tôn đi mất rồi. Ông nội cô tuổi đã cao, hai đồ đệ còn lại và vài đồ tôn e rằng khó có thể duy trì việc kinh doanh của Bảo Hoa Lâu. Ông nội cô ban đầu nghĩ sau khi tìm được cô về, nếu Bảo Hoa Lâu thực sự không thể kinh doanh được nữa, thì sẽ đóng cửa. Tuy nhiên, tôi thấy ông ấy sau khi gặp cô, lại có thêm ý chí chiến đấu, phải không?”

Cả đội ngũ đều bị đào đi, Nhạc Ninh nhất thời cũng không biết nên nói gì. Người đi lên cao, ai cũng dựa vào bản lĩnh của mình để kiếm sống, điều này không có gì đáng trách, nhưng Điệp Mã Tử xen vào, mọi chuyện liền biến chất. Cô hỏi: “Anh vừa nói chỗ dựa của Đinh Thắng Cường là Điệp Mã Tử, lại còn là người trong giới giang hồ, chẳng lẽ tôi thật sự không có cách nào đối phó với anh ta sao?”

Thời đại mà Nhạc Ninh sống ở kiếp trước, Cảng Thành ngoài việc thái độ phục vụ viên không tốt trở thành một đặc điểm, nhìn chung vẫn an toàn. Tuy nhiên, từ những bộ phim Cảng Thành thời kỳ đầu, cô cũng biết được vẻ hỗn loạn của Cảng Thành ngày xưa.

“Cảng Thành quả thực có chút hỗn loạn, nhưng cô cũng không cần quá lo lắng. Gia đình chúng tôi từ thời kháng chiến đã đến Cảng Thành, làm kinh doanh vận tải biển, ít nhiều cũng có chút thế lực. Ông nội tôi đích thân thừa nhận có quan hệ thân thiết với Hoa thúc, không ai dám công khai gây bất lợi cho các cô, nhưng những hành động nhỏ thì có thể vẫn sẽ có.” Kiều Quân Hiền cười khổ nói, “Hoa thúc đôi khi quá thận trọng.”

“Nói sao?”

“Nhiều người gặp ông nội tôi một lần, chụp một tấm ảnh, đã muốn cho cả Cảng Thành biết. Hoa thúc và ông nội tôi quen biết mấy chục năm, ngoài lần này vì tìm cô về, chưa bao giờ nhờ ông nội tôi giúp đỡ việc gì.”

“Đây là ranh giới phải không?” Nhạc Ninh nói.

“Ý gì?”

“Tức là giữa người với người cần giữ một khoảng cách vừa phải. Tình bạn quân tử nhạt như nước, mối quan hệ như vậy mới bền lâu.”

Điểm này, Nhạc Ninh và ông nội rất giống. Sau khi Mạc bá bá về Thượng Hải, ban đầu ông ấy đã gửi tiền cho cô, còn gửi phiếu vải, phiếu lương thực. Trong thời đại vật chất khan hiếm đó, gia đình nào cũng không dư dả, nhà Mạc bá bá cũng có bốn miệng ăn cần nuôi. Cô đã trả lại tiền và phiếu, viết thư nói với Mạc bá bá, chỉ cần gửi cho cô một ít tài liệu học thi đại học là được.

“Đúng là như vậy.” Kiều Quân Hiền hỏi, “Cô hỏi thăm chi tiết về Thắng Hoa Lâu như vậy, sau khi về Cảng Thành, có định giúp ông nội cô đối phó với Đinh Thắng Cường không?”

“Hắn ta giống như một con cóc nhảy lên mu bàn chân, không cắn người, nhưng lại làm người ta ghê tởm, dù sao cũng phải xử lý hắn một chút, để hắn ta ngoan ngoãn lại.” Nhạc Ninh khẽ nhướng mày, cười một tiếng, rồi bước vào khách sạn.

Kiều Quân Hiền lần đầu tiên nghe thấy cách miêu tả Đinh Thắng Cường như vậy, không khỏi nói: “Nhạc Ninh, cô thật sự thú vị.”

Anh ta thấy điều này thú vị sao? Nhạc Ninh hỏi: “Không phải chứ? Anh cả, anh lẽ nào chưa từng nghe câu ‘Cóc leo mặt chân, không cắn người, ghê tởm người’ sao?”

“Chưa từng.” Kiều Quân Hiền thành thật trả lời.

Thôi được! Nhạc Ninh cũng không nhịn được cười, hai người vừa nói vừa cười đi lên lầu.

Trên hành lang, Nhạc Bảo Hoa bước chân vội vã, vẻ mặt nghiêm trọng, thậm chí không để ý đến hai người họ.

Tiểu thuyết Bán Hạ, niềm vui rất nhiều