Chương 151: 章

Lục Bằng Lan gọi điện thoại cho Bùi Yến vào thứ Ba, chuyên môn tính toán kỹ vào ngày hôm sau cô được nghỉ phép.

Sáng thứ Tư Bùi Yến dậy thật sớm, hơn tám giờ đã đến địa chỉ mà Lục Bằng Lan gửi qua.

Rượu Lục thị ngoài rượu ra còn liên quan đến không ít lĩnh vực khác, tổng công ty tập đoàn đặt tại trung tâm CBD của Yến Kinh, còn xưởng rượu thì chủ yếu chia làm hai khu vườn. Khu vườn cũ nằm ở Tầm Dương nơi nhà họ Lục phát tích, Bùi Yến cũng từng đến đó, còn khu vườn mới thì nằm ở ranh giới giữa Yến Kinh và tỉnh H lân cận.

Không có gì lạ, đất Yến Kinh đắt đỏ, nhưng chỉ cần đi xa trụ sở chính thêm nửa tiếng đồng hồ là giá đất có thể giảm đi gần một nửa.

Khu vườn mới chiếm diện tích cực rộng, cần phải lái xe vào trong. Gần cổng chính đều là một số xưởng đóng chai mới xây dựng những năm gần đây, đi sâu vào trong mới thấy từng dãy hầm rượu cũ thấp bé.

Rượu Lục thị bao nhiêu năm nay đều được ủ từ hầm rượu cũ.

Lần này Lục Tuyết Sênh chia cho Bùi Yến một cái hầm rượu cũ nằm ở góc khuất, Bùi Yến lái xe đến cổng, bất ngờ phát hiện ngoài Lục Bằng Lan, Lục Tuyết Sênh vậy mà cũng đang đứng hút thuốc ở đằng xa.

Bùi Yến dừng xe, đi tới, trước tiên chào hỏi Lục Bằng Lan một tiếng rồi mới nhìn về phía Lục Tuyết Sênh.

Chị ta mặc áo sơ mi lụa tơ tằm cao cấp và quần tây nữ, mái tóc xoăn dài màu nâu sẫm xõa tung, điếu thuốc lá dành cho phụ nữ mảnh khảnh trên tay lúc mờ lúc tỏ, vẫn là cái vẻ mặt lạnh lùng, khó gần đó.

Bùi Yến đã tiếp xúc với chị ta vài lần, không còn xa lạ và đề phòng như lần đầu gặp mặt: "Lục tổng hôm nay sao lại rảnh rỗi qua đây?"

Một người cuồng công việc, bận rộn như Lục Tuyết Sênh, Bùi Yến thực sự không ngờ sẽ gặp chị ta ở đây.

"Lịch trình tình cờ có một khoảng trống," Lục Tuyết Sênh dập tắt điếu thuốc, đánh giá Bùi Yến một lát, đầy ẩn ý nói, "Cô trái lại không thay đổi gì mấy."

Lần đầu Lục Tuyết Sênh gặp Bùi Yến, lúc đó Bùi Yến vẫn còn là bà chủ một quán ăn nhỏ, thỉnh thoảng đã lộ ra loại khí chất bề trên mâu thuẫn với thân phận.

Hiện tại thân phận của cô trái lại càng phù hợp với loại khí chất này hơn.

Không chỉ có vậy.

Bất kể là quá khứ hay hiện tại, cô gái trẻ kém chị ta bảy tám tuổi này dường như chưa bao giờ thiếu dã tâm.

Trước đó đã một miếng cắn lấy 35% cổ phần, hiện tại càng gần như sư tử ngoạm mà đòi 60%.

Nếu người nói lời này không phải Bùi Yến, dù có Lục Bằng Lan giúp đỡ, với tính cách của Lục Tuyết Sênh e rằng chỉ cười lạnh một tiếng rồi trực tiếp bác bỏ.

Nhưng Bùi Yến thì khác, cô không phải là kẻ ngốc có năng lực không xứng với dã tâm, thậm chí trong tính cách còn có rất nhiều điểm thận trọng. Cô dám sư tử ngoạm, e rằng công thức này thực sự rất tốt.

Lục Tuyết Sênh ít nhiều cũng có chút tò mò, loại rượu này rốt cuộc là hương vị gì.

Chính vì vậy, trong lúc trăm công nghìn việc chị ta vẫn tranh thủ thời gian qua đây vào ngày mở vò rượu.

Tuy nhiên... sự thận trọng của Lục Tuyết Sênh không hề ít hơn Bùi Yến, mặc dù tò mò nhưng đối với loại rượu này chị ta vẫn giữ thái độ dè dặt.

Trừ khi có đủ sức hấp dẫn, nếu không chị ta không thể nhượng bộ nhiều như vậy.

Thực tế bản thân Bùi Yến cũng tò mò về Quỳnh Tương Ngọc Dịch Tửu không kém gì Lục Tuyết Sênh.

Đây là thực phổ của hệ thống, cô cũng chưa từng nếm thử thực tế, lúc đi vào hầm rượu liền xác nhận với Lục Bằng Lan: "Tất cả các bước đều làm theo những gì tôi đưa đúng chứ?"

Lục Bằng Lan gật đầu, không nhịn được nói: "Công thức này của em thực sự quá phiền phức, ngay cả những nghệ nhân nấu rượu lâu năm cũng phải cẩn thận từng li từng tí suốt cả quá trình."

Lúc đi vào, những nghệ nhân tham gia nấu rượu đều đã chờ sẵn. Loại rượu này cực kỳ phức tạp, nói thật lòng họ cũng tò mò rốt cuộc là hương vị gì.

Nghệ nhân dẫn đầu thấy mọi người đã đến đông đủ liền bảo mọi người lùi ra xa một chút, cùng với một nghệ nhân khác đào một cái vò cao nửa mét từ trong hố hầm đất vàng lên.

Quỳnh Tương Ngọc Dịch Tửu không phải là rượu trái cây, mà là loại rượu ngũ cốc nồng độ thấp với nguyên liệu chính là gạo nếp.

Rượu ngũ cốc chất lượng cao đều được sản xuất từ hố hầm rượu. Cái hố hầm rượu mà Lục Tuyết Sênh cấp cho Bùi Yến chính là hố hầm "đầu khúc" mười năm, loại hố hầm cần mười năm, mấy chục năm mới lên men được này cũng chỉ có những doanh nghiệp rượu lâu đời như Lục thị mới có thể tùy ý chia ra một cái.

Trong lúc nghệ nhân dẫn đầu tỉ mỉ cạo sạch lớp đất vàng trên vò rượu, những nghệ nhân khác đều không nhịn được mà đánh giá Bùi Yến, xì xào bàn tán.

"Đó chính là cô Bùi cung cấp công thức sao?"

"Cả đời này tôi chưa từng thấy công thức nào phức tạp đến thế, ngay cả loại rượu mạnh ngũ cốc như 'Rượu Lục' cũng không sánh bằng."

"Công thức này có đáng tin không đấy? Lão tử cả tháng nay ngày nào cũng ngủ không ngon, đều đổ hết công sức vào loại rượu này rồi!"

Nhóm nghệ nhân này đều là những người giỏi giang, tuyệt đối không lười biếng do Lục Tuyết Sênh đích thân điều động.

Dù có chút nghi ngờ đối với công thức nhưng họ vẫn cần mẫn làm xong từng bước một, hiện tại mắt thấy sắp mở vò rượu, ít nhiều có chút lo lắng bồn chồn, sợ công sức cả tháng trời đổ sông đổ biển.

Cho đến khi nghệ nhân dẫn đầu hô lên một tiếng "Mở vò rượu rồi!", tháo bỏ lớp niêm phong ở miệng vò.

Khoảnh khắc miệng vò được mở ra, tất cả những tiếng xì xào bàn tán đều lập tức im bặt.

Quá thơm.

Đây là suy nghĩ của tất cả mọi người.

Vì là rượu ngũ cốc nồng độ thấp nên hương thơm của Quỳnh Tương Ngọc Dịch Tửu không quá nồng gắt, thậm chí là ôn hòa.

Tuy nhiên, sức xuyên thấu của nó mạnh đến mức ly kỳ, chỉ trong tích tắc, hầm rượu trống trải đã tràn ngập hương thơm của hũ rượu nhỏ bé này.

Các nghệ nhân nấu rượu ngày thường ngâm mình trong Rượu Lục nên có khả năng kháng cự rất tốt đối với những loại rượu ngon, nhưng lúc này tiếng nuốt nước miếng lại vang lên liên tục. Nghệ nhân dẫn đầu gần như dùng tốc độ nhanh nhất trong đời rót rượu vào một dãy ly thủy tinh sạch sẽ đã chuẩn bị sẵn.

Màu sắc của Quỳnh Tương Ngọc Dịch Tửu không phải là trong suốt, mà là màu trắng nhạt như rượu nếp, nhưng lại thanh khiết hơn rượu nếp rất nhiều, còn tỏa ra ánh xanh mờ ảo — giống như mỹ ngọc hóa thành chất lỏng vậy.

Lục Tuyết Sênh khẽ lắc ly rượu, chất lỏng có cảm giác hơi đặc sánh.

Chị ta lại ngửi mùi hương một chút rồi mới tỉ mỉ nhấp một ngụm rượu. Chất rượu cực kỳ mượt mà trôi theo đầu lưỡi chảy xuống cổ họng, khoảnh khắc đó toàn bộ khoang miệng, thậm chí từng sợi dây thần kinh dường như đều tràn ngập hương thơm của rượu.

Hương thơm đó rất khó diễn tả — chỉ cảm thấy khoảnh khắc nếm được, trước mắt như trăm hoa đua nở, bên tai như tấu tiên nhạc.

Lục Tuyết Sênh gần như có chút ngẩn ngơ nhìn ly rượu đã cạn.

Hèn chi Bùi Yến dám sư tử ngoạm.

Nếu nói rượu trái cây của Xuân Nhật Yến là độc chiếm vị trí dẫn đầu trong các loại rượu trái cây.

Thì loại Quỳnh Tương Ngọc Dịch Tửu trước mắt này, chỉ bàn về chất lượng, trong tất cả các loại rượu trên toàn thế giới e rằng cũng không có mấy loại có thể sánh ngang với nó.

Người từng thấy qua sóng gió lớn như Lục Tuyết Sênh còn sững sờ, những người khác đương nhiên càng thêm chấn động.

Tay của các nghệ nhân nấu rượu đều đang run rẩy.

Họ làm nghề này ít nhất cũng hai ba mươi năm, vì vậy vô cùng khẳng định loại rượu này bàn về chất lượng, trong dòng Rượu Lục e rằng chỉ có loại trân phẩm năm mươi năm có giá bán trên một vạn tệ mới có thể sánh ngang.

Lục Bằng Lan khó khăn lắm mới hoàn hồn, vô thức nhìn Bùi Yến một cái.

Bùi Yến sắc mặt bình thản, nhưng trong lòng thực ra rất vui.

Sản phẩm của hệ thống quả nhiên phi thường, hoàn toàn phù hợp, thậm chí vượt xa kỳ vọng của cô.

Lục Bằng Lan thấy cô bình thản như vậy cũng bình tĩnh lại một chút, lên tiếng hỏi: "Đại tổng tài họ Lục ơi, chị thấy thế nào?"

Bùi Yến nghe vậy ngước mắt lên, đối diện với ánh mắt của Lục Tuyết Sênh.

Người sau nhìn chằm chằm cô hồi lâu mới chậm rãi lên tiếng: "Tôi sẽ bảo bộ phận pháp chế soạn hợp đồng mới."

Đây chính là ý đồng ý với yêu cầu của Bùi Yến.

Bùi Yến nở một nụ cười: "Lục tổng, hợp tác vui vẻ."

Tốc độ của Lục Tuyết Sênh rất nhanh, chẳng mấy chốc hợp đồng mới đã được gửi đến tay Bùi Yến.

Bùi Yến và Xuân Nhật Yến đã quen hợp tác với nhau, vì vậy loại rượu này vẫn được tính dưới trướng Xuân Nhật Yến, do Bùi Yến và Lục Bằng Lan cùng hợp tác sản xuất. Hầm rượu và nghệ nhân nấu rượu cần thiết đều được tính vào khoản đầu tư của Lục thị cho Xuân Nhật Yến.

Theo thói quen, cô bảo "ngôi sao mới giới luật sư" — không, hiện tại đã là "ngôi sao giới luật sư" xem qua hợp đồng, sau khi xác nhận không có sơ hở mới dứt khoát ký hợp đồng mới.

Hợp đồng ký xong, lô Quỳnh Tương Ngọc Dịch Tửu mới lập tức được đưa vào ủ nấu.

Còn về lô Quỳnh Tương Ngọc Dịch Tửu đầu tiên — tuy chỉ là thử nghiệm nhưng lượng mà Lục Tuyết Sênh phê duyệt thực ra cũng không ít.

Chị ta có lòng tin với Bùi Yến, thứ ủ ra sẽ không quá tệ.

Tuy nhiên, vì Quỳnh Tương Ngọc Dịch Tửu để thêm nửa tháng nữa hương vị sẽ tốt hơn, cộng thêm việc còn phải để bên Xuân Nhật Yến thiết kế nhãn chai rượu mới nên Bùi Yến không vội vàng tung ra sản phẩm mới.

Trong hơn nửa tháng chờ đợi lô Quỳnh Tương Ngọc Dịch Tửu đầu tiên ra khỏi hầm, Bùi Yến cũng không rảnh rỗi mà bắt đầu suy nghĩ việc nâng cấp thực đơn chiêu bài.

Một nhà hàng cao cấp như Nam Kim Ngọc, thực đơn chiêu bài phải thường xuyên cải tiến.

Bởi vì không chỉ thực khách bình thường, các nhà phê bình ẩm thực chuyên nghiệp cũng coi trọng nhất chính là thực đơn chiêu bài này — trong số các nhà phê bình ẩm thực chuyên nghiệp này đương nhiên bao gồm cả hội đồng thẩm định Sao Mai Lâm.

Bùi Yến hiện tại muốn tranh lấy Sao Mai Lâm ba sao, mặc dù hiện tại dường như vẫn chưa thu hút được sự chú ý của hội đồng Sao Mai Lâm nhưng cũng phải chuẩn bị sẵn sàng từ sớm.

Bởi vì việc thẩm định của Sao Mai Lâm đều là lặng lẽ đến, lặng lẽ đi, ai mà biết được họ có vì cơ duyên nào đó mà nảy sinh hứng thú với Nam Kim Ngọc rồi đột nhiên xuất hiện vào một ngày nào đó hay không.

Bùi Yến tự nhận Nam Kim Ngọc hiện tại đã có trình độ Sao Mai Lâm ba sao, khổ nỗi Sao Mai Lâm có quy tắc ngầm, đối với phân điếm của nhà hàng ba sao thì khi chấm điểm sẽ khắt khe hơn nhiều so với nhà hàng độc lập đơn thuần. Vì vậy, cô không thể lơ là cảnh giác dù chỉ một chút, phải luôn tinh ích cầu tinh mới được.

Nếu vì chuẩn bị không chu đáo mà bỏ lỡ cơ hội khi hội đồng Sao Mai Lâm đến thẩm định thì hối hận cũng không kịp nữa rồi.

Bùi Yến trước đây thực ra cũng từng tiến hành nâng cấp nhỏ đối với một số món ăn, ví dụ như nâng cấp cơm chiên Dương Châu thành cơm chiên Dương Châu sợi vàng.

Mà lần nâng cấp này, cô dự định sẽ mạnh tay hơn, và chủ yếu xoay quanh Quỳnh Tương Ngọc Dịch Tửu.

Món ngon đi kèm rượu quý, thực đơn thường cần phải kết hợp với rượu.

Đây cũng là lý do tại sao hiện tại trong tất cả các Kim Ngọc Lầu chỉ có Nam Kim Ngọc dùng rượu trái cây. Những nhà hàng cao cấp như Kim Ngọc Lầu, thực đơn của mỗi phân điếm đều có sự khác biệt dựa trên tình hình của bếp trưởng, mỗi nơi có một cách kết hợp riêng.

Quỳnh Tương Ngọc Dịch Tửu tuy không phải rượu mạnh nhưng rốt cuộc cũng mang chút hương nồng của rượu ngũ cốc, thích hợp hơn khi dùng kèm với những món ăn đậm đà.

Bùi Yến suy nghĩ tới lui suốt một tuần, cuối cùng nâng cấp món Phượng Vĩ Hà vốn có vị nhạt nhất thành "Tỏi Ngồng Phượng Vĩ Hà", lại cảm thấy thiếu vị nước tương nên thêm một món chính là "Mai Cải Thịt Kho", trong các món lạnh cũng thêm món thịt bò kho tàu.

Suốt một tuần sau đó, những lúc rảnh rỗi cô đều bận rộn thử món mới.

Lúc Lục Bằng Lan tiện đường ghé qua, cô đang vớt một miếng thịt bò kho từ trong nồi nước dùng ra.

Thấy Lục Bằng Lan được quản lý Lữ dẫn vào, cô không quay đầu lại, cứ thế thái thịt bò kho thành từng lát mỏng.

Thịt bò kho sử dụng phần bắp bò thượng hạng, sau khi ngâm trong nước tương một đêm thì chần qua nước sôi, sau đó dùng nước dùng làm từ hơn hai mươi loại hương liệu đun trong vài giờ, cuối cùng lại ngâm thêm một đêm, hiện tại vừa vặn thích hợp để ăn.

Thái một đĩa đưa cho Lục Bằng Lan, người sau vô thức dùng tay bốc một miếng cho vào miệng.

Thịt mềm thấm vị, không hề khô chút nào, độ mặn và vị tương đều vừa khéo, vân gân trên miếng thịt đẹp mắt, vừa mềm vừa dai.

Anh không nhịn được ăn thêm mấy miếng mới nhớ ra mục đích chính khi đến đây, lấy ra một chai rượu đưa cho Bùi Yến.

Bùi Yến đón lấy, rượu này đựng trong chai sứ trắng, kiểu dáng dưới rộng trên hẹp, bên trên dùng phù điêu khắc họa họa tiết tiên cung.

Thiết kế của chai rượu này đúng là ghi rõ ba chữ "Tôi rất đắt" lên trán.

Lúc cô đang quan sát thì Lục Bằng Lan đã nhanh chóng ăn sạch đĩa thịt bò kho: "Đúng rồi, giá bán của loại rượu này em đã có ý tưởng gì chưa?"

Bùi Yến nghe ra ẩn ý trong lời nói của anh: "Sao vậy?"

Lục Bằng Lan rửa sạch tay, rút ra một tờ giấy: "Bà chị tôi bảo tôi chuyển lời cho em, giá bán đề xuất của chị ấy thần thần bí bí, bảo tôi trước tiên đừng có xem."

Bùi Yến đón lấy tờ giấy.

Mức giá tâm lý của bản thân cô đối với Quỳnh Tương Ngọc Dịch thực ra là gấp ba bốn lần rượu trái cây. Bởi vì loại rượu này tuy hương vị rất tốt nhưng rốt cuộc không phải loại rượu lâu đời có lịch sử trăm năm như Rượu Lục. Đang thầm đoán e rằng cái giá Lục Tuyết Sênh đưa ra cũng tầm đó, kết quả tờ giấy vừa mở ra liền sững sờ.

Chữ của Lục Tuyết Sênh cũng giống như con người chị ta vậy, mang lại cho người ta cảm giác lạnh lùng.

Nhưng con số bên trên thì không hề lạnh lùng chút nào.

[Đóng chai 4888/chai, uống tại quán 1888/vò]

Bùi Yến nhìn hồi lâu mới chậm rãi ngẩng đầu, đưa con số ra cho Lục Bằng Lan xem: "Bà chị anh... nói thật đấy à?"