Chương 105: 章

Tin tức về Nam Kim Ngọc vốn dĩ đã có độ quan tâm không hề thấp.

Thủy quân khen ngợi rầm rộ, không ít cư dân mạng rất tò mò, liệu nhà hàng này có thực sự đỉnh như lời đồn trên mạng hay không.

Tin tức tự mang theo nhiệt độ luôn là thứ mà giới truyền thông yêu thích nhất.

Cũng chính vì thế, truyền thông đến phỏng vấn hôm nay mới đông đảo như vậy, hơn nữa chất lượng cũng không hề thấp —— báo giấy đều là những tờ báo hạng nhất hạng hai, có lượng tiêu thụ đứng đầu ở Yến Kinh; phóng viên của Đài truyền hình địa phương Yến Kinh và Đài vệ tinh Yến Kinh đều đến đủ mặt, ngay cả bên truyền thông mới, những đơn vị đến cũng chẳng phải hạng tép riu mà đều là những cái tên quen thuộc.

Đám truyền thông khi còn ở Nam Kim Ngọc đã viết xong bản thảo sơ bộ, về đến tòa soạn, đài truyền hình chỉ cần biên tập chỉnh sửa lại là có thể đăng ngay.

Chỉ có biên tập video cho truyền thông mới là tốn thời gian, đài truyền hình thì càng phải đợi đến khung giờ tin tức buổi tối.

Những bài đưa tin ra lò sớm nhất lại chính là mấy tờ báo chiều phát hành vào bốn giờ chiều hôm đó. Tin tức bằng chữ kèm theo hai tấm ảnh luôn nhanh hơn video không ít.

Tục ngữ có câu ăn của người thì phải nể người.

Đám truyền thông ở Nam Kim Ngọc vừa được ăn vừa được gói mang về, ấn tượng đối với nhà hàng này đương nhiên rất tốt.

Bản thân tin tức về Nam Kim Ngọc đã rất có sức hút, họ thi nhau ra sức thuyết phục trong tòa soạn, lại có người lanh lợi đem rượu trái cây Bùi Yến tặng chia cho lãnh đạo cấp trên một phần, cuối cùng đều giành được vị trí ở những trang đầu.

Chỉ cần lật sơ tờ báo là có thể thấy những tiêu đề đầy tính giật gân.

"Nhà phê bình ẩm thực hàng đầu nhận xét: Chi nhánh mới của Kim Ngọc Lâu có trình độ cao hơn tổng điếm trăm năm"

"Nam Kim Ngọc khai trương rầm rộ, tay nghề bếp trưởng không hề thua kém đệ tử chân truyền của gia chủ thế gia ẩm thực?!"

"Nam Kim Ngọc —— Tử Vi Tinh đang lên của làng ẩm thực"

Dù người xem báo đa số là các cụ già, nhưng thế gian này chẳng bao giờ thiếu những người rảnh rỗi, rất nhanh chóng, những bài báo này đã được đưa lên mạng.

Kể từ khi Lão Cao đầu đăng bài, Nam Kim Ngọc đã bị đẩy lên đầu sóng ngọn gió.

Thẩm Hằng dù ở tỉnh ngoài nhưng vẫn luôn phái người âm thầm dẫn dắt, những tiếng nói nghi ngờ Nam Kim Ngọc trên mạng ngày càng lớn.

Lúc đầu chỉ nghi ngờ nhận định "Nam Kim Ngọc ngon hơn Bắc Kim Ngọc", sau đó càng lúc càng đi xa, thậm chí không ít người bắt đầu nghi ngờ chính hương vị của Nam Kim Ngọc.

Những người này khẳng định chắc nịch rằng Bùi Yến xuất thân bình dân, cái gọi là "Tử Vi Tinh" cũng chỉ là lời đồn. Dù có chút tài cán thì chắc chắn cũng không thể so bì với những đầu bếp chính quy khác của Kim Ngọc Lâu, vốn dĩ không thích hợp làm bếp trưởng của Nam Kim Ngọc.

Dù thực khách cũ của tiệm cơm nhà họ Bùi và những khách thực tế đã ăn ở Nam Kim Ngọc ra sức phản bác, nhưng rốt cuộc người ít không địch nổi số đông, hoàn toàn bị nhấn chìm bởi những lời nghi ngờ này.

Vài bài báo đưa ra cũng vẫn có không ít kẻ nghi ngờ cứng miệng.

[Chẳng qua chỉ là bài báo bằng chữ thôi mà, chẳng phải phóng viên vung bút một cái muốn viết gì thì viết sao? Ai biết được có phải Thẩm lão gia tử vì muốn lăng xê cháu ngoại ruột mà mua chuộc đám truyền thông này không.]

[Đúng thế, truyền thông đâu phải như các nhà phê bình ẩm thực vốn có đạo đức nghề nghiệp, cơ bản không bao giờ nói bừa. Dù họ có phỏng vấn nhà phê bình nhưng ai biết được có bóp méo lời người ta không? Muốn dùng mấy bài báo này để chống lưng cho Nam Kim Ngọc thì thực sự chẳng có sức thuyết phục chút nào.]

Nhìn thấy những bình luận này... những người ủng hộ Nam Kim Ngọc thực sự rất tức giận.

Đặc biệt là những thực khách thực tế đã đến Nam Kim Ngọc hôm nay —— họ là những người thực sự nếm được hương vị của Nam Kim Ngọc, biết rõ Nam Kim Ngọc đạt đến trình độ nào. Một nhà hàng ngon như vậy mà bị nói thành ra thế kia, sao có thể nhịn được?

[Người thực tế đã đến Nam Kim Ngọc cho hay, mấy anh hùng bàn phím đừng có quá đáng quá [Cạn lời]. Chưa ăn qua mà cứ ở đây bảo Nam Kim Ngọc không ngon. Chắc là cả nhà góp không đủ tiền ăn một đĩa cơm chiên ở Nam Kim Ngọc hả?]

[Cười chết, mấy tờ báo này đều là báo có lượng tiêu thụ hàng đầu ở Yến Kinh, sao qua miệng anh hùng bàn phím lại thành ra loại truyền thông rẻ tiền có thể tùy ý mua chuộc vậy? Nam Kim Ngọc rốt cuộc đã đắc tội với ai chứ, rõ ràng ngon như vậy mà vẫn có bao nhiêu người nghi ngờ.]

Nam Kim Ngọc trước khi chính thức khai trương đã có sức nóng không hề thấp vì chiêu "tâng bốc để rồi dìm hàng" của Thẩm Hằng. Giờ đây phe nghi ngờ và phe ủng hộ cãi nhau chí tử, không ít người qua đường thấy những lời tâng bốc của thủy quân lại đâm ra phản cảm rồi nhảy vào làm loạn, khiến nhiệt độ của Nam Kim Ngọc cứ thế tăng thêm một bậc.

Ngay khi Nam Kim Ngọc sắp vì cãi vã mà leo lên hot search —— thì làn sóng tranh cãi này bỗng nhiên khựng lại.

Mấy người không hiểu chuyện vẫn đang mải cãi nhau cũng lần lượt bị ngăn lại: [Đừng cãi nữa đừng cãi nữa, mau đi xem bản tin buổi tối của Đài vệ tinh Yến Kinh đi!!!]

Bảy giờ tối là khung giờ tin tức buổi tối của Đài vệ tinh Yến Kinh.

Sau khi đưa tin về các sự kiện quốc gia thì đến lượt tin tức địa phương. Mà bài đưa tin về Nam Kim Ngọc không chỉ nằm ở vị trí đầu tiên của tin tức địa phương, mà còn được dành cho hẳn mười phút, gần như có thể gọi là một bài phỏng vấn chuyên sâu rồi.

Mở đầu bài báo, họ dùng cảnh tượng xếp hàng đông đúc trước cổng Nam Kim Ngọc để làm nền, sau đó mới đi vào nội dung chính —— cuộc phỏng vấn các nhà phê bình ẩm thực.

Đài vệ tinh Yến Kinh là đài truyền hình lớn, phóng viên đều rất có uy tín. Các nhà phê bình nhìn thấy logo trên micro của họ cũng sẵn lòng nói thêm vài câu.

Trừ những người không thích nói nhiều với truyền thông như Trần Phương Số, thì đánh giá của các nhà phê bình khác về Nam Kim Ngọc... có thể nói là cao đến mức khó tin.

Các nhà phê bình cười rạng rỡ, vẻ mặt đầy cảm thán, lời nói ra đều chung một chủ đề: "Trình độ tổng thể của Nam Kim Ngọc tuyệt đối cao hơn Bắc Kim Ngọc."

"Vị đầu bếp họ Bùi này thực sự đáng nể, tuổi còn nhỏ mà tay nghề không hề thua kém Thẩm Hằng, thậm chí có vài món rõ ràng còn nhỉnh hơn Thẩm Hằng một bậc."

Nếu như vừa rồi những cư dân mạng nghi ngờ Nam Kim Ngọc còn có thể cứng miệng bảo truyền thông nói bừa.

Thì giờ đây, bài phỏng vấn chuyên sâu này đưa ra đúng là đã vả vào mặt họ.

Các nhà phê bình thao thao bất tuyệt, khen ngợi hết lời, phóng viên suýt chút nữa không chen được câu nào. Vốn dĩ tưởng những nhà phê bình này là hạng tép riu nào đó, kết quả nhìn cái tên mà Đài vệ tinh Yến Kinh đưa lên, suýt chút nữa thì lóa mắt.

Những nhà phê bình này đều là thành viên của Hiệp hội Ẩm thực Hoa Quốc, trong giới phê bình ẩm thực cũng được coi là những nhân vật ở đỉnh tháp. Chỉ cần tìm kiếm cái tên là có thể tra ra không ít lý lịch hoành tráng.

Cư dân mạng đều sững sờ.

[Trời ơi, tôi thấy cái gì thế này? Đây là Trần Phương Số sao?? Trần Phương Số là cố vấn cho các chương trình ẩm thực tầm cỡ của Đài Trung ương, là nhà phê bình ẩm thực bậc thầy, bình thường ông ấy đánh giá nhà hàng cực kỳ khắt khe, có thể nói được một câu "danh xứng với thực" đã là đánh giá cực cao rồi.]

[Không chỉ có Trần Phương Số, còn có Phùng Ất, Trương Thanh và vài nhà phê bình hàng đầu khác nữa... Dù không nói thẳng ra nhưng nhìn sắc mặt họ là biết đánh giá đối với Nam Kim Ngọc chắc chắn rất cao.]

[Mấy người nghi ngờ Nam Kim Ngọc lúc trước đâu rồi? Giờ thì hết nói nổi rồi chứ? Còn không mau ra xin lỗi Nam Kim Ngọc đi?]

[Anh hùng bàn phím thì đời nào chịu xin lỗi? Nói đi cũng phải nói lại, các bạn am hiểu giới ẩm thực cho mình hỏi, nhà phê bình thường bao lâu thì ra bài đánh giá, và xem ở đâu? Fan cứng của Bùi tiểu chủ quán đã sẵn sàng xem các nhà phê bình khen Nam Kim Ngọc rồi đây.]

[Nhanh thì ngày mai sẽ có. Một số nhà phê bình đăng bài trên blog cá nhân, một số thì viết cho chuyên mục ẩm thực của các báo và tạp chí. Với tầm cỡ như Trần Phương Số, bài viết chắc chắn sẽ được đăng trên những tờ báo hàng đầu như "Hoa Hạ Nhật Báo". Cụ thể mọi người có thể xem blogger @Điểm tin ẩm thực, anh ta hình như cũng là fan cũ của Bùi tiểu thư, đang làm bài hướng dẫn đấy.]

Bản tin của Đài vệ tinh Yến Kinh chỉ mới là khởi đầu.

Sức nóng của Nam Kim Ngọc thực sự bắt đầu bùng nổ là vào sáng ngày hôm sau, sau khi đánh giá của các nhà phê bình lần lượt được đưa ra.

Bình thường, các nhà phê bình từ lúc nếm vị đến lúc viết bài ít nhất cũng phải mất ba đến năm ngày. Tuy nhiên lần này Nam Kim Ngọc làm họ quá đỗi kinh ngạc, lại thêm lớp quan hệ so sánh với Bắc Kim Ngọc. Đa số đều dâng trào cảm hứng, chỉ trong vòng một đêm đã viết xong bài và liên hệ với các chuyên mục ẩm thực quen thuộc để đăng tải.

Trong các chuyên mục này có tạp chí, có báo giấy.

Trong đó gây chú ý nhất đương nhiên là bài viết của Trần Phương Số đăng trên tờ "Hoa Hạ Nhật Báo".

Nói cũng khéo, Phó tổng biên tập Vu của Hoa Hạ Nhật Báo trước đây khi đến Đại học Truyền thông Tầm Dương làm giảng viên đã từng nếm qua món mì tiểu diện Trùng Khánh mà Bùi Yến bày quầy bán.

Món mì đó quá đỗi ngon lành khiến Phó tổng biên tập Vu sau khi về Yến Kinh vẫn mãi không quên, sau đó còn đến tiệm cơm nhỏ nhà họ Bùi ăn thêm hai lần nữa.

"Hoa Hạ Nhật Báo" được coi là tờ báo hàng đầu trên khắp Hoa Quốc, muốn lên được chuyên mục ẩm thực của Hoa Hạ Nhật Báo thì độ khó cũng chẳng kém gì lên "Nguyệt san Ẩm thực Hoa Quốc".

Trừ phi là vài vị nhà phê bình hàng đầu hợp tác với "Hoa Hạ Nhật Báo" viết bài, nếu không thì đừng hòng mơ tới.

Mà Trần Phương Số lần này không chỉ viết bài cho Nam Kim Ngọc, mà còn phá bỏ thói quen viết ngắn gọn súc tích trước đây, viết một bài cực kỳ dài: "Cũng giống như nhiều người, lúc đầu khi đến Nam Kim Ngọc, tôi thực sự không kỳ vọng cao vào nhà hàng này... Tuy nhiên sau khi thực tế nếm thử set thực đơn đặc sắc của Nam Kim Ngọc, kết quả lại khiến tôi vô cùng kinh ngạc. Trình độ của mỗi món ăn đều cao đến kinh ngạc, không chỉ là set thực đơn đặc sắc, mà ngay cả trình độ của các set thực đơn khác cũng cao hơn nhiều so với Nam Kim Ngọc trước đây. Hiện tại, trình độ tổng thể của Nam Kim Ngọc tuyệt đối có thể thắng được Bắc Kim Ngọc."

"Trình độ của bếp trưởng thể hiện rõ nhất qua set thực đơn đặc sắc. Bếp trưởng Bùi của Nam Kim Ngọc, tài nghệ nấu nướng có thể nói là cao hơn tưởng tượng của tôi gấp mấy lần... Trong đó món Phật nhảy tường đậm đà tươi ngon, vượt xa bất kỳ món Phật nhảy tường nào trên thị trường. Theo ý kiến cá nhân, nó còn mạnh hơn nhiều so với thố hải sản của bếp trưởng Thẩm Hằng bên Bắc Kim Ngọc."

Bản thân Nam Kim Ngọc kể từ vụ hóng hớt hào môn đã có nhiệt độ không ngừng tăng cao, vì chiêu tâng bốc của Thẩm Hằng mà nhiệt độ lại gần như tăng gấp đôi.

Giờ đây, cùng với việc các bài phê bình của giới chuyên môn lần lượt được đưa ra, dù có khó tin đến mấy thì cư dân mạng cũng buộc phải chấp nhận một sự thật ——

Trình độ của Nam Kim Ngọc thực sự cao hơn Bắc Kim Ngọc, và tài nghệ nấu nướng của cô gái trẻ Bùi Yến cũng thực sự, thực sự vượt qua Thẩm Hằng, người lớn hơn cô hẳn một giáp.

Những lời khen ngợi trên mạng trước đây hóa ra đều là nói thật.