Muốn thưởng thức món ăn đặc trưng của đại lục Đông Bắc, không thể thiếu những chiếc nồi lớn đậm đà hương vị.Thả khoai tây, cải trắng, miến, bắp ngô cùng với ngỗng vào nồi sắt to để hầm, gọi là nồi lớn ngỗng; nếu thêm chân heo, ruột, thịt ba chỉ thì đó là món mổ heo; thả thêm đậu giác và xương sườn thì là một nồi đặc trưng của Đông Bắc; còn nếu cho thêm tiểu đần...
Đề xuất Hiện Đại:
Nhân Gian Tùy Xứ Thị Nam Kha