Thẩm Mỹ Vân đang chỉ huy thì thấy Tư Vụ Trưởng ngập ngừng bước tới.
"Có chuyện gì vậy?"
Tư Vụ Trưởng có vẻ khó xử, anh xoa xoa tay. "Thế này, hôm nay là Tết ông Công ông Táo, đơn vị mình có tiệc mổ heo phải không? Vừa hay có lãnh đạo từ Bắc Kinh đến kiểm tra, tôi muốn nhờ cô giúp xào thêm vài món."
Thẩm Mỹ Vân suy nghĩ một lát rồi không từ chối. "Mọi người cứ chuẩn bị sẵn sàng, tôi chỉ phụ trách xào nấu thôi."
Cái gọi là "xào nấu" của cô, đúng nghĩa là chỉ đơn thuần xào nấu.
Còn những việc khác thì cô không bận tâm.
Thấy Thẩm Mỹ Vân đồng ý, Tư Vụ Trưởng mừng quýnh, anh liền đáp: "Đương nhiên rồi, đương nhiên rồi."
"Cô cứ giúp xào nấu, phần còn lại chúng tôi lo."
"Mỹ Vân, chuyện này thật sự làm phiền cô quá, cảm ơn cô nhiều lắm."
Anh biết, Thẩm Mỹ Vân hoàn toàn có thể từ chối, nhưng vì tình nghĩa quen biết nên cô mới chịu giúp anh một lần.
Công việc bên bếp ăn vốn dĩ đều do Tư Vụ Trưởng gánh vác.
Việc Thẩm Mỹ Vân đồng ý là đã giúp Tư Vụ Trưởng một việc lớn.
Thẩm Mỹ Vân đồng ý cũng chỉ là tình nghĩa qua lại, bên trại heo của cô cũng thường xuyên nhờ Tư Vụ Trưởng giúp đỡ.
Chẳng hạn như—
Hồi nghỉ hè, cô đi vắng một hai tháng, đưa con về nhà mẹ đẻ, đều là Tư Vụ Trưởng thay cô làm phần việc đó.
Rồi đợt trước đi chợ ở Cáp Nhĩ Tân, cô quyết định đột xuất, mà bên trại heo Lý Đại Hà một mình không xoay sở kịp.
Đương nhiên cũng là Tư Vụ Trưởng đã ra sức giúp đỡ.
Rất nhiều khi, con người với nhau là như vậy, cùng nhau tạo điều kiện thuận lợi.
Thẩm Mỹ Vân suy nghĩ một lát, hỏi: "Đã quyết định làm món gì chưa?"
Tư Vụ Trưởng đáp: "Cứ làm vài món địa phương để đãi họ là được rồi."
"Cũng không cần làm quá đặc biệt."
Kẻo người ta lại nói họ nịnh bợ.
Thẩm Mỹ Vân đã nắm được tình hình. "Không cần quá phô trương? Cứ như món ăn của mọi người là được?"
"Đúng vậy."
"Nhưng mà, trên cơ sở đó thêm hai ba món nữa?"
Đây là điều họ tự bàn bạc, cân nhắc.
Thẩm Mỹ Vân: "Được rồi, tôi biết rồi."
Hai ba món thêm này chắc chắn phải là món chính, ít nhất là loại có thể mang ra đãi khách.
"Mỹ Vân, cô giúp tôi trông chừng ở đây nhé." Tư Vụ Trưởng cuống quýt nói. "Tôi đi xem thử, liệu có thể ra ao sông ở Đại Thảo Điện bắt về một con cá không."
Tết ông Công ông Táo mà.
Đương nhiên phải có cá có thịt mới được.
Thẩm Mỹ Vân nhìn dáng vẻ anh ta, hơi bất ngờ. "Là lãnh đạo lớn sao?"
Cô hạ giọng hỏi.
Theo lý mà nói, chuyện này Tư Vụ Trưởng không nên nói với Thẩm Mỹ Vân.
Nhưng đã nhờ cô ấy rồi, đương nhiên phải tin tưởng cô ấy.
"Là người của đơn vị độc lập Bắc Kinh."
"Nghe nói vị khách đến đây, ngày xưa cũng từng xuất thân từ đơn vị mình."
"Lần này về cũng coi như thăm lại người quen, hoài niệm chốn xưa."
Cộng thêm có thể còn vài chuyện khác nữa, nhưng những lời đó thì không thể nói với Thẩm Mỹ Vân.
Thẩm Mỹ Vân đã hiểu rõ.
Đây là lãnh đạo lớn.
"Vậy anh bắt thêm hai con cá về đi, một con kho, một con nấu canh."
Tư Vụ Trưởng "ái" một tiếng, "Tôi đi rồi về ngay." Vừa đi vừa càu nhàu: "Khách đột xuất đến mà chẳng báo trước một tiếng, không phải cố tình làm khó người ta sao?"
Dù nói vậy, nhưng tay chân anh ta không hề chậm chạp, việc gì cần làm thì cứ làm.
Thẩm Mỹ Vân nhìn bóng lưng Tư Vụ Trưởng rời đi, trầm tư.
Hoàng Vận Đạt gọi cô: "Đồng chí Thẩm, mấy thứ này đã thái xong hết rồi."
Vốn dĩ là các đầu bếp khác phụ việc cho cô, nhưng không phải là có lãnh đạo đến sao?
Tư Vụ Trưởng liền bảo Hoàng Vận Đạt sang đây phụ việc cho Thẩm Mỹ Vân.
Hoàng Vận Đạt ở nhà ăn cũng được coi là đầu bếp chính, ban đầu anh ta còn hơi không phục khi phải phụ việc, nhưng khi thấy Thẩm Mỹ Vân không hề giấu nghề món kho trước đó.
Sau khi cô chỉ dạy hết cho họ.
Chút không phục trong lòng Hoàng Vận Đạt liền tan biến.
Bàn về độ lượng, anh ta không rộng bằng Thẩm Mỹ Vân.
Đặt mình vào vị trí của cô ấy mà nghĩ, nếu anh ta có kỹ thuật làm món kho, liệu anh ta có dạy cho người khác không?
Chắc là không.
Sau chuyện đó, Hoàng Vận Đạt tâm phục khẩu phục Thẩm Mỹ Vân.
Thẩm Mỹ Vân nghe anh ta gọi, liền thuận thế nhìn về phía thớt, chỉ thấy trên thớt, lúc này, lòng heo được thái gọn gàng, bày đầy một chậu.
Cả tim, phổi và cật heo cũng đều được thái lát, đặt trong đĩa.
Tai heo thì được để riêng, sắp xếp ngay ngắn.
Mắt Thẩm Mỹ Vân sáng lên, cô giơ ngón cái về phía Hoàng Vận Đạt. "Hoàng Sư Phụ, anh giỏi thật đấy."
Cái tài phụ việc này, không ai sánh bằng.
Hoàng Vận Đạt lắc đầu. "Tôi còn phải làm gì nữa không?"
Thẩm Mỹ Vân: "Thái vài củ hành tây ra, tôi dùng để xào lòng heo."
"Phần còn lại, tim, phổi, cật, tai, lưỡi heo, lấy một phần ba ra làm đĩa gỏi thập cẩm."
"Phần còn lại để đó, tôi sẽ xào."
"Ngoài ra, băm nhỏ ớt bột, mè, hành gừng tỏi, pha một chén nước chấm từ xì dầu và giấm, lát nữa tôi dùng."
Mạc Hà trời lạnh, món nguội cũng không dám làm nhiều, sợ lạnh buốt miệng.
Ngon nhất vẫn là món vừa xào xong, ăn nóng hổi.
Hoàng Vận Đạt đương nhiên không từ chối.
Có anh ta phụ việc, Thẩm Mỹ Vân cũng thuận tay hơn nhiều, trong lò bếp lửa lớn cháy tách tách, chiếu rọi cửa bếp một màu đỏ rực.
Sau khi chảo gang nóng đỏ, Thẩm Mỹ Vân liền đổ dầu vào, đợi dầu nóng, cô quay đầu nhìn, Hoàng Vận Đạt đã làm xong nước chấm.
Một tiếng xèo.
Mùi thơm và vị cay nồng lập tức xộc thẳng vào mũi.
Mắt Hoàng Vận Đạt sáng lên. "Đây là nước chấm làm gỏi sao?"
Chỉ ngửi mùi thôi đã thấy khác rồi.
Thẩm Mỹ Vân gật đầu. "Đổ vào cái chậu lớn kia, cho tất cả lòng heo đã lấy ra trước đó vào trộn gỏi, ướp một lát cho thấm vị."
So với việc chấm riêng từng miếng, Thẩm Mỹ Vân thích cho nước chấm vào trộn đều, dầu ớt quyện vào lòng heo, chỉ nhìn thôi đã đủ kích thích vị giác.
Hoàng Vận Đạt nhận lệnh, lập tức bận rộn. "Tôi biết rồi."
Trong lúc anh ta đi trộn gỏi.
Thẩm Mỹ Vân cũng tự mình bắt tay vào làm, sau khi đổ dầu nóng vào chảo, cô cho ớt thái lát và tỏi băm vào xào nhanh, khi dậy mùi cay và thơm của tỏi, cô mới cho hành tây đã thái vào.
Phải nói là, khi hành tây gặp dầu nóng, mùi thơm nồng của hành tây lập tức bùng tỏa, nồng nàn đến mức khó cưỡng.
Những người khác vốn đang ai làm việc nấy cũng không kìm được mà nhìn sang.
Họ thấy Thẩm Mỹ Vân đổ cả một rổ lòng heo đã kho và thái sẵn vào chảo, một tiếng xèo.
Khói nóng bốc lên, mùi dầu thơm lừng khắp nơi.
Thẩm Mỹ Vân cầm muỗng sắt lớn, nhanh chóng đảo đều, chỉ một lát sau, mùi thơm của lòng heo đã lan tỏa ra, và cùng với việc xào trong dầu nóng, lòng heo đã thấm đẫm dầu mỡ, màu sắc tươi sáng, bóng bẩy.
Thấy đã gần được, Thẩm Mỹ Vân nhanh chóng múc ra một đĩa men lớn.
Khoảnh khắc đó.
Tất cả mọi người trong bếp đều nhìn theo.
Đĩa lòng heo xào cay nóng hổi, đầy ắp, ớt đỏ tươi.
Ớt, cùng với hành tây thái lát màu tím đỏ, và lòng heo thấm đẫm nước sốt màu sắc tươi sáng.
Chỉ nhìn thôi đã không dám nghĩ, một miếng này ăn vào sẽ ngon đến mức nào.
Hít hà!
Không biết ai là người đầu tiên nuốt nước bọt.
Thẩm Mỹ Vân mỉm cười. "Xong rồi, món lòng heo xào cay này phải ăn nóng, giờ mang ra ngoài đi."
Lời này vừa nói ra, Hoàng Vận Đạt hiểu ngay, anh ta hơi do dự. "Có thể lấy ra một bát nhỏ cho mọi người nếm thử không?"
Cả bếp đều đang nhìn chằm chằm.
Thẩm Mỹ Vân: "Đương nhiên, mọi người cứ theo quy tắc của bếp là được."
Cô chỉ phụ trách xào nấu, không phụ trách những việc khác.
Được lời đồng ý, Hoàng Vận Đạt lập tức mặt mày hớn hở cầm bát nhỏ, cẩn thận gắp ra hơn mười miếng lòng heo.
Lại dùng khăn vải, lau sạch hết dầu nóng xung quanh đĩa men.
"Không được động vào nhé, đợi tôi mang món ăn lên xong rồi mới được động."
Mọi người nhao nhao gật đầu.
Thế nhưng, ngay khoảnh khắc Hoàng Vận Đạt mang món ăn lên, mọi người đã đưa tay ra, mỗi người lấy một miếng nhỏ cho vào miệng nếm thử.
Vừa đưa vào miệng, vị cay nồng lập tức bùng nổ, ngay khoảnh khắc cắn miếng lòng heo, miếng lòng mềm dẻo dai thấm đẫm dầu mỡ lập tức tan chảy trong miệng, vị cay, thơm, tê ngây ngất.
"A a a a a."
"Đây là lòng heo sao? Cả đời tôi chưa từng ăn miếng lòng heo nào ngon đến thế này."
"Lòng heo không phải nên có mùi hôi sao? Sao cái này lại không hôi chút nào?"
"Đúng vậy, lòng heo tôi làm trước đây còn dai không nhai được, sao miếng lòng này lại mềm dẻo, dai dai, trơn tuột thế này?"
"Vị cay và tê này đã thấm vào lòng heo, nếu không phải tôi tận mắt thấy đổ lòng heo vào, tôi tuyệt đối không dám tin, đây chính là lòng heo."
"Rốt cuộc là làm thế nào vậy?"
Đây quả là một phép màu!
Thẩm Mỹ Vân vẫn đang xào gan heo, nhìn phản ứng của mọi người, cô không kìm được quay đầu mỉm cười. "Đâu có khoa trương như mọi người nói chứ?"
"Có phải lòng heo không, mọi người không phải đều thấy rồi sao?"
Trương Sư Phụ tiến lên. "Thì có thấy, chúng tôi cũng không phải chưa từng ăn lòng già heo, nhưng mùi vị của miếng lòng này khác hẳn trước đây."
Dù chỉ là một miếng nhỏ đã nuốt vào, nhưng mọi người vẫn không kìm được nheo mắt lại để thưởng thức dư vị.
"Tôi cảm thấy ngay cả thịt ba chỉ cũng không thơm bằng."
Đối với những người như họ, thịt ba chỉ là món ăn ngon nhất mà họ từng biết.
Nhưng món ăn ngon nhất ấy, lại không bằng miếng lòng heo nhỏ vừa rồi.
Lòng heo.
Thẩm Mỹ Vân: "Các bước xào lòng heo mọi người đều đã thấy rồi, sau này nếu có cơ hội, có thể tự mình thử làm."
Cô múc món gan heo xào vừa ra lò vào đĩa.
"Ai mang đĩa này lên đi?"
Gan heo cũng phải ăn nóng, ăn cái vị nóng hổi và mềm mại đó mới là ngon nhất.
"Tôi! Tôi! Tôi!"
Mọi người tranh nhau đi mang.
"Nhưng mà, phải để lại cho tôi một miếng gan heo nhé."
Vẫn là thao tác cũ, lấy ra một đĩa nhỏ, khoảng bảy tám miếng, vừa đủ mỗi người một miếng.
Trong lúc Trương Sư Phụ đi mang gan heo.
Mọi người lại tranh nhau nếm thử.
"Miếng gan heo này mềm thật, tan chảy trong miệng, lại còn mềm mịn nữa."
"Tôi thấy nó thơm, thơm đến mức muốn cắn đứt cả lưỡi."
Trước đây cũng không phải chưa từng ăn gan heo, nhưng đây là lần đầu tiên ăn ngon đến vậy.
Thẩm Mỹ Vân nghe mọi người nói, cười thật lòng, nhưng tay vẫn không ngừng làm việc.
Cô lại xào tai heo với ớt, sau đó múc ra, đặt lên thớt, liền có người hiểu ý.
"Món này cũng phải mang ra ngoài."
Thẩm Mỹ Vân ừ một tiếng, cô quét mắt một vòng, những món ăn trước đó thực ra không phải là món ngon, nhiều nhất cũng chỉ là nội tạng heo mà thôi.
Dù có làm ngon đến mấy, cũng không thể phủ nhận một điều, những món này thực ra không thể lên mâm cao cỗ đầy.
"Thịt heo ở đâu?"
Lời này vừa dứt, Hoàng Vận Đạt vừa mang món ăn về liền nói: "Ở phòng bên cạnh."
"Đồng chí Thẩm, cô muốn loại thịt nào?"
Thẩm Mỹ Vân suy nghĩ một lát. "Cho tôi một miếng thịt ba chỉ, tôi sẽ làm món chính là thịt kho tàu."
Hoàng Vận Đạt đương nhiên không từ chối, dù sao, Tư Vụ Trưởng trước khi đi đã dặn dò, phải nghe lời Thẩm Mỹ Vân.
Chỉ một lát sau, Hoàng Vận Đạt đã mang đến một miếng thịt, một dải dài, đỏ trắng xen kẽ từng lớp, có thể thấy đây là một miếng thịt cực phẩm.
Thẩm Mỹ Vân nhận lấy, cầm dao thái vài nhát đã xong, thái thành những miếng vuông vức cỡ quân cờ mạt chược.
Cô không vội cho vào chảo, mà trước tiên pha một chén nước sốt thịt ba chỉ.
Dùng xì dầu và giấm trộn khoảng mười mấy mililit, sau đó cho vào chảo, bỏ thêm hoa hồi và lá nguyệt quế còn thừa vào xào nhanh.
Đợi dậy mùi thơm, cô liền thêm một gáo nước vào, đun sôi rồi múc riêng ra bát sành.
Không nhiều không ít, vừa đầy một bát.
"Đồng chí Thẩm, cô làm gì vậy?"
Hoàng Vận Đạt đã làm đầu bếp ở bếp ăn mười mấy năm, đây là lần đầu tiên thấy làm thịt ba chỉ kiểu này.
Thẩm Mỹ Vân cũng không giấu nghề, giọng cô ôn hòa: "Đây là nước sốt thịt ba chỉ, lát nữa dùng để kho cạn nước."
Nói xong, chảo đã nóng, cô đổ dầu vào, lần đổ dầu này lại khiến khóe mắt Hoàng Vận Đạt giật giật.
"Làm thịt ba chỉ, trên đó không phải có mỡ heo sao? Rán một lát là có dầu rồi."
Nếu lại thêm dầu riêng, thật sự quá lãng phí.
Thẩm Mỹ Vân nhướng mày: "Thịt đã rán ra mỡ sẽ ảnh hưởng đến độ mềm của thịt ba chỉ, không chỉ cứng mà còn khô, nhưng cách làm của tôi thì không, thịt ba chỉ làm ra sẽ mềm dẻo, dai dai, béo mà không ngấy."
Lời này vừa dứt, người đầu bếp bên cạnh đang làm món thịt heo hầm miến cũng không kìm được nhìn sang.
Thậm chí còn quên cả việc đang làm dở.
Thẩm Mỹ Vân nhắc nhở anh ta: "Đừng để nước thịt heo hầm miến cạn khô, như vậy sẽ không ngon đâu."
Đối phương hơi ngượng ngùng gãi đầu, đảo qua loa vài cái rồi tiếp tục lén nhìn.
Thẩm Mỹ Vân cũng không quản nữa, chảo nóng, dầu cũng bắt đầu bốc khói, cô tận dụng lúc lửa tốt nhất, cho hành lá thái khúc và gừng thái lát tươi vào xào dậy mùi thơm.
Sau đó mới đổ đĩa thịt ba chỉ thái quân cờ đã chuẩn bị vào, đảo nhanh một lát.
"Đưa chén nước sốt thịt ba chỉ cho tôi, đổ dọc theo thành chảo vào."
Lời này vừa dứt, Hoàng Vận Đạt liền thuận thế đổ chén nước sốt vào, vừa đủ ngập từng miếng thịt ba chỉ.
Vừa vặn ngập qua.
Thẩm Mỹ Vân: "Chuyển sang lửa nhỏ hầm liu riu."
"Bắt đầu kho cạn nước."
Quả đúng như lời cô nói, khi bắt đầu kho cạn nước, trong chảo vang lên tiếng lách tách, đợi khi mở nắp chảo ra lần nữa, nước sốt đã ngấm hết vào thịt ba chỉ.
Từng miếng thịt ba chỉ thấm đẫm nước sốt, căng mọng và bóng bẩy, màu sắc tươi sáng, mềm dẻo, dai dai, béo mà không ngấy, mùi thơm của thịt ba chỉ lan tỏa khắp cả bếp sau.
"Chết tiệt!"
"Đây mới là thịt ba chỉ thật sự sao?"
"Hồi nhỏ tôi ở Bắc Kinh, từng ăn một lần, nghe nói ông đầu bếp già đó trước đây làm việc trong Ngự Thiện Phòng, tôi đoán chừng cũng chỉ có mùi vị này thôi."
"Không, không đúng, món này trông còn ngon hơn món tôi ăn hồi nhỏ!"
"Mùi vị cũng thơm hơn!"
Thẩm Mỹ Vân nhanh chóng múc thịt ba chỉ vào một nồi đất nhỏ, thuận tay đậy nắp lại.
Dùng khăn vải quấn quanh miệng nồi.
Khiến hơi nóng bên trong không hề thoát ra chút nào.
"Nóng hổi, mau mang đi đi."
"Món thịt kho này, nếu nguội đi, hương vị sẽ khác."
Chỉ có thịt ba chỉ vừa ra lò mới thực sự mềm dẻo, dai dai, tan chảy trong miệng.
Hoàng Vận Đạt nhận lấy rồi vội vàng chạy ra ngoài, giữa đường các đầu bếp nhỏ khác muốn đưa tay ra, nhưng đều bị anh ta gạt đi.
"Món này không được động vào, tổng cộng chỉ có hai mươi hai miếng thôi."
Họ tùy tiện lấy vài miếng là sẽ rất dễ nhận ra.
"Tôi biết không được động, chỉ là muốn sờ thử, không biết miếng thịt ba chỉ này ăn vào miệng sẽ có vị gì?"
"Tôi biết, chắc chắn là tan chảy trong miệng, mềm dẻo, dai dai, thơm đến mức muốn chết đi được."
Người đó vô thức nheo mắt lại. "Nếu được ăn một miếng, chết cũng đáng."
Thẩm Mỹ Vân dở khóc dở cười. "Đâu có khoa trương đến thế."
Cô như làm ảo thuật, lấy ra một miếng còn sót lại dưới vá. "Xem đây là gì?"
Cô biết quy tắc của bếp sau, nên đặc biệt để lại một miếng.
Khi miếng thịt ba chỉ này hiện ra dưới vá.
Mọi người lập tức kinh ngạc.
"Chị dâu, chị có để lại sao."
Thẩm Mỹ Vân gật đầu. "Đúng vậy, để mọi người nếm thử, nhưng thịt ba chỉ ít quá, chỉ để lại một miếng thôi."
"Nào nào nào, mỗi người dùng đũa xiên một chút."
Lời này vừa dứt, mọi người lập tức hò reo. "Chị dâu, chị tốt quá đi mất."
"Đúng vậy, đúng vậy, chị còn nghĩ đến mọi người nữa chứ."
Thẩm Mỹ Vân nhìn họ, nghiêng đầu cười. "Hôm nay là Tết mà, lãnh đạo lớn đón Tết, chúng ta tiểu tốt cũng đón Tết, nếm thử mùi vị thịt là như thế nào."
Đã mong chờ cả năm rồi.
Chỉ là hơi ít, chỉ có một miếng.
Tuy nhiên, cô đã để lại miếng lớn nhất, đây là để mọi người trong bếp sau nếm thử.
Dù sao, các lãnh đạo chia hai mươi mốt miếng, còn mười mấy người trong bếp sau chia một miếng.
Tính ra, đó cũng là sự công bằng trong bất công.
Mọi người nghe lời Thẩm Mỹ Vân nói, lập tức chia nhau đi lấy đũa, mỗi người một chiếc, những chiếc đũa sạch sẽ xiên vào miếng thịt ba chỉ.
Khi rút lên, chỉ dính một chút thịt.
Mọi người trân trọng ăn vào miệng, vô thức nheo mắt lại để cảm nhận. "Thơm quá."
"Thịt kho tàu hóa ra là mùi vị này, tan chảy trong miệng, mềm dẻo."
"Tôi thề, món ăn ngon nhất mà tôi từng ăn trong đời chính là món thịt kho tàu do chị dâu làm."
Lời này vừa nói ra, khiến mọi người cười ồ lên.
"Trước đó anh còn nói món ngon nhất là lòng heo mà."
Người đó cũng không giận, hùng hồn nói: "Tôi đâu có biết, thịt kho tàu do chị dâu làm còn ngon hơn lòng heo."
Thẩm Mỹ Vân nhìn mọi người cười đùa vui vẻ, cô cũng thấy vui lây.
"Dưới đáy nồi còn một chút nước sốt thịt kho tàu, lát nữa mọi người ăn cơm có thể đổ cơm vào, trộn với nước sốt đó mà ăn."
Không ăn được thịt kho tàu, dùng nước sốt thịt kho tàu trộn cơm cũng được!
Lời này vừa nói ra, mắt mọi người lập tức sáng lên.
Cách này hay thật.
Tư Vụ Trưởng chính là lúc này bước vào, xách hai con cá. "Nói gì mà rôm rả thế."
Mọi người nhao nhao nói.
"Chị dâu vừa làm món thịt kho tàu, thơm quá, chị ấy còn để lại cho chúng tôi một miếng, Tư Vụ Trưởng, anh mau đến nếm thử đi."
Tư Vụ Trưởng vừa định nói, thịt kho tàu có bao nhiêu mà dám tự ý giữ lại, vậy các lãnh đạo bên ngoài thì sao.
Nhưng vừa cúi đầu nhìn miếng thịt kho tàu trên vá, chỉ còn một miếng, bị xiên bảy tám lỗ, chỉ còn lại một ít thịt ngon lác đác ở giữa, trông thật đáng thương.
Thấy cảnh này, anh ta lập tức không nói nên lời, nửa ngày sau mới thốt ra vài chữ.
"Tham ăn!"
"Đợi lần sau có, tôi sẽ gọi chị dâu các cậu đến, làm riêng cho các cậu một phần."
Lời này vừa nói ra, mọi người lập tức hò reo.
"Vâng ạ!"
Nhìn từng người một trên mặt đều nở nụ cười, tâm trạng Tư Vụ Trưởng cũng tốt lên vài phần, anh đưa hai con cá cho Hoàng Vận Đạt.
"Dọn dẹp đi, một con kho, một con hấp, vẫn là phụ việc cho Mỹ Vân."
Hoàng Vận Đạt đương nhiên không từ chối, xách hai con cá, tay vung dao, liền đi dọn dẹp.
Tư Vụ Trưởng thì quay đầu nhìn Thẩm Mỹ Vân. "Các món ăn trước đó đã làm xong, mang lên hết rồi chứ?"
Thẩm Mỹ Vân gật đầu, nhận thấy lông mày Tư Vụ Trưởng còn vương vài sợi sương lạnh, ống quần cũng ướt nửa chừng.
"Anh đã đi Đại Thảo Điện sao? Phá băng à?"
Phá băng không phải là một việc dễ dàng, Mạc Hà tuyết rơi lâu như vậy, băng trong sông đã dày mấy chục centimet.
Tư Vụ Trưởng lúc này mới giật mình vì lạnh buốt, chạy đến cửa lò bếp, dùng than hồng sưởi tay. "Đúng vậy, ngoài ao sông ở Đại Thảo Điện, tôi không nghĩ ra chỗ nào có cá nữa."
Sưởi vài phút, mới cảm thấy người hoạt bát trở lại, tay cũng không còn cứng đờ nữa.
Thậm chí còn hơi ngứa và đau.
Đây rõ ràng là bị cóng quá mức.
Anh ta không bận tâm, ngược lại quay sang Thẩm Mỹ Vân nói: "Mỹ Vân, lần này cảm ơn cô."
Nếu không phải Thẩm Mỹ Vân giúp anh ta một việc lớn như vậy, lần này anh ta chắc chắn sẽ gặp rắc rối.
Thẩm Mỹ Vân lắc đầu. "Đâu có đến mức đó, bạn bè mà? Không phải là giúp đỡ lẫn nhau sao."
Lời này còn chưa dứt, một chiến sĩ nhỏ từ bên ngoài xông vào.
"Tư Vụ Trưởng, lãnh đạo cấp trên gọi anh."
Chuyện này—
Tư Vụ Trưởng lập tức đứng dậy khỏi cửa lò bếp, phủi vết ẩm trên quần. "Tôi đi xem tình hình thế nào."
"Mỹ Vân, canh cá và cá kho, lại làm phiền cô rồi."
Món chính lần này, chủ yếu là thịt kho tàu và cá kho.
Thẩm Mỹ Vân ừ một tiếng. "Anh đi đi."
Trong phòng ăn nhỏ.
Trên một chiếc bàn bát tiên, sáu người đang ngồi, Trương Sư Trưởng và một ông lão tóc bạc, ngồi song song ở vị trí trên cùng.
Bên trái ngồi hai đồng chí lạ mặt, một người trông khoảng ba mươi mấy tuổi.
Bên phải ngồi Trần Viễn và Quý Trường Tranh, phía dưới còn chỗ trống, nhưng tạm thời chưa có ai ngồi.
Ông lão tóc bạc ở trên cùng, ông kẹp một miếng lòng heo xào. "Mười mấy năm rồi, tôi không ngờ lại có một ngày, được ăn miếng lòng heo ngon đến thế này."
Ông lão này chính là người đến từ Bắc Kinh, là lữ trưởng của đơn vị độc lập Bắc Kinh, lần này về có việc, vừa hay đi ngang qua đơn vị Mạc Hà.
Đặc biệt ghé qua thăm một chút, và thật trùng hợp là chiến sĩ đi cùng ông tên Hàng Vệ Quốc, cũng xuất thân từ đơn vị Mạc Hà.
Sau đó vẫn luôn đi theo bên cạnh ông, cũng coi như là phó thủ, hơn nữa lần này sau khi về Bắc Kinh, đối phương rõ ràng sẽ được thăng chức.
Sẽ rời khỏi bên cạnh ông, đương nhiên, đây cũng là lý do ông đặc biệt vòng qua đơn vị Mạc Hà lần này.
Trương Sư Trưởng nghe vậy, cười ha hả nói: "Cao lão ca à, vậy hôm nay anh phải ăn cho đã đời nhé."
Hai người đều là bạn bè đồng trang lứa, trên bàn ăn này, không ai gọi chức vụ của đối phương.
"Anh cũng đừng gọi lão ca nữa, cứ gọi tôi là đồng chí Cao là được, chúng ta đây là nhập gia tùy tục." Đồng chí Cao nói.
Trương Sư Trưởng đương nhiên không từ chối, rót cho ông một chén rượu. "Vậy anh cũng gọi tôi là đồng chí Trương, hôm nay chúng ta ăn cơm, chỉ đơn thuần là lời hỏi thăm giữa các đồng chí."
"Được thôi."
Đồng chí Cao nâng chén rượu nhấp một ngụm, lại kẹp một đũa lòng heo, lòng heo xào cay nồng, kết hợp với rượu nhị oa đầu, hương vị thật sự tuyệt vời.
Ông tặc lưỡi, không kìm được nói: "Đầu bếp của bếp ăn các anh, tay nghề tiến bộ thật đấy."
Trương Sư Trưởng thì không biết, Tư Vụ Trưởng đã mời Thẩm Mỹ Vân đến giúp, ông gật đầu. "Xem ra Tư Vụ Trưởng của chúng ta, đã âm thầm bỏ rất nhiều công sức."
Đang nói chuyện, bên ngoài lại mang vào một đĩa thịt kho tàu.
Chuyện này—
Đồng chí Cao vừa nhìn thấy, liền lắc đầu. "Không phải đã nói là không làm đặc biệt sao? Sao lại còn làm thịt kho tàu?"
Những món ăn trước đó, ngon thì ngon thật, nhưng đều là nội tạng heo, nên ông cũng không nói gì.
Trương Sư Trưởng nhận lấy, mỉm cười. "Hôm nay là Tết ông Công ông Táo mà, đơn vị chúng tôi lại vừa mổ heo tự nuôi, không thể nào keo kiệt đến mức không cho lão ca anh ăn một miếng thịt chứ."
"Vậy chúng tôi tự mình cũng ăn thịt mà."
Mặc dù món thịt kho tàu rất hấp dẫn, nhưng đồng chí Cao lại không hoàn toàn tin, ông suy nghĩ một lát. "Gọi Tư Vụ Trưởng đến đây, tôi hỏi vài câu."
Chuyện này—
Trương Sư Trưởng dừng lại một chút, quay sang đối phương ra hiệu: "Gọi đi."
Không lâu sau.
Tư Vụ Trưởng liền đi theo đến. "Lãnh đạo, ngài tìm tôi."
Trương Sư Trưởng thì không lên tiếng.
Đồng chí Cao trực tiếp hỏi: "Đơn vị các anh hôm nay mổ heo sao?"
Tư Vụ Trưởng hơi lạ, nhưng vẫn nói: "Đúng vậy, chiều nay mới mổ, lúc ngài vào, không ít người đang đợi ở nhà ăn để ăn thịt đấy."
"Vậy tối nay các anh ăn gì?"
Tư Vụ Trưởng vô thức nhìn về phía Trương Sư Trưởng.
"Anh đừng nhìn anh ta, cứ nói thật đi."
Đồng chí Cao trầm giọng nói.
Tư Vụ Trưởng gật đầu, cười khổ. "Tôi làm sao dám lấy chuyện này để lừa ngài chứ, hôm nay là Tết ông Công ông Táo đơn vị mổ heo, dù có keo kiệt đến mấy, cũng phải có thịt cá chứ."
"Hơn nữa, con heo này chúng tôi chỉ ăn trong mấy ngày này thôi, trước Tết còn phải mổ thêm một con nữa."
Lúc này, đồng chí Cao mới tin, ông suy nghĩ một lát rồi nói: "Anh đi lấy cho tôi mỗi món ăn mà mọi người đang ăn một bát."
"Mang món thịt kho tàu này đi đi."
Một đĩa thịt kho tàu lớn như vậy, ông ăn thấy áy náy.
Tư Vụ Trưởng vừa nghe, vô thức nói: "Đừng mà, nếu bây giờ ngài bắt tôi mang thịt kho tàu đi, không phải là uổng phí tấm lòng của đồng chí Thẩm sao?"
Anh ta còn đặc biệt cầu xin, nhờ Thẩm Mỹ Vân đến nấu ăn mà.
Lời này vừa nói ra, những người có mặt đều là người thông minh.
Vô thức nhìn sang.
Đặc biệt là Quý Trường Tranh, anh vốn dĩ đang im lặng ăn cơm như một người vô hình, từ trước đó khi ăn món tai heo xào, anh đã hơi nghi ngờ đây có phải là món Mỹ Vân làm không.
Bây giờ, coi như đã rõ ràng.
Đồng thời.
Đồng chí Cao cũng nghe ra điều gì đó, ông ngạc nhiên nói: "Anh nói, những món này không phải do anh làm sao?"
Tư Vụ Trưởng gật đầu. "Đúng vậy, tôi làm gì có tài nấu nướng tốt như vậy, ngài cứ hỏi phó thủ Hàng Vệ Quốc bên cạnh ngài thì biết, anh ấy đã ăn cơm tôi nấu năm sáu năm rồi đấy."
Hàng Vệ Quốc bị gọi tên, khẽ ho một tiếng. "Tôi còn tưởng là anh đã tiến bộ trong nấu nướng chứ."
Hóa ra không phải.
Tư Vụ Trưởng lắc đầu. "Nếu tôi có tài này, tôi đã sớm nấu cho ngài rồi."
Nói đến đây, anh ta đẩy nồi đất về phía đồng chí Cao. "Trước khi tôi đến, đồng chí Thẩm đã dặn đi dặn lại, thịt kho tàu trong nồi đất phải ăn nóng, nếu mọi người không ăn nữa, thật sự uổng phí tấm lòng của cô ấy."
Nhấn mạnh lần nữa.
Đồng chí Cao lúc này mới động đũa, kẹp một miếng thịt kho tàu, suýt nữa thì kẹp đứt.
Miếng thịt kho tàu này mềm quá, đũa vừa kẹp vào giữa suýt nữa thì chia làm đôi.
Đồng chí Cao lập tức thay đổi lực, lúc này mới kẹp được miếng thịt kho tàu lên, sau khi ăn vào miệng, ông vô thức sững lại.
"Đây là thịt kho tàu sao?"
Không kìm được thò đầu nhìn sang.
Đúng là vậy thật.
"Chỉ là, sao cái này lại mềm đến thế? Tan chảy trong miệng, lại còn dai dai nữa."
Tư Vụ Trưởng: "Tôi đã nói rồi, món thịt kho tàu này ngài nhất định không thể bỏ qua, đây chính là món tủ của đồng chí Thẩm chúng tôi."
Chuyện này—
Đồng chí Cao từ từ nhai, nếm thử mùi vị. "Thật sự không tồi, ngon hơn ba phần so với những tiệm lâu đời."
Đây là một lời đánh giá rất cao.
Nhưng ông cũng chỉ kẹp một miếng, rồi gọi mọi người: "Nào, mỗi người kẹp một miếng, phần còn lại mang đi, chia cho mọi người cùng ăn."
Cũng không coi là ăn thừa, dù sao, khi đánh trận, một chiếc bánh mấy người truyền tay nhau ăn cũng đã ăn rồi.
Huống chi là món thịt kho tàu này.
Có lời của đồng chí Cao, mọi người mỗi người kẹp một miếng, Quý Trường Tranh ăn vào miệng, thầm nghĩ đúng là Mỹ Vân làm.
Chỉ có Mỹ Vân mới có tài nấu nướng này.
Chỉ là, anh không nói gì.
Đồng chí Cao lại lên tiếng: "Đồng chí Thẩm này, là đầu bếp mới của đơn vị sao?"
Lời này vừa nói ra—
Mọi người vô thức nhìn về phía Quý Trường Tranh.
"Sao, mọi người đều nhìn Quý Trường Tranh vậy?"
Đồng chí Cao vừa hỏi, Quý Trường Tranh liền đặt đũa xuống. "Đồng chí Thẩm là vợ tôi, cô ấy tên Thẩm Mỹ Vân, lần này được Tư Vụ Trưởng gọi đến giúp đỡ."
Không khó để đoán ra, tại sao bàn ăn này lại có dấu vết của Mỹ Vân.
Chắc chắn là Thẩm Mỹ Vân đã giúp Tư Vụ Trưởng giải vây, nên mới có bàn ăn này.
"Thì ra là vậy."
Đồng chí Cao chợt hiểu ra. "À, vậy có thể gọi vợ anh đến gặp một chút không?"
Lần này ông đến thật sự là vì Quý Trường Tranh.
Quý Trường Tranh suy nghĩ một lát, hỏi Tư Vụ Trưởng: "Mỹ Vân nhà tôi còn ở đó không?"
Tư Vụ Trưởng gật đầu. "Vẫn còn, tôi nhờ cô ấy giúp làm thêm món cá kho."
"Không làm nữa, không làm đặc biệt nữa."
Đồng chí Cao trực tiếp đứng dậy. "Tôi qua xem thử, cô gái nào mà có thể khiến Quý gia cái tên hỗn thế ma vương này phải thu tâm lại, rốt cuộc là trông như thế nào."
Rõ ràng, đồng chí Cao đã sớm quen biết Quý Trường Tranh.
Ông vừa đứng dậy, mọi người đương nhiên cũng đứng dậy theo.
Trần Viễn đi sau, giơ tay chọc vào cánh tay Quý Trường Tranh. "Sao tôi lại cảm thấy, vị lãnh đạo này là đến vì anh vậy?"
Từ đầu đến cuối, chủ đề bữa ăn luôn xoay quanh Quý Trường Tranh.
Chỉ là, Trương Sư Trưởng luôn chuyển hướng chủ đề, sau đó chỉ tập trung ăn cơm.
Lúc này mới coi như có một lúc yên bình.
Nhưng mới được bao lâu, món ăn vừa lên, lại chuyển sang Quý Trường Tranh.
Điều bất ngờ là lại bắt đầu từ Thẩm Mỹ Vân.
Quý Trường Tranh khẽ ho một tiếng, lắc đầu. "Cứ đi xem thử đã."
Cũng không biết vị lão lãnh đạo này, trong hồ lô bán thuốc gì.
Trần Viễn ừ một tiếng, vừa định nói thêm gì đó, Trương Sư Trưởng quay đầu nhìn một cái, hai người họ lập tức đi theo.
Trong bếp, Thẩm Mỹ Vân đang dạy Hoàng Vận Đạt cách làm cá kho.
"Thấy không? Đầu tiên là chiên vàng đều hai mặt, khi kho cạn nước thì—"
Lời còn chưa nói xong.
Một nhóm người hùng hổ bước vào.
Đồng chí Cao và mọi người không ngờ, vừa bước vào đã thấy một nữ đồng chí trẻ trung xinh đẹp như vậy, đang dạy các đầu bếp khác trong bếp nấu ăn.
Điều này khiến người ta hơi bất ngờ.
Đồng chí Cao cũng bất ngờ một chút, ông bước đến, đánh giá Thẩm Mỹ Vân một lát, sau đó hiền từ mỉm cười. "Tôi nghe nói, đầu bếp giỏi đều là truyền đời, những bí quyết và phương pháp nấu ăn càng không thể để người ngoài biết."
"Cô bé này sao lại nói hết ra ngoài vậy?"
Lúc họ ở cửa, đã nghe được vài câu.
Ngay cả những người không biết nấu ăn, theo phương pháp của Thẩm Mỹ Vân làm ra, hương vị cũng không thể tệ được.
Thẩm Mỹ Vân nghe lời này, quay đầu nhìn một lát, rất nhanh đã đoán ra thân phận của đối phương.
Người đi đầu tiên, chắc hẳn chính là vị lãnh đạo lớn lần này đến.
Cô mỉm cười không kiêu ngạo không tự ti. "Tôi không phải đầu bếp, cũng không có bí kíp gia truyền, chỉ là bình thường thích nấu ăn, nên nghiên cứu nhiều một chút mà thôi, những điều này cũng chẳng có gì không thể dạy."
"Nếu tôi dạy cho các đầu bếp của nhà ăn, có thể giúp các chiến sĩ của chúng ta ăn được những món ăn ngon hơn, đối với tôi cũng là một việc tốt."
Cô cũng thực sự nghĩ như vậy.
Nếu không cũng sẽ không công khai dạy nấu ăn trước mặt nhiều người như vậy.
Lời này, lại khiến đồng chí Cao nghe rất vui, ông dẫn đầu vỗ tay. "Quý Trường Tranh à, anh thật sự đã cưới được một người vợ tốt đấy."
Quý Trường Tranh mỉm cười, vẻ mặt tự hào. "Mỹ Vân nhà tôi vẫn luôn rất tốt."
Điều này một chút cũng không biết xấu hổ.
Điều này khiến đồng chí Cao lắc đầu. "Cưới vợ rồi đúng là khác."
Ông đi đến cửa sổ nơi mọi người ăn cơm nhìn một chút.
Một chậu thịt heo hầm miến lớn vừa ra lò, nóng hổi, còn có một chậu củ cải hầm thịt heo thái lát, chậu cuối cùng là miến xào dưa cải chua.
Mỗi người cầm hộp cơm đến lấy cơm, trên mặt đều rạng rỡ nụ cười.
Rõ ràng đối với việc ăn thịt này, cả đơn vị đều vui mừng.
Đồng chí Cao: "Cứ từ đây đi, lấy một ít thức ăn qua đó, ăn với cơm này."
"Mang thịt kho tàu và cá trên bàn chúng tôi qua đây, chia cho mọi người cùng ăn đi."
Lời này vừa nói ra, Tư Vụ Trưởng liền vô thức nói: "Sao có thể được?"
Đồng chí Cao: "Sao lại không được? Tôi cũng như mọi người, họ ăn gì, tôi ăn nấy."
"Được rồi, cứ làm theo lời này."
Trương Sư Trưởng lắc đầu với Tư Vụ Trưởng. "Đi đi."
Ý là nghe lời đồng chí Cao.
Tư Vụ Trưởng thở dài, cam chịu đi làm.
Trong lúc này, đồng chí Cao đi một vòng lớn, phát hiện không khí ở đây thực sự tốt.
Lúc này mới quay lại bàn của mình, chỉ là bàn lúc này đã không còn thịt kho tàu và cá, cũng như tai heo.
Thay vào đó là thịt heo hầm miến và củ cải hầm thịt, nói là có thịt, thực ra ngay cả tỷ lệ mười phần một cũng không đạt.
Nhưng đồng chí Cao lại ăn rất vui vẻ.
"Năm xưa chúng tôi đánh trận, có thể ăn được một miếng củ cải có vị thịt, thật sự có thể nhớ mãi ba ngày."
Nhắc đến chuyện này.
Trương Sư Trưởng cũng cảm thán theo. "Đúng vậy, năm xưa cuộc sống khổ sở, thà ăn cả vỏ cây."
Đồng chí Cao gật đầu. "Vì vậy tôi mới mang Hàng Vệ Quốc đi mà."
"Tuy nhiên—" ông đổi giọng—"Vệ Quốc bây giờ đến tuổi phải thăng chức chuyển đi rồi, không biết Trường Tranh anh có muốn đến chỗ tôi không?"
Lời này vừa dứt, trong phòng đột nhiên im lặng.
Đề xuất Hiện Đại: Chẩn Đoán Sai, Tôi Lại Phải Lấy Thái Tử Gia Của Giới Kinh Thành
