Chương 140: Ăn bún ốc phải dùng mút

Chương 140: Thưởng thức bún ốc phải dùng mútHương vị trọn vẹn của bún ốc không chỉ nhờ những nguyên liệu đậm đà, mà còn phụ thuộc rất nhiều vào bí quyết chọn và luộc bún. Trước hết, sợi bún phải được lựa chọn kỹ càng, không quá mềm nát mà cũng không được quá cứng. Khi luộc, không thể để lửa quá lớn, phải giữ cho sợi bún độ đàn hồi nhất định, và điều này đòi hỏi phải...
BÌNH LUẬN