Chương 640

Nói xong, con bé vội che miệng lại: "Ái chà, là Hiểu Tĩnh cô nương."

Lâm Hà ngẩng đầu nhìn vào mắt Giang Tư, đưa tay vỗ nhẹ lên đầu Tiêu Như, cười nói: "Cái con bé này, lúc nào cũng chẳng để tâm gì cả."

"Ta và Hiếu Tĩnh vốn cũng chẳng lớn hơn A Như bao nhiêu, gọi là tỷ tỷ cũng được." Giang Tư không để tâm, xua xua tay: "Lâm di, lát nữa dì rửa ít rau xà lách mang sang nhé, để hồi nữa cuốn với thịt ba chỉ da giòn."

"Ăn sống ạ?" Lâm Hà hơi nghi hoặc, định nói gì đó thì nghe thấy Hà Quân đang gọi Giang Tư, cả hai người cùng đồng loạt nhìn sang.

"Cô nương, người xem nồi canh cá này đã được chưa ạ?"

Giang Tư gật đầu, trước khi rời đi liền giải thích với Lâm Hà: "Đúng là ăn sống, dùng để cuốn thịt ba chỉ, ăn cho đỡ ngấy."

Trên bếp lò, nồi canh cá đã được đun nhừ đến mức trắng đục như sữa, đặc sánh. Bên cạnh là một chiếc chén nhỏ đựng vài cánh hoa cúc vẫn chưa bỏ vào.

"Được rồi đó, bưng cả nồi canh ra bên cạnh, rắc cánh hoa cúc lên rồi đậy nắp ủ một lát là xong." Giang Tư cúi đầu nhìn vài lần. Triệu Lục mau chóng tiến tới, đổ cánh hoa cúc vào nồi đất, đậy nắp lại, dùng khăn lót tay bưng nồi đất đặt sang một bên. Sau đó, hắn lại bị Hà Quân chỉ huy đi rửa nồi sắt, chuẩn bị rán đậu hũ để làm món đậu hũ sốt.

"A Tư, A Tư, lò nướng chuẩn bị xong xuôi rồi đây." Vu Hiếu Tĩnh từ bên ngoài chạy vào. Giang Tư quay người bưng khay thịt ba chỉ lên, để lại gừng, hành, tỏi lát và hành tây cùng nước ướp trong chậu, chỉ gắp thịt ba chỉ ra. Cô dùng tăm đâm thật nhiều lỗ nhỏ trên lớp da heo, sau đó phết một tầng giấm trắng rồi rắc thêm một lớp muối lên trên. Sau khi xử lý xong, cô đặt thịt lên khay nướng, đưa cho Vu Hiếu Tĩnh: "Cậu cẩn thận một chút, đừng để bị bỏng."

"Biết rồi, biết rồi, sao cậu càng ngày càng lẩm bẩm thế nhỉ." Vu Hiếu Tĩnh bưng khay nướng nhanh như chớp chạy ra ngoài. Giang Tư không yên tâm, đi theo đứng ở cửa nhìn một hồi rồi mới quay lại phòng bếp.

Lâm đại nhân hễ có thời gian rảnh là lại cùng Hồ Minh làm mì tôm. Món mì tôm này bán ở Tứ Bản rất chạy, họ không lấy hàng từ xưởng gia công mà do Lâm đại nhân và Hồ Minh tự tay làm. Thấy số lượng đã nhiều, họ liền ghi tên món lên bảng gỗ, thỉnh thoảng mới bán một lần nhưng lần nào cũng bán rất chạy. Chủ yếu là ngoài những thực khách gọi món theo bảng tên, mì tôm này không bán lẻ ra ngoài.

"Lâm thúc, hai ngày này thúc làm thêm ít mì tôm nhé, vừa vặn lúc khai trương trên huyện có thể dùng tới. Đến lúc đó mọi người sang đó thì mang theo luôn."

Về việc đi huyện Thanh Hà, mọi người đã sớm xác định rõ nhân sự. Người phụ trách thu chi là Trình An, sáu người ở bếp gồm các đầu bếp chính là Lâm đại nhân, Tê Trình, Hà Quân và Triệu Ngọc Mai; phụ bếp là Triệu Lục và Hồ Minh. Nhân viên chạy bàn có ba người là Chu Ngô cùng hai anh em Thu Điền, Thu Diệp. Ngoài ra, họ còn thuê thêm hai vị thẩm thẩm trong thôn chuyên phụ trách dọn dẹp, quét tước.

Hiện tại, Tê Trình cùng Thu Điền, Thu Diệp đã qua đó từ sớm để sắp xếp đồ đạc trong cửa hàng, chuẩn bị cho ngày khai trương. Hai tên hộ viện hôm nay cũng đã qua đó, ngày kia khai trương chắc hẳn sẽ không có vấn đề gì lớn.

Riêng Lâm đại nhân và Hà Quân vẫn còn ở trấn, đợi làm xong lễ Trùng Cửu, buổi chiều họ mới khởi hành đến huyện Thanh Hà.

"Cô nương, bên phía người món thịt ba chỉ da giòn nướng xong chưa? Bên này tôi chuẩn bị xào rau đây." Lâm Hà đứng trước bếp lò sắp xếp nguyên liệu. Giang Tư gật đầu: "Lâm di, dì cứ chuẩn bị cơm tối trước đi. Hà thúc, thúc đi cùng ta, ta chỉ cho thúc cách làm món thịt ba chỉ da giòn này."

"Chẳng phải chỉ cần ướp gia vị xong rồi cho vào lò nướng là được sao?" Hà Quân không hiểu, bèn bám sát theo sau Giang Tư. Triệu Lục nhìn Lâm Hà, do dự một chút rồi cũng đi theo.