Chương 582

"Tiểu Lục Tử, chuyển sang lửa lớn để cạn bớt nước đi."

Giang Tư vừa dứt lời, Triệu Lục đã nhanh tay thêm mấy cành củi vào lò. Ngọn lửa bùng lên mạnh mẽ, nước trong nồi sôi sùng sục rồi nhanh chóng cạn dần. Giang Tư cầm nắp nồi đảo đều tay để tránh bị cháy khét.

Sau khi hầm nhừ bằng lửa nhỏ rồi lại dùng lửa lớn để thu nước, mất không ít công phu, món móng giò kho tàu rốt cuộc cũng hoàn thành. Nàng múc thịt ra khay gỗ, dưới đáy nồi vẫn còn một lớp nước xốt sánh mịn, Giang Tư rưới đều lên trên. Từng miếng móng giò được bao phủ bởi lớp nước canh đậm đà, tỏa ra ánh bóng nhẹ, trông vừa hồng nhuận lại vừa óng ánh.

"Tới đây, tới đây, nhường đường một chút nào, để ta nếm thử vị cho mọi người!" Vu Hiểu Tĩnh không biết từ lúc nào đã cầm sẵn một chiếc đũa, gạt Giang Tư sang một bên: "Móng giò kho tàu là phải ăn lúc còn nóng mới ngon!"

"Ngươi thong thả chút, cẩn thận kẻo bỏng." Giang Tư nhìn nàng, bất đắc dĩ thở dài. Vu Hiểu Tĩnh chẳng mảy may để ý, khoát khoát tay, đôi đũa nhắm thẳng vào một miếng móng giò, gắp lên lúc lớp da thịt còn đang rung rinh đầy mời gọi.

Giang Tư cũng thấy thèm, nàng cầm một đôi đũa, chọn miếng móng giò nhỏ nhất bỏ vào miệng. Móng giò được hầm đến độ chín nhừ, vừa cho vào miệng đã mềm nhũn, tan ra ngay đầu lưỡi. Thịt cực kỳ trơn mềm, hương vị nước tương đậm đà mang theo chút ngọt thanh, ăn hoài không thấy ngán.

"A Tư, tay nghề của ngươi vẫn tuyệt đỉnh như mọi khi!" Vu Hiểu Tĩnh vừa ăn xong một miếng, định gắp thêm miếng nữa thì đã bị Giang Tư đoạt lấy đũa: "Được rồi, sắp đến giờ dùng bữa rồi, lát nữa hãy ăn tiếp."

"Hả?" Vu Hiểu Tĩnh bĩu môi, nũng nịu với Giang Tư: "Thêm một miếng, chỉ một miếng cuối cùng thôi mà!"

"Không được!" Giang Tư dứt khoát từ chối, đặt khay móng giò sang bên cạnh bếp lò không cho Vu Hiểu Tĩnh lại gần. Sau đó, nàng nổi lửa, chờ dầu nóng thì phi thơm hành, gừng, tỏi và ớt hiểm, rồi cho thịt băm vào xào. Khi mùi thơm của thịt tỏa ra, Giang Tư liền cho đậu cô ve muối chua và rau tiến vua đã chuẩn bị sẵn vào nồi, thêm một lượng xì dầu và muối vừa phải. Chẳng mấy chốc, món đậu muối xào thịt băm chua cay đưa cơm đã hoàn thành.

Ngoài móng giò kho tàu và đậu muối xào thịt băm, trên bàn còn có rau xào của Lâm Hà, củ sen xào giấm của Hà Quân, lòng gà ngâm ớt của Tê Trình. Có thể nói, mỗi người trong bếp sau đều góp một món.

Về phần canh, nàng không chuẩn bị thêm gì cầu kỳ. Nước hầm xương ninh cả đêm vẫn còn dư không ít, chỉ cần đun sôi lại rồi thả thêm chút rau cải trắng và bí đao vào, vị vừa thanh đạm lại vừa tươi ngon.

Với nước canh móng giò kho tàu trộn cơm, Vu Hiểu Tĩnh ăn đến mức miệng mồm đầy mỡ. Ăn xong nàng lại uống một bát canh, rồi lại đánh chén thêm một bát cơm với đậu muối xào thịt băm, cuối cùng liên tục đánh mấy cái ợ no nê.

"Hôm nay ăn thật đã đời!" Vu Hiểu Tĩnh rốt cuộc cũng buông đũa. Giang mẫu đã dùng bữa xong, đang ngồi nhấp trà, nhìn Vu Hiểu Tĩnh với vẻ không đồng tình, lắc đầu nói: "Cái con bé này, ăn nhiều quá rồi đấy, cẩn thận kẻo đầy bụng, lần sau không được phép ăn như vậy nữa đâu."

"Chẳng phải tại A Tư nấu ngon quá sao, lần sau con nhất định sẽ chú ý!" Vu Hiểu Tĩnh trực tiếp đổ lỗi cho Giang Tư. Giang Tư cũng lười thanh minh, nàng quay sang nhìn Lâm Hà: "Lâm di, mọi người thu dọn đồ đạc cho sạch sẽ đi. Chờ sau khi xong bữa trưa, chúng ta sẽ họp bàn về việc sắp xếp cho cửa tiệm trong huyện."

Người đến ăn trưa tuy đông, nhưng vì nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn, mấy người ở bếp sau đã quen với nhịp độ bận rộn nên không hề lúng túng. Họ còn có thể tranh thủ thời gian thay phiên nhau ăn cơm. Lúc này Lâm Hà đã ăn xong, chuẩn bị đổi ca cho Hà Quân. Triệu Lục cũng đi theo tới, trước tiên thu dọn bát đũa sạch sẽ rồi mới bắt đầu ăn.

Dù sao cũng là một chàng trai trẻ đang tuổi ăn tuổi lớn, Triệu Lục ăn rất khỏe và đặc biệt thích thịt. Giang Tư làm móng giò kho tàu khá nhiều, cũng để lại cho bọn họ không ít. Triệu Lục chỉ cần hai ba miếng là đã gặm xong một cái móng giò. Cách đó không xa, Vu Hiểu Tĩnh nhìn thấy cảnh ấy chỉ biết lắc đầu:

"Nhìn kìa, nhìn kìa, cái dáng vẻ ăn như hổ đói thế kia thì làm sao nếm ra được hương vị gì? Phải giống như ta đây, nhai kỹ nuốt chậm, đó mới gọi là thưởng thức mỹ vị."