Chương 580

Coi như ở nhà nằm khểnh hưởng lạc không làm gì cũng đủ rồi.

Nhưng mà không đúng, dù sao hiện tại nàng cũng đang nuôi không ít người, lại còn tiền thuê của hai tiệm ăn đang chờ thanh toán, vẫn là phải nỗ lực thôi.

"Ta phải về đây, buổi trưa vẫn cứ để Bạch thúc đưa cơm cho ngươi." Giang Tư nhét túi tiền vào ngực, nghiêng đầu nhìn Vu Hiểu Tĩnh, "Nhìn xem Kim Nhi của ngươi kiếm về cho ta không ít, trưa nay ta làm món móng giò kho tàu mà ngươi thích nhất nhé? Ta sẽ đích thân xuống bếp."

"Ta lại có được vinh hạnh này sao? Vậy ta có cần phải cảm động đến rơi nước mắt, mang ơn đội nghĩa không?" Vu Hiểu Tĩnh làm bộ đưa tay quẹt khóe mắt, thực chất chẳng có giọt nước mắt nào, bộ dạng như sắp khóc đến nơi. "A Tư, ngươi đối với ta tốt quá đi!"

Giang Tư suýt chút nữa thì nổi da gà.

"Bình thường một chút đi, ta sợ lát nữa lúc hầm móng giò mà nhớ đến cái bộ dạng quỷ quái này của ngươi thì sẽ nôn thẳng vào nồi mất." Giang Tư quay người, không thèm ngoảnh đầu lại, chẳng muốn tiếp tục diễn kịch với Vu Hiểu Tĩnh nữa. Ai đã dạy nàng ta thế nhỉ? Đặt ở hiện đại, nàng ta mà đi diễn vai "bạch liên hoa" hay "trà xanh" thì chắc chắn sẽ đoạt giải nữ phụ xuất sắc nhất mất!

Đã hứa với Vu Hiểu Tĩnh, Giang Tư chắc chắn là muốn làm món móng giò kho tàu.

Làm móng giò kho tàu, muốn chọn thì phải chọn móng trước. Móng trước vận động nhiều, thịt chắc, nạc nhiều lại đầy đặn, gân chân rõ ràng, là loại thích hợp nhất để hầm kho.

"Cô nương, người muốn làm gì? Để ta giúp người một tay." Triệu Lục là người thạo việc, thấy Giang Tư vào bếp liền lập tức tiến lên đón. Lúc này hắn đang rảnh rỗi, tiệm mì Dương Xuân vốn đơn giản, nước dùng xương đã có sẵn, mì sợi cũng được Lâm Đại Nhân lau dọn kỹ càng, hắn chỉ đứng xem sư phụ múc mỡ heo, đổ xì dầu, hoàn toàn chẳng có việc gì làm.

"Đem mấy cái móng trước này chặt thành khối nhỏ, trụng qua nước sôi một chút. Lúc trụng nhớ cắt thêm chút hành gừng tỏi lát, còn phải đổ thêm chút rượu gạo nữa." Giang Tư vừa quan sát nguyên liệu trong bếp vừa dặn dò Triệu Lục. Triệu Lục vâng lời, tay chân nhanh nhẹn bưng chậu móng giò đến thớt, cầm lấy con dao chặt xương nặng trịch, tiếng "bịch bịch" vang lên, móng giò đã biến thành từng khối nhỏ. Thấy Giang Tư liên tục gật đầu, quả nhiên là tiểu hỏa tử trẻ tuổi, sức dài vai rộng, làm việc thật lanh lẹ.

Đã định xuống bếp thì làm một món cũng là làm, hai món cũng là làm. Trong bếp hôm nay có nguyên liệu là củ cải khô, Giang Tư rất thích dùng để trộn. Nhưng hôm nay trời mưa, thời tiết hơi lạnh, món trộn không hợp lắm, nên nàng định dùng đậu giác chua xào với thịt băm, vị chua cay khai vị lại rất đưa cơm.

Làm củ cải khô trước tiên cần dùng nước nóng ngâm cho nở, ước chừng một khắc đồng hồ là được.

Đậu giác chua ở tiệm ăn là do tự tay Giang Tư làm, dùng cũng gần hết rồi. Chẳng qua hiện tại Triệu thẩm đang dẫn theo Ngô Kim Hoa bận rộn ở xưởng gia công tại thôn Phương Sơn, nào là đậu giác chua, củ cải chua, trứng muối, chỉ cần Giang Tư từng làm qua là bà đều học hết.

Hiện tại, ở góc tường xưởng gia công xếp từng dãy hũ gốm lớn nhỏ.

Đó đúng thật là "giang sơn" mà Triệu thẩm đã gây dựng nên.

Đương nhiên cũng có công lao của Ngô Kim Hoa, tay nghề nấu nướng của tiểu cô nương này tiến bộ bao nhiêu thì Giang Tư chưa rõ lắm, nhưng tay nghề làm đồ chua, rau muối này chắc chắn là tiến bộ vượt bậc.

Dù sao tiệm ăn mở cửa bấy lâu nay hoàn toàn không lo thiếu những thứ này.

Bốc một nắm đậu giác chua lớn cắt thành đoạn ngắn, còn chưa ăn mà mùi chua thơm đã khiến Giang Tư ứa nước miếng. Nàng cầm một miếng nhỏ nhét vào miệng nhai nhai, chua đến mức nhíu cả mày. Lâm Hà nhìn thấy, buồn cười đưa chén nước tới: "Đậu giác chua này ngâm lâu nên càng chua đậm, muốn xào ăn thì phải rửa qua nước trước để bớt vị chua đi."

Giang Tư ngượng ngùng thè lưỡi, uống xong nước liền đem đậu giác chua đã cắt gọn gàng cho vào bát đưa cho Lâm Hà, lại chuẩn bị thêm hành gừng tỏi và ớt chỉ thiên. Lúc này, Triệu Lục cũng vừa vặn bưng móng giò đã trụng và rửa sạch sẽ tới.