Chương 507

Chương 507

Tiêu Như tuy tuổi còn nhỏ, nhưng món canh trứng gà của cô bé vốn đã là món được yêu thích trên thực đơn. Khi món này được đưa lên bảng hiệu, rất nhiều thực khách đã ủng hộ. Lần này, khi định ra thực đơn cho Quế Hoa yến, Lâm Hà đề nghị làm món canh trứng gà mật Quế Hoa. Canh trứng sau khi nấu xong thì thêm vào hai muỗng mật hoa quế. Vị canh mềm mịn, non tơ hòa quyện cùng mật hoa ngọt ngào, hương thơm thanh nhã, vô cùng hợp khẩu vị của các cô nương.

Rượu Quế Hoa là do đích thân Giang Tư ủ. Gạo nếp ngâm mềm, đồ chín rồi trộn đều với hoa quế. Chờ nguội hẳn mới thêm nước và men rượu, trộn đều rồi đem ủ trong ba đến năm ngày là thành rượu. Giang Tư canh thời gian vừa khéo, ủ ra loại rượu mười ba độ. Rượu có vị ngọt dịu, hương thơm thuần khiết, thoang thoảng mùi hoa quế thanh tao, nồng độ cồn lại không quá cao. Phần cái rượu còn dư, nàng đem nấu chè hạt sen, vừa hay trùng với dịp Quế Hoa yến nên làm thành món chè rượu ngọt.

Cuối cùng là món bánh bí đỏ hoa quế thơm ngọt, giòn xốp dùng làm món tráng miệng sau bữa ăn. Món này sử dụng hoa quế tươi, vị ngọt thanh vốn có của bí đỏ hòa quyện cùng hương hoa quế mát lành. Khi ăn cảm nhận được vị ngọt dịu, không hề gây ngán, dư vị thơm thoang thoảng đầy khoang miệng.

Những ngày cận kề Trung thu, trong bếp bận rộn không ngơi tay, ai nấy đều có phần việc của mình. Tiêu Như, Ngô Kim Hoa và Lý Chiêu Đề chuyên trách nhóm lửa, rửa rau quả, đồng thời phụ giúp gói bánh Trung thu. Vỏ bánh do Lâm Đại Nhân đảm nhận, còn phần nhân bánh giao cho Triệu Ngọc Mai và Lâm Hà. Lâm Đại Nhân vốn giỏi làm các loại bánh bột, những việc khác ông không giúp được gì nhiều, nên sau khi làm xong vỏ bánh, ông lại cùng mấy vị tiểu thư gói bánh. Thấy các loại bánh ngọt khác trong Thực Tứ không đủ bán, ông còn tranh thủ làm thêm một ít bánh ngọt mà Giang Tư đã dạy. Dù sao phần lớn chúng đều liên quan đến bột nên ông làm rất nhanh tay.

Sau khi chốt xong thực đơn Quế Hoa yến, bốn người Giang Tư, Triệu Ngọc Mai, Lâm Hà và Tề Trình lần lượt phân chia các món mình phụ trách. Các món lẻ trên bảng hiệu mỗi ngày cũng do từng người đảm nhiệm. Trong đó, món đơn giản nhất là canh trứng gà hoa quế và khoai môn nấu mật quế là do Tiêu Như làm. Tuy cô bé đã có món riêng trên bảng hiệu, nhưng việc chuẩn bị cho yến tiệc thực sự vẫn khiến nàng hồi hộp suốt một thời gian dài. May mắn là món ăn đơn giản, lại có Lâm Hà ở bên chỉ dẫn, làm nhiều lần rồi cũng thành quen.

Hai đêm liền tổ chức Quế Hoa yến, phản hồi của thực khách đều rất tốt. Mặc dù có chút mệt mỏi nhưng tiền kiếm được cũng không ít. Bánh Trung thu cũng bán rất chạy. May mà Vu thúc đã kịp thời gọi người đến dựng thêm lò nướng, hai cái lò hoạt động hết công suất mới cơ bản đáp ứng đủ nhu cầu của khách hàng.

Tiệm tạp hóa Vu gia của Vu Hiểu Tĩnh chính thức khai trương vào một ngày trước Trung thu. Để thu hút khách, nàng đặc biệt đặt Giang Tư làm một ít bánh Trung thu. Số lượng không nhiều, chủ yếu là vì bản thân Thực Tứ cũng không đủ hàng để bán. Bất kỳ ai không mua được bánh ở tiệm, Chu Ngô đều giới thiệu họ sang tiệm tạp hóa Vu gia.

Ngoài bánh Trung thu, Giang Gia Thực Tứ không bán lẻ các sản phẩm từ hoa quế như đường quế, mật quế, tương quế hay rượu quế ra bên ngoài, mà chỉ cung cấp trong dịp Quế Hoa yến. Các sản phẩm từ đậu cũng chưa chính thức mở bán. Giang Tư đã bàn bạc với Vu Hiểu Tĩnh, sau này nếu Thực Tứ có bán riêng những thứ này, chỉ cần tiệm tạp hóa Vu gia mở đến huyện trấn hay châu quận, việc bán lẻ đều sẽ giao cho họ. Nàng chỉ thu chi phí, lợi nhuận chia theo tỷ lệ ba - bảy, Vu Hiểu Tĩnh nhận bảy phần, Giang Tư nhận ba phần.

Khi biết Giang Tư có ý định mở Thực Tứ trên huyện, Vu Hiểu Tĩnh bắt đầu lên kế hoạch tiết kiệm tiền, thề phải theo sát bước chân của Giang Tư, mở một tiệm tạp hóa thật lớn ở đó.