Chương 239

Chương 239

Giang Tư im lặng nhìn hắn một cái, chỉ vào ấm trà bên cạnh: "Kiều công tử, ngươi cẩn thận nhìn xem bên cạnh ngươi đó là cái gì, ta không dám thất lễ với ngươi."

"Không nói lời nào, không ai coi ngươi là người câm," Phó Hoài Cần càng trực tiếp hơn, quay đầu lạnh lùng nói một câu. Ai ngờ Kiều Mân Huyên cũng không cảm thấy khó xử, ngược lại cười ha ha, nói đã hiểu rồi. Phó lão gia tử mỉm cười vô vô Kiều Mân Huyên: "Đừng nói nhảm."

Minh Minh là để Kiều Mân Huyên không nên nói bậy, nhưng Phó lão gia tử với vẻ mặt tươi cười, dường như lại đồng ý, khiến Giang Tư càng cảm thấy không ổn, toàn thân không thoải mái, vội vàng rời đi.

Trong phòng bếp, Trương Ninh Ninh đã chuẩn bị xong nguyên liệu nấu ăn mà Giang Tư yêu cầu. Rau trộn vỏ dưa hấu và nước dưa hấu đều đã làm xong. Hai mươi mấy quả dưa hấu dùng để khắc hoa, vỏ trái cây và một chút thịt quả cắt ra trong quá trình khác đều không lãng phí. Thu thập lại cũng không ít, vừa đủ làm một món rau trộn và một món nước trái cây.

Giang Tư chuẩn bị hai món rau trộn, món còn lại là rau trộn Đậu Phụ Trúc mộc nhĩ. Đậu Phụ Trúc là Giang Tư tranh thủ thời gian làm khi làm đậu hũ mấy ngày nay, làm cũng không khó. Chỉ cần lửa nhỏ nấu chậm sữa đậu nành, sữa đậu nành cứ nấu đến khi không còn bọt, sau đó trên mặt sẽ xuất hiện một lớp màng mỏng. Dùng đũa vớt lên, cứ lặp lại động tác này cho đến khi cả nồi sữa đậu nành được vớt hết màng, phơi khô thì thành Đậu Phụ Trúc.

Đậu Phụ Trúc ăn ngon lại tiện bảo quản, Giang Tư dự định rảnh rồi sẽ làm nhiều hơn. Ngoài làm món ăn, còn có thể làm món Đậu Phụ Trúc lạc điều mà nàng hằng mong ước.

Ngoài hai món rau trộn, Giang Tư còn chuẩn bị tám món nóng, tổng cộng mười món ăn, lấy ý nghĩa thập toàn thập mỹ.

Nhổ tia khoai lang, phong vị quả cả, nước sốt đậu hũ, cá mè sóc, thịt kho tàu, cá luộc phiến, tôm chưng vụn tỏi, canh tim heo hạt sen.

Canh đã hầm từ sớm, ngoài hạt sen còn cho thêm táo đỏ và long nhãn, hầm ra canh không cần thêm gia vị bên ngoài, uống rất trong veo, lại còn bổ huyết an thần kiện tính khí, được coi là một loại dược thiện.

Trong các món ăn khác, tôm chưng vụn tỏi và nước sốt đậu hũ đều là những món Giang Tư đã làm qua, Trương Ninh Ninh cũng đã học xong. Có lẽ hương vị tạm thời không bằng Giang Tư làm, nhưng đã từng bản trong thực đơn của Giang Gia Thực Tử, đánh giá cũng không tệ. Hai món này đương nhiên do Trương Ninh Ninh phụ trách.

Các món còn lại là Giang Tư mới làm sau khi đến đây, xem như là món ăn phát triển mới, để mọi người nếm thử trước. Hôm nay trên bàn tiệc, sau đó cũng sẽ dần dần bắt đầu lên thực đơn theo mùa.

Giang Tư trước hết làm món thịt kho tàu.

Chọn loại thịt ba chỉ thượng hạng, nạc mỡ phân mình, cắt thành những miếng hình chữ nhật đều nhau. Cho thịt vào nồi nước lạnh cùng gừng, hồi, quế, đun sôi một phút rồi vớt ra để ráo. Sau đó, áp chảo thịt ba chỉ để lấy bớt mỡ, phần mỡ thừa có thể để dành xào rau. Tiếp tục phi thơm các loại gia vị đã chuẩn bị sẵn, thêm đường để tạo màu cánh gián, rồi đổ vào bát nước tương Giang Tư đã pha sẵn, đun nhỏ lửa. Khi nước tương sôi lên phát ra tiếng "cô lỗ lồ", mùi thơm dần lan tỏa.

Trương Ninh Ninh đang làm món tôm hấp vụn tỏi, cho vào xửng hấp. Đậu phụ thì đang chiên vàng. Nàng bị mùi thơm hấp dẫn, lại gần nhìn. Những miếng thịt ba chỉ đều tăm tắp nằm trong chiếc nồi sắt đen, ngấm dần nước tương sền sệt, bóng bẩy, đỏ au trông rất đẹp mắt.

"Nhìn đã thấy ngon quá rồi," Trương Ninh Ninh nuốt nước bọt, rồi lắc đầu: "Dù ngon đến mấy cũng không ăn nhiều được, ăn cái này rồi không khéo lại béo ú mất!"

Giang Tư bật cười.

Xem ra, dù là thời hiện đại hay cổ đại, chuyện béo lên vẫn khiến các cô gái lo lắng.