Chương 100

Chương 100

Cuối cùng, lớp ngoài cùng được trát một lớp đất sét, ở giữa thêm một ít rơm khô để phòng đất sét bị nứt ra.

Cần làm thêm một cánh cửa lò đơn giản nữa là coi như hoàn thành.

"Vất vả lâu như vậy... Tối nay cùng nhau ăn cơm, hôm nay ta làm chút đồ ăn ngon!" Giang Tư nhìn chiếc lò nướng bánh mì vừa ra lò, vô cùng phấn khởi, chỉ vào chiếc bếp mới bên cạnh: "Đêm nay sẽ dùng chiếc bếp mới khai hỏa!"

Chủ Vu và dì Vu vẫn còn do dự. Mẫu thân Giang chỉ nói một câu để họ thỏa hiệp hoặc là nhận tiền hoặc là cùng ăn bữa cơm tối. Nhà ai mời người dựng bếp lò mà không cho thù lao?

Vu Hiểu Tình là người vui nhất. Từ khi thử qua tay nghề của A Tư, nàng cảm thấy đồ ăn mẹ và chị dâu nàng làm thực sự... rất bình thường.

Tất nhiên, chính nàng làm cũng không ngon.

Giang Tư chỉ huy Giang Kham và anh em nhà họ Vu mang bàn ăn dài dùng bữa cơm thường ngày đến cạnh chiếc bếp mới, rồi lấy những thứ cần thiết như dầu, muối, tương, giấm bày lên bàn để tiện lấy.

Khi Giang Kham trở về, anh đã mua những thứ Giang Tư cần. Một bỏ tim heo, nửa cân hat sen và bách hợp. Tối nay sẽ nấu canh hạt sen bách hợp tim heo. Canh này bổ âm thanh phổi, dưỡng tâm bổ huyết, an thần định kinh, là món canh bổ dưỡng rất tốt.

Trước tiên, làm sạch bách hợp và hạt sen, ngâm nước sạch để dùng sau.

Đã quá giờ Thân, tạm thời chưa vội nấu cơm. Giang Tư bảo Giang Kham giúp nàng hầm mười quả cả chua, chuẩn bị làm sốt cà chua trước, rồi chiên thêm khoai lang lát. Nghe nói ban đầu, nhiều người cảm thấy khoai lang là thứ hời hợt mà có thể bản với giá cao 6 văn tiền một cân, còn bị vài người chỉ vào mũi nói là gian thương. Nhưng may mắn là, dù chỉ là khoai lang chiên dầu đơn giản, thơm ngọt giòn tan, lại có thể bảo quản lâu dài, vẫn chinh phục được vị giác của mọi người. Mười cân khoai lang lát cũng không đủ bán.

"Ngươi nói cho ta cách xử lý khoai lang, ngươi đi hầm sốt cà chua." Giang Kham là người không ngồi yên được, ôm khoai lang vào chậu gỗ để rửa, gọt vỏ. Giang Tư ở bên cạnh nói cách xửlý khoai lang rất đơn giản, chỉ là cắt lát mỏng. Khoai lang muốn ăn giòn thì phải rửa nhiều lần bằng nước lạnh để loại bỏ tinh bột, sau đó để ráo nước là được.

Sốt cà chua và tương mận cách làm không khác nhau nhiều. Cà chua bỏ vỏ, cắt nát cho vào nồi, thêm đường trắng nấu chín. Đun đến khi đặc lại là được.

Mười quả cà chua nặng khoảng năm cân, thêm một cân đường trắng, tổng cộng có hơn bốn cân sốt cà chua.

Cà chua hải trên núi không tốn tiền, đường trắng 30 văn một cân. Hơn bốn cân sốt cà chua chỉ tốn khoảng 30 văn tiền.

Tương mặn bán 20 văn một bình, sốt cà chua cũng sẽ bán theo giá này.

Đương nhiên, bán cho Vu Hiểu Tính thì 15 văn tiền một bình là được rồi, vẫn có lời.

Sốt cà chua vừa ra khỏi nồi, còn bốc hơi nóng, Vu Hiểu Tĩnh đã bước vào sân, hít hà mùi hương trong không khí, đi thẳng đến bên cạnh Giang Tư: "A Tư, ngươi đang làm tương mận sao? Sao mùi vị có chút khác? Cái này chua ngọt hơn một chút?"

"Vừa làm sốt cà chua." Giang Tư chỉ vào bốn bình sốt cà chua, cười tủm tỉm: "Nói muốn phát triển món bánh ngọt hấp mới, trước đó nói với ngươi muốn làm món bánh ngọt hấp mới, chính là cái này."

Bốn bình sốt cà chua, mỗi bình một cân, giữ lại để phết lên bánh ngọt hấp làm thành món mới. Số còn lại chưa đến nửa cân sẽ để nhà mình pha trà uống hoặc làm đồ ăn. Có lẽ ngày mai có thể bảo Giang Kham mua chút thịt ba chỉ, cắt nhỏ băm nhuyễn, cùng cà chua làm thành cà chua thịt muối, dùng để làm phở cà chua thịt muối. Phần còn lại xào với giá đỗ và thịt hai lần chín.

Chiên khoai lang lát cũng rất đơn giản, chỉ là tốn thời gian. Giang Kham đứng bên cạnh quan sát một chút rồi mở miệng đuổi người: "Ngươi đi chuẩn bị đồ ăn tối đi, cái này ta đến chiên là được rồi."