Chương 47: Vô Đề

Lộ Thời Dư lấy ra một miếng thịt thăn lớn, rửa sạch rồi lọc bỏ màng gân, sau đó cắt thành năm miếng dày. Cô dùng sống dao băm cho thớ thịt tơi ra, sau khi băm cả hai mặt, miếng thịt dày rõ ràng trở nên dẹt và to hơn một chút.

Tiếp đó, cô cho muối, nước tương nhạt, dầu hào, đường trắng, hạt tiêu vào bát, trộn đều gia vị rồi cho những miếng thịt đã băm vào bóp đều, giúp gia vị thấm sâu vào thịt hơn.

Trong thời gian chờ thịt ướp xong, cô có thể đi nấu cơm.

Lộ Thời Dư lấy túi gạo từ trong bao ra, múc phần ăn cho năm người rồi do dự một chút, lại múc thêm một ít nữa. Sau khi vo sạch gạo, cô đổ vào chiếc nồi sắt lớn, mực nước ngập quá mặt gạo khoảng một đốt ngón tay là được.

Đậy nắp nồi sắt lại và đun vài phút, khi nước sôi thì mở nắp ra đảo đều gạo. Lúc này nước đã bốc hơi phần lớn, gạo trong nồi trông giống như cháo nửa sống nửa chín. Lộ Thời Dư lấy vài đoạn xúc xích vừa làm hôm nay đặt lên trên mặt cơm, sau đó đậy nắp tiếp tục đun.

Lộ Thời Dư đập vài quả trứng vịt vào bát, đánh tan hoàn toàn để sẵn, rồi đổ vài thìa bột năng ra đĩa. Vì không có bột chiên xù nên ban đầu Lộ Thời Dư định chỉ phủ một lớp bột năng, nhưng nghĩ lại làm vậy cảm giác khi ăn sẽ kém đi nhiều, thế là cô nghĩ ra một cách dung hòa: lấy thêm một đĩa bột mì, nhúng ngón tay vào nước rồi vẩy lên bột, sau đó dùng tay vê bột mì dính nước thành những mẩu bột nhỏ để thay thế bột chiên xù.

Đặt miếng thịt thăn đã ướp lên đĩa bột năng, vỗ nhẹ cho phẳng để cả hai mặt đều bám đều bột. Nhấc miếng thịt đầy bột lên, rũ bỏ phần bột khô thừa, sau đó nhúng vào bát trứng để miếng thịt được bao phủ đều một lớp trứng. Cuối cùng, đặt miếng thịt đã tẩm trứng vào đĩa mẩu bột nhỏ, cũng giống như tẩm bột năng, phải đảm bảo cả hai mặt và các cạnh đều được phủ kín, cho đến khi cả miếng thịt bám đầy mẩu bột thì rũ nhẹ phần thừa đi. Vậy là một miếng thịt chờ chiên đã hoàn thành.

Làm tương tự với bốn miếng thịt còn lại. Cô lấy ra một chiếc nồi không quá lớn, đổ dầu ăn vào. Khi dầu nóng đến mức cắm đũa vào thấy sủi tăm là có thể bắt đầu chiên thịt.

Lộ Thời Dư cẩn thận nhấc một miếng thịt đã tẩm trứng và bột lên, thả vào chảo dầu. Dầu nóng trong chảo lập tức sủi bọt dày đặc. Sau khi cho thịt vào cần đợi một lát, đợi miếng thịt định hình mới có thể dùng đũa lật mặt, nếu không lớp bột bám trên thịt sẽ bị rời ra.

Đợi đến khi miếng thịt chuyển sang màu vàng óng nghĩa là thịt đã chín. Dùng đũa gắp miếng thịt chiên ra, cho miếng tiếp theo vào chiên, lặp lại thao tác cho đến khi chiên xong toàn bộ thịt.

Trong lúc chiên thịt, cô cũng tranh thủ pha nước xốt cho món cơm thịt chiên xù: nước tương đậm, nước tương nhạt, dầu hào, hạt tiêu và một bát nước bột năng. Khuấy đều rồi đổ nước xốt vào nồi nhỏ đun đến khi sền sệt là được.

Lộ Thời Dư mở nắp nồi cơm sắt lớn ra, lúc này cơm và mấy đoạn xúc xích đặt trên mặt cơm đã chín thấu. Lớp mỡ bên trong xúc xích đã thoát ra khỏi vỏ lòng qua những lỗ nhỏ, hòa quyện vào hạt gạo, khiến cơm thêm phần bóng bẩy nhờ lớp mỡ.

Lộ Thời Dư múc cơm ra, sau đó cắt miếng thịt chiên vừa xong xếp lên trên, xúc xích cắt lát chéo đặt bên cạnh miếng thịt, rưới một thìa nước xốt đậm đà lên trên miếng thịt chiên. Một bát cơm thịt chiên xù (Tonkatsu) vừa ra lò nóng hổi đã hoàn thành.

"Ăn..."

Lộ Thời Dư vừa định gọi mọi người ăn cơm, quay đầu lại đã thấy mấy người họ đã ngồi xổm sẵn ở phía sau chờ đợi.

"Có thể ăn cơm được chưa?" Thiệu Hưng Dương ngồi xổm dưới đất như một chú chó hoang bị bỏ đói lâu ngày đang rên rỉ xin ăn.

Lộ Thời Dư: "..."

Đừng có làm ra vẻ như chưa từng được ăn cơm thế chứ!

"Ăn được rồi."

"Oa! Cơm thịt chiên xù!" Thiệu Hưng Dương không đợi được nữa đón lấy bát cơm, cuống cuồng tìm đũa, nhìn mà Lộ Thời Dư thấy buồn cười.

"Đũa của anh đây, cẩn thận nóng."

Đúng là nói gì có nấy, Thiệu Hưng Dương hoàn toàn chẳng nghe lọt tai lời Lộ Thời Dư, tống một miếng thịt chiên vào miệng, nước thịt nóng hổi bên trong lập tức làm anh phải đảo qua đảo lại trong miệng như đang xào rau.

"Anh có thể bớt làm mấy trò ngớ ngẩn đi được không," Yến Hồng gắp một miếng xúc xích nói: "Ăn miếng cơm thôi mà cũng lắm kịch thế."

Ngay sau đó, cô cũng bị nước thịt từ miếng xúc xích bắn ra làm bỏng khoang miệng, thành công gia nhập đội ngũ "xào rau trong miệng" cùng đồng đội.

Trần Vân Lương: "..."

"Hai người làm thế này khiến tôi chẳng dám ăn luôn đấy."

Đường Trạch Ngọc gắp một miếng thịt chiên, thổi cho nguội bớt mới cắn nửa miếng. Dù vậy, miếng thịt chiên vừa ra lò nhiệt độ vẫn còn rất cao.

Lớp bột bên ngoài miếng thịt qua nhiệt độ cao của dầu chiên đã phồng lên tạo thành cấu trúc rỗng, khi cắn xuống phát ra tiếng "rôm rốp" giòn tan, còn nước thịt thì được khóa lại dưới hai lớp bột. Nước thịt hơi mặn chảy tràn trên đầu lưỡi, miếng thịt thăn cắt dày tuy chắc nhưng không hề bị khô, phần lớn là nhờ vào phần nước thịt này.

Miếng thịt chiên tươi mềm kết hợp với nước xốt đậm đà, hương vị nước xốt không hề lấn át mà trái lại còn tôn lên sự tươi ngon của thịt, đồng thời hương thơm của mỡ cũng trung hòa bớt một phần vị của nước xốt. Một phần lớp vỏ thịt chiên đã hơi thấm nước xốt, lớp vỏ vốn giòn tan sau khi hút nước xốt trở nên mềm xốp, mang theo hương vị đậm đà hơn. Ăn quá nhiều thịt chiên một lúc khó tránh khỏi cảm giác hơi ngấy, lúc này cần thêm cơm để giải ngấy.

Đường Trạch Ngọc ăn thêm vài miếng cơm. Hạt cơm được nấu mềm dẻo, tơi xốp, từng hạt cơm cũng thấm một chút nước xốt. Khi vào miệng, vị ngọt của hạt gạo và vị mặn tươi của nước xốt tạo nên sự tương phản rõ rệt nhưng lại vô cùng hài hòa. Cơm trộn nước xốt cứ thế được ăn hết miếng này đến miếng khác.

Xúc xích trong bát cơm thịt chiên xù này dường như đóng vai trò một nhân vật phụ mờ nhạt, nhưng sau khi ăn mới cảm nhận được hương vị thịt nguyên bản thuần túy.

Xúc xích khi làm không cho quá nhiều gia vị, nên hương vị giữ ở mức vừa đủ, không quá mặn cũng không hề nhạt nhẽo.

Với tỉ lệ ba mỡ bảy nạc, cảm giác khi ăn của xúc xích đạt đến mức tối ưu. Thịt được băm thủ công nên vẫn giữ được một phần hạt thịt, những hạt thịt này sau khi hấp chín vẫn giữ được độ dai nhẹ. Khi cắn xuống, có thể cảm nhận được những hạt mỡ nạc xen kẽ nảy lên trong miệng. Thịt xay dẻo dai kết hợp với lớp vỏ lòng dai chắc sau khi hấp chín, giống như một loại quả được bao bọc bởi lớp vỏ cứng, chờ đợi ai đó cắn một miếng rồi thốt lên sự ngạc nhiên trước vị ngon.

Khác với thịt chiên xù, xúc xích chỉ đơn giản là được hấp chín cùng với cơm, không có công đoạn phức tạp nào, nhưng cũng giúp cơm có thêm hương thơm của chất béo.

Đúng như Lộ Thời Dư dự đoán, món thịt chiên đưa cơm và nước xốt khiến mấy người họ ăn không ngừng nghỉ. Bát cơm trông to tướng vậy mà bị quét sạch sành sanh.

Sau bữa tối không lâu, mấy người quay về túi ngủ chìm sâu vào giấc ngủ. Bụng đầy ắp thức ăn ấm nóng, họ mang theo kỳ vọng mới để đón chào buổi sáng ngày thứ hai.

Cả nhóm vẫn dậy sớm thu dọn đồ đạc chuẩn bị xuất phát, nhưng vừa mới đi ra đã thấy trên bãi cát xa xa dường như có thứ gì đó đang đứng.

Trần Vân Lương tháo kính ra, nhìn xa xăm thấy giống như những thứ gì đó màu đen.

"Thứ đó hôm qua vẫn chưa có ở đó đâu nhỉ," Thiệu Hưng Dương nói: "Cũng không biết xuất hiện từ lúc nào nữa."

"Không chắc là cái gì," Trần Vân Lương đeo kính vào lắc đầu nói: "Thứ chưa từng thấy bao giờ."

Thực ra từ một thời gian trước, mấy người đã bắt đầu bước vào khu vực hầu như chưa có dấu chân người rồi. Nơi này cách căn cứ rất xa và hầu như không có thông tin ghi chép, điều này có nghĩa là hiện tại họ không còn nhiều kinh nghiệm để dựa vào nữa. Ngay cả họ cũng là lần đầu tiên đến vùng này, đối với mọi thứ đều cần phải cẩn thận hơn, đặc biệt là khi đối mặt với những sinh vật dị biến chưa biết tên.

"Có cần lại gần xem thử không? Hay là đi vòng qua?"

Đường Trạch Ngọc trải bản đồ ra nói: "Băng thẳng qua bãi cát, nếu không có đe dọa thì không cần quan tâm đến nó."

Không phải Đường Trạch Ngọc cố ý coi thường sinh vật dị biến, mà là cái giá của việc đi vòng hơi lớn. Nếu đi vòng, họ ít nhất phải quay lại rừng cây, sau đó đi vòng một vòng lớn trong điều kiện không có vật mốc nào. Chưa nói đến việc có bị lạc đường hay không, chỉ riêng việc đi bộ thôi cũng tốn thêm mất mấy ngày rồi.

Nếu không chọn đi vòng vào rừng, thì chỉ có thể đi trên bãi cát, nhưng trên bãi cát có thể nói là hầu như không có thứ gì để che chắn. Một khi bước lên đó sẽ bị lộ hoàn toàn, không có chuyện đứng xa một chút là sẽ không bị phát hiện.

Sau khi cân nhắc tổng hợp, Đường Trạch Ngọc chọn cách băng qua bãi cát nhanh nhất có thể, đau ngắn còn hơn đau dài.

Mấy người trong lòng thấp thỏm bước lên bãi cát, ngầm hiểu ý nhau đều đặt tay lên vũ khí, sẵn sàng phòng bị sinh vật dị biến phát động tấn công.

Khi lại gần, mấy người mới nhìn rõ mấy con sinh vật dị biến xuất hiện trên bãi cát sáng nay trông như thế nào.

Nói thẳng ra thì, giống như một quả cầu tảo biển cắm hai cái tăm tre.

Nếu nhất định phải tìm một sinh vật bình thường để so sánh với loại sinh vật dị biến này, Lộ Thời Dư cảm thấy thứ này có vài phần giống chim hồng hạc hoặc đà điểu, nhưng cũng chỉ có vài phần hình thái là giống thôi.

Phần thân của nó giống như một quả cầu lông đen khổng lồ, không nhìn ra có cánh hay không. Hai cái chân giống như que tre trông thì gầy nhẳng, nhưng thực tế cũng to bằng cánh tay người rồi.

Kỳ lạ nhất vẫn phải kể đến cái đầu của thứ đó, trông giống như một mầm non vừa mới nhú khỏi mặt đất, cổ mềm mại thanh mảnh, còn phần đầu mọc hai miếng giống như lá cây, cũng không rõ là bộ phận gì và có tác dụng gì. Miệng của nó cũng rất lạ, lại là một cái ống dài thô cứng!

Lộ Thời Dư khi nhìn rõ cũng không nhịn được mà nhíu mày. Tại sao lại có sinh vật mà miệng lại là một cái ống? Thế thì ăn uống kiểu gì?

Giống như loài bướm có cơ quan miệng dạng ống thì đều ăn thức ăn dạng lỏng, nhưng thứ này đã sống ở bờ biển thì thức ăn chắc chắn cũng lấy từ bờ biển, trong biển hay ven biển có loại thức ăn dạng lỏng nào cho chúng ăn sao?

Lộ Thời Dư quá chú ý đến vẻ ngoài, đến mức cô mới nhận ra chiều cao của loại sinh vật này cũng rất kinh khủng, tính ra phải cao bằng tòa nhà hai tầng!

Không kịp suy nghĩ nhiều, cả nhóm đã đến gần những con sinh vật dị biến đó. Nếu những sinh vật dị biến này không có tính tấn công, phớt lờ sự đi qua của họ thì đương nhiên là tốt nhất, nhưng nếu đối phương chủ động tấn công, một trận ác chiến là khó tránh khỏi.

Cái chân của thứ đó rõ ràng là không tầm thường, có thể nâng đỡ được chiều cao lớn và thân hình đồ sộ như vậy, lực chân đương nhiên không thể yếu, bị đá một cái nói không chừng sẽ mất mạng tại chỗ.

Khi mấy người dần tiến lại gần, mấy con sinh vật dị biến đi theo đàn đó cũng phát hiện ra họ. Chúng trố mắt nhìn mấy người dần tiến lại gần, nhưng lại đi vòng qua chúng.

Sinh vật dị biến chủ động sải bước chân tiến lại gần bên cạnh mấy người, cúi đầu xuống nhìn mấy người đi về phía trước. Nhìn những cái chân dài cao đến vô lý xung quanh, người không biết chuyện thậm chí còn tưởng đây là những cột điện. Cả nhóm cảm thấy áp lực đè nặng.

Ngay trong bầu không khí căng thẳng này, một con sinh vật dị biến khá năng nổ chủ động vươn đầu xuống, một cái ống dài cứng và thô vươn về phía Lộ Thời Dư.

Ngay khi mọi người tưởng rằng sinh vật dị biến sắp tấn công Lộ Thời Dư và chuẩn bị rút đao, thì con sinh vật dị biến đó lại dùng cái ống đó gõ hai cái lên đầu Lộ Thời Dư.

Cộc cộc cộc.