Chương 149: Dầu hàu

Ninh Bồng Bồng nghe xong, suýt nữa ngã ngửa vì tức giận, quả là một tên gian thương, tính toán thật chu đáo. Nàng đáp: "Nguy hiểm này tuy ngươi gánh chịu, nhưng nếu kiếm được tiền, nguy hiểm ấy đâu còn là nguy hiểm nữa! Ngươi chẳng lẽ muốn ta gánh một nửa nguy hiểm này sao? Ta nói cho ngươi hay, ba bảy là tuyệt đối không thể nào!" Nghe Ninh Bồng Bồng nói vậy, Bùi Yến chỉ cười mà không đáp.

"Không thể nào, ba bảy cũng không được sao?" Thấy Bùi Yến ra vẻ hồ ly tinh ranh, Ninh Bồng Bồng suýt nữa giậm chân, bực tức hỏi lại: "Nếu ba bảy cũng không được, rốt cuộc ngươi muốn chia thế nào?"

"Tự nhiên là một chín, vừa rồi ta đã nói rồi!" Bùi Yến nhún vai, thản nhiên đáp.

"Không thể nào, một chín tuyệt đối không thể nào! Hai tám ta còn có thể miễn cưỡng chấp thuận, chứ một chín thì ta thà bỏ đi ngay lập tức!" Ninh Bồng Bồng trợn mắt, hầm hừ nói.

"Được, vậy thì hai tám vậy!" Bùi Yến nghe Ninh Bồng Bồng nói, lập tức gật đầu đồng ý. Sau đó, chàng vù vù mấy nét trên lưng Bạch Trúc, viết xong văn thư, rồi đọc lại từ đầu đến cuối một lượt, phòng khi Ninh Bồng Bồng không hiểu. Đọc xong nội dung văn thư, chàng lấy ra một hộp mực đóng dấu, tự mình ấn dấu tay trước, rồi đưa cho Ninh Bồng Bồng, bảo nàng cũng in dấu tay.

Ninh Bồng Bồng cầm lấy, xem kỹ văn thư Bùi Yến viết thêm vài lần. Tuy nàng không quen chữ phồn thể thời cổ đại, nhưng chữ giản thể vốn biến hóa từ chữ phồn thể, nên nàng đoán được nội dung văn thư hẳn là giống với những gì Bùi Yến đã nói. Con hồ ly này e rằng đã sớm tính toán chia hai tám trong lòng, nên mới khăng khăng một chín. Nàng làm nghề tiêu thụ bao nhiêu năm, thế mà cũng có lúc lật thuyền trong mương!

Tuy nhiên, hai tám thì hai tám vậy! Nếu việc kinh doanh này thành công, dù chỉ hai thành lợi nhuận, đó cũng là một khoản đáng kể. Quan trọng nhất là nàng chỉ cần cung cấp phương pháp, sau đó ung dung hưởng lợi. Nghĩ thông suốt đạo lý này, Ninh Bồng Bồng sảng khoái chấm mực đóng dấu, ấn dấu tay.

"Ngươi không sợ đây là một tờ khế bán thân sao, mà cứ thế ấn dấu tay?" Thấy Ninh Bồng Bồng sảng khoái ấn, Bùi Yến cũng nở một nụ cười chân thành. Ninh Bồng Bồng không khỏi muốn trợn mắt, lẽ nào chàng nghĩ nàng là một bà lão thôn quê không biết chữ sao?

"Tự nhiên là bởi lão phụ tin tưởng nhân phẩm của Bùi đông gia, cũng tin Bùi đông gia là một chính nhân quân tử." Ninh Bồng Bồng lộ tám cái răng, mỉm cười lễ phép, còn trong lòng nghĩ gì thì chỉ mình nàng biết.

"Ha ha ha, yên tâm đi! Dù ta không phải chính nhân quân tử gì, nhưng đã ngươi không muốn, ta cũng sẽ không làm chuyện ép buộc người khác. Giờ văn thư đã ký, tổng có thể nói con hàu này dùng làm gì rồi chứ?" Lần này, Ninh Bồng Bồng không giấu giếm nữa, trực tiếp nói cho Bùi Yến những gì mình biết.

"Ý ngươi là, thứ này có thể làm ra thứ gia vị tăng thêm độ tươi ngon?"

"Đúng vậy, so với nước tương hiện tại, loại dầu hào này càng thêm tươi ngon." Đối với việc Ninh Bồng Bồng nói dầu hào này tươi ngon hơn nước tương, Bùi Yến không hề nghi ngờ. Nhưng con hàu này lại có thể đơn giản làm thành dầu hào, điều này mới khiến chàng tò mò. Hơn nữa, chàng lập tức nghĩ đến, con hàu này là vật rẻ tiền. Tuy theo lời Ninh Bồng Bồng, sáu bảy cân hàu mới chế biến được một cân dầu hào. Nhưng thứ này rẻ, lại mọc trên đá ven biển, đào lên cũng đơn giản, không cần xuống biển, chỉ cần không đào lúc thủy triều lên, cũng không có nguy hiểm gì. Có thể nói, già trẻ gái trai đều có thể làm công việc này.

Nói cách khác, với nguyên liệu rẻ tiền như vậy, nếu sản phẩm làm ra có phẩm chất tốt hơn, hương vị tươi ngon hơn nước tương, thì giá bán tự nhiên cũng không thể thấp hơn nước tương. Mà thứ gia vị này, nếu có thể đi vào ngàn nhà vạn hộ, lợi ích trong đó có thể tưởng tượng được. Bùi Yến nhìn Ninh Bồng Bồng thật sâu một cái, không nói thêm gì nữa.

Rất nhanh, Huệ Sinh dẫn theo một đám người, cạy được mấy giỏ hàu lớn mang đến. Ninh Bồng Bồng trực tiếp đưa cho gia đình ngư dân kia năm mươi đồng tiền, ý là mượn nhà họ dùng nửa ngày. Đương nhiên, họ phải giúp cạy mở mấy giỏ hàu lớn này, lấy thịt bên trong ra. Còn những người Huệ Sinh gọi đến, mỗi người được mười đồng tiền. Cứ như vậy, những người đó suýt nữa quỳ xuống dập đầu cho Ninh Bồng Bồng.

Vì Ninh Bồng Bồng quyết định nấu dầu hào ngay tại đây, nên Bùi Yến bảo Bạch Trúc quay về mua vài thứ đồ ăn, tránh đến tối cả đoàn người chỉ có thể gặm cá mặn khô. Dù sao, chuyến này họ đến làng chài không hề có ý định ở lại, nên đồ đạc chuẩn bị căn bản không bao gồm thức ăn.

"Ai, nhớ mua mấy cân bột mì về nhé." Ninh Bồng Bồng chợt nhớ ra, nấu dầu hào cần cho bột mì. Bùi Yến gật đầu với Bạch Trúc, Bạch Trúc đáp lời rồi lên ngựa.

Không thể không nói, những con hàu này vì ít người ăn nên đều rất béo múp. Tuy nhiên, dù là mấy giỏ hàu lớn, ước chừng sáu bảy mươi cân, khi moi thịt ra cũng chỉ đầy một chậu gỗ mà thôi, khoảng mười sáu mười bảy cân thịt hàu.

Trước tiên, rửa sạch thịt hàu bằng nước muối rồi vớt ra để riêng. Sau đó, đổ nước rửa thịt hàu vào một bên chờ nó lắng đọng từ từ. Tiếp theo, chải sạch vỏ hàu bên ngoài rồi đặt vào nồi nấu. Sau đó, đổ lớp nước rửa thịt hàu đã lắng đọng ở trên vào nồi này. Dùng lửa lớn bắt đầu nấu, nấu khoảng hơn một canh giờ, chờ nước trong nồi sôi, nước canh cạn đi một nửa, Ninh Bồng Bồng mới vớt vỏ hàu ra để riêng. Đổ thịt hàu đã rửa sạch vào phần nước canh còn lại. Sau đó từ từ khuấy, nấu cho đến khi nước canh chuyển sang màu trắng. Lúc đó có thể vớt thịt hàu ra, rồi vớt phần nước canh dưới đáy nồi lên, dùng gạc lọc bỏ cặn bã.

Ninh lão tam im lặng nghe lời mẹ, thành thật nhóm lửa ở bên lò. Lúc này, Bạch Trúc cũng quay về, mang gạo, bột mì và một ít thịt từ trên lưng ngựa xuống, đặt vào bếp. Ninh Bồng Bồng thấy bột mì đến, bảo Ninh lão tam lấy đường trắng trong túi của mình ra, sau đó đổ dầu vào nồi. Khi dầu ấm vừa phải thì cho đường trắng vào, trực tiếp xào thành nước màu, vừa có thể tăng độ tươi cho dầu hào.

Sau khi nước màu đã xào kỹ, đổ nước canh đã lọc vào, bảo Ninh lão tam đốt lửa thật to! Tiếp tục nấu bằng lửa lớn, nấu cho đến khi nước canh sánh lại. Lúc này, múc một ít bột mì ra, hòa với nước thành bột mì nước. Sau đó vừa khuấy nước canh, vừa từ từ đổ bột mì nước vào. Tiếp tục nấu, nấu cho đến khi hơi nước trong bột mì nước bay hết là được! Chờ nấu xong, lọc nước canh một lần nữa là có thể có được dầu hào đã chế biến.

"Đây chính là dầu hào sao?" Bùi Yến đứng một bên, trơ mắt nhìn Ninh Bồng Bồng biến thứ đồ vật xấu xí không ra gì thành thứ nước sốt màu sắc mê người, chất đặc sánh trong chén hiện tại.