Chương 228: Tiếp quản bếp núc

Chương 228, Tiếp Quản Bếp Núc

Sau tiết xuân sang, Đạo Hoa luôn bận rộn, nào là học hành, nào là tuần tra các trang điền. Cùng lúc đó, Lý Phu Nhân lại giao cho nàng một trọng trách, ấy là học cách quản lý bếp núc.

"Mẫu thân, cớ gì lại đột nhiên giao con quản lý bếp núc?"

Đạo Hoa có chút không muốn, định thoái thác việc này, bởi lẽ, mỗi ngày nàng phải học quá nhiều thứ: nào kiến thức sách vở, luyện chữ, thêu thùa nữ công, gảy đàn đốt hương, sáng sớm còn phải dậy luyện roi, lại còn phải tranh thủ quản lý trang điền, cửa tiệm.

Thật đúng là dậy còn sớm hơn gà, ngủ còn muộn hơn chó, vất vả hơn cả kẻ làm thuê.
Cũng may là thu hoạch khá khả quan, bằng không, nàng đã muốn buông xuôi rồi.
Cuộc sống an nhàn như sâu gạo đã hẹn đâu mất rồi?

Lý Phu Nhân liếc nàng một cái: "Sớm sủa gì mà sớm sủa, ta còn thấy muộn đấy chứ. Qua tháng Tám, con đã mười hai tuổi rồi, việc quản gia giao thiệp cũng nên học dần đi là vừa."

Vừa nghe đến tuổi tác, Đạo Hoa liền thấy đau đầu.
Nếu đặt vào thời nay, mười hai tuổi mới chỉ vừa vào sơ trung, nhưng người xưa thì đã phải chuẩn bị cho việc xuất giá sau này rồi.

Lý Phu Nhân chẳng để ý đến cô con gái đang xị mặt ra, tiếp tục nói: "Con chẳng phải thích làm món ăn sao, vậy thì cứ bắt đầu từ việc quản lý bếp núc, như vậy con cũng dễ bề bắt tay vào việc."
"Đợi khi con đã quen thuộc với bếp núc, rồi sẽ tiếp quản phòng may vá."

Đạo Hoa vội vàng ngắt lời: "Mẫu thân, nhà ta có phòng may vá từ khi nào vậy?"

Lý Phu Nhân lại liếc con gái một cái: "Con đó, cứ một lòng một dạ lo cho mấy cái trang điền, cửa tiệm của con đi, việc nhà chẳng để tâm chút nào."
Nói rồi, bà ngừng một lát, vẫn kiên nhẫn giải thích.

"Nay nhà ta có nhiều dịp ra ngoài làm khách, phụ thân con rốt cuộc cũng là một châu chi trưởng, việc ăn mặc không thể để mất thể diện. Vả lại, gia nhân trong nhà ngày càng đông, mỗi mùa thay y phục cũng là một khoản chi lớn. Có phòng may vá rồi, chẳng cần ra ngoài mua sắm nữa, có thể tiết kiệm được không ít bạc tiền."

"Gia đình ta tuy nay có thêm nguồn thu nhập, nhưng cũng không thể phung phí. Chừng hai năm nữa, các con đều đã lớn, chỗ dùng tiền sẽ càng nhiều hơn."

Đạo Hoa gật đầu.
Mẫu thân nàng trong việc quản gia đúng là có tài, nhiều chuyện đều có thể liệu tính trước.

Lý Phu Nhân xoa đầu Đạo Hoa: "Phận nữ nhi chúng ta, chỉ khi còn là khuê nữ mới có thể an nhàn đôi chút. Nhưng nếu quá an nhàn, đến khi về nhà chồng cũng phải chịu bù lại những khổ cực đáng lẽ phải trải qua."

"Mẫu thân biết con bận rộn việc học, nhưng nay con chịu khó một chút, sau này về nhà chồng sẽ được thảnh thơi hơn. Ở nhà, gặp điều gì không hiểu, con còn có thể hỏi mẫu thân, nhưng đến nhà chồng, dù mẹ chồng có là người hiểu lẽ, con cũng chẳng tiện việc gì cũng chạy đi hỏi phải không?"

"Con tự mình suy nghĩ xem, là học ở nhà, hay đợi sau này xuất giá rồi mới học?"

Đạo Hoa buồn bực nói: "Mẫu thân, con học là được chứ gì."
Việc chưởng quản gia sự, là điều mỗi chính thê đều phải biết. Thiếp thất tuy an nhàn, chẳng cần làm gì, nhưng lại phải nương tựa vào người khác mà sống, không những vận mệnh của mình không thể tự nắm giữ, ngay cả con cái sinh ra cũng thấp kém hơn người.
Phàm việc gì có được ắt có mất.
Hưởng thụ an nhàn, tất nhiên phải trả cái giá tương xứng.

Lý Phu Nhân mỉm cười, nhanh nhẹn từ tay Bình Hiểu lấy cuốn sổ ghi chép nhân sự và sổ sách mua sắm, trực tiếp đặt vào tay Đạo Hoa: "Con cứ cầm về mà làm quen, điều gì không hiểu, hay chưa rõ, cứ trực tiếp đến hỏi ta."

Đạo Hoa gật đầu, cam chịu cầm hai cuốn sổ rời đi.

Đạo Hoa Hiên.
Đạo Hoa đứng dưới hiên nhà trêu chọc vẹt, trong sân có bà Nhậm Bà Tử quản sự bếp núc, cùng với Phương Quý cai quản việc mua sắm đang đứng đợi.

Hai người đã đến một lúc, trong sân có đặt ghế, còn chuẩn bị trà bánh, Vương Mãn Nhi đã mời ngồi, nhưng cả hai đều không dám, cứ đứng cung kính, cẩn thận nhìn Đạo Hoa.

Đại Cô Nương.
Nói thật, tuy là phận khuê nữ, nhưng gia nhân Nhan gia chẳng ai dám coi thường nàng.
Chẳng vì điều gì khác, chỉ riêng việc Đại Cô Nương dám đối mặt cãi lời Lão Gia, thì chẳng ai dám chọc giận nàng.

Hơn nữa, Đại Cô Nương quả thực rất lợi hại, trong phủ có việc gì đều do nàng giúp Phu Nhân lo liệu, Phu Nhân nắm giữ đại cục, Đại Cô Nương phụ trách lấp chỗ thiếu sót.
Nhan gia đã tổ chức vài lần yến tiệc, lần nào khách khứa cũng đều vui vẻ ra về.
Chỉ riêng điểm này, đã có thể thấy Đại Cô Nương là một người tỉ mỉ chu đáo.

Nay Đại Cô Nương chưởng quản bếp núc, họ há chẳng phải càng phải cẩn thận hầu hạ sao.

Nhìn hai người đứng trong sân mà không dám ngồi, Đạo Hoa có chút cạn lời.
Nói thật, nàng nào có ý định ban cho hai người một trận hạ mã uy gì đâu.
Chẳng vì lẽ gì khác, phần lớn đồ ăn thức uống của Nhan gia đều lấy từ các trang điền của mình, cho dù họ có muốn tham ô, e rằng cũng chẳng tìm được cơ hội nào.

Nàng trêu chim, chỉ là đơn thuần không biết nên nói gì, để giảm bớt sự ngượng ngùng của mình mà thôi, nhưng hai người cứ nhất quyết đứng, điều này khiến nàng thật sự bất đắc dĩ.

Đạo Hoa đặt con vẹt xuống, đi tới ngồi vào ghế: "Hai người cũng ngồi đi."

Lúc này, Nhậm Bà Tử và Phương Quý mới dám ngồi xuống, nhưng cả hai chỉ ngồi mép ghế, lưng vẫn thẳng tắp.

Đạo Hoa: "..."
Chẳng lẽ nàng có phong thái của một nữ tổng tài bá đạo ư?
Nhìn dáng vẻ của hai người này, kẻ không biết còn tưởng nàng hung dữ đến mức nào!

"Mẫu thân giao ta chưởng quản bếp núc, ta tuy thường xuyên qua đó, nhưng nhiều việc cũng chưa rõ lắm, hai người cứ lần lượt nói cho ta nghe tình hình bên đó đi."

Nói rồi, Đạo Hoa ngừng một chút, nhìn Phương Quý: "Ta sao lại thấy ngươi có chút quen mắt vậy?"

Vương Mãn Nhi lập tức cười đáp lời: "Cô Nương, người chắc hẳn thấy Phương Cai Biện giống Phương Đại Nương Tử phải không!"

Đạo Hoa lộ vẻ chợt hiểu: "Đúng vậy, chính là giống vị quản sự nương tử bên cạnh mẫu thân."

Phương Quý lập tức cười nói: "Bẩm Cô Nương, Phương Đại Nương Tử là tỷ tỷ của tiểu nhân, chị em chúng tiểu nhân có chút tương tự."

"Ồ," Đạo Hoa gật đầu, "Thảo nào." Nói rồi, nàng lại nhìn Nhậm Bà Tử: "Bên gác cổng có một người tên là Nhậm Tiểu Cốc, có phải có quan hệ gì với bà không?"

Nhậm Bà Tử lập tức đáp: "Bẩm Cô Nương, đó là con trai của lão phụ."

Đạo Hoa lại gật đầu, nâng chén trà lên, cúi mắt uống.

Chẳng hay từ lúc nào, Nhan gia vốn đơn giản về nhân sự, cũng bắt đầu tiến tới sự phức tạp hóa các mối quan hệ.
Cùng với việc gia nhân trong nhà ngày càng đông, việc quản gia lo liệu chắc chắn sẽ càng khó khăn hơn.
Thảo nào mẫu thân cứ luôn miệng muốn tìm cho Đại Ca một nàng dâu tài giỏi, e rằng cũng là đã tính đến phương diện này.

Một gia tộc với các mối quan hệ chằng chịt, muốn sắp xếp mọi việc trên dưới đều ổn thỏa, quả không phải là chuyện dễ dàng.
Nay nàng cũng coi như đã hiểu tấm lòng từ mẫu của Lý Phu Nhân, sớm như vậy đã để nàng tiếp quản bếp núc, hẳn là cũng sợ sau này nàng không thể đứng vững ở nhà chồng.

Nhậm Bà Tử và Phương Quý thấy Đạo Hoa đột nhiên không nói gì nữa, trong lòng đều thắt lại, hồi tưởng lại những lời mình vừa nói, chẳng có gì sai cả.

Nhưng chỉ chốc lát, Đạo Hoa đặt chén trà xuống: "Quy củ trong bếp núc, vẫn cứ theo lệ cũ của mẫu thân ta mà làm. Tuy nhiên, ta phải thêm hai điều."

"Thứ nhất, sau này bất kể phòng nào, người nào gọi món ở bếp, đều phải ghi chép vào sổ sách." Nàng muốn xem chi tiêu của các phòng.

"Thứ hai, số liệu mua sắm trước đây chưa đủ chi tiết, lát nữa ta sẽ lập ra một biểu mẫu, sau này cứ theo biểu mẫu ta đưa mà điền vào."

Sổ sách mua sắm hiện tại, chỉ ghi số lượng và số tiền, không có nguồn gốc và cách thức liên lạc, điều này dễ dẫn đến việc tham ô, khai khống số tiền trong quá trình mua sắm.

Nhậm Bà Tử và Phương Quý trên mặt đều cung kính đáp lời, nhưng trong lòng lại có chút chua xót.

Đại Cô Nương vừa nhậm chức, tuy bề ngoài chẳng làm gì, nhưng lại cắt đứt phúc lợi ngầm của họ.

Nhậm Bà Tử phụ trách bếp núc, đồ tốt thì không dám lấy, nhưng nhân lúc các phòng gọi món, ít nhiều cũng sẽ làm dư ra một chút, hoặc là dùng để mua chuộc nha hoàn dưới quyền, hoặc là lén lút mang về nhà.
Nay việc ăn uống đều phải ghi chép vào sổ sách, không gian để thao túng đã nhỏ đi rất nhiều.

Phương Quý cũng vậy, hắn không dám tham lam quá mức, nhưng việc nâng giá vài đồng cho một số món đồ mua sắm cũng là chuyện thường tình. Nay sổ sách mua sắm đã thay đổi, với sự tinh tường của Đại Cô Nương, hắn phải cẩn thận rồi.

(Hết chương này)