Chương 43: Bạch nguyệt quang của Ma Lạt Thang 2 đại khái chính là nếu có người...

Đại khái chính là, nếu có người nói nó không tốt nửa câu, cô có thể lập tức vũ trang đầy mình để chiến đấu vì nó mức độ đó đấy!

Những loại Ma Lạt Thang khác, trước mặt nó, đều trở thành sự lựa chọn lùi bước.

Hơn nữa, mỗi lần ăn, Lê An An đều có thể cảm nhận được tối đa sự trân trọng của mình đối với đồ ăn.

Cái kiểu cẩn thận đó, một sợi mì, một cọng rau đều phải thưởng thức thật kỹ, không thể lãng phí cảm giác của mỗi miếng ăn.

Nhiều lúc không có cảm giác thèm ăn, Lê An An sẽ nghĩ đến nó đầu tiên.

Nó không phải loại Ma Lạt Thang kiểu nhiều dầu mỡ, mà là kiểu vị chua ngọt cay tê, ăn vào cảm thấy thanh mát khai vị, kích thích vị giác.

Cho nên dù có chán ăn đến đâu, chỉ cần có một bát Ma Lạt Thang như thế này, chỉ cần ngửi thôi cũng đủ khiến người ta chảy nước miếng.

Hồi trước cô vô tình ăn được loại Ma Lạt Thang này, liền đóng đô ở tiệm Ma Lạt Thang đó liên tục mấy ngày, ăn theo kiểu một ngày ba bữa luôn.

Tiệm không lớn lắm, nhưng khách khứa nườm nượp.

Người làm việc chỉ có hai vợ chồng, rõ ràng làm ăn rất tốt, nhưng cũng chưa bao giờ nghĩ đến việc mở rộng cửa hàng, hay là mở chi nhánh.

Cứ thế kinh doanh một tiệm nhỏ ở một huyện lỵ nhỏ xíu, vô hình trung đã bảo vệ được hương vị của tiệm không thay đổi.

Hai vợ chồng không có dã tâm lớn, cuộc sống biết đủ làm vui.

Nhưng Lê An An không thể mãi mãi ở một nơi nhỏ bé như thế, muốn ăn được Ma Lạt Thang ngon thì biết làm sao?

Bản năng của một đầu bếp hay có thể nói là lòng hiếu thắng đã khiến cô bắt đầu mày mò đủ kiểu ở nhà để phục dựng, cuối cùng cũng khiến cô làm ra được hương vị gần giống như vậy.

Nói thật lòng, thực ra vẫn có sự khác biệt, đại khái là khác nhau khoảng 5%.

Chính là rõ ràng cảm thấy không thiếu một loại gia vị nào, các loại mùi hương liệu cũng đều có, nhưng cứ cảm thấy hương vị tổng thể nhạt hơn tiệm đó một chút, không phải cái kiểu nhạt của nước dùng hay độ mặn, mà là nói không nên lời.

Nhưng cô cũng rất mãn nguyện rồi, cho dù chỉ giống 95% thì cũng đã đủ ngon rồi.

Làm người không nên quá tham lam.

Chỉ là mỗi lần đi ngang qua vùng đó, cô vẫn sẽ tạt vào huyện lỵ nhỏ kia, đi đến tiệm đó, gọi một bát Ma Lạt Thang.

Thưởng thức cái loại tâm cảnh tinh vi đó.

Ma Lạt Thang cà chua là của Trần đại nương và Nha Nha, của Viên đoàn trưởng là Ma Lạt Thang truyền thống, Lê An An dĩ nhiên là loại này rồi, không nói ra được đặc điểm cụ thể, tạm gọi là Ma Lạt Thang chua ngọt cay đi.

Viên Tiểu Tứ ấy à, không nắm bắt được khẩu vị của cậu ta, cái gì cũng thích ăn, hơn nữa khẩu vị cực kỳ trùng lặp với cô, cuối cùng làm cho cậu ta hai loại.

Tiểu Thạch Đầu thì là một bát nhỏ mì nước dùng xương, ít dầu muối trẻ em, trước khi mọi người ăn cơm thì bé đã được ăn rồi, hiện tại đã ngồi một bên bắt đầu chơi bóng rồi.

Ma Lạt Thang bưng lên bàn, ai ăn phần nấy, nếu không đủ thì chần thêm vẫn kịp, món này được cái ưu điểm là làm ra cực nhanh.

Lê An An ăn Ma Lạt Thang có một thói quen nhỏ.

Cô thích tay trái cầm thìa, tay phải gắp rau, sau đó "trang trí nội thất" trên thìa, lớp dưới cùng để một ít mì hoặc miến, lớp giữa để một ít khoai tây sợi hoặc bắp cải, lớp trên cùng để một ít rau xanh lá theo mùa đã luộc mềm oặt, ví dụ như rau chân vịt.

Sau đó ấn cái thìa xuống bát, để nước dùng Ma Lạt Thang tràn vào thìa, khoảng nửa thìa, lấy ra, há to miệng ăn sạch sành sanh đồ trên thìa, cả rau lẫn nước!

Thường thì qua một lượt "trang trí" này của cô, nhiệt độ của rau và nước dùng đã hạ xuống, vừa vặn để vào miệng, một thìa như thế này, tinh bột rau xanh, mềm cứng cái gì cũng có, thực sự là thỏa mãn vô cùng!

Lúc chưa ăn đã có thể ngửi thấy mùi thơm nồng của dầu ớt nhà tự phi.

Khi ăn vào miệng thì lại càng có thể cảm nhận trực quan sự bá đạo của loại hương vị phức hợp này, hương thơm của ớt, sự sảng khoái của giấm đen, vị tê tê của hoa tiêu, sự nồng nàn của tỏi băm, vị béo ngậy của sốt mè và vị ngọt thanh của đường trắng.

Các nguyên liệu sau khi chần chín đã hút no nước dùng, cộng thêm một chút xíu trên thìa nữa, khoảnh khắc vào miệng, nước dùng tràn ngập giữa môi và răng.

Bắp cải, giòn ngọt mang theo hương vị phong phú, miến khoai lang đẫm dầu đỏ cũng trơn tuồn tuột ngoan ngoãn chui vào miệng, chậm rãi nhai rồi nuốt xuống, một lát sau, nơi cổ họng còn vương lại dư vị dày đặc sau khi các loại hương liệu tích tụ.

Ăn xong một thìa, lập tức "trang trí" thìa thứ hai ngay!

Lê An An ăn Ma Lạt Thang vừa chậm vừa nhanh, nhịp độ nhanh nhưng các bước thì rườm rà, người khác thường mười mấy phút là xong một phần Ma Lạt Thang, cô thì không được, cô phải mất nửa tiếng.

Nhưng không sao, đồ ăn vốn dĩ là dùng để thưởng thức chậm rãi mà, dừng lại, ăn kỹ, khoảnh khắc cảm nhận được hạnh phúc cũng nhờ đó mà được kéo dài ra.

Hậu thế còn thường có người nói nước dùng Ma Lạt Thang không được uống, nhưng hiện tại tuyệt đối không ai nghĩ như vậy, nước dùng trái lại mới là tinh túy.

Lê An An còn chuẩn bị rất nhiều hoa cuộn (màn thầu cuộn).

Chỉ ăn Ma Lạt Thang thì hơi không no bụng, cô vốn dĩ không phải là người có dạ dày chim sẻ, huống chi là những người khác trong nhà.

Viên Tiểu Tứ thấy Lê An An ăn như vậy, cũng học theo.

Sau đó ngẩng đầu nhìn Lê An An: "Ăn kiểu này thì cũng được, mỗi tội hơi lề mề."

Rồi tiếp tục cúi đầu trực tiếp húp miến, gắp rau, tay trái cầm hoa cuộn, tay phải cầm đũa, ăn một bát Ma Lạt Thang mà ra vẻ khí thế hào hùng.

……

Tôn trọng thói quen ăn uống của mỗi người.

Viên Tiểu Tứ: "Chị An An, món này làm vừa tiện vừa nhanh, hương vị cũng ngon. Cảm thấy không cần nước dùng xương cũng được, dùng cái gia vị cay kia pha bát nước, chần qua là xong, mai mình lại ăn tiếp nhé."

"Cái gì em cũng muốn ăn một lần cho đã đời, đồ ngon còn nhiều lắm, cứ từ từ thôi."

Viên đoàn trưởng: "Cái này hơi giống món lẩu vùng Xuyên Du mà lão La nói."

Nhà hàng xóm dạo này ngày nào cũng ăn cái cốt lẩu mà An An cho, làm món gì cũng phải cho vào ăn, hai hôm nay đều bị nhiệt miệng rồi.

……

Thật không hiểu nổi.

"Vâng, chính là lấy cảm hứng từ đó đấy ạ, ăn lẩu xa xỉ quá, ăn một lần tốn bao nhiêu là dầu, chỗ thừa lại còn rất khó tái sử dụng, lãng phí quá. Cho nên em mới nghĩ ra một phiên bản đơn giản hóa, có vị và ý tứ của lẩu, nước dùng còn có thể chấm hoa cuộn."

"Chà, đồng chí Tiểu Lê còn thấy xa xỉ cơ à, không dễ dàng gì nha." Viên đoàn trưởng trêu chọc một câu như trêu trẻ con.

Không phải chê Lê An An nấu ăn dùng nhiều dầu, anh cũng không đến nỗi không có lương tâm như vậy, cả gia đình bao nhiêu người thế này, dù có dùng bao nhiêu dầu đi nữa thì bản thân Lê An An ăn được bao nhiêu, chẳng phải đều làm lợi cho họ sao, chỉ là đơn thuần muốn "ngứa mồm" một chút thôi.

"Chà, chẳng phải là do Viên đoàn trưởng kiếm chưa đủ nhiều sao, nếu có ngày nào đó có thể lên chức Sư trưởng, Thủ trưởng gì đó, chỗ phiếu dầu trong nhà chắc phải nhiều lắm, lúc đó không cần tính toán ba cọc ba đồng này nữa rồi. Viên đoàn trưởng khi nào thì thăng chức cho em xem một chút đi, cũng để cho Trần đại nương được vui lây."

Đấu khẩu với Viên lão nhị anh, Lê An An tôi đây chưa bao giờ thua nhé!

Viên Tiểu Tứ ở bên cạnh nghe "đao quang kiếm ảnh" trên bàn mà cứ "phì" "phì" nhịn cười không nổi.

Viên đoàn trưởng liếc em trai mình một cái: "Em là xe đạp à, mà cứ đứng đó xì hơi thế?"

……

Viên Tiểu Tứ rụt đầu rụt cổ, không dám phản kháng.

Cái người này, nói không lại người ta, liền bắt nạt em là giỏi, đợi ngày nào đó em kiếm được tiền bắt đầu nộp sinh hoạt phí, nhất định phải vùng lên!

Không tiền không nghề nghiệp thì trong cái nhà này chẳng có chút tiếng nói nào luôn.

Lê An An không quản chí lớn trong lòng Viên Tiểu Tứ, mắng xong Viên lão nhị, tinh thần sảng khoái.

Hừ, bại tướng dưới tay, còn luôn muốn lật ngược thế cờ, không bao giờ có chuyện đó đâu!

Ăn xong bữa tối, Lê An An ra vườn rau hái một ít dâu tây.

Hiện tại dâu tây trong nhà chưa bao giờ đứt đoạn, sau bữa cơm làm một ít, buổi chiều lúc rảnh rỗi cũng làm một ít.

Đừng nói nha, thực sự có chút ăn chán rồi.

Không đến mức ngấy, nhưng không còn cái kiểu ngày nào cũng tâm tâm niệm niệm mong nhớ như lúc đầu nữa, ngay cả Nha Nha cũng không vừa tan học là chạy ra vườn dâu xem nữa, dù sao xem hay không xem thì đều có cả.

Haiz, cái cuộc sống hạnh phúc này.

Sau đó cô lại đi sang ruộng dưa hấu bên cạnh xem dưa hấu.

Ừm, lớn rất tốt, tiếp tục phát huy.

Chỗ dưa hấu này tốn không ít tâm tư của cô đâu, hoàn toàn không dễ nuôi như dâu tây.

Thích ánh sáng, thích nhiệt độ cao, vừa thích nhiều nước lại vừa sợ úng, tóm lại là rất khó chiều.

Mỗi giai đoạn lượng nước cần thiết lại khác nhau. Thời kỳ cây con tưới ít, thời kỳ vươn dây và ra hoa kết quả tưới vừa phải, thời kỳ quả phình to tưới nhiều, thời kỳ chín thì ngừng tưới.

Trong quá trình sinh trưởng còn phải chú ý tỉa cành, để quả.

Nhưng mà phiền phức thì phiền phức, cuối cùng cũng sắp đến lúc thu hoạch rồi, mắt thấy vài ngày nữa là có thể ăn được rồi.

Lê An An vỗ vỗ quả dưa hấu—— ăn được các em một lần thật không dễ dàng gì.

Vài ngày sau, địu ngồi đã làm xong, Lê An An về Tiểu Lý Thôn một chuyến lấy về, sau đó mang đến nhà chị Hà Hoa nhờ chị ấy giúp khâu lại.

Còn mang theo cả thắt lưng quân dụng đã bị Viên đoàn trưởng thải ra, thứ này chắc chắn, vừa vặn có thể dùng vào việc này, chứ nếu chỉ dùng vải thì thực sự không đủ đô.

Chị Hà Hoa đã giúp cô làm đồ mấy lần rồi, đối với ý tưởng của cô thì hiểu rõ mồn một, cô vừa nói là chị Hà Hoa đã biết làm thế nào rồi.

Tốn một buổi chiều là giúp khâu xong cái địu ngồi, thành phẩm cuối cùng khá là không tồi.

Phần dây thắt lưng có thể điều chỉnh dùng vải bạt chắc chắn và thắt lưng, phần đệm ngồi dùng quần áo cũ, bông.

Trừ việc màu sắc hơi hoa hòe, không được đồng nhất như hậu thế ra thì tính thực dụng và độ chắc chắn là tương đương.

Lê An An nhìn cái địu ngồi trong tay, vô cùng mãn nguyện, quay người về nhà định cho Tiểu Thạch Đầu dùng thử.

Trương Hà Hoa cũng đi theo cùng.

Lê An An đeo địu ngồi lên người, rồi bế Tiểu Thạch Đầu đặt vào vị trí trước người cho ngay ngắn, có một số chỗ cần buộc dây phía sau thì phải nhờ người khác giúp rồi: "Chị Hà Hoa, giúp em buộc cái dây ở lưng và sau gáy với ạ."

Đợi chị Hà Hoa giúp buộc xong, Lê An An đi đi lại lại vài bước một cách tùy ý.

Ừm, tốt lắm! Cứ như đeo một cái ba lô trước ngực vậy, chẳng mệt chút nào.

Đúng là giải phóng đôi tay, hơn nữa còn phân tán được áp lực.

Cánh tay không mỏi nữa, thắt lưng cũng ổn, không thấy nặng lắm, cảm giác cái nhóc béo mầm trước mặt không còn nặng nề như thế nữa.

Tiểu Thạch Đầu rõ ràng cũng rất thích ngồi như thế này, dường như thoải mái hơn, hai cái chân ngắn cũn ở đó tự do tự tại đung đưa, thỉnh thoảng "a" một tiếng, thể hiện sự vui vẻ của bé.

Thực ra, trước đây Lê An An cũng từng nghĩ đến việc làm xe đẩy trẻ em, sau này phát hiện ra, thứ này hiện tại đã có rồi, chỉ là không giống với hậu thế, khá đơn giản, trông hơi giống xe đẩy mua sắm trong siêu thị ở hậu thế.

Trước đây cô lên thành phố thấy có người đẩy đi, còn định cũng sắm một cái, sau này phát hiện không được.

Trên thành phố có thể dùng là vì đường khá bằng phẳng, đẩy đi không tốn sức, độ thoải mái cho bé cũng đủ.

Khu tập thể bên này cộng thêm Tiểu Lý Thôn đằng kia, đường xá không thể nói là ổ gà ổ vịt, nhưng cũng chỉ là đường đất bình thường, xe nhỏ vừa đẩy đi một cái, lập tức bật chế độ rung lắc dữ dội ngay.

Cái óc của Tiểu Thạch Đầu không biết đã mọc chắc chắn chưa, cô thực sự không dám đẩy đi, lỡ đâu làm một đứa trẻ đang thông minh bị xóc đến... thì biết làm sao.

Cho nên vẫn là dùng địu ngồi đi, cái này thực dụng hơn.

Trương Hà Hoa nhìn thấy hình dáng cuối cùng hiện ra, cười vỗ tay một cái: "Đã nói là đầu óc An An linh hoạt mà, cái này sao em nghĩ ra được thế, nếu Đôn Tử hồi đó cũng có một cái địu ngồi thế này, hồi đó cái tay chị cũng chẳng đến nỗi đau như vậy."

"Thế bây giờ tay chị còn đau không ạ?" Lê An An nghe thấy vậy, vội vàng hỏi, nếu còn đau, cô có thể giúp nghĩ cách, trước đây chưa từng nghe chị Hà Hoa nói qua, đừng để lại mầm bệnh gì thì khổ.

"Khỏi lâu rồi." Trương Hà Hoa nghe ra sự lo lắng của Lê An An, vội vàng bổ sung.

Trần đại nương nhìn cái địu ngồi này, sờ chỗ này nắn chỗ kia, mỉm cười nói: "Cái An An làm này mà mang ra ngoài, ước chừng khu tập thể lại bắt đầu học theo cho xem."