Viên Dã đặt cái ly trong tay xuống, liếc nhìn cuốn sách trong lòng Lê An An.
"Thích xem Hồng Lâu Mộng à?" Lần trước lúc gọi điện thoại, nói đến chuyện này, cô bé rõ ràng hào hứng hơn hẳn.
Lê An An cúi đầu nhìn, vẫn còn chút ngơ ngác sau khi vừa ngủ dậy: "Dạ, cũng tạm ạ, xem nhiều lần rồi, thích đến mấy thì xem cũng hòm hòm rồi. Chủ yếu là không có thứ khác để xem, con cũng muốn xem chút tiểu thuyết tình cảm, mà chẳng có cuốn nào."
Viên Dã nghe xong, khẽ cười một tiếng: "Trong thư viện đại học sách khá nhiều, hoặc là thư viện của cơ quan, ừm, hai chỗ này em đều không đi được."
...
Lê An An: Anh nói chuyện đúng là chọc tức người ta thật mà, biết rõ cô không xem được còn nói.
Viên Dã bóc lạc trên bàn trà: "Cứ xem mấy cuốn trong tay em đi, ít xem mấy cái tiểu thuyết tình cảm bên ngoài thôi, thiếu nhi không nên xem."
Kẻo lại dạy hư thỏ trắng nhỏ mất.
...
Hả?
Câu này cô không thích nghe đâu nhé.
"Tháng tám vừa rồi con vừa qua sinh nhật mười tám tuổi đấy." Thành niên rồi, thành niên rồi nha.
Viên Dã nhướng mày: "À, mới vừa qua mười tám thôi à, vậy vẫn là cô bé con."
Lê An An trợn tròn mắt: "Bạn thanh mai trúc mã của con kết hôn cả rồi, còn có một đứa bạn khác con cái cũng sinh rồi kìa." Tuy không khuyến khích, nhưng ở độ tuổi này, trong thời đại này tuyệt đối không còn nhỏ nữa.
Viên Dã gật đầu: "Kết hôn sớm sinh con sớm không tốt, cái này chúng ta không học theo."
...
Ai muốn kết hôn sớm sinh con sớm chứ, ý cô là cô có thể xem một số tiểu thuyết "thiếu nhi không nên xem" rồi, không ăn được thịt thì nhìn hai cái cũng không được à?
Có phải cách cô mở mắt không đúng không, sao cảm thấy cái người đối diện hôm nay nói chuyện nghẹn họng thế nhỉ.
Hai người trò chuyện một lúc, Lê An An cũng coi như tỉnh táo hẳn.
Nhớ ra việc chính.
"Anh vừa về đến nhà à? Đói chưa? Hay để con nấu cho anh bát mì, ăn lót dạ chút, còn lâu mới đến giờ cơm tối."
Viên Dã đang ăn lạc, lắc đầu: "Không đói, trên xe ăn rồi, giờ không thấy thèm ăn."
Tiếp đó, bỗng nhớ ra chuyện gì, chỉ tay ra cửa.
"Hàu và tôm tít mà 'Tiểu Tứ' đòi ở đằng kia, anh còn mang thêm ít tôm và cua nữa."
Lê An An nghe xong, mắt sáng rực lên, bật dậy: "Vậy để con xem thử, kẻo để lâu lại hỏng mất."
Trong mắt Viên Dã thoáng hiện ý cười, đi theo sau Lê An An.
"Toàn là đồ ăn thôi, cứ tự nhiên mà tháo, đồ quý giá anh đã cất vào phòng rồi." Ví dụ như cái máy ảnh mà mẹ anh dặn đi dặn lại.
Lê An An đứng trước cái thùng, vốn dĩ còn hơi ngại chưa dám ra tay, nghe thấy câu này thì cô không khách sáo nữa.
Viên Dã: "Hơi nặng đấy, để anh."
Vừa nói, anh vừa đặt hai cái thùng đựng hải sản xuống đất, cởi dây rơm buộc bên trên, lật nắp ra.
Phần còn lại anh không can thiệp nữa.
Lê An An vén lớp nhựa bên trong ra, liền thấy từng con hàu to hơn cả lòng bàn tay xếp chồng lên nhau trong thùng, trông rất đẹp mã, nhìn qua là biết thịt bên trong không thể tệ được.
Bên trên còn có mấy con cua chất lượng ưu việt như mọi khi.
Lại nhìn cái thùng khác đựng tôm tít và tôm đại...
Lê An An quay đầu nhìn cái người đứng sau lưng với vẻ mặt phức tạp: "Tôm ở chỗ anh đều to thế này à? Ngày nào anh cũng được ăn tôm to thế này sao?" Cô cũng sắp quậy rồi đấy nhé, thật chẳng trách Viên Tiểu Tứ thấy không công bằng, cô cũng sắp thấy không công bằng rồi.
"Nghĩ gì thế, loại nhỏ thì nhiều, chứ loại to thế này cũng không rẻ đâu."
Cũng đúng, chỉ là thứ này nhìn đúng là thích mắt thật.
"Anh muốn ăn thế nào? Mấy hôm trước nhà mình vừa kiếm được mấy cân thịt dê và thịt bò, cứ đợi anh về đấy, hầm hay nướng? Hoặc là kho tàu, đều được cả."
Viên Dã nhướng mày: "Nướng."
Lần trước về, cái thằng nhóc ở nhà không ít lần lải nhải bên tai anh về cảnh tượng cả nhà cùng nhau nướng thịt lần trước, nói đến mức mặt mày hớn hở, lần này có cơ hội kiểu gì cũng phải nếm thử.
"Được, vậy anh giúp con xách chúng vào bếp nhé. Xong việc nếu anh thấy buồn ngủ thì về phòng ngủ một lát."
Viên Dã nghe vậy, cúi người xách thùng bê vào bếp, sau đó phủi phủi tay.
"Trong nhà có nước nóng chứ, anh muốn tắm rửa chút."
"Có ạ, trong phích đều đầy cả, ấm nước trên lò cũng có, để con lấy cho anh."
"Không cần đâu, anh tự làm được."
Lê An An: "Vâng, dù sao cũng ở ngay trên tủ, nhìn cái là thấy ngay."
Phích nước trong nhà không được để tùy tiện, nếu để dưới đất, nhóc con đúng là dám sờ tay vào thật, nó chẳng quản nóng hay không đâu, nên thường đều để ở trên cao.
Viên Dã về phòng mình lấy một chiếc khăn sạch và một bộ quần áo, vắt trên cánh tay, vừa định đi tắm, nghĩ ngợi một chút, lại rẽ qua cửa bếp.
"Chỗ hàu đó em đừng động vào, lát nữa anh làm. Thôi, tôm tít em cũng đừng đụng, đợi anh tắm xong rồi cùng làm."
Lê An An nghe xong, khóe miệng không kìm được nụ cười: "Đại ca, con là đầu bếp mà."
Viên Dã nghe vậy, nhếch môi cười, gật đầu: "Ừm, cứ để đó đi, em không biết làm đâu."
Nói xong, quay người đi luôn.
Để lại Lê An An nhìn đống hàu trước mắt, mắt mày hớn hở, lại phát hiện thêm một ưu điểm nữa của ai đó —— tinh tế.
Đầu tiên đem số thịt đông trong tủ lạnh ra, ngâm vào nước để rã đông.
Lê An An vừa đi đến chỗ tủ lạnh, liền thấy Trần đại nương mở cửa phòng, nhìn trái nhìn phải: "Vừa nãy hình như mẹ nghe thấy tiếng thằng Ba, nó về rồi à?"
"Vâng, vừa mới về đến nhà, giờ đang đi... tắm rửa rồi ạ."
Tắm rửa, hai chữ này, tự mang một cảm giác cấm kỵ tinh tế, thật khó mở lời.
Càng không thể nghĩ kỹ...
Trần đại nương: "À, được, về cũng sớm thật. Ôi chao, Tiểu Thạch Đầu sắp tỉnh rồi, mẹ vào dỗ nó chút."
Đóng cửa lại, Trần đại nương mím môi cười, vỗ vỗ nhóc con đang ngái ngủ, hừ hừ hì hì trên giường.
"Hai đứa vừa nãy ở ngoài kia chẳng biết nói gì nữa, cũng may bà nội con thông minh, không đi ra, haizz —— con nói xem hai đứa nó có thành không nhỉ?"
Tiểu Thạch Đầu không hiểu, cái gì mà thành với không thành, đừng có ồn, nhóc ngủ tiếp đây.
Lê An An cầm đồ đạc, quay người, cũng không nghe thấy tiếng lầm bầm của Trần đại nương sau cánh cửa, trong đầu ngoài cái người vừa mới về nhà ra, thì chính là bữa tối hôm nay rồi.
Hì hì, thực ra cô cũng muốn ăn đồ nướng mà.
Lúc không có thịt dê thì thèm thịt dê hầm, đợi có thịt dê rồi lại càng muốn ăn chút gì đó vị đậm đà hơn, thịt dê nướng, còn ai vào đây nữa!
Hơn nữa đồ nướng có thể làm được rất nhiều thứ, vừa hay những thứ lần trước chưa ăn được, lần này đều có thể sắp xếp hết.
Ví dụ như: khung gà nướng than, đầu gà, xúc xích tinh bột, thố bì (bánh tráng khoai lang), còn có hàu nướng mỡ hành nữa!
Suỵt ——
Cái nào nghe cũng thấy ngon quá đi mất.
Thực ra Lê An An gần đây đã có kế hoạch tổ chức một bữa đồ nướng rồi, thứ này không nói có lành mạnh hay không, chứ đúng là cứ qua một thời gian là lại thèm, đồ nướng than chính là có thể dễ dàng chiếm trọn trái tim người ta.
Hương vị hun khói độc đáo, phản ứng Maillard thơm nức, đôi tay lật qua lật lại nguyên liệu...
Thứ này không chỉ hợp với mùa hè, mà đúng là "top đầu" của cả bốn mùa luôn.
Nên rất nhiều thứ Lê An An sớm đã chuẩn bị rồi, ví dụ như xúc xích tinh bột.
Thứ này không mấy nổi bật, trong danh sách đồ nướng yêu thích của mỗi người nó không hẳn xếp được vào top 3, nhưng lần nào cũng không quên nó.
Mấy hôm trước lúc nhóm lò, cô bỗng nhiên nhớ tới nó.
Nguyên liệu dùng cũng không phức tạp, chính là ức gà và tinh bột, Lê An An tranh thủ lúc rảnh rỗi đã làm xong rồi, cấp đông trong tủ lạnh có thể để được rất lâu.
Giờ lấy ra mấy cây để rã đông.
Còn có thịt gà đã xử lý xong từ buổi trưa, cũng có thể bắt đầu tẩm ướp rồi.
Hai con gà, chỉ riêng đùi gà đã có bốn cái, muốn ăn thế nào thì ăn thế nấy.
Lê An An quyết định hầm một nồi canh gà, những phần khác có thể nướng được thì đều đem nướng hết.
Cánh gà, đầu gà, cổ gà, khung gà... đều chặt xong, lọc xong, cái nào cần ướp thì ướp, không cần ướp thì cứ để sang một bên.
Tiếp đó lại ra phòng bắc múc một bát nhỏ tinh bột khoai lang, làm thố bì.
Ở vùng Xuyên (Tứ Xuyên), khoai lang còn được gọi là hồng thố, nên thố bì tại sao lại có tên gọi này thì rất dễ hiểu rồi.
Cách làm cũng rất đơn giản, tương tự như làm phở cuốn (lương bì).
Đem bột khoai lang và nước khuấy đều, đổ vào một cái khay sắt phẳng, đặt trên nước sôi, chần một chút, một miếng thố bì đã hoàn thành rồi.
Lê An An lần lượt làm mười mấy miếng, cảm thấy đại khái là đủ ăn rồi, dừng tay.
Sau đó ra vườn nhổ một cây bắp cải lớn, lát nữa làm món nộm, còn có thể dùng lá cải cuốn thịt mà ăn.
Bây giờ thì không còn xà lách và lá tía tô nữa rồi, mùa đông ăn đồ nướng có một điểm không tốt, đó là ít rau.
Đem lớp lá già bên ngoài bắp cải bóc đi, ném cho mấy con gà dạo này đẻ trứng bắt đầu không mấy tích cực.
"Đẻ trứng để bảo mạng đi nhé con nói cho các người biết, cứ thế này mãi là con thấy các người sắp xong đời rồi đấy." Để lại mấy tiếng đe dọa "chậc chậc", Lê An An lắc đầu vào nhà.
Vừa vặn đâm sầm vào Viên Dã vừa bước ra từ phòng tắm.
...
Cảm ơn đôi mắt 10/10 của cô.
Mấy giọt nước này, mái tóc này, đôi lông mày bị hơi nước hun qua này...
Thế này thì ai mà chịu cho thấu!!
Lê An An nhìn một giây hai giây...
Ánh mắt không liếc xéo, quay người đi thẳng vào bếp, cổ cũng chẳng dám vặn một cái.
Đúng là thả thính chết người mà!
Không được không được, phải nhanh chóng rời khỏi hiện trường, nếu không lát nữa cái gọi là chảy máu cam trong truyền thuyết mà ra thật, thì cô đúng là không cần sống nữa, xong đời luôn.
Vào đến bếp, Lê An An lặng lẽ thở phào một cái.
Viên Dã về phòng cất đồ đạc, vuốt vuốt mái tóc, đi vào bếp: "Giờ mở hàu luôn, hay là đợi lát nữa?"
"Khụ —— hay là đợi lát nữa đi ạ, không vội, anh cứ ngồi nghỉ ngơi lát đi, lát nữa con gọi anh."
"Được."
Lúc đi ra nhìn cái đồng hồ treo trên tường, hơn ba giờ, đúng là còn sớm thật.
Ngồi trên sofa, phía sau vang lên tiếng mở cửa, Trần đại nương bế Tiểu Thạch Đầu vẫn còn ngái ngủ đi ra.
Nhóc con nhìn thấy người ngồi trên sofa, cái tay đang dụi mắt cũng khựng lại, chớp đôi mắt to nhìn qua ——
"Một tháng không gặp, lại không nhận ra rồi."
Viên Dã tiến lên đón lấy Tiểu Thạch Đầu: "Chà, lại nặng thêm rồi."
Trần đại nương: "Vân Chu lần này sao không cùng về với con?"
"Cậu ấy đột nhiên có chút việc, không tới được, để lần sau đi ạ, còn bảo con mang đồ ăn cho cậu ấy nữa, con thèm vào mà thèm cậu ấy chắc."
Trần đại nương nghe xong, cười vỗ vào cánh tay thằng con trai thứ ba nhà mình một cái.
"Vậy con cứ mang cho nó một ít, An An dạo này làm không ít đồ ngon đâu, còn bảo định gửi cho con và chị con nữa kìa, vừa hay con về rồi, mang đi luôn, khỏi phải bưu điện."
Đề xuất Ngược Tâm: Sư Tôn Cứu Ta, Chỉ Vì Chiêu Hồn Ánh Trăng Sáng Của Người
