Chương 143: Cá đến

Chương 143: Cá đã vào lưới

Sáng hôm sau, Lạc Sênh đã có mặt tại tửu quán. Món “Hổ phách bí đao” chính hiệu quả thực tốn rất nhiều công phu. Từ việc gọt vỏ, tỉa hoa, đến công đoạn lên màu cho bí đao đều đòi hỏi sự kiên nhẫn ninh trên lửa nhỏ suốt bốn, năm canh giờ mới thành. Trong đó, trọng lượng bí đao, tỷ lệ đường nước và việc điều chỉnh lửa đều vô cùng quan trọng; chỉ một chút sơ suất cũng có thể khiến bí đao bị nhũn nát sau thời gian hầm lâu. Còn món “Đào nồi giò” thì đúng là một món chính danh bất hư truyền, cũng không thể hoàn thành trong chốc lát.

Thịnh tam lang dời một chiếc ghế con, dứt khoát ngồi canh bên cạnh nồi nước dùng, ngửi mùi thơm rồi hỏi Lạc Sênh: "Biểu muội, đã gần hai canh giờ rồi, vẫn chưa kho xong sao?" Hắn tận mắt thấy biểu muội cùng Tú cô cùng nhau sơ chế mấy chục cái giò nặng hơn một cân, rồi cùng nhau cho vào nồi nước dùng để luộc. Từ khâu sơ chế đến khi bắt đầu luộc đã mất gần ba canh giờ. Việc này thật quá tỉ mỉ, kho giò đã tốn công, sao lại còn phải ngâm trong nước lạnh thêm một canh giờ nữa? Chẳng phải là chậm trễ sao. Thịnh tam lang chờ sốt ruột, không nhịn được càu nhàu.

Tú Nguyệt bình thản giải thích: "Ngâm đủ thời gian để loại bỏ huyết thủy, giò mới không còn mùi tanh." Giải thích xong, Tú Nguyệt cẩn thận hé nắp thùng, một làn hương thơm nồng nàn lập tức bốc lên.

"Xong chưa?"

"Có ăn được chưa?"

Hồng Đậu cùng mọi người đều xúm lại, sốt ruột ghé mắt nhìn vào. Trong làn hơi nóng lượn lờ, có thể thấy mấy chục chiếc giò đỏ au xếp cạnh nhau, trông vô cùng hấp dẫn. Thạch Diễm hít một tiếng: "Nhìn đã thấy ngon rồi." Hồng Đậu bĩu môi: "Sao mà không ngon được, xương lớn trong giò đều được rút ra cả, ăn vào toàn thịt là thịt."

Thịnh tam lang vội vã hỏi Lạc Sênh: "Biểu muội, hay là chúng ta nếm thử trước đi?" Hồng Đậu cùng những người khác đều gật đầu lia lịa hưởng ứng. Nếm trước một miếng cũng tốt, món giò này nghe thơm quá.

Lạc Sênh cười: "Biểu ca có biết vì sao món này gọi là 'Đào nồi giò' không?"

"Không biết, ta chỉ biết nó ngon thôi." Thịnh tam lang đáp rất thực tế.

Tú Nguyệt đang vớt những chiếc giò đã kho ra ngoài, Lạc Sênh liền giải thích: "Kho trước, đào sau, chính là cái diệu dụng của món ăn này." Cạnh thùng gỗ là một chiếc nồi sắt lớn, đáy nồi lót một chiếc đĩa lớn chỉ nhỏ hơn vung nồi một chút, những chiếc giò đã vớt ra được xếp chồng lên nhau trên đó. Tú Nguyệt chỉ huy râu quai nón đổ nước dùng trong thùng gỗ vào nồi, đậy nắp lại, dùng lửa nhỏ hầm từ từ. Lúc này nàng mới tạm thời rảnh rỗi.

Hơn một canh giờ sau, Tú Nguyệt hé nắp nồi nhìn thoáng qua, rồi nói với Lạc Sênh: "Cô nương, được rồi đó." Mọi người nhất thời tinh thần tỉnh táo: "Được rồi sao?" Lạc Sênh không giải thích, tự mình cẩn thận dùng xẻng từng chiếc giò đặt vào khay. Đợi đến khi nước canh còn lại trong nồi sắt cạn sánh lại, nàng dùng một cây cọ nhúng nước canh, quét từng lớp lên giò. Cứ lặp đi lặp lại mấy lần như vậy, những chiếc giò nguội đi sẽ chuyển sang màu đỏ sẫm, trông như được phủ một lớp hổ phách, có nét tương đồng kỳ diệu với món “Hổ phách bí đao”.

Đến lúc này, trời đã tối hẳn, gần đến giờ tửu quán mở cửa. Thịnh tam lang liều chết chắn cửa, trông như đang đối mặt với đại địch: "Biểu muội, hôm nay nếu không cho chúng ta nếm thử trước thì không mở cửa đâu!" Thạch Diễm cùng những người khác muốn gật đầu, nhưng đông gia chính là đông gia, cũng không phải biểu muội của bọn họ, nên chỉ có thể im lặng thể hiện sự ủng hộ với biểu công tử.

Lạc Sênh cười cười: "Hồng Đậu, đi nói với Tú cô cắt hai chiếc giò cho mọi người nếm thử." Hồng Đậu nhanh chóng chạy vào bếp sau, không lâu sau đã bưng hai đĩa ra. Đĩa vừa đặt xuống bàn, mấy người đã tranh giành nhau như sói đói.

Lạc Sênh thấy vậy cười lắc đầu, tự mình kéo cánh cửa lớn của tửu quán ra. Một người đứng ngoài cửa khiến nàng kinh ngạc lùi lại nửa bước.

"Có phải đã dọa Lạc cô nương rồi không?" Vệ Hàm hỏi. Hắn cũng không ngờ vừa đến cửa tửu quán thì cửa lại đột nhiên mở ra. Lạc Sênh không khỏi nhìn người đàn ông ngoài cửa thêm một chút. Bởi vì, Khai Dương Vương vốn dĩ luôn khoác áo phi hôm nay lại mặc một chiếc áo cà sa màu xanh trúc. So với sự chói mắt thường ngày, ngược lại lại thêm vài phần thanh nhã. Phát giác Lạc Sênh chú ý đến xiêm y của mình, Vệ Hàm có chút không tự nhiên, nhưng trên mặt lại không hề lộ nửa điểm.

"Vương gia hôm nay đến sớm." Lạc Sênh nghiêng người né tránh, tiện miệng nói một câu. Vệ Hàm cất bước đi vào tửu quán, nghe lời này khóe miệng hơi co rúm. Hôm qua đã biết hôm nay có món ăn mới “Đào nồi giò” được bày ra, sao có thể không đến sớm một chút chứ? Dù sao hắn cũng không được đặt trước, cũng không thể hưởng bất kỳ ưu đãi nào.

Sau đó, Vệ Hàm không kịp nghĩ đến những điều này nữa, ánh mắt đen láy quét qua đám người Thạch Diễm đang tranh giành thức ăn, triệt để lạnh xuống. Hắn nghĩ rằng tên tiểu tử Thạch Diễm này theo Lạc cô nương chắc hẳn ăn uống không ít đồ ngon, nhưng không ngờ lại sống sung sướng đến vậy. Tên khốn này vong ân bội nghĩa đến mức nào rồi?

Sát khí quen thuộc ập đến, Thạch Diễm đột nhiên quay người, nhìn thấy Vệ Hàm trong nháy mắt hoảng sợ mở to hai mắt. Tiểu thị vệ nhanh chóng nuốt miếng thịt giò thơm ngào ngạt trong miệng xuống, rồi lao đến trước mặt Vệ Hàm.

"Chủ tử, ngài đến sớm vậy, mau ngồi bên này!" Vệ Hàm ngồi xuống, ngữ khí bình thản: "Nếu không phải đến sớm như vậy, làm sao thấy được ngươi ăn giò." Thạch Diễm suýt quỳ xuống: "Chủ tử ngài nghe ti chức giải thích a ——" Đây là lần đầu tiên được ăn no bụng trước đấy, bình thường đều phải chờ đóng cửa mới có cơm ăn.

"Không cần giải thích, mang thức ăn lên đi." Ngữ khí của Vệ Hàm càng lạnh hơn. Nghe tên khốn này giải thích mỗi ngày ăn uống đắc ý, mà hắn còn phải lo lắng liệu có ăn được không sao?

"Ngài hôm nay muốn ăn gì ạ?" Tiểu thị vệ rưng rưng hỏi.

"Ba cái giò, một phần hổ phách bí đao, lại thêm một bầu rượu hâm." Thạch Diễm đứng thẳng bất động. Vệ Hàm liếc hắn một cái. Thạch Diễm chịu đựng áp lực như núi, kiên cường giải thích: "Đông gia nói đào nồi giò có hạn, mỗi bàn nhiều nhất hai cái."

"Vậy sao? Hôm nay tổng cộng có bao nhiêu chiếc giò?" Vệ Hàm tiện miệng hỏi. Thạch Diễm buột miệng nói: "Ba mươi."

"Ơ?" Vệ Hàm nhíu mày, "Chỉ tiếp đãi mười bàn, mỗi bàn hạn chế hai cái?" Vậy còn mười chiếc giò đi đâu rồi? "Ngày mai bảo Thạch Diệc ——" Không đợi Vệ Hàm nói xong, Thạch Diễm liền quỳ xuống ôm lấy đùi hắn: "Chủ tử, ti chức đã có tình cảm với Đại Bạch rồi a, ngài không thể tàn nhẫn như vậy ——" Thấy Lạc Sênh đang nhìn sang, sắc mặt Vệ Hàm biến thành đen: "Đứng lên."

Lúc này, có tiếng nói vọng vào từ cửa: "Thập nhất đệ cũng ở đây sao?" Vệ Hàm nhìn sang, chỉ thấy Bình Nam Vương đứng ở cửa, bên cạnh là Bình Nam Vương phi, còn Vệ Văn tiểu quận chúa đang kéo tay Bình Nam Vương phi. Lạc Sênh lúc này cũng hướng ánh mắt về phía đó. Nàng chỉ nhìn thấy một người, chính là Bình Nam Vương. Câu cá lâu như vậy, con cá lớn này cuối cùng cũng đã đến. Kẻ thù của nàng là Bình Nam Vương phủ và Thái tử. Với tình hình hiện tại, ra tay với Thái tử độ khó quá lớn, vậy nên trước tiên tìm Bình Nam Vương phủ tính sổ là hợp lý. Bình Nam Vương, Bình Nam Vương phi, thế tử Vệ Phong, tiểu quận chúa Vệ Văn, chủ nhân Bình Nam Vương phủ có bốn vị. Để đảm bảo không ai nghi ngờ đến nàng, ít nhất là ở những nơi có liên quan đến tửu quán, chỉ chọn một người để giải quyết là an toàn nhất. Lựa chọn hàng đầu tự nhiên là Bình Nam Vương. Mở một gian tửu quán, giết một người. Cuộc làm ăn này không hề lỗ.

"Hồng Đậu, còn không mau đi chiêu đãi khách nhân." Lạc Sênh bình tĩnh nói.