Chương 69: Tiệc giết lợn

Cả nhà bận rộn suốt hai ngày trời mới dọn dẹp xong ngôi nhà mới cho ra dáng.

Sân vườn và phòng ốc được quét tước sạch sẽ trông càng thêm rộng rãi, giường, bàn, ghế dài, ghế tựa, mọi đồ đạc đều là đồ mới, còn có thể ngửi thấy mùi gỗ thơm, ban đêm nằm trên chiếc giường rộng rãi hơn hẳn, hai vợ chồng làm chuyện đó cũng có thể thoải mái chân tay, không đến mức trở mình một cái là lăn xuống đất.

Người thoải mái, chó cũng thoải mái.

Triệu Đại Sơn không chỉ đan chiếu, còn làm cho Tiểu Hắc Tử một cái chuồng chó, dùng gỗ thừa lúc xây nhà mà làm, giống hệt nhà của người ta, vừa lớn vừa rộng rãi. Chuồng chó nằm sát cạnh chuồng gà, tuy hiện giờ trong nhà chưa có gà, chuồng gà và chuồng lợn đều trống không, nhưng không ngăn được Tiểu Hắc Tử đắc ý đi tuần tra quanh chuồng lợn chuồng gà mấy vòng mỗi ngày, đợi sau này trong nhà nuôi gà nuôi vịt nuôi lợn, nhiệm vụ trông coi gia cầm sẽ hoàn toàn giao cho nó.

Không biết có phải do được Triệu Tiểu Bảo đưa vào Thần Tiên Địa, dính chút "tiên khí" hay không, người trong nhà đều bảo Tiểu Hắc Tử lanh lợi, thông minh hơn con chó vàng nhà Triệu Hữu Tài nhiều, mấy ngày ở trong núi nó lại càng canh giữ bên cạnh phụ nữ và trẻ nhỏ không rời nửa bước, ban đêm không ngủ, giương đôi mắt chó nhìn chằm chằm vào sâu trong rừng để cảnh giới gác đêm, trời sáng mới nằm bên cạnh chiếu mà ngủ gật.

Họ ở trong núi có thể sống yên ổn như vậy, Tiểu Hắc Tử có công lớn. Tuy nó còn nhỏ, nhưng khí thế rất đủ, ban đêm nghe thấy động tĩnh gì, tiếng cảnh cáo trầm đục phát ra từ cổ họng có thể làm đám người Chu thị giật mình, khen đây là một con chó tốt.

Vương thị đặc biệt thích nó, lúc mới bắt về nhà còn bữa nào cũng cho nó ăn cơm thừa canh cặn, giờ đây người trong nhà ăn gì nó ăn nấy, ăn thịt cũng sẽ gắp cho nó hai miếng vào bát, địa vị của Tiểu Hắc Tử trong nhà dường như đã trở thành đứa cháu trai thứ sáu của bà, rất được cưng chiều.

Ngày mai phải mời khách ăn cơm, Vương thị đã chuẩn bị đồ đạc từ đêm hôm trước, để không bị lộ, bà bảo Tiểu Bảo lấy thịt của cả một con lợn rừng ra, mỡ lợn, hũ muối hạt, hũ nước tương giấm, còn cả mọi đồ dùng nhà bếp... đều là những thứ lúc trước họ vội vàng mang vào núi, sau này còn mang sang nhà Lý Đại Hà, thuộc về những thứ công khai.

Ngoài thịt lợn rừng, bà còn bảo Tiểu Bảo lấy một bao gạo thô và hai mươi cân bột mì thô, nấu ít cơm, rồi hấp thêm ít bánh bao, lương thực chính ngày mai thế là xong.

Vườn rau nhà họ bị lưu dân cùng với nhà cửa phá hoại sạch sẽ, cho nên công khai mà nói là không lấy ra được rau tươi, cho dù trong nhà gỗ có, Vương thị cũng không bảo Tiểu Bảo lấy, cứ coi như trong nhà không có. Tuy nhiên bà lấy ra nửa bao đồ khô hái trên núi, nấm hương hạt dẻ này nọ, nấm hương nấu canh hay hầm thịt đều rất tươi ngon.

Hạt dẻ có thể dùng làm đồ ăn vặt, còn có quả dại Tiểu Bảo trồng trong Thần Tiên Địa, tốc độ lớn thì khỏi phải bàn, hoàn toàn khác hẳn với vườn rau, quả dại hôm nay hái sạch, ngày mai lại treo đầy cành, ăn không xuể.

Còn cây giống trong vườn rau thì hôm nay thế nào, ước chừng một năm sau vẫn thế nấy, đừng nói cho người ăn, gà con bới hai ngày còn chê không có gì để mổ.

"Nương, Tiểu Bảo muốn vào Thần Tiên Địa hái quả." Biết ngày mai sẽ có rất nhiều cháu trai cháu gái đến nhà mình, Triệu Tiểu Bảo nhất thời ngồi không yên, cô bé là cô út Tiểu Bảo, phải dùng quả ngon để đãi khách chứ, quả hái hai ngày trước đều bị cô bé lén ăn hết rồi, giờ đang vội vào Thần Tiên Địa hái tươi.

"Có phải lại lén ăn nhiều quả rồi không?" Vương thị véo cái mũi nhỏ của cô bé, không kìm được dặn dò: "Bất kể ăn gì cũng không được tham miệng, con còn nhỏ, bụng không chứa được quá nhiều đồ, đừng thấy bọn Tiểu Ngũ ăn bao nhiêu mà học theo, bọn nó là lũ con trai nghịch ngợm lại đang tuổi lớn, miệng không lúc nào ngơi, ăn bao nhiêu cũng nhét vào được, nhưng Tiểu Bảo thì không được, ăn nhiều sẽ đau bụng, biết chưa?"

Bà không chỉ một lần nhìn thấy con gái riêng tư nhét bánh bao bánh màn thầu cho mấy đứa nhỏ, ăn thì không sao, chỉ sợ cô bé ăn theo kiểu ngấu nghiến.

Triệu Tiểu Bảo bĩu cái môi nhỏ gật đầu: "Tiểu Bảo biết rồi ạ."

Vương thị bế cô bé về phòng, sau đó lại đi đến phòng của mấy đứa nhỏ, xách tai đứa cháu đích tôn ném vào trong để giúp cô út hái quả.

Đợi lúc quay lại nhà bếp, liền nghe con dâu cả đang dọn dẹp thịt lợn rừng hỏi: "Nương, sao không dùng bánh bao đã hấp sẵn ạ?"

Chu thị nhìn hơn hai mươi cân bột mì thô, trong nhà gỗ để rất nhiều bánh bao bánh màn thầu, ngày mai ước chừng sẽ rất bận, cô nghĩ dùng bánh bao hấp sẵn có thể bớt được bao nhiêu việc, dù sao đều là đồ nóng hổi, lấy ra là ăn được ngay, người ngoài cũng không nhìn ra tốt xấu.

"Bọn thím Phùng chắc là chưa sáng rõ đã qua giúp rồi, đến lúc đó hỏi tới khó mà nói." Không có lý nào họ nửa đêm không ngủ dậy hấp bánh bao chứ, người không biết lại tưởng tiệc to tát thế nào, thật không đến mức đó, "Đều là những người đàn bà quanh quẩn bên bếp núc, mắt tinh lắm, nửa thìa mỡ lợn xào được bao nhiêu rau, nhìn qua là biết có mỡ màng hay không, chúng ta thà tốn thêm chút công sức, cũng đừng nghĩ đến chuyện lười biếng, kẻo để người ta nhìn thấy lại sinh nghi trong lòng."

Bớt việc là bớt việc sau lưng người ta, chứ không phải bớt việc trước mặt người ta, Vương thị vạn lần không dám coi thường bất cứ ai, đặc biệt là phụ nữ, một vài chuyện nhỏ mình không để tâm rơi vào mắt người khác, trong lòng không chừng sẽ thầm đánh giá.

Sơ hở bị người khác phát hiện, thường là do bản thân không cẩn thận để lộ ra, bà không muốn phạm sai lầm như vậy.

Chu thị nghĩ lại thấy đúng là thế thật, không nói người khác, ngay cả bản thân cô, hũ mỡ nhà người ta xào được mấy lần rau, củi đốt được mấy bữa cơm, cô nhìn qua là biết ngay, tình hình nhà mình cô lại không rõ sao, vậy mà còn nghĩ đến chuyện trốn việc. Giơ tay vỗ vỗ trán mình, cô không nhịn được đùa vui: "Vẫn là nương nghĩ chu đáo, con không có cái đầu óc này, chỉ nghĩ bớt việc là tốt, xem ra còn phải học hỏi nhiều."

Vương thị đưa ngón tay chọc chọc đầu cô, cười nói: "Con đâu phải không có cái đầu óc này, ta thấy con thông minh lắm, còn biết đổi cách để dỗ dành ta!"

"Chứ còn gì nữa, đại tẩu ngày thường trông vững vàng nhất, không ngờ riêng tư miệng lại ngọt hơn mật, dỗ nương trong lòng không biết quý chị đến nhường nào." Tôn thị bày ra vẻ mặt ghen tị: "Trách con và nhị tẩu miệng vụng, chỉ có thể đứng một bên nhìn, nương à, người không được vì thế mà thiên vị đâu nhé!"

La thị nghe cô nói vậy, vui vẻ gật đầu phụ họa: "Nương, con và em dâu miệng kém không biết làm người vui lòng, nhưng chúng con chăm chỉ, ngày mai nhất định chưa sáng rõ đã dậy hấp bánh bao, người cứ việc ngủ thêm chút nữa, mấy ngày nay vất vả rồi."

"Hay quá, nhị tẩu chị còn bảo mình không biết làm nương vui lòng, nhìn xem lời chị nói đi, câu nào mà chẳng chạm đúng chỗ mềm yếu trong lòng nương." Tôn thị nhào tới định bịt miệng La thị: "Hóa ra trong ba chị em dâu chúng ta, em mới là đứa ngốc nhất, vừa không biết nói chuyện lại vừa không chăm chỉ, tức chết em mất thôi!"

Mấy mẹ con bà cháu cười nói vui vẻ trong nhà bếp.

Ngày hôm sau, quả thực trời còn chưa sáng, Phùng thị đã dẫn theo hai con dâu đến nhà họ Triệu, đi đằng sau còn có Lã Tú Hồng, mặc dù đã dặn đi dặn lại nghìn lần vạn lần ngoài bàn ghế bát đũa thì đừng mang theo thứ gì, nhưng họ vẫn xách theo nửa giỏ trứng gà và củ cải rau xanh, vào cửa là đi thẳng đến nhà bếp.

Vương thị vừa giận vừa cuống: "Làm cái gì thế này, đã bảo đi tay không, sao còn xách đồ? Mau mang về đi."

Lúc này mà gom được nửa giỏ trứng gà là không dễ dàng gì, cho dù lúc chạy nạn có bắt gà vào núi, đột nhiên thay đổi môi trường gà cũng sẽ sợ hãi mà không đẻ trứng, thứ này lại không dễ bảo quản, những thứ tích trữ trước kia càng không thể mang vào núi, bà vạn lần không thể nhận: "Giữ lại cho Đại Cẩu Tử và Hoa Hòe nhà chị ăn, bọn trẻ còn nhỏ, cách hai ngày ăn một quả trứng gà tốt cho xương cốt."

"Ấy kìa em gái của tôi ơi, đồ đã mang vào cửa làm gì có đạo lý mang về, ở nhà vẫn còn mà, không thiếu phần bọn nó đâu!" Phùng thị đặt thẳng lên bệ bếp, sau đó gạt Tôn thị đang ngồi ở đầu bếp ra, vui vẻ nói: "Thím già rồi, việc nhẹ nhàng như nhóm lửa cứ để thím làm, các cháu dâu chịu khó vất vả chút, việc trên bếp giao cho các cháu đấy." Bà hoàn toàn không để ý đến cô em gái đang giận dỗi, dù sao cũng không định xách về.

Tôn thị nhìn mẹ chồng tức đến bật cười, dứt khoát nhường chỗ, lúc đứng dậy tiện tay mở nắp nồi, thấy trứng hấp đã xong, cô dùng khăn lót bưng ra, nhỏ thêm hai giọt dầu mè, kèm theo nửa bát cơm nhỏ, bưng sang phòng của em gái.

Sáng sớm đã ăn trứng hấp với cơm trắng, hai con dâu của Phùng thị đều nhìn đến ngây người, bữa ăn như vậy, đừng nói là con gái, ngay cả cháu đích tôn cũng chưa chắc đã được ăn. Trước kia chỉ nghe nói nhà họ Triệu cưng chiều con gái út, cứ ngỡ là gắp thêm miếng thịt, luộc thêm quả trứng, không ngờ lại là kiểu cưng chiều như thế này.

Đúng là mở mang tầm mắt.

Xem ra nửa tháng ở nhà họ vẫn là còn giữ kẽ, vừa không lén lút nấu riêng cho con gái, cũng không nói là phải hấp trứng cho trẻ con ăn, ba bữa cơm cứ theo mọi người. Lạ là, Triệu Tiểu Bảo vốn đã quen với những ngày được thiên vị ở nhà cũng không hề nhặng xị chê cơm nước thanh đạm, đúng là... hèn chi cha mẹ lại quý thế, ngoan thật đấy.

Mà điều khiến họ kinh ngạc hơn còn ở phía sau, sau khi dọn nồi ra, Vương thị bảo hai con dâu bưng chậu gỗ đựng thịt lợn rừng ra, mở cái mẹt đậy bên trên, liền thấy trong chậu đựng đầy ắp thịt, nguyên cả nửa tảng sườn, hai cái đùi lợn, một cái đầu lợn đuôi lợn, còn có thịt ở các bộ phận khác đã xẻ ra, đặc biệt là thịt ba chỉ, mỡ nạc xen kẽ, trông vô cùng hấp dẫn.

"Nhìn miếng thịt lợn rừng này xem, có phải thớ thịt săn chắc hơn không?" Vương thị xách một miếng thịt lên đưa cho họ xem, cái thứ này suốt ngày chạy khắp núi đồi, mỡ ít, ngay cả thịt đùi cũng săn chắc hơn lợn nhà, bề ngoài không thấy khác biệt, nhưng ăn vào thì đúng là không giống chút nào.

Phùng thị cũng chưa từng thấy thịt lợn rừng, không màng đến chuyện nhóm lửa nữa, vây quanh chậu gỗ ngắm nghía hồi lâu: "Tôi từng này tuổi đầu rồi mà còn được hưởng phúc này, ngày trước nghe thấy lợn rừng là sợ khiếp vía, không ngờ hôm nay còn được ăn thịt nó, thật sự muốn nếm thử xem khác gì với lợn nhà." Bà cứ hì hì cười mãi.

"Chị gái hôm nay cứ việc ăn cho thỏa thuê, chúng ta ăn một bữa cho đã đời." Vương thị cười vỗ vỗ chậu gỗ, ra hiệu chỗ này không cần tiết kiệm, cứ việc ăn.

Phùng thị trợn tròn mắt, cái thế trận này, cô em gái của bà đúng là không hề giấu giếm chút nào.

Bà vốn tưởng bảo làm tiệc giết lợn, cùng lắm là lấy ra mấy dải thịt hầm thật kỹ một nồi lớn, xào thêm hai đĩa trứng gà lớn, trụng ít rau dại gì đó là hòm hòm rồi. Tiệc giết lợn trong thôn thực ra chỉ là ăn cho vui thôi, nhà ai thật sự nỡ lấy cá thịt đầy bàn đãi khách? Không định sống qua ngày nữa chắc, phải biết là gieo mạ mùa xuân thu hoạch mùa thu phải bỏ ra bao nhiêu sức lực, cả năm trời chỉ trông chờ vào mấy ngày này để tẩm bổ mỡ màng thôi.

Kết quả em gái bà trực tiếp bưng ra cả một chậu thịt lợn đầy ắp, hoàn toàn không làm ba cái trò hình thức.

"Hôm nay làm thêm mấy món, hai cháu dâu có món tủ gì cứ việc trổ tài, thịt rau trứng dầu trong bếp cứ dùng thoải mái, hôm nay đông người, cứ làm lượng lớn vào." Vương thị chọn ra hai cái đùi lợn và đầu lợn đuôi lợn, chỗ này là để mang ra ngoài thui da cháy lông: "Nửa tảng sườn kia, các cháu chặt hết thành miếng nhỏ, để lại một ít hầm canh củ cải, còn lại làm hết thành sườn chiên giòn, lát nữa đám trẻ con đến, cứ múc trước hai bát cho bọn nó ăn lót dạ."

Trong lúc nói chuyện, lác đác có người đến, đều là phụ nữ của mấy nhà, nhà bếp bỗng chốc chật ních.

Vương thị không rảnh chào hỏi, tiếp tục sắp xếp thực đơn hôm nay: "Thịt lợn và đuôi lợn cho đại hồi thảo quả vào hầm nửa ngày, làm món nhắm cho mấy ông đàn ông, hai cái đùi lợn xẻ ra, chân giò trước dùng để làm món khuỷu tử, chỗ còn lại dùng để hầm móng giò, lấy thêm hai dải thịt ba chỉ làm món thịt kho tàu, xào ít thịt cháy cạnh, thái ít thăn lợn xào mấy đĩa thịt sợi, làm thêm một món thịt luộc..."

Bà bấm ngón tay tính toán, sườn và thịt đầu lợn một cái là món khoái khẩu của bọn trẻ, một cái là món nhắm của đàn ông, thế là đi đứt một phần lớn rồi. Chỗ còn lại khuỷu tử, móng giò hầm, thịt kho tàu đều là món chính, thịt cháy cạnh và thịt luộc là món không thể thiếu khi làm tiệc, thịt sợi coi như món xào gia đình, thêm một món bớt một món cũng không sao, món thịt như vậy là đủ rồi.

Món canh cũng có hai món, củ cải trắng hầm sườn, canh trứng rau xanh, ai thích vị đậm đà còn có thể thái ít ớt làm nước chấm.

Vừa vặn mười món, cũng coi như đủ bộ tròn trịa.

Bà nói xong thực đơn, một đám phụ nữ sững sờ hồi lâu không hoàn hồn nổi, đây mà là tiệc giết lợn ở nông thôn sao? E là nhà địa chủ lão gia đãi tiệc cũng không phong phú đến mức này, bát nào bát nấy đều là thịt, bữa này ăn xong chắc phải béo lên một lớp mỡ.

Phùng thị ngập ngừng nói: "Em gái à, thế này có nhiều quá không? Làm đại hai món là được rồi, người nhà mình không câu nệ mấy thứ đó." Bà càng muốn nói là em đừng hào phóng quá, dù sao cũng phải giữ lại cho nhà mình ít chứ, hôm nay người không ít đâu, em gái bà hiền hậu, bảo nhà nhà dắt díu cả già lẫn trẻ đều đến, nhà ít thì bốn năm người, nhà đông thì mười mấy người, bao nhiêu cái miệng mở ra ăn, nhà bình thường sao mà chịu thấu!

Bà không kìm được thấy xót xa thay.

Vương thị từ lúc lão hán nhà mình bảo săn được một con lợn rừng đã không định keo kiệt, thời tiết này dù có treo thịt lợn dưới giếng cũng không để được lâu, càng khỏi nói đến hun thịt khói, thời tiết không hợp. Đã định mời khách, mở miệng rồi, thì đừng có bủn xỉn keo kiệt, kẻo bỏ công ra mà không được tiếng tốt.

Huống hồ họ vào cửa chẳng có ai đi tay không, người mang trứng kẻ xách rau, thậm chí vợ của Ngô Đại Trụ còn xách theo nửa bao lương thực qua, hèn chi nhà họ là người thật thà nổi tiếng khắp thôn, làm việc đúng là không có gì để chê.

Vương thị cam tâm tình nguyện, vui lòng để mọi người cùng chung vui, nghe vậy cười nói: "Nói mấy lời khách sáo đó làm gì, vốn dĩ là đồ tự nhiên có được, mọi người cùng ăn mới vui. Giờ thời tiết nóng, chúng em ở trong núi cũng phải ngày nào cũng ngâm chậu thịt dưới suối thịt mới không hỏng, thứ này không để được, ăn hết đi mới tốt."

Thấy chị gái vẫn còn vẻ mặt không nỡ, Vương thị tức đến bật cười, vỗ bà một cái, thúc giục: "Bảo chị xách trứng, đã không đi tay không đến thì lát nữa xách thêm ít về!"

Thấy họ vẫn không động đậy, Vương thị thấy ê cả răng, cái đám người này, thấy thịt mà không biết ăn, nhét vào miệng còn thấy xót, đúng là một lũ người thật thà!

"Đều mau tay chân lên đi, tôi phải ra sân thui đầu lợn đây, lười nói nhiều với các chị!" Vương thị xách thùng gỗ, lúc đi ngang qua Lã Tú Hồng, vẫn không kìm được chọc chọc vào cái thân hình đờ đẫn như khúc gỗ của cô, hận sắt không thành thép: "Các cô cứ chiên sườn ra trước đi, đám trẻ con trong lòng cứ mong ngóng trưa nay được ăn thịt, e là bữa sáng còn chẳng buồn ăn, các cô làm mẹ làm bà thì đừng có xót chút đồ này nữa, hãy xót con cháu nhà mình trước đi!"

Lời này khiến mọi người cười rộ lên.

Đã là chủ nhà nói như vậy, thì những người đến làm khách như họ cũng không tiện làm bộ làm tịch e thẹn nữa, đều là những người phụ nữ thẳng tính, lập tức xắn tay áo bắt đầu làm việc.