Trên đường về, Ôn Nhiễm Nhiễm suốt dọc đường đều suy nghĩ làm sao mình mới có thể làm ra sáu mươi sáu phần cơm hộp mù này.
Thế này cũng quá nhiều rồi... nàng vốn dĩ ước tính kịch kim cũng chỉ khoảng ba mươi phần thôi, nhưng vạn lần không ngờ trực tiếp tăng gấp đôi so với dự kiến. Cũng không biết ở đâu ra mà lắm người thế không biết.
Nhưng mà... sáu mươi sáu phần cơm cơ đấy! Đây là bao nhiêu tiền chứ!
Ôn Nhiễm Nhiễm lúc đầu bí xị mặt mày gào thét trong lòng, nhưng vừa tính toán tiền bạc lại hốt nhiên hưng phấn hẳn lên, trong mắt đầy vẻ rạng rỡ.
Khó khăn tiến lên, đây mới là đồ đệ ngoan của sư phụ chứ! Chẳng qua chỉ là sáu mươi sáu phần cơm, cái này còn đơn giản hơn nhiều so với hồi nàng học làm món Đậu phụ Văn Tư.
Ôn Nhiễm Nhiễm còn nhớ lúc đó cả ngày chỉ thái đậu phụ, nhưng chẳng có mấy miếng là đạt yêu cầu. Trong lòng nàng nghẹn khuất, tự đánh cược với chính mình, nói không học thành tài thì không ăn cơm, tự nhốt mình trong bếp không ra ngoài, các sư huynh sư tỷ thay phiên nhau mang sơn hào hải vị chất đầy trước cửa khuyên nhủ cũng vô dụng.
Cuối cùng vẫn là sư phụ mang đến món bò ngũ vị vị Xuyên, gà viên chiên mà nàng yêu thích nhất lúc đó, còn thêm một xô gà rán gia đình nữa.
Mùi dầu thơm nức mũi đó vừa xộc vào phòng, nàng cuối cùng đã bại dưới tay KFC.
Tối hôm đó, Ôn Nhiễm Nhiễm tay trái cầm bò ngũ vị, tay phải ôm xô gà rán, nghe sư phụ kể hồi trẻ ông cũng hay chui vào ngõ cụt như nàng vậy. Nghe nói món Đậu phụ Văn Tư khó, tâm nghĩ nếu có thể học được món này, chẳng phải ai cũng nể phục ông sao? Cho nên hồi mới học nấu ăn ông chẳng làm gì cả, chỉ luyện thái đậu phụ, thái suốt nửa năm trời. Dạo đó cả nhà ông nhìn thấy đậu phụ là ngán.
Kết quả không những Đậu phụ Văn Tư không luyện thành, mà những thứ khác cũng chẳng học được gì.
Sư phụ vừa nói vừa nhìn nàng, ánh mắt đầy thâm ý.
Nàng nghe sư phụ nói vậy mới biết mình sai lầm nghiêm trọng, không còn cố chấp thái đậu phụ nữa.
Ôn Nhiễm Nhiễm giờ đây sớm đã biết làm Đậu phụ Văn Tư rồi, sợi đậu phụ sợi nào sợi nấy có thể xâu qua lỗ kim, nhưng nàng luôn không quên được buổi tối hôm đó vừa khóc vừa ăn gà rán KFC... Ơ? Đợi đã! Có thể làm burger, gà rán, khoai tây chiên, gà viên chiên mà!
Thứ này so với món Trung thì đơn giản hơn, hương vị cũng không tệ, đối với những người từ khi sinh ra đã ăn món Trung mà nói thì còn vô cùng mới mẻ.
Ôn Nhiễm Nhiễm định bụng, nụ cười trên mặt càng rạng rỡ hơn, bước chân cũng nhẹ nhàng hơn lúc nãy nhiều.
Ngày hôm sau.
Trời còn chưa sáng, lúc sương còn nặng hạt ẩm ướt Ôn Nhiễm Nhiễm đã đẩy chiếc xe chất đầy đồ đạc đi tới sạp hàng nhỏ của mình.
Nàng nhanh tay nhanh chân đem đồ kho vào kho trước, ngay sau đó chuẩn bị sẵn vỏ bánh và đồ ăn kèm, đợi Tôn thị họ đến giao sạp hàng cho họ trông coi, mình quay người ra phía sau bắt đầu bận rộn với món burger ăn nhanh của mình.
Bánh mì burger là Ôn Nhiễm Nhiễm đêm qua thức đêm nướng ra, vụn bánh mì lại càng đơn giản, đem bánh mì gối đã nướng xong thái thành miếng rồi cho vào lò nướng nướng khô, sau đó lấy ra dùng cây cán bột cán vụn là xong.
Gà viên chiên phải làm vị Xuyên tê cay!
Nàng đem thịt đùi gà thái thành miếng vuông kích cỡ vừa phải, cho muối, bột hoa tiêu, bột ớt vào bóp đều, đổ một chậu nước sạch vào tiếp tục bóp, cho đến khi miếng thịt hút hết nước, thịt đùi gà trở nên mọng nước mịn màng, từng thớ thịt đều có thể bấm ra nước.
Nàng để thịt gà sang một bên ướp dự phòng, xoay người đi chuẩn bị làm nhân thịt bò.
Ôn Nhiễm Nhiễm trước tiên đem thịt bò băm thành thịt vụn, cho hành tây vụn và lượng muối vừa đủ vào trộn đều. Lấy ra một nắm thịt bò viên thành viên rồi đập mạnh mấy cái, làm như vậy thì nhân thịt bò mới không dễ bị rời ra.
Sốt mayonnaise cũng không khó, nàng lấy mấy quả trứng gà luộc khoảng sáu bảy phút, chỉ lấy phần lòng đỏ. Lúc này lòng đỏ vừa mềm vừa non, không tốn mấy sức là có thể ép tơi đánh tan. Nàng cho mấy giọt giấm trắng, sốt mù tạt vàng, muối ăn và đường trắng vào trộn đều. Chia đợt đổ dầu tỏi đã phi qua tỏi vào, Ôn Nhiễm Nhiễm cầm chổi đánh trà nhanh tay khuấy đảo.
Phần lòng đỏ trứng tơi xốp trộn lẫn với chất lỏng của dầu tỏi dần dần biến thành dạng bán rắn màu vàng nhạt mượt mà, mùi vị cũng dần trở nên thơm nồng hấp dẫn.
Ôn Nhiễm Nhiễm vươn vai một cái, ngồi xổm xuống lấy hũ dưa chuột muối ngâm dạo trước ra. Vừa mở nắp, đầu mũi lập tức xộc vào mùi dưa chuột thanh khiết mang theo vị chua.
Dưa chuột muối này vốn dĩ là nàng làm định để ăn kèm với cháo, không ngờ mình chưa được ăn, lại có chỗ dùng đến rồi.
Mọi thứ đã chuẩn bị hòm hòm, phía bên kia thịt gà cũng đã ướp xong. Ôn Nhiễm Nhiễm đem miếng thịt gà ném vào đống vụn bánh mì không ngừng lắc động, cho đến khi bề mặt miếng gà bám đầy vụn bánh mì.
Dầu nóng cuồn cuộn, Ôn Nhiễm Nhiễm đem miếng gà thả vào chảo dầu, bọt khí tức khắc dâng lên bay lên, vang lên tiếng ào ào.
Miếng gà theo nhiệt độ dầu tăng cao dần trở nên vàng ruộm, lớp vỏ ngoài được chiên giòn rụm, va chạm nhau kêu sột soạt, trong không khí tràn ngập mùi thịt thơm quyến rũ.
Ôn Nhiễm Nhiễm đem gà viên đã chiên xong vớt ra, không vội gói ngay, định bụng đợi lát nữa làm xong burger rồi sẽ chiên lại lần nữa.
Một mình thực sự bận không xuể, Ôn Nhiễm Nhiễm chạy tới tửu lầu Trình Ký mượn hai người phụ bếp đến.
Trình lão bản là người trượng nghĩa thực thà, thấy Ôn Nhiễm Nhiễm gặp khó khăn lập tức phái hai người nhanh nhẹn nhất qua.
Ôn Nhiễm Nhiễm đem việc áp chảo bánh mì burger làm mẫu hai lần rồi giao cho hai người họ làm. Mình chuyên tâm áp chảo nhân thịt bò.
Cũng nhờ hồi đó đổi sạp hàng xong lại bảo Đông thúc qua xây thêm hai cái bếp, nếu không thì thực sự không đủ dùng!
Bơ trong chảo mang theo mùi sữa nồng nàn, mấy miếng nhân thịt bò xuống chảo, vang lên những tiếng "xèo xèo", miếng thịt bò trên bề mặt kêu xèo xèo nổi bọt nhỏ, rất nhanh đã nhuộm một lớp màu cháy xém.
Mùi thịt bò thuần hậu trộn lẫn với mùi cay nồng của hành tây thu hút mọi người dừng chân đứng xem, có mấy vị khách quen vốn đang ăn bánh cuộn, gặm đầu vịt, hốt nhiên ngửi thấy mùi thơm này đồng loạt dừng đũa nhìn về phía Ôn Nhiễm Nhiễm, thơm đến mức nghển cổ lên ngửi.
"Ôn tiểu nương tử! Cô làm món gì lạ thế này? Bao nhiêu tiền một phần vậy?"
"Ôn tiểu nương tử lại nghiên cứu ra món gì rồi! Thơm quá đi mất!"
"Bao nhiêu tiền? Tôi muốn mua một cái ăn thử!"
"Bằng thịt bò đấy, chắc chắn không rẻ đâu."
"Không rẻ nhưng nó thơm mà! Bao nhiêu tiền tôi cũng sẵn lòng mua!"
...
Ôn Nhiễm Nhiễm ngẩng đầu, thấy người vây quanh quả thực không ít, cười hì hì nói: "Thực sự xin lỗi mọi người, những thứ này đều là người khác đặt trước rồi, hôm nay chưa bán ạ, đợi hai ngày nữa con cân nhắc một chút, xem có nên bán trên sạp không."
Mọi người nghe thấy lời này thì vẻ mặt thất vọng, lần lượt cắn bánh cuộn trong tay mình, hò hét đòi thêm hai cái đùi vịt nữa mới có thể dẹp yên cái bụng đói của mình!
Có một vị thực khách mặc lụa là, đeo ngọc bội, đầu đội ngọc quán cắn một ngụm đùi vịt tê cay: "Vậy tôi cũng đặt hai cái nhé! Ôn tiểu nương tử cô xem có được không? Nếu được thì ngày mai tôi đến lấy."
Mấy vị thực khách và người qua đường vừa nãy còn đầy mặt thất vọng nghe thấy lời này lại quây lại, nhìn chằm chằm vào miếng thịt, rồi lại nhìn Ôn Nhiễm Nhiễm.
Ôn Nhiễm Nhiễm tay không dừng lại, suy nghĩ một lát rồi lấy một miếng bánh mì đã áp chảo, phết một lớp sốt mayonnaise dày đậm đà hương vị, đặt hai miếng nhân thịt lên, lại phết thêm lớp sốt mayonnaise rồi bày bốn năm lát dưa chuột muối lên, cuối cùng đậy nắp bánh mì lên trên.
Hai tầng trên dưới như cái màn thầu mà không biết làm thế nào, nhuộm màu nâu cháy đầy thèm thuồng, bên trên rắc vừng, ngửi còn có mùi sữa thơm. Hai tầng nhân thịt bò bóng loáng mỡ màng, bề mặt rỉ ra nước thịt bóng bẩy, lại thêm nước sốt màu vàng nhạt đặc sánh, các thực khách nhìn thấy đồng loạt nuốt nước miếng, trong mắt viết đầy vẻ khao khát.
Ôn Nhiễm Nhiễm cho họ xem chiếc burger bò hai tầng, còn không quên lật mặt miếng thịt bò trong chảo: "Hai trăm văn một cái, mọi người xem mức giá này..."
Thịt bò này là chiều qua nàng đặt của nhà thẩm thẩm họ Lý ở tiệm thịt họ Lý, vì lấy nhiều nên còn được rẻ hơn chút, giá thị trường một trăm linh năm một cân, Lý thẩm tính cho nàng mỗi cân chín mươi sáu văn.
Hai miếng nhân thịt này cộng thêm hành tây vụn cũng gần một cân rồi, tính thêm các loại chi phí lặt vặt khác, nàng mỗi cái bán hai trăm văn còn lãi được hơn một nửa.
Mọi người nhìn nhau, nuốt nước miếng nói:
"Hai miếng nhân thịt bò to thế này, chắc phải gần một cân rồi nhỉ?"
"Vừa nãy tôi thấy sốt của Ôn tiểu nương tử trong đó nào là lòng đỏ trứng nào là dầu, chi phí nước sốt này cũng không rẻ đâu!"
"Phạm Lâu kia một miếng thịt bò, mỏng hơn, nhỏ hơn thế này, một miếng xuống chẳng thấy thịt đâu, thế mà còn bán được bảy tám mươi văn một cái đấy!"
"Đúng thế! Nhân thịt của Ôn tiểu nương tử dày thế này, một cái nhân thịt này có thể làm được bốn năm cái của Phạm Lâu ấy chứ, thực tế biết bao!"
"Nhìn miếng thịt này xem, toàn là thịt! Kẹp thế này, khách hàng nhìn một cái là biết có đáng mua không, không làm trò mèo hoa hòe hoa sói lừa người, Ôn tiểu nương tử đúng là một người thành thật!"
"Chứ còn gì nữa? Những tiệm khác bán bánh thịt bò đó, bột dày thế kia, nhân thịt có tí tẹo, ăn một miếng còn tưởng mình đang ăn cục bột cơ!"
"Quả thực là thực tế! Tôi đặt một cái!"
"Tôi cũng muốn tôi cũng muốn! Lâu rồi không ăn thịt bò, đặt một cái ngày mai ăn cho đỡ thèm!"
"Tôi nói trước! Ôn tiểu nương tử ghi tên tôi vào trước!"
...
Ôn Nhiễm Nhiễm nhìn mọi người tranh giành nhau, kinh ngạc đến mức trợn tròn mắt. Nàng vốn dĩ tưởng đưa mức giá ra sẽ làm nản lòng đại đa số mọi người, mình làm ăn với một nhóm nhỏ người đó cũng đủ kiếm rồi, nhưng không ngờ một đám người hét lên vừa thơm vừa thực tế, lại tranh nhau móc bạc nộp tiền đặt trước!
Thế này đúng là điên cuồng quá rồi!
Nhưng mà... nàng nhìn quanh một lượt, trên sạp tính cả hai người phụ bếp mượn đến là bảy người, không ai rảnh tay cả.
Giờ đây làm ăn ngày càng tốt, tiền bạc trong tay cũng dư dả, quả thực đã đến lúc nên thuê người rồi.
Để thân thể kiệt quệ thì không đáng chút nào!
"Đừng đừng đừng, mọi người nghe con nói đã!" Ôn Nhiễm Nhiễm đã hạ quyết tâm, vừa áp chảo thịt bò vừa nói, "Mọi người cũng thấy rồi đấy, con không đủ nhân thủ, hai người phụ bếp này còn là con mượn của Trình lão bản đấy ạ. Mọi người cho con chút thời gian, con thuê mấy người, nhân thủ dư dả rồi mới bán, không thể làm đối phó rồi bán bừa bãi được, thế là thất đức lắm ạ."
Mọi người nghe Ôn Nhiễm Nhiễm nói vậy, ấn tượng về sạp hàng nhỏ này càng tốt hơn. Rất thông cảm khen ngợi vài câu, đồng loạt bày tỏ tương lai nhất định sẽ đến ủng hộ.
Ôn Nhiễm Nhiễm cuối cùng cũng dỗ dành được khách hàng, toàn thần quán chú cúi đầu xuống, múa xẻng nhanh thoăn thoắt.
Nàng gọi Tam thẩm thẩm và Ôn Như Như đến giúp nàng lắp ráp burger, gói xong thì cho vào thùng gỗ lớn quấn chăn bông dày để giữ ấm. Lúc mới bắt đầu hai người còn lúng túng, sau đó cũng đều thuần thục hẳn lên.
Ba người họ cộng thêm hai người phụ bếp, năm đôi tay thì cũng nhanh. Gần đến trưa cuối cùng cũng bận rộn xong burger!
Ôn Nhiễm Nhiễm lại đem gà viên chiên lại một lần nữa, rưới một lớp sốt ớt lên, mấy người đóng gói xong đặt vào một cái thùng khác, xác nhận không có sai sót gì liền hỏa tốc đẩy xe về phía học viện.
Phía học viện, trước cổng đã đứng đầy người, ai nấy đều mong chờ mòn mỏi.
"Nhiễm Nhiễm!" Ôn Dật Lương hốt nhiên thấy một tiểu nữ nương đẩy xe vội vã chạy tới, vội vàng đón lấy.
Các học tử trong học viện ngẩn ngơ nhìn, nhìn tiểu nữ nương dung mạo như ngọc, thanh lệ kiều diễm như hoa lê mà quên mất mình ra ngoài là để làm gì.
"Con gái Ôn huynh..." sao mà đẹp thế này!
"Ôn huynh nhất biểu nhân tài, con gái ông ấy tự nhiên cũng xinh đẹp."
"Nhưng không ngờ lại xinh đẹp đến mức này..."
"Ơ? Các người đã thấy tiểu nương tử nào xinh đẹp thế này chưa?"
"Đây chẳng phải là thấy rồi sao?"
"Chúng ta qua giúp cô ấy một tay đi! Con gái Ôn huynh cũng như cháu gái nhà mình, chúng ta phải quan tâm nhiều hơn chút."
"Đó là cháu gái ông, tôi tuổi tác tương đương với cô ấy, phải gọi một tiếng Ôn gia muội muội mới đúng!"
"Đúng đúng, là Ôn gia muội muội!"
Mọi người tranh nhau ùa lên, không ai chịu kém cạnh.
Phía sau đám đông, Phó Thanh Hú nghe thấy những lời này không khỏi nhíu mày, nhưng do dự một lát cũng đi theo qua đó.
Ôn Nhiễm Nhiễm nhìn một đám người bỗng nhiên xuất hiện, mỉm cười với họ: "Cũng phải đa tạ mọi người ngày thường ở học viện quan tâm cha tôi."
Giọng nói trong trẻo ngọt ngào như một bát tô lạc mát lạnh ngày hè, nghe vào lòng người thấy thanh thanh mát mát, ngọt lịm khiến người ta sinh lòng yêu mến.
Đám học tử đồng loạt đỏ mặt, thay đổi tính cách ngày thường hay trích dẫn kinh điển, giỏi ăn nói, đều xua tay nói không cần cảm ơn, không nói thêm được gì khác.
Ôn Nhiễm Nhiễm mở nắp ra, một mùi thịt bò thơm nồng "ào" một cái lan tỏa, khiến đám học tử vừa nãy còn đỏ mặt tía tai hốt nhiên cảm thấy đói cồn cào.
"Hôm nay ăn thịt bò à!"
"Hô! Thơm thật đấy!"
"Vâng ạ!" Ôn Nhiễm Nhiễm từ hai cái thùng lần lượt lấy ra burger và gà viên chiên phối thành một bộ đưa cho người nam tử đứng đầu tiên, cười với tất cả mọi người nói, "Mỗi phần hai trăm hai mươi văn, trừ đi hai trăm văn tiền đặt trước hôm qua, bù thêm hai mươi văn là được ạ! Mọi người xếp hàng đi, tôi phát theo thứ tự."
Mọi người nghe thấy vậy vội vàng xếp hàng, các tiểu sai cũng đi theo xếp hàng đợi trả tiền.
Người nam tử đầu tiên nhận được đồ ăn ngửi thấy mùi thơm hấp dẫn này không nhịn được, mở giấy dầu ra cắn một ngụm ngay giữa phố, ngay lập tức đờ người ra.
Trời đất ơi! Cái gì thế này!! Sao mà ngon thế này!!!
Bên ngoài hai tầng như bánh hấp mà không phải bánh hấp kia vừa xốp vừa mềm, áp chảo thơm nức còn mang theo mùi sữa. Miếng thịt bò này đàn hồi mềm mọng, một miếng xuống là có nước thịt nổ tung trong miệng, thơm đến mức hoa mắt chóng mặt. Nước sốt màu vàng kia cũng không biết làm bằng gì, đặc sánh thơm ngọt còn thoang thoảng mùi tỏi, vào miệng vô cùng mượt mà.
Tuyệt nhất chính là mấy lát dưa chuột kia, vừa chua vừa thanh khiết, vừa giải được vị ngậy của thịt, lại thêm mấy phần phong vị!
Anh ta ba miếng ăn hết một nửa, như quỷ đói vẫn chưa thỏa mãn, lại mở gói giấy dầu khác ra. Một mùi cay thơm bay ra, anh ta không đợi được nữa ăn liền hai miếng, lại là một mặt kinh ngạc.
Lớp vỏ ngoài chiên giòn cháy, cắn xuống thịt bên trong liền trào ra nước cốt tươi ngon, đi kèm với sốt ớt vị ngọt cay đừng nhắc đến việc nó mỹ vị thế nào!
Những người còn đang xếp hàng thấy anh ta đầy vẻ tận hưởng, không tự chủ được liếm môi, thèm đến mức nước miếng trong miệng trào ra.
Đợi mãi mới lấy được đồ ăn, cũng đều vội vàng mở giấy dầu ra, đứng ngay giữa phố mà ngốn ngấu ăn lấy ăn để.
Ôn Nhiễm Nhiễm cuối cùng cũng bận rộn xong, sáng hôm nay, thực sự còn mệt hơn cả ngày đầu khai trương!
Phải thuê người làm thôi! Nếu có thể, nàng thậm chí muốn thuê mười người!!!
Nàng đang hầm hầm suy nghĩ, trước mặt hốt nhiên xuất hiện một ống tre, trên đầu truyền đến một giọng nói ôn hòa: "Cái mới."
Ôn Nhiễm Nhiễm ngẩng đầu nhìn lên, một nam tử thanh tú đứng trước mặt nàng, lông mày dịu dàng, khí chất quanh thân như ánh trăng. Khoảng cách không xa không gần, vô cùng đúng mực.
"Là ngài ạ!" Nàng nheo đôi mắt cười với anh ta, "Phó gia tiểu quan nhân!"
Phó Thanh Hú hơi khựng lại: "Cô nhớ tôi sao?"
Ôn Nhiễm Nhiễm cười hì hì gật đầu: "Ngài là người đầu tiên mua bánh bát bảo của con, con tự nhiên là nhớ chứ ạ!"
Phó Thanh Hú cúi đầu nhìn đôi mắt trong veo kia của nàng hơi có chút ngẩn ngơ, trong lòng như thể có một luồng gió mát lành chậm rãi thổi qua.
Trước cổng học viện, một đám học tử nho nhã như những con sói đói ăn uống ngấu nghiến, có người qua đường đầy vẻ tò mò nhìn, xì xào bàn tán mấy câu: "Cổng học viện chẳng phải không cho bày sạp sao?"
"Đúng thế, chẳng phải không cho sao?"
Đề xuất Hiện Đại: Quan Âm Tống Tử
