Chương 9: Theo ông về nhà

Chương 9: Theo ông về nhà

Nhạc Ninh đứng dậy, bưng bát trà kỷ tử trên bếp lò, ngồi lên giường đất, nói: "Sự chăm sóc của ông nội La đối với hai cha con cháu là thật, lúc ông còn sống thường xuyên gửi đồ cho chúng cháu. Hồi cháu còn nhỏ, mỗi lần thấy thư của ông nội La là biết lại sắp có quần áo mới để mặc. Dẫu cho bác gái La và anh Quốc Cường có ý đồ không tốt, nhưng nể mặt ông nội La, cũng đừng làm sứt mẻ tình cảm."

"Nói thế nào nhỉ?" Nhạc Bảo Hoa thở dài một tiếng, "Năm đó ông chủ Phúc Vận Lâu chia gia sản, đại phòng ở lại Quảng Thành, nhị phòng sang Cảng Thành. Ông và ông nội La của cháu là hai đầu bếp xuất sắc nhất của Phúc Vận Lâu, nhị thiếu gia muốn đưa một trong hai người sang Cảng Thành mở nhà hàng. Ông nội La của cháu gia đình đông đúc, lại có mẹ già đau yếu, ông ấy không muốn đi, cầu xin ông ở lại, thế là ông theo nhị thiếu gia sang Cảng Thành."

Nhạc Bảo Hoa cúi đầu nhìn bức ảnh của con trai, càng nghĩ càng đau lòng: "Đại thiếu gia làm người vững vàng, nhị thiếu gia lại là một công tử bột. Chi nhánh Phúc Vận Lâu mở ở Hồng Kông chưa được hai năm đã bị nhị thiếu gia nướng sạch vào bài bạc. Lúc đó, ông trở về Quảng Thành, đại thiếu gia cũng muốn ông quay lại, nhưng ông nội La của cháu đã là đại sư phụ của Phúc Vận Lâu rồi, ông mà về thì sắp xếp thế nào đây? Hơn nữa, lúc đó Cảng Thành sau chiến tranh có rất nhiều người đổ về, ông cũng muốn tự mình bươn chải, nên đã gửi gắm cha cháu cho ông nội La, một lần nữa sang Cảng Thành. Không ngờ..."

Vuốt ve tấm ảnh, Nhạc Bảo Hoa đột nhiên cảm thấy không đúng, Ninh Ninh không tiếp lời ông. Ông ngẩng đầu nhìn đứa trẻ, thấy Ninh Ninh đang trầm tư, lúc này mới nhận ra lời mình vừa nói có chút không ổn.

Ông một lòng nghĩ đến cháu gái nên đã nói hết tâm sự trong lòng với đứa trẻ, nhưng lại không cân nhắc đến việc sư huynh đối xử với hai cha con họ rất tốt, trong lòng đứa trẻ, sư huynh có lẽ còn giống ông nội hơn cả ông. Ông nói như vậy, ít nhiều có chút ý tứ đùn đẩy trách nhiệm, vong ơn bội nghĩa.

"Ninh Ninh, ông không phải nói là không giúp Quốc Cường, ý của ông là..." Lúc này Nhạc Bảo Hoa lại không biết giải thích thế nào, ông và Ninh Ninh mới gặp nhau lần đầu, nói những lời này đúng là có chút đường đột, giờ giải thích lại càng thêm rắc rối.

Nhạc Ninh hoàn hồn, vừa nãy nghe Nhạc Bảo Hoa kể chuyện đại phòng nhị phòng của ông chủ Phúc Vận Lâu, lại nhắc nhở cô một chuyện. Ông nội sang Cảng Thành đã hơn ba mươi năm rồi, rất có thể đã lập gia đình mới ở Cảng Thành.

Cô nhất thời mải suy nghĩ nên khiến ông nội hiểu lầm, bèn nói: "Ông nội, cháu kể với ông chuyện bác gái La muốn anh Quốc Cường cưới cháu là để ông biết bàn tính của bà ấy thôi ạ. Cháu cũng nghĩ thế này, ông nội La giúp đỡ hai cha con cháu, bất kể là vì cảm thấy mắc nợ ông, hay là vì đã nuôi dạy cha bao nhiêu năm nên có tình cảm sâu đậm, thì cái tình này vẫn luôn ở đó. Ông nội La không còn nữa, báo đáp lên con cháu ông ấy cũng là lẽ đương nhiên. Chỉ là bác gái La, hay nói đúng hơn là hai vợ chồng họ tâm thuật bất chính, chuyện này cũng phải đề phòng. Tuy nhiên, anh Quốc Cường này trông cũng được, hôm nay anh ấy dám đứng trước ảnh của cha mà ép mẹ anh ấy nói những lời đó..."

Nhạc Ninh kể lại những lời La Quốc Cường đã nói cho Nhạc Bảo Hoa nghe, rồi nói tiếp: "Tất nhiên, cũng có khả năng hai mẹ con họ diễn kịch trước mặt cháu, người đấm người xoa ạ."

Đứa trẻ không chỉ thấu hiểu cho ông mà còn cân nhắc chu đáo như vậy, Nhạc Bảo Hoa trong lòng rất đỗi an ủi. Ông cầm bát, uống một ngụm trà kỷ tử, nói: "Ông chưa bao giờ được uống bát trà kỷ tử nào ngọt thế này."

"Đây là kỷ tử hoang dã ở địa phương, cháu tự hái rồi phơi khô, quả thực rất ngọt ạ." Nhạc Ninh cũng cúi đầu uống một ngụm trà.

"Ở đây có bán không? Ông muốn mua mấy gói mang về."

"Kỷ tử trong cửa hàng bình giá to hơn cái này nhưng không ngon bằng ạ. Nhưng có lẽ cũng có loại tốt, cháu không rõ lắm. Đến đây rồi cháu cũng mới lên huyện có hai lần thôi ạ." Nhạc Ninh nói, "Cháu gói chỗ kỷ tử trong hũ này lại, ông mang về nhé."

"Được chứ!" Nhạc Bảo Hoa uống cạn bát trà kỷ tử.

Nhạc Ninh tìm một chiếc túi nilon đựng bột mì, ở đây mọi người đều dùng báo để gói thực phẩm, cô sau khi thức tỉnh ký ức, dù có không cầu kỳ đến mấy cũng không thể dùng báo gói đồ ăn được. Cho nên, hễ có những chiếc túi nilon đựng bột mì, đựng bánh quy thế này, cô đều giặt sạch phơi khô cất đi, dùng để đựng rau dại khô hoặc gói đồ ăn. Cô vừa đổ kỷ tử vừa nói: "Ông nội, cháu định sau khi an táng cha xong sẽ ở lại Quảng Thành, không đi Cảng Thành nữa ạ."

"Hả?" Nhạc Bảo Hoa trợn tròn mắt nhìn cháu gái.

Nhạc Bảo Hoa đợi bao nhiêu năm cửa quốc gia mới mở, con trai không còn nữa, chỉ còn lại chút huyết mạch duy nhất này, đứa trẻ lại nói không đi Cảng Thành?

"Ông nội, ông có thể lặn lội đường xá xa xôi đến tìm cháu, cháu vui lắm ạ. Ông và cha xa cách hơn ba mươi năm rồi, chắc hẳn ông ở Cảng Thành cũng đã lập gia đình mới, có vợ con rồi. Một đứa cháu gái từ nông thôn như cháu sang Cảng Thành, chỉ sợ sẽ gây thêm nhiều phiền phức cho gia đình vốn đang êm ấm của ông. Đến lúc đó mọi người đều không thích nghi được, thà rằng cháu cứ sống ở Quảng Thành. Ông có rảnh thì đến thăm cháu, cháu có rảnh cũng sang Cảng Thành thăm ông, tục ngữ có câu 'xa thơm gần thối' mà ông." Nhạc Ninh buộc chặt túi nilon.

Nhạc Bảo Hoa vừa nãy còn thầm cảm thán đứa trẻ cân nhắc chu đáo, giờ con bé lại vì nghĩ quá nhiều mà không muốn sang Cảng Thành, điều này khiến ông thấy chạnh lòng. Nếu mình thực sự đã lấy vợ sinh con ở Cảng Thành, con bé làm vậy đúng là nghĩ cho ông, nhưng con bé không nghĩ cho bản thân mình sao?

"Cháu nghĩ cho ông, vậy còn bản thân cháu thì sao? Cháu không muốn sang Cảng Thành?" Nhạc Bảo Hoa hỏi cháu gái.

Nhạc Ninh đặt túi kỷ tử lên nắp hòm.

Trong thời đại này, Cảng Thành có sức hút cực lớn đối với người đại lục, mẹ cô đã bỏ chồng bỏ con, mạo hiểm cả tính mạng bơi qua biển để sang Cảng Thành.

Tuy nhiên, đối với một người kiếp trước sinh ra vào những năm chín mươi, lớn lên trong thế kỷ mới như cô, Cảng Thành tuy tốt nhưng nội địa lại có nhiều cơ hội hơn.

Cô đã sớm có dự tính cho tương lai của mình. Đừng nhìn cha cô là một đầu bếp, nhưng ông lại có chấp niệm với việc đọc sách, luôn cho rằng biết chữ là nền tảng để làm tốt bất cứ công việc gì, ngay cả làm đầu bếp cũng phải biết chữ.

Trong những ngày trường học cơ bản không lên lớp, cha cũng không cho phép cô bỏ bê bài vở. Nếu nói cha chỉ là lải nhải bảo cô học hành cho tốt, thì bác Mạc cũng đang cải tạo ở đây, vốn là chuyên gia, giáo sư đại học từ Mỹ trở về, ông ấy mới thực sự là người hướng dẫn cô học tập. Người đàn ông Thượng Hải này thích nói nhất một câu là: "Ninh Ninh à, chúng ta làm thêm một bài toán nữa nhé, làm xong bác sẽ đọc cho cháu nghe một bài từ thời Tống, có được không nào?"

Có một người giỏi như vậy kèm cặp học hành, dù cô không khôi phục ký ức thì việc tham gia kỳ thi đại học để đỗ vào một trường đại học cũng không thành vấn đề.

Năm 1977 kỳ thi đại học khôi phục, cô đã đăng ký dự thi. Năm đó kỳ thi đại học không công bố điểm số, được chia làm hai đợt tuyển sinh vào nửa đầu năm 1978, đợt một và đợt hai đều không có tên cô. Rõ ràng đề thi đối với cô rất đơn giản, nghĩ lại chắc là do lý do xét duyệt lý lịch.

Cô cũng không vội, dù sao tháng 7 năm 78 sẽ có kỳ thi đại học đợt hai.

Nhưng ai mà ngờ được, đúng mấy ngày thi đại học lại gặp phải dịch cừu, đàn cừu vùng này đều bị sốt, lở mồm, tiêu chảy, cô hoàn toàn không dứt ra được.

Năm nay cô lại đăng ký thi đại học, trong lòng luôn thấp thỏm không yên, mong sao đừng xảy ra chuyện gì nữa. Cho đến khi trên đài truyền đến tin tức xóa bỏ thành phần cho toàn thể mọi người, cô mới không còn phải lo lắng về phương diện này nữa. Chỉ mong đàn cừu đều khỏe mạnh, bản thân cũng không ốm đau bệnh tật, thuận thuận lợi lợi là tốt rồi.

Cô đã lên kế hoạch rồi, học đại học trước, sau đó đi con đường của kiếp trước.

Kiếp trước, cô được mệnh danh là người phụ nữ thầu hết cơm đồ quay của Hoa kiều hải ngoại và người nước ngoài.

Trong thời gian học thạc sĩ, cô đã đi rất nhiều nơi, luôn suy nghĩ về một vấn đề: Tại sao món đồ quay Quảng Đông có tính phổ quát về khẩu vị như vậy lại không thể có một thương hiệu đại diện giống như bún cay, mì bò, hay thậm chí là món ăn vặt Sa Huyện?

Có người nói với cô, đồ quay Quảng Đông yêu cầu nguyên liệu cao, ngỗng quay phải dùng ngỗng nâu Thanh Viễn; cũng có người nói đồ quay Quảng Đông rất thử thách tay nghề sư phụ, các tửu điếm món Quảng đều bỏ món tiền lớn thuê danh sư đồ quay, rất khó thống nhất; lại có người nói đồ quay Quảng Đông chú trọng tình người, là phong vị riêng biệt của người Quảng.

Những cách nói này đều có lý, nhưng loại bỏ khẩu vị đỉnh cao và sự theo đuổi tình cảm của ẩm thực cao cấp, muốn truyền bá rộng rãi thì công nghiệp hóa, tiêu chuẩn hóa, có thể sao chép là vấn đề bắt buộc phải giải quyết.

Cô bắt đầu khởi nghiệp, thương hiệu đồ quay của cô quả thực rất có sức cạnh tranh, sau khi nhận được đầu tư, các cửa hàng đã mở rộng ra toàn quốc. Và thứ thực sự mang lại lợi nhuận khổng lồ cho cô chính là thị trường hải ngoại. Ở trong nước, đồ quay của các tửu điếm lớn làm món nguội, các xưởng đồ quay nhỏ rải rác khắp phố phường, cửa hàng của cô tuy có tiếng nhưng chưa đến mức khiến người ta hễ muốn ăn đồ quay là nghĩ ngay đến cửa hàng của cô, hơn nữa dưới sự cạnh tranh khốc liệt, lợi nhuận rất mỏng.

Ở nước ngoài, cô đã biến cơm đồ quay thành món ăn nhanh kiểu Trung Hoa vừa mang hương vị Trung Quốc vừa thích nghi với khẩu vị người nước ngoài.

Món cơm xá xíu bùng nổ, doanh số bán ra mỗi ngày trên toàn cầu vượt quá hai mươi nghìn phần. Sau đó, cô còn tung ra món cơm vịt quay da giòn pha lê cực hot nhưng cũng bị mắng lên hot search. Trên mạng bàn tán xôn xao, có người nghi ngờ món đồ quay bị sửa đổi đến mức không còn nhận ra để chiều lòng khẩu vị người bản địa thì liệu có còn được coi là hương vị Quảng Đông chính tông không?

Rất nhiều đầu bếp mượn việc chỉ trích món ăn của cô để bán đồ quay Quảng Đông chính tông, trong phút chốc đồ quay Quảng Đông bùng nổ trên mạng, mọi người đi khắp các ngõ ngách tìm kiếm hương vị Quảng Đông chính tông, tiện thể dẫm một cái bảo đồ quay của cô không chính tông.

Thì đã sao chứ? Điều này không hề ảnh hưởng đến việc cô kiếm được bộn tiền, giá trị công ty tăng vọt, cô cũng lọt vào danh sách phú hào.

Tiền kiếm được nhiều rồi, con người ta cũng trở nên kiêu ngạo. Đối mặt với những tiếng nói nghi ngờ cô không hiểu món Quảng trên mạng, cô thấy không phục, công khai tuyên bố sẽ mở một tửu điếm món Quảng cao cấp, đích thân trấn giữ, chủ trương nấu ăn bằng cả cái tâm.

Cư dân mạng chờ xem trò cười của cô, kết quả tửu điếm này đông như trẩy hội. Cô buộc phải mở thêm dòng thương hiệu ẩm thực cao cấp, mở mười tám cửa hàng ở Trung Quốc và khu vực Đông Nam Á.

Sau đó, cô lại tìm một nơi sơn thủy hữu tình, mở một nhà hàng có ngưỡng cửa cao, chủ yếu là do cô đích thân nấu nướng, khách khứa qua lại đều là những danh lưu đại lão các giới. Yêu cầu của họ ngày càng cao, cũng khiến cô trở nên vô cùng kén chọn nguyên liệu, không có nguyên liệu tốt cô sẽ từ chối nấu ăn. Cô càng kén chọn, đám người đó lại càng thấy món ăn của cô xứng đáng để chờ đợi.

Không biết có phải ông trời thấy cô quá không biết trân trọng nên mới để cô đến vùng Tây Bắc này không. Ở đây, cá mú nghệ, cua hoàng đế chỉ có thể thấy trong mơ, bào ngư hải sâm đừng hòng nghĩ tới, ngay cả bò cừu cũng là của quốc gia.

May mà cải cách mở cửa rồi, có kinh nghiệm kiếp trước, kiếp này cô luôn có thể gây dựng lại từ đầu. Gây dựng lại rồi thì không thể giống như kiếp trước được nữa, sau này không thể kén chọn nguyên liệu như vậy nữa.

Quay lại chuyện chính, giờ ông nội đối với cha có lòng mắc nợ, nhưng sang Cảng Thành, ông có vợ, có con cháu. Cô sang Cảng Thành chắc chắn sẽ xâm phạm đến lợi ích của họ. Một đứa cháu gái chưa từng chung sống với ông nội như cô làm sao có thể so sánh với người vợ, con cháu đã ở bên cạnh ông nội mấy chục năm chứ?

Chút tình ông cháu mỏng manh này có thể duy trì được mấy ngày? Thay vì đến lúc đó tình cảm tiêu tan hết, chi bằng đừng đi. Vẫn cứ theo kế hoạch ban đầu của mình, tham gia kỳ thi đại học để về thành phố thôi.

Cân nhắc kỹ lưỡng, Nhạc Ninh gật đầu nói: "Cảng Thành tốt thật, nhưng cháu sang đó sẽ gây thêm nhiều phiền phức cho ông ạ. Giờ cải cách mở cửa rồi, sau này sang Cảng Thành cũng có cơ hội. Cháu mở một sạp đồ quay chắc cũng đủ nuôi sống bản thân ạ."

Chuyện thi đại học thì đừng nói với ông nội làm gì.

"Cháu biết nấu ăn?" Nhạc Bảo Hoa có chút bất ngờ. Đứa trẻ năm tuổi đã đến đây, nơi này vật tư thiếu thốn, lấy đâu ra cơ hội cho con bé học nấu ăn chứ?

Ông xem, cha cô là một đầu bếp tay nghề rất giỏi mà ông nội còn không tin cô biết nấu ăn, huống hồ là chuyện thi đại học, giải thích cũng vô ích.

Có một năm Tết, cha đã giết con vịt cô nuôi rất lâu để làm món vịt quay cho cô ăn. Cô cứ bám lấy ống quần cha, xem cha pha chế nước da giòn, nghe cha thở dài bất lực nói ở đây có nhiều loại hương liệu không có. Đợi cha quay vịt xong, lúc đó cô đã tự tin đầy mình nói mình cũng biết làm rồi.

Cô ăn ngấu nghiến, thấy cô thích như vậy, đến sinh nhật cô, cha đã đi mua một con vịt. Lần này cô nhất quyết đòi tự tay làm vịt quay, cha không lay chuyển được cô nên đành để cô thử.

Cô làm từng bước một, quả nhiên không sai một li. Vịt quay ra lò, hương vị và cảm giác khi ăn không khác mấy so với cha làm. Cha đã ôm cô khóc, nói nếu cô ở Quảng Thành, nếu có thể học hành tử tế thì chắc chắn sẽ trở thành đầu bếp xuất sắc nhất.

Sau này, cha luôn dành dụm trứng gà, dành dụm phiếu thịt để dạy cô nấu ăn, cô lần nào cũng học một biết mười.

Lúc đó cô rất tự hào, cảm thấy mình là một thiên tài. Sau khi thức tỉnh ký ức cô mới biết, đó chẳng qua là tay nghề mang từ kiếp trước sang thôi.

Nhạc Ninh kiên định nói: "Biết chứ ạ, cha nói cháu nấu ăn rất có thiên phú, học một biết mười ạ."

Nhạc Bảo Hoa thấy con bé tự tin như vậy, năm xưa mình học nghề, 12 tuổi bái sư, 18 tuổi ra nghề, trong mấy sư huynh đệ đã được coi là người có thiên phú cao rồi. Nghề đầu bếp này là phải dựa vào từng lần thực hành mà luyện ra, học một biết mười? Đây chẳng qua là lời trẻ con thôi. Nhưng đứa trẻ muốn học trù nghệ chung quy cũng là chuyện tốt.

Ông đưa tay xoa đầu Nhạc Ninh, nói: "Đứa trẻ ngốc này, cha nói cháu thiên phú cao thì chắc chắn là cao rồi. Nhưng học nghề đầu bếp đâu phải chuyện một sớm một chiều mà học được?"

"Ông nội, cháu thực sự biết nấu ăn ạ." Nhạc Ninh nhấn mạnh, "Cháu nấu ăn rất ngon ạ."

Nhạc Bảo Hoa không nghĩ vậy, đứa trẻ rất thông minh, nhưng dù sao cũng lớn lên ở làng núi Tây Bắc, không biết thế giới bên ngoài, cứ tưởng biết nấu vài món là có thể mở nhà hàng rồi, không thể làm nhụt chí của con bé, Nhạc Bảo Hoa gật đầu với giọng điệu dỗ dành trẻ con: "Ừm! Ông nội đợi nếm thử tay nghề của Ninh Ninh."

Ông nói tiếp: "Ông ở Cảng Thành chỉ có một mình thôi, năm đó ra ngoài điều kiện gian khổ nên ông mới để cha cháu theo ông nội La học nghề. Vốn định đợi ông gây dựng được một sản nghiệp sẽ đón cha cháu sang, ai ngờ thời cuộc biến đổi, cửa quốc gia đóng lại. Ông hối hận vì đã không mang cha cháu theo bên mình, chỉ biết ngày ngày mong ngóng cửa quốc gia mở ra. Chờ đợi bao nhiêu năm nay, ông không còn người thân nào khác nữa, chỉ có mình cháu là huyết thống duy nhất thôi. Nếu cháu ở lại Quảng Thành, chẳng lẽ ông cháu mình vẫn phải tiếp tục cảnh cốt nhục chia lìa sao?"

Ông nội không lập gia đình mới, vẫn luôn đợi cửa quốc gia mở ra, chuyện này lại là chuyện khác. Nhưng cô đã chuẩn bị cho kỳ thi đại học lâu như vậy, bác Mạc vẫn đang đợi cô thi đỗ sang Thượng Hải đấy.

Nhạc Ninh do dự, nhưng lại thấy ông nội cầm lấy bức ảnh của cha.

Ông nội đã ngần này tuổi rồi, biết tin con trai không còn nữa, cháu gái lại không muốn theo mình về, chẳng lẽ định để ông lủi thủi một mình về Cảng Thành sao?

Chỉ có thể nói cô và kỳ thi đại học không có duyên vậy. Nhạc Ninh suy nghĩ hồi lâu, cuối cùng hạ quyết tâm: "Ông nội, cháu theo ông về nhà ạ."