Chương 70: Kiều Quân Hiền về nhà

Chương 70: Kiều Quân Hiền về nhà

Nhạc Ninh làm xong ca tối, dẫn theo các phục vụ bàn và thợ học việc thay ca cùng nhau đi tuần tra bàn sau bữa ăn.

Họ đến phòng bao trên lầu hai, bên trong vẫn chưa dọn dẹp, khách lúc đi như thế nào, thì vẫn y như vậy?

Nhạc Ninh hỏi: "Khách có gói mang về không?"

"Không có." Phục vụ phòng bao nói.

Nhạc Ninh nhìn sang tổ trưởng phòng bao: "Trân tỷ, chị nói trước đi, tình hình chị nhìn thấy."

Bảo Hoa Lâu trước đây không có chế độ và thói quen này.

Sư phụ dạy thế nào, đồ đệ học thế ấy, đều biết có thể học được tay nghề của Nhạc Bảo Hoa, đã đủ để bản thân ăn cả đời rồi.

Từ khi Nhạc Ninh đến thì khác rồi, Nhạc Ninh chú trọng giao tiếp với khách hàng, đối với những yêu cầu không quá đáng của khách hàng, cố gắng đáp ứng, muốn khách hàng vui vẻ đến, hài lòng về.

"Ninh Ninh, theo yêu cầu của em, hôm nay kê thêm hai bàn, khách hơi đông, chị đã không kịp thời tuần tra bàn trong bữa ăn." Trân tỷ tìm lý do trước.

Nhạc Ninh trầm mặt: "Đây không phải là khâu tìm lý do, đây là khâu phát hiện vấn đề. Chị chỉ cần mô tả đúng sự thật cho em, hiện tượng trên bàn, là được rồi."

"Khăn giấy bẩn trên bàn ăn khá nhiều, không được dọn dẹp kịp thời. Xương trong đĩa đựng xương cũng chất đống lên rồi, cũng không được thay kịp thời. Còn trong gạt tàn nữa," Trân tỷ đi đếm một chút, "Có chín mẩu thuốc lá rồi."

"Những người khác có bổ sung gì không?" Nhạc Ninh hỏi mấy phục vụ bàn khác.

Những phục vụ bàn này mới cũ lẫn lộn, từng người một không muốn đứng ra trả lời.

Nhạc Ninh cầm đĩa gia vị trống không trên bàn ăn lên, nói: "Trống không. Nếu trong các món ăn, có món nhạt miệng, khách có nhu cầu dùng xì dầu, giấm hoặc sa tế, thì nên có nước chấm, nếu khách không cần, thì cái này nên được dọn đi từ trước."

Cô bước đến trước một món ăn: "Món này, bị gắp rất tơi tả rồi, cái đĩa to như thế này thì không thích hợp nữa, chiếm chỗ, gắp cũng không tiện. Vậy chúng ta nên làm thế nào?"

"Thay đĩa nhỏ." Một phục vụ bàn mới đến nói.

"Đúng vậy, kịp thời thay một cái đĩa nhỏ." Nhạc Ninh cầm tách trà lên, "Nước trà bên trong chỉ còn lại một ngụm, đại diện cho điều gì?"

"Không kịp thời châm thêm nước trà."

"Không sai." Nhạc Ninh nói với A Trân, "Trân tỷ, về mặt lớn chính là mấy hạng mục này, còn nhỏ thì sao? Chị xem bên này xuất hiện liên tiếp ba cái đĩa cùng kiểu dáng, nhìn không được thoải mái cho lắm. Phục vụ viên đặt so le, đồng thời người phụ bếp, lúc ra món bày đĩa, cũng phải nhớ dùng những cái đĩa khác nhau. Đương nhiên, những việc này là chi tiết nhỏ rồi, chúng ta trước tiên hãy làm tốt dịch vụ cơ bản đã."

"Biết thì biết rồi." A Trân suy nghĩ một chút nói, "Ninh Ninh, lần trước em nói em muốn làm tửu lâu chuyên phục vụ tiệc thương mại cho giới nhà giàu. Không nói đến vị trí đắc địa này của Bảo Hoa Lâu chúng ta, giới nhà giàu đến đây chính là ăn hương ăn vị, nếu thực sự muốn mở tiệc, thì vẫn không được đâu. Chính là yêu cầu hiện tại của em, chị cho rằng người vào vị trí rồi, chúng ta chắc chắn có thể làm được. Nhưng loại tiệc thương mại đó, chị cũng đã nghe ngóng rồi, hơn nữa Ngự Long Hiên hai ngày nay cũng có chương trình truyền hình giới thiệu, em xem rồi sẽ biết bây giờ Cảng Thành chuộng kiểu nào. Phục vụ bàn trong phòng bao của họ, từng người một đều là những cô gái xinh đẹp có thể đi thi Hoa hậu Cảng Thành."

A Trân khoa tay múa chân trước ngực, học theo người ta cúi người: "Cúc áo mở đến đây, vừa cúi người, khách hàng nhìn rõ mồn một hai quả bóng."

Cô ấy nhìn sang trái phải của mình, rồi lại ưỡn ngực cho Nhạc Ninh xem: "Ninh Ninh, chị không nói khuôn mặt này của chị có thể so sánh với người ta không, chỉ cái sân bay này của chị, lấy gì để so sánh với người ta?"

Cả phòng người, đều suýt phì cười.

Họ phát hiện Nhạc Ninh bình thường hay cười đùa lại không cười, lập tức đều thu lại nụ cười, Nhạc Ninh dùng đôi mắt sắc bén quét qua họ một vòng: "Tôi đã nói bao nhiêu lần rồi? Tôi chưa từng nghĩ đến việc so sánh với Ngự Long Hiên, nhà hàng của tôi bất luận là cao cấp hay bình dân. Chúng ta, bán thức ăn, bán dịch vụ, bán nụ cười, duy nhất không bán nhan sắc. Tại sao đồng phục phục vụ bàn tôi đặt may đều là màu xám nhạt, hơn nữa bất luận nam nữ, đều mặc quần giống nhau, chính là để xóa bỏ sự khác biệt giới tính. Dịch vụ tốt nhất là khách hàng không nhớ được khuôn mặt của bạn, nhưng họ cảm thấy rất thoải mái, họ được tôn trọng. Tôi không cần các người đi so sánh với bên ngoài, những việc họ làm, chúng ta không thể làm, chúng ta làm những việc chúng ta có thể làm."

"Chị biết rồi." A Trân cúi đầu nói.

"Chúng ta nói về món ăn rồi." Nhạc Ninh phát đũa cho mỗi đầu bếp và thợ học việc, "A Minh thúc, chú phân tích một chút."

A Minh xoay mâm xoay, xoay món ăn còn thừa nhiều nhất đến trước mặt mình, gắp lên một cọng cải ngồng Quảng Đông: "Lửa chưa tới hơi sống."

Một đầu bếp lập tức bước ra, cũng nếm thử một cọng rau xanh: "Vâng, lần sau tôi sẽ cải thiện."

A Minh trước đây là đồ đệ nhỏ nhất, thời gian ông nội dẫn dắt chú ấy cũng ít, phía trước có các sư huynh ở đó, chú ấy chuyên tâm vào cơm thố, cũng không xuất sắc lắm, những ngày này ba người họ, bị Nhạc Ninh ép dẫn dắt thợ học việc, quản lý nhà bếp, mới được bao lâu, đã ra dáng ra hình rồi.

"Ninh Ninh, Kiều nhị thiếu đến rồi." Quầy lễ tân dưới lầu đi lên nói.

"Chị bảo anh ấy đợi một lát, chúng ta sắp xong rồi." Nhạc Ninh nói.

Đợi A Minh dẫn theo người của nhà bếp phân tích xong, Nhạc Ninh tổng kết: "Tuần tra bàn sau bữa ăn, là để không ngừng tổng kết cải thiện, biết mình đã làm đúng cái gì, chỗ nào còn thiếu sót? Để chuẩn bị cho một sự khởi đầu tốt hơn vào ngày mai."

Nhạc Ninh cúi người, "Mọi người vất vả rồi, tan làm về nhà chú ý an toàn."

"Nhạc tiểu thư, tạm biệt!"

"Ninh Ninh, tạm biệt!"

Nhạc Ninh đưa tay mời mọi người ra cửa, cô là người cuối cùng bước ra khỏi cửa phòng bao, đi xuống lầu.

Kiều Quân Hiền nhìn thấy cô, đứng lên, Nhạc Ninh hỏi: "Muộn thế này rồi, sao anh lại đến đây?"

"Vừa từ Bằng Thành về, bốn ngày rồi, có chút chuyện muốn bàn bạc với em." Kiều Quân Hiền cười, "Còn nữa những đồ đạc đó của em anh đều gửi đi rồi, ngoài ra anh có để lại địa chỉ của văn phòng chiêu thương Bằng Thành trong bưu kiện, bảo họ gửi thư đến văn phòng chiêu thương, anh sẽ mang về cho em."

Lần trước Nhạc Ninh muốn viết thư báo bình an cho người ở Tiểu Dương Câu, vừa nghe ngóng từ Cảng Thành gửi thư về, chỉ riêng từ Cảng Thành đến nội địa ở giữa đã bị kẹt lại mấy ngày rồi, từ Bằng Thành hoặc Việt Thành gửi thì nhanh hơn nhiều.

Còn nữa là Tiểu Dương Câu gửi thư ra, nếu gửi đến Bằng Thành cước phí rẻ, đến Cảng Thành phải gấp mười mấy lần, còn có định dạng thư từ, đối với họ mà nói cũng dễ dàng hơn.

Việc Kiều Quân Hiền thành lập nhà máy ở Bằng Thành đang được tiến hành, anh thường xuyên phải đến Bằng Thành, Nhạc Ninh liền nhờ anh mang thư đến Bằng Thành để gửi. Lần này Nhạc Ninh mua rất nhiều vải vóc quần áo và đồ ăn chịu được vận chuyển, nhờ Kiều Quân Hiền mang qua đó gửi.

"Muốn ăn chút gì không? Em làm cho anh. Vừa ăn vừa nói?" Nhạc Ninh nói.

"Đơn giản thôi, nấu bát mì?"

"Đơn giản hơn một chút, nấu mì ăn liền cho anh." Nhạc Ninh cười nhìn anh.

Nghe thấy mì ăn liền, cả người Kiều Quân Hiền đều không ổn rồi. Bản thân nói đơn giản rồi lại không tiện nói gì, đi theo Nhạc Ninh vào nhà bếp.

Anh đứng bên cạnh, Nhạc Ninh thật sự lấy một gói mì ăn liền, bóc ra, cho vào nước sôi ngâm.

Kiều Quân Hiền nói: "Để anh tự làm nhé?"

"Anh chắc chứ?" Nhạc Ninh lấy từ trong tủ lạnh ra giá đỗ, hẹ, trứng gà, đặt lên bàn.

Không giống như mình nghĩ? Kiều Quân Hiền cười: "Vậy vẫn là em làm đi."

Nhạc Ninh cười một tiếng, đem mì đã ngâm xong, trộn một nửa nước sốt vào, mùi thơm đã tỏa ra rồi.

Cô bật bếp, cho dầu vào chảo: "Đây là mì trộn gà xì dầu Lĩnh Nam của Lập Đức, khách hàng mục tiêu là quán trà nhà hàng, hương vị rất không tồi."

Cô xào trứng gà, sau đó xào giá đỗ cho chín tới, rồi xào mì đã trộn nước sốt, sau đó cho cả trứng gà giá đỗ vào cho nốt một nửa nước sốt còn lại, cuối cùng thêm một nắm hẹ, bắc ra khỏi bếp.

Kiều Quân Hiền cúi người: "Thơm quá."

Có bát mì này, anh đã rất mãn nguyện rồi.

"Anh ăn trước đi."

Kiều Quân Hiền thấy cô lấy bát, hỏi: "Không ăn cùng sao?"

Nhạc Ninh cười: "Em hầm thịt rồi, làm bánh mô rồi. Vốn dĩ định sáng mai ăn sáng, bây giờ chia cho anh một cái."

"Anh đợi em."

"Không cần, không cần. Mì xào ăn lúc còn nóng. Em xong ngay đây."

Trên mặt Kiều Quân Hiền mang theo nụ cười, bưng đĩa đi ra ngoài.

Bên ngoài đại sảnh có mấy nhân viên vệ sinh đang dọn dẹp, anh tìm một chỗ sạch sẽ ngồi xuống.

Đây là mì ăn liền xào sao? Hương vị thật sự không tồi. Vừa dai vừa giòn, quả thực có hương vị gà xì dầu do cô làm.

Nhạc Ninh bưng một cái bát ra, cô đặt bát xuống, trong bát có hai cái nhục giáp mô, thấy anh ăn uống vui vẻ, cô xoay người đi lấy một lon cola mở ra, đưa cho anh: "Khô thế này, cũng không sợ nghẹn. Ra ngoài mới bốn ngày, không ăn gì sao?"

Bằng Thành vừa mới khai phá, ngoài nhà khách huyện, gần như không có nhà hàng nào ra hồn, Kiều Quân Hiền không chê bai, chỉ là mấy ngày xuống muốn ăn cơm canh Nhạc Ninh nấu rồi.

Kiều Quân Hiền uống một ngụm cola, ăn một miếng mì mang theo hơi nóng của chảo, cả người đều thoải mái rồi.

Nhạc Ninh cầm một cái nhục giáp mô lên, đẩy bát về phía anh: "Còn một cái thuộc về anh rồi."

Kiều Quân Hiền cắn một miếng nhục giáp mô: "Ngon, là hương vị đó. Nhưng lớp vỏ này sao lại từng sợi từng sợi vậy."

"Hương vị Lão Đồng Quan, vỏ giòn. Trước đây anh ăn là Bạch Cát mô." Nhạc Ninh nói với anh.

"Còn có sự khác biệt này sao?" Kiều Quân Hiền lại cắn một miếng, từng sợi từng sợi cực kỳ giòn xốp, "Cái này cũng ngon, giòn giòn, rất thơm."

Nhân viên vệ sinh dọn dẹp xong, vẫy tay chào tạm biệt cô, Nhạc Ninh xua tay: "Đi đường cẩn thận."

Kiều Quân Hiền cuối cùng cũng ăn no uống đủ, anh cười hỏi: "Nghe nói, em đã mời Sophie tiểu thư qua đây rồi?"

Đây không phải là chuyện hôm nay mới xảy ra sao? Anh ấy không phải vừa mới về nhà sao? Nhạc Ninh hỏi: "Sao anh biết rồi?"

"Anh về nhà một chuyến, nghe mẹ anh và anh cả đang nói. Nói hôm nay anh họ về nhà bị đại cô cô mắng đáng đời." Kiều Quân Hiền cười nói, "Đầu óc em thật linh hoạt, Sophie tiểu thư năng lực xuất sắc, rất thích hợp với vị trí này."

"Vẫn là anh cả anh cho cảm hứng." Nhạc Ninh kể cho Kiều Quân Hiền nghe chuyện Thái Trí Viễn đến Bảo Hoa Lâu ăn cơm uống rượu, uống đến say khướt.

Kiều Quân Hiền vừa nghe vừa cười, Nhạc Ninh nói: "Thực ra chị Sophie cũng rất bối rối, rõ ràng chị ấy năng lực rất mạnh, có một mối quan hệ như vậy với sếp, liền biến thành tất cả lợi ích có được là nhờ lên giường. Chị ấy đến chỗ em, cũng là chứng minh giá trị của bản thân."

"Quả thực, anh họ yêu cầu đối với tâm phúc của mình quá cao, cũng không đứng ở góc độ của cô ấy, suy nghĩ cho cô ấy." Kiều Quân Hiền hơi do dự một chút, hỏi: "Nghe anh cả nói, em nói em và họ giống nhau đều là cóc ngậm tiền."

"Đúng vậy!" Nhạc Ninh còn cảm thấy cách hình dung này của mình vừa chính xác vừa hài hước, cô còn kể lại một lần cho Kiều Quân Hiền nghe, nhưng đã bỏ sót một câu quan trọng.

Kiều Quân Hiền nhắc nhở cô: "Em nói, muốn xem cơ bụng tám múi của nam minh tinh?"

Nhạc Ninh khi đối mặt với Kiều Quân Thận, ánh mắt thẳng thắn, nhưng nhìn Kiều Quân Hiền, trong lòng liền chột dạ rồi. Cô cười trừ: "Chỉ là lấy ví dụ thôi mà?"

Kiều Quân Hiền xoa đầu cô, trên môi nở một nụ cười mỉm, lộ ra một lúm đồng tiền nhỏ, nói: "Em còn nhỏ, Cảng Thành loại chuyện lộn xộn này quá nhiều rồi, đừng cái gì cũng học, cái gì cũng xem, đặc biệt là đừng học theo anh họ."

Nhạc Ninh muốn trợn trắng mắt, đối mặt với ánh mắt của anh, không tình nguyện nói: "Biết rồi."

Đã bảo sao anh ấy vừa mới về, lập tức đến chỗ cô, hóa ra... hừ!

Tiểu thuyết Bán Hạ, niềm vui ngập tràn