Chương 23: Gia vị mì ăn liền

Chương 23: Gia vị mì ăn liền

Mọi người đều đang đợi Nhạc Ninh nói tiếp, Nhạc Ninh nhìn Kiều Quân Hiền, Kiều Quân Hiền nhận ra ánh mắt của cô, hỏi: “Sao vậy?”

Nhạc Ninh với vẻ mặt dò hỏi hỏi: “Đây là cái gì?”

“Coca-Cola.”

“Ngon không?”

“Cô muốn thử không?”

Nhạc Ninh gật đầu lia lịa như gà mổ thóc, chọc mọi người bật cười. Kiều Quân Hiền quay đầu nói với nhân viên phục vụ: “Nhân viên phục vụ, lấy thêm một lon Coca-Cola nữa.”

Đạt được mục đích, Nhạc Ninh tiếp tục nói: “Dù sao anh thấy khó, người khác thực ra còn khó hơn. Nếu không có Kiều lão tiên sinh giúp đỡ, cháu đừng nói là đến Bắc Kinh, có thể đến huyện thành đã là nơi xa nhất cháu từng đi. Kiều lão tiên sinh vừa giúp đỡ, chỉ vài ngày cháu đã từ Tiểu Dương Câu đến Bắc Kinh. Các anh là thương nhân Cảng Thành, còn có thể tiếp cận các nguồn lực cấp trên, nhưng đối với đa số người, chỉ có thể chờ đợi. Nhìn như vậy, các anh đang chiếm ưu thế.”

Nói như vậy, quả thực là có lý.

Nhân viên phục vụ mang Coca-Cola đến, Kiều Quân Hiền nhận lấy, Nhạc Ninh đưa tay ra nhận, nhưng Kiều Quân Hiền không trực tiếp đưa cho cô, mà “tách” một tiếng mở lon. Nụ cười trên mặt Nhạc Ninh lập tức biến mất, Kiều Quân Hiền lúc này mới đưa Coca-Cola cho cô. Thôi Tuệ Nghi nói: “Quân Hiền, cậu nịnh bợ trật lất rồi.”

Kiều Quân Hiền ngơ ngác: “Ý gì?”

“Ninh Ninh muốn tự mình mở Coca-Cola.” Thôi Tuệ Nghi nói xong, quay người cười trộm, vẻ mặt u oán của Nhạc Ninh, thật sự quá buồn cười.

Những người khác không cười thẳng thừng như Thôi Tuệ Nghi, chỉ có Kiều Quân Hiền ngốc nghếch hỏi: “Cô muốn tự mình mở sao?”

“Không sao đâu.” Nhạc Ninh u uất nói, nhưng cũng ngầm thừa nhận ý định muốn tự mở lon nước ngọt của mình. Tuy đây chỉ là một tiếc nuối nhỏ, nhưng một ngụm Coca-Cola đã làm cô cảm thấy được an ủi trong lòng, cái hương vị chết tiệt, đã lâu không gặp này.

Thôi Tuệ Nghi cười xong quay lại hỏi: “Ngon không?”

Đây không chỉ là vấn đề khẩu vị, Nhạc Ninh cảm thấy như đồng hương gặp đồng hương, hai mắt rưng rưng. Cô gật đầu nói: “Ngon.”

“Vậy, ý của Ninh Ninh là, những điều này đều không phải vấn đề sao?” Thôi Tuệ Nghi quay lại chủ đề chính.

“Chị có thể bình tâm khảo sát, lại còn nhận mình là người Trung Quốc, còn muốn làm gì đó cho đất nước vừa mới mở cửa này, vậy thì cứ vượt khó mà tiến lên thôi, giải quyết những vấn đề này chỉ là vấn đề thời gian. Về những mặt này, em cũng chỉ là nói suông. Ngược lại, chị và Kiều Quân Hiền nói lo lắng những thứ làm ra không hợp khẩu vị người miền Bắc, về nấu ăn, em tự nhận mình có chút năng khiếu, vừa hay lại hiểu biết về khẩu vị cả hai miền Nam Bắc, có lẽ có thể giúp được.”

Mọi người đều nhìn Nhạc Ninh, nhưng có một ánh mắt lén lút nhìn sang, như thể đang chất chứa tâm sự, Nhạc Ninh trong lòng rất khó chịu, dứt khoát đối mặt với ánh mắt đó.

Sau khi đối mặt với cô, vị Nhị Thái này lại tránh ánh mắt của cô. Nhạc Ninh hỏi: “Nhị Thái, bà vừa nói không quen ăn cơm ở đây, có thể nói chi tiết cảm nhận của bà về món ăn ở đây không?”

“Tôi không hề nói món ăn ở đây không ngon, chỉ là tôi không quen ăn.”

“Bà vừa nói gì ấy nhỉ, quên rồi sao? Bà nói đầu bếp ở đây rời xa nước sốt là không biết nấu ăn.” Thôi Tuệ Nghi hoàn toàn không buông tha bà ta.

Thôi lão bản thật sự không chịu nổi con gái, lại nhắc nhở cô: “Tuệ Nghi.”

“Nước sốt?” Nhạc Ninh mỉm cười nhìn Thôi Nhị Thái, “Cha tôi nói, nước sốt là linh hồn của các món ăn địa phương. Làm thế nào để sử dụng tốt nước sốt, từ thanh, nhạt, mỏng đến thơm nồng đậm đà, nắm vững sự biến hóa của nước sốt, tức là đã hiểu một nửa món ăn Trung Quốc.”

“Tôi không biết nấu ăn, tôi chỉ cảm thấy không hợp khẩu vị.” Thôi Nhị Thái mỉm cười đáp lại.

“Hừ!” Thôi Tuệ Nghi cười lạnh một tiếng, quay đầu hỏi cha cô: “Cha, lúc đó cha bảo Uyển di vào Huy Hoàng, không phải nói bà ấy ở Đại lục là con gái của danh bếp, hiểu kinh doanh tửu lâu, nên bảo bà ấy vào Huy Hoàng giúp Đại tỷ quản lý công việc hàng ngày sao? Sao lại nói không biết nấu ăn nữa?”

“Tôi nói tôi hiểu kinh doanh hàng ngày của tửu lâu, nhưng tôi không biết nấu ăn, tay nghề nhà chúng tôi truyền nam không truyền nữ.” Thôi Nhị Thái vội vàng giải thích.

“Còn có chuyện này sao?” Nhạc Ninh ngạc nhiên nói.

Nhạc Bảo Hoa gật đầu: “Nhiều người thợ không truyền nghề cho con gái, sợ người ngoài học được nghề cướp mất việc kinh doanh.”

“Con gái còn không bằng đồ đệ sao?” Nhạc Ninh tức giận xắn tay áo, “Nhị Thái, danh bếp nào lại phong kiến như vậy? Bây giờ đều cải cách mở cửa rồi, Cảng Thành nhiều cơ hội, họ chắc chắn sẽ đến Cảng Thành, chúng ta không thể cần những người như vậy sao?”

Bị Nhạc Ninh hỏi như vậy, trên mũi Nhị Thái lấm tấm mồ hôi.

Thôi Tuệ Nghi lườm một cái nói: “Có lẽ căn bản không có danh bếp nào như vậy đâu?”

“Con đừng suốt ngày đặt tâm trí vào những chuyện này, đã muốn liên doanh, thì hãy đặt tâm trí vào nhà máy.” Thôi lão bản quát con gái.

Thôi Tuệ Nghi thấy đã vạch trần lời nói dối của mẹ kế, nhưng cha cô vẫn quát mắng mình, khóe miệng giật giật nói: “Ninh Ninh, nói tiếp về nước sốt đi.”

Nhạc Ninh có chút khó xử: “Cháu vẫn luôn nói về khẩu vị, nhưng vấn đề là mì ăn liền mà các chị nói rốt cuộc là loại nào, cháu còn không biết. Chẳng lẽ bảo cháu nói suông sao?”

“Mì ăn liền chính là…”

Kiều Quân Hiền đang định giải thích cho Nhạc Ninh, Thôi Tuệ Nghi nói: “Đi thôi, trong phòng chị có, chị đưa em đi nếm thử, em giúp chị đưa ra ý kiến.”

Vừa rồi khi Thôi Tuệ Nghi nói với Kiều Quân Hiền về vấn đề khẩu vị, Kiều Quân Hiền đã nghĩ đến Nhạc Ninh, chỉ là chưa bàn bạc với Nhạc Ninh, không tiện nói trước với Thôi Tuệ Nghi. Bây giờ Nhạc Ninh vừa phân tích xây dựng nhà máy cho Thôi Tuệ Nghi, vừa nói chuyện khẩu vị, rõ ràng là sẵn lòng giúp đỡ, anh ta liền phụ họa bên cạnh: “Nhạc Ninh, đi thôi.”

Nhạc Ninh đứng dậy, nhìn Nhạc Bảo Hoa, Nhạc Bảo Hoa cũng đứng dậy theo.

Kiều Khải Minh nói: “Cứ để bọn trẻ tự bàn bạc, mấy anh em già chúng ta nói chuyện.”

Kiều lão bản đã nói vậy rồi, Nhạc Bảo Hoa không tiện đi theo nữa: “Ninh Ninh, mì ăn liền không có nhiều dinh dưỡng, đừng ăn nhiều. Lát nữa còn phải ăn tối nữa!”

Kiều Khải Minh bật cười: “Bảo Hoa, Ninh Ninh là đứa trẻ có chủ kiến như vậy, anh còn coi con bé như đứa trẻ cần phải đuổi theo đút ăn vậy.”

Nhạc Bảo Hoa cũng biết mình quá lo lắng, cười nói: “Đi đi!”

“Vâng!”

Nhạc Ninh đi theo Thôi Tuệ Nghi về phía trước.

Kiều Khải Minh nhìn cháu trai nhỏ đi bên cạnh cháu gái của Nhạc Bảo Hoa, không biết đang nói chuyện gì, cười rất vui vẻ.

Cháu trai hồi nhỏ rất nghịch ngợm, gia đình như họ, dưới sự giáo dục, đứa trẻ dần dần có phong thái biết tiến biết lùi, nhưng lại thiếu đi sự hoạt bát của thời thơ ấu. Vậy mà mới tiếp xúc với Nhạc Ninh vài ngày, sao lại trở nên hoạt bát trở lại rồi?

Kiều Khải Minh lấy hộp xì gà ra, đưa thuốc cho Thôi lão bản và Nhạc Bảo Hoa, ba người cùng hút thuốc.

“Bảo Hoa, Ninh Ninh thật sự lớn lên trong khe núi sao?” Kiều Khải Minh nhả một hơi khói hỏi.

Nhạc Bảo Hoa bị hỏi như vậy, nhất thời không phản ứng kịp: “Đương nhiên rồi! Con bé còn chưa đi huyện thành được mấy lần.”

“Nếu khe núi có thể nuôi dưỡng ra một đứa trẻ như vậy, chúng ta còn gửi con cái đi nước ngoài du học làm gì?” Kiều Khải Minh lắc đầu, “Không giống, thật sự không giống.”

Nhạc Ninh vào phòng của Thôi Tuệ Nghi, cùng Kiều Quân Hiền ngồi xuống ghế sofa, nghe Kiều Quân Hiền kể về mối quan hệ giữa hai gia đình.

Gia đình họ Kiều và gia đình ông ngoại của Thôi Tuệ Nghi đều là những thương gia giàu có đến Cảng Thành trong thời kỳ kháng chiến.

“Kiều ông nội đến Cảng Thành bố trí trước, giúp các thương nhân từ Đại lục sang lánh nạn khôi phục sản xuất, hỗ trợ trong nước. Dưới sự giúp đỡ của ông ấy, ông ngoại tôi đã mở lại nhà máy thực phẩm Lập Đức ở Tiêu Kỳ Loan. Hồi nhỏ, tôi đã nghe ông ngoại kể ông ấy bày hàng bán bánh ngọt, từ một gánh hàng rong, đến có một cửa hàng, rồi mở nhà máy. Trở về cố hương trong đời là di nguyện của ông ngoại, ông ấy không về được, Lập Đức trở về cũng như vậy. Tôi đương nhiên biết, nếu thực sự muốn kiếm tiền, đợi hai ba năm nữa, khi mọi thứ rõ ràng hơn, rủi ro sẽ nhỏ hơn. Nhưng đây là sự khác biệt giữa giúp đỡ lúc khó khăn và thêm hoa trên gấm, tôi hy vọng làm vế trước.” Thôi Tuệ Nghi lấy Coca-Cola từ tủ lạnh ra, hỏi Nhạc Ninh, “Thêm một lon nữa không?”

Nhạc Ninh xua tay: “Không uống nữa, ngọt quá.”

Kiều Quân Hiền cầm lên đưa cho Nhạc Ninh: “Cô mở đi, tôi uống.”

“Hôm nay anh lại uống nước sấu ngâm đường, lại uống Coca-Cola, ăn quá nhiều đồ ngọt không tốt, anh cũng đừng uống nữa.”

Thôi được! Kiều Quân Hiền đặt Coca-Cola xuống.

Thôi Tuệ Nghi từ phòng ngủ đi ra, đặt vài gói mì ăn liền lên bàn, cô chỉ vào từng gói mì ăn liền giới thiệu: “Đây là của Nhật Bản, đây là mì ăn liền của nhà chúng tôi, đây là của Thượng Hải, đây là của Indonesia.”

Những gói này đều là bao bì nhựa, in ấn đương nhiên không bằng mì ăn liền trong ký ức của Nhạc Ninh, nhưng cũng coi như tinh xảo. Chỉ có loại sản xuất ở Thượng Hải này là bao bì giấy, hoa văn không đủ rõ nét, đặt cùng nhau trông có vẻ kém sang.

Nhạc Ninh hỏi: “Cháu có thể mở ra xem không?”

Thôi Tuệ Nghi bưng nước đến: “Uống nước trước đi. Chị đã bảo người mang bát đến, chúng ta sẽ ngâm tất cả những thứ này, so sánh hương vị nhé?”

Gói mì Nhật Bản này, là một trong những đại diện của mì ăn liền Cảng Thành kiếp trước, gói này là mì hương vị gà hầm dầu mè, trên bao bì ghi “Kèm dầu mè”. Nhạc Ninh mở bao bì, bên trong có một vắt mì, một gói bột gia vị và một gói dầu mè.

Thôi Tuệ Nghi giới thiệu với cô về doanh số bán hàng tốt của loại mì này ở Cảng Thành, là đại diện của mì ăn liền. Nhạc Ninh mở gói mì của nhà họ Thôi, bên trong còn có thêm một gói xì dầu, cô ngẩng đầu nhìn Thôi Tuệ Nghi.

“Gói gia vị của Nhật Bản có quá nhiều bột ngọt, ăn xong sẽ khát nước, chúng tôi đã bỏ bột ngọt, dùng nước tương để tăng vị umami.”

Thôi được, sự ghét bỏ bột ngọt của người Quảng Phủ đã ăn sâu vào xương tủy.

Mì thịt băm Thượng Hải, bao bì đơn giản không nói, bên trong chỉ có một gói gia vị, hương vị của vắt mì cô tạm thời chưa biết. Mì Indonesia, cũng là một gói gia vị.

Tiếng chuông cửa vang lên, Thôi Tuệ Nghi ra mở cửa, nhân viên phục vụ mang bát đến. Thôi Tuệ Nghi đặt vắt mì vào bát, cầm gói gia vị chuẩn bị mở, Nhạc Ninh nói: “Đừng cho hết, để lại cho cháu một ít.”

Thôi Tuệ Nghi ngâm mì xong, Nhạc Ninh đi rửa tay, dùng ngón tay chấm một chút bột gia vị, nếm thử loại của Nhật Bản trước: “Bột tiêu đen, bột hành tây, bột gừng, bột tỏi, bột thịt gà, còn có nước tương dạng bột nữa? Đúng là cho nhiều bột ngọt quá, vị gà này rất đậm đà, bên trong có gì vậy?”

“Hương liệu dầu gà.” Thôi Tuệ Nghi nói.

Đã làm trong ngành ẩm thực, Nhạc Ninh đương nhiên nắm rõ các chất phụ gia này. Ví dụ như Ất Cơ Mạch Nha Phân, thường được dùng trong chế biến thịt, thêm một chút vừa giữ hương lâu, lại có tác dụng bảo quản. Thứ này nếu trong phạm vi liều lượng an toàn thì không gây hại lớn, nhưng nó có thể che giấu cảm giác thịt đông lạnh, tăng hương vị, thu hẹp khoảng cách với thịt tươi.

Mì gói càng là “vùng dịch bệnh” của phụ gia, nổi tiếng là ngửi thì thơm, ăn thì không có vị. Thời đại này, gia vị mì gói vẫn còn ở giai đoạn 1.0, các gói sốt, gói rau củ sấy khô sau này, rồi đến thịt hộp, trứng luộc đóng gói chân không được thêm vào, đủ loại kiểu dáng, quần hùng tranh bá, không ngờ phụ gia đã đi trước rồi sao?

Cô lại nếm thử gia vị của nhà họ Thôi, vừa rồi Nhạc Ninh có thể nói chính xác thành phần gia vị của Nhật Bản, lúc này Thôi Tuệ Nghi cảm thấy như đi đến miếu Hoàng Đại Tiên tìm người bói quẻ, tìm được đại tiên vậy.

“Nhà chị thêm bột rong biển sấy khô sao? Bột ngọt ít hơn nhà họ một nửa? Không có hương liệu dầu gà sao?” Nhạc Ninh hỏi Thôi Tuệ Nghi.

Thôi Tuệ Nghi há hốc miệng, nếu người trong ngành có thể đoán đến mức này, đã rất giỏi rồi, huống chi là một cô bé chưa từng thấy mì ăn liền.

“Bớt bột ngọt, muốn tăng vị umami, thì thêm hai thứ này. Cũng không phải chỉ đơn thuần giảm bột ngọt và hương liệu, tôi thấy bản thân gia vị vẫn có thể cải thiện.” Thôi Tuệ Nghi nói.

“Đúng vậy, đừng chỉ dùng tỷ lệ bột, thịt ức gà phải xào trước rồi sấy khô, còn có thể thêm cần tây. Cần tây không có mùi thơm nổi bật như rau mùi, nhưng lại có thể tăng hương vị.”

Nhạc Ninh kiếp trước nghiên cứu loại bột gia vị này, là để thống nhất gia vị của một số món ăn, đặc biệt là vị nền của nước dùng. Cô đã trải qua vô số lần pha chế, tạo ra hai loại bột nước dùng cô đặc là nước dùng gà và nước dùng xương heo, gọi là Ninh Yến số một và Ninh Yến số hai.

Khi đó, ngành ẩm thực “công nghệ và thủ đoạn tàn nhẫn” bùng nổ trên mạng, phụ gia bị chỉ trích nặng nề. Lúc này, tin tức về nhà hàng cao cấp “Ninh Yến” dùng bột gia vị pha nước dùng, thay vì hầm truyền thống, lập tức đứng đầu hot search, trở thành đại diện điển hình của “công nghệ và thủ đoạn tàn nhẫn”.

Dù tốt hay xấu, Nhạc Ninh vẫn luôn hoạt động trên mạng. Sau khi chuyện này bùng phát, cô đã livestream video “Nhạc Ninh dạy bạn làm bột nước dùng” trên vài nền tảng. Trong video, cô dùng những nguyên liệu phổ biến nhất ở chợ, dạy mọi người tự làm bột nước dùng Ninh Yến số một và Ninh Yến số hai tại nhà.

Cô vừa không ngừng thêm muối vào, vừa nói: “Chúng ta thêm natri clorua, chất phụ gia này có tác dụng tăng vị mặn và bảo quản.”

Cư dân mạng điên cuồng sao chép hai loại bột nước dùng này của cô, hô vang “YYDS” (mãi đỉnh), lại mang về một làn sóng lưu lượng truy cập cho Ninh Yến.

Mì đã ngâm xong, Nhạc Ninh lấy một cái bát không, dùng đũa gắp mì. Loại mì Nhật Bản này, dù ngâm bằng nước sôi, vẫn dai ngon. Kiếp trước loại mì này bán ở Nhật Bản bình thường, nhưng lại chiếm nửa thị trường mì ăn liền ở Cảng Thành, trở thành từ đồng nghĩa với mì ăn liền.

Ăn thêm một miếng mì của nhà họ Thôi, phong cách gia vị gần như giống loại của Nhật Bản, ít bột ngọt nên vị umami hơi thiếu, sợi mì mềm hơn một chút, ngâm ăn hơi nát, nếu nấu thì độ đàn hồi sẽ tốt hơn, và mì Nhật Bản mỗi loại có ưu nhược điểm riêng.

Hai loại này đều là hương vị gà hầm nấm hương dầu mè, muốn mở rộng thị trường ở nội địa sao? Nhạc Ninh nhớ lại trong thời gian dịch bệnh kiếp trước, trên kệ siêu thị chỉ còn lại mì gà hầm nấm hương, có thể thấy loại mì hương vị cổ điển này không được ưa chuộng ở nội địa.

Loại mì Thượng Hải này, gia vị tạm thời không nói, sợi mì cũng mềm nát, cũng được chiên bằng dầu cọ không có mùi vị gì, nhưng lại khiến Nhạc Ninh ăn ra mùi tanh dầu. Nhạc Ninh uống một ngụm nước súc miệng, tiếp tục nếm thử loại mì Indonesia tiếp theo. Loại mì này gần giống với Cảng Thành, gia vị hơi ngọt và cay, nhưng trong gói bột chắc chắn có thêm bột vỏ tôm, có mùi hải sản, khiến cô nhớ đến sốt Mã Lai Trạm ở Đông Nam Á, gia vị có thêm một chút đặc trưng.

Nhạc Ninh đặt loại của Thượng Hải sang một bên, nói: “Ba loại này đều tạm được, mì Nhật Bản dai hơn, loại của Indonesia này gia vị có sự khác biệt, loại mì của nhà chị bình thường, gia vị không có gì đặc sắc. Còn loại mì thịt băm này thậm chí còn không đạt tiêu chuẩn.”

Thôi Tuệ Nghi nghe đánh giá này, có chút không phục: “Hai loại này ở Hồng Kông bán rất chạy, loại của Indonesia này cũng là mì ăn liền ngon nhất ở địa phương. Bây giờ các quán trà cũng bán mì của nhà chúng tôi, thêm thịt hộp và trứng chiên, chính là mì trứng thịt hộp.”

Nhạc Ninh dựa vào ghế sofa: “Rồi sao nữa? Người Cảng Thành thích uống canh, mì gà thanh đạm, dù nhà chị không bằng của Nhật Bản, em đoán chắc là nhờ lợi thế giá cả, nên mới bán được. Nhưng đây là nội địa, dì của cha chị nói khẩu vị miền Bắc chúng ta nặng, chị nói chị đã đi Thượng Hải, Vũ Hán, Thành Đô, bây giờ đến Bắc Kinh. Mì tương cay Thượng Hải, mì khô nóng Vũ Hán, mì Đảm Đảm Thành Đô, mì tương đen Bắc Kinh, có liên quan gì đến cái này? Huống chi là Tây Bắc rộng lớn, mì kéo thịt bò, mì kéo dầu ớt, mì xào, mì kéo sợi, mì nước chua.”

Sắc mặt Thôi Tuệ Nghi trở nên rất khó coi. Công ty thực phẩm Lập Đức do ông ngoại cô một tay sáng lập, sau khi ông ngoại qua đời, cổ phần nằm trong tay mẹ cô. Mẹ cô luôn làm vợ hiền mẹ đảm, hoàn toàn không hiểu kinh doanh, việc kinh doanh chỉ có thể giao cho cha cô. Vài năm trôi qua, nhà máy gia vị của gia đình họ Thôi phát triển mạnh mẽ, nhưng thực phẩm Lập Đức lại nửa sống nửa chết. Sau khi mẹ cô qua đời vì ung thư dạ dày, cổ phần công ty một nửa thuộc về cha, một nửa thuộc về hai chị em cô. Cha cô lấy lý do Lập Đức kinh doanh không tốt, muốn bán công ty. Lúc đó chị cô đang kinh doanh tửu lâu Huy Hoàng, còn đang yêu đương, không có thời gian để ý, chỉ có cô kiên quyết phải giữ lại nhà máy thực phẩm. Để giữ lại Lập Đức, cô, một người vừa từ Mỹ về Cảng Thành, không có kinh nghiệm, đã bước vào nhà máy thực phẩm đang lung lay này, đối mặt với những loại bánh quy và kẹo không thay đổi trong mười mấy năm.

Cô khổ sở suy nghĩ lối thoát, từng cửa hàng thực phẩm một đi khảo sát, quan sát xem loại thực phẩm nào bán chạy. Kiều Quân Hiền về Cảng Thành nghỉ hè, nghe cô nói tình hình, mẹ anh ta là giám đốc Tập đoàn Hồng An, tổng giám đốc Siêu thị Hồng An ở Cảng Thành, anh ta liền từ mẹ lấy được dữ liệu bán hàng thực phẩm, phát hiện doanh số tăng trưởng nhanh nhất là một loại mì ăn liền của Nhật Bản. Cô điều tra đối tượng tiêu dùng xong, quyết định làm mì ăn liền.

Cô không chịu bán nhà máy thực phẩm Lập Đức, ý tưởng này có chút viển vông, bây giờ còn muốn đầu tư mở rộng sản xuất sao? Cha cô đương nhiên kịch liệt phản đối. Ngược lại, chị cô vừa mang thai, cha cô liền lấy lý do chị cô mang thai phải đặt con cái lên hàng đầu, phái vợ bé của ông vào tửu lâu Huy Hoàng. Chị cô trong lòng nén một cục tức, hết lòng ủng hộ cô đầu tư mở rộng sản xuất, cha cô lúc này mới thỏa hiệp.

Cũng là khẩu vị đúng, thời cơ cũng khéo, cộng thêm có Kiều phu nhân giúp đỡ, nếu không cô một người mới, làm sao có thể từ quảng cáo đến bán hàng đều thuận lợi?

Từ năm 1974, chỉ trong vòng năm năm ngắn ngủi, loại mì ăn liền này đã theo sát loại mì Nhật Bản đó, trở thành mì ăn liền bán chạy thứ hai toàn Cảng Thành, hơn nữa dưới sự giúp đỡ của Kiều phu nhân, còn thâm nhập vào thị trường Đông Nam Á.

Thành tích như vậy, trong số các công tử tiểu thư ở Cảng Thành là đứng đầu. Cô dám không nể mặt cha cô như vậy, cũng là vì thành tích đã rõ ràng.

Sản phẩm mà mình tự hào lại bị nói là không đáng một xu, thiện cảm của Thôi Tuệ Nghi đối với Nhạc Ninh lập tức giảm xuống. Cô cầm gói mì thịt băm trên bàn: “Mì thịt băm mà cô không coi trọng đó, người nội địa các cô còn xếp hàng mua đó!”

Nhạc Ninh ngẩng mắt nhìn thẳng vào ánh mắt cô: “Chị biết lương thực bán lại là gì không? Năm mất mùa, ngay cả khoai tây cũng không đủ ăn, nhà nước điều phối lương thực bán lại, nhưng những lương thực này đều là lương thực cũ trong kho, có loại thậm chí đã mốc hỏng, chúng cháu vẫn phải xếp hàng mua.” Nhạc Ninh nhìn thẳng vào ánh mắt cô, “Chị nghĩ cháu muốn ăn kê mốc sao? Không ăn sẽ đói đó! Bản thân chị cũng thấy mì không hợp khẩu vị miền Bắc, mới bảo cháu đến tìm vấn đề, cháu nói ra vấn đề, chị lại giận. Nếu chị muốn nghe cháu thổi phồng, chị nói sớm đi! Cháu có thể nói gia vị của chị có bột gà, bột rong biển và bột nấm hương, hương vị thơm ngon, mì của chị cũng ngon, sau khi ngâm vẫn giữ được độ đàn hồi, mềm mại không bị nát. Nhưng những điều này có thể giải quyết nỗi lo của chị không? Chị bảo cháu đến nếm thử, chẳng phải là hy vọng giải quyết vấn đề sao?”

Thôi Tuệ Nghi nhìn đôi mắt trong veo nhưng sắc sảo như vậy, xin lỗi: “Sorry nha! Là chị không tốt, em đừng giận.”

“Dù Tiểu Dương Câu có nghèo đến mấy, cháu cũng không chịu được người khác coi thường, đó là quê hương thực sự của cháu. Vừa rồi vị Nhị Thái kia nói nhà vệ sinh của nhà máy thực phẩm cay mắt, cháu cũng muốn mắng người. Con người mà, ai cũng có thiên vị, cháu hiểu.”

Nhạc Ninh có thể hiểu cô, trên mặt Thôi Tuệ Nghi lại nở nụ cười.

Nhạc Ninh hỏi: “Chị ơi, có thể mượn bếp lò ở đây, rồi giúp em mua một ít nguyên liệu không?”

“Muốn làm gì?”

“Làm một ít bột nước dùng, tiện thể nấu một ít sốt. Nhân lúc chúng ta đang ở Bắc Kinh, chị và Kiều Quân Hiền, hoặc còn có thể mời ông nội cháu, những người Cảng Thành các chị, và cả người của nhà máy thực phẩm ở đây cùng nhau nếm thử loại sốt này. Đợi chúng ta về Cảng Thành, dù Cảng Thành có người miền Bắc, nhưng sau một thời gian thích nghi, khả năng chấp nhận khẩu vị của họ sẽ tăng lên, như vậy chúng ta sẽ không thể kiểm tra được người miền Bắc thực sự có thích loại sốt này hay không.” Nhạc Ninh nói.

Thôi Tuệ Nghi gật đầu: “Chị đi gọi điện thoại.”

“Khoan đã, để em lập một danh sách trước.”

“Đến đây viết.” Thôi Tuệ Nghi lấy giấy bút đặt lên bàn học, kéo ghế ra.

Nhạc Ninh đi qua ngồi xuống, bắt đầu lập danh sách nguyên liệu: “Gừng, nếu có gừng vàng nhỏ cay hơn thì tốt, không thì gừng già bình thường cũng được; tỏi nhất định phải tươi, vị cay nồng phải đậm; rau mùi và cần tây không yêu cầu nhiều, tươi là được; tương đậu Phổ Ninh cháu đoán họ không tìm được, thì dùng tương đậu vàng Lục Tất Cư thay thế…”

Thôi Tuệ Nghi cúi đầu nhìn cô lập danh sách, kinh ngạc nói: “Oa! Ninh Ninh, chữ em đẹp quá.”

“Thư pháp của cô ấy rất tuyệt.” Kiều Quân Hiền phụ họa.

Nhạc Ninh lập xong danh sách đưa cho Thôi Tuệ Nghi, sau đó trên tờ giấy vài nét phác họa một người nhỏ. Thấy Kiều Quân Hiền đứng ngây người, Nhạc Ninh xé tờ giấy đó, đưa cho anh ta: “Tôi không chỉ biết thư pháp, còn biết vẽ nữa.”

Thôi Tuệ Nghi gọi điện thoại xong, đi tới thấy Kiều Quân Hiền đang cầm tờ giấy đó. Cô ghé lại xem, chỉ thấy trên giấy vài nét vẽ một người nhỏ tròn trịa, nhìn một cái là biết vẽ Kiều Quân Hiền. Thôi Tuệ Nghi kêu lên: “Oa, dễ thương quá! Chị cũng muốn!”

Nhạc Ninh liền vẽ một Thôi Tuệ Nghi phiên bản chibi đang giận dỗi.

Thôi Tuệ Nghi nhìn bức vẽ, nghĩ thầm: Xem kìa, dù trong tranh đang giận dỗi, cũng dễ thương như vậy, quả thực giống mình. Cô vui vẻ cất bức vẽ đi, hỏi: “Ninh Ninh, sao em lại có nhiều tài năng như vậy?”

Nhạc Ninh vẻ mặt tự hào nói: “Xin hãy gọi cháu là cô gái kho báu.”

“À?” Thôi Tuệ Nghi lại nghe thấy một từ mới.

Kiều Quân Hiền cũng hỏi: “Cô gái kho báu là gì?”

“Cũng giống như kho báu, đào sâu khám phá, tôi luôn có thể mang đến cho các anh những bất ngờ không ngờ tới.” Nhạc Ninh đắc ý nói. Trong lòng nghĩ, mở loại nhà hàng chú trọng phong cách, không có chút tài năng đặc biệt thì không được. Cứ nói đến điêu khắc rau củ truyền thống, còn có việc dùng kỹ thuật trang trí bánh kem, kỹ thuật dùng dao gạt trong bánh ngọt kiểu Trung Quốc, lấy đĩa sứ làm giấy, dao gạt làm bút, sốt rau củ làm màu vẽ, vẽ ra những cảnh tượng như mưa Giang Nam, đạp tuyết tìm mai…

Trong tai Thôi Tuệ Nghi, lời Nhạc Ninh nói không sai, nhưng cái kiểu tự khen này…

Chuông điện thoại reo, Thôi Tuệ Nghi nhấc điện thoại: “Những thứ này tiểu căn tin của các anh đều có sao? Có thể dùng bất cứ lúc nào sao?”

Thôi Tuệ Nghi che ống nghe, hỏi Nhạc Ninh: “Ninh Ninh, khi nào đi?”

Nhạc Ninh nhìn chiếc đồng hồ nhỏ trên bàn học: “Bây giờ là bốn giờ hai mươi, lúc này họ có tiện không? Hay là chúng ta đi ngay bây giờ?”

Thôi Tuệ Nghi cầu còn không được: “Được.”

Tiểu thuyết Bán Hạ, niềm vui rất nhiều