Chương 200: Cô sư muội hấp tấp

Chương 200: Cô sư muội hấp tấp

Mới đến Cảng Thành, Phạm Tú Cầm thấy cái gì cũng mới lạ. Đủ loại bảng hiệu treo san sát trên tường ngoài các cửa hàng ven phố, các sạp hàng bên đường nối tiếp nhau, tiếng rao hàng vang lên không ngớt.

"A Đức." Một ông chú bán quần áo gọi Lục Bồi Đức lại. Nhóm đầu bếp từ nội địa sang này đều thích đến chỗ ông chú này mua quần áo, vốn là hàng xóm láng giềng, thời gian dài mọi người đều trở nên quen thuộc.

"Đại thúc." Lục Bồi Đức gật đầu đáp lại. Anh và Thọ bá đều đã từng đến mua quần áo, quần áo nhà ông chú này chất lượng tốt, hơn nữa không cần mặc cả, mức giá đưa ra đã đủ ưu đãi rồi. Với một người nghe tiếng Quảng Đông nửa hiểu nửa không như Lục Bồi Đức, sợ nhất là phải mặc cả với các ông chú bà dì ở Cảng Thành.

"Hôm nay đến muộn thế." Ông chú nói.

"Hôm nay cháu nghỉ, sư muội cháu mới từ Bắc Kinh sang, cháu đưa em ấy đi ăn cơm." Thọ bá ở bên cạnh đóng vai trò thông dịch.

"A muội xinh quá, có muốn mua mấy bộ quần áo không?" Ông chú hỏi. Lục Bồi Đức thấy Tú Cầm nhìn chằm chằm vào mấy chiếc váy liền thân đang treo, liền nói: "Dạ được, ăn cơm xong chúng cháu sẽ ghé qua. Phiền chú chọn cho em ấy mấy bộ."

"Được."

Lúc này, họ đã đi đến đoạn giữa của hai tiệm Bảo Hoa Lầu. Đang là giờ cơm trưa, ghế ngồi hai bên đều đã kín người, mọi người xếp hàng chờ ăn cơm. Phạm Tú Cầm tò mò nhìn sang bên cạnh cửa, có hai thanh niên xăm trổ đầy mình (đại hoa tí) đang thi đấu chống đẩy, bên cạnh có người đếm cho họ: "Hai mươi tám, hai mươi chín..."

"Ồ, ở đây còn có trò xiếc à?" Phạm Tú Cầm hứng thú hỏi. Ngô Chí Hải cũng thấy mới lạ: "Là sợ khách chờ lâu nên tìm người đến biểu diễn sao?"

"Không phải, là họ cứ đòi đến diễn đấy." Nhắc đến chuyện này, Lục Bồi Đức cũng đầy vẻ bất lực.

Phạm Tú Cầm tò mò chạy qua xem, chỉ thấy bên cạnh hai vị đại ca đang thi đấu còn đặt một tấm bảng, trên đó viết: "Xã hội văn minh không đánh nhau, đánh thua vào bệnh viện, đánh thắng vào nhà lao. Nếu muốn khiêu chiến, hãy thử chống đẩy trước. Thua, không bằng một đầu bếp nhỏ, không thấy xấu hổ sao? Thắng, giỏi hơn đầu bếp nhỏ thì có gì quang vinh?"

Một anh xăm trổ làm đến cái thứ ba mươi ba thì gục, anh kia làm đến cái thứ bốn mươi mốt cũng không trụ nổi nữa. Những người đang xếp hàng kiêm xem náo nhiệt nói: "Vẫn không thắng nổi Ninh Ninh."

"Có mấy người thắng nổi chứ?"

Phạm Tú Cầm nghe không hiểu, càng nhìn không thấu, liền nói: "Đại ca, nhường chút." Anh xăm trổ kia không biết cô muốn làm gì, liền tránh ra.

Phạm Tú Cầm chuẩn bị tư thế chống đẩy, mọi người tưởng cô muốn thách đấu với hai anh xăm trổ, liền đếm giúp cô: "Một, hai, ba..."

Đến cái thứ ba, cô gái này đặt một tay ra sau lưng, bắt đầu chống đẩy một tay, mọi người không khỏi kinh hô, lần trước xuất hiện cảnh tượng kinh ngạc như vậy là khi Nhạc Ninh mới đến Bảo Hoa Lầu.

Hoa tỷ từ bên trong đi ra, thấy Lục Bồi Đức, lại thấy cô gái đang chống đẩy một tay dưới đất, thấp giọng hỏi Lục Bồi Đức: "Đây là ai vậy?" Lục Bồi Đức nửa nghe nửa đoán, đầy vẻ bất lực nói: "Sư muội tôi."

Hoa tỷ lẩm bẩm: "Con gái nội địa đều lợi hại thế sao?"

Phạm Tú Cầm đếm đến hai mươi thì không làm nữa, đứng dậy ôm quyền nói: "Đa tạ các vị già trẻ lớn bé, các dì các cô!"

Lục Bồi Đức đưa tay vỗ nhẹ vào đầu cô nhóc này một cái: "Vào ăn cơm thôi."

Phạm Tú Cầm đã khơi dậy sự hứng thú của mọi người, có người dùng tiếng phổ thông hỏi: "Lục đại trù, đây là ai vậy?"

Phạm Tú Cầm nghe hiểu, lập tức tự giới thiệu: "Tôi là Phạm Tú Cầm, sư muội của Lục Bồi Đức, sau này sẽ làm đầu bếp ở Ninh Yến và Bảo Hoa Lầu, món tủ của tôi là bánh bao, nhục long (bánh cuộn thịt), sủi cảo, hỏa thiêu và mì sốt thịt băm (tạc tương miện). Hoan nghênh mọi người chiếu cố!"

Sau khi có người thông dịch, có người hỏi: "Sao cô chỉ biết làm món tinh bột thế?"

"Những món khác tôi cũng biết, nhưng không giỏi bằng sư huynh tôi. Sư phụ tôi nói tôi là con gái, học những thứ đó làm gì? Cho nên tôi đến Cảng Thành theo sư huynh học nấu ăn cho hẳn hoi, tôi muốn nói cho ông cụ biết, con gái thì sao chứ? Ai quy định con gái không được làm đại trù? Xã hội mới rồi, phụ nữ có thể gánh vác nửa bầu trời." Phạm Tú Cầm hùng hồn nói.

"Đây lại là một Nhạc Ninh nữa rồi." Có người cười nói.

Lục Bồi Đức nói: "Các vị, tôi đưa em ấy vào ăn cơm đây."

Anh kéo sư muội đi thẳng vào cửa: "Chúng ta có thể để vài ngày nữa mới biểu diễn được không?"

Bốn người bước vào Bảo Hoa Lầu, nơi nổi bật nhất của tiệm treo bảng giới thiệu đại trù. Phạm Tú Cầm chỉ vào ảnh của Lục Bồi Đức nói: "Sư huynh, anh lợi hại quá đi!"

Cô nhìn từ trên xuống dưới, lại nói: "Sư huynh, không đúng nha! Đơn vị các anh sao cũng trọng nam khinh nữ thế? Em đến Cảng Thành là vì không chịu nổi sư phụ suốt ngày bắt em đi xem mắt đấy."

"Sao vậy?"

"Anh nhìn xem, nhiều đầu bếp thế này mà chỉ có một đầu bếp nữ."

"Thế thì biết làm sao? Con gái làm đầu bếp vốn dĩ đã ít. Một đầu bếp từ học việc đến khi ra nghề, ít thì bảy tám năm, nhiều thì mười mấy năm, con gái sẵn lòng học đầu bếp càng ít hơn. Nhưng bây giờ em đến rồi mà! Em bớt ra ngoài 'mãi võ' đi, chăm chỉ ở hậu trường học bản lĩnh, sớm ngày lên bảng." Lục Bồi Đức nhất thời cũng không chắc chắn việc gọi sư muội qua đây là đúng hay sai nữa.

Lục Bồi Đức dẫn họ ngồi xuống, gọi những món tủ của đồng nghiệp, nói với Thọ bá: "Thọ bá, ông ngồi một lát, con đưa anh Ngô và Tú Cầm vào hậu trường xem thử."

"Được."

Ba người đi đến cửa hậu trường, bên trong đang bận rộn khí thế ngất trời. A Bang thấy họ, hỏi: "A Đức, sao cậu lại đến đây?"

"Sư muội tôi Phạm Tú Cầm, mới đến Cảng Thành. Các anh chiếu cố em ấy nhiều chút nhé." Lục Bồi Đức lại quay sang nhìn Ngô Chí Hải nói, "Đây là Ngô Chí Hải Ngô đại trù, đại trù Đài Loan mới gia nhập chúng ta."

Mọi người chào hỏi họ.

"Nói mãi rồi, cuối cùng em gái cũng đến." A Bang vừa ra món vừa nói, "Ninh Ninh cũng gọi điện tới rồi, nói có đại trù mới đến. Vốn tưởng ngày mai mới được gặp chứ!"

Phạm Tú Cầm ngửi mùi hương, vì không mặc quần áo công tác, không đội mũ nên cô không dám bước vào hậu trường, chỉ có thể ngửi mùi mà cảm thán: "Thơm quá đi! Anh Bang, em muốn học xào rau với anh."

Hà Vận Bang nhìn cô một cái, nói: "Được thì được, nhưng xào rau chú trọng tốc độ, còn phải có sức lực nữa, cô làm được không?"

Nghe thấy lời này, Ngô Chí Hải không nhịn được cười thành tiếng. Hà Vận Bang không hiểu tại sao, Lục Bồi Đức cười một tiếng: "Lát nữa anh hỏi Hoa tỷ là biết ngay, chúng tôi ra ngoài trước đây."

Ba người cùng ra ngoài ngồi xuống, Ngô Chí Hải luôn có một thắc mắc: "Lục đại trù, anh vẫn chưa nói bên ngoài rốt cuộc là chuyện gì vậy?"

Lục Bồi Đức nhấc ấm trà rót cho họ chén trà thảo mộc (lương trà), nói: "Tôi không biết bên Đài Loan các anh thế nào, Cảng Thành ở đây cá rồng lẫn lộn, khu Vượng Giác này càng là như vậy. Thỉnh thoảng lại có những người có bối cảnh giang hồ đến ăn cơm, Ninh Ninh có nhà họ Kiều và nhà họ Thái đứng sau, họ đương nhiên không dám cố ý gây sự. Nhưng đám người này bốc đồng, hỏa khí lớn, một lời không hợp là đòi đánh nhau."

Lục Bồi Đức uống ngụm trà, bắt đầu kể về chuyện xảy ra vài ngày trước. Người của hai băng đảng đều đang ăn cơm ở đây, uống nhiều rồi cãi nhau, còn vác cả chai bia lên. Nhìn thấy sắp đánh nhau, đương nhiên có người đi báo cho Nhạc Ninh đang ở hậu trường xào rau.

Nhạc Ninh đi ra, vác cái gã hung hăng ngang ngược nhất ra ngoài, ném thẳng ra đại lộ, ngã chổng vó.

Cô đích thân viết một tấm bảng: "Xã hội văn minh không đánh nhau, đánh thua vào bệnh viện, đánh thắng vào nhà lao."

Nhưng cái gã đó cũng là một đại ca có số má trong băng đảng của họ, lần này thì mất mặt quá rồi. Khổ nỗi khoan hãy nói đến quan hệ của Nhạc Ninh với nhà họ Kiều và nhà họ Thái, chỉ riêng cái tính hào sảng của Nhạc Ninh cũng rất hợp gu của nhiều đại ca giang hồ, có giao tình với đủ hạng người.

Gã đó đương nhiên không tìm cô gây phiền phức, nhưng vì thể diện, cứ nhất quyết đòi tỉ thí với cô theo kiểu điểm tới là dừng.

Nhạc Ninh nói thế nào cũng không thông với cái gã "nhị lăng tử" (ngốc nghếch) này, chỉ đành khuyên gã võ đấu không bằng văn đấu, kéo gã thi chống đẩy.

Nhạc Ninh và gã đó thi xem trong một phút ai làm được nhiều chống đẩy hơn, cuối cùng Nhạc Ninh làm được bảy mươi tám cái, gã đó ngay cả năm mươi cái cũng không tới. Phóng viên mai phục ở chỗ cô quá nhiều, ngay tối hôm đó đã bị đưa tin: Nhạc Ninh vung xẻng xào rau khoe cơ bắp, chống đẩy bùng nổ sức mạnh.

Sau đó có một số thanh niên ngông cuồng, coi Bảo Hoa Lầu như thánh địa khiêu chiến, cứ đến cửa tiệm họ thi chống đẩy. Nhạc Ninh thực sự hết cách với họ, chỉ đành thêm hai câu đó dưới tấm bảng, nhưng vẫn không có tác dụng!

"Hôm nay em làm trò này, lát nữa lên tivi, tiếp theo còn náo nhiệt hơn nữa." Lục Bồi Đức nói với sư muội mình.

Phạm Tú Cầm đầy vẻ phấn khích: "Em được lên tivi sao?"

Lúc này, món vịt quay song phôi được bưng lên. Lục Bồi Đức bực mình nói: "Em nếm thử đi, món này ở đây là Vịt quay da giòn pha lê của Ninh Ninh, là tham khảo từ vịt quay Bắc Kinh của chúng ta mà làm đấy."

Phạm Tú Cầm gắp một miếng da vịt: "Ngon quá, da này thật giòn, thật xốp." Lục Bồi Đức gắp thức ăn cho Thọ bá, nói với cô: "Thịt vịt bên dưới cũng nếm thử đi."

Phạm Tú Cầm nếm một miếng: "Thịt vịt nhiều nước quá, cũng rất đậm đà. Em thấy phải để bác Mạnh đến giao lưu mới được, bác ấy cứ tưởng mình là nhất thiên hạ."

"Vịt quay của bác Mạnh, ngay cả nguyên thủ quốc gia cũng từng khen ngợi đấy."

Ngô Chí Hải cũng đang ăn món vịt này. Ở Đài Bắc, có một sư phụ già người Bắc Bình cùng Trần Đức Tường sang Đài Loan, làm món vịt quay được mệnh danh là đệ nhất Đài Loan, dùng vịt phiên của Đài Loan. Nước da giòn của vị sư phụ đó là tuyệt mật, không ai học được, nghe nói phải quét mấy lần nước da giòn, sau đó để khô tám tiếng, cuối cùng nướng bằng củi cây ăn quả. Tiệm đó sẽ lạng phần da giòn nhất của con vịt ra, khi lạng vịt áp dụng phương pháp da thịt tách rời, da vịt quay giòn nhưng không hề ngấy, hai miếng da ở ức vịt chấm đường trắng ăn, đó là một sự hưởng thụ. Mà vịt của Bảo Hoa Lầu này, hương vị không hề thua kém tiệm Bắc Bình kia. Giống như họ nói, thịt vịt mặn mòi tươi ngon.

Sách ngư canh (Súp cá xé sợi) được bưng lên, Lục Bồi Đức múc một bát cho Thọ bá trước, rồi hỏi Phạm Tú Cầm: "Em có ăn không? Đây là làm từ cá mè hoa, không phải cá chép đâu."

"Cá mè hoa vị cũng được, nhưng nhiều xương quá, em không thích ăn." Phạm Tú Cầm nói.

"Trong này không có xương." Lục Bồi Đức múc cho cô một bát, cầm lọ muối thêm cho cô vài hạt: "Hơi nhạt một chút, em khuấy lên đi."

Lục Bồi Đức định múc canh cho Ngô Chí Hải, Ngô Chí Hải vội nói: "Để tôi tự làm."

"Canh này ngon thật đấy, em muốn học." Phạm Tú Cầm nói.

Lục Bồi Đức cười: "Canh này em uống thấy không có xương, em có biết là ai xé xương cá không?"

Phạm Tú Cầm cúi đầu nhìn canh, lại nhìn Lục Bồi Đức. Lục Bồi Đức cười nói: "Vào đây trước tiên xé xương cá ba tháng rồi hãy nói."

"Ba tháng?" Phạm Tú Cầm khẽ kêu lên.

Ngô Chí Hải cười nói: "Học đầu bếp, xé xương cá ba tháng tính là nhiều sao? Ba năm cũng không nhiều đâu! Mọi người đều trải qua như vậy mà."

Lục Bồi Đức quay sang nói với Ngô Chí Hải: "Trêu em ấy thôi! Món này Ninh Ninh đã cải tiến rồi, xé xương cá rất tiện. Chuyện xé xương cá này còn có một câu chuyện."

"Câu chuyện gì ạ?"

Lục Bồi Đức kể về chuyện của Bảo Hoa Lầu và Thắng Hoa Lầu.

Ngô Chí Hải đến Cảng Thành rồi cũng tìm mọi cách nghe ngóng chuyện của Nhạc Ninh, chỉ là ngôn ngữ bất đồng, anh ta chỉ có thể canh ở cửa Ninh Yến. Khó khăn lắm mới biết Nhạc Ninh không nhất định ngày nào cũng đến Ninh Yến, nhưng ngày nào cũng nhất định sẽ chạy bộ buổi sáng, anh ta hai ngày trước sợ lỡ mất, cứ che ô đứng đợi trên đường. Hôm nay thuận lợi vào được Bảo Hoa Lầu, hơn nữa còn nhận được mức lương mà khi ở Đài Bắc anh ta có nằm mơ cũng không dám nghĩ tới. Mọi thứ đều quá thuận lợi, thuận lợi đến mức anh ta có chút không dám tin.

Bây giờ xem ra, Bảo Hoa Lầu quả thực khác biệt một trời một vực với Đại Phạn Điếm Đức Tường. Lúc này có người nói cho anh ta những chuyện liên quan, anh ta đương nhiên muốn biết nhiều hơn. Anh ta vừa ăn vừa hỏi, cho đến khi một đĩa hủ tiếu xào thịt bò (can sao ngưu miện) được bưng lên, Ngô Chí Hải lập tức ngửi thấy mùi thơm nồng nàn đó.