Chương 72: 章

Lúc nãy khi các giám khảo bàn tán xôn xao, Bùi Yến không hề để tâm đến việc họ nói gì.

Cô tự giác đội chiếc mũ đầu bếp bằng vải màu xanh chàm, xắn tay áo lên, sau đó khẽ nhắm mắt, trong đầu lướt nhanh qua quy trình nấu nướng lát nữa.

Trong đầu cô hiện lên lời giải thích của chuyên viên đeo kính khi cô hỏi về chi tiết trận thi đấu thêm: "Giám khảo tổng cộng có khoảng hai ba mươi người, trong đó giám khảo tái thẩm định chính thức là dưới mười người, còn lại đều là bồi thẩm. Cô cần làm mỗi món một phần theo số lượng giám khảo tái thẩm định, còn phía bồi thẩm, chỉ cần làm hai phần là được. Về định lượng mỗi phần, cần đảm bảo giám khảo tái thẩm định có thể nếm ít nhất hai ba miếng, bồi thẩm mỗi người có thể nếm được một miếng."

"Lưu ý, nếu món ăn nào đó bao gồm nguyên con cá, nguyên con gà chẳng hạn, thì món đó cứ ba giám khảo tái thẩm định dùng chung một phần, phía bồi thẩm vẫn không đổi, vẫn là hai phần."

Trong thực đơn của Bùi Yến không có cá nguyên con hay gà nguyên con, quy tắc này không liên quan đến cô.

Giám khảo tái thẩm định tổng cộng có bảy người.

Cộng thêm hai phần cho bồi thẩm, cô tổng cộng phải làm chín phần.

May mà bảy phần của giám khảo tái thẩm định, định lượng so với lượng cô bán thường ngày có thể giảm đi rất nhiều.

Còn về hai phần của bồi thẩm, lượng mỗi người một miếng cũng không cần quá nhiều.

Với định lượng này, cô có thể xào một chảo ra được phần cho bảy người.

Đã hạ quyết tâm, cô sẽ tách riêng bảy phần tái thẩm định và hai phần bồi thẩm, cố gắng lên món cùng một lúc — trước đó Thiệu Thanh Hòa đã nhắc nhở cô rằng, làm như vậy sẽ dễ để lại ấn tượng tốt cho giám khảo hơn.

Khi Lục Bạch Hoa tuyên bố "bắt đầu", quy trình trong đầu cô vừa vặn lướt xong, cô mở mắt ra.

Bùi Yến và Tống Hoài Nhân không hẹn mà gặp, ngay lập tức bắt đầu nấu canh trước.

Bất kỳ đầu bếp bình thường nào cũng sẽ chọn làm như vậy.

Muốn nấu được một nồi canh thơm ngon thì cần phải ninh trong thời gian khá dài.

Nếu không bắt đầu nấu canh ngay lập tức, trong vòng một tiếng rưỡi chắc chắn sẽ không thể ra được thành phẩm.

Cuộc so tài lần này giới hạn món Lỗ, hai món mặn, một món canh và một món tráng miệng đều thuộc hệ món ăn này.

Món Lỗ vốn dĩ tinh thông việc nấu canh, canh có sự phân biệt giữa "canh trong" và "canh sữa". Món "canh trứng cá ô ngư" của Tống Hoài Nhân và "phổi bạc canh sữa" của Bùi Yến tình cờ thuộc về hai loại hình này.

Bùi Yến cầm lấy con dao văn võ quen thuộc.

Con gà mái già tươi được bỏ móng, cùng với thịt khuỷu heo và xương sườn heo, xương khuỷu heo đã đập gãy được chần qua nước sôi để vớt bỏ bọt bẩn, sau đó vớt ra rửa sạch.

Cho xương khuỷu heo, xương sườn heo vào nồi trải ra lót đáy, bên trên đặt gà và thịt khuỷu heo, thêm nước đun sôi rồi chuyển sang lửa vừa để giữ cho nước canh luôn sôi sùng sục.

Nước canh nấu như vậy sẽ có màu trắng đục như sữa, nên được gọi là "canh sữa".

Sau đó xử lý phần "phổi bạc".

Phổi heo được rót nước sạch vào từ cuống phổi, đợi đến khi phồng lên thì đặt nằm ngang để máu loãng tự chảy hết. Sau đó dùng dao rạch thân phổi, luộc chín đến bảy phần thì vớt ra rửa sạch, bẻ thành từng miếng to bằng quả táo tàu. Rót rượu hành tiêu vào, cho vào nồi hấp để chờ sử dụng.

Cùng lúc đó, Tống Hoài Nhân đang nấu canh trong.

Ông ta lấy thịt ức gà và đùi gà từ con gà mái già, băm thành thịt nhuyễn.

Sau đó cho xương heo, bộ xương gà còn lại, vịt béo và khuỷu heo vào nồi nước sôi chần qua vớt bọt, đổ ra một nửa, thêm thịt nhuyễn, hành, gừng để chuẩn bị.

Nồi gốc thêm nước, dùng lửa nhỏ ninh, đợi sau một tiếng thì vớt khuỷu heo, gà, vịt, xương ra, nhấc nồi canh khỏi bếp, hớt bỏ váng dầu, thêm muối, dùng muôi khuấy động, pha thêm nước canh nguội có thịt nhuyễn vào, tiếp tục khuấy. Đợi đến khi thịt nhuyễn nổi lên mặt canh thì dùng muôi thủng vớt ra, canh trong đã hoàn thành.

Các giám khảo vừa quan sát vừa bàn tán: "Cô gái này động tác lại đặc biệt nhanh nhẹn."

Dù là bỏ móng hay bắt đầu chặt xương đều rất ung dung tự tại, cổ tay dường như chỉ khẽ rung một cái, tất cả nguyên liệu đã xử lý xong.

Thậm chí Tống Hoài Nhân ở bên cạnh cũng không được trôi chảy như cô.

Trong quá trình ninh canh, cả hai bên đều bắt đầu chuẩn bị nguyên liệu cho các món khác.

Bùi Yến và Tống Hoài Nhân gần như cùng lúc đưa tay về phía đại tràng, các giám khảo đồng loạt ngồi thẳng dậy, định quan sát kỹ sự khác biệt trong cách làm của họ.

Bùi Yến lấy ra tám đoạn đại tràng, thêm rượu trắng dùng lực vò xát, sau đó thêm kiềm thực phẩm, muối ăn và giấm trắng tiếp tục vò xát.

Giữa chừng lộn ngược đại tràng lại, dùng dao cắt bỏ phần hạch ẩn bên trong, rửa đi rửa lại cho đến khi nước trong mới thôi.

Sau đó nhét vào mỗi đoạn đại tràng một cây hành lá để định hình rồi chần qua nước sôi, cho đến khi đại tràng co lại rõ rệt thì ngâm vào nước đá làm lạnh nhanh, sau đó rút hành ra, cắt đoạn để sẵn.

Đại tràng được cho vào nồi, thêm gừng miếng, hành đoạn, nhục đậu khấu, sa nhân, bạch chỉ, tiểu hồi hương, hoa tiêu, đại hồi, thêm nước sôi đun trong khoảng bốn mươi phút.

Bên này Bùi Yến đã bắt đầu đun đại tràng, bên cạnh Tống Hoài Nhân mới vừa cho đại tràng vào nồi áp suất.

Đây không phải là vì cô lược bớt các bước, thực tế, các bước của cô còn rườm rà hơn Tống Hoài Nhân một chút.

Không biết từ lúc nào, những lời bàn tán về Bùi Yến trong hội trường dần biến mất.

Các giám khảo đều dán mắt vào, quan sát từng động tác của cô.

Bùi Yến đang tận dụng khoảng thời gian trống khi đun đại tràng để chuẩn bị cá lát.

Đôi mắt đẹp hơi rũ xuống, lưỡi dao lóe lên, con cá quế tươi rói được xẻ đôi từ chính giữa, loại bỏ xương cá ở giữa, cắt thành từng miếng lớn mỏng đến mức có thể thấu quang, độ dày đồng đều.

Thêm muối, rượu nấu ăn, lòng trắng trứng, bột năng để tẩm ướp, sau đó rưới một lớp dầu salad lên để phong kín, như vậy cá lát mới mềm và mượt.

Chuỗi động tác này cô hoàn thành chỉ trong vòng hai phút ngắn ngủi.

Dường như chỉ trong chớp mắt, con cá quế vốn đang nhảy nhót tưng bừng đã biến thành những miếng cá lát được xử lý hoàn hảo.

Không ít giám khảo có mặt tại đó đều không nhịn được mà hít một hơi khí lạnh.

Họ đa số là chuyên gia phê bình ẩm thực, là những người sành ăn, không phải đầu bếp. Nhưng tầm cỡ chuyên gia phê bình ẩm thực cấp độ này, cho dù chưa từng ăn thịt heo thì cũng đã thấy heo chạy không biết bao nhiêu lần.

Đối với trình độ cao thấp của đầu bếp, họ vẫn có vài phần con mắt chuyên nghiệp.

Huống hồ, tay nghề của Bùi Yến căn bản không cần đến con mắt chuyên nghiệp, đơn giản là tốt đến mức nhìn một cái là thấy ngay.

Thậm chí, đã đạt đến mức độ rực rỡ, khiến cho Tống Hoài Nhân ở bên cạnh trở nên vô cùng mờ nhạt.

Phần lớn các giám khảo vừa rồi đều khẳng định chắc nịch rằng Bùi Yến hoặc là thực sự ngốc, hoặc là tuổi đời còn quá trẻ, vì có chút bản lĩnh nên đâm ra kiêu ngạo, dám múa rìu qua mắt thợ, làm món Lỗ ngay trước mặt nhà họ Tống, đúng là không biết tự lượng sức mình.

Nhưng bây giờ, họ lại bắt đầu cảm thấy không chắc chắn nữa.

Ngoại trừ món tráng miệng, tất cả các nguyên liệu thô đều đã chuẩn bị xong.

Bùi Yến ngước mắt nhìn thời gian, đã trôi qua bốn mươi phút.

Hít sâu một hơi, trước đó đều là chuẩn bị, tiếp theo mới là trận chiến thực sự.

Canh sữa đã được nấu thành màu trắng đậm, cô kiểm tra màu sắc xong mới nhấc nồi khỏi bếp, vớt thịt nhuyễn và xương ra, dùng vải thưa sạch lọc lấy nước canh, để lửa nhỏ liu riu.

Nồi nóng dầu nóng, cho hành đoạn vào chiên đến khi hành chuyển sang màu đen thì vớt hành ra. Trong dầu hành cho phổi heo đã hấp chín, nấm mỡ cắt lát, măng mùa đông và lõi cải thảo vào xào nhanh, sau đó đổ canh sữa vào ninh nhỏ lửa.

Phổi bạc canh sữa đến đây cơ bản đã hoàn thành.

Tiếp theo là món tráng miệng bánh tơ cuộn dầu thanh.

Khi làm bánh tơ cuộn, nếu dùng mỡ động vật, bánh sau khi ra lò nguội đi sẽ bị đông lại, biến thành một cục bột.

Cái gọi là "dầu thanh" là đối lập với "mỡ động vật", thông thường người ta chọn dầu đậu phộng, cực kỳ thơm.

Hòa tan nước đường mật ong, từ từ đổ vào bột mì, nhào cho đến khi tay sạch, chậu sạch, bột sạch.

Để bột nghỉ một lát, sau đó vê khối bột thành dải dài. Bột kiềm hòa vào nước ấm, phết lên trên, sau đó tay nắm lấy hai đầu dải bột, đập mạnh xuống thớt, rồi vung lên không trung, lặp lại vài lần, sau đó gập đôi hai đầu lại, kéo giãn ra ngoài, cứ lặp lại như vậy nhiều lần cho đến khi sợi mì tơi ra như sợi tóc.

Trong hội trường im lặng đến lạ thường.

Cho đến khi một giám khảo lẩm bẩm: "Đúng là bánh tơ cuộn dầu thanh rồi."

Lúc nãy mặc dù Lục Bạch Hoa đã báo thực đơn, nhưng họ cứ ngỡ chắc chắn là loại món tráng miệng tương tự nào đó, chứ không nghĩ sẽ là món bánh tơ cuộn dầu thanh truyền thống thực sự.

Bánh tơ cuộn dầu thanh truyền thống yêu cầu tay nghề cực cao.

Chỉ dựa vào việc kéo mì mà kéo được sợi mì đến mức mịn như tơ bạc, tóc rồng, điều này cực khó.

Tuy nhiên Bùi Yến đã làm được.

Dù đứng cách một khoảng nhưng vẫn có thể thấy được, sợi mì của cô đã mịn đến mức không thể tin nổi, thủ pháp này đúng là khiến người ta phải kinh ngạc.

Bùi Yến cắt bỏ phần đầu mì ở hai đầu, chia sợi mì thành từng đoạn, ngâm trong dầu thanh, sau đó lấy một đoạn ra, cuộn thành hình tròn như chiếc bánh, phôi bánh đã làm xong.

Để phôi bánh nghỉ một lát cho giãn ra, sau khi làm nóng tấm sắt rồi phết một lớp dầu lên, để lửa nhỏ chiên.

Còn lại ba mươi phút, có thể bắt đầu làm món mặn.

Lúc này, đại tràng đã được đun chín kỹ.

Vớt ra dùng nước đá làm lạnh, cắt thành từng đoạn khoảng ba centimet, sau đó chần qua nước sôi một lần nữa.

Làm nóng chảo, cho dầu vào tráng chảo rồi dùng lửa nhỏ xào sơ cho đến khi chuyển màu vàng kim thì vớt ra.

Thêm một ít dầu nền, dùng đường phèn xào lên màu cánh gián, sau đó cho đại tràng và gừng băm, hành băm, ngò băm vào xào thơm, dùng nước tương và hắc xì dầu để lên màu.

Cuối cùng thêm đường trắng, muối, bột sa nhân và bột quế để điều vị, chuyển sang lửa nhỏ ninh.

Tận dụng thời gian này, khởi động một chiếc chảo khác, cho nhiều dầu đun nóng đến ba phần thì cho cá lát đã chuẩn bị vào, chao cho chín đều rồi vớt ra.

Phi thơm tỏi lát, thêm nước sốt bã rượu và hai muôi canh sữa, cùng với muối, đường để làm nước sốt sệt.

Nước sốt bã rượu này là do Bùi Yến dưới sự giám sát của chuyên viên đã chuẩn bị trước bằng rượu Hoa Điêu, sốt quế hoa, muối, đường và bã rượu khô, chưng cất suốt hai ngày hai đêm, trong vắt như gương.

Đổ cá lát đã chao dầu vào nước sốt rồi đun sôi.

Trong vòng một phút ngắn ngủi cần thiết để đun sôi, Bùi Yến xoay người, một tay nắm lấy cán chảo đun đại tràng, mở lửa lớn lắc chảo sắt, vừa thu nước sốt vừa để nước sốt bám đều lên đại tràng, cứ như vậy trong một phút, đại tràng chín đoạn và cá lát sốt bã rượu đều đã hoàn thành.

Nhanh chóng trình bày ra đĩa, sau đó lấy muôi múc món phổi bạc canh sữa đang ninh lửa nhỏ ra.

Trong quá trình nấu nướng, Bùi Yến không quên lật mặt và phết dầu cho bánh tơ cuộn dầu thanh, lúc này bánh đã được chiên vàng giòn, đã có thể ra lò.

Bùi Yến dùng khay đỡ lấy bảy phần ăn này, tiến lên phía trước để lên món.

Tống Hoài Nhân lúc cô làm bánh tơ cuộn dầu thanh đã không thể không bị thu hút ánh nhìn.

Bây giờ thấy cô vẫn còn dư mười lăm phút mà đã lên món, không khỏi toát mồ hôi hột trên trán.

Chẳng lẽ con bé này đã bỏ qua bước nào đó?

Đại tràng chín đoạn và phổi bạc canh sữa theo lý không phải là những món có thể làm xong đặc biệt nhanh, huống hồ còn có món bánh tơ cuộn nữa, ông ta vốn dĩ còn tưởng rằng, nói không chừng cô ta căn bản không thể hoàn thành bốn món này trong thời hạn.

Tống Hoài Nhân nghiến răng, không được, đây biết đâu là thủ đoạn gì đó để làm phân tán sự chú ý của ông ta, không được mắc mưu.

Theo lẽ thường, thực tế người lên món trước sẽ chịu thiệt thòi hơn.

Ông ta nhanh chóng tập trung trở lại vào món ăn của mình.

Khi Bùi Yến làm hai phần món ăn cho bồi thẩm, các giám khảo tái thẩm định đã bắt đầu nếm thử.

Lục Bạch Hoa nhìn bốn món ăn trước mặt.

Đại tràng chín đoạn được đặt đứng, đỏ hồng bóng loáng; nước sốt của cá lát sốt bã rượu có màu trà nhạt đặc sánh, những miếng cá trắng như tuyết dập dềnh bên trong; phổi bạc canh sữa trắng đục đậm đà; còn bánh tơ cuộn dầu thanh thì có màu vàng kim, nhỏ nhắn xinh xắn gồm bốn chiếc, những sợi tơ vàng mịn như tóc rồng cuộn lại, từng sợi rõ ràng, đan xen vào nhau.

Cân nhắc một chút, anh gắp một miếng đại tràng trước.

Món đại tràng chín đoạn này, Bùi Yến đã tham khảo một phần phương pháp học được từ sư phụ Dương ở quán vỉa hè tỉnh Xuyên năm xưa.

Lớp vỏ ngoài của đại tràng vẫn giòn rụm, bên trên thấm đẫm nước sốt thơm ngon. Bên trong thì mềm mại, một miếng cắn xuống, nước sốt bùng nổ, khi nhai thấy dai giòn sần sật, hoàn toàn không có cảm giác ngấy mỡ như đại tràng thông thường.

Miếng cá của món cá lát sốt bã rượu cực kỳ trơn mịn, có thể cảm nhận được đầu bếp có dao công cực tốt, miếng cá cực mỏng, thấm đẫm nước sốt.

Phổi bạc canh sữa có vị tươi đậm đà, phổi bạc dai giòn, các món phụ bên trong cũng vô cùng tươi ngon.

Còn món bánh tơ cuộn dầu thanh này cũng hoàn hảo mười phần. Một miếng cắn xuống, lập tức cảm thấy vô số sợi mì thanh mảnh gãy vụn trong miệng, kêu răng rắc, đầy miệng là hương thơm của bột mì và vị ngọt.

Người có tâm tư sâu sắc như Lục Bạch Hoa vẫn có thể giữ cho nét mặt không đổi. Còn các giám khảo tái thẩm định khác đã bắt đầu khẽ thốt lên kinh ngạc rồi.

"Món đại tràng chín đoạn này hình dáng kiên cố, lớp vỏ ngoài và bên trong hoàn toàn là những cảm giác khác nhau, chưa từng thấy hương vị này bao giờ."

"Lúc nãy xem cô ấy làm đã đoán được rồi, quả nhiên dao công cực tốt, miếng cá này vừa mỏng vừa đều."

"Phổi bạc canh sữa cũng ninh tốt, từ canh sữa đến các bước sau đó đều hoàn hảo mười phần."

"Huống hồ là món bánh tơ cuộn này — lúc cô ấy mới làm, tôi còn tưởng mình đang nằm mơ!"

"Tay nghề cỡ này, tôi chưa từng thấy qua mấy lần, cô gái nhỏ này rốt cuộc từ đâu chui ra vậy?"

Lúc đầu bọn họ coi thường Bùi Yến cũng là chuyện thường tình.

Cô gái này giống như từ kẽ đá nứt ra vậy, không phải xuất thân từ gia đình có truyền thống nấu nướng, cũng không phải là học trò của danh đầu bếp nào, lại còn trẻ như vậy, ai mà ngờ được cô ấy có thể có tay nghề như thế này?

So với tay nghề đáng kinh ngạc này của Bùi Yến, món của Tống Hoài Nhân ít nhiều có chút gây thất vọng.

Bùi Yến làm xong hai phần cho bồi thẩm, Tống Hoài Nhân cũng theo sát lên món.

Tay nghề của ông ta thực sự không tệ, cá lát sốt chua cay có vị chua chua cay cay, canh trứng cá ô ngư thơm mặn, khoai lang kéo tơ bên ngoài giòn bên trong mềm nhừ, ngọt lịm.

Nhưng ông ta hoàn toàn không so được với Bùi Yến.

Trực quan nhất chính là món đại tràng chín đoạn này.

Đại tràng của Tống Hoài Nhân được làm bằng nồi áp suất.

Điều này thực sự có thể làm cho đại tràng mềm nhừ và thấm vị hơn, nhưng lại hơi quá mềm. Ông ta không giống như Bùi Yến dùng hành lá để định hình cho đại tràng, cuối cùng xếp chồng lên nhau trông có chút rũ rượi.

Thấm vị thì thực sự đủ thấm vị, nhưng từ trong ra ngoài chỉ có một loại cảm giác, không phong phú như cảm giác ngoài giòn trong mềm của đại tràng chín đoạn của Bùi Yến.

"Hơn nữa, món khoai lang kéo tơ này so với bánh tơ cuộn mà nói, vẫn là quá đơn giản và thô sơ. Món bánh tơ cuộn của cô gái nhỏ này thực ra bản thân hương vị cũng không phong phú đến thế, cô ấy đã thêm mật ong phải không? Các tầng hương vị quả thực nhiều hơn không ít."

"Tay nghề nấu canh cũng kém một chút, độ tươi ngon không bằng cô gái nhỏ này."

Các giám khảo tái thẩm định càng nếm càng thấy kinh ngạc, ánh mắt không ngừng đảo qua đảo lại giữa Bùi Yến và Tống Hoài Nhân.

Phải biết rằng, Tống Hoài Nhân là học trò đắc ý nhất của Tống lão gia tử, là danh đầu bếp từng giành được không ít giải thưởng.

Cô gái nhỏ tên Bùi Yến này lại có thể dễ dàng vượt qua ông ta.

Tay nghề của cô ấy e rằng có thể áp đảo phần lớn các đầu bếp trung niên bốn năm mươi tuổi, nếu thực sự bước chân vào giới, đa phần có thể sánh ngang với những thiên tài của hai nhà họ Lê, họ Bạch.

Các giám khảo tái thẩm định nếm thử trước sau.

Các bồi thẩm thì gần như nếm thử cùng lúc, cảm nhận càng thêm trực quan.

Triệu Phủ lúc trước khi đến Bùi Thị Thực Phủ, đã có một khoảng thời gian không nếm qua Tửu lầu họ Tống, ấn tượng đã mờ nhạt.

Bây giờ nhấm nháp hương vị trong miệng, chỉ thấy hối hận muôn vàn.

Lúc đầu ông ta không nên dìm điểm của Bùi Thị Thực Phủ!

Không biết là chỉ trong vòng nửa tháng ngắn ngủi này cô ấy lại có tiến bộ, hay là những combo trong quán của cô ấy căn bản không phải là giới hạn của cô ấy.

Hương vị của mấy món này còn ngon hơn cả lần trước nếm thử.

Hương vị cỡ này, nếu thực sự để Tửu lầu họ Tống đoạt giải "Ngôi Sao Quán Mới", thực sự sẽ trở thành trò cười.

Huống hồ, hôm nay thực tế được gặp bà chủ nhỏ của Bùi Thị Thực Phủ, phát hiện cô ấy căn bản không phải loại người phù phiếm như ông ta tưởng tượng.

Đối mặt với nhiều người như vậy mà sắc mặt không đổi, thậm chí còn có phong thái không kiêu ngạo không tự ti, ung dung tự tại, trông còn bình tĩnh hơn nhiều so với Tống Hoài Nhân ở bên cạnh.

Thế này mà còn gọi là phù phiếm, thì trên đời này không có ai là người điềm tĩnh cả.

Thực sự phù phiếm thì cũng không thể luyện ra được tay nghề như thế này.

Những lời đồn đại trên mạng đó, nói không chừng là do kẻ nào đó có tâm địa xấu tung ra.

Triệu Phủ không khỏi cảm thấy may mắn, may mà có trận thi đấu thêm, nếu không ông ta thực sự đã phạm sai lầm rồi.

Hai bên lên món xong, các giám khảo tái thẩm định đều bắt đầu chấm điểm.

Tống Hoài Nhân tháo mũ đầu bếp xuống, tràn đầy tự tin.

Các giám khảo cố ý hạ thấp giọng, ông ta không nghe thấy họ nói gì, mặc dù họ thường xuyên quay đầu nhìn ông ta một cái, nhưng ông ta chắc chắn đây nhất định là vì Bùi Yến có khoảng cách quá lớn với ông ta.

Cuối cùng, Lục Bạch Hoa công bố điểm số cuối cùng: "Hai vị đầu bếp của các nhà hàng lọt vào vòng trong, điểm số của các bạn là —"

"Bùi Thị Thực Phủ 9.58, Tửu lầu họ Tống 9.26."

Ha! Quả nhiên, ông ta đã vượt xa rồi, còn vượt xa —

Tống Hoài Nhân khựng lại.

Đợi đã: "Ngài không báo ngược chứ?"

Lục Bạch Hoa nhìn ông ta một cái, mỉm cười nói: "Đúng vậy, Bùi Thị Thực Phủ cao hơn Tửu lầu họ Tống 0.32 điểm, vượt qua yêu cầu 0.2 điểm, nghĩa là người chiến thắng cuối cùng của 'Ngôi Sao Quán Mới' lần này là Bùi Thị Thực Phủ."

"Các bồi thẩm, có ai phản đối không?"

Tống Hoài Nhân đột ngột quay đầu nhìn về phía bồi thẩm.

Các bồi thẩm đồng loạt lắc đầu.

Sự đối lập trước sau quá thảm hại, điểm số của Tửu lầu họ Tống thậm chí còn ít hơn so với trước đây khoảng 0.2 điểm.

Ngay cả Đường Nguyên cũng không nói được lời phản đối nào.

"Vậy thì, kết quả là như vậy —"

"Không, không thể nào!" Tống Hoài Nhân cắt ngang, "Cô ta làm sao có thể vượt qua tôi? Còn vượt qua nhiều như vậy?!"

Đôi mắt vốn không lớn của Tống Hoài Nhân trợn trừng, gần như có thể coi là hoảng loạn thất sắc rồi.

Chẳng lẽ Bùi Yến đã mua chuộc Lục Bạch Hoa? Không, đây là Lục Bạch Hoa mà, ai có thể mua chuộc được anh ta, còn cả bao nhiêu chuyên gia phê bình ẩm thực khác nữa?

Có một chuyên gia phê bình ẩm thực cười "hì hì": "Ông không tin thì tự mình thử xem, vừa hay chỗ chúng tôi vẫn còn thừa lại một ít."

Tống Hoài Nhân cũng không màng đến hình tượng của mình nữa, sải bước tiến lên, cầm đũa gắp một miếng đại tràng chín đoạn.

Lớp vỏ giòn rụm bùng nổ trong miệng.

Rõ ràng bên trong là mềm nhừ, nhưng lớp vỏ ngoài không biết tại sao lại giòn như vậy, lại còn thấm vị đến thế, đậm đà đến thế...

Một miếng đại tràng, cả người ông ta sững sờ tại chỗ.

Sau đó vì không tin vào sự thật, ông ta lại nếm thử ba món còn lại mỗi món một miếng.

Càng nếm càng sững sờ.

Người trong nghề nhìn vào là biết ngay, ông ta nếm một miếng cá lát sốt bã rượu là biết với năng lực của mình, ông ta cũng không thể cắt được miếng cá vừa mỏng vừa đều như vậy.

Còn món canh sữa này, rõ ràng chỉ ninh trong một tiếng, nhưng lại ngon hơn cả món ông ta ninh hơn mười tiếng đồng hồ.

Ông ta dường như thấy một ngọn núi khổng lồ mọc lên trước mặt, cho dù ông ta ngước đầu lên thế nào cũng không thể nhìn thấy toàn cảnh.

Điều này không thể nào.

Con bé vắt mũi chưa sạch này chẳng phải so với tay nghề thì càng thích làm màu hơn sao?

Sao cô ta lại có tay nghề như thế này?

Tống Hoài Nhân từ đầu đến cuối chưa bao giờ nhìn thẳng vào Bùi Yến, chỉ coi cô là một đứa con gái hoang dã mà thôi.

Chính vì vậy, khi thực sự cảm nhận được tay nghề của Bùi Yến, ông ta mới phải chịu đả kích lớn đến thế.

Từ nhỏ ông ta đã là người lanh lợi nhất, có thiên phú cao nhất trong số các sư huynh đệ, ngay cả con trai ruột của sư phụ cũng không bằng ông ta. Những năm qua ông ta thuận buồm xuôi gió, chưa từng gặp phải sóng gió gì. Lại luôn biết cách giữ mình, giống như loại quái vật như Lê Bạch Hân, ông ta không bao giờ đụng vào.

Vậy mà lúc này, một người như ông ta lại không bằng một cô gái nhỏ.

Thậm chí muốn tìm cái cớ cũng không tìm được — so tài bằng món Lỗ mà ông ta giỏi nhất, dùng nguyên liệu cũng là của ông ta đắt hơn, tốt hơn.

Ông ta bỗng cảm thấy tất cả những gì mình đã học trước đây giống như một trò đùa.

Cả người Tống Hoài Nhân run rẩy.

Tuy nhiên các chuyên gia phê bình ẩm thực đều không rảnh để quan tâm đến ông ta, họ đồng loạt đổ xô về phía Bùi Yến.

Cô gái này tuổi còn trẻ mà tay nghề cỡ này, tiền đồ không thể đong đếm được.

Các chuyên gia phê bình ẩm thực đều là những người yêu ẩm thực, đối với đầu bếp thực sự có tài năng, thái độ của họ cực tốt: "Chao ôi, đúng là hậu sinh khả úy, hậu sinh khả úy."

"Mấy lão già kia nếu mà thấy cô, chắc phải hổ thẹn đến mức chui xuống đất mất thôi!"

Đại Dũng dân phong cởi mở, những dịp như quốc yến, với tư cách là Thượng thiện, đôi khi cô cũng phải ra mặt giúp Kiến Chiêu Đế làm tròn lễ nghi chủ nhà. Những dịp như thế này cô đã quen rồi.

Suốt quá trình cô không nịnh nọt cũng không lạnh lùng, thỉnh thoảng đáp lại vài câu.

Thái độ không kiêu ngạo không tự ti như vậy ngược lại càng làm tăng thêm thiện cảm.

Đợi những chuyên gia phê bình này nói xong xuôi, Lục Bạch Hoa mới tiến lên, mỉm cười nói: "Chúc mừng."

Bùi Yến trước đó chỉ lướt qua anh, lúc đó trời rất tối. Lúc này mới nhìn rõ mặt anh, trông rất đẹp, hơn nữa còn mang lại cho cô một cảm giác thân thuộc kỳ lạ.

Đặc biệt là đôi lông mày, giống như là...

Cô định thần lại, nghe Lục Bạch Hoa nói tiếp: "'Ngôi Sao Quán Mới' không có lễ trao giải thống nhất, mà được tổ chức nghi thức trao giải nhỏ ngay tại cửa mỗi nhà hàng đoạt giải, trao tặng bảng vàng. Lúc trao giải sẽ mời không ít truyền thông đến, cô có thể chọn bất kỳ thời gian nào thuận tiện trong tuần tới."

Bùi Yến vốn tưởng "Ngôi Sao Quán Mới" chỉ là phát một cái bảng vàng rồi đăng lên tạp chí tháng, không ngờ còn có hình thức này.

Tốt nhất là nên tham gia phỏng vấn truyền thông, có thể coi là một cách quảng bá.

Nhưng: "Có thể đeo mũ và khẩu trang không? Ta không muốn lộ mặt."

Lục Bạch Hoa: "Cô khá chú trọng đến quyền riêng tư cá nhân sao?"

Bùi Yến: "Cũng là vì không thích bị người ta chỉ trỏ."

Lục Bạch Hoa bày tỏ sự thấu hiểu: "Không ít người đều không thích, yên tâm đi, tôi sẽ đánh tiếng với truyền thông, lúc đó cô có thể ăn mặc tùy ý."

Tống Uyển Như ở phía Ma Đô đã đủ bận rộn, chuyện tái thẩm định Tống Hoài Nhân chỉ thông báo cho bà ta một câu.

Tống Uyển Như vô cùng yên tâm về Tống Hoài Nhân, thi đấu thêm thì thi đấu thêm, ông ta mà lại bị con bé vắt mũi chưa sạch đó đánh bại được sao?

Vốn tưởng sẽ sớm nhận được điện thoại báo tin vui của Tống Hoài Nhân, nhưng đã qua mấy ngày vẫn không thấy hồi âm.

Gọi điện cho Tống Hoài Nhân thì máy bận.

Tống Uyển Như lập tức có một dự cảm rất không lành, chuyển sang gọi cho trợ lý của ông ta, lần này thì thông rồi, bà ta lập tức hỏi về tình hình "Ngôi Sao Quán Mới".

Vài giây sau, Tống Uyển Như siết chặt điện thoại: "Cái gì gọi là 'Ngôi Sao Quán Mới' mất rồi?"

Truyện được dịch bởi High-Fidelity Batch Translator.