Chương 69: 章

Bùi Yến đăng ký thành công vào hạ tuần tháng hai, cách thời điểm cuộc bình chọn "Tân Điếm Chi Tinh" chính thức bắt đầu còn tròn nửa tháng.

Nửa tháng này đương nhiên không thể để nó trôi qua lãng phí.

Trước tiên phải xác nhận mình đã đạt được tất cả các điều kiện ẩn.

Trước đây Lạc Văn Xuyên từng nhắc với nàng, điều kiện ẩn của "Tân Điếm Chi Tinh" có yêu cầu nhất định về số lượng món ăn và chủng loại món ăn.

Sau đó, nàng ngoài việc tăng thêm set F, còn bắt đầu nghiên cứu món tráng miệng theo lời Lạc Văn Xuyên.

Quán ăn Hoa Quốc tuy không giống quán ăn nước ngoài là gọi món nhất định phải gọi tráng miệng.

Nhưng món tráng miệng vẫn là một phần quan trọng cấu thành nên một quán ăn ngon.

Không ít đầu bếp lớn, ngoài việc nấu nướng, còn có trình độ nhất định về món tráng miệng.

Bùi Yến đương nhiên cũng không ngoại lệ.

Trước đây ở Thượng thiện cục, việc nấu nướng và làm món tráng miệng chưa bao giờ bị tách rời rạch ròi.

Hồi nàng còn là một cung nữ nhỏ làm việc vặt, nàng đã phải đồng thời thức đêm trông lửa cho cả canh vịt già củ cải chua và canh nhựa đào ngân nhĩ.

Bởi vì các cung phi đa phần đều thích ăn đồ ngọt, lúc tán gẫu uống trà đều sẽ đến Thượng thiện cục đòi điểm tâm, nếu cung phi chiêu đãi quyến thuộc của các quan viên thì lại càng không thể thiếu các loại món tráng miệng tinh tế.

Cho nên ở Thượng thiện cục, cơ hội làm điểm tâm thực ra không hề ít hơn món chính.

Những món điểm tâm Bùi Yến biết đương nhiên cũng không ít.

Tuy nhiên, để chọn ra món phù hợp với định vị của Bùi thị thực phủ trong số đó cũng không phải chuyện dễ dàng.

Giống như bánh đậu xanh, bánh trứng muối, những loại bánh điểm tâm này khô khốc, phải đi kèm với trà mới hợp, tuyệt đối không thích hợp để bán cùng cơm canh.

Còn về những loại canh ngọt như canh ngân nhĩ thì lại càng không được.

Các set ăn của Bùi Yến đa phần vốn đã có canh, lại thêm một món canh ngọt nữa thì bụng toàn nước là nước, không hợp lý.

Món ăn của Bùi thị thực phủ đa phần hương vị đậm đà, lượng nhiều no bụng.

Món tráng miệng này không được có vị quá nồng, nếu không sẽ quá ngấy; cũng không được làm từ gạo nếp hay những thứ ăn vào là no, nếu không trừ khi thực khách thực sự có cái dạ dày thứ hai chuyên đựng đồ ngọt, bằng không đa phần sẽ không ăn nổi.

Bùi Yến cân nhắc tới cân nhắc lui, cuối cùng chốt lại hai món.

Một món thạch quế hoa nước cốt dừa, và một món lạc băng sữa chua anh đào (kem sữa chua anh đào).

Thạch quế hoa nước cốt dừa, gọi là "bánh" nhưng thực chất thiên về "thạch" hơn.

Nước cốt dừa và sữa tươi pha theo tỷ lệ một một, thêm một lượng nhỏ đường trắng, đun cách thủy, sau đó thêm thạch agar đã hòa tan, để nguội đến nhiệt độ phòng.

Sau đó lấy mứt quế hoa nàng tự làm từ mùa thu năm ngoái ra.

Mứt quế hoa này là nàng đích thân đến vườn nông nghiệp trồng hoa quế để chọn, tốn mấy tiếng đồng hồ mới chọn ra được những bông hoa quế thượng hạng vàng óng, sau khi ngâm nở thì nấu cùng đường trắng, thêm chút muối và chanh để làm nổi bật vị ngọt, bảo quản trong hũ thủy tinh kín.

Mứt quế hoa này bất kể là pha nước uống trực tiếp hay cho vào bánh trôi rượu nếp đều vô cùng thơm ngon.

Bùi Yến hồi đó làm mấy hũ lớn, giờ vẫn còn lại không ít.

Múc một thìa lớn, dùng nước hòa tan rồi đun cách thủy, thêm thạch agar đã hòa tan, khuấy đều rồi để nguội.

Sau đó tìm một hộp thủy tinh hình chữ nhật, đổ một lớp nước quế hoa vào để tủ lạnh hai mươi phút, sau đó đổ một lớp nước cốt dừa vào để tủ lạnh ba mươi phút, cứ lặp lại như vậy cho đến khi đổ lớp nước quế hoa thứ sáu, để tủ lạnh một tiếng đồng hồ, sau đó úp ngược hộp lại dùng khăn nóng chườm một chút để dễ tách khuôn, cuối cùng cắt bỏ bốn cạnh không đều rồi cắt thành từng miếng hình thoi.

Trước đây ở thời cổ đại, muốn làm loại bánh thạch này trừ khi là mùa đông, nếu không đều phải chuyên môn lấy đá từ hầm băng ra.

Bây giờ có tủ lạnh thì tiện hơn nhiều.

Còn món lạc băng sữa chua anh đào này, thực chất cũng giống như kem vậy.

Những sản phẩm tương tự kem tươi và phô mai đã có từ trước thời Đường, lúc đó gọi là "Tô".

Sữa tươi đun nóng thêm nước cốt chanh cho đến khi xuất hiện kết tủa, dùng vải thưa lọc bỏ nước, bọc lại ép vật nặng rồi để tủ lạnh, thế là "Tô" đã làm xong.

Cho thêm sữa chua và một lượng nhỏ mật ong vào "Tô", dùng máy đánh trứng đánh cho mịn mượt, sau đó lấy một cái chậu lớn, bên trong đổ đầy đá viên pha muối, rồi đặt một hộp kim loại hình trụ dài vào.

Đổ hỗn hợp lạc băng vào hộp kim loại, vừa xoay hộp vừa khuấy hỗn hợp. Cho đến khi lạc băng dần đông lại thành dạng kem mềm, dùng thìa múc ra bát sứ nông, đắp thành hình ngọn núi nhỏ. Sau đó rưới một thìa mứt anh đào lên ngọn núi nhỏ đó, thêm một quả anh đào ngâm đường, món lạc băng sữa chua anh đào vậy là hoàn thành.

Thực ra quá trình làm kem có thể dùng máy làm kem thay thế.

Bùi Yến thực chất cũng chỉ là dùng tay mô phỏng chức năng của máy làm kem.

Tuy nhiên hiện tại vẫn chưa chắc chắn trăm phần trăm là sẽ dùng món tráng miệng này nên Bùi Yến chưa muốn lãng phí tiền bạc, tạm thời chưa đặt mua máy làm kem.

Bùi thị thực phủ giờ đã đông người, thử món không cần phải chuyên môn gọi người từ bên ngoài vào, chỉ cần hai người Dương Dương và Thiệu Thanh Hòa là đủ.

Lưỡi của Dương Dương rất nhạy, tuy chưa đủ chuyên nghiệp nhưng có thể đưa ra đánh giá từ góc độ thực khách thông thường.

Thiệu Thanh Hòa thì càng khỏi phải nói, xuất thân từ nhà họ Thiệu, thiên phú lại tốt, có thể coi là nửa chuyên gia phê bình ẩm thực.

Hai món tráng miệng bưng ra, ngay lập tức thu hút ánh nhìn của hai người.

Thạch quế hoa nước cốt dừa độ cứng mềm vừa phải, lắc lên trông rất mẩy, nhưng lại không mềm đến mức bị sụp xuống.

Lạc băng sữa chua anh đào với sắc đỏ rực rỡ trên nền lạc băng trắng như tuyết, vô cùng hấp dẫn.

Lạc băng dễ tan hơn, Thiệu Thanh Hòa cầm một chiếc thìa nhỏ nếm thử một miếng.

Sau đó vô cùng ngạc nhiên mà nếm thêm miếng nữa.

Vừa nhìn thấy món lạc băng này, cậu còn tưởng chỉ là kem thông thường, không ngờ hương vị lại hoàn toàn khác biệt.

Không có cảm giác nồng đậm nặng nề của kem tươi, ngược lại là một sự ngọt ngào nhẹ tênh.

Bản thân "Tô" đã thơm nức mùi sữa, ăn không cũng không thấy ngấy. Sau khi thêm sữa chua thì càng thêm chua chua ngọt ngọt, hương thơm ngào ngạt, đồng thời mật ong cũng tăng thêm cho nó một hương vị đặc biệt.

Mứt anh đào đi kèm bên trên cũng rất phù hợp —— khi nấu mứt anh đào, Bùi Yến đã chuyên môn hạ thấp độ ngọt, mứt anh đào sẽ không quá ngọt đến mức lấn át mùi thơm sữa của lạc băng.

Một quả anh đào ngâm đường được chế biến đặc biệt bên trên chính là nét chấm phá hoàn hảo —— chỉ ngâm một ngày, vẫn còn giữ được nước quả tự nhiên nhưng lại mang theo sự ngọt ngào mà bản thân quả tươi không có.

Thiệu Thanh Hòa một hơi ăn hết nửa bát lạc băng, lúc này mới nhìn sang món thạch quế hoa nước cốt dừa bên cạnh.

Lớp quế hoa vàng óng bán trong suốt và lớp nước cốt dừa trắng sữa đan xen, vẻ ngoài đã vô cùng bắt mắt.

Món bánh quế hoa này không phải là cảm giác mềm oặt của thạch rau câu. Một thìa múc xuống có thể tạo ra vết cắt rõ ràng.

Nhấm nháp một chút, hương dừa và hương quế hòa quyện trong miệng, thanh ngọt dễ chịu, hương thơm nức mũi, giống như đồng thời nhìn thấy bờ biển Nam Dương và rừng hoa quế tháng chín.

Bùi Yến hỏi: "Thế nào?"

Dương Dương giơ ngón tay cái: "Đặc biệt ngon!"

Thiệu Thanh Hòa cũng gật đầu đồng ý: "Duy nhất là độ cứng mềm của bánh quế hoa chắc là còn có thể điều chỉnh thêm một chút."

Bùi Yến bày tỏ sự đồng tình: "Đúng vậy, mềm hơn một chút nữa sẽ tốt hơn, còn cảm nhận được gì nữa không?"

Dương Dương và Thiệu Thanh Hòa nhìn nhau, đồng loạt lắc đầu.

Bùi Yến chỉ vào món lạc băng sữa chua anh đào bên cạnh: "Món lạc băng này vị tuy ngon nhưng tan quá nhanh, sẽ ảnh hưởng đến cảm giác khi ăn, vẫn phải làm cho cứng hơn một chút."

Nhưng như vậy là có thể chốt hai món này rồi, lát nữa có thể đặt mua máy làm kem ngay.

Máy làm kem sẽ dễ kiểm soát hơn so với việc nàng làm thủ công.

Bùi Yến yêu cầu cực cao đối với bản thân, gần như đến mức soi mói.

Dương Dương và Thiệu Thanh Hòa đã quen với điều này, chỉ lấy điện thoại ra ghi chép.

Trong nghề bếp, soi mói cũng không phải chuyện xấu.

Thấy bọn họ đã vét sạch bát mà vẫn còn thèm thuồng, Bùi Yến liền quay lại bếp lấy thêm hai bát lạc băng nữa mang ra, rồi mới mở máy tính.

Thiệu Thanh Hòa lúc này mới sực nhớ ra, hôm nay là ngày công bố danh sách lọt vào vòng trong của "Tân Điếm Chi Tinh".

Dương Dương đã được Thiệu Thanh Hòa phổ biến kiến thức, biết giải thưởng này có giá trị cao thế nào, quan trọng ra sao, lúc này cũng căng thẳng nhìn chằm chằm màn hình: "Thế nào rồi?"

Bùi Yến nhập mật khẩu, vào hộp thư điện tử.

Hít sâu một hơi mới mở hộp thư đến.

Một email mới nhất đang nhấp nháy, người gửi là Hiệp hội Ẩm thực Hoa Quốc.

[Chúc mừng quý khách, quán ăn "Bùi thị thực phủ" của quý khách đã thành công lọt vào vòng trong của giải "Tân Điếm Chi Tinh".]

Danh sách lọt vào vòng trong của "Tân Điếm Chi Tinh" sẽ được công khai trên trang web chính thức của Hiệp hội Ẩm thực Hoa Quốc.

Tống Hoài Nhân tin chắc mình sẽ lọt vào vòng trong nên không mấy quan tâm đến việc này.

Cho đến khi Tống Uyển Như gọi điện đến, ông ta mới biết Bùi thị thực phủ hóa ra cũng lọt vào vòng trong!

Tống Hoài Nhân không thể tin nổi: "Cấu hình nhân sự là điều kiện bán bắt buộc cơ mà, chẳng lẽ con nhỏ đó được phá lệ lọt vào?"

Tống Uyển Như: "Em đã cho người kiểm tra rồi, không có phá lệ, mọi thứ đều phù hợp tiêu chuẩn. Chứng tỏ nó đã tìm được phụ bếp, và chuyên viên của hiệp hội cũng đã xác nhận không có sai sót."

Đối với những quán ăn nhỏ trước đây vô danh vô tính như Bùi thị thực phủ, hiệp hội sẽ cử chuyên viên đến xác nhận xem có đạt được các điều kiện bắt buộc hay không.

Đã thành công lọt vào vòng trong, chứng tỏ Bùi thị thực phủ đã tìm được phụ bếp, và tay nghề của phụ bếp này thực sự đã đạt đến hơn một nửa trình độ của Bùi Yến.

Tống Uyển Như nghĩ đến đây là lại tức không chịu nổi: "Bùi thị thực phủ chỉ cách anh có mấy bước chân, chuyện này sao anh lại không biết?"

Tống Hoài Nhân cứng họng.

Ông ta tràn đầy sự khinh miệt đối với Bùi thị thực phủ, cho rằng đó chẳng qua chỉ là một con nhóc có chút bản lĩnh và rất biết cách làm marketing mở một quán ăn mạng xã hội mà thôi.

Trước đây nghe nói về điều kiện bán bắt buộc, ông ta mặc định Bùi Yến đã xong đời, càng lười để mắt tới nàng.

"Trong thời gian ngắn như vậy, nó tìm đâu ra phụ bếp đủ tiêu chuẩn chứ?"

"Ai mà biết được, con nhỏ chết tiệt đó thường xuyên gặp vận may chó ngáp phải ruồi," Tống Uyển Như hít sâu một hơi, "May mà đầu bếp chính của tiệm ở Tuần Dương là anh, tuy con nhỏ đó gặp vận may lọt vào vòng trong, nhưng với tay nghề của anh, đè bẹp nó chắc chắn là chuyện dễ như trở bàn tay, vấn đề không lớn."

"Hơn nữa, nhịp điệu chúng ta dẫn dắt trên mạng trước đó cũng có hiệu quả, hiện giờ đánh giá về Bùi thị thực phủ đa phần là 'quán ăn mạng xã hội', các chuyên gia phê bình ẩm thực của hiệp hội không thiếu những người cổ hủ, họ sẽ có sự bài xích đối với những quán ăn như vậy. Đến lúc đó nói không chừng nó còn chẳng vào nổi top 18, hoàn toàn không có tư cách tranh chấp với chúng ta."

Cũng đúng.

Tống Hoài Nhân nghĩ lại việc mình vừa rồi lại hoảng hốt một thoáng, cảm thấy bản thân thật nực cười.

Chỉ là một con nhóc vắt mũi chưa sạch, giỏi marketing hơn là tay nghề, có gì phải căng thẳng chứ?

Vận may chó ngáp phải ruồi lọt vào vòng trong thì đã sao, "Tân Điếm Chi Tinh", nó căn bản không xứng để mơ tới.

Sau khi xác nhận lọt vào vòng trong, việc đầu tiên Bùi Yến làm chính là "trinh sát tình hình địch".

Trong giải "Tân Điếm Chi Tinh" lần này, đối thủ lớn nhất của Bùi Yến không nghi ngờ gì chính là tửu lầu nhà họ Tống ở sát vách.

"Tân Điếm Chi Tinh" toàn quốc tổng cộng có 18 suất, mỗi tỉnh (thành phố trực thuộc trung ương) tối đa một suất.

Theo tay nghề của Bùi Yến, việc lọt vào top 18 không khó, nhưng vì hạn chế mỗi tỉnh tối đa một quán ăn đoạt giải, nên việc vượt qua tửu lầu nhà họ Tống mới là chìa khóa để nàng đoạt giải.

Bùi Yến biết tay nghề của mình không phải là đệ nhất thế giới, nàng sẽ không mặc nhiên cho rằng mình chắc chắn có thể vượt qua Tống Hoài Nhân.

Mọi thứ vẫn phải dựa vào thực tế mà nói chuyện.

Nàng vốn định giống như trước đây, cải trang đích thân đến tửu lầu nhà họ Tống một chuyến.

Nhưng e ngại việc mình đi, nếu không cẩn thận bị người khác nhận ra chắc chắn sẽ chuốc lấy rắc rối không đáng có, nàng dứt khoát cử gương mặt mới là Thiệu Thanh Hòa đi.

Tay nghề của Thiệu Thanh Hòa tuy không bằng nàng, nhưng kỹ thuật thẩm định rất cao, so với nàng cũng chẳng kém là bao.

Thiệu Thanh Hòa tranh thủ lúc giờ cơm đông đúc nhất để đi, chờ cậu quay về, Bùi Yến hỏi ngay lập tức: "Vậy nên, tay nghề của Tống Hoài Nhân rốt cuộc thế nào?"

Vẻ mặt Thiệu Thanh Hòa nhẹ nhõm: "Tính theo thang điểm 100, nếu cô được 90 điểm thì ông ta tối đa là 88. Ông ta không bằng cô."

Tay nghề của Tống Hoài Nhân thực sự rất tốt.

Nhưng đối với người như Thiệu Thanh Hòa, vốn đã quen ăn đồ do Thiệu lão gia tử làm từ trước, luyện được một cái lưỡi cực nhạy, thì có thể cảm nhận rõ ràng rằng Tống Hoài Nhân thực ra còn cách Bùi Yến một khoảng.

Thiệu Thanh Hòa trước đây tuy biết Bùi Yến giỏi, nhưng dù sao vẫn còn hơi mơ hồ.

Giờ đây dưới sự đối chiếu, cảm nhận càng thêm trực quan, và trong lòng cũng càng thêm nể phục.

Thật không biết Bùi Yến làm sao mà có được tay nghề tốt đến nhường này.

Cậu gần như có thể khẳng định, chờ sau này Bùi Yến chính thức bước chân vào giới ẩm thực, sau này nhắc đến những thiên tài trong đám hậu bối, ngoài Bạch Giai Lệ, Lê Bạch Hân, chắc chắn còn phải thêm tên của nàng vào nữa.

Càng miễn bàn nàng căn bản không phải xuất thân thế gia, điều này lại càng đáng quý.

Thiệu Thanh Hòa nói như vậy, Bùi Yến cũng cơ bản yên tâm.

Việc còn lại chính là nỗ lực nâng cao hơn nữa chất lượng món ăn, chờ đợi ban giám khảo đến.

Trung tuần tháng ba, tiết xuân vừa ấm, hoa đào nở rộ.

Cuộc bình chọn "Tân Điếm Chi Tinh" hằng năm chính thức bắt đầu vào lúc này.

Dưới trướng Hiệp hội Ẩm thực Hoa Quốc có thiết lập "Văn phòng công tác thi đấu", trong đó một trong những công việc quan trọng nhất chính là cuộc bình chọn "Tân Điếm Chi Tinh" hằng năm này.

Do bốn vị phó hội trưởng cùng vài chuyên viên của Văn phòng công tác thi đấu tạo thành "Ban tổ chức Tân Điếm Chi Tinh", sẽ lựa chọn 100 chuyên gia phê bình ẩm thực và 50 người sành ăn trong nội bộ hiệp hội để tạo thành ban giám khảo tổng cộng 150 người.

Các quán ăn lọt vào vòng trong lần này tổng cộng có 180 nhà.

Vì số lượng nhiều, quán ăn lại không giống như phim điện ảnh hay truyền hình có thể xem ở cùng một địa điểm, trong vòng vỏn vẹn một tháng, một người tối đa chỉ có thể đến mười mấy quán ăn.

Cho nên 150 vị giám khảo này được chia thành 15 nhóm, mỗi nhóm 10 người, được phái đến các quán ăn lọt vào vòng trong.

Các thành viên ban giám khảo cơ bản là tự nguyện đăng ký, hoặc được ban tổ chức mời và đồng ý.

Tuy nhiên, để đảm bảo tính công bằng, việc các giám khảo cụ thể sẽ được phân vào nhóm nào, phái đến quán ăn nào là hoàn toàn ngẫu nhiên.

Lại vì các quán ăn trong cùng một tỉnh có tính cạnh tranh với nhau mạnh hơn, để phòng tránh việc giám khảo bị ảnh hưởng kết quả bởi sở thích cá nhân hay bối cảnh quán ăn, cùng một nhóm giám khảo sẽ không bình chọn cho hai quán ăn trong cùng một tỉnh.

Trong tháng này, các giám khảo đều phải bay đi bay lại khắp nơi trên cả nước.

Các giám khảo có thể hành động cá nhân, cũng có thể lập nhóm ba năm người đến quán ăn bình chọn, chỉ cần xác nhận mình không để lộ thân phận, gây ảnh hưởng đến kết quả là được.

Sau khi đến quán ăn và tiến hành thẩm định, các giám khảo sẽ dựa trên hương vị của quán ăn để chấm điểm, thang điểm 10. Đồng thời còn dựa trên danh tiếng, môi trường của quán ăn để tăng giảm điểm số nhất định.

Một quán ăn sẽ nhận được 10 con điểm, bỏ đi một con điểm cao nhất, bỏ đi một con điểm thấp nhất, lấy trung bình cộng chính xác đến hai chữ số thập phân chính là điểm số cuối cùng của quán ăn đó.

Tất cả các quán ăn lọt vào vòng trong sẽ dựa trên điểm số để xếp hạng, những quán xếp trong top 18 đồng thời là quán đứng đầu tỉnh mình thì có thể nhận được giải "Tân Điếm Chi Tinh".

Trong số 10 giám khảo có đối tượng bình chọn là Bùi thị thực phủ, có 5 người quen hành động cá nhân, còn 5 người còn lại thì lập thành một nhóm, mỗi người tự cải trang, giả làm một đoàn du lịch tự do để tiến hành bình chọn.

Người dẫn đầu trong 5 người này là một chuyên gia phê bình ẩm thực hàng đầu tên là Triệu Phủ, cùng một người sành ăn tên là Đường Nguyên.

Hai người này, ngay cả trong nội bộ Hiệp hội Ẩm thực Hoa Quốc cực kỳ khó để trở thành hội viên chính thức và có giá trị chuyên môn cao, đều được coi là những nhân vật có vị thế, có tiếng nói rất lớn. Nếu chia nội bộ hiệp hội thành các cấp bậc thì họ tuyệt đối nằm trong nhóm dẫn đầu.

Đương nhiên, ba người còn lại cũng đều là những chuyên gia phê bình ẩm thực có năng lực rất mạnh, chỉ là tương đối trẻ tuổi, thâm niên cũng tương đối ít hơn mà thôi.

Năm người này đều là người Yến Kinh, xuất phát từ Yến Kinh, đi dọc xuống phía nam để bình chọn, đến cuối tháng ba cuối cùng cũng đã tới Tuần Dương.

Mấy ngày nay nhà họ Tống miệt mài dẫn dắt nhịp điệu, phong độ của Bùi thị thực phủ dần dần bị tửu lầu nhà họ Tống lấn át.

Cư dân mạng đều cho rằng, tửu lầu nhà họ Tống sau khi thay đầu bếp chính mới, tay nghề tuyệt đối vượt xa Bùi thị thực phủ không ít.

Đúng là tiểu chủ quán của Bùi thị thực phủ tay nghề rất tốt.

Nhưng có tốt đến mấy cũng chỉ là một đứa nhóc hai mươi mốt tuổi, sao có thể so bì được với đệ tử chân truyền có thiên phú nhất của một thế gia ẩm thực, đã làm nghề này mấy chục năm, đạt được vô số lời khen ngợi như danh đầu bếp Tống Hoài Nhân?

Đem Bùi Yến ra so với Tống Hoài Nhân thì có phần hơi tự lượng sức mình, múa rìu qua mắt thợ.

Ngay cả những fan cứng của Bùi thị thực phủ cũng bị mỉa mai đến mức không dám nói nhiều, mặc định Bùi thị thực phủ vẫn thiên về quán ăn mạng xã hội hơn, thắng ở chỗ giá cả còn tính là hợp lý, còn luận về thực lực thực sự thì vẫn phải xem nhà họ Tống.

Tuy vì phim "Hoạt Vô Thường" mà vẫn có không ít khách đến check-in, nhưng không còn rầm rộ như lúc đầu.

Không ít thực khách dạo gần đây đều không nỡ đến ăn ở Bùi thị thực phủ, mà bận rộn tích tiền để chuẩn bị đến tửu lầu nhà họ Tống tự thưởng cho mình một bữa thịnh soạn.

Cũng chính vì vậy, các giám khảo rất nhanh đã xếp được chỗ.

Bùi thị thực phủ vốn chỉ có sáu set ăn, bọn họ dứt khoát mỗi người gọi một set, các loại đồ uống tráng miệng cũng mỗi thứ gọi một phần.

Khách du lịch ngoại tỉnh làm như vậy không hề ít nên sẽ không gây nghi ngờ.

Để tiện nói chuyện, các giám khảo chọn một phòng bao.

Sau khi ngồi định chỗ, nữ chuyên gia phê bình ẩm thực duy nhất trong năm người lên tiếng: "Mọi người thấy trong chuyến đi này, có quán ăn nào có khả năng đoạt giải không?"

Một chuyên gia phê bình ẩm thực khác cũng khá trẻ, buộc tóc đuôi ngựa suy nghĩ một chút: "Nếu là tôi nói thì nhà họ Bạch tuyệt đối không vấn đề gì."

Chuyên gia phê bình ẩm thực trẻ tuổi cuối cùng đeo kính cười nói: "Cô trả lời khéo léo đấy. Nhà họ Bạch có nhiều chi nhánh như vậy, năm nào cũng chiếm một hai vị trí, nếu không phải hiệp hội có quy định các chi nhánh thuộc cùng một công ty hay gia tộc một năm tối đa chỉ được đoạt hai giải 'Tân Điếm Chi Tinh' thì số lượng đoạt giải sẽ còn nhiều hơn nữa, nhà họ Bạch đương nhiên không vấn đề gì."

Người sành ăn Đường Nguyên là kiểu người kinh doanh tiêu chuẩn, hơi mập, cười hì hì như Phật Di Lặc: "Tôi lại thấy lời này không sai. Chúng ta không biết trình độ của tất cả những người lọt vào vòng trong, nói không chừng tình cờ mười mấy quán ăn chúng ta bình chọn trình độ lại đặc biệt cao, hoặc đặc biệt thấp, kết quả không có gì là chắc chắn cả."

Chuyên gia phê bình ẩm thực Triệu Phủ vẻ mặt nghiêm nghị, không nói lời nào, chỉ thỉnh thoảng nhìn đồng hồ để tính toán thời gian lên món.

Nghe thấy động tĩnh, để phòng tránh lộ thân phận, các giám khảo không hẹn mà cùng ngậm miệng lại.

Người lên món là Dương Dương làm phục vụ kiêm nhiệm: "Set A: Sườn muối tiêu ô mai, Đậu phụ Ma Bà, Canh cá bạc; Set B: Tứ hỷ hoàn tử, Cật heo xào dầu, Trứng hấp; Set C: Thịt cừu bản gang và canh lòng cừu ăn kèm bánh nướng; Set D: Cua cay và Tú Hoàng Ô; Set E: Cá nướng tỏi ớt và canh đậu phụ cải thảo; Set F: Cánh gà om nồi đất và canh sườn."

"Tráng miệng thạch quế hoa nước cốt dừa và lạc băng sữa chua anh đào mỗi loại ba phần, món sau dễ tan nên lúc nào quý khách muốn dùng thì gọi ở dưới một tiếng. Cuối cùng là hai loại đồ uống, rượu thanh mai và rượu vang trắng mỗi loại ba ly, đều đã lên đủ rồi ạ."

Dương Dương nhanh nhẹn đặt các món ăn từ khay xuống.

Mỗi set ăn lên món có khoảng cách nhưng rất ngắn, chỉ trong chớp mắt món ăn đã lên đủ cả.

Các giám khảo không hẹn mà cùng nghĩ, xem ra đầu bếp chính của quán ăn này kiểm soát thời gian rất tốt.

Món Trung không giống món Tây, việc lên món đề cao sự nhanh chóng.

Từ tốc độ lên món cũng có thể phản ánh gián tiếp năng lực của đầu bếp chính.

Mỗi một món ăn đều nóng hổi, hương thơm phả vào mặt.

Các giám khảo không hẹn mà cùng nuốt nước miếng.

Chỉ nhìn vẻ ngoài thôi đã biết tay nghề đầu bếp chính chắc chắn không tầm thường.

Sáu set ăn được đặt cùng nhau để thẩm định.

Triệu Phủ gắp một miếng cá nướng tỏi ớt ở gần ông ta nhất trước.

Trước tiên nhìn vẻ ngoài —— lớp da cá giòn rụm, bao phủ lớp nước sốt đỏ óng, vẻ ngoài cực tốt, sau đó mới cho vào miệng tỉ mỉ nếm thử.

Chỉ một miếng thôi, Triệu Phủ vốn đang hơi nhắm mắt bỗng nhiên mở bừng ra.

Da cá nướng giòn rụm, thịt cá bên trong lại trắng nõn và mềm mại. Khi gắp thịt cá sẽ tự nhiên quyện theo một lớp nước sốt, lớp nước sốt này kết hợp hoàn hảo giữa cách làm tỏi ớt và tỏi băm, mang theo hương thơm của ớt và tỏi. Không phải kiểu cay khiến người ta thấy đau, mà so với cay thì thơm nhiều hơn, vì đồng thời còn có tỏi băm nên hương vị cực kỳ phong phú.

Lại nếm thêm vài miếng đồ kèm giòn ngọt thấm vị, uống một ngụm nước để làm nhạt bớt vị trong miệng, rồi mới chuyển sang các món khác.

Món cá nướng này nói thật là vô cùng kinh ngạc.

Không biết những món khác có thể mang lại cho ông ta sự bất ngờ tương tự hay không.

Mục tiêu tiếp theo của Triệu Phủ là thịt cừu bản gang.

Thịt cừu vẫn còn đang xèo xèo chảy mỡ, nóng hổi cắn một miếng, hương vị kho tàu và hương vị cay nồng hòa quyện vào nhau, miếng thịt mềm nhừ ứa ra nước sốt, là một sự mỹ vị không hề thua kém cá nướng.

Sườn muối tiêu ô mai giòn rụm chua ngọt, cua cay tươi ngon vô cùng, cánh gà om nồi đất kiểu món ăn gia đình này cũng là một loại mỹ vị nóng hổi có thể sưởi ấm lòng người.

Mọi người đều là dân chuyên nghiệp, mỗi món chỉ nếm một hai miếng là phải chuyển sang món tiếp theo.

Ngày thường đã sớm quen thuộc, nhưng hôm nay lại có chút thòm thèm.

Món ăn này thực sự quá ngon, gần như lúc nào cũng thách thức tính chuyên nghiệp của bọn họ.

Chờ nếm gần xong các món, chuyên gia tóc đuôi ngựa xuống gọi lạc băng, mọi người bắt đầu nếm tráng miệng và đồ uống.

Lạc băng chua ngọt, thạch quế hoa nước cốt dừa thanh ngọt không ngấy, hai loại đồ uống tự ủ qua nhiều lần cải tiến của Bùi Yến lại càng thêm hương thơm nức mũi.

Cuối cùng cũng thẩm định xong, mọi người thi nhau gắp lại những món vừa rồi ấn tượng nhất, yêu thích nhất để ăn, vừa ăn vừa cảm thán: "Trình độ quán này thực sự rất tốt."

"Đúng vậy, trình độ mỗi món đều cao một cách ổn định, không có điểm yếu nào cả, bao gồm cả tráng miệng và đồ uống đều có thể trở thành điểm cộng."

Chuyên gia tóc đuôi ngựa bổ sung: "Vừa rồi tôi xuống gọi lạc băng có tiện thể nhìn một cái, Tú Hoàng Ô và vài loại canh là do phụ bếp làm, nhưng đầu bếp chính có chỉ điểm qua vài lần, kỹ thuật của cô ấy thực sự tốt, ngay lập tức kéo trình độ của canh và Tú Hoàng Ô lên mức ổn định tương đương với các món khác."

Chờ ăn gần xong, các giám khảo mới bắt đầu chuẩn bị chấm điểm.

Bọn họ luôn có thói quen chấm điểm tại chỗ, lúc vừa mới thưởng thức xong, ấn tượng sâu sắc nhất thì điểm chấm ra mới chính xác nhất.

Bình chọn "Tân Điếm Chi Tinh" thang điểm 10, thông thường trên 9 điểm đã được coi là điểm cao rồi, trên 9.5 điểm chính là điểm siêu cao.

Ba giám khảo trẻ tuổi không hẹn mà cùng đưa ra mức điểm trên 9.5, tuy nhiên Triệu Phủ và Đường Nguyên lại chần chừ chưa định.

Triệu Phủ suy nghĩ một lát rồi nói: "Điểm của các cậu có chút hơi cao quá rồi."

Nữ chuyên gia phê bình ẩm thực ngẩn người: "Triệu lão, tay nghề này xứng đáng với mức điểm đó mà?"

Triệu Phủ lắc đầu: "Tay nghề của cô ấy thực sự rất tốt, nhưng đầu bếp chính của quán này thực sự là quá trẻ, danh tiếng của quán ăn này cũng thực sự là có chút hư danh, tôi cho rằng điểm số vẫn phải dìm xuống một chút."

Triệu Phủ năm nay gần sáu mươi tuổi, là chuyên gia phê bình ẩm thực thế hệ cũ, tính cách cũng rất cổ hủ.

Trước khi đến, ông ta theo thói quen đã tra cứu đánh giá trên mạng về Bùi thị thực phủ, phát hiện đánh giá của cư dân mạng về quán ăn nhỏ này rất nhiều đều là "quán ăn mạng xã hội".

Lại xem qua những sự việc trước đây của Bùi thị thực phủ, quả thực có không ít cách làm nghi ngờ là marketing quảng bá.

Marketing quảng bá đối với một quán ăn mà nói là chuyện rất tự nhiên, nhưng đến mức thành "mạng xã hội" thì có phần hơi quá phù phiếm rồi.

Đầu bếp chính của quán ăn này tay nghề thực sự rất đáng kinh ngạc.

Tuy nhiên, nàng thực sự quá trẻ.

Người trẻ tuổi bản thân lại tương đối phù phiếm, rất dễ bị vinh quang làm mờ mắt, bay lên tận trời, cuối cùng biến thành kết cục "Thương Trọng Vĩnh" (tài năng lụi tàn sớm).

Xét về tình về lý, cho điểm quá cao Triệu Phủ đều thấy không mấy phù hợp.

Nữ chuyên gia phê bình ẩm thực ngập ngừng: "Nhưng mà, tỉnh S còn có nhà họ Tống, nếu dìm điểm thì quán này đa phần sẽ không thể đoạt giải."

Triệu Phủ nói: "Trách nhiệm của chúng ta là chấm điểm, việc cuối cùng có đoạt giải hay không không liên quan đến chúng ta."

"Bản thân Bùi thị thực phủ năm ngoái vừa mới khai trương, cơ hội đoạt 'Tân Điếm Chi Tinh' có tận ba năm, năm đầu tiên không đoạt được cũng không vấn đề gì lớn. Thực tế tôi cảm thấy chờ nó lắng đọng một hai năm, chờ danh tiếng không còn phù phiếm như vậy nữa rồi mới trao giải thì sẽ phù hợp hơn."

Ba giám khảo trẻ tuổi nhìn nhau, quả thực lời Triệu Phủ nói có rất nhiều lý lẽ.

Bọn họ cũng đã thấy quá nhiều trường hợp lúc trẻ tuổi vô cùng tốt đẹp, sau đó bay bổng không chịu rèn luyện tay nghề, cuối cùng trình độ tụt dốc không phanh, khách hàng phàn nàn không ngớt.

Không phải ai cũng là Lê Bạch Hân, lười biếng mấy năm quay lại vẫn có thể lên một tầm cao mới.

Việc danh tiếng của Bùi thị thực phủ có chút hư danh cũng là sự thật.

Bên cạnh Đường Nguyên cũng liên tục gật đầu: "Triệu lão nói đúng, cho điểm cao quả thực là không phù hợp. Giải thưởng quan trọng như 'Tân Điếm Chi Tinh', nếu người trẻ tuổi đoạt giải xong bay bổng không giữ vững được chất lượng thì không ổn chút nào, thậm chí sẽ ảnh hưởng đến hiệp hội."

Đường Nguyên phụ họa Triệu Phủ, ngoài việc thấy Triệu Phủ nói có lý thì thực ra còn có tư tâm riêng.

Bản thân ông ta là người làm kinh doanh, có quan hệ làm ăn với nhà họ Tống.

Cả tỉnh S, quán có khả năng tranh chấp với nhà họ Tống cũng chỉ có Bùi thị thực phủ.

So với Bùi thị thực phủ, ông ta càng hy vọng nhìn thấy tửu lầu nhà họ Tống đoạt giải "Tân Điếm Chi Tinh".

Dù sao vạn nhất tửu lầu nhà họ Tống không lấy nổi một cái giải "Tân Điếm Chi Tinh" thì việc kinh doanh chắc chắn sẽ bị ảnh hưởng, nói không chừng còn ảnh hưởng đến ông ta, ông ta không muốn bị ảnh hưởng.

Nếu Triệu Phủ không mở lời, Đường Nguyên tuyệt đối không dám nói lời này, nhìn một cái là thấy có tư tâm ngay.

Nhưng vì Triệu Phủ đã nói như vậy... ông ta đương nhiên thuận thế đi theo.

Đúng vậy mà, Bùi thị thực phủ mới khai trương năm đầu tiên, lại không giống nhà họ Tống kiểu không đoạt được giải là có rắc rối lớn.

Lần này cứ nhường giải cho nhà họ Tống có tư cách đoạt giải hơn, để Bùi thị thực phủ lắng đọng một chút, năm sau năm sau nữa danh tiếng không còn phù phiếm như vậy nữa rồi đoạt giải, thế chẳng phải là mọi người đều vui vẻ sao?

Hai người có địa vị cao hơn trong nhóm nhỏ đều đã nói như vậy.

Ba người trẻ tuổi bị bọn họ dẫn dắt, lần lượt sửa lại điểm số bình chọn.

Bản thân "Tân Điếm Chi Tinh" là giải thưởng mà tay nghề và danh tiếng đều không thể thiếu, việc sửa lại điểm số cuối cùng dựa trên các yếu tố như danh tiếng là vô cùng phổ biến.

Danh tiếng và môi trường của Bùi thị thực phủ vốn dĩ đều là những điểm trừ, không so được với những thế gia ẩm thực hay những danh đầu bếp lâu năm, bọn họ chẳng qua là vì tay nghề của Bùi Yến quá tốt nên tạm thời bỏ qua hai điểm này mà thôi.

Thực tế nếu muốn xét nét kỹ càng thì vẫn còn rất nhiều chỗ có thể trừ điểm.

Đương nhiên, điểm số cuối cùng thực ra cũng không giảm quá nhiều, dù sao trình độ của Bùi Yến nằm đó, điểm cơ bản đã cao, dựa trên danh tiếng dìm thì cũng chẳng dìm được bao nhiêu.

Điểm số cuối cùng, 9.38.

Thực ra trên 9.2 điểm là chắc chắn có thể lọt vào top 18, hiềm nỗi Bùi thị thực phủ cùng tỉnh còn có tửu lầu nhà họ Tống.

Mười ngày trước khi có kết quả, hiệp hội sẽ gửi danh sách dự kiến cho tất cả những người lọt vào vòng trong.

Ngày hôm đó, Bùi Yến ngay lập tức mở hộp thư để xem danh sách dự kiến, cứ ngỡ sẽ nhìn thấy tên quán ăn nhỏ nhà mình trên đó, tuy nhiên không có.

Chỉ có tửu lầu nhà họ Tống, điểm số cuối cùng, 9.43.

Tửu lầu nhà họ Tống, Tống Hoài Nhân nhìn danh sách dự kiến trên màn hình, nhẹ nhàng phả ra một hơi khói, báo tin vui cho Tống Uyển Như.

Quả nhiên, con nhỏ vắt mũi chưa sạch ở sát vách căn bản không phải là đối thủ của ông ta.

Bùi thị thực phủ.

Bùi Yến ngồi trước máy tính, sững sờ suốt mười phút đồng hồ.

Nàng nhíu chặt mày, suy nghĩ lý do không đoạt giải. Khi công khai sẽ hiển thị điểm số của những người dự kiến đoạt giải, đồng thời tất cả những người lọt vào vòng trong sẽ nhận được điểm số của mình, chỉ kém nhau vỏn vẹn 0.05 điểm.

Chẳng lẽ thực sự là vì danh tiếng không đủ?

Thiệu Thanh Hòa từ trong bếp đi ra, vuốt lọn tóc vàng xõa xuống, cười nói: "Sao thế, đoạt giải nên kích động quá à?"

Bùi Yến nhìn về phía cậu: "Trên danh sách không có Bùi thị thực phủ."

Nụ cười trên mặt Thiệu Thanh Hòa lập tức biến mất: "Sao có thể chứ?"

Tiến lên xem một chút, quả nhiên không có, chỉ có tửu lầu nhà họ Tống.

Bùi Yến nhíu mày nói: "Chẳng lẽ chỉ vì danh tiếng kém một chút?"

"Danh tiếng của chúng ta không thấp đến mức gây ảnh hưởng đến kết quả đâu."

Thiệu Thanh Hòa đi đi lại lại, bỗng nhiên ngẩng đầu: "Cô có nhớ trước đây tôi từng nói, vì sở thích cá nhân của giám khảo đôi khi sẽ dẫn đến việc dìm điểm và nâng điểm không? Chúng ta đa phần là đã gặp phải tình huống này rồi."

"Về lý thuyết, các chuyên gia phê bình ẩm thực chuyên nghiệp không được phép có sở thích cá nhân, nhưng trong thực tế, rất nhiều lúc các chuyên gia sẽ vô ý thức nảy sinh sở thích. Lấy ví dụ, bản thân người thích ngọt khi ăn món hơi ngọt một chút sẽ nảy sinh lòng yêu thích; còn bản thân người rất không thích ngọt khi ăn cùng một món đó có lẽ sẽ không mấy yêu thích."

"Cuộc bình chọn 'Tân Điếm Chi Tinh' trong thực tế còn có yếu tố ảnh hưởng là danh tiếng, ảnh hưởng của sở thích cá nhân lại càng lớn hơn. Chỉ cần trong các giám khảo có người tương đối cổ hủ, cảm thấy nhà chúng ta chỉ là một quán ăn mạng xã hội, danh tiếng không đủ. Bọn họ không nhất định là cố ý nhắm vào chúng ta, nhưng chắc chắn sẽ tiến hành dìm điểm —— giống như một số giải thưởng điện ảnh, giám khảo cảm thấy một diễn viên nào đó quá trẻ đẹp thì yêu cầu đối với diễn xuất lại càng khắt khe hơn."

"Điểm của cô so với tửu lầu nhà họ Tống chỉ kém có 0.05, e là vì bị dìm điểm nên cuối cùng không thể vượt qua tửu lầu nhà họ Tống."

Thiệu Thanh Hòa dừng bước, nhìn về phía Bùi Yến: "Chủ quán, mau chóng đưa ra khiếu nại đi."

Không cần cậu nói, Bùi Yến đã mở trang web khiếu nại.

Đoạt giải "Tân Điếm Chi Tinh" là nhiệm vụ chính của nàng, nếu thực sự không đoạt được thì hậu quả không thể lường trước được.

Dù là còn nước còn tát, nàng chắc chắn cũng phải vùng vẫy một phen.

Nhưng Bùi Yến vẫn chân thành hy vọng đây không phải là một con ngựa chết: "Nếu thực sự là vấn đề danh tiếng thì sao?"

"Không sao cả," Thiệu Thanh Hòa khẳng định, "'Tân Điếm Chi Tinh' tuy nói danh tiếng và hương vị đều không thể thiếu, nhưng hương vị vẫn đứng vị trí thứ nhất. Khoảng cách danh tiếng của cô và tửu lầu nhà họ Tống không quá lớn, chỉ cần hương vị có thể đè bẹp một cách vững vàng thì tuyệt đối có thể cướp lại giải thưởng thuộc về mình."

Thời gian bình chọn của "Tân Điếm Chi Tinh" về lý thuyết là một tháng, nhưng thực tế đầu tháng tư các giám khảo đã phải hoàn thành công việc của mình.

Mười ngày còn lại là để dành cho những người lọt vào vòng trong khiếu nại và thẩm tra lại. Theo thống kê của hiệp hội, mỗi một năm ít nhất đều sẽ có trên mười nhà hàng lọt vào vòng trong tiến hành khiếu nại.

Dù sao "Tân Điếm Chi Tinh" cũng không phải là những giải đấu lớn như Đại hội Đầu bếp Thế giới có thể mời được những nhân vật tầm cỡ thái đấu từ khắp nơi trên thế giới đến làm giám khảo để đảm bảo phần trăm không có sai sót.

Tuy các giám khảo đều là hội viên hiệp hội, năng lực tuyệt đối không kém.

Nhưng để đảm bảo công bằng, việc chia nhóm và phân bổ đối tượng bình chọn hoàn toàn là ngẫu nhiên, đôi khi cũng sẽ xuất hiện tình huống trong một nhóm tất cả các giám khảo đều tương đối khắt khe, còn trong một nhóm khác tất cả các giám khảo đều tương đối nới lỏng.

Đồng thời, đôi khi cũng sẽ có giám khảo vì sở thích cá nhân mà vô ý hoặc hữu ý dìm điểm nâng điểm.

Tuy vì các giám khảo đều khá chuyên nghiệp nên điểm số cuối cùng sẽ không có sự khác biệt quá mức cường điệu —— tối đa cũng chỉ là khoảng cách tầm 1 điểm mà thôi.

Nhưng đối với những trường hợp như điểm số vừa đủ qua vạch nhưng lại không vượt qua được đối thủ khác trong cùng tỉnh, hay điểm số rất sát sao với top 18 thì chênh lệch 1 điểm là một trời một vực.

Cho nên nếu người lọt vào vòng trong có ý kiến với kết quả cuối cùng thì có thể đưa ra khiếu nại bất cứ lúc nào.

Việc thẩm tra lại sau khi khiếu nại sẽ áp dụng hình thức thi đấu thêm.

Vì cần thuê mướn địa điểm, mời đội ngũ giám khảo ngoài nhóm giám khảo ban đầu nên tốn kém không ít nhân lực vật lực.

Cho nên chuyên viên phụ trách mảng này sẽ sàng lọc trước một số trường hợp đơn thuần là không phục nên khiếu nại bừa bãi, nhìn một cái là thấy không có tư cách để tiến hành thẩm tra lại.

Ví dụ như tuyên bố mình rất sát sao với top 18 nhưng thực tế điểm số chỉ có 7.82, còn cách xa lắm.

Lại ví dụ như tuyên bố mình và người đứng đầu tỉnh rất sát sao nhưng thực tế ngay cả top 18 còn chẳng vào nổi.

Năm sáu nhà còn lại thì sẽ cử chuyên viên đến thẩm tra sơ bộ, đảm bảo việc tiêu tốn nhân lực vật lực thẩm tra lại là cần thiết.

Các chuyên viên được phái đi thường là những người được xác định là không có giao dịch thương mại gì với người lọt vào vòng trong, sẽ không có bất kỳ tư tâm nào.

Ví dụ như những chuyên gia phê bình ẩm thực nổi tiếng là tính tình thối, khó lấy lòng như Phùng Ất.

Lại ví dụ như một số nhà doanh nghiệp lớn có địa vị cực cao, căn bản không thể bị mua chuộc.

Lục Bạch Hoa ngồi ở hàng ghế sau của chiếc xe sang kéo dài, thư ký đang báo cáo lịch trình ngày mai cho ông ta: "Ngoài ra, phía hiệp hội có liên lạc với ngài, hỏi ngài có thời gian để tiến hành thẩm tra hay không."

Ông ta dùng một tay xoa bóp sống mũi: "Là thẩm tra lại của 'Tân Điếm Chi Tinh' sao?"

"Đúng vậy," thư ký nói, "Một nhà cần thẩm tra vừa hay ở Tuần Dương, ban tổ chức nghe nói ngài đến đây tham gia hội nghị nên hỏi ngài có thời gian hay không."

Lục Bạch Hoa là phó hội trưởng danh dự của Hiệp hội Ẩm thực Hoa Quốc.

Bình thường tập đoàn gia đình ông ta đã đủ bận rộn rồi, phần lớn thời gian ông ta sẽ không quản lý các sự vụ nội bộ của hiệp hội, lần này "Tân Điếm Chi Tinh" tuy có tên trong ban tổ chức nhưng cũng chỉ là phái hai thuộc hạ đến giúp đỡ mà thôi.

Tuy nhiên bản thân Lục Bạch Hoa có hứng thú với ẩm thực, những việc không quá phiền phức như thẩm tra thế này nếu có hứng thú ông ta sẽ chuyên môn dành ra thời gian.

"Nhà này là không vào được top 18, hay là quá vạch nhưng không so được với quán khác trong cùng tỉnh?"

"Là vế sau," thư ký nhìn vào tài liệu hiệp hội gửi đến, "Ngài cần thẩm tra là một quán ăn nhỏ tên Bùi thị thực phủ, điểm số cuối cùng của nhà này là 9.38, rất sát sao với tửu lầu nhà họ Tống đứng đầu tỉnh với 9.43 điểm."

"Phía hiệp hội đã hỏi qua hai bên giám khảo, giám khảo của Bùi thị thực phủ nói là vì vấn đề danh tiếng nên đã dìm một chút điểm. Hiệp hội cho rằng có sự cần thiết phải thẩm tra lại, nhưng để đề phòng vạn nhất vẫn phải thông qua thẩm tra sơ bộ trước."

Bùi thị thực phủ.

Cái tên này nghe có chút quen tai.

Lục Bạch Hoa suy nghĩ một lát, bỗng nhiên nhớ ra mấy tháng trước ông ta đến chùa Phương Viên, lúc đó món chay mà phương trượng Liễu Không ăn chính là do tiểu chủ quán của Bùi thị thực phủ này làm.

Món chay đó hương vị rất tốt, ông ta ấn tượng sâu sắc, lúc đó vốn định đến quán ngồi một chút nhưng vừa hay có một cuộc họp khẩn cấp nên chỉ đành nghĩ lần sau có cơ hội sẽ tính.

Kiểu người bận rộn như ông ta, những chuyện nhỏ nhặt thế này quay đầu là quên ngay.

Giờ thư ký nhắc lại mới nhớ ra.

Nhất thời nảy sinh hứng thú: "Vậy thì đi xem thử đi."

Tài xế quay đầu xe, lái về phía phố Hoài Nam.

Lục Bạch Hoa vốn đang trên đường quay về khách sạn sau khi họp xong. Khách sạn ông ta ở rất gần trung tâm thành phố nên rất nhanh đã tới Bùi thị thực phủ.

Đến cũng khá đúng lúc, tám chín giờ tối, muộn hơn chút nữa có lẽ sẽ đóng cửa.

Trước khi xuống xe, nhớ tới việc với tư cách là người thẩm tra thì không được lộ thân phận, ông ta liền tạm thời đổi áo khoác với thư ký, lại tháo chiếc đồng hồ trị giá hàng triệu tệ trên cổ tay ra, bấy giờ mới đi vào Bùi thị thực phủ.

Bùi Châu vừa hay đang ở trong tiệm.

Bà dạo gần đây chuẩn bị cho kỳ thi đại học, phần lớn thời gian đều phải học tập, nhưng kết hợp làm việc và nghỉ ngơi cũng quan trọng không kém, tối cuối tuần bà sẽ đến Bùi thị thực phủ ngồi một chút, nghỉ ngơi thư giãn.

Lục Bạch Hoa xem xong món ăn, chạm phải ánh mắt của Bùi Châu thì bỗng nhiên ngẩn người.

Bùi Châu trông trẻ hơn tuổi thật của bà, nhìn qua cũng chỉ tầm ba mươi lăm tuổi, diện mạo cũng tốt.

Nhưng đó không phải lý do khiến ông ta ngẩn người.

Lục Bạch Hoa hơi định thần lại, không biết tại sao ông ta cảm thấy người phụ nữ trước mắt này dường như vô cùng quen mặt.