Chương 186: 章

Hiện tại đã là đầu tháng Năm, thời gian công bố danh sách đề cử Oscar cũng như thời gian diễn ra lễ trao giải tuy chưa được công bố ra bên ngoài, nhưng những người trong ngành như Bạch Nghi Niên từ sớm đã nhận được tin tức.

Bạch Nghi Niên nhanh chóng gửi lịch trình qua, Bùi Yến xem một chút, cũng tương đương với dự kiến.

Danh sách đề cử đại khái sẽ có vào khoảng giữa tháng Năm, còn lễ trao giải là vào cuối tháng Năm, trước ngày lễ trao giải một ngày là "Bữa trưa dành cho những người được đề cử" mà tất cả những người nhận được đề cử đều phải tham dự.

Bạch Nghi Niên nói: 【Buổi công chiếu hâm nóng của chúng tôi kéo dài đến tận ngày trước bữa trưa đó. Nếu có thể nhận được đề cử, ngay cả khi không thể đoạt giải thì cũng có thể thuận lợi nhận được lượng lớn rạp chiếu trong nước. Ngày công chiếu cuối cùng này chúng tôi sẽ tổ chức long trọng một chút, mời một nhóm nhà phê bình phim đến để làm bước đệm cho việc khởi chiếu trong nước sau này. Nếu cô có rảnh, tôi đề nghị cô có thể đến vào ngày đó, rạp chiếu ngày đó cũng là dùng loại tốt nhất.】

Bùi Yến gửi một chữ "OK" qua.

Gập điện thoại lại, hít sâu một hơi.

Dạo này cô tuy bận rộn vô cùng nhưng cũng không quên thời hạn mà mình đã vạch ra lúc đầu.

Đang tính toán để trống lịch trình mấy ngày trước lễ trao giải Oscar, hệ thống phát ra tiếng "đinh", bảng điều khiển nhảy ra.

Bùi Yến vốn tưởng việc tải dữ liệu phải mất một hai ngày, không ngờ lại nhanh đến thế.

Cô nhấn vào nhiệm vụ mới, nhìn rõ tiêu đề, lại hơi khựng lại.

[Nhiệm vụ chính mười lăm: Nhà hàng ngon nổi tiếng Hoa Quốc]

[Bạn đã thành công tranh thủ được vinh dự cao nhất mà một nhà hàng có thể đạt được —— ba sao Mai Lâm. Càng tiến lên cao, càng gần đích đến. Hiện tại, hãy tiếp tục nỗ lực, không ngừng gia tăng danh tiếng cho nhà hàng cao cấp của bạn, tiến tới đỉnh cao của ngành nào!]

[Mời ký chủ trong vòng sáu tháng (180 ngày) tới, đạt được các điều kiện sau: ① Lợi nhuận thuần mỗi tháng không ít hơn 750 vạn; ② Trở thành nhà hàng ngon nổi tiếng cấp quốc gia (Tiêu chuẩn đánh giá: Độ công nhận của người dân toàn quốc không nhỏ hơn 60, hiện tại 35/60)]

Bùi Yến tuy đã sớm quen với những bước tiến lớn của hệ thống, nhưng cũng không ngờ nó thực sự không cho cô bất kỳ cơ hội nghỉ ngơi nào.

Ánh mắt cô dừng lại ở điều kiện nhiệm vụ thứ hai, độ công nhận của người dân toàn quốc không nhỏ hơn 60, nhìn có vẻ thoáng hơn nhiều so với yêu cầu độ công nhận 90 của "Nhà hàng ngon nổi tiếng tỉnh S" trước đây, nhưng đây là trên phạm vi toàn quốc, chỉ riêng việc cày danh tiếng thôi cũng đủ cho cô mệt phờ người rồi. Huống hồ "Nhà hàng ngon nổi tiếng cấp quốc gia", e rằng đối với danh tiếng ở nước ngoài cũng có yêu cầu nhất định, độ khó này lại càng cao hơn.

Bùi Yến chạm vào miếng ngọc bội, ép mình bình tĩnh lại.

Độ công nhận của người dân chuyện này gắn liền với danh tiếng, may mà Nam Kim Ngọc hiện tại đã đạt được ba sao Mai Lâm, danh tiếng đang có xu hướng đi lên.

So với chuyện độ công nhận không có nhiều không gian để thao tác, cô phải cân nhắc xem làm sao để nâng cao lợi nhuận.

Mỗi tháng lợi nhuận thuần không được ít hơn 750 vạn, điều này khắc nghiệt hơn bất kỳ yêu cầu lợi nhuận nào trước đây.

Bùi Yến trước đó đã tra cứu tư liệu liên quan, thông thường mà nói sau khi lấy được ba sao Mai Lâm từ một đến hai tháng sẽ là đỉnh điểm của lượng khách, sau đó sẽ dần dần giảm xuống.

Dù sao lượng khách tăng lên này đa số đều là sau khi xem danh sách ba sao, vượt ngàn dặm xa xôi từ khắp nơi trong nước, thậm chí là từ hải ngoại lặn lội đến, cho dù cực kỳ hài lòng với nhà hàng này thì do hạn chế về khoảng cách, cũng rất khó để trở thành khách quay lại.

Những người có thể trở thành khách quay lại vẫn là những thực khách bản địa.

Yên Kinh là một thành phố lớn cấp thủ đô, người giàu bản địa quả thực không ít. Sau khi Nam Kim Ngọc lấy được ba sao Mai Lâm, cũng đã tiến thêm một bước xóa bỏ sự e ngại của giới hào môn.

Nam Kim Ngọc tuy là tiệm mới, nhưng sau vụ thư pháp, giờ lại lấy được ba sao Mai Lâm, đẳng cấp đã rất ổn.

Nửa tháng nay, Nam Kim Ngọc cũng có thêm không ít khách thuộc giới hào môn.

Chỉ là... cũng có một bộ phận lớn khách giới hào môn vẫn quen thuộc với việc đến Bắc Kim Ngọc hơn.

Bộ phận thực khách này không chỉ để ý đến đẳng cấp nhà hàng, mà còn để ý đến truyền thống và độ hiếm có. Nam Kim Ngọc trong mắt họ là một "kẻ mới phất", trừ khi trong giới đồn đại là một chỗ ngồi cũng khó tìm, nếu không thì rất khó thu hút được sự hứng thú của họ.

Bùi Yến suy nghĩ một đêm, lượng khách hiện tại của Nam Kim Ngọc đang ở thời kỳ đỉnh điểm, rất khó để nâng cao thêm.

Ngược lại tiệm bánh vẫn còn khả năng nâng cao thêm một chút.

Trong thời kỳ hâm nóng cho ba sao Mai Lâm, quản lý Lữ và quản lý Lôi đã chuẩn bị xong mọi tư liệu để lên sàn các nền tảng giao hàng, sau khi Bùi Yến xác nhận không có sai sót gì, liền chính thức đưa Nam Kim Ngọc lên hai nền tảng giao hàng lớn là Hiệp Sĩ Xanh và Túi Chuột Túi, khoảng cách giao hàng định trong vòng mười lăm cây số.

Mức chiết khấu của Hiệp Sĩ Xanh và Túi Chuột Túi đại khái đều khoảng 18%, Bùi Yến liền nâng giá tất cả các loại sản phẩm trên nền tảng lên 10%, tính toán như vậy thì lợi nhuận của giao hàng đại khái bằng chín phần mười bán tại tiệm, ngoài ra còn chuẩn bị khoảng năm vạn làm phí quảng bá, đảm bảo khi người tiêu dùng tìm kiếm các từ khóa liên quan đến bánh ngọt thì cái hiện ra đầu tiên chính là tiệm bánh Nam Kim Ngọc.

Dưới Weibo chính thức của Nam Kim Ngọc luôn có người hỏi liệu tiệm bánh có cân nhắc việc giao hàng tận nơi không, Bùi Yến đã trả lời một trong số đó rằng "Đang chuẩn bị".

Cư dân mạng nhận được phản hồi, vốn đã mong đợi từ lâu, ngày đầu tiên lên sàn đã vội vã báo cho nhau biết.

Phạm vi giao hàng mười lăm cây số gần như bao quát hết nội thành Yên Kinh, trừ những nơi đặc biệt ngoại ô.

Những người Yên Kinh vốn không có thời gian chạy đến trung tâm thành phố để mua bánh thi nhau đặt hàng giao tận nơi, trong ba ngày đầu tiên lên sàn, chỉ riêng bánh ngọt giao tận nơi mỗi ngày đã bán được gần một nghìn chiếc!

Cộng thêm sau khi đạt được ba sao Mai Lâm, lượng tiêu thụ bánh ngọt vốn dĩ đã tăng nhẹ lên khoảng 2500 chiếc, một tuần trôi qua, mỗi ngày vẫn duy trì bán được ba bốn nghìn chiếc. May mà trước vụ Cổ Vị, Bùi Yến đã cho hai người giúp việc nhanh chóng vào làm, nếu không thì thực sự bận không xuể.

Bùi Yến tranh thủ lúc nghỉ ngơi buổi chiều xuống kiểm tra, quản lý Lôi mấy ngày nay bận đến tối tăm mặt mũi, nhưng trên mặt lại mang theo nụ cười.

Lợi nhuận của tiệm bánh càng tốt thì tiền thưởng hiệu quả công việc của quản lý càng cao, ai lại chê tiền bao giờ?

Quản lý Lôi thậm chí còn cảm thấy mình vẫn chưa đủ bận chưa đủ mệt, ngày nào cũng suy tính xem làm sao để nâng cao thêm lượng tiêu thụ của tiệm bánh: "Bùi tổng nhỏ, cô có cân nhắc việc mở chi nhánh, hoặc làm thương mại điện tử không?"

Những tiệm nổi tiếng trên mạng thời buổi này đều rất thích mở chi nhánh.

Chỉ cần kiếm đủ tiền, danh tiếng cũng đủ vang thì chi nhánh sẽ mọc lên như nấm sau mưa.

Không ít tiệm bánh cũng sẽ lấn sân sang lĩnh vực thương mại điện tử, thời buổi này vận chuyển dây chuyền lạnh rất thuận tiện, ngay cả những loại bánh có thời hạn bảo quản không dài cũng đều có thể bán trên mạng trong một phạm vi nhất định.

Bùi Yến trước đó cũng không phải chưa từng suy nghĩ qua những chuyện này: "Mở chi nhánh thì vẫn còn hơi sớm."

Nam Kim Ngọc khai trương mới được bao lâu, lúc này mở chi nhánh không thích hợp, nhưng thương mại điện tử thì không phải không thể cân nhắc.

Chỉ là tiệm trên mạng phức tạp hơn giao hàng tận nơi nhiều, đóng gói và gửi hàng vận chuyển đều phải thuê người chuyên trách, nếu muốn làm lớn thì có lẽ còn phải xây dựng nhà máy liên quan.

Bùi Yến không vội vàng đi thuê người, dù sao tiệc thọ của Thẩm lão gia tử trước đó, cô đã trao đổi phương thức liên lạc với mấy thương nhân làm trong ngành liên quan. Nhân tiện bảo quản lý Lôi và quản lý Lữ đi tra cứu một số tư liệu liên quan, cô định sau khi tổng hợp xong sẽ cân nhắc kỹ lưỡng.

Cùng lúc đó, cũng không quên bảo nhóm Tiểu Diệp luôn chú ý đến tình hình của Bắc Kim Ngọc.

Thẩm Hằng tuy năng lực không xứng với tham vọng, nhưng không phải là kẻ ngu, nửa tháng này cũng đủ để ông ta hoàn hồn lại rồi.

Luôn chú ý thì nếu đối phương có giở trò gì mới có thể phản ứng kịp thời.

Dự đoán của Bùi Yến về Thẩm Hằng vô cùng chính xác.

Ngày diễn ra lễ trao giải đó, Thẩm Hằng thất thần trở về nhà, sau đó suy sụp mấy ngày liền.

Nhưng ông ta dù sao cũng là người đã kinh qua nhiều sóng gió, rất có tố chất tâm lý, nhanh chóng tìm được một góc độ an ủi bản thân mới.

Con nhỏ vắt mũi chưa sạch Bùi Yến đó tuy vận may tốt, lấy được ba sao Mai Lâm, nhưng cũng không đại diện cho việc cô ta thực sự mạnh hơn ông ta.

Chi nhánh ba sao đúng là yêu cầu cao hơn ba sao thông thường, nhưng Bắc Kim Ngọc của Thẩm Hằng ông ta có thể là loại ba sao thông thường sao?

Cho dù đều ở đỉnh tháp kim tự tháp, ông ta cũng phải cao hơn con nhỏ đó một chút.

Bùi Yến đúng là có chút bản lĩnh, vận may cũng tốt, sớm được Hội đồng Mai Lâm chú ý. Nhưng vận may của con người làm sao có thể tốt mãi được? Cô ta tuy lấy được ba sao Mai Lâm, nhưng thời điểm quá muộn rồi.

Thẩm Hằng vô cùng may mắn vì thời hạn "Cuộc đấu giữa hai tiệm" định ra lúc đầu chỉ có hai năm chứ không phải thời gian dài hơn.

Hiện tại thời hạn của "Cuộc đấu giữa hai tiệm" chỉ còn vỏn vẹn năm tháng, danh tiếng của Nam Kim Ngọc trên tầng lớp đại chúng, thậm chí là danh tiếng trên quốc tế rất khó để đuổi kịp Bắc Kim Ngọc trong vòng năm tháng ngắn ngủi này.

Tuy trước đó con nhỏ đó có sức nóng ngắn ngủi ở nước ngoài, nhưng đa số du khách nước ngoài đến Yên Kinh, lựa chọn đầu tiên vẫn là Bắc Kim Ngọc lâu đời hơn.

Bắc Kim Ngọc chung quy vẫn duy trì được ba sao, vẫn là đại diện cho truyền thống và sự ngon miệng, điểm này không phải thứ mà một "kẻ mới phất" như Nam Kim Ngọc có thể so sánh được.

Hiện tại rắc rối nhất chính là sức nóng ngắn hạn của Nam Kim Ngọc trong hai tháng này.

Nam Kim Ngọc với tư cách là con ngựa đen mới xuất hiện, sức nóng cao hơn hẳn so với những nhà hàng ba sao mới tăng thêm thông thường, ngay cả khi không nhìn thấy doanh thu của đối phương, Thẩm Hằng cũng biết lượng khách tuyệt đối bùng nổ.

Ông ta đang suy tính xem có cách giải quyết nào không, người nhánh phụ nhà họ Thẩm vừa mới vào biệt thự sân vườn liền cẩn thận tiến lại gần: "Thẩm tổng, việc tăng giá của Bắc Kim Ngọc chúng ta có tăng nữa không ạ?"

Mấy ngày trước Thẩm Hằng vì chuyện của Bùi Yến mà ngày nào cũng mặt mày u ám, ngay cả thuộc hạ thân tín cũng không dám lại gần chạm vào vận xui của ông ta.

Bắc Kim Ngọc từ sớm đã chuẩn bị tăng giá, chuyện này không thể trì hoãn, đùn đẩy nhau mấy ngày mới đẩy được một người qua đây.

Thẩm Hằng ngẩng đầu với vẻ mặt đầy u ám, khi nghe thấy câu này, đôi mắt lại sáng lên trong thoáng chốc.

Ông ta nảy ra một ý tưởng, nhận ra một điều.

Tuy Nam Kim Ngọc và Bắc Kim Ngọc ngoài mặt đấu đá không ngừng, nhưng trong mắt người ngoài, Kim Ngọc Lâu đều là một thể.

Nam Kim Ngọc có thể lấy được ba sao, điều này chẳng phải càng chứng minh tổng tiệm Bắc Kim Ngọc đặc biệt ngon sao?

Cho dù đến lúc đó bị phát hiện là do ông ta giở trò... cho dù trong "Cuộc đấu giữa hai tiệm", Kim Ngọc Lâu chung quy vẫn là một nhà, ông ta có thể dùng lý do "cùng thắng" để biện bạch.

Thẩm Hằng nghĩ đến đây, trên mặt lộ ra nụ cười, trong lòng nhanh chóng có ý tưởng, gọi những thuộc hạ thân tín khác đến, cùng nhau triển khai kế hoạch.