Chương 49: Không đủ

Ninh Tùng năm nay đã mười tám, nhưng vẫn chưa thành hôn. Chẳng phải vì chàng có khiếm khuyết, mà bởi mối hôn sự định trước kia đã bị từ hôn. Nghe đâu Lâm di nương đã nghe được chuyện bát quái rằng tiểu thư nhà kia trèo cành cao, nên mới kiếm cớ hủy hôn. Vì lẽ đó, Ninh Tùng chịu đả kích nặng nề, từ đó không còn nhắc đến chuyện hôn nhân nữa. Theo Ninh Mạt, một tiểu hỏa tử mười tám tuổi thì vội vã kết hôn làm gì. Nàng thấy Ninh Tùng như vậy rất tốt, vẫn là một thiếu niên xanh thẳm.

Ninh Tùng cùng Đại lão gia cưỡi ngựa, còn Ninh Mạt thì ngồi trong xe, cũng là để tránh hiềm nghi. Thứ hai phụ trách đánh xe, xe ngựa đi rất chậm, nửa canh giờ sau mới đến nơi. Dọc đường đi, Ninh Mạt thấy rõ cảnh sắc nơi đây thật không tệ, người trong thôn ăn mặc cũng coi là tươm tất. Khi họ vào thôn, dân làng hiếu kỳ dò xét. Đại lão gia cũng không kinh hoảng, tự mình tìm đến nhà Lý trưởng. Lý trưởng tương đương với thôn trưởng ngày nay, cả thôn đều nghe theo lời ông, rất có địa vị.

Đại lão gia mang theo quà tặng, trực tiếp nói thẳng ý đồ đến. Lý trưởng này cũng không phải kẻ tham lam, liền dẫn họ đi tìm thợ nấu rượu. Nơi đây có ba vị thợ nấu rượu, nhưng danh vọng cao nhất chỉ có một người, nghe nói là tay nghề tổ truyền.

"Kỳ thực, dân làng chúng ta ít nhiều đều biết cách cất rượu, tổ tiên đều từng làm nghề này. Chỉ là sau này Thanh Tuyền tửu không còn được ưa chuộng, đa số dân làng liền không chưng cất rượu nữa." Lý trưởng nói vậy, quả là một người thành thật hiếm có, không sợ làm hỏng mối làm ăn đã đến tay. Ninh Mạt cảm thấy bó tay, Lý trưởng này quả thật quá trung hậu.

"Tuy nhiên, rượu của chúng ta dù không cam liệt bằng Ngô gia, nhưng khi uống vào cũng rất êm dịu, cũng là một nét đặc sắc. Lát nữa các vị không ngại nếm thử." Lý trưởng có lẽ cũng ý thức được mình đã nói lời thật, vội vàng chữa lại, cũng nói tốt vài câu cho rượu của thôn mình. Thế nhưng, dù ông nói vậy, trong lòng cũng không chắc, dù sao chính ông đã uống rượu làng bao năm nay, cũng chẳng thấy nó đặc biệt ngon.

Ninh Mạt đến nhà Lý sư phó, quả nhiên là một hầm rượu nhỏ như một xưởng thủ công, chỉ có hai hàng chum đang cất rượu trong phòng. Một hầm rượu như vậy, một ngày có thể sản xuất ba vò rượu đã là tốt lắm rồi. Nhưng không vội, đủ cho tửu quán nhỏ của nàng dùng là được. Mở rộng sản xuất, đó là chuyện Đại lão gia và những người lớn như họ phải cân nhắc, ai bảo nàng vẫn còn là trẻ con đâu, có thể danh chính ngôn thuận lười biếng. Nàng muốn 200 điểm tích lũy thưởng kia, trước hết phải nắm chắc điểm số trong tay mới là chính sự.

Ninh Mạt và đoàn người đến khiến Lý sư phó rất kinh ngạc. Ông cẩn thận quan sát Đại lão gia, rồi hỏi: "Không biết vị lão gia đây mỗi ngày cần bao nhiêu rượu?"

Ninh gia Đại lão gia: ... Nhà họ không phải đến mua rượu.

Đại lão gia nhìn Ninh Mạt, ho khan hai tiếng. Ninh Mạt lúc này mới thu lại ánh mắt dò xét, còn Ninh Tùng thì càng không hiểu, sao phụ thân lại nhìn Tam muội muội mà nói chuyện?

"Lý sư phó, chúng ta làm nghề tiểu tửu quán, mỗi ngày cần ba vò rượu." Ninh Mạt nói xong, Lý sư phó khẽ nhíu mày, rồi nói: "Hiện tại ta mỗi ngày có thể làm ra ba vò rượu, nhưng loại rượu này đều đã được đặt trước cả rồi, thật sự không thể xoay ra ba vò được. Nếu vị lão gia đây thật sự coi trọng Thanh Tuyền tửu của chúng ta, vậy thì hãy mua của hai nhà khác trong làng, cũng là rượu như nhau."

Ninh gia Đại lão gia sững sờ, còn có người đem mối làm ăn đến tay mà đẩy ra ngoài sao? Người trong thôn này rốt cuộc là ai vậy, Lý trưởng thì thành thật, thợ nấu rượu cũng không muốn kiếm tiền. Còn Ninh Tùng thì đang nghĩ, tửu quán nhỏ của Tam muội muội, một ngày có thể dùng ba vò rượu sao? Trước kia chẳng phải chỉ một vò là đủ rồi sao?

"Nếu Lý sư phó cảm thấy khó xử, vậy ta có thể trả tiền trước để đặt hàng sau." Ninh Mạt đảm bảo như vậy.

"Không, không phải ý đó, ta không sợ ngài không trả tiền. Mà là trong nhà ta chỉ có một người cất rượu, dù cho ta nhiều tiền hơn nữa, một ngày tối đa cũng chỉ được bốn vò rượu. Loại rượu này cần lắng đọng, không thể làm xong liền mang đi, ta không thể lừa gạt các vị." Lý sư phó nói vậy, Ninh Mạt ngược lại không ngờ tới, nhân phẩm người này quả thực không tệ. Nhìn lại cái viện này, dù cũ nát nhưng rất sạch sẽ, vị sư phụ này cũng vậy, ngón tay sạch sẽ, có thể thấy là một người rất chú trọng tay nghề.

"Vậy Lý sư phó nếu xây lại một cái viện, mua thêm chút công cụ cất rượu, có phải là mỗi ngày có thể sản xuất nhiều rượu hơn không?" Ninh Mạt hỏi vậy, Lý sư phó dở khóc dở cười, nhìn Ninh gia Đại lão gia, nghĩ bụng người này tâm tư thật lớn, lại để con gái nhà mình đến nói chuyện làm ăn. Thế nhưng làm ăn là làm như vậy sao? Đây cũng quá đùa cợt rồi.

"Cô nương chớ có nói giỡn."

"Ta không nói đùa, ta đang nói nghiêm túc đó. Lý sư phó chẳng lẽ không muốn để danh tiếng Thanh Tuyền tửu truyền xa sao?" Lời này quả thực đâm trúng tim đen của Lý sư phó. Sao ông lại không muốn chứ, ông đời đời kiếp kiếp cất rượu, sao có thể không muốn? Nhưng biết làm sao, Thanh Tuyền tửu của họ chính là như vậy, hương vị không tinh khiết cũng không nồng hậu, mà quá nhạt. Bởi vậy, rất nhiều người không mua rượu của họ, rượu Ngô gia mua về còn có thể pha thêm nước, còn rượu của họ thì... Ai, không nói nữa.

"Tự nhiên là muốn, chỉ là đôi khi đây chính là mệnh, không thể làm gì."

Ninh Mạt nghe vậy liền cười, nàng nhìn Đại lão gia nói: "Đại bá, con thấy nơi đây rất tốt."

"Con thật sự thấy tốt sao? Thanh Tuyền tửu này... quả thật không sánh bằng Ngô gia mà." Đây là lời thật, dù khó nghe chút, nhưng thật sự là lời thật.

"Không sánh bằng Ngô gia? Cũng chưa chắc. Cất rượu có ba điều kiện: nguồn nước, sư phó và men rượu. Con thấy Thanh Tuyền tửu này ít nhất chiếm hai loại. Nước suối nơi đây còn tốt hơn nước giếng Ngô gia, tay nghề Lý sư phó nghĩ cũng không kém. Cho nên họ chỉ kém hầm rượu Ngô gia một thứ."

Lời Ninh Mạt nói khiến ánh mắt Lý sư phó sáng lên, không ngờ tiểu cô nương lại hiểu biết nhiều đến vậy. Không sai, họ chính là kém men rượu! Kỳ thực, Thanh Tuyền tửu của họ đã từng nổi danh, nhưng men rượu của họ... nhiều năm trước đã thất truyền. Bao năm nay, họ dùng men rượu vẫn không thích hợp, không biết là khâu nào xảy ra vấn đề, khiến rượu Thanh Tuyền làm ra mùi vị không đủ nồng đậm, khi uống vào không đủ êm dịu, khiến người ta thất vọng. Đây cũng là một tâm bệnh của Lý sư phó, không ngờ hôm nay lại bị Ninh Mạt chỉ ra.

"Không ngờ cô nương lại hiểu rõ về việc cất rượu đến vậy! Không tệ, nguồn nước nơi đây rất tốt, núi tốt sinh ra nước tốt, nước tốt ủ nên rượu ngon. Nước suối Thanh Tuyền sơn sạch sẽ lạnh buốt, ngọt lành, tốt hơn Ngô gia nhiều. Mấy vị thợ nấu rượu chúng ta không dám nói tay nghề là tốt nhất, nhưng cũng là bản lĩnh tổ truyền, bao nhiêu năm rồi không dám quên gốc. Chỉ là men rượu, mấy năm trước xảy ra ngoài ý muốn, men rượu thất truyền. Bởi vậy, rượu của chúng ta kém người ta rất nhiều."

Nghe được lời cảm khái này, Đại lão gia nhìn Ninh Mạt, men rượu ư, vấn đề này giải quyết thế nào, họ cũng không giúp được gì. Nhưng nhìn vẻ tự tin của Ninh Mạt, Đại lão gia không khỏi hoài nghi, chẳng lẽ Ninh Mạt trong tay thật sự có men rượu?