Chương 79: Cơn Mưa Đêm Và Món Kho Tẩm Vị

"A, trời mưa rồi." Đúng lúc này, Trần thị đột nhiên nhìn ra ngoài cửa ngạc nhiên nói. Quả nhiên, mọi người nhìn ra, bên ngoài thật sự đã bắt đầu mưa. Mưa ban đầu không lớn, dần dần càng lúc càng to, men theo mái ngói xanh tí tách rơi xuống chum gốm hứng nước dưới hiên, âm thanh đó trong trẻo vui tai, kéo dài mãi đến khi trời gần sáng hôm sau mới tạnh. Đây là đêm ngủ thoải mái nhất của người Tô gia, không có cái lạnh thấu xương bị mưa đánh thức giữa đêm, không có chăn đệm ướt sũng, càng không có chậu gốm hứng nước đầy nhà, chỉ có một giấc ngủ ngon đến tận sáng.

Hóa ra, tiếng mưa rơi cũng có thể êm tai đến thế.

Hôm sau, cùng với tiếng gà gáy ngoài cửa sổ, Tô Lê vẫn còn chút không muốn dậy. Trời se lạnh, nhiệt độ vừa phải, nàng rúc trong chăn bông mới ấm áp tràn ngập mùi nắng, cảm thấy hạnh phúc vô cùng, lần đầu tiên nảy sinh ý nghĩ muốn ngủ tiếp.

Ngủ thêm mười phút nữa, Tô Lê tự nhủ, rồi nhắm mắt lại. Đợi khi mở mắt ra lần nữa, trời đã sáng rõ, ánh mặt trời xuyên qua song cửa sổ chiếu vào, những hạt bụi li ti nhảy múa dưới nắng, dường như đang thúc giục người còn nằm ườn trên giường.

Thoải mái thật đấy, giấc ngủ này cảm giác bao nhiêu mệt mỏi đều tan biến hết, trong cơ thể tràn đầy sức mạnh. Tô Lê vươn vai, mặc quần áo, mở cửa sổ dùng gậy gỗ chống lên. Tô Lê cực kỳ thích cánh cửa sổ này, bên trên có thể chống lên, bên dưới có thể tháo ra, kiểu dáng đơn giản đẹp mắt, nghe biểu ca nói còn có cái tên rất hay gọi là cửa sổ chống (chi trích song), không thể không nói thẩm mỹ của người xưa thật sự rất tốt, nhìn từ chi tiết là có thể thấy được.

Phòng của Tô Lê đối diện ngay ra sân, lúc này những người khác đã dậy rồi. Tô Lê vừa mở cửa sổ liền nhìn thấy một bóng người nhỏ bé nấp dưới bệ cửa sổ, thấy nàng mở cửa, liền đứng phắt dậy: "Tiểu dì lêu lêu, mặt trời chiếu mông rồi!"

Hóa ra là Liên Cô, đứng bên cạnh bé còn có Tô Đào đang cười trộm, thấy Tô Lê nhìn sang, nàng thu nụ cười lại:

"Không phải tỷ dạy đâu nhé!" Rồi quay người bỏ đi.

Tô Hồng đang rửa rau trong sân, nghe thấy tiếng động, lên tiếng dạy dỗ Liên Cô: "Không được nói chuyện với tiểu dì như thế."

Liên Cô thấy vậy, đứng dưới bệ cửa sổ nhìn Tô Lê, chớp chớp mắt.

"Xin lỗi tiểu dì, con sai rồi."

"Không sao, đi chơi đi." Tô Lê sao có thể so đo với trẻ con, huống hồ hôm nay nàng quả thực dậy quá muộn.

"Đại tỷ giờ là giờ nào rồi?"

"Sao không ngủ thêm chút nữa?" Trong sân, Tô Hồng nhìn Tô Lê đi ra hỏi.

"Còn sớm mà, mới giờ Tỵ, muội ngủ thêm chút nữa cũng không sao."

"Không ngủ nữa, bà nội bọn họ đi đâu rồi? Sao không thấy người?"

"Đi mượn bàn ghế rồi, ngày mai chẳng phải mời khách ăn cơm sao?"

Tô gia chỉ có một cái bàn, nên lần nào mời khách ăn cơm cũng phải đi mượn nhà người khác.

Tô Lê ồ một tiếng, Tô Hồng đột nhiên nói: "Đúng rồi ngũ muội, trong nồi để phần mì trứng cho muội đấy, muội xem có bị trương không."

Trương thì chắc chắn là trương rồi, nhưng mùi vị vẫn rất ngon, Tô Lê bưng bát xì xụp một loáng là ăn xong.

Ăn uống no say bắt đầu làm việc.

Nói thật, thời gian này vì có đại tỷ, nên Tô Lê nhẹ nhàng hơn nhiều. Đại tỷ gần như tranh làm hết mọi việc, học cái gì cũng rất nhanh, món nào học một lần là biết, giờ cơm trưa bán hàng nàng ấy đều biết làm hết, không cần Tô Lê phải bận tâm nhiều.

Tô Lê cũng có thời gian làm món mới, hôm nay nàng định làm món nhắm rượu "quốc dân" thời hiện đại là món kho (lỗ thái). Thời gian này, món giò heo kho cay của Tô Lê bán cực chạy, rất nhiều người hỏi có bán riêng món này không. Đúng lúc giờ nhà cũng xây xong, không có quá nhiều người ngoài, Tô Lê có thể yên tâm mạnh dạn làm món kho rồi.

Vì trước đó làm giò heo đã mua gia vị kho, nên lần này không cần đi mua thêm. Tô Lê rửa sạch tai heo, giò heo và lòng già rồi cho vào nồi chần nước, sau đó thắng nước hàng, tiếp đó mới cho các loại gia vị và túi gia vị kho bí truyền của Tô Lê vào cùng nước sôi để hầm. Hầm khoảng một canh giờ là được, nấm hương, măng trúc dễ chín nhừ, đợi gần được mới cho vào. Đợi nấu xong ngâm khoảng hai canh giờ trở lên là ngon nhất, nhưng nếu có thời gian Tô Lê thấy ngâm cả đêm càng thấm vị hơn.

Hôm nay Tô Lê làm món kho không phải để mang đi bán, mà là dùng để đãi khách ngày mai, cũng coi như thêm một món mới, nên không cần vội. Đợi làm xong thì cứ kệ nó thôi.

"Tứ tỷ, không cần đốt lửa nữa đâu." Tô Lê nói với Tô Đào đang ngồi trên ghế đẩu đốt lửa.

Tô Đào nghe vậy, mắt sáng lên: "Ăn được chưa?"

"Vẫn chưa thấm vị, đợi ngâm một lát thấm vị rồi hãy ăn." Tô Lê đậy vung lại nói.

Nghe nói vẫn chưa được ăn, Tô Đào thất vọng thở dài một hơi. Trời mới biết cái mùi thơm này nó thơm đến mức nào, thơm đến mức nàng cảm giác bữa sáng như chưa từng ăn, nước miếng sắp chảy ra rồi.

"Không thể cho tỷ nếm thử một miếng sao? Chỉ một miếng thôi?" Tô Đào cầu khẩn nhìn Tô Lê, mong chờ đối phương sẽ mềm lòng.

Tuy nhiên Tô Lê chỉ có một câu: "Không được."

... Thôi được rồi...

Cùng lúc đó, cha con Mã lão tứ đến đưa đồ đạc và Trần thị, Ngô bà tử đi mượn bàn ghế về tình cờ gặp nhau trên đường. Mấy người chào hỏi nhau, rồi cùng đi về phía Tô gia. Kết quả trên đường sắp đến Tô gia thì ngửi thấy mùi thơm này.

"Thơm quá, cái gì mà thơm thế?"

"Đúng đấy, xa thế này mà cũng ngửi thấy."

"Thơm thật..." Mã Nhị không ngừng hít mũi, vừa hít vừa nói.

Mã lão tứ bên cạnh cũng tò mò nhìn sang Trần thị: "Ngũ Nha lại đang làm món ngon gì thế?"

"Hình như là món kho gì đó." Trần thị nghe con gái Tô Lê nói qua một lần, nhưng bà cũng không rõ lắm, chỉ biết là món mới sắp bán.

"Món kho?" Cái tên nghe lạ hoắc, sao lại gọi tên này? Mã lão tứ không hiểu.

Mã Đại và Mã Nhị cũng bị cái tên này thu hút sự chú ý, món kho? Đó là món gì? Nghe có vẻ mới lạ.

Đợi khi mấy người đến nơi, nhìn thấy nồi món kho đen sì sì thì càng sững sờ hơn. Cái này chắc chắn không phải nấu cháy đấy chứ? Có ăn được không!? Hơn nữa món này cũng lạ quá, tai heo, lòng heo và cái gì mà giò heo, còn cả măng trúc bỏ chung một nồi nấu? Thậm chí thái cũng chưa thái, vẫn để nguyên cả cái, cũng quá kỳ quái rồi, mùi thơm đó lại tỏa ra từ trong này sao?

"Ngũ muội, món kho này sao trông lạ thế!"

"Ui da, ca đánh đệ làm gì."

Mã Nhị trừng mắt nhìn Mã Đại bên cạnh.

Nhưng Mã Đại lại chẳng thèm nhìn Mã Nhị lấy một cái, nói với Tô Lê: "Muội đừng nghe nó, huynh nhìn thấy cũng được lắm."

"Đúng đấy, nhìn cũng được mà." Mã lão tứ cũng trái lương tâm phụ họa theo, chỉ sợ Tô Lê bị đả kích lòng tự tin.

Chỉ có Trần thị biết, nồi món kho này chắc chắn mùi vị rất ngon, bà cười nói: "Lát nữa mọi người ở lại đây ăn cơm trưa, đúng lúc có thể giúp nếm thử xem mùi vị thế nào."

Cha con Mã gia nghe vậy, nhất thời không biết nên vui hay nên buồn, Mã Nhị còn có xúc động muốn mau chóng đi về.