Chương 275: Xuyên qua ngày thứ hai trăm bảy mươi

Quách Trung Minh không ngờ Thẩm Mỹ Vân lại dứt khoát đến vậy, lòng ông chợt giật thót, thoáng chút hối hận. "Cô không phải đang lừa tôi đấy chứ?"

Thẩm Mỹ Vân trong lòng khẽ giật mình, nhưng ngoài mặt vẫn điềm nhiên. "Ông không muốn bán nữa à?"

"Vừa hay tôi cũng không muốn mua nữa, vậy thì mọi thỏa thuận trước đây của chúng ta coi như hủy bỏ."

Chuyện mua bán nhà đất, suy cho cùng cũng chỉ là một cuộc chiến tâm lý.

Ai trụ vững đến cuối cùng sẽ thắng. Quả nhiên, vừa nghe Thẩm Mỹ Vân nói vậy, Ninh Đại Gia liền nghi hoặc. "Cô thật sự không muốn mua nữa sao?"

Thẩm Mỹ Vân đáp. "Thật sự không muốn nữa."

Cô quay người định bỏ đi.

Ninh Đại Gia vội vàng gọi giật lại. "Khoan đã, khoan đã, cô đừng đi mà, bảy nghìn rưỡi thì bảy nghìn rưỡi, chúng ta giao dịch ngay bây giờ."

Xem ra ông đã nghĩ quá nhiều rồi, khó khăn lắm mới tìm được một "con gà béo", không thể bỏ lỡ thế này được.

Thẩm Mỹ Vân mới đi được hai bước thì đối phương đã lên tiếng. Cô khẽ nhếch môi. "Ninh Đại Gia, ông nghĩ kỹ chưa, có chắc chắn muốn bán không? Nếu đã chắc chắn, lát nữa ngoài hợp đồng mua bán nhà đất, chúng ta còn phải ký thêm một bản cam kết, đảm bảo rằng dù sau này giá nhà có lên hay xuống, cả hai bên đều không hối hận."

Ninh Đại Gia mừng rỡ muốn ký ngay bản cam kết này, nhưng ông vẫn cẩn thận hỏi lại. "Cô cũng ký chứ?"

Thẩm Mỹ Vân đáp. "Đương nhiên, cả hai bên đều ký."

Ninh Đại Gia lập tức nói. "Ký ngay bây giờ đi."

Ông cũng sợ Thẩm Mỹ Vân sẽ hối hận, dù sao, bỏ ra bảy nghìn rưỡi mua một căn nhà nát, đến ở cũng không được.

Bỏ lỡ "con gà béo" này, ông chắc chắn sẽ không tìm được người thứ hai đâu.

Được rồi.

Hai bên đều có những toan tính riêng, dưới sự chứng kiến của Trần Bí Thư, không chỉ ký hợp đồng mà còn ký cả bản cam kết, làm thành hai bản, mỗi bên giữ một bản.

Tranh thủ lúc này, Thẩm Mỹ Vân liếc mắt ra hiệu cho Quý Trường Tranh. "Anh đi một chuyến đến ngân hàng bên cạnh."

Quý Trường Tranh hiểu ý ngay lập tức, cầm sổ tiết kiệm của Thẩm Mỹ Vân rồi đi đến Ngân hàng Trung Quốc.

Anh vừa đi, Ninh Đại Gia đã tưởng anh đổi ý. "Anh ấy đi đâu vậy?"

Thẩm Mỹ Vân đáp. "Đi rút tiền thanh toán."

Tiền đã trả, hai bên sẽ đến phòng quản lý nhà đất làm thủ tục sang tên, như vậy mới coi là hoàn tất mọi chuyện.

Nghe vậy, Ninh Đại Gia thở phào nhẹ nhõm.

Quý Trường Tranh rất nhanh, chỉ khoảng mười phút, anh đã rút về bảy nghìn rưỡi, ba cọc tiền nhân dân tệ dày cộp, toàn là tờ mười tệ.

Anh đến, đưa tiền cho Ninh Đại Gia. "Ông đếm đi."

Ninh Đại Gia thấy tiền, mắt sáng rực, lập tức cầm lấy, trước mặt mọi người, ông nhổ một bãi nước bọt vào lòng bàn tay xoa đều, rồi dùng ngón trỏ và ngón cái vê vê, bắt đầu đếm tiền.

Đếm ròng rã hơn mười phút, ông mới dừng lại. "Bảy nghìn rưỡi."

"Không thiếu không thừa."

"Đi thôi con gái, tôi đi cùng cô đến phòng quản lý nhà đất làm thủ tục sang tên." Hoàn tất thủ tục này mới coi là xong xuôi.

Thẩm Mỹ Vân ừ một tiếng, cô nhìn Quý Trường Tranh và Trần Bí Thư.

Quý Trường Tranh nói. "Anh đi cùng em nhé."

Trần Bí Thư nói. "Vậy tôi về phòng công thương trước đây, đợi khi nào bên cô hoàn tất mọi thủ tục, rồi hãy đến phòng công thương làm giấy phép kinh doanh."

Thẩm Mỹ Vân gật đầu cảm ơn, Quý Trường Tranh sau đó nhét vào tay Trần Bí Thư một phong bì đỏ, bên trong vừa đúng năm mươi tệ.

Số tiền đó bằng hơn nửa tháng lương của Trần Bí Thư.

Anh ta cân nhắc, trong lòng vui mừng nhưng không nhận, trực tiếp trả lại cho Quý Trường Tranh. "Chúng ta là người nhà mà."

Quý Trường Tranh nhướng mày. "Người nhà làm việc thì không cần mời thuốc à? Ngay cả anh cả tôi đến, tôi cũng phải mua cho anh ấy vài bao thuốc ngon." Sau đó, anh đổi giọng. "Nhưng bây giờ tôi không hút thuốc nữa, nên cũng không mua. Trần Bí Thư tự mình mua hai bao thuốc ngon để tự thưởng cho bản thân đi."

Lời nói thật thà, thẳng thắn.

Lần này, Trần Bí Thư không từ chối nữa, vui vẻ nhận lấy. "Lần sau có việc gì cứ tìm tôi nhé."

Tình nghĩa là tình nghĩa, lợi ích là lợi ích, rạch ròi rõ ràng.

Xong xuôi với Trần Bí Thư, Quý Trường Tranh liền đuổi kịp Thẩm Mỹ Vân, cùng họ đến phòng quản lý nhà đất, hai bên nhanh chóng hoàn tất thủ tục giao dịch.

Chẳng mấy chốc, chủ sở hữu trên sổ đỏ từ Ninh Hoành Viễn đã đổi thành Thẩm Mỹ Vân.

Địa chỉ: Số 136, phố Vương Phủ Tỉnh, Bắc Kinh.

Thấy vậy, Thẩm Mỹ Vân vui vẻ dùng tay chọc chọc. "Quý Trường Tranh, nhà ở Vương Phủ Tỉnh đấy."

Quý Trường Tranh mỉm cười. "Em thích đến vậy sao?"

Anh vốn dĩ không có cảm xúc đặc biệt với nhà cửa, luôn nghĩ chỉ cần có chỗ ở là được. Nhưng nhìn Thẩm Mỹ Vân như vậy, Quý Trường Tranh tự hỏi, liệu anh có nên thay đổi thái độ không?

Dù sao, vợ anh thích nhà mà.

Thẩm Mỹ Vân đáp. "Thích chứ."

Cô lật đi lật lại xem. "Nhà ở Vương Phủ Tỉnh đấy, mà còn là mặt bằng kinh doanh nữa."

Vài chục năm sau, mảnh đất đó của cô ước tính sơ bộ cũng phải lên đến hàng trăm triệu, mà bây giờ cô mua được với giá bảy nghìn rưỡi.

"Phát tài rồi!"

Mắt cô lấp lánh như có tiền xu, điều này khiến Quý Trường Tranh bật cười. "Thích đến vậy sao, vậy sau này nếu gần Vương Phủ Tỉnh có cửa hàng hay nhà nào rao bán, cứ mua hết đi."

Thẩm Mỹ Vân sững người một chút, rồi sau đó, mắt cô sáng bừng. "Anh nói đúng."

Cứ như được khai sáng vậy.

Nếu nhà ở Vương Phủ Tỉnh quý giá đến thế, tại sao cô không tranh thủ cơ hội mà tích trữ thêm?

Bây giờ làm kinh doanh gì có thể sánh bằng việc tích trữ nhà đất chứ?

Quý Trường Tranh chỉ nói bâng quơ, không ngờ Thẩm Mỹ Vân lại coi là thật. "Vậy anh sẽ nhờ anh cả để ý giúp em."

"Nếu có nhà hay mặt bằng nào rao bán, sẽ ưu tiên thông báo cho em trước."

Đây chính là lợi ích của việc có người quen trong bộ máy nhà nước, mọi việc đều dễ dàng hơn.

Thẩm Mỹ Vân "Ài" một tiếng. "Không thành vấn đề."

Ra khỏi phòng quản lý nhà đất, Thẩm Mỹ Vân cầm tấm sổ đỏ vừa mới có, lại quay về số 136 Vương Phủ Tỉnh.

Cô nhìn đi nhìn lại căn nhà nát đó.

"Anh có thấy căn nhà này cần phải đập đi xây lại không?"

Chắc chắn là phải đập rồi, nhưng xây thế nào mới là vấn đề.

Quý Trường Tranh ừ một tiếng. "Nếu em muốn mở nhà hàng, chắc chắn phải xây lại."

"Em có quen ai làm bên xây dựng không?"

Câu hỏi này thực sự làm khó Thẩm Mỹ Vân, về mảng xây dựng, cô thật sự không quen ai.

"Anh có không?"

Quý Trường Tranh ừ một tiếng, rồi giữ bí mật không nói.

Thẩm Mỹ Vân hỏi dồn. "Ai vậy?"

Quý Trường Tranh đáp. "Xa tận chân trời, gần ngay trước mắt."

Thẩm Mỹ Vân "???"

Cô hoàn toàn ngây người, nhìn Quý Trường Tranh từ trên xuống dưới. "Anh không phải đang nói chính mình đấy chứ?"

Bị vợ mình nghi ngờ như vậy, Quý Trường Tranh có chút ngượng ngùng xen lẫn bực bội. "Sao lại không thể là anh được chứ?"

Thẩm Mỹ Vân đi vòng quanh Quý Trường Tranh một vòng. "Sao em chưa bao giờ biết chuyện này, cũng chưa từng nghe anh nói qua."

Quý Trường Tranh biết xây nhà ư?

Quý Trường Tranh nhướng mày, ánh mắt hiếm hoi lộ vẻ đắc ý. "Hồi đó anh xây nhà, còn chưa quen em."

Lúc đó anh mới vào đội đóng quân ở Mạc Hà, khu nhà ở cho gia đình quân nhân ở đó, phần lớn đều do những người như anh xây dựng nên.

Thẩm Mỹ Vân cũng giả vờ phối hợp với anh. "Giỏi thật, giỏi thật, Quý Trường Tranh à, không ngờ anh lại có một mặt tài giỏi đến vậy."

"Nhưng mà..." Cô đổi giọng. "Xây nhà cần thời gian chứ, nếu em nhớ không lầm, hai ngày nữa anh phải đi Cáp Nhĩ Tân rồi mà?"

Quý Trường Tranh quả thật đã quên mất chuyện này, anh nhíu mày. "Để anh xem có thể xin nghỉ thêm vài ngày không."

Nếu đủ nhân lực, thì bên này theo lý mà nói sẽ không mất quá nhiều thời gian.

Chỉ là, nếu lần này xin nghỉ hết phép, thì lần sau có lẽ phải đến cuối năm mới xin nghỉ được nữa.

Thẩm Mỹ Vân có chút lo lắng. "Có làm lỡ việc chính của anh không?"

Quý Trường Tranh lắc đầu, đột nhiên tiết lộ một tin quan trọng. "Bên đội đóng quân ở Cáp Nhĩ Tân có trường pháo binh cung cấp cán bộ cấp cao, nên không bao giờ thiếu người."

Ngay cả khi anh không đi, vị trí của anh cũng sẽ có người khác lấp vào.

"Mỹ Vân." Anh cúi đầu nhìn cô.

Thẩm Mỹ Vân hỏi. "Sao vậy?"

Quý Trường Tranh lại lắc đầu, tin tức đến miệng lại nuốt ngược vào, thôi thì đợi đến khi mọi chuyện thành công rồi nói cũng được.

Thẩm Mỹ Vân hỏi đi hỏi lại mấy lần, Quý Trường Tranh vẫn không chịu nói.

"Anh cứ thích giấu giếm đi." Cô khẽ hừ một tiếng. "Bây giờ em chỉ muốn xây dựng nhà hàng thật nhanh, để nó hoạt động suôn sẻ."

Mắt cô sáng rực. "Quý Trường Tranh, anh đợi đấy, em sẽ trở thành người đàn ông đứng sau lưng một phú bà."

Quý Trường Tranh "???"

Cái từ này sao nghe lạ thế nhỉ?

Thẩm Mỹ Vân làm việc rất nhanh, sau khi chốt được mảnh đất, cô liền tìm người thiết kế bản vẽ. Không ngờ Quý Trường Tranh lại còn biết cả việc này.

Thức trắng một đêm, theo yêu cầu của cô, Quý Trường Tranh đã từng chút một vẽ ra bản thiết kế.

"Mỹ Vân, em chắc chắn vị trí cửa chính sẽ dùng cửa cuốn lớn? Hai bên cũng không xây tường mà lắp kính sao?"

Quý Trường Tranh hỏi đi hỏi lại.

Thẩm Mỹ Vân đáp. "Đúng vậy."

"Hai bên không xây tường, lắp thẳng một mặt kính lớn."

Quý Trường Tranh nhíu mày. "Vậy thì rất nguy hiểm."

"Người ta chỉ cần cầm búa sắt, đập một cái là cửa kính vỡ tan tành." Cướp bóc đột nhập chẳng phải quá dễ dàng sao.

Thẩm Mỹ Vân ngơ ngác một chút. "Không phải có kính cường lực sao?"

Loại chống va đập, chống vỡ ấy.

"Cái gì?"

Thẩm Mỹ Vân vỗ trán, cô quên mất rằng có lẽ kính cường lực chưa xuất hiện vào thời đại này.

"Anh có biết người ở nhà máy kính không? Em cần hỏi rõ ràng trước, mới có thể xác định bước tiếp theo."

Quý Trường Tranh nói. "Anh không quen người ở nhà máy kính, nhưng cái này có thể trực tiếp đi hỏi." Nếu anh nhớ không lầm, Bắc Kinh có nhà máy kính.

Rất nhanh, Thẩm Mỹ Vân đã liên hệ được với người ở nhà máy kính. Sau khi cô nói xong, cán bộ nhà máy kính lắc đầu. "Không có loại kính cô nói, nhưng nếu cô muốn lắp kính cho tường, có phải giống như loại ở Cửa hàng Hoa kiều không?"

Cửa hàng Hoa kiều để tạo cảm giác sang trọng, bức tường bên ngoài của họ được làm bằng kính.

Thẩm Mỹ Vân ừ một tiếng. "Đúng vậy, chính là loại này."

"Vậy đó là kính hai lớp."

"Đây là loại kiên cố nhất, dù có dùng búa sắt lớn đập vào, cũng chỉ rạn nứt chứ không vỡ vụn."

Thẩm Mỹ Vân muốn chính là loại kính này. "Đúng, tôi muốn loại này."

"Về kích thước thì..."

Khi cô còn đang do dự, Quý Trường Tranh đã lên tiếng. "Hai mét nhân ba mét."

Ba mét là chiều cao tầng, ngay từ đầu bản thiết kế Thẩm Mỹ Vân đưa ra đã là ba tầng.

Đây là chiều cao tầng tối đa mà nhà dân có thể xây dựng hiện tại, đương nhiên, trừ ngân hàng và các trung tâm thương mại lớn, đó là các đơn vị công, ngay cả số tầng và chiều cao tầng cũng đều phải được phê duyệt đặc biệt.

"Vậy kính của cô hơi lớn đấy."

"Có cần gấp không?"

Thẩm Mỹ Vân đáp. "Trong vòng một tuần là được."

"Không thành vấn đề."

Ra khỏi nhà máy kính, Thẩm Mỹ Vân bẻ ngón tay tính toán. "Vậy thì chỉ còn việc khởi công thôi."

"Bản thiết kế cũng đã xong."

Quý Trường Tranh nói. "Anh đã mời đội xây dựng rồi, đủ nhân lực là có thể khởi công ngay."

Nhà máy gạch và xưởng cát đá cũng đã liên hệ xong.

Quý Trường Tranh làm việc rất nhanh, ngày hôm sau đã bắt đầu động thổ. Trong tình huống không tính toán tiền bạc, chỉ chạy đua với thời gian.

Họ trực tiếp thuê một đội xây dựng lớn, tổng cộng hơn hai mươi người.

Cộng thêm Quý Trường Tranh là lực lượng chính, nhân lực vừa đến là bắt đầu đào móng ngay, móng được đắp xong thì bắt đầu xây nhà.

Ngay lập tức thu hút sự chú ý của rất nhiều người.

Mỗi người đi ngang qua Vương Phủ Tỉnh đều không kìm được mà liếc nhìn. Thẩm Mỹ Vân nhân cơ hội này, phát ra những tờ quảng cáo đã in sẵn.

Độ nóng lập tức tăng gấp đôi.

Năm ngày sau, tòa nhà ba tầng nhỏ đã hoàn thành, những ô cửa kính lớn cũng lần lượt được lắp đặt, tiền sảnh và bếp được chia thành hai khu riêng biệt.

Vị trí đại sảnh tầng một rộng đến bảy tám mươi mét vuông, một khoảng trống lớn, điều này mang lại cho Thẩm Mỹ Vân cơ hội để trang trí.

Sàn nhà được lát gạch đồng bộ, quầy thu ngân cũng đã được dựng lên. Tầng một cô dự định làm theo mô hình thức ăn nhanh bình dân.

Theo kiểu nhà hàng thức ăn nhanh của thế kỷ sau, khách hàng có thể tự chọn món từ nhiều món ăn, sau đó thanh toán hóa đơn dựa trên các món đã chọn. Đây là thức ăn nhanh bình dân, hướng đến đối tượng khách hàng phổ thông.

Tầng hai được thiết kế thành hai loại: sảnh lớn và phòng riêng. Sảnh lớn có thể đặt tối đa sáu bảy bàn, nhưng có tám phòng riêng, hướng đến phân khúc khách hàng tầm trung.

Còn về mô hình cao cấp, Thẩm Mỹ Vân đặt ở tầng ba. Tầng ba rộng lớn, chỉ có ba phòng riêng, đèn trần trang trí không còn là bóng đèn thông thường mà là loại đèn chùm chạm khắc tinh xảo.

Tuy nhiên, tầng ba không nằm trong kế hoạch trọng tâm của Thẩm Mỹ Vân, chỉ thỉnh thoảng mới được sử dụng. Cô chủ yếu tập trung vào tầng một và tầng hai.

Thu hút khách hàng phân khúc trung và thấp.

Khách hàng cao cấp phần lớn đã bị Thúy Hoa Lâu chiếm mất, muốn giành lại rất khó, nhưng cũng không phải là không thể, chỉ có thể nói là vẫn đang trong quá trình thăm dò dần dần.

Tranh thủ lúc việc trang trí phía trước đang đi vào giai đoạn cuối.

Thẩm Mỹ Vân tìm đến Lỗ Sư Phụ. Khi cô đến, Lỗ Gia Ban vẫn đang nghỉ ngơi ở nhà. Năm mới đã qua, số người tìm họ làm tiệc cũng giảm đi đáng kể.

Đến nỗi, nửa tháng nay họ chỉ nhận được một buổi tiệc.

Đúng lúc Lỗ Sư Phụ đang lo lắng, Thẩm Mỹ Vân đến, cầm theo một cuốn sổ. "Lỗ Sư Phụ, mặt bằng tôi đã chuẩn bị xong rồi, thầy đi cùng tôi xem một chuyến nhé."

Lỗ Sư Phụ ngạc nhiên. "Nhanh vậy sao?" Thẩm Mỹ Vân nửa tháng không có tin tức, ông còn tưởng đối phương đã bỏ cuộc rồi chứ.

Thẩm Mỹ Vân ừ một tiếng. "Trước đây bận tìm nhà, xây mặt bằng nên có chút chậm trễ."

"Vị trí chọn ở đâu?"

"Vương Phủ Tỉnh." Thẩm Mỹ Vân mỉm cười. "Thầy đi cùng tôi xem rồi sẽ biết."

Lỗ Sư Phụ dù sao cũng không nhận tiệc lớn, dứt khoát giao việc nhà cho các đồ đệ, mình thì đi cùng Thẩm Mỹ Vân một chuyến. Đến khi nhìn thấy tòa nhà ba tầng nhỏ sắp hoàn thành.

Ông thực sự sững sờ. "Lớn đến vậy sao?"

Ban đầu ông cứ nghĩ chỉ là một mặt bằng nhỏ, nhiều nhất cũng chỉ trăm mét vuông là cùng, nhưng trước mắt lại là ba cái trăm mét vuông.

Thẩm Mỹ Vân nói. "Không lớn đâu, đợi khai trương thầy sẽ biết."

Cô dẫn ông vào trong. "Tầng một tôi định làm thức ăn nhanh."

"Tầng hai làm gọi món, tầng ba thì giống như Thúy Hoa Lâu, là phòng riêng cao cấp. Nhưng tầng ba tôi nghĩ sẽ ít dùng, nhà hàng của chúng ta ngay từ đầu đi theo mô hình bình dân."

Vừa nghe vậy, Lỗ Sư Phụ liền nhíu mày. "Bình dân? Tiếp đón người thường sao?"

Thẩm Mỹ Vân ừ một tiếng. "Lỗ Sư Phụ không muốn sao?"

Lỗ Sư Phụ nói. "Lỗ Gia Ban chúng tôi ngay từ đầu chỉ làm cho những nhà giàu có."

Những buổi tiệc lớn ông nhận, người bình thường căn bản không thể ăn nổi.

Thẩm Mỹ Vân nói thẳng thừng. "Vậy nên cả Lỗ Gia Ban mới đang ở nhà nghỉ ngơi."

Không có việc để làm.

Lời nói quá thẳng thắn khiến mặt Lỗ Sư Phụ lập tức khó coi. Dù các đồ đệ ở nhà không làm việc, ông vẫn phải trả lương, nuôi sống họ.

Sau khi kiếm được một khoản kha khá vào cuối năm và đầu năm, thì nửa tháng nay gần như không có việc gì.

Thấy Lỗ Sư Phụ không nói gì.

Thẩm Mỹ Vân thở dài. "Lỗ Sư Phụ, thời thế đã thay đổi rồi, trên đời này người bình thường dù sao cũng nhiều hơn người giàu."

"Chúng ta phải đi theo con đường quần chúng."

"Đây mới là nền tảng để nhà hàng của chúng ta đứng vững."

"Nếu chỉ làm cao cấp, đối với những thực khách quen thuộc, tại sao họ không đến Thúy Hoa Lâu mà lại chọn một nhà hàng nhỏ vô danh như chúng ta?"

Đối tượng khách hàng khác nhau, đây mới là yếu tố cốt lõi để nhà hàng của họ tồn tại.

Lỗ Sư Phụ biết Thẩm Mỹ Vân nói đúng, nhưng trong lòng ông không vui. "Món ăn tôi làm ra không hề thua kém Thúy Hoa Lâu."

Đây là nỗi lòng của ông.

"Tôi biết."

Thẩm Mỹ Vân dẫn ông lên tầng ba. Tầng ba được trang trí vô cùng hiện đại, một bàn tròn lớn với mâm xoay bằng kính đặt ở vị trí trung tâm, bên cạnh là ghế sofa bọc da màu vàng, phủ khăn voan thêu rỗng. Bên phải sofa là cửa sổ kính lớn chiếm nửa bức tường, kéo rèm ra là có thể nhìn thấy khung cảnh bên dưới từ tầng ba.

Toàn bộ cảnh tượng nhộn nhịp của phố Vương Phủ Tỉnh gần như thu trọn vào tầm mắt.

Thấy Lỗ Sư Phụ đang ngẩn người, Thẩm Mỹ Vân ở cửa bật đèn trần, ánh sáng từ đèn chùm chạm khắc tinh xảo lập tức chiếu sáng mọi ngóc ngách trong phòng.

Ánh sáng rực rỡ đến cực điểm.

Sang trọng.

Đây là phản ứng đầu tiên trong đầu Lỗ Sư Phụ. "Đây mới là nhà hàng tôi muốn."

Nhà hàng ông muốn không hề thua kém Thúy Hoa Lâu.

Thẩm Mỹ Vân nói. "Lỗ Sư Phụ, đây là khu vực dành riêng cho thầy."

Khách ở tầng ba chắc chắn là những thực khách sành ăn không thiếu tiền, những người này có khẩu vị cực kỳ khó tính, và chỉ có Lỗ Sư Phụ mới có thể làm hài lòng họ.

"Ít mà tinh, như vậy thầy cũng không quá bận rộn, còn có thời gian rảnh để nghiên cứu các món ăn mới."

"Còn về tầng một và tầng hai, có thể giao cho các đồ đệ của thầy. Tầng một là mô hình thức ăn nhanh bình dân, mỗi ngày số lượng lớn. Tầng hai là mô hình gọi món tầm trung, kết hợp sảnh lớn và phòng riêng, có lẽ cần đến đồ đệ lớn của thầy ra tay. Còn tầng ba thì cần thầy đích thân ra trận."

Thẩm Mỹ Vân sắp xếp ba mô hình của nhà hàng một cách rõ ràng, rành mạch.

Lỗ Sư Phụ thở dài. "Về việc mở nhà hàng, cô chuyên nghiệp hơn tôi."

Thẩm Mỹ Vân mỉm cười. "Thuật nghiệp có chuyên môn, Lỗ Sư Phụ về mặt nấu ăn thì đúng là bậc thầy!"

Lỗ Sư Phụ lắc đầu. "Tôi già rồi."

"Bên cô định ngày nào khai trương?"

Thẩm Mỹ Vân nói. "Tôi cần xác định trước các món ăn với thầy, rồi định giá. Sau khi xác nhận xong xuôi, tôi sẽ cho phát một đợt tờ rơi quảng cáo để tạo hiệu ứng, rồi chọn một ngày lành tháng tốt để khai trương."

Lỗ Sư Phụ không ngờ lại có nhiều chuyện phức tạp đến vậy.

Ông nghĩ một lát. "Chuyện xác nhận món ăn, cô đi cùng tôi về Lỗ Gia Ban nhé, tôi sẽ đưa thực đơn cho cô xem."

Thẩm Mỹ Vân ừ một tiếng, đi cùng ông đến Lỗ Gia Ban, xem thực đơn nội bộ của họ.

Sau khi xem xong, Thẩm Mỹ Vân chọn ra vài món đặc sắc, ghi riêng lại, rồi hỏi giá cụ thể để ghi chú.

"Xong rồi." Thẩm Mỹ Vân đứng dậy. "Tôi về tìm người chọn ngày lành tháng tốt, xác nhận xong sẽ báo cho thầy."

"Mấy ngày này nếu thầy rảnh, những dụng cụ nấu ăn có thể dần dần chuyển đến nhà hàng rồi."

"À, còn bếp lò nữa, thầy chuyên nghiệp hơn tôi, đến lúc đó thầy đích thân giám sát việc xây bếp, xem cần bao nhiêu cái."

Đây đều là những việc ở bếp sau, Lỗ Sư Phụ đương nhiên không từ chối.

"Tôi sẽ chuẩn bị chu đáo."

Sau khi Thẩm Mỹ Vân rời đi, các đồ đệ của ông ùa đến. "Sư phụ, sư phụ, người có chuyện gì giấu chúng con phải không?"

"Đúng vậy, đúng vậy, rốt cuộc là chuyện gì, sư phụ người cũng nói cho chúng con biết đi mà."

Chuyện đã đến nước này, mọi thứ đã đâu vào đấy, Lỗ Sư Phụ đương nhiên không cần giấu nữa, ông kể vắn tắt mọi chuyện một lần.

Các đồ đệ của ông lập tức kinh ngạc. "Sư phụ, chúng ta cũng sắp mở nhà hàng sao?"

"Đáng lẽ phải mở nhà hàng từ sớm rồi, như vậy chúng ta cũng không cần ngày ngày rảnh rỗi ở nhà luyện dao nữa."

"Nhà hàng mới mở ở đâu vậy ạ?"

Lỗ Sư Phụ phất tay. "Đến lúc đó các con sẽ biết."

"Mấy ngày này tranh thủ có thời gian, dọn dẹp hết dụng cụ, bếp lò, nồi niêu của mọi người đi."

Ông chắp tay sau lưng, ông phải đi tìm người bạn già rồi, người đó là một cao thủ xây bếp lò, mời người bạn già đó đến, cái bếp sau ông đã xem rồi, ít nhất cũng phải mười cái mới đủ.

Chắc chắn người bạn già của ông sẽ bận rộn lắm đây.

Hai bên chia nhau ra làm việc.

Trong khi Lỗ Sư Phụ bận rộn với chuyện bếp sau, Thẩm Mỹ Vân cũng không rảnh rỗi, cô tìm đến nhà in, trước tiên in năm nghìn tờ quảng cáo.

Khi in tờ quảng cáo, cô mới nhận ra mình bận đến quên mất, lại bỏ sót tên nhà hàng.

Cô vỗ trán, gác chuyện in tờ quảng cáo sang một bên, lại tìm đến Lỗ Sư Phụ, hai người bàn bạc, không làm gì phức tạp.

Trực tiếp gọi là "Lỗ Gia Món", tiếp nối tên Lỗ Gia Ban trước đây, vừa hay thu hút lại nhóm khách hàng cũ.

Lỗ Sư Phụ rất hài lòng với cái tên này, Thẩm Mỹ Vân cũng vậy, đơn giản, trang trọng và dễ nhớ.

Điều này đáp ứng được yêu cầu của cô về tên nhà hàng.

Sau khi chốt tên, tờ quảng cáo có thể in được rồi. Sau khi in xong, Thẩm Mỹ Vân trực tiếp nhờ Kiều Lệ Hoa và Trần Ngân Diệp giới thiệu các bạn cùng phòng của họ đến làm thêm phát tờ rơi.

Tổng cộng có bốn người đến.

Hai người ở Vương Phủ Tỉnh, một người ở chợ Đông Phong, người còn lại Thẩm Mỹ Vân cho đi loanh quanh các khu vực như phòng công thương, phòng chiêu thương, cục thuế, và gần tòa nhà chính phủ.

Thuộc dạng phát tờ rơi cho khách hàng mục tiêu, những người này đều là khách hàng tiềm năng.

Tờ quảng cáo được phát trong ba ngày.

Mấy ngày này Thẩm Mỹ Vân cũng không rảnh rỗi, cô tìm người đặt làm một lô khay lớn dùng cho thức ăn nhanh, sau khi nấu xong món ăn, trực tiếp đặt lên khay sắt để giữ ấm.

Chỉ riêng khay lớn đã đặt tám mươi cái.

Các dụng cụ ăn uống còn lại thì nhờ Lỗ Sư Phụ lo liệu, cô chỉ có một yêu cầu, đó là tất cả các dụng cụ đều phải in ba chữ "Lỗ Gia Món".

Đây là quảng bá thương hiệu.

Còn cô thì tranh thủ lúc này, định tìm vài nhân viên phục vụ để đào tạo, cô chỉ muốn nữ giới, điều này thực sự làm khó cô.

Người không dễ tìm trong thời gian ngắn.

May mắn thay, Kiều Lệ Hoa đã giúp đỡ, cô tìm được vài thanh niên trí thức từng xuống nông thôn, đều mới từ tỉnh ngoài trở về, chưa có việc làm.

Một bên thiếu người, một bên thiếu việc.

Coi như là hợp ý nhau.

Các nữ thanh niên trí thức ngoài hai mươi tuổi, sau khi trải qua những khó khăn ở nông thôn, càng trân trọng công việc phục vụ, hơn nữa cũng không ngại khó khăn.

Cũng không yếu đuối.

Đây chính là những người Thẩm Mỹ Vân cần, tổng cộng bốn người, Thẩm Mỹ Vân phỏng vấn đơn giản xong đều nhận.

"Trương Tỷ, Minh Phương, Vương Lan, Chu Lệ Mai."

"Mấy ngày này tôi sẽ đào tạo cơ bản cho các bạn trước, chủ yếu là công việc phục vụ, bưng bê món ăn, hoàn thành các yêu cầu cơ bản của khách hàng khi ăn, ngoài ra sau khi khách rời đi thì dọn dẹp sau bữa ăn. Công việc không khó, chỉ cần dạn dĩ, cẩn thận."

"Mấy ngày đầu khai trương có thể hơi bận, sau này khách ổn định rồi thì sẽ dần quen thôi." Hơn nữa cô không nói rằng bốn nhân viên phục vụ này chắc chắn là không đủ, sau này cô vẫn phải tăng thêm người.

Chỉ là những điều này bây giờ không cần nói.

Minh Phương và mấy người họ vừa về Bắc Kinh, đang lúc lo lắng không biết làm sao để nuôi sống bản thân, Thẩm Mỹ Vân cho họ một công việc, họ còn không kịp cảm ơn, mấy người học hỏi cũng vô cùng chăm chỉ.

Sau một tuần đào tạo, cơ bản đã có thể tự làm việc được rồi, Thẩm Mỹ Vân liền cho họ làm quen môi trường trong nhà hàng trước.

Còn tấm biển hiệu cô đặt làm cũng đã đến, ba chữ Lỗ Gia Món bay lượn như rồng bay phượng múa, treo phía trên cửa chính.

Vừa treo lên, tấm lụa đỏ liền che phủ.

Chưa đến ngày khai trương thì sẽ không kéo tấm lụa đỏ xuống.

Thẩm Mỹ Vân nhờ người chọn một ngày lành tháng tốt, ngày mùng ba tháng ba sẽ khai trương. Vì đã dặn dò Lỗ Sư Phụ từ sớm.

Nên sáng sớm mùng ba tháng ba, cô và Lỗ Sư Phụ đã có mặt tại cửa nhà hàng, cùng đến còn có người của Lỗ Gia Ban.

Cùng với bạn bè, người thân của Thẩm Mỹ Vân, cả gia đình họ Quý từ già đến trẻ, cơ bản đều đến ủng hộ, còn có gia đình họ Tống hàng xóm, Tống Gia Gia và Tống Nãi Nãi cũng đến.

Những người có quan hệ tốt trong ngõ hẻm, sau khi Quý Nãi Nãi tuyên truyền rằng con dâu mở nhà hàng ở Vương Phủ Tỉnh, vì nể mặt gia đình họ Quý, cơ bản cũng đến một nhóm.

Còn có người ở đơn vị của Thẩm Hoài Sơn và Trần Thu Hà, đều là những người có địa vị, bác sĩ bệnh viện, giáo viên đại học, những ai có quan hệ tốt đều được Trần Thu Hà và Thẩm Hoài Sơn phát tờ rơi tận nơi.

Họ sợ con gái chuyển ngành mở nhà hàng sẽ thua lỗ, đành gạt bỏ sĩ diện, mời mọi người đến, không nói gì khác, ít nhất cũng đến ủng hộ.

Cộng thêm Thẩm Mỹ Vân đã phát tờ rơi quảng cáo trước đó nhiều ngày, không khí lập tức sôi động hẳn lên.

Sáng chín giờ, tấm lụa đỏ che biển hiệu, dưới mái hiên cửa hàng treo những chiếc đèn lồng đỏ lớn.

Thẩm Mỹ Vân còn mời đội múa lân đánh trống đến, chờ sẵn bên cạnh. Đúng chín giờ, Thẩm Mỹ Vân và Lỗ Sư Phụ mỗi người cầm một bên tấm lụa đỏ của biển hiệu.

"Chào mừng mọi người đến ủng hộ Lỗ Gia Món, tôi không nói nhiều nữa, ngon hay không, mọi người vào thử là biết."

Lỗ Sư Phụ nói đơn giản vài câu.

Thẩm Mỹ Vân kéo một đầu tấm lụa đỏ, tấm lụa rơi xuống, ba chữ Lỗ Gia Món lập tức hiện ra, cô cười lớn nói. "Vậy thì, Lỗ Gia Món của chúng tôi chính thức khai trương, chào mừng mọi người đến thưởng thức."

Bên dưới vang lên một tràng pháo tay nhiệt liệt.

Quý Nãi Nãi không kìm được quay sang Trần Thu Hà nói. "Bà thông gia à, bà nuôi con gái giỏi thật đấy."

Mỹ Vân đứng trên bục, khoác chiếc áo khoác đỏ, rạng rỡ, tự tin.

Hoàn toàn không bị ảnh hưởng bởi đám đông bên dưới.

Trần Thu Hà cũng không ngờ, con gái mình bây giờ lại có thể tự tin như vậy trong những dịp lớn, cô không kìm được tự hào nói. "Con bé này từ nhỏ đã không làm chúng tôi phải bận tâm."

Khi bên dưới đang khen ngợi.

Thẩm Mỹ Vân liếc mắt ra hiệu cho đội múa lân, họ lập tức bắt đầu múa lân, đồng thời, tiếng chiêng trống vang trời, không khí lập tức trở nên náo nhiệt.

Ngay cả những người đi ngang qua Vương Phủ Tỉnh cũng không kìm được hỏi. "Đây là làm gì vậy?"

"Anh còn chưa biết sao? Lỗ Gia Món khai trương rồi, nghe nói thức ăn nhanh của họ rất rẻ, hai tệ là có thể ăn được hai món mặn một món chay."

"Không chỉ vậy đâu, anh nói đó là tầng một, họ còn có tầng hai gọi món, nghe nói hương vị không thua kém Thúy Hoa Lâu."

Nhắc đến Thúy Hoa Lâu, ai mà không biết chứ.

"Thúy Hoa Lâu người ta oách lắm đấy? Nhà hàng mới mở này lấy gì mà so với người ta?"

Có người không tin.

"Cái này thì anh không biết rồi."

Đội quân "chim mồi" của Thẩm Mỹ Vân đã phát huy tác dụng. "Đầu bếp chính của Lỗ Gia Món và đầu bếp trưởng của Thúy Hoa Lâu là sư huynh đệ đồng môn, chỉ là trước đây đầu bếp trưởng của Lỗ Gia Món không chịu mở nhà hàng, luôn làm tiệc riêng. Lần này được chủ nhà hàng bỏ tiền lớn mời ra, có một đầu bếp tài giỏi như vậy, anh nói xem món ăn của họ có thể thua kém Thúy Hoa Lâu sao?"

Nghe quảng cáo như vậy, mọi người lập tức tò mò, ngay cả những người không định ăn cũng muốn vào nhà hàng Lỗ Gia Món để hóng hớt.

Người Trung Quốc là vậy, chỗ nào đông người thì kéo đến chỗ đó.

Lỗ Gia Món lập tức trở nên náo nhiệt.

Hơn mười bếp lò ở bếp sau đồng loạt hoạt động, từng khay từng khay món ăn được bưng ra, đặt lên khay sắt bên ngoài để giữ ấm.

Sau khi ra liên tiếp mười hai món, tạm thời dừng lại.

Hoàng Đậu dẫn theo tiểu sư đệ vừa mới vào nghề ra ngoài, đứng sau những khay món ăn, chào mời. "Một món mặn một món chay một tệ rưỡi, hai món mặn một món chay hai tệ, món ăn tùy chọn."

Vừa chào mời vừa không quên viết phấn lên bảng đen nhỏ, ghi rõ giá cả và số lượng.

Nhìn những món ăn đã xào nấu xong, mọi người lập tức nuốt nước bọt.

"Một món mặn một món chay thật sự một tệ rưỡi sao?"

Minh Phương đứng ra. "Đúng vậy, ở đây chúng tôi đều niêm yết giá rõ ràng, tuyệt đối không lừa gạt."

"Mọi người có thể thử xem."

Một tệ rưỡi mà có thể chọn nhiều món như vậy, quả thực rất mới lạ, nhiều người tò mò, cầm khay lên chọn món.

Có người đầu tiên sau khi chọn hai món mặn một món chay trả hai tệ, bưng đến bàn ăn bên cạnh, lập tức mắt sáng bừng. "Món tứ hỷ viên này ngon thật."

Có một thì có hai, những người còn lại lập tức chen chúc lên, Minh Phương ở đó tổ chức mọi người xếp hàng.

Thẩm Mỹ Vân nhìn thấy tầng một không có vấn đề gì, liền dẫn mẹ cô, cùng Quý Nãi Nãi và những người khác lên tầng hai. "Tầng hai có phòng riêng, và cả sảnh lớn nữa, mẹ, mọi người muốn ngồi trong phòng hay ngồi ngoài?"

"Ngồi ngoài thì ồn ào một chút, nhưng mọi người ở cùng nhau thì náo nhiệt, ngồi phòng riêng thì yên tĩnh, nhưng lại thiếu đi chút không khí đời thường."

Cô vừa giới thiệu, Quý Nãi Nãi và Trần Thu Hà trao đổi ánh mắt. "Chúng ta ngồi ngoài đi, như vậy còn có thể nói chuyện."

Hôm nay có khá nhiều người quen đến, không chỉ những người ở đầu ngõ, mà còn có bác sĩ, giáo viên, thậm chí cả người ở cục thuế, phòng công thương.

Ngay cả cấp trên của Thẩm Hoài Sơn và cấp trên của Quý Trường Đông cũng đến.

Thẩm Mỹ Vân định nói mời họ vào phòng riêng, nhưng lại bị Thẩm Hoài Sơn và Quý Trường Đông từ chối. "Chúng tôi cứ ngồi ở sảnh lớn này là được, vừa hay mọi người có thể tìm hiểu về hệ thống của nhau."

Nghe vậy, Thẩm Mỹ Vân cũng không cố chấp nữa.

Đợi mọi người đã ngồi vào chỗ, Thẩm Mỹ Vân đưa thực đơn đã in sẵn cho họ. "Mọi người có thể xem rồi gọi món, gọi xong thì nhờ Trương Tỷ mang vào bếp làm."

Trương Tỷ lớn tuổi, tính cách điềm đạm, Thẩm Mỹ Vân liền sắp xếp cô ấy ở tầng hai.

Được bà chủ gọi tên, Trương Tỷ lập tức bưng một đĩa hạt dưa, đậu phộng, tiện thể đặt lên các bàn, để mọi người ăn khai vị.

Tầng hai vì có nhiều người nhà đến nên đã ngồi kín hai bàn lớn, sau đó lại có thêm vài khách, không muốn chen chúc ở tầng một, Thẩm Mỹ Vân liền dẫn họ vào phòng riêng ở tầng hai.

Dần dần tầng hai gần như đã kín chỗ, Trương Tỷ một mình không xoay sở kịp, Thẩm Mỹ Vân liền gọi Chu Lệ đến, cô thì tranh thủ đi xuống tầng một xem tình hình.

Tầng một đông người hơn, không biết là do tờ quảng cáo có hiệu quả, hay do màn múa lân trước đó có tác dụng, người ở tầng một xếp hàng lấy cơm, hàng đã kéo dài ra tận bên ngoài, nhìn hàng người dài dằng dặc, gần như đã đến Ngân hàng Trung Quốc.

Càng nhiều người xếp hàng, càng thu hút nhiều người khác, mọi người hỏi rõ xong, đều ùn ùn kéo đến hóng hớt.

Thẩm Mỹ Vân nhìn thấy cảnh này, cô vui mừng trước, rồi nghĩ đến điều gì đó liền nhíu mày, cô không vội lên tầng hai, mà đi thẳng vào bếp sau.

Tìm Lỗ Sư Phụ, hôm nay tầng hai gọi khá nhiều món ngon, Lỗ Sư Phụ đang chỉ dẫn các đồ đệ nấu ăn, đương nhiên khi gặp những món khó, ông cũng đích thân ra tay, còn những lúc khác thì giao cho đồ đệ canh lửa.

Thấy Thẩm Mỹ Vân bước vào, Lỗ Sư Phụ vỗ vai đồ đệ. "Canh lửa, hầm nhỏ lửa."

Ông đi về phía Thẩm Mỹ Vân. "Thẩm lão bản, có chuyện gì vậy?" Ông không gọi Thẩm đồng chí nữa, quá khách sáo, gọi Mỹ Vân thì lại không đủ tôn trọng.

Thẩm Mỹ Vân hỏi. "Hôm nay đồ ăn trong bếp chuẩn bị có đủ không?"

Câu hỏi này thực sự làm khó Lỗ Sư Phụ. "Sao vậy?"

Thẩm Mỹ Vân dẫn ông ra ngoài. "Thầy nhìn người xếp hàng bên ngoài kìa."

Thấy vậy, Lỗ Sư Phụ vỗ đùi. "E rằng không đủ."

"Tôi chỉ chuẩn bị khoảng ba trăm suất thôi." Hai trăm suất này là tính theo đầu người, bao gồm cả bên phòng riêng.

Theo ông, bán hết ba trăm suất ăn đã là rất tốt rồi.

Thẩm Mỹ Vân nói. "Phải chuẩn bị thêm đồ ăn rồi, không thể để thiếu món, đến lúc đó bán hết sớm thì khó coi lắm."

Hôm nay dù sao cũng là ngày đầu khai trương của họ.

"Nhưng tôi cũng không đi được." Bếp sau căn bản không thể thiếu người.

Huống chi là ông, người chủ chốt.

"Để tôi đi, thầy liệt kê cho tôi một danh sách các món cần mua."

Lần này, Lỗ Sư Phụ không chần chừ, viết xoẹt xoẹt mấy chục món. Thẩm Mỹ Vân cầm danh sách xong, lên tầng hai gọi Trần Hà Đường.

Lái một chiếc xe ba bánh đi thẳng đến chợ Đông Phong gần nhất.

Chợ Đông Phong cũng có các quầy bán rau, củ cải, bắp cải, khoai tây, hành tây, bí đỏ, bí đao, đậu phụ, đây đều là những loại rau cơ bản nhất.

Thẩm Mỹ Vân mua mỗi loại một trăm cân, cuối cùng lại mua thêm lòng heo, thịt heo, gà vịt, v.v. Sau khi chất đầy xe đến ngọn, cô mới quay về Lỗ Gia Món, nhưng xe không đi từ cửa trước mà đi thẳng vào cửa sau.

Lỗ Sư Phụ đã sớm dặn các đồ đệ nhận rau củ, nhanh chóng bắt đầu sơ chế và xào nấu lại.

Thức ăn nhanh bên ngoài bán quá nhanh.

Căn bản là cung không đủ cầu.

Nhìn hàng người dài dằng dặc ở khu vực thức ăn nhanh.

Lỗ Sư Phụ đột nhiên quay sang Thẩm Mỹ Vân nói. "Có lẽ cô nói đúng."

Người bình thường mới là số đông.