“Trời ạ, động tác xử lý tôm hùm của Thư nhà mình soái quá đi mất!”
“Tận mắt xem livestream giết tôm hùm, tôi run cầm cập luôn rồi đây này.”
“Đúng là đầu bếp là một nghề đáng sợ mà, một dao hạ xuống là con cá ngẩn ngơ luôn!”
“Đắc tội với ai cũng đừng đắc tội đầu bếp, cô ấy có vạn cách để hành hạ bạn...”
“Trời ạ, con tôm to thế kia mà bị giã nát trong nháy mắt!”
“Thư nhà ta uy vũ quá! Trước giờ cứ tưởng là em gái dịu dàng, tôi sai rồi, đây rõ ràng là đại lão!”
“Vừa thấy Tiểu Thiên Vương bên cạnh mỉm cười nướng hàu, giờ lại thấy Thư nhi giã tôm... Bỗng dưng muốn viết một bộ truyện về cặp đôi đại lão lòng dạ hiểm độc quá...”
“Bút đây, viết mau đi! Thiết lập nhân vật này cuốn quá xá!”
“Nhan sắc của Thẩm Duệ Dương và Ôn Nghệ Thư cũng xứng đôi ghê, trông ai cũng ngoan hiền mà ra tay thì người sau ác hơn người trước!”
Khán giả xem livestream vừa run rẩy vừa phấn khích, thế nhưng chính chủ là Tô Lê và Thẩm Duệ Dương lại chẳng hề hay biết.
Họ thì làm sao chứ? Chẳng qua chỉ là đang xử lý nguyên liệu một cách hết sức bình thường thôi mà.
Vì quy định của giải đấu hiện tại, để đảm bảo thời lượng phát sóng, phần lớn nguyên liệu đều chưa qua sơ chế. Tất nhiên, gia súc gia cầm đã được chuẩn bị sẵn, còn hải sản thì phải tự mình ra tay.
Động tác của Tô Lê vô cùng thuần thục, chẳng mấy chốc đã xử lý xong toàn bộ hải sản.
Cô cho một chút muối vào phần thịt tôm đã giã nát, trộn đều rồi để sang một bên. Sau đó, cô lọc bỏ đầu đuôi con cá mè hoa, phần đầu dùng để hầm canh, phần thân giữa lọc xương rồi giã thành thịt nhuyễn.
Tiếp đó, cô dùng đến bột mì, nhào nặn rồi cán thành những miếng vỏ bánh nhỏ xíu, nhanh tay gói thịt tôm và thịt cá thành mười mấy chiếc sủi cảo tạo hình hoa mỹ rồi cho vào xửng hấp.
Chẳng mấy chốc, cua trong nồi hấp đã chín. Cua ở thế giới này rất lớn, gạch cua bên trong cực kỳ dồi dào, Tô Lê khéo léo lấy hết phần gạch ra. Sau đó, cô dùng mỡ động vật làm nền, cho hương liệu vào phi thơm rồi trút toàn bộ gạch cua vào.
Khi dầu cua đã dậy mùi, cô từ từ thêm vào chút rượu tự ủ lúc rảnh rỗi, nước gừng và một ít giấm, tiếp tục đun nhỏ lửa.
Mùi hương ngào ngạt nhanh chóng lan tỏa, ngay cả bản thân Tô Lê cũng thấy thèm. Món gạch cua chưng này khi làm tỏa ra mùi thơm nức mũi, khiến bụng cô bắt đầu kêu râm ran. Nhưng vì đang trong cuộc thi, cô đành phải nén lại.
Cô thầm nghĩ dù sao cũng làm khá nhiều, lát nữa có thể đóng gói mang về trộn cơm. Sẵn tiện chia cho Phó Thừa Vũ một ít, anh chàng này hẹp hòi lắm, chỉ vì lần thi trước cô đưa phần còn dư cho Diệp Nhu mà không đưa cho anh, thế là anh lải nhải suốt cả hai ngày trời.
Sau khi chưng xong món gạch cua thơm phức, các nguyên liệu khác cũng đã chín tới.
Tô Lê lấy tôm hùm ra đặt lên chiếc đĩa chuyên dụng. Giữa phần đầu và đuôi tôm là những miếng thịt tôm đã được tẩm ướp gia vị đặc chế. Những chiếc sủi cảo cá tôm chỉ nhỏ bằng đồng xu được xếp đều đặn lên trên.
Trên mỗi chiếc sủi cảo, cô phủ một lớp gạch cua chưng, rồi lại xếp thêm một lớp sủi cảo, một lớp gạch cua. Nhìn từ xa, chúng trông giống như những lớp vảy rồng lấp lánh.
Sau khi hoàn thành và bày biện, món ăn trông sống động như một con tôm hùm thật sự. Xung quanh là những rặng rong biển và đàn cá nhỏ được cô điêu khắc tỉ mỉ từ rau củ quả, trông vô cùng thú vị.
Canh đầu cá cũng đã xong, màu sắc thanh đạm nhưng hương vị đậm đà, bên trên lấp ló vài cọng hành hoa. Cô múc canh ra chiếc bát nhỏ đi kèm, đặt trước đầu tôm hùm, sau đó ra hiệu đã hoàn thành tác phẩm.
Trong phòng livestream, khán giả đã bắt đầu rục rịch không yên.
“Tại sao chương trình này cứ phải đến vòng thi chính mới có giám khảo quần chúng chứ, tôi thật sự muốn nếm thử một miếng quá đi mất!”
“Gạch cua chưng đúng là cực phẩm nhân gian! Món này mà trộn cơm thì tôi có thể ăn liền ba bát!”
“Sủi cảo vẫn còn dư kìa, Thư nhi có cân nhắc bốc thăm tặng quà cho fan không vậy?”
Đề xuất Trọng Sinh: Mẫu Thân Đạm Bạc Như Cúc
