Chương 15: Chẳng phải Lấy Được Hay Sao?
Lưới cá, buộc chặt bên ống xi măng, gần như bị lớp cá nặng trĩu đè ép muốn trượt ra khỏi ống.
Khương Hành không dám chần chừ, vội bước tới, chuyển cá trong lưới sang các thùng chứa nước. Cầm chừng, nàng thả vài con cá nhỏ trở lại ao, thảy thật xa, sợ rằng lũ cá nhỏ ấy lại bị dòng nước cuốn trôi đi mất tội nghiệp.
Mưa chấm dứt, những con cá trôi vào ruộng chẳng sống được bao lâu.
Hôm nay, thùng của Khương Hành đựng cá gần đầy bảy phần. Thùng lớn nặng lên đến năm mươi cân, giờ lại đầy cá thế này, chẳng còn lo nghĩ món ăn nữa, mà chỉ lo không biết có thể ăn hết hay không.
Về đến nhà, nàng ướt sũng như tắm mưa. May thay, nàng thi triển "Trừ Trần Quyết", chỉ chớp mắt đã trở lại dáng vẻ thanh nhã, sạch sẽ. Đôi giày dính đầy bùn đất khi ra đồng cũng trở nên trắng tinh, chỉ chừa lại chút vết cũ thời gian, không hề thấy dấu vết mới bị dơ.
"Trừ Trần Quyết" quả thực tiện lợi vô cùng!
Nàng kiếm thêm một chiếc chậu lớn, đong nước vào, đổ cá từ trong thùng sang. Một chiếc chậu không đủ, chia ra hai cái, đặt sau sân. Rồi lấy thêm chút thủy khí linh động của mình đổ vào, khiến lũ cá vốn sinh lực đầy mình ngoi lên vùng vẫy ầm ầm.
Những con cá ấy cỡ hai ba cân, nhỏ nhất là cá chim cũng gần một cân; trong số cá hoang dã mà nói, đã là to lớn.
Bọn cá vẫy đuôi tung nước tóe tóe lên người nàng.
Khương Hành trợn tròn mắt, muốn chém cá lên thẳng bàn ăn cho xong, song lại kiềm chế, định dưỡng dưỡng để cá ngon hơn. Nàng chọn một con cá chim nhỏ đem vào bếp, định gọi điện cho đại bá nương mời đến cùng thưởng thức. Nhưng mưa vẫn còn to, bỏ ý định, đành nhớ lại sẽ mang một con cá đến nhà bà ấy, tài nghệ bà cũng không tệ.
Nghĩ vậy, nàng đi vo gạo, nấu cơm trước.
Cơm vừa được nấu thì bắt đầu sơ chế cá.
Trong lòng bàn tay hiện ra một lưỡi nước sắc bén, nhẹ nhàng xẻ bụng cá, moi nội tạng ra, vẩy cá cũng được gỡ sạch. Phần đuôi thừa được chặt bỏ, cả con cá đã sạch sẽ tinh tươm. Khương Hành đun dầu, dự định làm canh cá, nên cá phải rán hai mặt cho vàng ruộm, rồi nhanh tay nắm đuôi cá đặt vào chảo.
Dầu chưa nóng lắm chạm vào cá, liền sủi tăm rộp rộp.
Cá phần trên phải rán lâu hơn, đến khi hai mặt vàng đều sẽ cho hành, gừng, tỏi vào. Khương Hành không ưa màu trắng đục của canh cá nên không cho trứng ốp lết. Đổ nước vào, lại đi sơ chế nấm. Nấm được xé thành từng miếng nhỏ, rửa sạch, vừa lúc nước sôi, nấm được thả vào, thêm muối, một chút rượu, vài giọt giấm trắng, bột tiêu, rồi đợi chín.
Khương Hành nấu ăn thuật không tệ, làm theo phác đồ chỉ dẫn, nguyên liệu tươi ngon nên món ăn vẫn rất đưa miệng.
Ví như lúc này.
Cá chim là cá hoang dã thuần chủng. Hành, gừng, tỏi đều do nàng tự mình dùng linh lực sinh sôi, nấm cũng tràn đầy linh khí. Món canh nấm cá khi nấu xong, mùi thơm lan tỏa khắp chốn, khiến cho người thưởng thức gợi nhớ đến canh cá ngon nhất đời.
Trong lúc chờ đợi, Khương Hành còn nhanh tay làm thêm đĩa rau xà lách xào dầu hào.
Tỏi băm phi thơm dầu, thêm muối, dầu hào, tương, trộn đều rồi rưới lên rau đã trần qua nước, làm cho màu xanh non của rau ngả sang nâu nâu hấp dẫn.
Bữa cơm này trọn vẹn trong nửa tiếng, cơm điện còn chưa chín hẳn.
Nàng múc bát canh cá đầu tiên, màu sắc vàng ươm, có chút hơi ngả vàng, trên mặt nổi váng dầu, còn nóng hổi. Khương Hành ngón tay ấn lạnh phủ bên trên, chưa đầy ba chục giây, lớp băng tan, nhiệt độ canh hạ xuống vừa phải, vẫn còn ấm nóng mà không còn quá bỏng rát.
Nếm một hơi, vị mặn ngọt thanh mát trải dài trên đầu lưỡi, thấm xuống bao tử, dường như khí lạnh trong không khí bị xua tan, chỉ còn lại sự ấm áp mãn nguyện.
Quả thật ngọt lành tuyệt vời!
Thật sự, nguyên liệu càng tốt, món ăn càng tinh túy!
——
Ở một đô thị nhỏ, trong căn nhà bình dân, lão ông phụ trách đi chợ ngắm nhìn đĩa nấm chiên giống hệt vừa nếm thử một miếng rồi thở dài ân hận:
"Ta chớ tiết kiệm chút đồng, nấm này sai khác nào, làm theo y như bài, sao vị lại chênh lệch đến vậy?"
Lão bà trong bếp bối rối đến muốn rụng tóc, nhìn lão ông càng thêm tức giận: "Ông cứ biết tiếc tiền, ta bảo ông mua nhiều nấm, ăn không hết phơi khô cũng được, thế mà giờ đây sao vậy hả?"
Lão ông ấp úng biện minh: "Nấm quá đắt, mấy loại cậu cháu thích cũng không dưới bảy chục đồng cân! Ai dám mua nhiều! Tôi định chờ siêu thị xem có nấm hoang dã nào rẻ hơn không."
Lão bà lạnh lùng cười nhạo: "Siêu thị nào có bán nấm hoang dã ngon đến vậy? Đợi đến năm sau đi!"
Lão ông phản bác: "Ngày xưa, bà trưa nay đã làm hết nấm rồi, chứ không đến khốn cùng bây giờ vậy!"
Lão bà lớn tiếng: "Chẳng phải vì ông bảo trời lạnh muốn uống canh nấm ấm người sao?"
Lão ông câm nín.
Hai người cãi nhau một hồi rồi đồng loạt ôm đầu.
Cớ sao chỉ là nấm thôi mà cũng đau đầu như vậy?
Nhưng hôm nay tình thế đặc biệt: hôm qua mưa to, đón cháu về bị ướt hết người, hôm nay vẫn mưa, nên cháu cứng đầu không muốn đến trường.
Hai ông bà đề cao việc học của cháu, dù mới lớp Hai tiểu học, tìm mọi cách dỗ dành, rồi nghĩ ra phương kế: hứa khi cháu về sẽ có nấm chiên.
Mấy hôm trước, lão ông đi chợ gặp cô bé bán nấm, nấm thơm ngậy, đem về cho cháu, vì nấm siêu thị trông ướt át ẩm ướt, không vừa ý, mua thử loại đắt tiền hơn.
Lần chiên nấm này, đến cháu đều mê thích không rời, ngày nào cũng đòi ăn.
Cha mẹ cháu dặn không cho ăn nhiều dầu mỡ, vì cháu hơi mập, cuối cùng mỗi hai ngày được ăn một bữa. Hôm qua mới ăn, hôm nay không có, nhưng để dỗ cháu, ông bà hứa.
Nào ngờ trưa hôm đó, ông nói muốn làm canh nấm.
Thực ra, cả hai ông bà cũng thích ăn, nấm tuy đắt nhưng rất đáng đồng tiền bát gạo, món nào cũng ngon.
Thường xuyên nấu canh nấm, mùi vị tươi ngon vô cùng.
Ngoài ra, họ ăn một chút mỗi ngày, cảm thấy tinh thần nhẹ nhõm, dù tuổi đã cao, khả năng sinh lý suy giảm, nhưng nấm giúp họ như khi ăn đông trùng hạ thảo bà con dâu từng mua, tuy không mạnh như vậy nhưng hít thở, đi lại, nghỉ ngơi đều thoải mái hơn.
Hai người đều cho rằng nấm rừng đắt giá là có lý do, nhưng cả đời tiết kiệm quen rồi, không dám tiêu mấy trăm mua một mớ nấm để ăn từ từ, nên mỗi lần chỉ mua vài chục đồng, ăn một hai bữa, hôm sau mua tiếp.
Kết quả, một trận mưa làm họ thèm nấm trưa và chiều làm canh thì phát hiện nấm trong nhà đã hết sạch!
Lão ông cầm ô đến siêu thị mua nấm, định mua đại cho xong, bà cũng cố gắng làm món nấm chiên như trước, thậm chí làm kỹ hơn, lòng trắng trứng tẩm bột đều hơn, sau khi chiên thì vàng óng.
Chỉ tiếc mùi thơm kia nghe đã thấy khác xa, nói chi đến miếng ăn, hai người đều im lặng.
Từ trước còn thấy nấm tốt, giờ nếm lại thấy nhạt nhẽo tanh tưởi, nhất là so với món nấm trưa ngon tuyệt vời, chẳng khác gì nhai kẹo cao su đã mất vị.
Cậu bé sắp tan học, nếu nổi giận sẽ thật phiền toái.
Suy nghĩ đến đó đã khiến người lớn nhức đầu vô cùng.
Thời gian đến gần, bà lão ngó ra ngoài cửa sổ, quyết định: "Ông đi chỗ quảng trường coi quầy đã tới chưa, mưa giờ đã tạnh, biết đâu chủ hàng đến, mua nhiều chút, ta đi đón cháu."
Lão ông gật đầu: "Được!"
——
Lão ông vội vã bắt xe công cộng.
Quả nhiên mưa tạnh, khi xuống xe, mặt trời lóe lên vài giây, chiếu sáng sưởi ấm người.
Thời tiết tốt như thế, chủ quầy phải đến rồi chứ?
Ấy vậy đến nơi được phép bán hàng thì trong lòng ông lạnh tanh.
Quầy sushi có, quầy xiên nướng có, quầy đậu hũ thối vẫn đủ cả, chỉ có quầy xe ba gác bán nấm không bóng dáng ai.
Bên cạnh cũng có người tới, ai nấy ngạc nhiên hỏi: "Cô bán nấm chưa tới sao?"
"Chẳng phải đều dọn quầy vào khoảng năm giờ rưỡi hay sao?"
Mấy người xuống xe buýt dường như chỉ vì nấm mà tụ tập, nhìn quầy trống trơn thở dài.
Tống Trà một bên bán sushi, một bên nghe lỏm, liền lớn tiếng giải thích: "Hôm nay mưa, cô ấy không đi hái nấm, để sáng mai trời không mưa sẽ đi."
Còn có hái được hay không, cũng phải xem trời có mưa không.
Chuyện đó không nói ra, sợ mất khách.
Lão ông thất vọng: "Nhà ta hết nấm rồi kìa!"
Một thanh niên bên cạnh cũng than: "Ừ, mấy ngày trước mua ít, nấm ngon quá, ba bữa liên tục cũng không đủ, biết vậy mua nhiều hơn rồi."
Chưởng Nghiêm đi làm tới, thấy tình cảnh cũng buồn bã: "Tôi tới mua dâu tằm, không ngờ cô chủ thật sự không tới, tiếc thật! Toàn tiền bạc đấy!"
Một người ăn liền hỏi: "Dâu tằm có ngon không? Tôi vài hôm trước thấy cũng có bán, nhưng quá đắt, ba mươi đồng một cân, không dám mua."
Chưởng Nghiêm liền khẳng định: "Rất ngon! Loại chín tới vừa phải, lại sạch sẽ, không chát, tôi rất khuyến khích mua!"
Khách nghe vậy hơi động lòng: "Thế lần sau tôi sẽ mua thử xem sao."
Chưởng Nghiêm vui vì đã quảng bá được cho món dâu.
Nấm thì nàng chưa thử, dâu tằm nàng ăn bao nhiêu, người yêu cũng ăn, vị thật chẳng sai.
Chìa khóa là...
Tối hôm đó, người yêu vốn mất ngủ kinh niên lại ngủ say trước mười hai giờ đêm!
Cần biết trước kia anh ta thường mất ngủ đến tận rạng sáng, đôi khi thức trắng đêm, giờ giấc hỗn loạn.
Hai người không tính đến công dụng của dâu, nhưng vì nói nhiều về dâu, mạng xã hội cứ đề xuất video và bài viết liên quan, họ mới biết dâu chứa melatonin, anthocyanin và nhiều loại vitamin, tưởng rằng dâu nhà cô chủ chất lượng tốt nên phần nào làm dịu chứng mất ngủ của anh.
Thế nên trông chờ mua thêm, nào ngờ hôm qua trời mưa, không mua được, nay trời đã tạnh, vậy mà cô chủ vẫn không đến!
Trời ơi, kinh doanh tốt như vậy mà cô chủ vẫn nghỉ không làm!
Chuyện đó liệu có lý nào?
Nhưng dù thất vọng, không có là không có.
Bọn họ nản chí buông xuôi.
Lúc này, một người đàn ông trung niên gánh gồng đi tới, hối hả nói: "Nấm tươi mới hái từ núi, ngon bổ rẻ, ai muốn xem không?"
Tống Trà sắc mặt thay đổi.
Người này nàng biết, là một trong những người bán rau quả bên đầu ngõ khác, có lẽ biết Khương Hành hôm nay không đến, đoán sẽ có người đi tìm mà trắng tay, nên chạy qua đây câu khách.
Chỉ tiếc tình hình không như người đó nghĩ, mọi người lắng nghe rồi nhìn kỹ, nhìn thấy loại nấm người đó bán liền gánh gồng mà đi nhanh hơn.
Người trung niên chạy lại vội hô: "Quả thật là nấm hoang dã! Mới hái từ núi đấy! Tươi ngon đây!"
Thế là mấy người vốn định đi mất càng vội hơn.
Người trung niên ngỡ ngàng, chẳng ngờ chẳng có nổi một khách mua hàng, đành phân vân không biết có nên dọn chỗ bán nữa hay không.
Tống Trà bớt lo, nhanh tay chuyển tải toàn bộ cảnh tượng cho Khương Hành biết.
Chậc, nàng thật sự có một người bạn chủ quầy bán nấm được khách truy đuổi, chẳng thèm mua nấm của người khác! Giống hệt trong những video trên mạng.
Tưởng Khương Hành cũng sẽ vui chung.
Ai ngờ nhìn phản hồi:
【Khương Hành: Đến lượt nàng ra tay rồi! Đi thôi, pícà pícà】
【Tống Trà: ?】
【Tống Trà: !!!】
Bản thân Khương Hành nói vậy, Tống Trà hiểu ngay, lớn tiếng kêu gọi: "Sushi bò nấm đây! Sushi bò nấm làm từ nấm cực ngon đây!"
Quả nhiên ngay sau đó có người dừng chân.
Tống Trà nhanh tay mở một hộp sushi bò nấm: "Cam kết ngon giá hợp lý! Nấm mua từ quầy nàng ta đấy!"
Những người ban nãy đồng loạt dừng lại, chủ tiệm mì đối diện cũng ló đầu ra nhìn.
Lão ông đau đầu không biết về nhà sẽ giải thích sao, quay người quay lại hỏi: "Thật sự là dùng nấm của cô chủ đó làm sao?"
Tống Trà tự tin gật đầu: "Đương nhiên rồi, tôi có số liên lạc của cô ta, muốn mua nấm là mua của cô ta! Ngửi thử mùi này đi! Một hộp hai mươi lăm đồng, rất hợp lý!"
Lão ông đã ngửi thấy mùi thơm quen thuộc của nấm tươi, liền nói: "Cho tôi một hộp."
"Vâng ạ!" Tống Trà cười tươi, nhanh chóng lấy hộp chưa mở đưa vào túi: "Thấy ngon lại mua thêm nhé."
Lão ông cuối cùng cũng mỉm cười hài lòng.
Trong lòng ông lại có chút hối hận.
Hai mươi lăm đồng mua mấy bông nấm mối mấy tám cân cũng to cỡ đó.
Chắc chắn gấp nhiều lần nấm trong sushi.
Biết trước hôm nay cô chủ không đến bán, nhà mình đã cạn hàng, ông đã không mua nửa cân thì giờ rồi!
Nghĩ vậy, ông vội vã bắt xe về.
Nhưng chậm một chút, khoảng cách trường tiểu học gần nhưng khi ông về nhà, đứa cháu to tròn rầu rĩ lăn trên nền, khuôn mặt mũm mĩm đỏ bừng vì tức giận: "Ôi ôi, chúng mày lừa tao! Lừa tao! Bảo đi học sẽ có nấm ăn cơ mà!"
"Ta muốn ăn cái nấm kia, không ăn cái này! Khóc nức nở, lừa tao!"
Bà lão đau đầu an ủi bên mép: "Ông là đi mua nấm, về là được ăn rồi..."
Cháu không tin, nó bị lừa bao lần rồi, lần này dù nói gì cũng không tin: "Đợi lâu vậy mà không về, lừa! Chắc chắn là lừa!"
Đang quấy rầy thì cửa mở ra.
Lão ông bước vào.
Hai ông cháu đều nhìn về phía ông.
Cháu bé ngóng chờ nói: "Ông ơi, nấm đâu?"
Lão ông khẽ giấu tay ra sau, rồi bỗng nhớ ra, đưa túi ra: "Thế này, quầy bán nấm hôm nay mưa không hái được, nhưng ta mua được—"
Lời nói chưa dứt, cháu lại khóc lớn: "Ôi ôi ôi! Ta muốn ăn nấm! Muốn ăn nấm! Khóc nức nở..."
Lần này thật sự buồn bã, nước mắt chảy tràn.
Bà lão nghe chuyện ngất xỉu:
Xui chẳng chịu nổi!
Thật sự không mua được nấm!!!
----------------------
Thân gửi độc giả:
Chương sau cập nhật chính thức, các vị hãy nhiệt tình ủng hộ!