Mấy đứa nhỏ sẽ chia số lượng đĩa trái cây thành hai phần bằng nhau, để khách hàng trong hai nhóm đều có cơ hội tranh mua bình đẳng.
Trong thế giới nhỏ bé của chúng, công bằng và uy tín là chuẩn tắc quan trọng nhất.
Cũng chính vì vậy, đĩa trái cây dại của chúng ngày càng nhận được sự yêu thích và săn đón của mọi người.
Giang Dật Thần câu cá xong, lại chạy sang nhà bà Ngô lấy dưa chua.
Về đến nhà, Giang Dật Thần đi thẳng vào bếp, sau đó thành thạo cầm lấy máy tính bảng chuyên dụng của cậu.
Đây là chị Giang Vãn Ninh dạy cho cậu.
Chị nói, chỉ cần gặp chuyện không biết, đều có thể tìm thấy đáp án trong cái "hộp nhỏ" thần kỳ này.
Mặc dù chữ Giang Dật Thần nhận biết cũng không nhiều, nhưng điều này mảy may không cản trở cậu vận dụng chức năng tìm kiếm bằng giọng nói thông minh.
Chỉ thấy cậu mở miệng, rõ ràng nói với máy tính bảng: "Xin hỏi cá dưa chua làm thế nào?"
Rất nhanh, trên màn hình liền nhảy ra rất nhiều video nấu ăn liên quan.
Giang Dật Thần chọn cái có số lượt like nhiều nhất, sau đó mắt không chớp nhìn chằm chằm màn hình, toàn thần quán chú xem video một cách nghiêm túc cẩn thận một lần.
Trong ánh mắt lộ ra sự tập trung cao độ, không bỏ sót bất kỳ một bước nhỏ và chi tiết quan trọng nào trong video.
Cho đến khi ghi nhớ kỹ tất cả nội dung trong đầu, lúc này mới hạ quyết tâm bắt đầu động thủ thao tác.
"Trước tiên giết cá sau đó đánh vảy, bỏ mang, bỏ nội tạng, rửa sạch sẽ."
Giang Dật Thần vừa nhỏ giọng lẩm bẩm, lặp lại từng chữ từng câu quá trình dạy trong video.
Vừa cẩn thận từng li từng tí đặt con cá nhẹ nhàng lên thớt.
Ngay sau đó, cậu khẽ nhắm mắt lại, hít sâu một hơi.
Rồi nhanh chóng cầm lấy dao phay, dùng sống dao nhắm chuẩn và dùng sức gõ một cái vào vị trí đầu cá.
Trong nháy mắt, con cá vốn đang nhảy nhót tưng bừng nhanh chóng hôn mê, không còn giãy giụa.
Video nói, làm như vậy không chỉ có thể giảm bớt đau đớn cho cá khi xử lý sau đó, cũng có thể giúp mình thuận lợi hơn trong quá trình giết mổ.
Những kỹ thuật giết cá này, còn là Giang Dật Thần trong lần đầu tiên thử làm cá, học theo video từng bước từng bước nắm vững được.
Ngay sau đó, cậu liền dùng dao phay bắt đầu từ từ từ phần đuôi cá, ngược hướng vảy cá sinh trưởng, từ dưới lên trên cạo vảy một cách tỉ mỉ.
Thần tình của cậu tràn đầy nghiêm túc.
Mỗi một động tác đều cẩn thận tỉ mỉ, cố gắng đảm bảo cạo sạch sẽ từng cái vảy trên mình cá.
Ngay cả những bộ phận dễ bị người ta bỏ qua như bụng cá và gần vây cá, cũng không buông tha.
Cạo xong, liền dùng nước sạch xối rửa thân cá, xối sạch toàn bộ vảy cá đã cạo xuống.
"Sau khi đánh vảy thì bỏ mang."
Giang Dật Thần dùng kéo, từ từ mở bộ phận mang cá ra.
Sau đó dùng kéo cắt đứt phần gốc mang cá, lấy trọn vẹn mang cá ra.
Nhớ trong video đặc biệt nhấn mạnh, mang cá là cơ quan hô hấp của cá.
Tiếp xúc lâu dài với nước bên ngoài, sẽ tích tụ lượng lớn cặn bẩn và tạp chất, nhất định phải làm sạch sẽ, nếu không sẽ khiến thịt cá trở nên không ngon.
Đây là món cá dưa chua chị muốn ăn, cậu không muốn làm ra món cá dưa chua không ngon, khiến chị thất vọng.
"Bây giờ đến lượt bỏ nội tạng rồi."
Cậu tiếp tục dùng kéo bắt đầu từ chỗ hậu môn cá, dọc theo đường giữa bụng cắt thẳng đến phần hầu cá, cắt mở bụng cá ra.
Sau đó, dùng tay lấy toàn bộ nội tạng trong bụng cá ra, bao gồm ruột cá, gan cá, bong bóng cá vân vân.
Bước này cần đặc biệt cẩn thận.
Bởi vì trong nội tạng cá, mật cá là bộ phận yếu ớt nhất.
Một khi vỡ ra, dịch mật chảy ra, sẽ khiến cả khúc thịt cá đều trở nên đắng nghét.
Cậu không muốn bà cố, chị, Hiên Hiên và Đồng Đồng ăn phải thịt cá đắng nghét.
Sau khi giết mổ xong, cậu thả cá vào trong nước sạch, tỉ mỉ xối rửa bụng cá, không bỏ qua bất kỳ ngóc ngách nào.
Rửa sạch sẽ những máu loãng còn sót lại, những mảnh vụn nội tạng nhỏ vân vân.
Sau đó, cậu lại nhấc thân cá từ trong nước lên, lần nữa dùng nước sạch xối rửa bề mặt thân cá một lượt thật nghiêm túc, đảm bảo thân cá sạch sẽ triệt để, không có bất kỳ tạp chất nào còn sót lại.
Đúng lúc này, Giang Vãn Ninh từ trong nhà đi ra, vừa khéo nhìn thấy Giang Dật Thần đã cắt đầu cá xuống.
Đang đứng trước thớt, hai tay nắm chặt dao, toàn thần quán chú dọc theo xương sống cá, từ hướng đầu cá chậm rãi hạ dao về phía đuôi cá.
Chỉ thấy ánh mắt cậu khóa chặt vào điểm tiếp xúc giữa lưỡi dao và xương cá.
Tay phát lực đều đặn và ổn định, mỗi một nhát cắt đều chuẩn xác vô cùng.
Cùng với lưỡi dao đi sâu vào, thịt cá một bên dần dần tách rời khỏi xương cá, cho đến khi cả miếng thịt cá được lạng xuống nguyên vẹn.
Ngay sau đó, cậu lại dùng phương pháp tương tự, thành thạo lạng ra thịt cá ở bên còn lại.
Giang Dật Thần lúc này, hoàn toàn chìm đắm trong thế giới của riêng mình.
Thần tình chuyên chú, động tác lưu loát.
Bất cứ ai nhìn thấy, đều không thể liên hệ cậu với một đứa trẻ có vấn đề về trí tuệ.
Thịt cá lạng xuống được Giang Dật Thần nhẹ nhàng đặt lên thớt, da cá hướng xuống dưới.
Mà cậu hơi nghiêng đầu, mắt nhìn chằm chằm bề mặt thịt cá, cẩn thận quan sát hướng đi của xương cá, trong ánh mắt tràn đầy sự chuyên chú và nghiêm túc.
Sau khi xác định vị trí xương cá, cậu cầm dao từng chút từng chút loại bỏ xương cá khỏi thịt cá.
Đối với những cái xương cá khá nhỏ, dao phay khó thao tác, cậu liền lấy nhíp đến, dùng đầu nhọn của nhíp kẹp chặt xương cá một cách vững vàng, từ từ rút ra, sợ làm hỏng thịt cá xung quanh.
Giang Vãn Ninh đứng ở bên cạnh, nhìn cậu thao tác tỉ mỉ như vậy, không khỏi có chút kinh ngạc.
"Thần Thần, em định tìm hết xương cá ra sao?"
Phải biết rằng, cá cậu câu lên là cá trắm cỏ, loại cá này xương trong các loài cá được coi là khá nhiều.
Giang Dật Thần đầu cũng không ngẩng, động tác trên tay không ngừng, thần tình nghiêm túc trả lời: "Đồng Đồng nhỏ quá, chỉ có thể ăn thịt ở bụng cá. Nhưng thịt cá sau khi thái lát, thì không nhìn ra bụng ở đâu nữa."
Ý là, để Đồng Đồng cũng có thể không chút lo lắng mà thưởng thức món cá dưa chua, cậu phải làm sạch sẽ tất cả xương cá.
Nhớ lại trước đây bà cụ nói với mình, Hiên Hiên và Đồng Đồng có một nửa là do Giang Dật Thần nuôi lớn.
Giang Vãn Ninh lúc đó trong lòng thực ra là có vài phần nghi ngờ.
Dù sao trong nhận thức của cô, bản thân Giang Dật Thần vẫn là một đứa trẻ cần người khác chăm sóc.
Tuy nhiên lúc này, nhìn Giang Dật Thần trước mắt chuyên chú loại bỏ xương cá cho Đồng Đồng, nghi ngờ trong lòng cô hoàn toàn tan biến, thay vào đó là tràn đầy cảm động và tin tưởng.
Giang Dật Thần có lẽ chính là chàng trai ấm áp bẩm sinh, cho dù tâm trí cậu chưa từng thoát khỏi trạng thái ấu thơ, nhưng mảy may không ảnh hưởng đến việc cậu dùng cách của riêng mình để sưởi ấm mỗi người bên cạnh.
Giang Vãn Ninh nhìn em trai vất vả bận rộn, đau lòng hỏi: "Cần chị giúp không?"
Giang Dật Thần dừng động tác trong tay, lắc đầu.
Ngay sau đó, cậu hơi nhíu mày, vẻ mặt đầy lo lắng nhìn về phía Giang Vãn Ninh: "Chị, chị đói rồi sao?"
Giang Vãn Ninh nhất thời không hiểu vì sao cậu hỏi vậy, theo bản năng lắc đầu.
Giang Dật Thần thấy chị không đói, lúc này mới thở phào nhẹ nhõm.
Sau đó giọng điệu nghiêm túc nói: "Chị nếu đói, nhất định phải nói với em nhé. Em sẽ rất nhanh thôi!"
Đề xuất Hiện Đại: Gió Nam Cuối Cùng Cũng Qua, Năm Tháng Chẳng Quay Đầu
