Chương 335: Đào măng

Măng kho dầu đậm đà, vịt già hầm măng khô thơm ngon nồng hậu, thịt muối hầm măng mặn thơm vừa miệng, măng nấu thịt béo mà không ngấy, măng sợi dưa cải thanh mát khai vị, canh trứng mướp măng khô thanh đạm dễ chịu...

Chỉ nghĩ đến những tên món ăn này thôi, đã khiến người ta ứa nước miếng.

Giang Vãn Ninh thèm ăn rồi, không nhịn được đề nghị: "Hay là, chúng ta khoan hãy lên núi? Tranh thủ lúc này sương sớm chưa tan, đào chút măng đông nếm thử cho đỡ thèm trước?"

Trong giọng nói của cô lộ ra sự mong đợi không che giấu được, dường như đã ngửi thấy mùi thơm thanh mát của măng đông.

Nói rồi, cô quay sang Tiểu Dương và Tiểu Quân đang bận rộn trong chuồng gà, quan tâm hỏi: "Bọn chị đào măng trong rừng trúc, có làm kinh động đến gà trong rừng trúc không?"

Tiểu Dương buông thùng thức ăn trong tay xuống, lau mồ hôi trên trán, cười trả lời: "Chị Ninh Ninh yên tâm! Bọn em có thể làm một cái vách ngăn tạm thời trong rừng trúc, ngăn riêng khu vực đào măng ra."

Cậu chỉ chỉ lưới vây cách đó không xa, "Dùng cái hàng rào di động kia là được, tiện lắm ạ."

Lý Đại Sơn xoa xoa lòng bàn tay thô ráp, nóng lòng muốn thử hỏi: "Vậy hôm nay chúng ta chuyên môn đào măng một ngày?"

Mắt ông tìm kiếm trong rừng trúc, đã không thể chờ đợi được muốn thể hiện tuyệt chiêu tìm măng của mình rồi.

Giang Vãn Ninh suy tư một lát, lắc đầu: "Đào nửa ngày trước đi. Nếm thử cho đỡ thèm, chiều còn phải vào núi."

Cô giải thích, "Quả dại và hàng núi trên núi càng gấp gáp hái hơn, bỏ lỡ thời cơ tốt nhất thì tiếc lắm."

Tuy nói như vậy, nhưng cái dáng vẻ thèm thuồng nhỏ dãi kia của cô, ai cũng nhìn ra được là bị mùi vị của măng đông làm cho thèm hỏng rồi.

Sau khi xác định khu vực rừng trúc muốn khai thác, mọi người đồng tâm hiệp lực giúp Tiểu Dương và Tiểu Quân kéo lưới ngăn cách lên.

Sương sớm dần dần tan đi, ánh nắng xuyên qua khe hở lá trúc, rải xuống mặt đất những bóng nắng loang lổ.

Trên mặt mỗi người đều tràn ngập nụ cười mong đợi, trong không khí dường như đã bay lên mùi thơm của măng đông.

Lý Đại Sơn đi đầu tiên phong, giống như một người dẫn đường lão luyện.

Ông lúc thì ngồi xổm xuống, dùng ngón tay nhẹ nhàng gạt lá rụng trên mặt đất ra.

Lúc thì dùng mũi chân thăm dò chạm nhẹ mặt đất, cảm nhận động tĩnh dưới lòng đất.

"Tìm măng đông là cả một học vấn đấy," Ông vừa đi vừa truyền thụ kinh nghiệm, "Phải xem hướng đi của roi tre (rễ tre). Mọi người xem, bên kia lá trúc mọc rậm rạp, roi tre bên dưới nhất định rất phát triển. Lần theo roi tre mà tìm, chắc chắn đào được măng ngon."

Vương Tú Lan đột nhiên ngồi xổm xuống, cẩn thận từng li từng tí gạt một lớp lá rụng ra, để lộ mặt đất hơi nhô lên: "Đại Sơn, ông mau lại đây xem! Chỗ này có phải có măng không?"

Bà hưng phấn lấy cái cuốc nhỏ từ trong gùi ra, giống như nhà khảo cổ học khai quật văn vật, nhẹ nhàng bới lớp đất bùn trên bề mặt ra.

"Từ từ từ từ!" Lý Đại Sơn vội vàng ngăn cản động tác thô lỗ của bà, "Để tôi xem xem."

Ông cúi người xuống, dùng ngón tay đầy vết chai thăm dò kỹ càng chỗ nhô lên trên mặt đất, đột nhiên mắt sáng lên: "Không sai! Bên dưới chắc chắn có măng!"

Giang Vãn Ninh vội vàng cầm cái cuốc lớn, dưới sự chỉ đạo tay cầm tay của Lý Đại Sơn, men theo hướng roi tre cẩn thận đào bới.

Đất bùn ẩm ướt bị từng xẻng lật ra, dần dần lộ ra một chút ngọn măng vàng non.

"Nhẹ chút nhẹ chút!" Lý Đại Sơn mắt không chớp nhìn chằm chằm cái ngọn măng dần dần lộ ra kia, "Đừng làm hỏng thịt măng, nếu không sẽ không tươi nữa."

Khi cả củ măng đông hoàn hảo không sứt mẻ được đào ra, tất cả mọi người đều không nhịn được hoan hô lên.

Củ măng đông này tuy cái không lớn, nhưng hình dáng đầy đặn tròn trịa, vỏ ngoài hiện ra màu vàng kim đẹp mắt, tỏa ra mùi thơm đặc trưng.

Lý Đại Sơn giống như bưng một món trân bảo cẩn thận từng li từng tí nâng nó, trên mặt viết đầy niềm vui thu hoạch: "Mọc tốt thật đấy! Xem ra thổ nhưỡng của mảnh rừng trúc này đặc biệt thích hợp trồng măng."

Theo mặt trời dần dần lên cao, gùi tre mỗi người mang đến đều đựng ngày càng đầy.

Ngoài măng đông dự kiến ra, họ còn thu hoạch bất ngờ hai loại "sơn hào".

Mấy bụi nấm tâm trúc tươi non giống như cái ô nhỏ từ trong lá trúc mục thò đầu ra.

Mấy cây thạch hộc quý giá lẳng lặng sinh trưởng bên cạnh gốc tre.

Lý Đại Sơn như bắt được chí bảo giao những thu hoạch bất ngờ này cho Giang Vãn Ninh: "Mấy thứ này còn quý hơn cả măng đông đấy! Người thành phố bỏ giá lớn cũng không mua được nấm tâm trúc và thạch hộc hoang dã tốt như vậy đâu."

Còn chưa đến giữa trưa, gùi của mỗi người đều đã đựng đầy ắp.

Ánh nắng ấm áp chiếu lên người, gió núi nhẹ nhàng lướt qua rừng trúc, phát ra tiếng xào xạc.

Giờ khắc này, sự vất vả của lao động dường như đều hóa thành ngọt ngào.

Lý Đại Sơn thẳng lưng, nhìn mảng rừng trúc rộng lớn trước mắt, cảm thán nói: "Mới đào một mảnh đất nhỏ thế này, đã có nhiều măng như vậy rồi. Nếu đào hết cả mảnh rừng trúc một lượt, thì phải có bao nhiêu chứ!"

Giang Vãn Ninh nghe vậy mắt sáng lên, trên mặt nở nụ cười rạng rỡ: "Chú Đại Sơn, hay là giao việc đào măng đông chuyên môn cho chú và chú Tiểu Hổ phụ trách, thế nào?"

Cả buổi sáng đào măng, thì có Lý Đại Sơn và Giang Tiểu Hổ đào tốt nhất, đào nhanh nhất.

Không chỉ tìm chuẩn, măng đào ra cũng nguyên vẹn nhất.

Lý Đại Sơn hào sảng vỗ vỗ ngực: "Cái này có gì mà không được! Cháu yên tâm giao cho bọn chú, mỗi ngày đào hai ba trăm cân đều không thành vấn đề."

Trong giọng nói của ông tràn đầy tự tin, hiển nhiên hiểu rõ như lòng bàn tay đối với mảnh rừng trúc này.

Giang Tiểu Hổ cũng liên tục gật đầu: "Vậy chiều nay chú và anh Đại Sơn không lên núi nữa, trực tiếp tiếp tục đào măng. Tranh thủ lúc này đang là lúc măng đông non nhất, đào nhiều chút mới tốt."

"Vậy quyết định như thế nhé!" Giang Vãn Ninh vui vẻ chốt lại.

Cô nhìn cái gùi đầy ắp trước mặt này, trong lòng đã bắt đầu tính toán những củ măng đông tươi ngon này có thể làm ra bao nhiêu món ngon.

Trưa nay để Thần Thần làm luôn!

Trên đường trở về, gùi nặng trĩu đè cong lưng, nhưng không đè được niềm vui trên mặt mọi người.

Giang Vãn Ninh đi cuối cùng, ngẩng đầu nhìn rừng trúc xanh um tươi tốt này, ánh nắng xuyên qua lá trúc vẽ nên những bóng nắng loang lổ trên mặt đất.

Cái gọi là trúc báo bình an, măng thấy phú quý.

Mảnh rừng trúc bừng bừng sức sống này, chẳng phải đang báo trước điềm lành nông trại ngày càng đi lên sao?

"Ninh Ninh, mau lại đây xem!" Lý Đại Sơn đi phía trước đột nhiên hét lên, "Chú phát hiện một ổ măng đặc biệt tốt!"

Giang Vãn Ninh rảo bước tiến lên, chỉ thấy dưới một bụi trúc đặc biệt rậm rạp, mặt đất nhô lên từng cái bao nhỏ.

Lý Đại Sơn ngồi xổm xuống thăm dò xong, kinh hỉ tuyên bố: "Chỉ chỗ này ít nhất có thể đào ra mười mấy củ măng ngon!"

"Xem ra tiếp theo, các chú có cái để bận rồi." Giang Vãn Ninh cười nói, trong mắt lấp lánh ánh sáng mong đợi.

Mọi người nói nói cười cười, đã về đến nông trại.

Dỡ cái gùi nặng trĩu xuống, nhìn măng đông và hàng núi khác chất thành núi nhỏ, một loại cảm giác thành tựu tự nhiên sinh ra.

Mấy người Giang Nguyệt Nga nhìn thấy nhiều măng như vậy, cũng không nhịn được kinh hỉ vây lại.

"Ui chao, mọi người không phải nói muốn lên núi sao? Sao lại đào nhiều măng thế này."

Trong lúc nói chuyện, bà cúi người cầm lên một củ, bóc vỏ măng ra, sau đó dùng móng tay bấm một cái.

Tươi non lắm, đều ra nước rồi.