Chương 302: Nước cốt Cát căn

Giang Vãn Ninh hoàn toàn không biết, vợ chồng Lưu Phú Quý và cha con Giang Kiến Xuân giờ phút này đang nhìn chằm chằm vào nông trại của cô, trong lòng đầy toan tính ý đồ xấu xa đâu.

Nhưng cho dù biết, cô ước chừng cũng chỉ nhún vai, căn bản sẽ không để trong lòng.

Dù sao, trước thực lực tuyệt đối, mọi âm mưu quỷ kế đều là phí công.

Lúc này cô, đang nhìn chằm chằm vào video dạy học trên điện thoại, một lòng một dạ nhào vào thử làm bột Cát căn.

Thời gian gần đây, người báo danh đến đào Cát căn và khoai mài ngày càng nhiều.

Khoai mài bán trong mấy nhóm, tốc độ tiêu thụ rất nhanh.

Cát căn tạm thời chưa định mở bán, dẫn đến càng chất càng nhiều.

Sắp nhét đầy một gian nhà kho nhỏ rồi.

Muốn làm ra bột Cát căn chất lượng tốt, bước đầu tiên phải tỉ mỉ chọn lựa Cát căn.

Phải chọn loại Cát căn tươi non mọng nước, vỏ ngoài trơn bóng, vừa không có dấu vết thối rữa, cũng không bị sâu bệnh xâm hại.

Hơn nữa, cố gắng chọn những củ thân hình to khỏe, chất địa cứng chắc.

Loại Cát căn này tỷ lệ ra bột cao, có thể sản xuất ra nhiều bột Cát căn hơn.

Giang Vãn Ninh nhìn đống Cát căn chất như núi nhà mình, đắc ý không thôi.

Cát căn nhà cô, thì không có củ nào không to khỏe, không tươi non cả.

Hoàn toàn không cần chọn.

Cho nên, cô tùy tiện lôi từ trong đống Cát căn ra hai củ, liền đi về phía bồn nước.

Làm theo mẫu trong video, cô cầm bàn chải, "soạt soạt soạt" bắt đầu cọ rửa.

Động tác đó vừa nhanh vừa có lực, bọt nước văng tung tóe.

Chẳng mấy chốc, bề mặt Cát căn đã được cọ rửa sạch sẽ, không còn lại chút vết bẩn nào.

Rửa sạch xong, cô cầm dao, "rắc rắc rắc" mấy cái, đã cắt Cát căn thành từng khúc nhỏ.

Sau đó, ném hết những khúc nhỏ này vào trong máy nghiền.

Tiếp đó thêm vào lượng nước sạch thích hợp, ấn công tắc.

Máy nghiền "vo vo" vang lên, một lát sau, Cát căn đã bị nghiền nát thành dạng bột nhão mịn màng.

Ngoài việc sử dụng máy nghiền, còn có một cách làm thủ công mịn hơn.

Chính là dùng búa đập nát Cát căn, lại mượn cối đá, từng chút một mài thành bột nước.

Nhưng cái này thực sự quá tốn công phu, Giang Vãn Ninh không có sự kiên nhẫn này.

Sau khi Cát căn nghiền nát thành bột nước, chính là lọc.

Giang Vãn Ninh gân cổ, hét về phía Giang Nguyệt Nga đang bận rộn cùng các bà cụ khác trên sân phơi: "Bà nội, trong nhà có vải màn sạch không ạ?"

Giang Nguyệt Nga dừng công việc trong tay, ngẩng đầu đáp lại: "Vải màn sạch trong nhà nhiều lắm, đều cất kỹ trong tủ bát ấy, cháu tìm kỹ là thấy!"

Ngô Quế Hương tò mò, lớn tiếng hỏi: "Ninh Ninh, cháu cần vải màn làm gì thế? Nếu không đủ, thím về nhà lấy, nhà thím còn không ít cái mới đấy."

Những người khác cũng nhao nhao phụ họa: "Nhà tôi cũng có, trước tết vừa mua, Ninh Ninh nếu cần gấp, giờ tôi về lấy ngay."

"Không cần không cần ạ!" Giang Vãn Ninh vội vàng xua tay từ chối, "Cháu chỉ muốn dùng vải màn lọc nước cốt Cát căn chút thôi, không dùng nhiều thế đâu."

Nói xong, liền hấp tấp chạy về phía nhà bếp, đi tìm vải màn.

Sau khi lấy được vải màn, Giang Vãn Ninh làm theo các bước trong video, cẩn thận từng li từng tí đổ bột Cát căn đã giã nát vào trong vải màn mịn.

Sau đó dùng hai tay nhẹ nhàng bóp ép vải màn, khiến dịch bột phân tách ra nhiều nhất có thể.

Chỉ thấy dịch Cát căn màu trắng sữa, tí tách chảy vào trong thùng gỗ bên dưới.

Nước cốt lọc ra đó, trắng đến thấu sáng, non như tào phớ vừa ra lò, còn tỏa ra một mùi hương thanh mát nhàn nhạt, như có như không, cứ chui tọt vào mũi người ta.

Chỉ nhìn thôi đã khiến người ta thèm nhỏ dãi, nhịn không được muốn nếm thử một miếng.

Đây này, Tiền Văn Hào đang gặm nửa quả dưa chuột đi ngang qua, ngửi thấy mùi hương thanh mát này, lập tức bị thu hút tới.

Ông vươn cổ, mắt nhìn chằm chằm vào nước cốt trong thùng, tò mò hỏi: "Tiểu Giang, đây là cái gì thế? Cháu lại đang mày mò món ngon gì vậy? Mùi này sao thơm thế."

Khóe miệng Giang Vãn Ninh nhếch lên, nửa đùa nửa thật nói: "Hay là chú nếm thử xem?"

Mắt Tiền Văn Hào phát sáng, không nghĩ ngợi gì liền đáp: "Được thôi!"

Nói xong, nhanh nhẹn cầm lấy cái cốc của mình, múc một nửa cốc nhỏ trong thùng.

Giang Vãn Ninh còn chưa kịp ngăn cản, ông đã ngửa cổ, "ừng ực ừng ực" một hơi uống cạn.

"Chú Tiền, cháu đùa với chú thôi, sao chú lại uống thật thế?" Giang Vãn Ninh vừa bực mình vừa buồn cười nói.

Không ngờ, Tiền Văn Hào uống xong, còn chưa đã thèm liếm liếm môi, vẻ mặt say mê nói: "Ngon! Tiểu Giang, đây rốt cuộc là gì thế, mùi vị tuyệt quá!"

Lý Kiến Minh nghe thấy động tĩnh, cũng nghe tiếng sán lại gần.

Nghe Tiền Văn Hào nói vậy, nhịn không được nói: "Thứ gì mùi vị ngon thế? Tôi cũng nếm thử!"

Lời còn chưa dứt, anh ta đã tự mình cầm lấy cốc, múc cho mình nửa cốc, sau đó giống như Tiền Văn Hào, "ừng ực ừng ực" uống một hơi cạn sạch.

Sau Lý Kiến Minh, Giang Dật Thần, Giang Phi Phi, còn có Tiểu Hồng bị Giang Phi Phi kéo đến, cũng đều tò mò sán lại gần.

Nghe Tiền Văn Hào và Lý Kiến Minh nói, nước cốt trắng sữa này ngon, lập tức bắt chước làm theo, mỗi người uống nửa cốc.

Uống xong, ai nấy đều chép miệng, trên mặt viết đầy vẻ chưa đã thèm.

Bộ dạng đó, giống như là ăn được thứ ngon nhất thế gian.

Tiền Văn Hào thậm chí còn muốn uống thêm nửa cốc nữa.

Giang Vãn Ninh thấy thế, vội vàng đưa tay ngăn lại, hô: "Dừng! Không thể uống nữa, cái này cháu dùng để làm bột Cát căn đấy, các người nếu uống hết của cháu, cháu còn làm bột Cát căn thế nào nữa."

"Bột Cát căn?" Mắt Lý Kiến Minh trong nháy mắt sáng lên, giống như phát hiện ra lục địa mới, "Chính là loại bột Cát căn dùng nước pha uống ấy hả? Bà nội tôi lúc còn sống thường xuyên làm, mùi vị ngon lắm. Nhưng sau này tôi mua bột Cát căn trên thị trường, ăn thế nào cũng không ra cái vị bà nội tôi làm."

Tiền Văn Hào vỗ vỗ vai Lý Kiến Minh, cười nói: "Vậy bây giờ cậu có lộc ăn rồi. Đồ nhà Tiểu Giang làm ra, thì không có cái nào không ngon cả."

Giang Phi Phi mặt đầy mong đợi: "Ngay cả nước cốt bán thành phẩm này cũng ngon như vậy, vậy bột Cát căn làm ra phải ngon đến mức nào chứ. Ái chà, em không đợi được nữa rồi."

Giang Dật Thần ngồi xổm bên cạnh thùng nước cốt, trông mong nhìn Giang Vãn Ninh: "Chị ơi, còn bao lâu nữa mới được ăn bột Cát căn ngon ạ?"

Giang Vãn Ninh nghĩ nghĩ, nói: "Còn sớm lắm. Nước cốt này còn phải lắng, phơi khô, rồi nghiền nát rây mịn, nhanh nhất cũng phải tối mai mới ăn được."

Giang Dật Thần vừa nghe, thất vọng thở dài: "A, lâu thế ạ."

Nhìn mấy đôi mắt đều như sói đói nhìn chằm chằm vào thùng nước cốt, Giang Vãn Ninh quả quyết đưa tay, đậy nắp thùng nước cốt lại: "Nói chứ mọi người nếu muốn uống nước cốt này, tự mình lấy Cát căn đi làm, đừng có lúc nào cũng nhớ thương trong thùng của tôi."

Giang Dật Thần vừa nghe, mắt lập tức sáng lên: "Chị ơi, em muốn làm, chị dạy em!"

Nói xong, liền giống như một cơn gió, chạy về phía nhà kho chuyển Cát căn.

Sau lưng truyền đến tiếng của mấy kẻ mặt dày Tiền Văn Hào, Lý Kiến Minh và Giang Phi Phi: "Thần Thần, làm nhiều chút, tiện thể làm phần của chú/chị với."

Giang Vãn Ninh bất lực cười mắng: "Lười chết các người đi được."