Chương 17: Đã nắm, đã trang

Chương 17: Đã Nếm, Đã Trang

Sáng hôm sau, Lục Vu lại phải sắm sửa một lượng lớn nguyên liệu. Việc buôn bán của nàng ngày càng phát đạt, dù mỗi người chỉ được mua hai chiếc bánh, vẫn không đủ cung ứng. Đặc biệt, nhiều thực khách từ nơi xa đến, Lục Vu không nỡ để họ về tay không, đành tự mình vất vả hơn một chút. Nàng đã quen với các nhà cung cấp, giờ chỉ cần hẹn giờ, họ sẽ giao hàng tận cửa, không cần tự mình chạy đi nữa.

Trong viện, nguyên liệu chưa kịp chế biến đã chất đống, Lục Vu vẫn ung dung chuẩn bị mọi thứ theo nếp cũ. Cánh cổng tiểu viện đóng chặt, bên trong căn phòng, nàng đang bận rộn làm việc. Một chậu bột mì lớn được Lục Vu thêm nước và trộn đều, tỉ lệ hoàn hảo đến mức khối bột nhào mềm mại, bóng loáng, ấn vào một cái lõm sâu rồi nhanh chóng phục hồi. Nơi đây, việc ủ bột men rất dễ dàng, chỉ cần đặt một khối linh thạch dưới đáy chậu là có thể duy trì nhiệt độ ổn định, tiết kiệm được biết bao công sức. Quả nhiên, tu tiên đã thay đổi cuộc sống này!

Hôm nay, Lục Vu đổi công thức, một món là bánh bao phở bò sợi. Bột đã ngâm kỹ, nắn rất dẻo dai, được cắt thành từng đoạn ngắn. Nguyên liệu phụ ngoài hành gừng còn có nấm hương tươi để tăng vị. Thịt bò thái hạt lựu lớn, đỏ tươi, được cho vào nồi, dầu nóng vừa kích thích đã đổi màu, rồi thêm các loại gia vị. Mùi thơm gọi là ngào ngạt. Sau đó, bột được cho vào, những sợi phở óng ánh thấm đẫm màu nước tương, vừa ngon mắt vừa kích thích vị giác.

Món bánh bao nhân gạch cua thì Lục Vu làm thành bánh bao nước. So với bánh bao thông thường, món này có công đoạn phức tạp hơn nhiều. Trong đó, quan trọng nhất là lớp da đông lạnh. Khối da heo lớn được Lục Vu vớt từ nước ra, sau khi ngâm nước nóng, nàng cạo sạch lông trên da. Lục Vu vỗ vỗ bề mặt da heo trơn mượt, rồi cho vào nồi. Rượu gia vị, muối, bát giác, hoa tiêu, nước tương sinh rút, nước tương đặc, lá hương cùng quế, tất cả đều không thể thiếu. Thêm nước, hầm nhỏ lửa cho đến khi da thịt mềm nhừ. Trong quá trình đun nấu, mùi thơm thoang thoảng từng đợt, bay thẳng lên trời. Khi mở nắp nồi, loại bỏ lớp bọt nổi phía trên, nước canh còn lại trong nồi trắng đục, thơm lừng. Chiếc xẻng nhẹ nhàng đảo một cái, da heo gần như tan chảy vào nước canh. Lục Vu đậy kín, dùng linh thạch làm lạnh nhanh chóng. Lớp da heo đông lạnh đã hoàn thành, nhìn qua trong suốt, bóng loáng.

Gạch cua và thịt cua được tách riêng, thịt heo chuẩn bị sẵn được đánh nhuyễn. Lần này, nguyên liệu không cần xào trước, trực tiếp trộn đều với thịt nhuyễn, da đông lạnh và gia vị thành nhân bánh. Việc trộn theo chiều kim đồng hồ rất tốn sức, đến nỗi vai Lục Vu cũng bắt đầu mỏi nhừ. Chờ những thứ này chuẩn bị xong, nhìn lại thời gian, đã đến trưa. Nàng đói đến không còn chút sức lực nào. Hai loại bánh bao còn lại Lục Vu không thay đổi công thức nữa. Bột nhào cũng đã nở gần đủ, Lục Vu chuẩn bị ăn bánh bao nước cho bữa trưa.

Nàng nhào bột thành hình tròn, rồi lấy một cục bột nhỏ cán thật mỏng. Nhân bánh bao nước được gói kín trong lớp vỏ mỏng manh, dùng ngón tay bóp nếp gấp trên mặt vỏ. Bánh bao nước sau khi hấp chín, lớp da đông lạnh bên trong sẽ tan chảy dễ dàng, nên Lục Vu không gói quá kín. Nước trong nồi đã sớm sôi sùng sục, Lục Vu đặt những chiếc bánh bao nước đã gói lên hấp. Không cần đợi quá lâu, khoảng một khắc sau, có thể nhìn thấy vỏ bánh bao trong lồng hấp bắt đầu trong suốt, nhân bánh bên trong khẽ lắc lư. Bánh đã chín tới.

Lồng hấp vừa mở ra, hương thơm đã ập vào mặt. Lục Vu hít sâu một hơi, mặt mày cong cong. Một chiếc Giới Thông vang lên vài tiếng, là tin nhắn của Lý đại gia. Xem ra, ông ấy muốn đến thăm. Không cần nói, chính là mùi thơm nơi đây đã “câu” được Lý đại gia. Nàng bật cười đồng ý.

“Khụ khụ, Tiểu Lục à, hôm nay lại có món bánh bao mới nào vậy?” Cửa phòng bếp, Lý đại gia chắp tay sau lưng, xuất hiện nhanh như một cơn gió. Mặc kệ ánh mắt trêu chọc của Lục Vu, ông háo hức nhìn chằm chằm vào những chiếc bánh bao nước, nước miếng trong miệng không ngừng tiết ra. Sao món bánh bao này lại đẹp mắt đến thế, Lý đại gia nhìn đến đờ người.

“Đây là bánh bao nước gạch cua, đại gia ngài ăn từ từ thôi, cẩn thận kẻo bỏng, cắn miếng nhỏ thôi, nước canh bên trong dễ văng lắm.” Lục Vu đặt bánh bao gọn gàng vào đĩa, đưa cho Lý đại gia. Nhìn những chiếc bánh bao nước vỏ mỏng, nhân đầy đặn, Lý đại gia cẩn thận cầm một chiếc bánh bao có nếp gấp, soi dưới ánh nắng. Những tia nắng nhỏ vụn rơi trên bánh bao, xuyên qua lớp vỏ, có thể nhìn thấy nhân bánh đã tan chảy bên trong khẽ lắc lư theo cử động của ông. Toàn bộ trông như một món mỹ nghệ thượng hạng, óng ánh trong suốt. Sau khi được nhấc lên, vỏ bánh rõ ràng có chút không chịu nổi sức nặng, bắt đầu trĩu xuống.

Lý đại gia không kịp chờ đợi cắn một miếng. Cách ăn của ông vẫn như trước, cắn một cái thật to. Nhưng sức hấp dẫn của bánh bao nước nằm ở chỗ, khi răng cắn vào, lớp vỏ mỏng xé rách, nước canh trào ra bất ngờ. Lý đại gia không có kinh nghiệm dĩ nhiên đã “dính chiêu”. “Ôi!” Lý đại gia kêu lên một tiếng, ông che miệng, trên vạt áo còn văng ra nước canh. Mặc dù quần áo mới bị bẩn, nhưng Lý đại gia cũng không bận tâm, trong mắt tràn đầy sự thưởng thức và tận hưởng. Ăn một miếng như vậy có cái lợi là tất cả hương thơm của bánh bao nước đều được khóa chặt trong miệng. Lục Vu dùng cua chất lượng thượng hạng, sau khi xử lý cẩn thận, giữ lại vị tươi nguyên bản của nguyên liệu. Những vị tươi này sau khi trải qua nhiệt độ cao đã được kích hoạt hoàn toàn, lại được nước nhân bánh đông lạnh tan chảy cuốn đi, tạo thành một dòng nước ấm, trượt thẳng vào cổ họng Lý đại gia. Hương vị đó, ngon đến mức Lý đại gia không nỡ tách môi, sợ làm mất đi sự tinh túy.

Nhìn Lý đại gia ăn uống vất vả, Lục Vu tinh ranh như một tiểu hồ ly. Nàng có kinh nghiệm hơn nhiều, cắn mở một lỗ nhỏ, từ từ mút lấy nước canh bên trong. Bánh bao nước đã vượt trội hơn những hương vị khác, trở thành món đứng đầu trong lòng Lục Vu. Lục Vu ăn xong một cái, lau miệng. Coi như không tệ!

Bị tiểu bối trêu ghẹo, Lý đại gia cũng không thể bày ra vẻ mặt nghiêm túc. Nhìn những chiếc bánh còn lại trong lồng hấp, ánh mắt Lý đại gia đảo rất rõ ràng, rõ ràng là đang ám chỉ điều gì đó. Lục Vu lập tức hiểu ý. “Lồng này đều là cho ngài.” Nàng đã làm nhiều lần, lại thêm sức ăn của tu sĩ rất lớn, Lục Vu ra tay rất hào phóng.

“Tiểu Lục à, ngươi yên tâm, ta sẽ không để ngươi thất vọng.” Đẩy Lục Vu ra, tự mình bắt tay vào việc, Lý đại gia nói một câu mà Lục Vu không hiểu. Vừa ăn vừa mang về, Lý đại gia cuối cùng vỗ cái bụng căng tròn trở về nhà. Ông mở Giới Liên liên lạc với các giáo chúng. “Đêm qua các ngươi làm rất tốt, cơ hội luận công ban thưởng đã đến.” “Ba vị đứng đầu lập công trong hành động, mỗi người sẽ được chia hai chiếc bánh bao, loại sản phẩm mới đã được công bố, đã nếm, đã trang.” “Những giáo chúng còn lại chưa được khen thưởng, hôm nay nhớ đi xếp hàng sớm.” Vỗ vỗ cái bụng đã phình ra của mình, nhìn lại sáu chiếc bánh bao nước còn lại trên tay, Lý đại gia rất không nỡ. Ông cảm thấy mình vẫn có thể nhét thêm được. Vì các giáo chúng biểu hiện quá tốt, ông phải ban thưởng.

Tại một trạch viện ở trấn Tiểu Hà, ngay khoảnh khắc nhìn thấy tin nhắn của Lý đại gia, Lâu Tiểu Thiên liền nở một nụ cười đắc ý. Không ai khác, ba hạng đầu, hắn vừa vặn xếp thứ ba. Vị trí thứ nhất là một vị thiên kiêu nào đó che giấu thân phận, không dám dùng tên thật, có danh hiệu “Thề giết Đại Hoàng”. Vị thứ hai là cô nương Phù Dung của lầu Bách Hoa. Hai vị này đều là những kẻ cứng cỏi, Lâu Tiểu Thiên không tranh nổi, chỉ có thể giành vị trí thứ ba.

Ngay đêm qua, cùng với hai huynh muội phản bội Ẩn Linh giáo, bọn họ đã tìm thấy những giáo chúng tà giáo còn lại, triệt để tiêu diệt chúng khỏi trấn Tiểu Hà. Kể từ hôm nay, trấn Tiểu Hà sẽ trong sạch như những chiếc bánh bao của Lục lão bản. Bọn họ, những người bảo hộ này, sẽ tiếp tục cẩm y dạ hành, thề sống chết bảo vệ sự an toàn của Lục lão bản. Mà vì, chính là khoảnh khắc này.